Equipamiento Hostelero 158

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Equipamiento
CONTRACT hostelero
Equipamiento Hostelero
www.equipamientohostelero.com
N 158 4
Amenities
Pack
Cuidar la piel
de la manera
ms natural
Un hotel seguro
Mquinas de fro
Gadgets para chefs
PROYECTO A FONDO:
CASA CONXITA
DOSSIER:
PRODUCTOS
DE ACOGIDA
TENDENCIAS: TERRAZAS PARA EL OTOO
FAGOR-PUB:Maquetacin 1
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01 SUMARI:Maquetacin 1
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@EHContract
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Sumario
Equipamiento Hostelero - N. 158
En portada:
Amenities Pack, S.A.

Cam de Can Farcan, 39.
08227 Terrassa (Barcelona).
Tel.: 902 309 390. Fax: 937 854 529.
E-mail: comercial@amenitiespack.com
www.amenitiespack.com
Un otoo al aire libre
2 Tendencias: Terrazas para el otoo
a llegada del otoo no significa que no se

pueda disfrutar del aire libre en terrazas
de hoteles y restaurantes. Eso s, para poder
estar en ellas deben estar acondicionadas
para acoger a los clientes con confort cuando
descienden las temperaturas. Por ejemplo,
con unos cerramientos de calidad se logra un
gran aislamiento trmico, lo que posibilita ahorrar energa, por lo que salen ganando el medio ambiente y el bolsillo del hostelero. A ello
se pueden sumar prgolas, carpas o parasoles, as como distintos sistemas de climatizacin. Si hace unos meses en Equipamiento
Hostelero Contract hablbamos de la seguridad en las habitaciones de hotel, en este nmero incluimos un reportaje sobre la seguridad en otras zonas del establecimiento. Puertas acorazadas, sistemas de videovigilancia,
un buen sistema integral contra el fuego y dems elementos sern claves para prevenir, disuadir y controlar las zonas comunes. A la cocina tambin le dedicamos bastantes pginas
en esta edicin, ya que en ella se centran dos
de nuestros reportajes: mquinas de fro y
gadgets , robots y pequeos aparatos para
chefs. Y no podemos olvidarnos de nuestro
Dossier sobre productos de acogida y el
Proyecto a fondo, que se centra en el interiorismo del restaurante Casa Conxita de Barcelona.
Director: Enrique Curt. Asesora editorial: Laura Curt. Area manager: Pilar Lpez. Redactora jefe: Isabel Fernndez. Redaccin:
Eva Caballero y Laura Morales. Directora de arte: Imma Prrizas. Correccin: Bel Guerra. Colaboradores: Glria Lpez. PUBLICIDAD. E-mail: comercialgranhotel@curtediciones.com. Central Barcelona: Susana Carrique, Snia Garcia, M Jos Gimnez,
Maribel Gimis. Consell de Cent, 398 bajos. 08009 Barcelona. Tel.: 933 180 101. Fax: 934 126 181. E-mail: granhotel@curtediciones.com. Zona Centro: Publicidad: Amaya Martn. Tel.: 629 957 589 E-mail: delegacionmadrid@curtediciones.com. Distribucin y suscripciones: Encarna Rubia. Tel.: 934 121 177. Suscripcin: 11 nmeros: 40. Precio Ejemplar: 4. Canarias y
aeropuertos: 4,20 Fotomecnica: Curt Ediciones. Impresin: Litografia Ross. Depsito Legal: B660-99
14 Ezpeleta/Lumon
16 En portada: Amenities Pack
18 Proyecto a fondo: Casa Conxita
24 Baos
26 Roca
28 Bebidas y alimentacin
33 Cocinas
34 Mquinas de fro
40 Infrico
42 Gadgets, robots y pequeos aparatos para chefs
48 Complementos
50 Ferias
52 Iluminacin
54 Informtica y audiovisuales
56 Instalaciones
58 Mobiliario
59 InteriHotel
60 Pavimentos y revestimientos
61 Proyectos
63 Seguridad
64 Hoteles seguros
71 Gua canal contract y horeca
72 Textil
73 Resuinsa
74 Dossier: Productos de acogida
78 Direcciones web
Edita:
Consell de Cent, 398. bajos. 08009 Barcelona. Tel.: 933 180 101. Fax: 934 126 181.
Presidente Fundador: Enrique Curt. Consejo Editorial: Laura Curt - Enrique Curt Iborra.
Los dibujos, fotografas y artculos que se publican son propiedad del editor, quedando prohibida su reproduccin total o parcial sin la autorizacin precisa. Las imgenes utilizadas en portada y sumario aparecen
con sus crditos y/o pies de foto en sus respectivos artculos. El editor no se responsabiliza de la opinin de
sus colaboradores redaccionales.
Printed in Spain.
tendencias:repor varias pags
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Tendencias: terrazas para el otoo
Objeto de deseo
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En un pas como Espaa las terrazas son objeto de deseo, espacios que se convierten en ms que un lugar donde
comer o tomar una copa; se trata de instalaciones para relajarse o conversar con amigos, zonas que los clientes
tambin quieren disfrutar cuando bajan las temperaturas. Por Isabel Fernndez
CARAVITA
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BELDAGLASS
BALLIU EXPORT
as terrazas de hoteles y restaurantes han

dejado de ser un privilegio reservado solo
para los das de primavera y verano. Disfrutar de ellas durante todo el ao es posible, pero
es esencial disponer de aquellos elementos que
sirvan para acondicionar estos espacios abiertos
para cuando las temperaturas empiezan a descender. Cada vez son ms los que disfrutan del hecho de estar en el exterior de nuestras calles, o jardines interiores de los establecimientos, con sus
consumiciones, y no solo los fumadores, sino todas aquellas personas, sean turistas o locales, que
prefieren tener esa sensacin de estar en la calle,
bajo un bonito parasol con calefactores o un cerramiento que les permita disfrutar de esa sensacin de libertad al aire libre en cualquier momento del ao.
En los ltimos aos, desde la entrada en vigor de
las leyes antitabaco de 2006 y 2011, la hostelera
espaola ha tenido que adaptarse para poder continuar ofreciendo un buen servicio a estos clientes. Rehabilitar las terrazas u otras zonas de exterior para disfrutar de ellas en otoo e invierno ha
significado ganar ms espacio til, incrementar la
clientela y, de esta manera, obtener ms beneficios.
Hay que efectuar una buena instalacin de las terrazas de manera que se cumplan rigurosamente
las normativas vigentes y, a la vez, tengan un rincn cmodo para que los clientes no pasen fro
en invierno. Adems, su mantenimiento debe ser
seguro, prctico y que est adaptado a las necesidades concretas de cada terraza en particular. Si
la instalacin es correcta, ofrecer una climatiza4 Eh
IASO
cin idnea y un agradable ambiente que atraer

a futuros clientes. La calidad estructural, la funcionalidad y la esttica son fundamentales.
Para Tania Nnez, responsable de Ventas en Espaa de Caravita, el objetivo principal es que el
cliente se sienta cmodo y pueda disfrutar del aire
libre tambin en otoo e invierno. Para cumplir
este objetivo, los aspectos bsicos para ganar
eficacia y comodidad sern la proteccin contra la lluvia, el viento, el fro y la oscuridad. Por
ejemplo, Caravita ofrece al sector de la restauracin canalones, cerramientos laterales, as
como modernos sistemas de iluminacin y calefaccin integrados. De este modo, los clientes
estarn ptimamente protegidos. A ello hay que
aadir lo que indica Josep Llus Barrachina, director comercial de Iaso: Ha de ser un espacio lo
suficientemente importante para poder desarrollar un ambiente y que sea regular. Por su parte,
Mara Touron-Figueroa, responsable de Marketing de Ezpeleta, seala que es fundamental la
calidez del ambiente, para lo que aconsejamos
productos como los cerramientos e incorporar cojines a las sillas. Soluciones como las prgolas con
cortinas pueden ser una opcin tambin muy
acertada para crear espacios acogedores. Por tanto, como recuerda Llus Barrachina, una terraza
en esta poca del ao debe ofrecer la posibilidad
de poder estar en el exterior con los mismos elementos que en el interior, bien sean con el mobi-
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TANSUM (TECNA)
EZPELETA
liario o con los accesorios, principalmente la iluminacin, la calefaccin, etc..
Cerramientos
Con unos cerramientos de calidad se logra un
gran aislamiento trmico, lo que permite ahorrar
energa, por lo que salen ganando el medio ambiente (se reducen las emisiones de CO2 en la atmsfera) y el bolsillo del hotelero. Es importante
que los materiales con los que se realizan los cerramientos de las terrazas sean resistentes a la intemperie. La recomendacin sobre el sistema a
instalar vara en funcin de la zona geogrfica y
lo que se pretende conseguir, pero existen soluciones para todos los casos. Por ejemplo, con sistemas de acristalamiento sin guas en el suelo es
posible mantener todo el encanto de una terraza,
vistas y sensacin de estar al aire libre, mientras
que los clientes estn protegidos del fro y del
viento, con todo el confort de una estancia ex-
terior. Adems, el no tener perfiles y guas en el

suelo evita que los clientes puedan tropezarse y
sufrir algn tipo de percance. Y cuando las condiciones son favorables, los cerramientos se recogen, tanto los techos como los paramentos verticales, volviendo a estar al aire libre. Se trata de
sistemas de aislamiento del exterior, casi invisibles, pero con todo el potencial de un gran aislamiento, permitiendo controlar la temperatura que
se eleva por efecto invernadero, a travs de la ventilacin controlada, ahorrando as gastos de calefaccin. Apostar por materiales como el vidrio
permite crear espacios abiertos y protegidos al
mismo tiempo. As, un techo mvil de cristal con
una robusta estructura de aluminio hace que el
nmero de vigas se reduzca y ofrezca una mayor
superficie acristalada. Adems, dependiendo de
la zona geogrfica en la que est ubicada la terraza, se puede instalar una cubierta de vidrio con
mayor o menor filtro solar, techos mviles de po-
licarbonato o panel sndwich, o incluso una prgola bioclimtica con la que se controla perfectamente la temperatura exterior.
Pero tambin se puede optar por otros cerramientos, como seala Josep Llus Barrachina, de Iaso:
Un techo, aunque sea de lona, protege de las inclemencias del tiempo, con cerramientos laterales de lona y con cortinas de cristal.
Prgolas, carpas, parasoles

Por otro lado, en cuanto a toldos, carpas, parasoles, etc., Barrachina aade que, para esta poca
del ao, principalmente lo ms recomendado son
las prgolas, aunque tambin hacen un efecto similar de proteccin los parasoles y las carpas.
Para Mireia Turon Masferrer, del Departamento
de Marketing de Balliu Export, los parasoles permiten una rpida y fcil apertura y cierre, cualidad bsica para cualquier espacio expuesto a distintas climatologas durante todo el ao. Adems,
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los parasoles posibilitan delimitar distintos espacios. Asimismo, Mara Touron-Figueroa, de Ezpeleta, hace hincapi en que, en su caso, hemos
tenido un aumento en la demanda de este tipo
de producto y, por ello, nos hemos preparado
para ofrecer a nuestros clientes las mejores opciones. Consideramos que es muy importante ofrecer modularidad en estos casos, desplazamiento
por ruedas, fcil personalizacin y una esttica
vanguardista. Adems, Mara Touron-Figueroa,
de Ezpeleta, opina que en esta poca del ao aumentan las instalaciones con parasoles de gran
formato y las prgolas en sus diferentes modalidades. Por otro lado, Tania Nez, de Caravita,
seala que, para otoo-invierno, lo que principalmente ofrecemos al cliente es la posibilidad de
transformar su terraza de verano en una para las
estaciones ms fras sin necesidad de hacer demasiados cambios. Por ejemplo, nuestro parasol
para restauracin Big Ben se puede instalar de forma permanente, pudindolo dejar normalmente
puesto durante todo el ao. Es resistente a la intemperie de esos meses, como son la lluvia o el
viento, y en l es posible instalar extras tipo calefaccin e iluminacin. La proteccin contra el
viento y la lluvia es completa si la sombrilla se
completa con cerramientos laterales y con canalones que unen dos o ms sombrillas creando as
un mayor espacio de disfrute.
Hoy en da se pueden ofrecer proyectos de toldos para hostelera en diferentes diseos y materiales muy atractivos y eficaces. Los materiales empleados deben ser resistentes y no requerir de constante mantenimiento. El aluminio y
la madera son los ms aconsejables. Existen nu-
Resulta rentable habilitar una

terraza en otoo-invierno?
Si la terraza est bien equipada para otoo o invierno, por ejemplo, con parasoles que
protejan de la lluvia, el viento y el fro, entonces definitivamente s resulta rentable habilitar una terraza en estas estaciones. El beneficio econmico puede ser notable si se le
puede ofrecer al cliente el mismo servicio
que en verano. Las terrazas de bares y restaurantes aumentan el espacio para los clientes sin limitarlo solo al interior del local, lo
que supone una mayor actividad y, a su vez,
un mayor nmero de consumidores. Si, adems de ello, la comodidad del exterior en verano es la misma o muy similar a la del interior, garantizaremos que los clientes se
sientan a gusto y totalmente satisfechos. Ta-
nia Nez, responsable de Ventas en Espaa de

Caravita
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Por supuesto, se ha podido comprobar en

los ltimos aos el aumento de demanda en
los meses de invierno. Nuestro negocio ha
dejado de ser estacional y se ha convertido
en una actividad continua durante el ao. Esto es debido a que nuestros clientes ven en
ello la rentabilidad y una extensin de sus
negocios. Mara Touron-Figueroa, responsa-
ble de Marketing de Ezpeleta

S, ya que tener una terraza es una ampliacin del negocio. Josep Llus Barrachina,
director comercial de Iaso

Una terraza es siempre un espacio til y
rentable; solamente hay que adaptarla mnimamente a la climatologa para que su confort tambin sea mximo. Mireia Turon Mas-
ferrer, Departamento de Marketing de Balliu

Export
merosos tipos de toldos en funcin del sistema

de anclaje y de la forma de extenderse. Los hay
de teln que, en posicin vertical, proporcionan mxima proteccin y resistencia ante la lluvia y el viento. Los de tipo barandilla, conocidos tambin como vertical, store o screen, se sujetan por medio de un pasador y los toldos de
punto recto funcionan gracias a un sistema de
brazos frontales abatibles. Tambin podemos
diferenciar los modelos extensibles y los toldos
planos, que son perfectos para cubrir grandes
terrazas.
Climatizacin
El ahorro energtico es una prioridad. Por este
motivo, hay que contar con sistemas compatibles
con las ltimas novedades de calefaccin por infrarrojos, luces led y ventiladores con sistemas
de aspersin, adems de con sus sistemas de
proteccin solar que garantizan una proteccin
ptima contra el calor cuando llega el verano.
Para alargar la vida til de terrazas, es esencial
contar con un buen sistema de climatizacin.
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TERMIGO
Un buen sistema elctrico permite calentar de

forma instantnea cualquier superficie. Los sistemas habituales de gas como la estufa tipo
seta consumen aproximadamente cuatro veces
ms que el halgeno de onda corta, pero, a pesar de todo, se han venido utilizando, y eso es
porque para algunos restauradores son rentables. Aun as, con el sistema halgeno de onda
corta se consigue calentar de forma instantnea
y directa cualquier espacio exterior, ya que no
calienta el aire sino solo aquellas superficies a las
que cuales est enfocado, de la misma manera
que hace el sol. De esta manera, no se pierde calor por estar abierta la terraza y se consigue proporcionar una sensacin de confort entre 17 y
25 C, con un consumo casi cuatro veces menor
que las habituales estufas de gas, que ya han comenzado a ser sustituidas en el mercado por
motivos de seguridad, higiene, comodidad, coste, ocupacin Solo es recomendable las estufas de gas en lugares donde no se dispone de suficiente potencia elctrica o hay algn impedimento para colocar los halgenos infrarrojos de
onda corta. Tania Nnez, de Caravita, afirma

que los calefactores infrarrojos son muy demandados, porque, por un lado, no tienen que recargarse y, por otro, son econmicos para el negocio, ya que no calientan el aire, sino directamente a las personas u objetos; as no se pierde
energa ni siquiera en caso de viento. Estos calefactores se pueden integrar en los parasoles de
tal forma que todos los cables quedan protegidos en el interior de la estructura y la calefaccin no tiene que retirarse por la noche.
Sea cual sea el sistema por el que se decida el
hostelero, debe ser seguro, evitando riesgos derivados del contacto, la manipulacin y la exposicin a los elementos; que no contamine;
que sea energticamente eficiente; y que tenga
un diseo atractivo que mantenga una coherencia esttica con su entorno; todo ello, por supuesto, con un consumo y precio ajustados.
Mobiliario
A la hora de amueblar una terraza hay que tener
en cuenta una serie de factores: proteccin UV,
durabilidad suficiente ante las inclemencias del

tiempo y ser manejables, sin olvidar que, ante
todo, deben ser cmodos.
Para Mireia Turon Maferrer, de Balliu Export, el
mobiliario de exterior debe ser confortable y resistente a la climatologa, pero tambin es vital
que ste cumpla con la normativa de seguridad
para su uso en colectividades y as evitar cualquier
incidencia. Por su parte, Mara Touron-Figueroa,
de Ezpeleta, se decanta por funcionalidad, comodidad, resistencia a la intemperie, esttica contempornea y excelente relacin calidad-precio.
Asimismo, Josep Llus Barrachina, de Iaso, seala como cualidades el ser cmodo, confortable,
transpirable, impermeable y con tejidos muy resistente a los agentes meteorolgicos, y que puedan ser fcilmente autolimpiables. Segn Tania
Nez, de Caravita, sobre todo es fundamental
la calidad del mismo. Adquirir un mobiliario sobre el que se tenga la seguridad de que se va a poder disfrutar durante mucho tiempo debe ser el
objetivo principal de los sectores profesionales.
Tambin es importante proponer un producto variado, que se pueda adaptar a cualquier deseo y
necesidad del cliente ofreciendo diversas posibilidades de personalizacin.
Aluminio, acero inoxidable, madera de teca, ratn, HPL (tableros de alta densidad), polipropileno con o sin fibra de vidrio, polietileno, y tejidos
resistentes a la lluvia son los ms utilizados.
Como se ha comentado ya en varias ocasiones, la
alta resistencia a la intemperie es imprescindible
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ECORADIANT
para los muebles de exterior, pero a la vez deben

ser ligeros para su fcil montaje y recogida. Tambin deberan ser apilables.
Por lo que se refiere al diseo, depende de qu
imagen quiera potenciar el establecimiento. Los
muebles de estilo contemporneo conviven con
las ms tradicionales bajo lneas envolventes o lineales. Existen colecciones que se decantan por
las tendencias minimalistas y arquitectnicas, chill
out, clsicas, rompedoras y eclcticas, sin olvidar
las series vintages, rsticas y romnticas. Las posibilidades son infinitas e incluyen lneas completas de mobiliario con todos los elementos coordinados.
Para Josep Llus Barrachina, de Iaso, la tendencia que marca el diseo del mobiliario exterior
para despus del verano se centra en colores
crudos jugando con marrones, grises, beige,
y con diseos que facilitan la comodidad y el
confort. Segn Mireia Turon, de Balliu Export,
el prximo otoo-invierno viene marcado por
muebles con estructura de aluminio y buscando el mximo confort con grandes cojines de
colores clidos. A ello hay que sumar lo que
opina Mara Touron-Figueroa, de Ezpeleta: Lo
fundamental, segn nuestra experiencia, es que
la decoracin de los exteriores sea coherente
con la de los interiores y, sobre todo, con la
personalidad del establecimiento y con los usos
a los que se destinan las diferentes reas exteriores con las que se cuenta. Nuestra estrategia
se basa justamente en eso: en ofrecer muchas
alternativas al cliente, tanto de modelos como
de personalizacin de los mismos (con sus logotipos, colores corporativos, etc.), que le permitan reforzar la personalidad e identidad propia del establecimiento tambin a travs de sus
CARAVITA
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espacios exteriores. Ser fabricantes de los tres

elementos fundamentales (muebles, parasoles
y cojines) nos permite hacer una propuesta integral.
Iluminacin y complementos
A la hora de redondear la decoracin de una terraza, la iluminacin es uno de los elementos
esenciales para sentarse a contemplar un atardecer y disfrutar de la noche. Si se trata de la terraza de un local estilo chill out, su ambiente nocturno depender en gran medida de la situacin de
los puntos de luz, su intensidad, etc. Por otro
lado, en las terrazas de los bares estn muy de
moda las barras iluminadas, ya que aportan un

