Universidade do Estado do Par

Centro de Cincias Naturais e Tecnologia

Curso: Tecnologia de Alimentos
Disciplina: Operaes unitrias na indstria de alimentos II
Docente: Mirla Miranda
Discente: Fernanda Soares

CALDEIRAS
1. DEFINIO
Caldeiras so equipamentos destinados a produzir e acumular vapor sob presso
superior atmosfrica, utilizando qualquer fonte de energia, excetuando-se os refervedores e
equipamentos similares utilizados em unidades de processo.
A energia necessria operao, isto , o fornecimento de calor sensvel gua at
alcanar a temperatura de ebulio, mais o calor latente a fim de vaporizar a gua e mais o
calor de superaquecimento para transform-la em vapor superaquecido, dada pela queima de
um combustvel.
2. TIPOS DE CALDEIRAS
As caldeiras que produzem vapor pela queima de combustveis podem ser
classificadas em dois grupos: caldeiras flamotubulares e caldeiras aquatubulares.
2.1.

Caldeiras flamotubulares
So aquelas em que os gases provenientes da combusto (gases quentes) circulam

no interior dos tubos e a gua a ser aquecida ou vaporizada circula pelo lado de fora. Os tubos
so montados maneira dos feixes de permutadores de calor, com um ou mais passos dos
gases quentes atravs do mesmo. So empregadas somente para pequenas capacidades e
quando se deseja obter apenas vapor saturado de baixa presso. Existem vrios tipos de
caldeiras flamotubulares, dentre as quais se destacam a vertical e a horizontal.
No caso das caldeiras verticais, os tubos so colocados verticalmente num corpo
cilndrico fechado nas extremidades por placas, chamadas espelhos, a fornalha interna fica no
corpo cilndrico logo abaixo do espelho inferior. Os gases de combusto sobem atravs dos
tubos, aquecendo e vaporizando a gua que est em volta deles.

As principais caldeiras horizontais apresentam tubules internos nos quais ocorre

a combusto e atravs dos quais passam os gases quentes. Podem ter de 1 a 4 tubules por
fornalha.
Estas caldeiras apresentam presso limitada, em torno de 15atm, devido
espessura da chapa dos corpos cilndricos crescer com o dimetro, alm disso, possuem baixa
capacidade e baixa taxa de produo de vapor por unidade de rea de troca de calor, em geral,
no ultrapassam 15 ton/h.
2.2.

Caldeiras aquatubulares
Nas caldeiras aquatubulares a gua a ser aquecida passa no interior de tubos que,

por sua vez, so envolvidos pelos gases de combusto. Este tipo de caldeira utilizado em
instalaes de maior porte e na obteno de vapor superaquecido.
Essas caldeiras apresentam utilizao mais ampla em virtude de apresentar maior
taxa de produo de vapor por unidade de rea de produo de calor, possibilidade de
utilizao de temperaturas superiores a 450C e presso acima de 60atm, alm disso, a vida
til dessas caldeiras pode chegar a 30 anos.
As caldeiras aquatubulares so usadas nos modernos projetos industriais, porque
podem produzir grandes quantidades de vapor a elevadas temperaturas. A produo de vapor
neste tipo de caldeira atinge at 750ton/h.
REFERNCIAS
LEITE, NILSON RIBEIRO; MILITO, RENATO DE ABREU. Tipos e aplicaes de
caldeiras. Escola politcnica-dpto eng. Mecnica. So Paulo, 2008. p. 1-5. Disponvel em:
lcsimei.files.wordpress.com/2012/09/caldeiras_prominp.pdf. Acesso em: 07/06/ 2015.
SALIBA,TUFFI MESSIAS. Curso bsico de segurana e higiene ocupacional. Caldeiras e
vasos sob presso. Ed. LTR. So Paulo.