ESCUELA DE INGENIERIA

Ingeniera De Procesos
ASIGNATURA
CODIGO
SEMESTRE
INTENSIDAD
HORARIA
CARACTERSTICAS
CRDITOS

BALANCE DE MATERIA Y ENERGA

PR0241
2013-2
48 horas semestral
Suficientable
3

1. JUSTIFICACIN CURSO
En el anlisis de cualquier proceso industrial o en parte de este se involucran cantidades
de materia y energa las cuales determinan su funcionamiento y desempeo. Dichas
cantidades pueden cuantificarse a partir de las leyes bsicas de conservacin que son
vlidas para la mayora de los procesos. Estas leyes indican que la materia y/o la
energa que entran a un proceso deben ser iguales a las que salen del mismo a menos
que se presente(n) acumulacin y/o generacin dentro del proceso.
Las ecuaciones de balance corroboran la conservacin de la materia y la energa y son
expresiones matemticas que expresan las leyes anteriores en trminos de las variables
del proceso. A partir de la solucin de las ecuaciones de balance se pueden determinar
los flujos de materia y la energa relacionada con estos, la cantidad de energa en forma
de calor y/o trabajo involucrada en un proceso, las composiciones, temperatura y
presin de todas las corrientes. Por lo anterior los balances de materia y energa se
convierten en el conjunto de clculos ms bsicos e importantes que un ingeniero de
procesos realiza frecuentemente.
Con el fin de desarrollar, disear, optimizar, operar, modificar o determinar la eficiencia
de un proceso, es primordial el planteamiento y el clculo de los balances de materia y
energa tanto para las diferentes operaciones unitarias (que incluyen el flujo de fluidos,
las operaciones con slidos, la transferencia de calor y la transferencia de masa), como
para aquellos procesos unitarios donde se presentan reacciones qumicas o
bioqumicas.
El curso de Balances de materia y Energa (BME) est orientado hacia el estudio de
diversos procesos y se desarrolla mediante el anlisis, resolucin y discusin de
ejemplos representativos por parte de los estudiantes con la asesora y orientacin del
profesor.
La participacin de los estudiantes ser activa gracias a la sustentacin y discusin de
ejercicios y temas de consulta asignados regularmente.
2. OBJETIVOS GENERALES DEL CURSO

2.1.

2.2.
2.3.

Aplicar los principios de conservacin mediante el planteamiento de las ecuaciones

de balance, necesarias para determinar las cantidades de materia y energa que
intervienen en un proceso.
Emplear los grados de libertad para establecer la estrategia de solucin que permita
determinar las cantidades de materia y energa desconocidas de un proceso.
Establecer las ecuaciones de balance de materia y energa para procesos en estado
estacionario y no estacionario a partir de los principios de conservacin, con el fin de
calcular las variables incgnitas.

3. DESCRIPCIN ANALTICA DE CONTENIDOS

3.1.

Balances de Materia
3.1.1.
3.1.2.

3.1.3.

3.1.4.
3.2.

Balances de Energa
3.2.1.
3.2.2.
3.2.3.
3.2.4.

3.3.

Conceptos bsicos.
Concepto general de balance de materia. Variables del balance de materia.
Planteamiento de Ecuaciones de balance. Relaciones entre variables de
corriente. Concepto del anlisis de grados de libertad.
Balances de materia en sistemas sin reacciones qumicas. Balances en una
unidad y en unidades mltiples. Sistemas con divisores, mezcladores,
corrientes de recirculacin, derivacin y purga. Solucin de sistemas de
ecuaciones. Anlisis de grados de libertad.
Balances de materia en sistemas con reacciones qumicas. Reacciones
independientes. Matriz Estequiomtrica. Balances por componentes en una
unidad y unidades mltiples. Balances por elementos. Matriz atmica. Anlisis
de grados de libertad.
Conceptos bsicos. Ecuacin general de conservacin de la energa. Anlisis
de sistemas en estado estacionario.
Balances de energa en sistemas sin reacciones qumicas. Cambios
entlpicos y de energa interna (una sola fase y cambio de Fase). Cambios
entlpicos de disolucin y mezcla.
Balances de energa en operaciones unitarias. Anlisis de grados de libertad.
Balances de energa en sistemas con reacciones qumicas. Cambios
entlpicos de reaccin. (Cambios entlpicos de formacin y combustin).
Clculo. Planteamiento del balance de energa. Anlisis de grados de libertad.

Balances simultneos de materia y energa

3.3.1.
3.3.2.

Procesos en estado estacionario. Planteamiento de ecuaciones de balance.

Estrategia de solucin. Anlisis de grados de libertad.
Balances de materia y energa en estado no estacionario. Planteamiento de
las ecuaciones de Balance. Ejemplos de aplicacin

4. EVALUACIN

5. BIBLIOGRAFIA GENERAL