elemento muy chic al espacio. Asimismo, las esferas de luz posibilitan focalizar determinados
puntos de las zonas exteriores, facilitando una iluminacin ntima y serena junto a las mesas y, adems, resaltan la decoracin de determinadas partes de la terraza de una manera elegante. No hay
que olvidar, como manifiesta Josep Llus Barrachina, de Iaso, que la iluminacin es la que crea
ambientes diferentes.
Es necesario que el cableado sea adecuado para
exteriores y que el sistema de iluminacin est
protegido evitando la posible entrada de agua en
su interior.
Asimismo, las plantas acostumbran a ser uno de
los grandes atractivos de los exteriores. Las jardineras y maceteros iluminados pueden ayudar a
conseguir que stas tengan un mayor protagonismo. Adems, estos elementos tambin pueden
servir como separadores de ambiente. Cada vez
tienen ms importancia y sus formas estn cada
vez ms cuidadas dando ms fuerza al diseo final. Jardineras y maceteros han dejado de ser un
mero recipiente para las plantas para ser casi esculturas que decoran por s mismas. Adems, la
vegetacin aporta color, calidez, frescura y da vida
a cualquier espacio.
Aparte de los elementos imprescindibles para
acondicionar terrazas y jardines, los hosteleros
usan otras frmulas para transmitir sensacin de
calidez y confort, mientras el cliente disfruta de
las mejores vistas, la gastronoma del lugar o un
simple caf: revestir los asientos con pieles, ofrecer mantas a los clientes, escoger cojines resistentes al agua e, incluso, se pueden encontrar negocios que integran una chimenea para poder contemplar el fuego mientras se toma algo.G
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1. Caravita
Con las tiras led integradas en las varillas, el parasol Big Ben hace que cada terraza brille. Elegantes y discretas, las
modernas lneas led ofrecen una luz
confortable y, de esta manera, la terraza
tambin puede usarse por la noche. El
cableado integrado en la estructura posibilita que las luces no tengan que ser
retiradas al cerrar el parasol. Gracias al
sistema de calefaccin integrado, el Big
Ben se encarga de proporcionar una
agradable temperatura desde la primavera hasta el otoo. Su superficie oscila
entre 3 y 7 m de dimetro, y su estabilidad contra vientos llega hasta los 100
km/h en la versin de 3x3 m.
3. IPmasD Hospitality
Solutions
Una nueva propuesta, basada en un diseo de lneas modernas y la facilidad de instalacin, es la
que presenta IPmasD Hospitality Solutions con
las carpas exteriores de Creative Structures. Crear atmsferas nunca vistas en las terrazas de los
hoteles es posible gracias a estas carpas minimalistas con diseo igl. Asimismo, estas carpas exteriores se convierten en un elemento comunicativo y de branding muy eficaz gracias a las posibilidad de personalizacin de las mismas.
2. Digebis
Los productos Air ConceptTM se caracterizan por
ser hinchables, modernos y chics. La coleccin
est compuesta por sillones, pufs y cojines gigantes. Ldico y sin restricciones, este mobiliario hinchable es prctico, de diseo, fcil de
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transportar, adaptable a cualquier ambiente y

respetuoso con el medio ambiente. Air ConceptTM es un 80% de aire para un 100% de comodidad.
4. Balliu Export
El conjunto Olimpia es una composicin de sofs y mesas que ofrece la mxima comodidad para
disfrutar al aire libre de forma duradera gracias a
las caractersticas de los materiales empleados.
Adems, proporciona elegancia por su diseo de
lneas rectas, dando distincin a la terraza en cualquier poca del ao. El conjunto Olimpia est fabricado 100% en Espaa y se presenta en dos versiones: con estructura fija o modular, permitiendo optimizar al mximo el espacio disponible y
as acoplarse a cualquier ambiente.
5. Iaso
Iaso ha ideado un sistema de iluminacin del
mstil del modelo Azores. La nueva prestacin
del parasol se compone de cuatro leds en el mstil y cuatro en cuatro varillas. Los leds son RGB,
con lo que se puede jugar con las tonalidades y
crear toda clase de ambientes. Adems, se presenta con el valor aadido del mstil cuadrado
que hace que los leds den un flujo de luz homognea y lineal. Azores tiene un sistema de sujecin interno que queda totalmente integrado en
el interior del mstil, dejando liso todo el mstil
del parasol. Asimismo, su sistema de apertura y
cierre es muy sencillo gracias a la ayuda de una
manivela, y con opcin de motorizacin. Est
equipado totalmente con cortinas laterales sujetas en su parte alta, calefaccin y audio.
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6. Hags
El modelo giratorio Spin es un punto de encuentro para dos gracias al silln con asiento de
madera de 1.160 m de largo y 580 mm de ancho. El respaldo y posabrazos estn cortados
por lser en una pieza de acero. Este modelo
puede tener una base fija o bien una base que
gira 360 anclada al terreno o sobre el suelo
existente. Las bases fijas pueden colocarse por
ejemplo si el silln se instala cerca de una pared o muro. Con la base giratoria el usuario
puede cambiar la direccin de asiento segn las
vistas, el sol o el viento. En caso de formar un
grupo de asientos, se pueden girar los sillones
en una u otra direccin segn se desee en cada
momento
7. Barcelona Dd
Diseado por Joan Gaspar, el set Barcino est
formado por silln, sof y
mesa de centro apilables. La
estructura de las tres piezas
es de aluminio anodizado
pintado por pulverizacin y
secado al horno de 30x30
mm y 2 mm de grosor. Los
cojines de polister son de
color beige.
gletado inferior de todos

los modelos aporta un
elegante halo de flotabilidad. Con este detalle la
base de la jardinera no se
ve, dando la imagen de limpieza y evitando que
con el paso del tiempo se ensucie, oxide o se
vean partculas adheridas a ella.
que se pueden anclar en cualquier estructura.

Solo es apto para exterior e incluye la posibilidad de huerto urbano.
9. Buresinnova
10. Actuality Carpas
Para jardines verticales, el sistema modular Buresinnova est compuesto por mdulos estancos de plstico reciclado anclados en una estructura de acero. Es un sistema apto tanto para
interior como para exterior, de bajo consumo
de agua y con amplias posibilidades de eleccin
de especies vegetales. Por otro lado, el sistema
Ecocco es verstil, de fcil instalacin, econmico y compuesto por paneles de fibra de coco
El modelo de carpa Egipto se puede adaptar a las

medidas de la terraza en color piedra jaspe. Puede contar con cortinas laterales recogidas del mismo color y adaptables, con cerramientos hermticos, en caso de mal tiempo. Actuality Carpas
ofrece opciones de renting de carpas para exterior
de terrazas; se paga un alquiler mensual, con opcin a comprar una vez terminado el periodo
contractual de alquiler.
8. Fesfoc
Fesfoc ha lanzado al mercado
dos nuevas colecciones de jardineras que renuevan los arquetipos clsicos del diseo de
maceteros desde una perspectiva contempornea sin perder
sus formas tradicionales. El in-
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cesidad de proyectar pendiente alguna. Las

prgolas aumentan de tamao y llegan hasta
los 6 m lineales sin pilares intermedios. A su
amparo, los sofs crecen con mdulos chill out
que ofrecen la posibilidad de tumbarse completamente.
15
13. Ezpeleta
11. Bivaq
Las referencias esttico formales de los aos 50
y 60 son evidentes en la coleccin Vint. Tubos
conificados, mezcla de secciones redondas y
rectangulares, un lenguaje formal que viene de
la madera llevado al mundo del aluminio. De
esta manera se consigue un mueble neoretro.
Se trata de una coleccin compuesta por silln
comedor, silln bajo, mesas bajas y mesas comedor. Los almohadones, tapizados con tejido acrlico teido en masa o tejido vinytex, incorporan una lmina que impide el paso del
agua.
12. Greendesign
Las prgolas Tamara, Oskura y Almera cobran protagonismo en la decoracin de terrazas de negocios relacionados con la hostelera. Realizadas en aluminio de diferentes colores, tienen un diseo lineal y vanguardista
que se distingue por un techo de lamas modulables que permiten tamizar la luz y el aire,
y tambin dejarla estanca, posibilitando que
el agua de la lluvia caiga por los lados, sin ne12 Eh
La silla Town completa la coleccin Hall & Park.

Se trata de tres modelos apilables y ligeros en
polipropileno reforzado con fibra de vidrio, materiales que otorgan una gran resistencia a los
impactos. Las tres sillas se presentan con o sin
brazos con un diseo de lneas sencillas que se
adapta a la decoracin de los espacios exteriores, pero tambin interiores. Los modelos se encuentran disponibles en blanco, antracita, rojo
cherry y marrn visn.
14. Lamalva
La lmpara Cono Alto con peana est fabricada
en polietileno con forma cnica similar a la del
14
ciprs de una altura de un 1,35 cm. La peana de

aluminio permite su uso tanto para interior como
para exterior. La altura de la peana puede ser a
gusto del cliente, cambiando el dimetro de la
base dependiendo de la altura de la peana. La
lmpara puede ser servida con tres bombillas para
obtener una mayor luminosidad en toda la altura del cono o bien una sola bombilla. Esta luminaria incluye una bombilla led RGB de 16 colores con mando a distancia multifuncin para regular la intensidad y combinacin de colores de
la luz. La conexin elctrica es waterproof.
15. Expormim
Expormim reedita la coleccin de asientos Lapala, un clsico del estudio Lievore Altherr Molina
concebido en 1998. Ahora se retoma esta lnea
con acabados que dotan a las piezas de altas prestaciones de resistencia a la intemperie, gracias a
estar tejidas en cabo nutico sobre una estructura de acero inoxidable pintado, ambas personalizables. El proyecto, compuesto por silln comedor, silla, silln y taburete, ana sobriedad, ligereza y versatilidad.
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16. Jardinium
Jardinium ha sacado al mercado una coleccin
completa de sofs 100% exterior, modulares,
que se pueden hacer en cualquier medida y con
una oferta de telas 100% impermeables de ms
de 60 colores. La ventaja de este tipo de mobiliario es que se puede dejar totalmente a la intemperie sin que se estropee el mueble. Las telas llevan un tratamiento que permite la limpieza del 99% de tipo de suciedad con una simple
manguera o con una bayeta hmeda. Los interiores de los muebles no utilizan absolutamente ningn tipo de maderas en su interior, son
hidrfugos y antibacterias, y tienen sistema de
ventilacin.
ra vez que se utiliza esta madera en las piezas de

Point. La estructura de teca se viste en la lnea
Hamp con el resistente tejido batyline, en dos tonalidades de gris y una de negro, creando un contraste dinmico, fresco y muy actual.
19. EcoRadiant
El modelo Factory de la firma Grosfillex tiene un

respaldo flexible y ergonmico para un confort
ptimo. Esta silla presenta un diseo con una
marcada personalidad de lneas puras. Este modelo ofrece una gran resistencia, garantizada por
la resina fibrada. Factory es una innovacin al servicio de los profesionales del canal horeca.
A diferencia de otros sistemas convencionales

de calefaccin (calentadores de gas butano/propano, infrarrojos, etc.), los paneles CR de calefaccin de EcoRadiant funcionan con un innovador sistema de calefaccin radiante elctrica
de onda larga, altamente eficiente y similar a los
rayos del sol (que queda repartida uniformemente, calentando a las personas y a los objetos slidos como mobiliario, sin calentar el
aire ni los espacios vacos), de menor consumo
y respetuoso con el medio ambiente. Su innovadora y vanguardista tecnologa los hace totalmente silenciosos e inodoros, ya que no emiten
humo, luz ni rayos UV, eliminan los riesgos de
escapes, llamas y explosiones, y no consumen
oxgeno ni emiten monxido/dixido de carbono, nitratos ni sulfatos.
18. Point
20. Resol
Creado por Francesc Rif, la coleccin Hamp rene una serie de sillas, sillones, sofs y mesas realizados con madera natural de teca. Es la prime-
En la imagen se observa un conjunto compuesto por la silla Lama y la mesa Barcino. Lama, diseada por Josep Llusc, es una silla con bra-
17. Grosfillex
zos vlida tanto para uso interior como exterior

y est inyectada en polipropileno con fibra de
vidrio. Se encuentra disponible en blanco, verde oliva, chocolate, negro y arena. Por su parte, la mesa Barcino, creacin de Joan Gaspar,
tiene una estructura de aluminio anodizado
pintado por pulverizacin y secado al horno de
40x40 mm y 1,5 mm de grosor, con un sobre
de 3 mm de grosor. Este modelo se ofrece en
negro, blanco y arena.G
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ezpeleta:publirepor 1p
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Grupo Ezpeleta
Hacer las horas de

sol ms confortables
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Grupo Ezpeleta
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as prgolas Ibiza y Nova de Ezpeleta, de lneas sencillas y modernas, estn pensadas para
proteger del sol proporcionando una
sombra clida y suave. Estn compuestas por una estructura de aluminio lacada en blanco o en negro unida mediante un sistema de curvas de
poliamida con fibra de vidrio y tornillera de acero inoxidable tambin lacada. Con diferentes sistema de tela,
la Ibiza deslizante y la Nova abatible,

permite esta ltima resguardar el toldo en das de lluvia, con lo que es perfecta para encarar la temporada otoal. El toldo superior se confecciona
con Dralon, un tejido especialmente indicado para exterior por su gran
durabilidad y resistencia. Las medidas disponibles de las prgolas son:
2,85x2,85x2,20 m, 2,85x4x2,20 m y
2,85x5x2,20 m.G
Lumon
Acristalamientos para terrazas y porches

mos como cortinas de cristal o cristales para terrazas sin marcos de aluminio. Se trata de paredes mviles de cristal Lumon que, ya sea con temperaturas extremas bajo cero o a pleno sol,
permiten aprovechar todos los espacios. Los cristales Lumon son visualmente ligeros, aunque, por su tratamiento, muy resistentes a diferentes
presiones como el viento o golpeos oca-
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Tucdides, 74. 29004 Mlaga.
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14 Eh
os cristales para terrazas Lumon

posibilitan disfrutar de una estancia en invierno y dar paso al
aire libre en verano, ya que permiten
la apertura total de la terraza. Lo que
antes se conoca como cerramiento o
cierres es lo que hoy en da conoce-
sionales. Los principales valores por los

que destaca son una esttica integrada,
la innovacin constructiva, el control
de la luminosidad, la fcil limpieza, un
mnimo mantenimiento y una decoracin vanguardista. Lumon es totalmente
abatible y apilable, lo que permite tener la terraza totalmente difana. Adems, el sistema es apto para fachadas,
terrazas, porches o interiores.G
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en portada
Amenities Pack se ha sabido posicionar como una compaa clave en el sector europeo de productos de acogida.
Conocedor de que el panorama empresarial cada vez es ms global, ha creado sinergias con las cadenas hoteleras espaolas, as como con otras empresas lderes en su sector, como Mirurgia, Novartis, Jess del Pozo, Antonio Mir o la ms reciente que se ha firmado con Alqvimia.
Cuidar la piel de la manera ms natural
menities Pack, S.A. ha creado recientemetne una joint

venture con Alqvimia, la nica empresa en Espaa que fabrica
productos cosmticos bajo unas normas de calidad, componentes naturales y procedimientos que no estn
reglados en las ms estrictas normas.
Amparados por la sabidura ancestral y las tcnicas ms innovadoras, Alqvimia emplea
un mtodo nico de elaboracin de productos cosmticos
con ingredientes naturales,
aguas florales, aceites esenciales puros, minerales, fuentes
16 Eh
naturales de oligoelementos, etc. Y,

por supuesto, todo ello sin derivados del petrleo, ni
colorantes
sintti-
cos ni perfumes artificiales Se trata de una sinergia entre dos empresas con experiencia y presencia en el
mbito internacional, que tienen
como objetivo poder presentar a
los ms exigentes hoteleros un
producto ni-
co que, sin duda, har que sus huspedes aprecien la ms alta calidad en
amenities. Son artculos con frmulas 100% activas que protegen y rejuvenecen. Por tanto, productos que
te cuidan la piel de la manera ms
natural, como solo Amenities Pack
sabe hacerlo.
Ms novedades
Por otro lado, Amenities Pack acaba de
lanzar su flamante Kit
Romntico, un producto que exige el
mercado cada vez
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Ms de 1.000 referencias
El catlogo de Amenities Pack tiene ms de 1.000 referencias ideadas para combinarse entre s. De esta manera, se puede facilitar
al cliente ms de 1 milln de posibilidades distintas de producto final. Asimismo, la empresa es capaz de ofrecer artculos a medida
segn las necesidades, adems de la personalizacin total de cualquier producto del catlogo. Es decir, todo aquello que se pueda
imaginar y mucho ms se encuentra disponible en Amenities Pack.
Desde el principio de su actividad y como empresa pionera en productos de acogida, Amenities Pack es fabricante de la mayora de
artculos que ofrece. Este hecho no solo le permite supervisar la
calidad del producto de principio a fin, sino tambin una gran flexibilidad tanto en las personalizaciones como en la eleccin de cada detalle que interviene en la fabricacin de los productos.
Adems, la renovacin constante hace que la serie Nomenitti, que
tanto xito ha tenido entre los productos de la lnea estndar, haya
sufrido unas modificaciones en cuanto a diseo y colores, amoldndose a las nuevas tendencias y modas. As, actualmente Nomenitti es ms elegante y tiene capacidad de mimetizarse, lo que le
da una capacidad para integrarse en cualquier decoracin. Lo mismo sucede con los ya cuarentones sobres refrescantes de limn, a
los que se les ha renovado la imagen.
ms, ya que los hoteles no solo sirven para pernoctar en ellos. En colaboracin con la prestigiosa firma
de productos referentes al sexo Durex y para el mercado de la hostelera, se ha creado un estuche en
color negro estampado muy sugerente y a la vez elegante que en su
contenido guarda un gel (Pleasure
Gel), tres preservativos, un anillo
vibrador, una pluma y un antifaz.
Lgicamente, este kit puede transformarse en relacin a lo que el
cliente crea ms conveniente e incluir otro tipo de productos.
Adems, la compaa sigue creciendo a nivel internacional, ya que
ha empezado su andadura en Mxico, pas al que ha trasladado la
experiencia y plataforma que hace
aos estableci en la Repblica Dominicana. De esta manera, Amenities Pack puede abastecer a buena
parte de las cadenas hoteleras espaolas con presencia en Sudamrica.
A ello hay que aadir su consolidacin en internet. Aunque hace

ya tres aos que empez su andadura, Amenities On Line est cada
da ampliando su abanico de oferta de artculos, con el fin que, de
un modo rpido, el cliente pueda
localizar el producto que desea y
en 24 horas lo tenga en su establecimiento.G

Cam de Can Farcan, 39.
08227 Terrassa (Barcelona).
Tel.: 902 309 390.
Fax: 937 854 529.
E-mail: comercial@amenitiespack.com
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proyecto a fondo:repor varias pags
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PROYECTO
Casa
Conxita
Atmsfera fresca
e informal
Casa Conxita es un pequeo restaurante

barcelons de 95 metros cuadrados que
trabaja tanto de da como de noche con
una atmsfera fresca e informal. El interiorismo de este coqueto local ha corrido
a cargo del Estudio Pilar Lbano, que ha
sabido plasmar en la decoracin la esencia de una cocina de mercado y tapas
con los mejores vinos.
Fotografas: Marin Marn
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n el restaurante Casa Conxita los colores verdes agua contrastan con los negros y blancos. Las paredes, en celosas
de madera, aportan calidez y producen un guio al nombre dejando entrever un grafismo de
casas rurales. Los espejos, las estantera de botellera y el alicato de la pared le dan un punto
de reflejos y juegos visuales.
La zona de barra abierta a la entrada y recogida
por una estantera que comunica la barra con
el resto del local forma un espacio ms de te20 Eh
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rraza donde hay unas pequeas mesas con taburetes apoyadas a unos ventanales de guillotina que se abren a la calle.
Los acabados de paredes en cermica, hecha a
medida, contrastan con las celosas de madera,
creando un ambiente contemporneo pero con
una visin de lo que podra ser una casa de pueblo en la que se sirven comidas.
Las lmparas bajas y la luz indirecta hacen que
sea un espacio transformable para el da y la
noche, un lugar en el que degustar con tran-
quilidad una restauracin de mercado trabajada.

