COMPARACION DEL RENDIMIENTO DE PERSEITOL EXTRADO DE HOJAS DE

Persea americana mill VARIEDADES FUERTE Y MEXICANA

RESUMEN
INTRODUCCION: La identificacin de perseitol fue determinada por su punto de fusin,
encontrndose para la variedad mexicana entre 185-188C, y para la variedad fuerte entre 184187 C, as como la verificacin mediante cromatografa liquida de alto rendimiento (HPLC),
dando un tiempo de retencin de 3,54 minutos y 3,56 minutos, respectivamente.
OBJETIVO: Este trabajo tuvo como objetivo comparar el rendimiento de perseitol extrado de
Persea americana Mill variedades fuerte y mexicana.
METODO: El perseitol fue extrado de las hojas a 70C por 3 horas; las macromolculas fueron
separadas por cambios de pH; las molculas con cargar fueron retenidas por las resinas de
intercambio inico.
CONCLUSION: Se obtuvo un rendimiento de perseitol de 0,775% para la variedad mexicana y
0,457% para la variedad fuerte, presentando la variedad mexicana 69,5% de rendimiento mayor
respecto a la variedad fuerte.
Palabras clave: Perseitol, P. americana Mill variedad mexicana, P. americana Mill variedad
fuerte, Fitoqumica.

FICHA BIBLIOGRFICA

NOMBRE CIENTIFICO DE LA PLANTA Persea americana Mill

NOMBRE COMUN DE LA PLANTA
Palta
TITULO DE LA TESIS

CARRERA DE ESTUDIOS (FACULTAD)

COMPARACION DEL RENDIMIENTO DE

PERSEITOL EXTRADO DE HOJAS DE
Persea americana mill VARIEDADES
FUERTE Y MEXICANA
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTONIO
GUILLERMO URRELO
FARMACIA Y BIOQUIMICA

AO DE REGISTRO

2009

N AUTORES

Dos

NOMBRE DE AUTORES
N DE ASESORES

REGALADO VASQUEZ, Edith;

YZARRA CASTAEDA, Bertha Isabela
Uno

NOMBRE DE ASESORES

HOMERO BAZAN ZURITA

LUGAR DONDE FUE REALIZADO

Cajamarca- Per

UNIVERSIDAD

TIPO DE TESIS: (1=trabajo de

investigacin de catedra, 2=tesis de grado,
3=tesis de diplomado, 4=tesis de maestra,
5=tesis de doctorado)

Dos

IMRD (cumple o no cumple)

Cumple

TIPO DE ESTUDIO (1= Clnico, 2=preclnico, 3=OBSERVACIONAL (colocar en

parntesis que tipo de observacional
1=transversal, 2=longitudinal, 3= cohorte
o 4=casos y controles), 5=Experimental

Cinco

AREA DE ESTUDIO (segn tem 3.2)

Estudio de farmacologa experimental (pre

clnica y clnica)
Tres

Unidad de anlisis (0=toda la planta,

1=raz, 2=tallo, 3=hojas, 4=flor,
5=principio activo)
Certificacin de la planta (cdigo
internacional)
CONCLUSIN

REFERENCIA BIBLIOGRAFICA
(VANCOUVER)

PUBLICACION (0= no, 1= google

acadmico, 2 =scielo, 3= pubmed o 4=isi)
AO DE PUBLICACION
REVISTA
CITAS

No tiene.
1. El porcentaje de rendimiento del
perseitol extrado de las hojas de
Persea americana Mill variedad
mexicana es de 0,775%
2. El porcentaje de rendimiento del
perseitol extrado de las hojas de
Persea americana Mill variedad
fuerte es de 0,457%.
3. El porcentaje de rendimiento del
perseitol extrado de las hojas de
Persea americana Mill variedad
mexicana es de 69,5% mayor que la
extrada de las hojas de Persea
americana Mill variedad fuerte.
Regalado E, YZARRA B. Comparacion del
rendimiento de Perseitol extrado de hojas de
persea americana mill variedades fuerte y
mexicana. Cajamarca. Universidad Privada
Antonio Guillermo Urrelo; 2009.