La zona de back office, cocina y baos est unificada mediante el uso del color negro y la madera de roble, hecho que potencia la ligereza del
verde agua del resto del local de Casa Conxita.
De esta manera, Pilar Lbano ha plasmado en
este proyecto un diseo fresco para un local de
un formato muy acotado, acentuando la conexin con el exterior, as como la flexibilidad en
usos y ambientes.G
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LA LUZ INDIRECTA Y LAS

LMPARAS BAJAS HACEN QUE SEA UN LOCAL
TRANSFORMABLE PARA
EL DA Y LA NOCHE
FICHA TCNICA
Interiorismo: Estudio Pilar Lbano www.plibano.com
Constructor: Blausmo www.blausmo.com
Mobiliario: Diseado por Estudio Pilar Lbano www.plibano.com
Sillas de recuperacin, taburetes altos modelo Tolix y taburetes bajos modelo Offcut: Tom Dixon www.tomdixon.net
Lmpara Wireflox: Vibia www.vibia.com
Lmparas WorkLamp: Liquidesign www.liquidesign.com.uk
Alicatado paredes: Banni www.banni.es
Diseo grfico: Egge www.eggeassociats.com
Casa Conxita
Provena, 213. 08009 Barcelona.
Tel.: 934 881 721. E-mail: info@casaconxita.com
www.casaconxita.com
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baos
Individualizacin
Delicado diseo
Kartell by Laufen se enriquece con nuevos tamaos de lavabos fabricados con SaphirKeramik, as como con un inodoro suspendido sin
brida. Por un lado, nuevos tamaos de lavabo
concebidos para cubrir las necesidades de los
espacios pequeos; y por otro lado, un modelo
de lavabo de mayor tamao (1.200 mm). El revolucionario SaphirKeramik ha permitido a los
diseadores Ludovica y Roberto Palomba, autores de la coleccin, crear una gama ms delgada, ecolgica y resistente que la cermica tradicional. Los lavabos presentan paredes extremadamente delgadas y un delicado diseo, manteniendo la mxima estabilidad y resistencia. Por
su parte, la baera, realizada con el material de
solid surface Sentec, incluye rebosadero integrado con iluminacin led, as como las funciones opcionales de niebla y masaje por aire. En
lo que respecta al diseo, destacan las esquinas rectas y su pequeo radio de curvatura. Asimismo, la coleccin presenta nuevos ambientes, donde el rojo y la madera natural cobran
protagonismo.
Con seis soluciones de lavabos, desde 450 mm hasta 650 mm, Me by Starck de Duravit ofrece una serie purista. Como caracterstica del diseo acta un fino borde que rodea todo y que se puede encontrar tambin en los inodoros y los urinarios. Este borde
finsimo produce que los lavabos aparezcan ligeros. Adems, Philippe Starck y Duravit
ponen su mxima atencin en la tecnologa moderna: los inodoros y bids de la serie
son ms ligeros en peso gracias al nuevo desarrollo y su presentacin es ms bella con
su forma cerrada, pura y sin aperturas laterales. Ms confort proporciona la forma abierta del canal de lavado de la tecnologa Rimless, que permite una conduccin de agua
dinmica y potente. La fuerte corriente de agua lava la totalidad del interior del inodoro. Las baeras y platos de ducha completan el programa.
Una ducha ms verstil
Hacer de los espacios pequeos algo grande

Comercial Salgar presenta la nueva Serie S40,
que ayuda a distribuir y decorar espacios reducidos, sin prescindir de elegancia, diseo y aprovechamiento al mximo. As, el bao goza de funcionalidad y comodidad, y su versatilidad permite su aplicacin en diferentes estilos de vida. Entre sus caractersticas, adems de los excelentes acabados, destacan: tirador ergonmico in-
24 Eh
corporado, de diseo exclusivo de Salgar, en acabado brillo; tres acabados en tendencia (blanco
brillo, gris mate y una nueva madera natural con
textura Pino Bahia), nuevo acabado para los
interiores de cajones, realizado en gris textil con
acabado satinado; y nueva gua de cajn, para
ampliar la accesibilidad y extraccin mxima del
cajn.
Grandform, marca de SFA, presenta la lnea

Aqualight, solucin que rene tres tipos de
platos, mamparas y columnas de ducha combinables entre s para satisfacer una amplia
variedad de requerimientos, tanto de espacio
y ubicacin, como decorativos y de confort
para el usuario. Todas las mamparas incorporan un cristal de 8 mm de grosor y tratamiento antical, y la cabina puede instalarse
en ngulo con un panel fijo y una puerta corredera (con 10 combinaciones de medidas
disponibles); o bien con dos puertas correderas y cinco combinaciones de medidas; as
como entre paredes con una nica puerta corredera y otras cinco medidas diferentes disponibles. Estas tres configuraciones bsicas
se pueden combinar con otros tres modelos
de platos de ducha.
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baos
Eficacia de uso
Rodin se presenta en dos opciones de inodoro y bid, a suelo y suspendido, compatible con las gamas de lavabos y lavamanos de Jacob Delafon. Cuenta con formas suaves y generosas de
corte recto y equilibrado, as como con amplios espacios dirigidos
a un uso confortable y con un impacto visual simple y sin recovecos en su versin a suelo. En su versin suspendida los laterales
ocultan por completo el sifn del inodoro. Rodin se ha diseado
para una instalacin tanto con cisterna lateral como con fondo. Rodin ofrece superficies lisas y completamente adosadas a la pared,
tanto en el inodoro como en el bid.
Con solo pulsar un botn
La nueva coleccin Croma Select

de Hansgrohe incorpor la tecnologa Select de Hansgrohe, que
permite seleccionar fcilmente
el tipo de chorro con solo pulsar
un botn. La gama incluye tele-
duchas, duchas fijas y showerpipes. As, la teleducha Croma

Select Multi ofrece tres tipos de
chorro: ducha de lluvia suave,
potente chorro IntenseRain y
enrgico chorro de masaje. El
modelo Vario permite ajustar la
intensidad del chorro, desde un
chorro de lluvia suave a un vigoroso chorro TurboRain. La ducha fija Croma Select de 180
mm de dimetro mima al usuario con dos tipos de chorro. La
showerpipe Croma Select 180
combina todos los componentes: una teleducha y una ducha
fija con tecnologa Select, un
soporte de ducha ajustable, un
flexo y el termostato Ecostat
Comfort, que permite ajustar la
temperatura deseada. Tambin
puede adquirirse con mezclador
monomando. La nueva Croma Select Semipipe est compuesta por
una barra de ducha, una teleducha y un asidero que facilita el
acceso a la zona de ducha.
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baos
Msica en el bao
Con + Sound, Villeroy & Boch ha adoptado el tema de la msica en el bao y est
estableciendo un estndar en trminos de calidad de sonido y esttica. + Sound es un
sistema de sonido de alta calidad que se ha desarrollado en colaboracin con un experto en sistemas de audio de gama alta. El sonido ha sido especialmente optimizado
para el bao, una estancia con sus superficies lisas y de acstica difcil. La potencia
de salida es de 210 vatios, en un sistema que est escondido en el espejo del bao
y es controlado de forma inalmbrica mediante Bluetooth, por lo tanto, todos los dispositivos habilitados para Bluetooth tales como telfonos inteligentes, tabletas, reproductores MP3 y ordenadores porttiles se pueden utilizar sin ningn problema. + Sound,
con la certificacin IP44 de seguridad tcnica CE, comparte la conexin de energa
con la iluminacin del espejo, y su instalacin en la pared es bastante simple.
ADA Cosmestics Internacional

adquiere Pacific Direct
ADA Cosmetics International (ADA ) ha firmado un contrato con Primary Capital Partners LLP para la adquisicin de la compaa britnica Pacific Direct. Hay un acuerdo
de no divulgacin en relacin al precio de compra y otros detalles de la transaccin. La
adquisicin se realiza con efecto retroactivo al 31 de marzo de 2015. Pacific Direct,
fundada en 1991 en Bedford (Inglaterra), produce productos y accesorios cosmticos
premium para hoteles de lujo, cruceros y lneas areas. Actualmente, la empresa genera aproximadamente un tercio de sus ingresos en Asia y Oriente Medio, as como
otro tercio en Gran Bretaa y aproximadamente un 20% en Estados Unidos. "Pacific
Direct y ADA son una combinacin perfecta", afirma el CEO de ADA, Wilhelm Knning,
quien espera que la adquisicin del fabricante ingls traiga buenas oportunidades de
crecimiento, especialmente en los mercados antes mencionados. La combinacin de
las dos empresas aumentar el valor que ADA ofrece a sus clientes. Se espera que el
ingreso anual de los negocios globales de ADA aumente a aproximadamente 100 millones de euros como consecuencia de la compra. Por su parte, George Allan, CEO de
Pacific Direct, aade que "Pacific Direct ha construido una slida posicin en el sector
premium de los productos cosmticos para el mercado hotelero. Estamos encantados
de haber encontrado un partner en ADA Cosmetics que ayudar an ms el desarrollo de Pacific Direct gracias a su experiencia en la industria y a su capacidad de innovacin". La adquisicin de Pacific Direct es la segunda compra de empresas por ADA
este ao. Recientemente, en abril, se hizo con la compaa danesa Scanamenities.
26 Eh
Con efecto de fuente

de la juventud
Una piel ms elstica, brillante y juvenil solo
tras un bao. Con la nueva sensacin cosmtica Kaldewei Skin Touch, las baeras se
convierten en fuentes de juventud. El sistema utiliza el efecto revitalizante del oxgeno
puro y hace posible una experiencia de bao
incomparable con efectos cosmticos nicos. Kaldewei Skin Touch combina la relajacin absoluta de un bao en la baera con
un cuidado profundo y lujoso. Burbujitas de
aire microfinas fluyen por el agua de la baera, la enriquecen con oxgeno natural y
consiguen de este modo un efecto antiedad
que se siente inmediatamente: se estimula
la produccin de las clulas cutneas, se
limpian con profundidad los poros de la piel,
se activa la circulacin de la sangre y se alisan las lneas de expresin y arrugas; todo
ello absolutamente sin aditivos para el bao.
Las finas burbujitas de aire recuerdan a una
leche de bao delicada que se reparte uniformemente por la baera y rodea suavemente
el cuerpo. El resultado: una sensacin de piel
suave y lisa de la cabeza a los pies, que se
mantiene mucho tiempo despus del bao.
roca:publirepor 1p
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Avant
Instant
Roca
Completa propuesta
de grifera tcnica para
espacios pblicos
Roca ha desarrollado, con el conocimiento y expertise de un lder, una completa
oferta de grifera tcnica. Los diferentes productos han sido concebidos para espacios pblicos con una elevada concurrencia y una alta frecuencia de uso, y ofrecen un alto rendimiento para estas instalaciones.
onociendo las necesidades de

los espacios pblicos o semipblicos, Roca presenta dos
tipos de grifera tcnica: la electrnica y la temporizada. Entre las novedades en grifera electrnica destacan: L20-E y M2-E, con activacin
por proximidad, por lo que el grifo
abre y cierra el caudal del agua instantneamente permaneciendo en
funcionamiento solo cuando se est
usando. Estos modelos estn indicados para espacios en los que la capacidad de ahorro de agua y energa se
multiplica porque limita el caudal de
agua a 6 litros por minuto.
La coleccin de grifera L20-E de una
sola entrada de agua se ampla ahora con la solucin L20-E Premezcla,
que ofrece tambin la posibilidad de
suministro de agua templada, gracias
a la premezcla de agua fra/caliente
fijada de manera sencilla y cmoda
por el instalador o responsable de
mantenimiento. L20-E, de lneas sen-
cillas y actuales, se caracteriza por su

gran aporte de confort y un mnimo
consumo de agua, gracias a su limitador de caudal (5,7 l/min), y de energa a travs de su innovadora tecnologa. Debido a su uso sin contacto,
el usuario no tiene que manipular la
grifera, con lo que se garantiza la mxima higiene.
M2-E es un grifo electrnico con un
sistema de deteccin para el encendido y apagado del agua que, sumado a su limitado caudal, multiplica el
L20E
un sistema de pulsacin ultrasuave,

se facilita an ms su uso y ofrece un
mayor confort, ideal para personas
mayores y nios. Adems, su rompechorros impide cualquier adherencia de cal, garantizando un chorro con las mximas prestaciones y
con un ahorro de agua gracias a su
caudal de tan solo 3 litros por minuto.
Instant cuenta con un diseo sencillo y muy actual. La novedad en esta
coleccin es la evolucin de su gama
de productos. En primer lugar, la versin Eco de la grifera de repisa para
lavabo, cuya caracterstica diferencial
es que el caudal mximo al que puede llegar es de 2 litros por minuto,
consiguiendo un considerable aumento en el ahorro de agua. Por otro
lado, la grifera temporizada evoluciona hacia una nueva serie dentro
de la coleccin Instant: Instant Care,
disponible en tres versiones (grifo
mural para lavabo, grifo de repisa y
mezclador de repisa para lavabo), que
cuenta con maneta gerontolgica antivandlica.G
ahorro de agua y energa. Adems, es

de fcil instalacin gracias a los enlaces de alimentacin flexible.
En cuanto a las novedades de Roca
en grifera temporizada de cierre automtico destacan Avant e Instant.
Avant est indicada para espacios que
quieran diferenciarse por sus prestaciones, como hoteles o zonas VIP.
Sus formas ergonmicas evitan sal- Roca
picaduras de agua en la repisa y pre- Tel.: 902 304 848
sentan un diseo muy integrado y Email: reformaconroca@roca.net
elegante. Gracias a su pulsador soft, ww.roca.es
M2-E
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13:40
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bebidas y alimentacin
Montaditos siempre a punto
El pincho es nuestra tapa por excelencia y qu mejor manera que conseguir que
sean homogneos y elaborados con un pan esponjoso. Ibepan lanza este ao la
nueva rebanada de pan para pinchos, lista para descongelar y consumir. Se trata de unas rebanadas de pan totalmente homogneas, de 13 cm y 20 g de peso,
que llegan ya cocidas, aunque con un punto de coccin ligero, para que el restaurador pueda darle un leve tueste antes de servir, si as lo desea, aunque no es
necesario. Estas rebanadas se sirven en cajas de 200 unidades. Es un producto
cocido y ultracongelado, por lo que el cocinero nunca se quedar sin pan para
sus montaditos.
Finura en boca
Suave y delicado, Gran Duc 2009 de Canals & Munn es un
nuevo Brut Gran Reserva Especial que destaca por una gran
finura en boca y al paladar. Gran Duc 2009 est elaborado
con un 60% chardonnay, 25% xarelo y 15% macabeo. Es
de color amarillo pajizo, aromas agradables y limpios, con
un perfecto equilibrio de origen frutal y floral, y evolucin
compleja. Presenta burbujas muy pequeas y abundantes,
de lenta ascensin en mltiples collares, formando una corona perfecta y persistente.
Imagen fresca
Salsas y aderezos sin gluten
El grupo multinacional espaol GBfoods, a travs de su divisin Gallina
Blanca Foodservice, y Grupo Ybarra Alimentacin presentan una nueva
lnea de mayonesas, salsas y aderezos para ensaladas sin gluten, que
permite cubrir las necesidades de los cocineros ante problemas de alergias e intolerancias alimentarias de sus clientes. Cada chef tiene sus
necesidades y, por ello, Ybarra ofrece tres nuevos tipos de mayonesa:
La Clsica, con un sabor casero y una textura cremosa, disponible en
los formatos de 400 ml, 1 litro; 1,8 litros; 3,5 litros; 5 tiros y 10 litros;
La Neutra, que no amarillea y permite mezclarse con otros sabores, y La
Consistente, que rinde ms y resiste altas temperaturas. Los tres tipos
se pueden encontrar en formato cubo de 3,5 litros, muy prctico para el
sector hostelero. La gama de mayonesas se completa con una amplia
variedad de salsas para tapas y momentos de consumo informales, como
salsa brava, gaucha, barbacoa, wok, ketchup, mostaza, etc. Otra novedad son las salsas para ensaladas csar, mostaza miel y yogur, disponibles en un formato de 1 litro. La nueva gama tambin presenta cremas balsmicas como mdena, frambuesa, mango, manzana y Pedro Ximnez.
28 Eh
El albario Pazo de San

Mauro realiza una clara
apuesta por el rediseo de
la marca a travs de una
nueva imagen elegante,
actual, fresca y rompedora, acorde con la gran calidad del vino. Un albario
monovarietal, expresivo en
su tipicidad, con notas de
fruta fresca, ctricos y detalles florales. La vendimia
se realiza a mano, la edad
de las cepas vara entre
16 y 41 aos, y los suelos
del viedo son geolgicamente antiguos, granticos
y de textura arenosa. Este
albario es ideal para disfrutar a cualquier hora,
para acompaar en el
aperitivo, con pescados y
mariscos, arroces, sushi
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Ron Brugal presenta la segunda edicin de su exclusivo Pap Andrs, un ron ultra premium lleno de
magia que es fruto de las mejores aadas de la casa
y que ha sido creado por primera vez por la nica
maestra ronera de la destilera dominicana, Jassil
L Villanueva. La bebida cuenta en su edicin Alegra con un elegante decantador ilustrado por el diseador Javier Mariscal. Es de un brillante color dorado ambarino; delicado en nariz y con un
aroma a una espectacular combinacin de frutas. Al probarlo, es aterciopelado al paladar, tratndose de un ron equilibrado con suaves y delicadas notas a vainilla y jerez que deja un refinado acabado en boca.
Un ron lleno de magia
Un refresco natural
Cervezas Ambar lanza Ambar 0,0, una nueva cerveza sin alcohol pensada
para atender a las demandas del consumidor actual de 0,0, que busca una
alimentacin saludable y ve en este producto una alternativa a la cerveza convencional o a otras bebidas sin alcohol. Esta cerveza, que sustituye a la Ambar Green, est elaborada tras un proceso de fermentacin completo y
la posterior evaporacin del alcohol lentamente a
baja temperatura y baja presin, lo que hace que
sus propiedades se mantengan intactas. En su elaboracin se ha utilizado por primera vez en Espaa la Palatinose (isomaltulosa), un carbohidrato
de absorcin lenta ideal para un estilo de vida activa, ya que proporciona un
suministro de energa de manera ms regular y durante ms tiempo. Adems,
tiene un alto contenido en fibra soluble que ayuda al sistema digestivo, por
lo que la digestin de alimentos junto con Ambar 0,0 sienta mejor.
Nueva
generacin
de cervezas
sin alcohol
Dar sabor a los platos

Aliminter sigue ampliando su gama de productos bajo la marca Bangor,
lanzando dos nuevas salsas que llenan de sabor platos y ensaladas: las
salsas Ranch y Miel-Mostaza en formato de 1 litro, especialmente indicadas para hostelera. De textura suave, la salsa Ranch est hecha a
base de mantequilla, yema de huevo, cebolla, ajo y especias. Esta salsa se utiliza principalmente para aderezar ensaladas, acompaar patatas fritas, aperitivos y platos picantes ya que aporta un toque de suavidad. Tambin es ideal como salsa para mojar o dipear, as como para
kebabs y comidas tex-mex. El otro producto es una salsa agridulce que
combina el intenso sabor de la mostaza y el dulce de la miel, todo un
clsico para aliar ensaladas y dar un sorprendente contraste de sabor
a platos de carne como alitas de pollo y solomillo de cerdo.
Linda Pera es 100% natural y diferente a cualquier otro refresco. Su secreto: zumo natural
de pera, zumo de limn y un toque de pimienta
de Sichun no picante, aromtica y ligeramente dulce. Aunque es su peculiar fragancia la que aporta el toque extico a Linda Pera,
la medicina oriental tiene en la pimienta de Sichun uno de los ingredientes con mayores
propiedades analgsicas y aspticas. Mejora
la digestin, ayuda a fortalecer el sistema inmunolgico, ayuda en la disminucin de los
ndices de colesterol, tiene propiedades vasodilatadoras La pimienta de Linda Pera, adems, no es picante. La pera es una fruta refrescante, dulce y, sobre todo, fuente de numerosos nutrientes. Su alta concentracin en
agua hace de ella la aliada perfecta para mantener la lnea, aunque tambin es recomendable para los deportistas en pleno ejercicio
fsico por su contenido en fructosa. La levulosa la hace tolerable para diabticos y la pectina ayuda al trnsito intestinal. La vitamina C
del limn tambin es protagonista en la receta de la nueva Linda Pera.
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Laduc, Les Amis De Cuisiner, lanza dos nuevas referencias de postres

fros: Nougat Grain Glac, 90 g, 75 mm de dimetro y 35 mm de altura,
y Souffl Cointreau Glac, 60 g, 75 mm de dimetro y 35 mm de altura.
El Souffl Cointreau Glac es un esponjoso bizcocho cubierto por una
mousse de licor de naranja y Cointreau, acabado con merengue caramelizado. Un postre exquisito que llega ultracongelado para
que se mantenga durante ms tiempo conservando sus cualidades organolpticas (consumir antes de 18 meses). Por su parte, el Nougat Grain
Glac es tambin un bizcocho de mousse de turrn. Este postre helado
est decorado con trocitos de avellanas caramelizadas, lo que le hace
tener un juego de texturas exquisitas y sorprendentes. Tambin se recomienda mantener a -18 C y consumir antes de 18 meses.
Postres fros
Sensualidad
en una botella
Explosin
de sabor
Bodegas Habla sigue celebrando su aniversario

con novedades muy atractivas y sorprendentes.
Tras su historia con los tintos, desde Habla N1
al N12, el joven Habla de la Tierra y el prt-porter Habla del Silencio, acaban de lanzar su
primer blanco, Habla de ti, y ahora el primer
rosado Rita Habla. Suave, redondo y delicado,
est inspirado en las grandes estrellas de la poca dorada de Hollywood y es un claro homenaje a la gran Rita Hayworth. Se trata de un roscte de Provence elaborado con uvas syrah y
garnacha y criado sobre las, lo que aumenta su
untuosidad. De un irresistible color rosa palo con
toques fucsias, es un vino fresco e intenso con
aroma a pomelo y sutiles matices de violeta, laurel y frutas del bosque, y en boca abundantes
notas de fresa y frambuesa con un final largo,
complejo y lleno de matices.
Red Bull presenta The Tropical

Edition, un nuevo sabor a fruta tropical con el que estimular cuerpo y mente, respetando su clsica frmula revitalizante. Chispeante y afrutado,
constituye la ltima innovacin
de Red Bull en relacin a sus
bebidas energticas, que comprenden las Red Bull Editions
(Red, Blue y Silver) que se lanzaron en 2012 son sabores a
frutos rojos, arndanos y lima
respectivamente, as como las
latas tradicionales Red Bull
Energy Drink y la versin Red
Bull Sugarfree.
La Chinata presenta el caviar con AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra), el

formato de aceite ms innovador del momento. Se llama caviar a la hueva del pez esturin (especie originaria de los ros y lagos del este de Europa y el centro de Asia) que se destinan al consumo humano. El caviar
de La Chinata ana la tradicin y la pureza del AOVE con la tecnologa
gastronmica ms innovadora. La encapsulacin provoca una explosin de
sabor que permite apreciar todo su
carcter y posteriormente mezclarlo con otros ingredientes. Est especialmente pensado para preparaciones en crudo y es perfecto para toda
clase de ensaladas, vinagretas, sopas fras, gazpacho o salmorejo. Tambin para acompaarlo con pescados, carnes o una menestra de verduras. Las perlas de AOVE se rompen en la boca, permitiendo disfrutar de
una delicada racin de aceite puro antes de mezclarse con el resto de ingredientes del plato.
Caviar con AOVE
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Cerveza 100% natural

Homenaje a
la cultura del
caf italiana
Nespresso presenta Tribute to Milano y Tribute to Palermo, dos nuevos ristrettos Limited Edition que constituyen
un homenaje a la diversidad y a la riqueza de la cultura
italiana del caf. Los nuevos ristrettos han sido elaborados con las mejores arbicas y robustas para ofrecer
una experiencia de degustacin extraordinaria. Las dos tipos han sido diseados para
los aficionados al caf intenso. Aunque pueden degustarse solos, siguiendo la ms estricta tradicin italiana, tambin combinan a la perfeccin con leche.
Esferas comestibles de gin-tonic

Citadelle Gin presenta un nuevo pack para disfrutar de una experiencia
sensorial nica, incorporando por primera vez unas esferas de gin-tonic. Al morderlas, su lquido interior aporta todo el sabor de Citadelle
Gin combinado con una suave tnica y el aroma del limn. Se trata
de la primera vez que la marca se adentra en el terreno de la coctelera molecular, con un gin-tonic presentado de una forma totalmente innovadora. El nuevo pack incluye una botella de Citadelle Gin (70
cl), seis gin-tonics esterificados y seis cucharillas. Las esferas simplemente se deben servir en las cucharillas, listas para consumir.
Vodka francs con

toque de cognac
Enigma inaugura con Enigma Premium Ale

su lnea de cervezas gastronmicas, que se
disfrutan en cada sorbo porque son fciles
de beber y degustar. De un color mbar anaranjado, espuma blanca, densa, cremosa y
con buena retencin, no es una cerveza al
uso. Buena culpa de ello la tienen los ingredientes 100% naturales y selectos con los
que se elabora, entre los que destacan las
maltas de cebadas de la campia del Henares, lpulos nobles y el agua del deshielo
de las sierras de Aylln y Altos del Rey. Pero
en su exclusivo sabor tambin tiene que ver
su cuidadoso proceso de elaboracin y seleccin, hecho por expertos artesanos comprometidos desde el origen con el medio ambiente y en el que no tienen lugar ni aditivos
ni conservantes o procesos qumicos artificiales. El resultado es una cerveza artesanal
que cautiva sorbo a sorbo, gracias a sus aromas a malta y leve matiz tostado, con un toque de perfume ctrico, con complejas notas florales y herbales, procedentes de los lpulos usados.
Franois Thibault, matre de chai y creador de Grey Goose, inaugura una nueva categora con la creacin de Grey Goose VX, que combina de forma magistral el mejor vodka francs con un toque exquisito de cognac. Para esta
bebida se utilizan unas exquisitas gotas de cognac, elaborado de forma exclusiva a partir de las mejores uvas recogidas en la regin de la Grande Champagne. Gracias a la inigualable calidad de sus ingredientes, Grey Goose VX
es una bebida espirituosa muy especial que nicamente puede producirse en
cantidades limitadas para mantener su carcter extraordinario. La mejor manera de disfrutar del extraordinario sabor del Grey Goose VX es servido con
hielo en una refinada copa baln y elegantemente adornada con una uva ugni
blanc. Otra forma es servirlo en fro, sin ningn complemento, para apreciar
de forma ptima su carcter suntuoso y aromtico.
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El primer
blanco de
Espaa
cumple
100 aos
La bodega CVNE (Compaa Vincola del Norte de Espaa) est de aniversario. Monopole, el
vino blanco ms antiguo de Espaa, cumple 100 aos. Aunque los amantes del buen vino estn acostumbrados a disfrutar de los tintos de Rioja, est regin tambin tiene una fuerte tradicin en blancos. De hecho, Monopole se elabora desde el ao 1915. Se trata de un vino joven, seco, fresco y afrutado que sobresale por su agradable e intenso aroma donde aparecen
las frutas como la grosella blanca, manzana verde, pera y notas de pia y pltano. En boca Monopole tiene una entrada suave y ofrece el frescor necesario a los paladares ms sedientos.
Un espumoso seductor
Del Empord de Girona nace G de Gerisena, un espumoso elegante y seductor de espritu inquieto. Se trata de un vino elaborado a partir de uva vendimiada de forma natural procedente de vias seleccionadas por su cualidades
organolpticas para elaborar un vino base. Previo a la fermentacin del mosto, se realiza la maceracin de la uva a baja temperatura durante unas horas para poder extraer los aromas primarios de uva blanca. Posteriormente,
se vinifica a temperatura controlada y se realiza el battonage durante tres
meses con las las finas previas a la realizacin de la tirada. G de Gerisena 2013 es de color amarillo con reflejos verdosos, brillante y ntido.
Tiene aromas intensos de frutas blancas y ctricos con un final de
briox debido a su crianza en botella. En boca es fresco, complejo y
muy equilibrado. La burbuja es pequea y persistente, pero muy
sutil e integrada.
Vermouth de vinos italianos

Martini ha lanzado Martini Riserva Speciale, un nuevo Vermouth di Torino que se
presenta en dos variedades: Rubino y Ambrato. Este Vermouth di Torino se elabora a
partir de vinos 100% italianos minuciosamente seleccionados. Con este nuevo vermouth, Martini ha querido rendir homenaje a los mtodos tradicionales utilizados
por el primer maestro herborista de la casa.
El resultado es un producto nico cuyo pro-
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ceso de elaboracin sienta las bases de lo

que representa la denominacin de origen
Vermouth di Torino. Para ello se utilizan vinos autctonos italianos, entre los que se
incluyen pequeos lotes de Langhe Nebbiolo Denominazione di Origine Controllata
(DOC en sus siglas en italiano) y Moscato
dAsti Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG en sus siglas en italiano).
Delicada ginebra
Bombay lanza Star of Bombay, una nueva ginebra sper premium elaborada a partir de un
mtodo de destilacin ms pausado que da lugar a una ginebra extraordinariamente delicada. La produccin de Star of Bombay se lleva a
cabo en pequeas cantidades y de forma ntegra en Laverstoke Mill, en Hampshire (Inglaterra). La receta de Star of Bombay parte de los
ocho apreciados ingredientes botnicos que
constituyen la esencia de todas las ginebras de
Bombay: enebro, cilantro, cscara de limn, lirio, anglica, almendras, regaliz y casia para llevarlos a una nueva dimensin. La cscara de
bergamota, obtenida en las montaas de Calabria, al sur de Italia, se somete a un proceso de
secado lento que provoca una intensa y aromtica nota ctrica. Por otro lado, el fondo floral almizclado de las semillas de ambreta, procedentes de la flor de hibisco tropical amarillo
que crece en Ecuador, aporta de forma nica
una elegancia etrea.
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cocinas
Los helados no son solo para el verano. Lo nuevo de

Jocca es una heladera compacta que permitir preparar en minutos deliciosos helados en cualquier poca del
ao. Este modelo cuenta con
un recipiente antiadherente, embudo ancho para facilitar su llenado, motor con movimiento a izquierda
y derecha, pies antideslizantes y una capacidad de
hasta 400 gramos que posibilita disfrutar en apenas
unos minutos de cremosos helados.
Al rico helado
Cosentino refuerza su
compromiso con el
sector hotelero espaol
Grupo Cosentino y la Confederacin Espaola de Hoteles y

Alojamientos Tursticos (CEHAT)
han renovado su acuerdo de
colaboracin, firmado por primera vez en 2014, por el que
la multinacional espaola sigue siendo socio colaborador
de CEHAT, que representa a las
principales empresas de alojamiento espaol. Grupo Cosentino reafirma as su compromiso con este sector y se
pone a su disposicin como
proveedor de confianza para
Medir la calidad del aceite

3M ha presentado una nueva serie de productos para realizar el control
y el seguimiento de la trazabilidad de los alimentos y medir la calidad del
aceite utilizado en cocinas, de acuerdo a la
metodologa de APPCC. Ante la necesidad
de identificar la informacin (trazabilidad-ISO 8402) de los alimentos preparados in situ y optimizar los controles de higiene, las notas Traceability
Post-it Notes permiten un seguimiento preciso de los platos. Por otro lado, las
tiras de medicin de cidos grasos libres
LRSM de 3M son de papel con cuatro bandas azules, que miden los cidos grasos libres
(Free Fatty Acids) y muestran el grado de deterioro del
aceite usado. Estos productos proporcionan unos resultados casi inme-
participar activamente en la renovacin de la planta hotelera

espaola. Fruto adems de esta
colaboracin, Cosentino y CEHAT trabajarn conjuntamente
en la elaboracin de un libro
sobre el contract en las cocinas hoteleras que sirva como
gua para los profesionales del
sector, y en la preparacin y difusin de un caso de xito donde se reflejen las ventajas arquitectnicas y estticas que
supone aplicar el producto Dekton by Cosentino en hoteles.
Electrolux,
proveedor
oficial de
Top Chef
Electrolux ha vuelto a ser elegida como proveedor oficial del
programa culinario Top Chef,
que cumple su tercera edicin
y se emitir despus del verano. Sus electrodomsticos han
equipado la cocina del plat y
de las diferentes localizaciones
permitiendo a los concursantes realizar las pruebas a las
que les somete el jurado. Al
mismo en esta temporada se
ha sumado el chef Paco Roncero, completando el equipo
formado por Susi Daz y Alberto Chicote. Adems de equipar
a la cocina con todo lo necesario, todos los concursantes
se llevarn una placa de cocina y un horno de regalo. El ganador obtendr adems una
cocina completa con productos del catlogo de Electrolux.
Desde las placas de induccin
hasta las batidoras, pasando
por los hornos a vapor as como
aparatos profesionales como
envasadoras al vaco, amasadoras, etc, han sido cedidos por
Electrolux.
diatos (15-20 segundos despus de su inmersin en el aceite). Asimismo, el medidor de compuestos polares PCT120 de 3M aporta informacin precisa del nivel de degradacin del aceite de fritura. La prueba
se lleva a cabo con las tiras
PCT120 de 3M. El proceso de evaluacin comienza al colocar una tira
dentro de la unidad
calentadora e introducir el
aceite en su receptculo. La unidad indica cundo ha concluido el test (la
luz verde parpadea). En 35 minutos, el PCT120
determina el grado de deterioro del aceite de fritura midiendo el nivel de los compuestos polares. El lmite indicado
por el PCT120 est en concordancia con la actual legislacin espaola, que obliga a desechar el aceite cuando el porcentaje de compuestos
polares supera el 25%.
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maquinas frio:repor varias pags
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FAGOR INDUSTRIAL
Mquinas
de fro
Organizacin
eficiente en
la cocina
Desde el punto de vista tcnico, el hotelero debe exigir a la maquinaria de fro calidad, fiabilidad, eficiencia frigorfica, facilidad de uso y robustez, adems de sostenibilidad y respeto por el medio ambiente. El diseo y la imagen son, tambin, cada vez ms valorados. Por Eva Caballero
n una cocina es muy importante llevar

un control muy preciso de la cadena de
fro. Para ello, Abel Pedrs, industrial &
horeco marketing manager de Eurofred, subraya
que es necesario contar con equipos como el
abatidor de temperatura, el armario de servicio
o las cmaras frigorficas que permiten conservar los diferentes tipos de alimentos segn sus
caractersticas.
Solidez, facilidad de manejo, sostenibilidad y servicio postventa eficaz deben ser caractersticas indispensables para abatidores, cmaras frigorficas
modulares, armarios y mesas refrigeradas o m34 Eh
quinas de fabricacin de cubitos de hielo. El equipo de fro perfecto es aquel que conserva los productos a la temperatura adecuada, de forma eficiente y sostenible, y que no precisa de gran mantenimiento. El mercado ofrece una amplia gama
de esta clase de instalaciones, pensadas y creadas
para adaptarse a las diferentes necesidades de
cada tipo de establecimiento hostelero.
La evolucin de las mquinas de fro en los ltimos aos ha sido potente. Hoy se comercializa
una amplia variedad de modelos con mayor funcionalidad y gran capacidad de adaptacin a las
necesidades especficas de cada establecimiento.
Los catlogos de producto de los fabricantes son

cada vez ms extensos.
Los hoteles se enfrentan diariamente al reto de lidiar con productos perecederos que necesitan una
continuidad en la cadena de conservacin, por lo
que adquirir equipos de proveedores que les
aporten confianza es de suma importancia. En definitiva, las necesidades a cubrir que nos encontramos en el sector hotelero son bsicamente tres:
la conservacin, con una finalidad casi exclusiva
para el stock de productos tanto congelados como
refrigerados (en este grupo estn abatidores, cmaras modulares y armarios); la presentacin, in-
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BC SYSTEMS
cluyendo las vitrinas expositoras de productos

que conservan el alimento en perfectas condiciones, y los equipos de trabajo, que combinan la
conservacin de los productos y su elaboracin
(como seran las mesas refrigeradas).
Proyecto
La proyeccin del sistema de fro en las cocinas
suele ir en funcin de la carga de alimentos que se
van a cocinar, el tipo de restaurante cocina elaborada o fast food, la distribucin de los elementos
de coccin y horno, del espacio de la cocina e, incluso, de si los equipos van a ser grupo incorporado o a distancia, centralizndose con motocondensadoras para conseguir evitar la acumulacin de
calor en el interior de la cocina, con resultados ms
eficientes, plantea Juan Torres Muoz, ingeniero
del Departamento de Marketing de Infrico.
La maquinaria de fro debe ser robusta, eficiente
energticamente, fcil en su manejo y de calidad,
para un mantenimiento e inversin ptimos. Y,
para conseguirlo, Juan Torres explica que, tanto
si se trata de una inversin inicial como de una
remodelacin o actualizacin, no hay que apostar por mquinas econmicas donde a medio/corto plazo se generen ms gastos debido a que no
cumplen las premisas iniciales; hay que buscar
marcas fiables que garanticen el correcto funcionamiento a un largo plazo y no produzca cortes
en su cadena de fro, adems de satisfacer las legislaciones vigentes.

Para proyectar correctamente el sistema de fro en
una cocina hotelera, es imprescindible escuchar
al cliente (el hotelero) y conocer sus necesidades.
Hay que tener claro el tipo de alimentos que se
van a conservar o congelar (carne, pescado, verduras, alimentos elaborados, etc.), para conocer
las temperaturas de rgimen previstas; el volumen
de los productos almacenados, con objeto de dimensionar el tamao de las cmaras; hay que conocer de antemano la rotacin de los productos
(diaria, semanal); la temperatura a la que entran los alimentos, y la ubicacin de las cmaras
y de los motores, recomienda Xabier Sorzabalbere, tcnico frigorista de Cial Hotelera del Norte Equipamientos S.A.
A partir de toda esa informacin, se realizar el
diseo de la instalacin de fro, decidiendo las
medidas de las cmaras, los motores monoblock
(partidos, a distancia, hermticos, semihermeticos), la potencia de la instalacin, el gas a utilizar en la instalacin, etc.
El siguiente paso es disear los distintos diagramas de flujo para determinar cul es el que ms
se adapta a las necesidades concretas de cada tipo
de hotel. En funcin del espacio, de la visin de
negocio, del personal y de la inversin prevista as
como de los futuros costes de explotacin, se re-
El papel
de la imagen
No hay que olvidar la esttica: Es muy importante siempre presentar un producto con
buena imagen y diseo para que se vea reflejado en la imagen corporativa del establecimiento. Es por ello que los muebles bien
proyectados a nivel innovador y de apariencia atractiva bajo dimensiones, disponibilidad amplia de colores o normas exigidas
consiguen obtener ese resultado, cree Juan
Torres, ingeniero del Departamento de Marketing de Infrico.
En opinin de Xabier Sorzabalbere, tcnico
frigorista de Cial Hotelera del Norte Equipamientos S.A., el diseo de una instalacin
es importante respecto al rendimiento, concepto que choca con los estudios de arquitectura y decoracin, que priman la esttica
frente a las necesidades tcnicas de la instalacin. El tamao es importante en cuanto a que debe de cubrir las necesidades de
enfriamiento del cliente. Y el color est muy
estandarizado porque en una instalacin hotelera la exigencia sanitaria exige que los
materiales sean de acero inoxidable.
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CIAL HOSTELERA DEL NORTE
CIAL HOSTELERA DEL NORTE
TODO EN LA COCINA DEBE ESTAR ENFOCADO A GARANTIZAR

LA CADENA DEL FRO DE INICIO A FIN (RECEPCIN, CONSERVACIN,
ELABORACIN, ETC.), AS COMO SU TRAZABILIDAD
quiere una solucin propia y particular, que realmente d respuesta a las necesidades e inquietudes planteadas por cada uno de los actores: propiedad, inversor, empresa explotadora, etc., piensa Albert Bosch, director general del Departamento
Tcnico de BC Systems.
En resumen, hay que describir detalladamente
cada una de las fases, recogiendo todas las variables posibles: materias primas, tiempos, temperaturas, equipamientos, manipuladores, limpieza, etc., e identificar los posibles peligros asociados a cada fase y las medidas preventivas que se
aplicarn.
El sistema de fro de nuestra cocina es uno de los
principales garantes para controlar, limitar y evitar cualquier situacin no deseada. Para ello, es
de vital importancia identificar todos los peligros,
la gravedad de los mismos y los check points que
evitarn que cualquier error traspase las puertas
de nuestra cocina y llegue a la mesa de nuestros
clientes, destaca Albert Bosch.
Todo debe estar enfocado a garantizar la cadena
del fro de inicio a fin (recepcin, conservacin,
elaboracin, etc.), as como su trazabilidad. Para
ello, Albert Bosch destaca y divide varias partes:
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zona de recepcin refrigerada, zonas de lavado o

preenfriado, cmaras de conservacin de frescos
o congelados en funcin de los distintos producto, distintas zonas de preparacin refrigeradas,
mesas de preparacin o armarios de conservacin
durante la elaboracin, abatidores de temperatura y equipos de congelacin rpida.
Equipo imprescindible
Dependiendo de su ubicacin y su funcionalidad,
la capacidad de uso de mquinas de fro son muy
variadas y definidas. En un hotel, las mquinas de
fro pueden ser: desde las cmaras modulares de
conservacin o mantenimiento de congelado para
grandes cantidades de alimento, hasta un simple
botellero, pasando por armarios y mesas refrigeradas para el mantenimiento o congelacin del
producto; abatidores de temperatura para permitir trabajar con grandes cantidades de alimento en
el menor tiempo posible, consiguiendo ser ms
eficiente con los recursos; armarios de vino para
su conservacin ptima hasta su servicio, elementos encastrables o mdulos buf para el mantenimiento del producto durante las comidas; expositores verticales para dar presencia del abanico de
INFRICO
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posibles bebidas disponibles en el local y vitrinas

expositoras tanto de helados, tapas o incluso pastelera para cada uno de los distintos entornos
existentes en un establecimiento hotelero (cafetera, bar, restaurante), enumera Juan Torres.
Las mquinas imprescindibles para un hotel, segn Xabier Sorzabalbere, son: la cmara de congelacin, los bajomostradores o muebles frigorficos para productos de alta rotacin, el fabricador de hielo y los botelleros horizontales o
verticales para refrigeracin de bebidas. Lo que s
est claro es que el hotelero debe de exigir un
buen rendimiento de la instalacin, es decir, que
funcione siempre a la temperatura que necesita el
producto; durabilidad, que sea una instalacin
que d pocos problemas, y que sea un equipo cmodo y sencillo en su funcionamiento, advierte
Xabier Sorzabalbere. A la hora de elegir, el especialista remarca que el hotelero debe de tener en
cuenta las caractersticas tcnicas del motor y de
la instalacin, pero sobre todo contar con una
empresa de instalacin y mantenimiento en la
cual confiar su instalacin, que sern quienes cuiden de que se cumplan los objetivos de rendimiento y durabilidad.
La tipologa de material es el elemento principal
a tener en cuenta en cualquier mquina. Pese a la
constante evolucin, hay cosas que no cambian.
El acero sigue siendo el material favorito y ello tie-
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EUROFRED
ne su explicacin. Sus propiedades le confieren

al producto una mayor higiene y facilidad de limpieza, aspectos que resultan fundamentales en
una cocina colectiva o industrial. El bajo mantenimiento que requiere es otro punto a favor. El
acero inoxidable, para Abel Pedrs, es uno de los
ms valorados por ser un material limpio y resistente. Sin duda, recomendamos el acero inoxidable Aisi 304, porque asegura una buena limpieza al mismo tiempo que evita la oxidacin por
productos qumicos y da un acabado elegante a

los equipos, insiste.
Pero existen alternativas, como la chapa galvanizada epoxi, polister epoxi-polister, aunque el
acero inoxidable es el elemento diferenciador que
garantiza ms sostenibilidad y durabilidad en la
maquinaria, reconoce Juan Torres, aunque es
cierto que matiza que este material debe ser de
mxima calidad, puesto que en determinados climas o ante entornos agresivos puede provocar
Equipos bsicos en un hotel

En un establecimiento hotelero, son imprescindibles las siguientes mquinas de fro:
Neveras: son los equipos bsicos para refrigerar los productos y conservar sus propiedades en el tiempo.
Abatidores: se destinan al tratamiento de alimentos tanto cocinados como frescos para garantizar la conservacin de sus propiedades sin alterar los sabores. El abatidor de
temperatura permite enfriar rpidamente platos recin cocinados y mantenerlos en los
rangos de temperatura necesarios. Est especialmente indicado para cocinas que trabajan la tcnica del vaco.
Botelleros: existen armarios para conservar botellas a diferentes rangos de temperatura. Hay botelleros que pueden llegar a almacenar desde 170 hasta ms de 1.300 litros.
Bajomostradores: ideales para conservar productos como pizzas, ensaladas, productos de pastelera y heladera a una temperatura media ptima.
Cmaras de fro: tienen una gran capacidad de almacenamiento y conservacin de alimentos, como por ejemplo la carne.
Fuente: Abel Pedrs, industrial & horeco marketing manager de Eurofred
EUROFRED
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FAGOR INDUSTRIAL
oxidaciones contradiciendo la sanidad que deben

de proporcionar los equipos y afectando al alimento almacenado. Por eso, el especialista insiste en que es de extrema importancia tener el conocimiento de que la maquinaria cumple con las
garantas de calidad exigidas.
Lo que est claro es que, se elija el material que
se elija, debe cumplir las normativas sanitarias y
garantizar una adecuada limpieza y conservacin.
Albert Bosch recomienda la utilizacin en las cmaras de paneles con terminacin en vitroresina,
as como la utilizacin de pavimentos continuos
(sin juntas), sanitarios (canto redondo), antideslizantes, y altamente resistentes a los productos y
niveles de lavado requeridos.
En lo que hace referencia a los equipos que habitualmente pueden estar ubicados en el exterior,
el experto alerta que hay que prestar especial atencin a la calidad de los acabados con pinturas
epoxi al horno, con chapas pretratadas. En algunos casos puede ser preciso recurrir a tratamientos de las bateras de intercambio, bien con especficos como la cataforesis o pinturas epoxi, aconseja.
Otra de las exigencias del hotelero debe ser la garanta sobre el producto a adquirir, as como la
incorporacin de gases refrigerantes ecolgicos,
que consiguen disminuir el consumo energtico
del equipo. Por ltimo, no podemos olvidar la
ESTN EN AUGE LOS EQUIPOS QUE INCLUYEN NUEVOS REFRIGERANTES ECOLGICOS

importancia del diseo de los equipos, otro de los
elementos importantes a tener en cuenta para que
el cliente tenga una buena percepcin del producto expuesto y para que el equipo se adapte a la
distribucin y al diseo del establecimiento. Desde el punto de vista visual, el diseo es un concepto importante que delimitar la seleccin de
esta maquinaria, pues, a parte de adaptarse a las
necesidades o esttica del entorno, debe de ser visiblemente agradable y no entrar en inconsistencias con el local, advierte Juan Torres.
INFRICO
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Eficiencia y sostenibilidad
Las novedades estn ms relacionadas con el diseo que con las tcnicas de funcionamiento de
las mquinas. En el sector se est imponiendo el uso de diseos rectilneos cbicos
para todo lo que representa exposicin de alimentos, as como el
uso de iluminacin led y el
uso de gran variedad de colores para decorarlos.

Cada vez se cuida ms el diseo de los locales y
se exige que la maquinaria se mimetice con su entorno y que no sea un elemento trasgresor en el
mismo.
La inversin para mejorar la eficiencia y la tecnologa tambin es el punto fuerte de este sector que avanza rpidamente. De la misma manera que ha ocurrido en otras ramas de la tecnologa, se ha avanzado mucho en los campos
del consumo de energa y el rendimiento: el primero ha bajado sin por ello afectar al segundo.
En la actualidad, contamos con mquinas que
enfran mejor y que gastan menos: son cada vez
ms ecolgicas, tanto en los fluidos refrigerantes utilizados hoy en da como en los agentes
espumantes. Se trabaja en tecnologas que mejoren el aislamiento para consumir menos con
la misma eficacia. Adems, la oferta de modelos con que puede contar el cliente se ha hecho
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cada vez ms variada, y cualquiera que

sea el tamao de su instalacin puede
encontrar un modelo que se adapte a
sus necesidades
Estn en auge los equipos que incluyen
nuevos refrigerantes ecolgicos: Son refrigerantes que permiten una eficiencia
energtica en los equipos y, por lo tanto,
consiguen disminuir el consumo energtico y minimizan los efectos negativos en
el medio ambiente, argumenta Abel Pedrs, y aade que la eficiencia energtica es vital para el control de costes del local y necesaria para la preservacin del
medio ambiente. Con ella conseguimos un
ahorro energtico y, consecuentemente, un ahorro en la factura elctrica.
Debido a la coyuntura actual y a la mentalizacin
de la sociedad respecto a la sostenibilidad y eficiencia energtica, este sector no es ajeno a dicha
situacin y los hoteleros, como fuertes clientes,
tampoco. De ah que cada da incidan ms en
sus necesidades de ahorro energtico, tanto para
su reduccin de gastos como para la colaboracin
con el medio ambiente. Por ello mismo, las empresas ya llevan tiempo trabajando para dar forma a sus productos y adaptarlos a la situacin actual. Desde Infrico se ha incidido en obtener una
reduccin del 21% del consumo energtico mediante las siguientes medidas: uso de compresores de alta eficiencia energtica y bajo nivel sono-
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INFRICO
ro; uso de nuevos gases refrigerantes hidrocarburos R290 y R600; burletes magnticos ms gruesos de triple cmara para evitar prdidas de fro;
iluminacin led, consiguiendo un ahorro energtico entre el 80% y 90%; densidad de aislamiento a 40kg/m3 en cualquier punto de la estructura
inyectada dando ms robustez y solidez; uso de
motoventiladores de alta eficiencia; posibilidad
de condensacin por agua y aprovechamiento del
calor residual del equipo; electrnica avanzada
para gestionar el desescarche inteligente por gas
caliente; puertas con doble, e incluso, triple acristalamiento con carga de argn a consumo cero,
explica Juan Torres.
En la misma lnea, Xabier Sorzabalbere tambin reconoce las virtudes y necesidades de

contar con equipos eficientes y sostenibles:
La potencia de los motores, central frigorfica o motores separados, rendimiento del
gas, vlvulas termostticas, etc. son aspectos
importantes a la hora de conseguir buenos
rendimientos a menor coste energtico.G
Para ms informacin:
Adisa 934 150 018
Ako 938 142 700
Angelo Po Ibrica
938 963 338
Arvalo Construcciones Metlicas
954 101 411
BC Systems 902 431 214
Bravo 964 571 202
Catemar Ibrica 915 629 330
Cial Hostelera del Norte 943 215 066
Codibaix 936 768 545
Coldkit 913 120 644
Comaina 938 424 550
Comercial Hostelera del Norte 943 215 066
Comersa 963 135 005
Complet Hotel 972 367 080
Cooking Systems 938 572 012
Coreco 957 502 275
Creitin 972 330 030
Crystal Line 963 707 280
Dake 935 722 600
Difriho 936 665 252
Dimasa 916 572 535
Distriplus 964 256 984

Docriluc 957 510 126
Edesa Hostelera 935 651 130
El Corte Ingls-Divisin Comercial
914 000 700
Electrolux Professional 917 475 400
Elkoma 932 232 900
Eratos 957 513 274
Eurofred 934 199 797
Fabricantes Lnea Blanca 913 021 041
Fafret 964 212 200
Fagor Industrial 943 718 030
Feribex 977 413 596
Fricosat 647 666 533
Frigicoll 934 803 322
Frigorficos Coll 973 233 005
Fro Vizcaya 944 521 518
Friosat 971 314 528
Fritecsur S.L 955 734 624
Gastrosistem 913 028 148
Grupo Imperial 966 665 740
Grupo Manitowol 902 201 069
Hoshizaki 934 780 952
Hostelera y Alimentacin Euro 2000HosteurGroup 932 720 642

Infrico 957 513 068
Ingeniera Frigorfica Santa Anna
972 348 126
Interclima 971 471 111
ITV Ice Makers 961 667 575
Kitchenrent 902 108 578
Logika Store 986 482 343
Madrid Hostelera 916 049 006
Makro Autoservicio Mayorista 913 219 584
scar Zarzosa 947 132 167
Pedro y Lpez 958 570 200
Portinox-Grupo Teka 958 406 000
Procotec 962 819 472
Proyecto 51 917 105 692
Urbiola 948 223 008
Reymos 967 219 411
Salva Industrial 943 449 300
Santos Innova 902 903 126
Serhs Projectes 937 519 300
Sidump 954 357 064
Tecnicontrol Occidental 957 500 429
Eh 39
infrico:publirepor 1p
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Infrico
Mantener la cadena
de fro con eficiencia
Infrico dispone de un extenso catlogo para satisfacer todas aquellas necesidades a
nivel de equipamiento en refrigeracin. No se trata de mantener nicamente la cadena de fro en el establecimiento, el cual es su valor primordial y fundamental, sino
de colaborar con la creacin de un entorno ms eficiente y til para el desarrollo de
las labores diarias y que se vean reflejadas en la satisfaccin de sus clientes.
esde hace un tiempo atrs, la

colaboracin con el medio
ambiente de Infrico se hace
ms extensa y sustancial, ya que su
mentalidad va orientada a la obtencin de eficiencia energtica. Es por
ello que tanto sus mesas refrigeradas y congelacin GN 1/1 como
sus armarios de refrigeracin y
congelacin GN 2/1 tienen un
ahorro energtico del 29% con respecto a los modelos ya tradicionales. Sus argumentos van orientados al uso de materiales como
nuevos refrigerantes hidrocarburos R-290 y R-600A, nuevo aislamiento con agentes expandentes
ecolgicos, uso de membrana tctil de 30 amperios, compresores
de alto rendimiento y bajo consumo energtico e iluminacin led
en todos los equipos.
Adems, se emplean los mejores
materiales, como el acero inoxidable AISI 304 18/10 en toda la
estructura del mueble o puertas
con burletes con triple cmara
fcilmente sustituibles para evitar la fuga de aire y el aumento
40 Eh
pertinente del consumo, lo que hace

que los productos de Infrico sean un
referente en equipamiento para mantener la cadena de fro.
Desde su oficina de I+D no slo se
centran en esta labor, sino en la consecucin de nuevos productos para

satisfacer las demandas del mercado.
Por esto mismo, se ha diseado la
nueva gama de mesas de refrigeracin
chef-bases con ms capacidad de almacenamiento debido al aumento de
su profundidad. Dispone de cajones
con guas telescpicas, que han sido
diseadas para soportar 200 kg y sistema de autocierre,
encimera embutida
y la posibilidad de
colocar bandejas 2/1
en lugar de las tradicionales 1/1.
Tanto el nuevo abatidor y congelador
de temperatura de
20 niveles dobles
como toda su gama
ofrecen inmejorables ventajas y son
un elemento fundamental para el beneficio del cliente:
alta calidad de los
platos en cualquier
momento; compras controladas; seguridad alimentara de todos los productos, menos prdida de peso ya
que la humedad de los productos no
se evapora; ahorro de tiempo de hasta un 30% con la posibilidad de elaborar platos para varios das; menos
deshechos ya que los alimentos se
conservan mucho ms tiempo; mayor organizacin en el trabajo; men
ms amplio y siempre disponible;
compatible con los principales fabricantes de hornos; carga y descarga tanto de parmetros como de programas Este nuevo modelo sigue
la lnea de fabricacin en acero inoxidable AISI 304 18/10 con fondo embutido con amplios radios para facilitar la limpieza, estructura portabanderas (GN1/1-60x40 y separacin entre bandejas de 65 mm) y
marcos de puertas calefactados para
evitar la acumulacin de hielo. En
cuanto a nivel de tiempos de trabajo, para el abatimiento se requiere
menos de 90 minutos para transformar el alimento de 90 a 3 C, y
para la congelacin rpida menos
de 270 minutos para pasar de 90 a
-18 C. El cuadro de mandos es tctil con pantalla grfica de fcil lectura y men informativo con 99 programas personalizables y uno de prevencin de escarcha. G
Infrico
Los Piedros. Las Navas, s/n.
14900 Lucena (Crdoba).
Tel.: 957 513 068.
Fax: 957 591 183.
E-mail: info@infrico.com
www.infrico.es
INFRICO-PUB:Maquetacin 1
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gadgets:repor varias pags
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Gadgets,
robots y
pequeos
aparatos
para chefs
Una pequea
gran ayuda
42 Eh
OSTER VERSA
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Son esos pequeos grandes aliados de los chefs que les hacen la vida ms fcil. Robots, batidoras, amasadoras,
cortadoras de legumbres, pasapurs, ralladoras de queso..., aparatos que permiten ahorrar tiempo y mejorar las
presentaciones de los platos. Suelen ser pequeos, prcticos y, sobre todo, novedosos, ya que pertenecen a un
sector en el que la innovacin est a la orden del da. Por Laura Morales
PHILIPS
os gadgets, robots y pequeos aparatos

de cocina nos son solo patrimonio de
los foodies y cocinillas. A nivel profesional, aunque no lo parezca, tambin son muy
utilizados. Y es que en las cocinas profesionales
no todo son grandes marmitas o freidoras, los
pequeos electrodomsticos como los robots y
tambin los gadgets pequeas herramientas de
diseo innovador punteras a nivel tecnolgico
juegan tambin un papel muy importante.
rabilidad, fiabilidad, polivalencia, facilidad de

limpieza y manejo, que garanticen buenos resultados y, a ser posible, de reducidas dimensiones
para que ocupen poco espacio en sus cocinas.
Los ms demandados por los chefs

Ante la gran multitud de opciones, siempre hay
algunos productos que son los ms demandados por los chefs. Suelen ser aparatos multiusos, rpidos, prcticos, verstiles y duraderos
para ahorrar costes en la medida de lo posible.
Requisitos indispensables
Entre los ms demandados se encuentran batiHemos preguntado a diferentes fabricantes qu doras, amasadoras, robots de cocina, trituradopiden los chefs a estos aparatos. Las respuestas res de mano y cutters, aunque los cocedores a
han sido casi unnimes: potencia, resistencia, du- baja temperatura estn empezando a ser muy
solicitados. Enrique Yeste, director de Marketing de JCS para el sur de Europa y Turqua,
afirma que los chefs demandan aparatos multiusos de muy buena calidad, que al mismo
tiempo sean rpidos, prcticos y fciles de manejar. Baltasar Guaabens, de la Division Manager de Taurus Professional, aade que son
aquellos cuyo resultado aporte valor a sus platos, ahorre tiempo en elaboraciones pesadas y
repetitivas, y aporten regularidad y consistencia. Luis Surez, responsable de Comunicacin
de Philips Consumer Lifestyle Iberia, opina que
en lneas generales se demandan aquellos que
ofrezcan versatilidad para realizar todo tipo de
recetas de manera sencilla. Por su parte, Amaia
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TAURUS PROFESIONAL
BALVI
Medidores de
temperatura
Para servir la comida o la bebida a la temperatura adecuada son imprescindibles
los termmetros u otros dispositivos para
controlar la temperatura. Encontramos por
ejemplo, el termmetro para barbacoa Texas de Balvi. Se trata de un utensilio a
modo de pinzas que permite controlar la
temperatura de la carne cocinada a la brasa. En el caso de las bebidas, una de las
que es absolutamente necesario controlar su temperatura de servicio es el vino.
Para ello contamos, por ejemplo, con el
novedoso brazalete de botella de Pulltex.
PULLTEX
SE HA MEJORADO LA INTERFAZ MQUINAUSUARIO, CON PANELES MS INTERACTIVOS,

Y MAYORES PARMETROS Y CONTROLES
SAMMIC
44 Eh
Altuna, responsable de Marketing de Sammic,

afirma que la variedad de productos es muy
amplia. Destacaramos trituradores de mano,
cutters y, ltimamente, los cocedores sous-vide o
a baja temperatura, cuyo uso, dadas las ventajas que conlleva, ya no se limita a cocinas vanguardistas y se est generalizando en el sector.
Para Sylvain Hochart, country manager de Sagemcom Espaa, los aparatos ms demandados son, sin duda, aquellos que les ayudan en
aquellas tareas ms complejas o que requieren
ms tiempo si se hicieran de forma manual. Las
batidoras, amasadoras y los robots de cocina
no pueden faltar en ninguna cocina. En concreto, los robots de cocina estn experimentando un gran auge, por su gran versatilidad y por
las numerosas opciones de cocinado que ofrecen, con diferentes temperaturas, para que los
alimentos conserven sus propiedades pero realzando su sabor. Todo ello con la finalidad de
ofrecer una alimentacin ms sana, natural y
equilibrada.
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general, es que se permite la obtencin de grandes producciones en poco tiempo, asegurando

resultados uniformes independientemente del
operario. En el caso particular de los termocirculadores o cocedores sous-vide, las ventajas son
numerosas, tanto organizacionales como en
cuanto a calidad del producto, y muchas an
desconocidas para el usuario. Finalmente, para
Baltasar Guaabens, sobre todo, es importante el ahorro de tiempo en manipulaciones, procesado y coccin de alimentos, que redunda en
ahorro de costes. En segundo lugar, una uniformidad de calidad, y finalmente, una mayor calidad en el plato final servido.
Ventajas de uso
El uso de gadgets, robots y pequeos aparatos
de cocina ofrece muchas ventajas para los cocineros profesionales ya que deben cumplir
unos horarios, trabajando siempre a contrareloj, y con ellos reducen el tiempo de preparacin y tambin ahorran costes. Por otro lado,
como en la mayora de ocasiones los chefs trabajan para un elevado nmero de comensales,
son varios los ayudantes de cocina los que se
hacen cargo de preparar los alimentos. Con el
uso de estos aparatos se consiguen resultados
uniformes, garantizando as una buena presentacin de los platos.
Para Enrique Yeste, usar estos aparatos ayuda
a los chefs a ahorrar tiempo y esfuerzo, lo que
les permite poder ofrecer una elaborada carta
de platos con una presentacin muy cuidada.
En definitiva, asegurar un resultado ptimo y
una calidad excepcional. Luis Surez apunta
que el uso de los nuevos productos de cocina,
con todas sus innovaciones, ofrece ventajas ta-
les como la posibilidad de realizar con un nico aparato, como un robot de cocina, multitud
de recetas que o bien antes era imposible realizar o se requeran varios artilugios para poder
efectuarla. La conectividad, que est presente
cada vez ms en los productos de cocina, ofrece adems la ventaja de la socializacin de las
recetas. Un producto conectado ampla los lmites de su funcionalidad y es capaz de ofrecernos nuevas maneras de cocinar y de conocer lo
que cocinan los dems para poder replicarlo en
casa. Es un tanto futurista, pero claramente ser
comn a corto plazo. Sylvain Hochart, por su
parte, opina que los chefs trabajan a menudo
con mucha presin, pero sus platos tienen que
estar perfectos y con un toque profesional. La
tecnologa que se ofrece hoy en da en forma de
pequeos aparatos electrodomsticos les ayuda
sobre todo en las elaboraciones ms complejas
y exigentes de manera sencilla y sin dedicarle
demasiado tiempo. Amaia Altuna expone que
una de las ventajas ms significativas, a nivel
SAMMIC
Una de las grandes ventajas es que estos aparatos

permiten la obtencin de grandes producciones en
poco tiempo, asegurando resultados uniformes independientemente del operario.
Eh 45
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PHILIPS
LOS GADGETS PARA LA COCINA HAN REDUCIDO SU TAMAO,

SON MS POTENTES, Y HAN MEJORADO SU MONTAJE Y DESMONTAJE
PARA FACILITAR SU LIMPIEZA Y ALMACENAJE
El cuchillo del futuro es un robot
Los chefs no se separan de sus cuchillos; son su herramienta de trabajo ms preciada. Aunque pueda parecer que todo est inventado en ese mbito, no es as. La tecnologa tambin los ha alcanzado. Seguramente en el futuro los cuchillos sern como un pequeo electrodomstico. Buena prueba de ello es el Smart Knife, diseado por el coreano Jeon Chang
Dae para la compaa Electrolux. Una herramienta que, a la vez que corta los alimentos,
mide su frescura, su ndice bacteriolgico y sus nutrientes. Para ello dispone de una pantalla en la cual se despliega la informacin nutricional del ingrediente (vitamina ABC, hidratos de carbono, protenas, grasas) y en la que muestra datos generales del producto
como su frescura, temperatura, humedad, contenido de azcar y de pesticidas. Incluso posee un sensor que avisa en caso de que el alimento tenga algn tipo de bacteria peligrosa para la salud humana. Adems, incluye no slo informacin sobre los alimentos que corta, sino que tambin emite iones negativos que ayudan tanto a mantener frescos los productos
evitando su oxidacin como a bloquear los virus. Y por si todo lo anterior no fuera suficiente, el Smart Knife tambin ayuda a calcular el ngulo perfecto de corte, con un determinado ngulo de visualizacin, para cortar diferentes alimentos. Adems, el usuario puede elegir entre dos opciones para recibir la informacin: a travs de la pantalla o por medio de
un programa de reconocimiento de voz. Funciona gracias a una batera.
46 Eh
Evolucin del sector

Como todos los sectores, el de los robots y pequeos aparatos de cocina evoluciona, aunque
podramos decir que en ste esa evolucin es
cada vez ms rpida. Cada da se perfeccionan o
aparecen nuevos aparatos. Pero cules han sido
los cambios ms significativos que se han producido en este tipo de productos en los ltimos
aos?. A pesar de que son aparatos que en un
principio se han diseado para satisfacer las necesidades de los profesionales de la cocina, el
usuario final cada vez demanda ms este tipo de
productos de alto rendimiento para su cocina,
por lo que poco a poco vemos cmo han ido introducindose en los hogares y creando nuevas
experiencias de uso, reflexiona Enrique Yeste.
Para Baltasar Guaabens, la integracin de nuevas funciones y la electrnica, as como la mejora de la interfaz mquina-usuario, con paneles
ms interactivos, mayores parmetros y controles disponibles, han sido los cambios ms sig-
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SAGEMCOM ESPAA
TAURUS PROFESIONAL
HOY DA LOS ROBOTS DE COCINA NO SOLO PICAN,

TAMBIN MEZCLAN, CUECEN, EMULSIONAN, AMASAN, PULVERIZAN, MUELEN, BATEN Y SOFREN
nificativos. Luis Surez, por su parte, afirma que
conectividad y versatilidad son algunos de los
cambios que vemos como tendencia en los productos de cocina que ya llegan al mercado, sin olvidar, por supuesto, los clsicos utensilios o gadgets de cocina de siempre, que siguen siendo necesarios para poder realizar una buena receta.
Sylvain Hochart apunta que la oferta que existe
en la actualidad es mucho ms variada. Los chefs
pueden encontrar soluciones para cada necesidad. Ahora tambin los gadgets para la cocina han
reducido su tamao y son ms potentes. Tambin
se ha mejorado el montaje y desmontaje de piezas, para facilitar sobre todo su limpieza y almacenaje. Amaia Altuna, finalmente, explica que,
por un lado, en productos que no son novedosos, como batidoras de mano o cutters, se tiende
a ofrecer equipos profesionales de menor produccin, especialmente pensadas para preparaciones
de pequeas cantidades en el momento. Por otro
lado, se est extendiendo el uso de nuevas tcnicas en la cocina, como la coccin a baja temperatura, tcnica que ha salido de las cocinas vanguardistas y cuyo uso se est generalizando.
Tendencias
Segn los fabricantes son varios los factores que
se tienen en cuenta de cara al futuro. El principal:
ajustar al mximo la oferta a las necesidades de los
chefs. Tambin el diseo, el alto rendimiento y las
nuevas tecnologas se tienen cada vez ms en
cuenta. Enrique Yeste apunta que la alimentacin
saludable se ha consolidado como algo ms all
de una tendencia pasajera, convirtindose casi en
una filosofa de vida que exige aprovechar al mximo los nutrientes y sacar todo el partido posible
a los alimentos, por lo que se requieren aparatos
de alto rendimiento capaces de convertir frutas y
verduras en platos y texturas apetecibles y agradables al paladar. Luis Surez afirma que el sector
se encamina hacia la innovacin en funcin de las
necesidades de la gente, pero siempre defendiendo la dieta saludable. Un producto de cocina siempre deber estar enfocado en el cuidado de la salud y debe ofrecer maneras sencillas de realizar las
mejores recetas. La conectividad tambin es una
tendencia en el sector de los productos de cocina.
Por ltimo, la innovacin tambin reside en el diseo de los propios productos de cocina. La funcionalidad no puede estar reida con el diseo y
menos ahora que cada vez utilizamos ms aliados
de cocina, que no pueden almacenarse en un armario, sino que deben permanecer encima de alguna encimera sin daar visualmente la decoracin. Para Sylvain Hochart, las tendencias se encaminan hacia una oferta cada vez ms ajustada
a las necesidades de los chefs. Tecnologa y gastronoma nunca han estado ms unidas. El mundo
de la gastronoma est evolucionando a pasos agigantados y la cocina es una disciplina muy exigente. Es importante evolucionar al ritmo de la gastronoma y, de este modo, ofrecer a los chefs las
soluciones ms innovadoras que les permitan
mostrar sus creaciones culinarias. Finalmente,
Baltasar Guaabens afirma que el futuro pasa por
integrar tecnologas como el Bluetooth, Wi Fi, conectividad cloud, paneles de control tctil, y nuevas funciones y control de parmetros.
Para ms informacin:
Airis 949 349 100
Alexalo Hogar y Hostelera
938 465 273
BSH Electrodomsticos 976 578 070
Angelo Po Ibrica 938 963 338
Dimasa 856 818 455
Electrolux Professional 917 475 400
Exclusivas Saigo 932 404 114
FoodSaver 902 051 506
Grupo Crisol 976 222 490
Guerrero Claude 936 628 161
ICC International Cooking Concepts
932 531 210
Industrias Iris 937 293 061
Innogourmet 930 130 147
Jarden Consumer Solutions
902 051 502
Koala International Hostelera
986 900 580
Lpez Aguado 958 295 183
Mondex Menaje Espaa 972 423 050
Oms y Vias 932 780 960
Pinti Espaa 977 607 025
Procotec Equipos Hosteleros
962 819 472
Proyecto 51 902 335 151
Robot Coup 937 411 023
Oster 902 051 502
Pulltex 936 401 027
Reimagine Food 935 543 000
Sagemcom 914 449 420
Sammic 943 57 095
Taurus Professional 973 470 550
Zwilling J.A. Henckels Espaa
934 800 130
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complementos:notis ok
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complementos
Un huerto urbano
Con toque
industrial
Espacio Mimub.com pone punto y final al verano con una gran seleccin
de accesorios de inspiracin industrial. Nada mejor para dejar atrs la poca ms calurosa del ao y adentrarse en el otoo con cualquiera de las piezas modernas y urbanas que propone, desde revisteros pasando por sealizacin o maceteros. El hierro con efecto oxidado y la madera decapada
son los mximos protagonistas de estos complementos que pueden decorar con estilo cualquier estancia.
PortobelloStreet.es presenta una nueva coleccin de huertos urbanos para hortalizas y plantas aromticas. Disponer de un pequeo
huerto urbano es ms fcil y esttico que nunca. Con la coleccin
de huertos urbanos de PortobelloStreet.es, luz directa y un pequeo balcn, una terraza, una ventana con mucha luz o una azotea es
suficiente. Y es que los huertos urbanos se han convertido en una
divertida y sana opcin de autoabastecimiento de alimentos que
cada vez se utiliza ms en los restaurantes. La coleccin incluye
varios modelos con los que poder crear un pequeo cultivo personal. Toda la coleccin de huertos urbanos est realizada en materiales orgnicos y sostenibles. En acero con acabado de zinc galvanizado disponible en colores verde, rojo o morado y en varios tamaos para que se adapte a cualquier rincn.
One For All, la marca de soportes para televisin que ms crece del mercado
One For All, especialista en tecnologa infrarroja para mandos a distancia universales y especialista en el diseo de productos de electrnica de consumo, ha pasado a encabezar tambin el mercado de soportes universales de televisin, consolidando as su posicin en los segmentos de producto en los que opera. Hace poco
ms de un ao, One For All contaba con una
participacin del 5,1% en el mercado de soportes universales de televisin, segn GfK, una
cuota de ms de 10 puntos inferior a la marca
lder. Ahora, los datos que proporciona la con-
Relojes despertador para hoteles

TeleAdapt lanza cuatro nuevos modelos de iHome radio relojes despertador con caractersticas especializadas para el sector hotelero.
Estos nuevos modelos con Bluetooth son muy fciles de usar y ape-
48 Eh
nas necesitan mantenimiento, por

lo que se adaptan tanto a las necesidades de los huspedes como
a las de los hoteleros. Una alarma
programable, cable de seguridad,
control de volumen, instrucciones
sultora no pueden ser mejores, ya que One For

All est al frente de la lista con un 13,1% de unidades vendidas, medio punto ms que su inmediato perseguidor. Adems, la firma sigue teniendo un gran potencial. De hecho, One For All
es la marca que ms ha crecido en el mercado
de soportes en un ao, con un aumento del
83,9% (fuente GfK). Este xito se basa en su
gran capacidad de innovacin en la creacin de
nuevos productos, en el servicio que ofrece a la
distribucin y en la atencin pre y postventa al
cliente.
de uso impresas en el producto o

su diseo compacto y moderno son
algunas de las caractersticas avanzadas de estos radio relojes despertador con modo hotel. Debido a
estas numerosas caractersticas
especficas para el sector, la empresa IPmasD Hospitality Soluciones ofrece esta nueva gama para
hotel, satisfaciendo las necesidades de sus clientes. Estos radio relojes despertador de iHome con
Bluetooth son compatibles con la
mayora de dispositivos porttiles,
por lo que todos los huspedes podrn reproducir o cargar sus dispositivos de forma segura y ptima.
complementos_siena:notis ok hor
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complementos
Ideas
naturales
Lets Pause presenta ideas

muy naturales y clidas que
visten la mesa en exteriores, proponiendo jugar con
guirnaldas de luz muy clida, gracias a las pantallas Borely, para llevar la
luz donde se necesite. Adems, de da, la guirnalda
Borely resulta una pieza
muy decorativa, estival y
diferente. Por su parte, los
jarrones de madera Capri tambin otorgan un carcter muy natural a la
mesa por su acabado irregular, jugando con una decoracin floral campestre.
Asimismo, las tablas de
madera de ciprs Rocca
para cortar se pueden tambin utilizar para servir el
pan o la fruta a modo de
bandeja.
Telfonos customizados
El sector hotelero busca la diferenciacin con la personalizacin de sus servicios, as como el resto de mercados y productos, no slo al mostrar en ellos su marca, sino al crear un producto nico y exclusivo diseado a medida de acuerdo a las necesidades de cada cliente. IPmasD Hospitality Solutions, adaptndose a las exigencias de esta era, ofrece los telfonos modo hotel de
Cetis personalizables, satisfaciendo as las necesidades
de cada cliente de forma especfica. Telfonos customizados con el logo del hotel, teclas con funcionalidades especficas respecto a los distintos servicios del hotel: room service, taxi, informacin, etc.
Siena XXI
Cuadros que transforman
ransformar un museo
de coches en un saln
de bodas fue un reto
enorme para Siena XXI, empresa dedicada a la fabricacin de cuadros para deco-
racin de hoteles, restaurantes y residencias. La gran

sala principal del museo tena instalado en todas las paredes enormes paneles de
madera con fotografas de la
antigua fbrica de coches. El
objetivo era convertir la sala
en un saln de bodas y que,
cuando el evento terminara,
se transformara otra vez en
museo. La solucin perfecta
fue tapizar los paneles fotogrficos con un lienzo de
lino que diera calidez a la estancia. Bajo el lienzo se acolcharon los paneles para mejorar tambin la acstica. En
la zona de sala destinada al
baile se imprimi sobre el
lienzo una partitura antigua
que impact por lo poco
usual de ver partituras en ese
formato.G
Siena XXI
Padre Rubio, 27.
28029 Madrid.
Tel.: 910 185 386.
E-mail: sienaxxi@gmail.com
www.sienaxxi.com
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ferias_a:ferias
26/8/15
15:55
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ferias
Ms empresas y superficie en
Piscina & Wellness Barcelona

Un total de 262 empresas y 12.800 m2. sa es la
oferta comercial y la dimensin que el saln Piscina & Wellness prev alcanzar en su prxima
edicin, que tendr lugar del 13 al 16 de octubre en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona y
que supone crecer un 11% en nmero de expositores directos y en superficie contratada respecto a 2013. El ritmo de contratacin evidencia el inters internacional que el mercado espaol de la piscina vuelve a despertar y la fuerte inversin en instalaciones acuticas y equipamiento wellness que est realizando la industria turstica. Organizado por Fira de Barcelona
en colaboracin con Asofap, el saln rene expositores de 25 pases. Despus de Espaa, el

pas que aporta ms empresas es China, seguido de Francia, Estados Unidos, Pases Bajos, Reino Unido, Alemania, Blgica y Turqua. En este
sentido, el saln mantiene una de las grandes seas de su identidad: su gran internacionalidad
con ms del 60% de los expositores procedentes de mercados exteriores. Con esta ampliacin
de la oferta, la organizacin del saln est volcada en atraer nuevos sectores de demanda relacionados con el deporte, el turismo, la salud, el
ocio y el bienestar, sin desatender los diferentes
colectivos que tradicionalmente conforman el grueso de sus
visitantes: arquitectos, ingenieros, constructores, instaladores
y distribuidores de material y
equipamiento de piscina y wellness. La marcada internacionalidad de los visitantes (un 37%
en la edicin de 2013) es otro
de los atractivos para las empresas participantes que pueden
obtener contactos comerciales
con profesionales de todo el
mundo para aumentar sus exportaciones. En esta edicin,
Marruecos ser el pas invitado.
Del 13 al 16 de octubre de 2015

Barcelona
www.salonpiscina.com
Hoteles accesibles,
temtica de
InteriHotel
Los establecimientos hoteleros se muestran

cada da ms concienciados con el tema de
la accesibilidad. Ya no solo por imperativo legal, sino por ofrecer un servicio universal al
alcance de todos. Para dar respuesta a esta
realidad, el mircoles 21 de octubre la tecnologa aplicada en beneficio de la accesibilidad en los hoteles ser la protagonista de
las sesiones de transferencia de conocimiento
50 Eh
que tendrn lugar en la Knowledge Area de

InteriHotel, que se celebrar del 21 al 23 de
octubre en Barcelona. Por un lado, el Majestic Hotel & Spa de Barcelona explicar
cmo ha sido la reconversin de sus habitaciones incorporando la ltima tecnologa en
la habitacin entera, cuarto de bao, muebles y domtica para permitir la plena independencia y la libertad de movimiento a personas con discapacidad. Por otro lado, Enrique Rovira-Beleta, arquitecto, usuario de silla
de ruedas y director de la Consultora RoviraBeleta Accesibilidad SLP, expondr su experiencia desde hace ms de 30 aos incor-
Horeq 2016 volver

a coincidir con Fitur
El positivo balance logrado en la ltima edicin de Horeq, celebrada el pasado mes
de enero, y que se hizo coincidir con los
das profesionales de Fitur 2015, empuja
a poner nuevamente a disposicin de las
empresa esta plataforma comercial, coincidiendo tambin con Fitur. Horeq, que
ahora pasa a llamarse Saln Profesional
de Proveedores para la Hostelera y el Sector Turstico, refuerza su posicionamiento
vinculndose con la industria turstica, y
celebrar su octava edicin, organizada
por Ifema, del 20 al 22 de enero de 2016,
en el pabelln 2 de la Feria de Madrid. Horeq16 busca, a travs de sus 120 expositores proveedores de equipamiento y soluciones para la industria turstica, ofrecer
al conjunto del sector herramientas de innovacin, competitividad, diferenciacin y
gestin, para poner a disposicin del mercado un producto y servicio turstico vinculado con la calidad.
Del 20 al 22 de enero de 2016

Madrid
www.ifema.es/horeq_01
porando la accesibilidad de manera desapercibida mediante un diseo para todos y con

un coste econmico bajo o nulo. Finalmente,
ser la empresa Adom la que explicar el por
qu y el cmo de este proyecto as como su
concepcin del Hotel A con habitaciones
para todo tipo de pblicos, especialmente diseadas para personas con discapacidad o
alguna limitacin pero perfectamente compatibles con otras.
21 de octubre de 2015
Barcelona
www.interihotel.com
ferias_HOR:ferias
30/7/15
13:44
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ferias
Intergift se abre
al contract
Ms de una veintena de presentaciones, charlas, talleres prcticos y demostraciones configuran el programa de actividades de los
Speakers Corner de Intergift, Saln Internacional el Regalo y Decoracin que, organizado por Ifema, se celebrar entre los das 9 al
13 de septiembre en Feria de Madrid. Entre
las actividades nuevas de esta edicin, el programa incorpora un bloque dedicado al contract, en el que se presentarn soluciones de
interiorismo para diversos espacios salones
de celebracin, salones de actos, restaurantes, peluqueras a partir de proyectos
integrales y casos de xito. Todo ello, con la
participacin de empresas de gran experiencia en este segmento.
Del 9 al 13 de septiembre
Madrid
www.ifema.es/intergift_01/
10 estrellas
Michelin en
Barcelona
Degusta
Para quien quiera sacar ms

partido a su recetario particular o experimentar nuevas creaciones, por Barcelona Degusta desfilarn cocineros de
primer nivel como Joan Roca
(Celler de Can Roca), Carme
Ruscalleda (Sant Pau), Ferm
Puig, Nandu Jubany (Can Jubany), Carles Gaig (Restaurante Gaig), Carles Abelln
(Bravo) y Ada Parellada (Semproniana); maestros pasteleros como Christian Escrib
(Pastelera Escrib) y David
Palls; sumilleres como David
Escofet (Tastavins), y expertos

en pan como Daniel Jord (Panes Creativos). Carme Ruscalleda hablar sobre cmo maridar quesos con platos dulces
y salados; Nandu Jubany
mostrar el ms completo universo de arroces del interior;
Sergio y Javier Torres (Dos Cielos) protagonizarn un showcooking sobre la cocina con
legumbres; Joan Roca traer
a colacin los aperitivos y

snacks ms cosmopolitas;
Carles Abelln presentar los
guisados de Barcelona, y
Carles Gaig desvelar cmo
preparar canelones y macarrones de fiesta.
Del 24 al 27 de septiembre de
2015
Barcelona
www.barcelonadegusta.com
ilumin_a:notis ok
30/7/15
13:38
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iluminacin
Solucin verstil
Iluminacin subacutica
Lumiance, marca de Havells Sylvania, ha mejorado y actualizado su gama de productos
de iluminacin ambiental con el lanzamiento de LumiStrip y sus dos nuevas versiones
de alto rendimiento. Las tiras de led LumiStrip HO y LumiStrip HO Pro mantienen la calidad y flexibilidad de las anteriores tiras incorporando una considerable mejora en el
flujo luminoso de hasta 8.620 lm, lo que las
hace perfectas para aplicaciones en hoste-
lera, comercios y locales de ocio. Lumistrip

se convierte as en el producto ideal para
diseadores o instaladores que buscan crear un ambiente nico para cada esquema de
iluminacin. La caracterstica principal de
todas las tiras de la gama LumiStrip es su
capacidad de personalizacin, ya que puede cortarse a intervalos variables permitiendo, de esta manera, que coincida perfectamente con la zona de aplicacin.
Con el objetivo de reducir radicalmente el consumo energtico y aportar la mxima eficiencia

a la iluminacin subacutica, AstralPool ha diseado y lanzando al mercado tres innovadoras gamas de proyectores led: LumiPlus Design,
LumiPlus Rapid 1.11 y LumiPlus Micro. Adems, la marca del grupo Fluidra ha creado LumiPlus Wireless Range Extender, un dispositivo que ampla el alcance de una seal inalmbrica del sistema LumiPlus Wireless.
Eficaz herramienta de diseo

Erco Light Finder ha demostrado, con tan solo un ao de antigedad, su eficacia como herramienta de diseo para soluciones de iluminacin individuales mediante la tecnologa led. A partir de ahora tambin ofrece caractersticas que sirven de inspiracin para la planificacin. Partiendo de los requisitos de iluminacin del proyecto arquitectnico, Erco Light Finder gua a travs de pasos giles e inteligibles en la bsqueda de la solucin de iluminacin adecuada con los productos Erco apropiados. Adems, gracias al nuevo
archivo fotogrfico, el usuario hallar ejemplos que le servirn de referencia.
Este archivo ofrece una extensa gama de material grfico acerca de proyectos de iluminacin de Erco de todo el mundo que demuestran como los proyectistas han resuelto las cuestiones especficas.
Detector de movimiento
52 Eh
Con el objetivo de ofrecer soluciones para fomentar el ahorro

energtico y atender las demandas de usuarios y empresas para
reducir el consumo energtico, BJC
lanza al mercado los detectores
de movimiento interior fijados al
techo. Se trata de aparatos capaces de detectar movimientos a un
rea circular de 360 y a una dis-
tancia de siete metros de dimetro. Cuando el dispositivo detecta

la presencia de alguien (incluso
un pequeo movimiento), se enciende la luz asociada a la unidad,
que permaneca apagada como
medida de ahorro. Los detectores
incorporan un sensor de infrarrojos PIR de alta sensibilidad, as
como un sensor de luminosidad,
que mide constantemente las condiciones lumnicas, permitiendo

condicionar la activacin de la carga asociada en funcin de la luz
diurna. Los nuevos detectores BJC,
con un ndice de proteccin IP40,
son soluciones idneas para gestionar la iluminacin en zonas espordicas o de paso, como pasillos, halls o lavabos.
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2/9/15
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iluminacin
Nuevo traje para Lewit de Metalarte

Cuando Lewit lleg al catlogo de Metalarte
Icons nadie dud que pronto iba a convertirse
en uno de los iconos de la marca. Est diseada por Jordi Veciana y fue su primera creacin producida en serie dentro del campo de
la iluminacin. Se trata de una lmpara de inspiracin racionalista compuesta por dos figuras geomtricas simples. Un paraleleppedo
de base cuadrada, dibujado por finas varillas metlicas de seccin tambin cuadrada,
hace de soporte y atraviesa y sobresale por
encima de un cilindro que acta de difusor.
Esta interseccin permite no slo leer las dos

figuras sino, adems, facilitar su manipulacin
y traslado. La sencillez le otorga una larga vigencia estilstica: se trata de una lmpara de
bajo envejecimiento formal, no atada a tendencias efmeras. Ahora se ha ganado por mritos propios estrenar un traje nuevo, confeccionado con un elegante tejido de Kvadrat. A
las clsicas pantallas de color blanco y negro
de esta coleccin se suman tres sutiles colores para los que tienen gustos ms escandinavos.
La atraccin del brillo

Dresslight integra artesana y alta tecnologa en creaciones que se caracterizan por
su diseo y por sus materiales de alta
gama. Son creaciones que visten espacios,
sorprenden y atraen todas las miradas. La
familia Glop es un brillante reflejo de esta
filosofa. Glop es una luminaria orientable
en cristal Pyrex soplado, metal cromado y
cable recubierto en fibra roja. De inspiracin industrial, es una luz muy funcional
con una atencin al detalle. La familia Glop
est compuesta por un aplique de pared
y por lmparas colgantes y de superficie
de dos y cuatro luces, funcionando tambin como proyector.
De corte clsico
Royal Botania ofrece su lmpara de pie Club para iluminar y decorar ambientes interiores y exteriores. Una propuesta elegante y de diseo que no dejar indiferente a nadie.
La lmpara de pie Club es una pieza de iluminacin de corte clsico con un toque juvenil y moderno que le aporta el cordn rojo que compone la pieza. Este modelo est
elaborado con madera de teca y acero inoxidable.
Confort visual
La familia Domo de Lamp nace por una sencilla razn, la necesidad de conseguir la mxima
eficacia y confort visual en los downlights empotrados tcnicos, pero de led. Unir los conceptos mxima eficacia y mayor confort visual
en una misma luminaria es una tarea nada fcil
de resolver. Para conseguirlo, se ide el concepto ptico Redil (Reflector de Emisin Directa Led),
que consiste en una reflexin en dos fases. La primera fase deja que todo el flujo de emisin di-
recta pase libremente para conseguir una alta eficacia y, a su vez, que un reflector dirija el flujo reflejado en la direccin deseada. En la segunda
fase, es un segundo reflector el que consigue
apantallar y evitar el deslumbramiento. Una vez
consolidado el concepto ptico Redil, se decide
ampliar la gama de Domo ofreciendo soluciones
de iluminacin general, orientable y asimtrica,
con modelos tanto en tecnologa led como en lmparas de descarga.
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informat_b:notis ok
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informtica y audiovisuales
Proyector para grandes recintos

NEC Display Solutions presenta el P502HL,
un proyector lser que ofrece una proyeccin de gran fiabilidad y claridad. Se adapta a la perfeccin a grandes recintos como
salas de conferencias o auditorios y/o universidades, permitiendo tener el dispositivo en funcionamiento durante ms tiempo
con total seguridad. El proyector P502HL
cuenta con la tecnologa Solid State Light

Source (SSL), que aporta grandes beneficios a los diferentes entornos, como, por
ejemplo, el ahorro de costes o un mayor
tiempo de rendimiento ya que no necesita
recambios en las lmparas y puede funcionar hasta 20.000 horas sin necesidad de
mantenimiento.
Nortis
Smartphone
empresarial
Zebra Technologies Corporationha ha lanzado
Mobility DNA, un conjunto de soluciones de software de movilidad empresarial que ofrecen una
mayor eficiencia y productividad a las compaas, los trabajadores y a los partners de canal.
Zebra tambin ha anunciado dos nuevos terminales tctiles que amplan la mayor cartera
de la industria de dispositivos mviles Android
de clase empresarial. La suite Mobility DNA es
una completa coleccin de aplicaciones innovadoras, herramientas para desarrollar aplicaciones fcilmente, y robustos artculos de administracin para terminales mviles de Zebra
que permiten a sus partners y a las empresas
maximizar el retorno de la inversin (ROI) de
sus despliegues mviles a la vez que minimiza
la complejidad, el riesgo y los gastos. Las nuevas soluciones para la suite Mobility DNA incluyen captura de documentos SimulScan,
Workforce Connect Push-To-Talk (PTT) Pro,
AppGallery, Swipe Assist y All-Touch Terminal
Emulation (TE). Otras herramientas anunciadas
previamente como RhoMobile, Mobility Extensions (Mx), Enterprise Browser y EMDK para
Android tambin forman parte de la suite Mobility DNA, permitiendo a las compaas aprovechar la sencillez de las plataformas de los
smartphones de consumo sin sacrificar la funcionalidad de los datos crticos y la seguridad.
54 Eh
lleva internet
a los hoteles
rurales de
Marruecos
Nortis, filial de Quantis en Marruecos y lder en servicios de acceso a internet va satlite, ha puesto en marcha una campaa cuyo objetivo es facilitar el acceso a internet a los
hoteles situados en zonas rurales y aisladas de Marruecos, permitindoles mejorar su
oferta a los clientes y ofrecerles sistemas de pago electrnico. La oferta de Nortis contempla distintas opciones que se adaptan a las diferentes necesidades de cada establecimiento. Desde la ms econmica, que ofrece por 290 drhams un ancho de banda de
22 Mbit por segundo, a configuraciones personalizadas de alta capacidad. Destaca la
oferta de paquete flexibles, que se adaptan a las diferentes temporadas tursticas, y que
ofrecen mayor capacidad en los meses de mxima ocupacin.
Exceptional Innovation B.V adquiere

Quadriga Worldwide y SmarTV
Innovation B.V. (EI) ha completado la adquisicin de
Quadriga Worldwide Limited
y sus filiales (Quadriga), un
proveedor internacional lder
en servicios gestionados para
huspedes para el sector de
la hospitalidad, y TheSmarTV
Company (SmarTV), un innovador desarrollador de solu-
ciones de entretenimiento
interactivo para el mercado
comercial y de consumo. Las
empresas combinadas formarn un proveedor mundial
de servicios tecnolgicos que
maximizarn el compromiso
y satisfaccin del husped,
mejorar su experiencia de
entretenimiento e incremen-
tar los ingresos al mismo

tiempo que ofrecer eficacias
operativas para los hoteles.
El grupo tendr su sede central en los Pases Bajos, y filiales principales ubicadas
en Inglaterra y Estados Unidos, as como oficinas regionales en Europa, frica y
Oriente Medio.
informat_a:notis ok
30/7/15
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informtica y audiovisuales
Proyectores de alta definicin
Interactuar husped-hotel
Guestperience, apoyada por el Programa Emprendetur de la Secretara
de Estado de Turismo, es una innovadora app personalizada para cada
hotel con la que el sector hospitality
puede mejorar la experiencia y la interaccin con los huspedes. Esta aplicacin para smartphones y tablets tiene una interfaz muy moderna y permite a los huspedes conocer y tener
a mano los servicios del hotel con un
simple gesto. Gracias a esta plataforma, los hoteleros podrn personalizar
la app a su hotel y a las estancias de
sus clientes, comunicando y gestionando promociones, servicios y eventos a tiempo real y de forma segmen-
Transmisin
multimedia
tada, por lo que lo convierte en un canal interactivo y eficaz. IPmasD Hospitality Solutions apuesta por esta nueva generacin de guest mobile solutions para el sector hotelero al ser una
plataforma tecnolgica con la que conseguir un ahorro de costes de impresin, mejorar la eficiencia operativa y
aumentar los pedidos room service durante la estancia, entre otras muchas
ventajas. Los hoteleros podrn gestionar y analizar los datos obtenidos
desde el guest management system,
logrando una mejora de la experiencia pre-durante-post estancia de sus
huspedes, y con ello, conocimiento
y reputacin de su marca.
ViewSonic Corp. presenta la nueva serie de proyectores de alta

definicin PJD7, que completa la gama existente de proyectores LightStream. Esta lnea proporciona la ltima tecnologa en colores reales en cualquier condicin de luminosidad,
todo gracias a su tecnologa propia SuperColor. Con la nueva
serie de proyectores PJD7-HD, ViewSonic tiene el objetivo de
dar respuesta a las necesidades de una gran variedad de usuarios, desde el sector corporativo y la hostelera hasta los usuarios particulares. La serie PJD7-HD es perfecta para ver contenido en alta definicin y ofrece prestaciones inteligentes tales como la tecnologa SuperColor, que ofrece una ptima precisin de color, y SonicExpert, que permite un sonido integrado mejorado. Adems, los proyectores PJD7 ofrecen la opcin
de conexin inalmbrica y su distancia de proyeccin es ideal para remplazar los proyectores 3LCD.
Sony ha presentado la cmara SRG-120DU,

la ltima incorporacin de la popular gama
de cmaras de alta definicin SRG controladas a distancia. La SRG-120DU ofrece lo ltimo en simplicidad para trasladar las comunicaciones visuales profesionales a entornos
de PC, ya que es capaz de conectarse rpidamente con soluciones de comunicaciones
unificadas y colaboracin (UCC) y dispositivos de transmisin multimedia. Su campo de
visin extremadamente amplio (71) y su objetivo de enfoque automtico con zoom ptico de 12x y zoom digital de 12x la convierte
en la opcin perfecta para salas de tamao
pequeo y mediano. Su diseo compacto y ligero todo en uno facilita su instalacin en una
gran variedad de lugares y est disponible
con carcasa plateada.
Cartelera
digital en
interiores y
exteriores
Macroservice, S.A. dispone de un nuevo monitor
de 32 con tecnologa de display state-of-the-art de
Hyundai IT para interiores y exteriores. El modelo
H325MSV ofrece elevada calidad de imagen y alta
fiabilidad para atraer la atencin en aplicaciones
de cartelera digital. El display se beneficia de la
tecnologa Optical Bonding para proporcionar un
acabado antirreflejo y antivandlico con vidrio temperado de seguridad de 3+3 mm. Tambin existe
la opcin de usar una lmina tctil Displax de 2T
o 20T (para incorporar tecnologa tctil capacitiva
proyectada-PCAP). Este modelo de montaje en pared (horizontal y vertical) ofrece la opcin de incorporar un mdulo informtico (PC) y as aumentar
sus prestaciones y responder a los requerimientos
de cada momento.
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instalac_b:notis ok
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instalaciones
Honeywell mejora la
eficiencia de Meli
Hotels International
Honeywell y Meli Hotels International han
firmado un acuerdo de colaboracin con el
objetivo de dotar a los hoteles de esta cadena de soluciones de control de habitaciones.
Fciles de usar por los clientes, stos disfrutarn de un mayor confort, mientras que la
cadena a su vez podr realizar una gestin
energtica ms eficaz y eficiente de sus habitaciones. Inncom by Honeywell proporciona soluciones IRAS (Integrated Room Automation System) fiables e innovadoras para el
control de habitaciones. Pero sus soluciones
para hoteles van un paso ms all, ya que
permiten integrar tambin el control automatizado de iluminacin y otras instalaciones
como persianas, minibar, caja de seguridad,
entretenimiento, etc. Inncom by Honeywell
dispone de soluciones sostenibles, como la
patentada ecoMode, que permite integrar
el sistema de climatizacin en los programas
de sostenibilidad de la cadena. Todas estas
soluciones se pueden gestionar fcilmente
gracias a la plataforma INNcontrol 3, que posibilita controlar de forma centralizada todas
las operaciones del sistema Inncom. Su sencillo interfaz y el modelo en 3D del edificio facilitan la gestin automatizada del sistema por
parte del personal del hotel. Adems, dotan
a la solucin de grandes posibilidades de integracin, como cerraduras electrnicas, sistemas PMS, BMS, etc.
Todo una revolucin para calentar el agua

El nuevo intercambiador elctrico Compact
Electric Heater de Astralpool, marca de Fluidra, supone una revolucin en el mundo del
calentamiento del agua. Su nueva imagen,
su tecnologa y su display lo hacen nico en
el mercado. Mientras que todos los equipos
actuales tienen algn componente externo al
propio cuerpo del intercambiador (por ejemplo el flujostato), el diseo All-in del Compact Electric Heater incluye todos sus elementos dentro de su carcasa. Este diseo
hace de este intercambiador un dispositivo
ms amigable al usuario final porque deja de
tener un aspecto industrial. Todos los intercambiadores elctricos trabajan calentando
el agua activando y desactivando las resistencias elctricas. Esto no cambia en este
nuevo intercambiador, pero lo que s cambia
es la forma de llevarlo a cabo. Tradicional-
mente esto siempre se ha hecho mediante

uno o varios contactores, mientras que en
este equipo se utilizan Triacs (tiristores). Las
ventajas son mltiples: son ms pequeos y
fiables, no hacen ruido, no presentan partes
mviles y su vida til es mucho mayor. Los
intercambiadores, habitualmente, utilizan displays que simplemente muestran la temperatura del agua y nada ms. La novedad
del Compact Electric Heater es el display con
botones capacitivos como interfaz de usuario. El Compact Electric Heater muestra si el
equipo est encendido o apagado; la temperatura del agua a la entrada del intercambiador y a la salida; la temperatura de consigna; si hay flujo de agua o no; las unidades de medida (C o F); el nmero de resistencias elctricas que estn conectadas; y
la deteccin del flujo de agua correcto.
Cortinas de aire
cuatro veces ms
eficientes
El nuevo Control Clever de Kaysun,
marca disponible en Frigicoll, ofrece la gestin integral de su instalacin de cortinas de la manera ms
funcional y sencilla gracias a un software 100% programable y una interfaz intuitiva para el usuario. Control Clever permite gestionar hasta
256 cortinas o grupos, configurando sus parmetros y visualizando el
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estado de funcionamiento de manera rpida y sin complicaciones.

Este dispositivo permite gestionar el
modo de trabajo (econmico, confort o medio), el retardo de la puerta, la temporizacin deseada, configurar dos temperaturas de consigna, consultar el estado del filtro o establecer una programacin semanal. Control Clever se puede vincu-
lar a pasarelas BMS para grandes

instalaciones y gestionar mediante
un PC o equipos con sistema Android e iOS, adems de permitir la
conexin de un mdulo extra para
un gestin va Wi Fi. Su instalacin
es rpida y sencilla, mediante cable
telefnico directo a la placa de control y a las cortinas de la instalacin.
Gracias a sus dimensiones, el equi-
po pasar desapercibido en la instalacin. Adems, ofrece diversas

entradas y salidas tanto analgicas
como digitales, lo cual permite conectar no slo las cortinas sino cualquier otro sistema compatible. El
nuevo Control Clever de Kaysun est
disponible para toda su extensa
gama de cortinas, exceptuando el
modelo Minibel.
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instalaciones
Beal International en Piscina & Wellness Barcelona

Beal International S.A. participar como expositor en el saln Piscina & Wellness Barcelona 2015,
que tendr lugar del 13 al 16 de octubre. La empresa belga mostrar sus novedades en revestimientos continuos impermeables creados especialmente para ser aplicados en piscinas y spas, sin
que la presin negativa y positiva del agua altere sus propiedades tcnicas y estticas. Mortex
es un revestimiento continuo muy agradable al tacto, que convive en perfecta armona con el medio ambiente. El agua se convierte en un accesorio que multiplica la apariencia del color y el efecto espejo se acenta gracias al producto, aportando brillantez y transparencia.
Ms comunicacin
Jung refuerza su apuesta por el sector hostelero con
un nuevo display de hotel diseado para facilitar una
comunicacin ms fcil, cmoda y efectiva entre los
huspedes y el personal del establecimiento. El dispositivo, que se integra en la lnea de diseo de la clsica serie LS 990 de Jung, tiene dos componentes:
uno para el interior y otro para el exterior de la habitacin. El primero presenta la configuracin de un interruptor doble con leds indicadores de estado. Sirve
para que el husped active la indicacin Do not disturb o Make up room (No molestar y Haga la
habitacin, respectivamente). Un timbre de tres tonos y volumen regulable completa la instalacin en el
interior de la estancia y permite notificar al usuario la
situacin del sistema o la activacin de los mensajes.
Por otro lado, la unidad exterior se sita en el pasillo
junto a cada habitacin y es la encargada de comunicar al personal del hotel mediante leds, verdes o rojos, si el husped permite el acceso a la estancia o no,
respectivamente.
Sofs-cama para hotel
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mobiliario
Placer y relajacin
Estticamente sobrio y racional, Tiptoe de Sancal ha sido concebido para actualizar la imagen
de un clsico contemporneo. Su funcionalidad y sencillez armonizan con un amplio abanico
de estilos y permite crear entornos serenos y calmados. Las esbeltas patas que inspiran el nombre del modelo hacen imaginar una coleccin sigilosa, sutil, ligera e integradora. Adems de
realzar el diseo, las patas aportan sofisticacin a las dos versiones disponibles: cobre y antracita. Su fondo reducido y la variedad de medidas para mdulos y brazos, as como el gran nmero de piezas creadas para adaptarse a necesidades reales, acentan el enfoque domstico.
La mezcla de fibra y viscoelstica de sus almohadas proporciona una sentada placentera.
Apuesta por la madera
La coleccin Vigor no pasa de moda y,

este ao, Royal Botania la ampla introduciendo Vigor Modular Lounge: diferentes mdulos que, complementados
con cojines y reposaderos traseros y laterales, se convierten en cmodos sofs
o bien tambin pueden utilizarse como
mesitas bajas. La coleccin Vigor se caracteriza por su funcionalidad y su diseo. Piezas indispensables en el jardn en
el que la clida madera de teca y caoba
se unen con el elegante aluminio. Con la
unin de madera y aluminio, Vigor combina el modernismo con el efecto retro
de la madera. Est disponible en madera de teca y caoba, y la base de aluminio en acabado original de color blanco,
negro y arena. La madera de teca se caracteriza por ser densa y duradera, y la
de caoba por su dureza y resistencia.
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Escultura minimalista
Serra Round es la nueva mesa que complementa a la ya prctica Serra Rectangular, del
diseador Vctor Carrasco para Viccarbe. Se
trata de una obra de escultura minimalista basada en la geometra simple, muy refinada en
los detalles y de proporciones cuidadosamente equilibradas. Inspirada en el trabajo del icnico escultor estadounidense del siglo XX, Richard Serra, conocido por la pureza de sus lneas y rotundidad de sus piezas. Su aspecto
llamativo hace que Serra Round funcione tanto como una pieza de mobiliario por s sola
como tambin de mesa auxiliar. La caracterstica que define la pieza original Serra Rectangular es el cinturn que atraviesa la mesa,
el cual facilita su movilidad. Serra Round est
disponible con y sin cinturn.
Demarques.es propone una amplia gama de

butacas de piel clsicas para el prximo invierno. Son piezas elegantes y un clsico en
los ambientes ms sofisticados. La mayora
de ellas son de estructura simple y de lneas
inglesas y francesas.
Las hay en distintos
colores pero siempre
en tonos terrestres,
beige, colores crudos
o marrones. La mayora estn fabricadas con pieles en flor sobre
armazn de madera maciza de haya. Adems de ser funcionales, son ideales para decorar cualquier saln, lobby o habitacin, dndole un aire clsico y tradicional. Al tratarse
de unos modelos clsicos, combinan a la perfeccin con un estilo vintage o retro.
Para las
estaciones
ms fras
interihotel:publirepor 1p
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InteriHotel 2015
Showroom y sesiones tcnicas

para el interiorismo de hoteles
InteriHotel prepara, paralelamente al marketplace y a
su completo showroom, un conjunto de actividades y
sesiones tcnicas de transferencia de conocimiento
denominadas IH Meeting & Congress. Estas sesiones
estn enfocadas a que los diferentes actores que integran el mercado contract hotelero adquieran conocimiento sobre este canal y establezcan conexiones
profesionales ms eficientes.
l IH Meeting & Congress se

presenta este ao como una
de las novedades ms importantes de InteriHotel. Su celebracin aportar valor a todos los
participantes a este evento: tanto expositores y fabricantes especializados en contract como visitantes (hoteleros, responsables de compras,
interioristas y arquitectos especializados). Las diferentes sesiones y actividades del programa se llevarn
a cabo durante los tres das del evento, del 21 al 23 de octubre en el
CCIB de Barcelona, en la Knowledge Area, un espacio especfico concebido dentro del propio marketplace para la transferencia de conocimiento, el debate, la promocin
de ideas innovadoras y el networking

profesional.
Aunque el programa del IH Meeting & Congress todava no est cerrado totalmente, abarcar un amplio abanico de temticas y actividades que cubrirn las inquietudes
e intereses ms candentes del momento. Por ejemplo, se hablar sobre cmo proyectar hoteles con encanto, la accesibilidad en los hoteles, la apuesta por la reconversin
de hoteles, los hoteles boutique o la
sostenibilidad en este tipo de establecimientos. Para ello se contar
con la experiencia y el conocimiento de empresas reales que se encuentran actualmente operando en
el mercado de la talla de Axel Ho-
tels o el Majestic Hotel & Spa de denas hoteleras espaolas y algunos

Barcelona y especialistas recono- operadores contract seleccionados.
cidos como la interiorista Raquel Asimismo, se fomentar el networChamorro o Enrique Rovira-Bele- king informal para la generacin de
ta. Adems, estas sesiones vendrn contactos profesionales con dos acacompaadas por una mesa de de- tividades fundamentales: el Coffee
bate posterior en la que interven- Networking, que tendr lugar a pridrn tanto otros actores reconoci- mera hora de la maana y de la tardos invitados como el propio p- de en la Zona Lounge comisariablico asistente.
da y decorada por RED-AEDE (AsoPor otro lado, cabe destacar que, ciacin de Empresas de Diseo Esfruto de la misin inversa que In- paol) y el ya conocido Tapas &
teriHotel realiza en esta edicin, Contract tras la sesiones de transfetambin participarn en estas se- rencia de conocimiento de la Knowsiones los principales arquitectos y ledge Area.
gestores de proyectos de Latinoa- Igualmente, cabe destacar que Inmrica y Estados Unidos, quienes teriHotel es reconocido por su esaadirn valor al programa de ac- pectacular showroom, que cuenta
tividades paralelas aportando su ex- con mobiliario exterior, proyectos
periencia y punto de vista, as como integrales de equipamiento de haotorgando las claves para un enfo- bitaciones de hotel, baos y zonas
que internacional de la actividad comunes, y productos especializaeconmica.
dos para el interiorismo hotelero
Siguiendo con la dinmica de aos (textil, iluminacin, revestimientos,
anteriores, InteriHotel facilitar que decoracin).G
el visitante pueda programar su
agenda de reuniones face to face con
los expositores y, adems, en esta
edicin se ha creado un programa InteriHotel 2015
premium de reuniones exclusivas en- E-mail: info@interihotel.com
tre responsables de compras de ca- www.interihotel.com
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pavimentos_a:notis ok
30/7/15
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pavimentos y revestimientos
Madera tecnolgica ecolgica

Venatto, marca del Grupo Greco Gres, ampla su
catlogo ms exclusivo con la nueva coleccin de
tablones cermicos Grey Walnut que reproduce
con exquisito realismo la belleza natural del roble
americano, sin talar ni un solo rbol. Venatto utiliza la ms avanzada tecnologa ceramista para el
desarrollo de los nuevos acabados en maderas nobles que destacan por su excelente calidad y su
extraordinaria dureza. Un producto natural fabricado en masa para posteriormente ser tratado y
rectificado, consiguiendo piezas nicas y originales que imitan con gran realismo la madera natural con todas las ventajas de la cermica tecnolgica de ltima generacin. Un material fcil de limpiar y muy resistente a los agentes qumicos y a
los cambios bruscos de temperatura que destaca
por su gran resistencia y por soportar sin alteraciones la radiacin solar, el trfico intenso y el
paso del tiempo. Los tablones cermicos Venatto
estn disponibles en 20180 cm y 30180 cm.
Un toque
vintage
Jab Anstoetz vuelve a sorprender con el papel de pared de la coleccin Monsoon, de
Carlucci by Chivasso, que aportar un toque de color. Inspirados en las lluvias del
Monzn, se tratan de unos papeles muy especiales con una llamativa y alegre combinacin de colores que aportarn vida y
energa a las paredes de interior. Unos diseos nicos con aire vintage y tropical que
presentan increbles resultados estticos,
con estilo y sofisticacin.
Tableros decorativos
Del origen de la madera llega la
inspiracin para Essence, la
gama especial de tableros decorativos de la marca Innovus,
disponible en Gabarr. Representar la belleza de la madera
lo ms real posible ha sido siempre una de las pasiones de Innovus. Essence, con su aca-
60 Eh
bado especial de doble cara, se

acerca ms que nunca a este
objetivo. Con dos acabados diferentes la gama aporta el esplendor del roble y del olmo. As,
Rustic es una textura natural y
creativa inspirada en la belleza
del roble, disponible en cuatro
tonalidades entre el blanco de
estilo escandinavo hasta un tono

oscuro y lujoso. Por su parte,
Authentic es una textura refinada y contempornea inspirada
en la elegancia del olmo, disponible en cinco tonalidades incluyendo un moderno tono ceniza as como tonalidades con
matices de la terracota.
Arquitectos y
diseadores premian
a Younique de
Formica Group
Los Premios Internacionales Muuuz han reconocido las innovadoras propiedades del
servicio de laminados personalizados Younique de Formica Group, que aporta a arquitectos, diseadores y prescriptores la libertad para crear su propio y exclusivo laminado a partir de cualquier diseo o imagen a su eleccin. Los Premios Internacionales Muuuz son organizados por ArchiDesignClub en asociacin con la revista Muuuz,
y realizan una consulta a nivel mundial entre arquitectos, diseadores de interiores y
decoradores, con el objetivo de identificar
las mejores innovaciones en cinco categoras: revestimientos, mobiliario, iluminacin,
cocinas y baos, y exteriores. As, en la edicin de 2015 han participado con sus votos ms de 24.000 profesionales y han alcanzado la categora de finalistas 112 nuevos productos. De ellos, 38 resultaron premiados, procedentes de fabricantes y diseadores de 12 pases distintos.
proyectos_b:notis ok
2/9/15
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proyectos
Paradores renueva su
confianza en El Corte Ingls
Divisin Empresas
Paradores de Turismo de Espaa ha renovado su
contrato de vajilla con El Corte Ingls Divisin Empresas que lleva suministrndosela en toda la red
desde 2004. El contrato incluye el suministro de diferentes piezas de vajilla a todos los centros de la
red de Paradores de Turismo de Espaa, tanto para
la reposicin como para la apertura de nuevos espacios de restauracin. A su vez, el Parador de Santiago de Compostela ha encargado a El Corte Ingls
Divisin Empresas los trabajos de tapicera, restauracin del mobiliario existente, suministro de
nuevas piezas, iluminacin decorativa y pintura en
el desayunador y en el restaurante Dos Reis.
Grohe aade glamour al crucero

Quantum of the Seas
Las herramientas de iluminacin de Erco estn presentes en uno de

los proyectos musesticos ms destacados del ao: la iluminacin de
las salas de exposicin y de los espacios exteriores de la nueva Fondazione Prada en Miln demuestra cmo es posible implementar de
forma eficiente soluciones de iluminacin de alta calidad en museos
pioneros. En los terrenos de una antigua destilera construida en 1910
en el sur de Miln surgi un gigantesco
campus cultural bajo la gida del arquitecto holands Rem Koolhaas. En las zonas exteriores y de exposicin de Fondazione Prada se utilizan diversas herramientas de iluminacin led de Erco.
La fundacin cultural de Miuccia Prada y Patrizio Bertelli confiaron en
los muchos aos de experiencia de Erco en el mbito de la iluminacin de museos y en las flexibles herramientas de iluminacin led de
Erco que satisfacen de forma ideal los ms diversos requisitos de iluminacin en el contexto musestico: una iluminacin general uniforme y sin deslumbramiento y que acenta de forma exacta de los valiosos objetos expuestos.
Erco en la nueva
Fondazione
Prada de Miln
ROYAL CARIBBEAN INTERNATIONAL
El Quantum of the Seas de Royal Caribbean cuenta con un amplio abanico de comodidades e innovaciones tecnolgicas y rezuma un ambiente
elegante tanto en sus zonas pblicas como en los camarotes. Su refinamiento se extiende tambin a sus cuartos de bao, donde las griferas
Allure de la gama Grohe Spa aaden un toque de glamour. Este exclusivo resort flotante tiene capacidad para hospedar a ms de 4.000 pasajeros. La experiencia futurista del hotel flotante se observa tambin en los
elegantes cuartos de bao, cuya decoracin combina azulejos de mosaico con mrmol en varios colores para crear un ambiente sofisticado. Para
combinar con las lneas geomtricas de los lavabos, duchas y baeras,
los interioristas eligieron las griferas Allure de la gama Grohe Spa. Sus
exquisitas siluetas se caracterizan por sus cuerpos cilndricos con formas perfectamente proporcionadas y coordinadas. El agua que fluye del
mousseur forma una pequea cascada que no slo es bonita de ver sino
que acaricia las manos del usuario con suavidad. Todas las griferas cuentan con la tecnologa Grohe SilkMove, que garantiza que el funcionamiento suave de la palanca se mantenga durante muchos aos.
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proyectos_a:notis ok
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proyectos
Mobelmol, presente en
la remodelacin del
Camping Begur
El Taller de Piero decora la terraza del ibicenco Heart

Ubicado en el Ibiza Gran Hotel, Heart ana
el talento gastronmico de Ferran y Albert
Adri y la creatividad ligada al mundo del
espectculo de Cirque du Soleil. El Taller de
Piero ha decorado la terraza de este nuevo local. Inspirada en bohemios mercados y
zocos de la isla, su terraza de ms de 1.500
m2, destinada al street food, alberga diferentes puestos en los que el comensal puede probar las ltimas tendencias culinarias,
acompaadas de performances artsticos ad
hoc. Despus del trabajo realizado para La
Dola, la barra de postres de Tickets, los hermanos Adri han confiado nuevamente en El
Taller de Piero para hacer realidad el proyecto de interiorismo y diseo de este nuevo concepto de terraza, bajo la batuta de la
arquitecta Patricia Urquiola y Frank Helpin,
director Artstico de Cirque du Soleil. Alrededor de seis meses pasaron desde que El
Taller de Piero recibiera el encargo por parte de Albert Adri y Frank Helpin hasta que
se ubicaron las diferentes piezas en la terraza: un rbol en la barra central tipo Wisteria fabricado a partir de poliuretano rgido para el tronco y minuciosas flores y hojas artificiales, una caravana Candy que combina metal, madera y mrmol, otra caravana Mexican con motivos relativos a La Catina, desarrollada con madera y fibra de vidrio, cubos de basura a partir de bidones recuperados y reciclados con madera y cuerda, y un mobiliario expositor Heart que se
ha situado tambin en la misma terraza. Adems, El Taller de Piero ha diseado la vajilla del local.
Margarita Bonita estrena habitacin en

el Hotel Villa de Biar de Alicante
El Hotel Villa de Biar, un cuatro estrellas de Alicante, ha implantado el concepto Margarita Bonita Room para ofrecer a sus huspedes una experiencia
romntica nica, diferente y muy in-
62 Eh
tensa a travs de la cama Movement

Bed y el Neotantra Sofa, los principales elementos Margarita Bonita. La
cama Movement Bed, tamao queen
size (1.802 m), reproduce cuatro ti-
El Camping Begur, situado en la Costa Brava, ha

construido un nuevo mdulo de aseos y duchas
de gran calidad y vistosidad. Para ello, ha confiado en la solvencia y prestigio de los productos de
Mobelmol que han demostrado con creces su idoneidad para instalaciones de este tipo. En la remodelacin de este mdulo femenino y masculino de 16 aseos y duchas se han instalado las cabinas sanitarias modelo i-525 de Mobelmol. La familia propietaria del camping ha escogido un color naranja claro que, junto con la iluminacin y arquitectura del mdulo, da un resultado muy vivo y
agradable. El modelo i-525 est formado por placa maciza de resinas fenlicas (H.P.L.) de 12 mm
de espesor. Bisagras de puertas de acero inoxidable Aisi 316, pomo y cierre con indicador libre ocupado de acero inoxidable Aisi 304. La barra superior estabilizadora de 2525 mm y los perfiles verticales en forma de u son de aluminio plata mate.
Este perfil en u se fija a la pared con mayor fuerza y estabilidad para evitar movimientos indeseados de los frentes fijos de las cabinas. Est extrusionado en exclusiva para Mobelmol. Las cabinas
de ducha incorporan en su interior una subdivisin
para evitar que la ropa se moje as como un pequeo banco y dos perchas de acero inoxidable.
En este caso, los propietarios del camping han introducido un cambio en los herrajes para dar mayor robustez y se han suministrado los pies que se
utilizan para los sistemas i-25 o -i34.
pos de movimientos (relax, up & down,

love y crazy) para enriquecer las relaciones de pareja. Se puede controlar la intensidad de los movimientos a
travs de un intuitivo mando a distancia. El Neotantra Sofa, tapizado en
blanco, es una elegante pieza individual de doble uso para dejar volar la
imaginacin y complementar la expe-
riencia gracias a su ergonoma, que

se adapta a los cuerpos de la pareja.
La habitacin cuenta con vistas al jardn y bao completo con baera de hidromasaje y msica ambiente. Con
sta, ya son 13 las habitaciones implantadas Margarita Bonita (Suites &
Rooms), repartidas en la Pennsula Ibrica y en el territorio francs.
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seguridad
Ventanas protegidas
3M ha ampliado su lnea de lminas de seguridad y proteccin para ventanas con la intencin de eliminar cualquier posibilidad de proyeccin de fragmentos de vidrios
rotos y, por lo tanto, evitar su cada sobre transentes,
objetos y mobiliario urbano. Las nuevas lminas 3M
Scotchshield Ultra S600 y Ultra S800 con tecnologa
Motos con equipos de

cardioproteccin para resorts
multicapa no slo salvaguardan frente a roturas espontneas de ventanas de vidrio templado de una fachada,
sino que tambin ayudan a reducir los efectos en caso
de asaltos y disturbios, explosiones y atentados terroristas e inclemencias meteorolgicas (tormentas y vendavales). Adems, las lminas tienen un efecto reja que
hace que los cacos no puedan coger los productos o
equipos expuestos y desistan de su intencin.
B+Safe ha diseado un equipo de cardioproteccin que se puede instalar en cualquier moto, ya sea elctrica o de gasolina. Se trata del Desfibrilador Operacional
Conectado, DOC mvil que, incorporado a estos vehculos, es la solucin idnea
para evitar las graves consecuencias derivadas de un ataque cardiaco repentino
en espacios y zonas de gran afluencia de personas como resorts tursticos. Equipar con un DOC las motos de los vigilantes de seguridad de estas grandes superficies facilita la localizacin y asistencia de la persona afectada en el intervalo de tiempo mnimo necesario para salvar una vida en caso de parada cardiaca. Asimismo, ello completa la instalacin de equipos de cardioproteccin murales mediante DOC fijos en estas superficies que, adems de proporcionar una oferta comercial y de ocio atractiva, quieren caracterizarse por su compromiso social,
buscando la proteccin de la salud de todos sus clientes, visitantes y empleados,
y convertirse en espacios cardioprotegidos conectados.
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seguridad:repor varias pags
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MELI ISTRIAN VILLAS
Hoteles seguros
La inversin imprescindible
Tranquilidad total con unos buenos aislamientos y cerramientos, la ignifugacin de los materiales textiles, medios de deteccin y extincin contra el fuego, un correcto plan de evacuacin
y un adecuado sistema de sealtica; nada puede fallar en un
SIMON
a seguridad es un valor imprescindible

en cualquier hotel y se traduce en el
bienestar del cliente, por lo que el equipamiento debe estar a la altura para garantizar a
los huspedes una tranquilidad absoluta sobre
ellos y sus pertenencias. Puertas acorazadas, sis64 Eh
buen hotel. Por Eva Caballero

temas de videovigilancia, un buen sistema integral contra el fuego y dems elementos sern clave para prevenir, disuadir y controlar las zonas
comunes del establecimiento hotelero. Queda excluida la seguridad en las habitaciones, que viene determinada bsicamente por las cerraduras,
sistemas de acceso y cajas fuertes, tema que se trat a fondo el pasado mes de marzo en el artculo
de Seguridad en las habitaciones del Equipamiento Hostelero nmero 153.
En cuanto a seguridad fuera de la habitacin, es
decir, de todo el hotel en general y sus reas co-
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VIEWSONIC
munes, hay muchas medidas que tomar. Tanto

en el interior como en el exterior del edificio, hay
que equipar al hotel con dispositivos de seguridad. stos deben pasar desapercibidos para los
clientes, por lo que deben ser prcticos, discretos y sencillos, pero son de vital importancia, pues su ausencia puede daar notablemente la imagen del hotel. El hotel que proyecta una imagen segura de su establecimiento
mejorar su posicionamiento y lograr la satisfaccin de los clientes.
Est claro que la inversin en este tipo de sistemas se traduce en una mayor proteccin
para el hotel y sus clientes, una mayor percepcin de seguridad, una reduccin en los gastos de operaciones del hotel, una optimizacin
del mantenimiento y limpieza del hotel, una
reduccin en robos, y un mayor control sobre
el acceso a las habitaciones y las zonas comunes.
Sistemas de videovigilancia
La tecnologa, hoy en da, permite ampliar estos
sistemas de seguridad con cmaras de videovigilancia y sistemas de grabacin que hacen posible
que el establecimiento hotelero guarde (durante
el tiempo permitido por la ley) un registro de la
evidencia de cualquier evento anormal ocurrido
en el recinto hotelero. stos funcionarn como
mecanismo de persuasin de atracos, robos o
vandalismo. Las cmaras de videovigilancia son
una buena inversin y, adems, se amortizan en
poco tiempo si, por desgracia, se produce un robo

u otro tipo de fechora.
La seguridad de las instalaciones y de los clientes en un hotel es fundamental. Tanto en el exterior, el vestbulo o en las distintas plantas, la videovigilancia forma parte de las obligaciones del
hotel haca sus clientes, sentencia Sofa Bellatig,
responsable de Marketing en Synology Francia y
Espaa.
Ms contundente es Jorge Ezquerra, director comercial en ViewSonic Iberia: Disponer de un sistema de videovigilancia es bsico para la seguridad tanto de los huspedes como de sus pertenencias. Cuando alguien viaja, una de las cosas
que ms puede echar de menos es su hbitat natural; as que saber que est en un entorno seguro magnifica su satisfaccin final como consumidor.
Un sistema de videovigilancia mejora el control
del comportamiento tanto de clientes como de
invitados inesperados, evitando drsticamente los
actos vandlicos contra las instalaciones del hotel y la proteccin de las pertenencias de los hus-
pedes. Adems, como remarca Jess Rodrguez,

responsable de la Unidad de Negocio de Simon,
en el caso de que hayan sucedido incidentes, se
trata de una herramienta definitiva para conocer el causante y resolverlos de forma positiva. En opinin de los expertos, todas las
zonas comunes y reas pblicas deben estar
vigiladas, especialmente aquellas en las que no
hay presencia de personal durante todo el da (pasillos, instalaciones deportivas, entre otras), pero
tambin en las que hay un alto trnsito de personas: recepcin, reas de restauracin, parkings
Exceptuando las habitaciones, que deben de ser
una continuidad de la intimidad de la residencia
de cada uno. La videovigilancia en el resto de estancias ayudar a hacer un entorno ms seguro,
subraya Jorge Ezquerra.
Un buen sistema de videovigilancia debe adaptarse a las necesidades de cada hotel: desde un
hotel independiente hasta una cadena de hoteles.
Sofa Bellatig considera imprescindible que el sistema cuente con algunas prestaciones, como la
visualizacin en directo, para vigilar todas sus
cmaras IP en tiempo real; esto permite iniciar
una sesin desde un explorador web para ver las
grabaciones en directo o monitorizar las cmaras
cuando se est fuera del hotel. La tecnologa IP
ha revolucionado este mundo, as como el uso de
material de video y audio optimizado para el seguimiento de las imgenes captadas.
Tambin es fundamental que el sistema de videovigilancia sea inteligente y automtico.
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Qu debe exigir el hotelero a un sistema de videovigilancia?

La posibilidad de una identificacin de todas las personas que acceden a las instalaciones (cmara con primer plano a la entrada del hotel)
Que estn cubiertas las zonas de peligro con pticas que permitan la identificacin de objetos y reconocimiento de personas
Que el sistema sea capaz de almacenar los 30 das mximos que permite la ley
Control remoto de la instalacin, no solo el visionado: acceso remoto a las grabaciones
y posibilidad de activar alarmas desde un dispositivo remoto
Conexin HDMI en los DVR para una alta calidad de la imagen
Compatibilidad con el sistema de control de accesos para conseguir una proteccin mayor
FUENTE: SIMON.
SYNOLOGY
SYNOLOGY
Cuando existe una gran cantidad de videos, lo

ideal es implementar un sistema que permita
buscar, analizar y archivar todas las grabaciones
de forma eficaz. La gestin unificada tambin
es clave: El sistema de administracin central
(CMS) de Synology permite la implementacin
de vigilancia de mltiples servidores y mltiples lugares con un nico panel. Cuando la escala de un proyecto asciende a
1.000 cmaras, se necesitan ms
recursos, ms ancho de banda y,
lo ms importante, una solucin
de vigilancia fiable que asegure
mantener todo el sistema en orden, defiende Sofa Bellatig. Por
ltimo, Jorge Ezquerra remarca
que el sistema de videovigilancia sea preciso,
fiel a la realidad y de fcil uso; tres condiciones
para que todo salga sin sobresaltos.
y, si es necesaria una evacuacin, permitir la misma por encima de cualquier otro aspecto, equipando la misma con los correspondientes elementos de barra antipnico, manillas y cerraduras compatibles conforme a la norma EN 179 o
EN 1125.
Una puerta con sistema antipnico debe instalarse en todos aquellos lugares donde, en caso de
a la vez cortafuego, pero en realidad l no lo recomienda: La puerta antipnico, sujeta a un

constante uso, debera ser gil y no sufrir deterioro alguno, porque en caso de incendio, en el momento en que debera actuar el sistema cortafuegos, un mal cierre de la puerta provocara un funcionamiento deficiente y un peligro para los
usuarios del hotel.
En cuanto a los materiales y las
prestaciones, el experto insiste en
que en ambos casos deben ser
puertas homologadas segn normativas vigentes. La homologacin pertinente garantiza materiales y prestaciones mnimas para
asegurar un correcto funcionamiento y, por lo tanto, la mxima seguridad ante
imprevistos. Como aadido, destaca el vidrio
como material facilitador en caso de emergencia.
El hecho de poder ver qu pasa al otro lado, ver
el camino correcto cuando se est buscando la salida, invita a salir de la forma ms rpida y ptima. En cambio, una puerta con paneles ciegos
puede no facilitar el desalojo, no verse tan fcilmente y hacer perder minutos cruciales que pueden salvar vidas.
A la hora de elegir las puertas para un proyecto
hotelero son varios los factores que hay que tener
en cuenta: calidad de los materiales, legalidad,
funcionalidad, esttica, pero, sobre todo, valorar
LOS SISTEMAS DE VIDEOVIGILANCIA FUNCIONAN COMO MECANISMO DE PERSUASIN DE ATRACOS,

ROBOS Y VANDALISMO
Puertas antipnico y cortafuego

Las puertas de seguridad deben permitir el acceso a una determinada zona solo a las personas
autorizadas sin ser un impedimento al fcil acceso. Este acceso puede ser activado por algn elemento que porten las personas (tarjetas o llaves),
por cdigo (poco seguro) o dispositivo biomtrico (reconocimiento retina o huella dactilar). Los
sistemas biomtricos son los que aportan ms seguridad. Las puertas cortafuego deben sectorizar
66 Eh
emergencia, sea precisa una rpida evacuacin de

las personas del interior del hotel, como por ejemplo en salidas de planta a escaleras, comedores,
cocinas, halls, salas de conferencias, etc.
Por su parte, las puertas cortafuegos se instalarn
para delimitar aquellas zonas en las que haya riesgo de incendio, por ejemplo, en cocinas, parkings,
comedores, acceso a plantas (cajas de escaleras),
con el objetivo que, ante un incendio, el fuego no
se propague a otras estancias.
En los ltimos tiempos, Joaquim Bov, responsable de Producto Cortafuego de Manusa, observa
una tendencia a aunar estos dos conceptos en una
nica solucin, es decir, una puerta antipnico y
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CARMELA MART
ms all del precio ms bajo. Las puertas manuales pueden cumplir el papel que exige la normativa perfectamente, pero, en cambio, las puertas
automticas impiden una prdida energtica importante. Tambin puertas cortafuegos acristaladas permiten la entrada de luz, adems de la ya
mencionada capacidad de ahorro energtico. Estos atributos son imposibles de aportar por puertas cortafuegos ciegas, reflexiona Joaquim
Bov.
Cuando est en juego la seguridad de las personas, hay que tener mucho cuidado con las innovaciones que se aplican a los productos.
Cualquier pequeo cambio debe estar perfectamente testado para garantizar que, ante una
emergencia, la respuesta va a ser perfecta y sin
riesgo para los usuarios. Por ejemplo, la experiencia ha demostrado que las puertas que combinan propiedades antipnico y cortafuego en
el mismo elemento constructivo no aportan la
fiabilidad necesaria. Podemos considerar, por
otra parte, que el uso del vidrio en este tipo de
soluciones (sobre todo en las puertas cortafuego) contina siendo un elemento innovador,
repite Joaquim Bov.
Por ley
La normativa que afecta a los establecimientos hosteleros en Espaa est recogida en el Cdigo Tcnico de la Edificacin (CTE), en las reglamentaciones
de las comunidades autnomas, as como en las ordenanzas municipales correspondientes. El CTE, como referencia, afecta a todos los hoteles y es de
aplicacin obligatoria en los proyectos
y obras de nueva construccin, de reforma de edificios o de cambio de uso
de los mismos. En el mismo cdigo se
establecen las condiciones que debe
reunir el hotel, y especifica los equipos que hay que instalar obligatoriamente para proteger a los ocupantes
frente a los riesgos de incendio, para
prevenir daos en los edificios prximos y para facilitar la intervencin de
los bomberos.
Tejidos ignfugos
La decoracin tambin tiene mucho que ver con
la seguridad. El sector de los tejidos ignfugos no
deja de evolucionar y los hoteles lo incorporan a
sus paredes, cortinas, sofs y ropa de cama, para
una mayor seguridad. El certificado ignfugo garantiza las propiedades de mantas, cojines, plaids
y cortinas.
El valor aadido de las marcas textiles, adems de
su difcil inflamabilidad permanente, es la elegancia. Las telas de seguridad que no permiten la propagacin de las llamas, diseadas especialmente
para hoteles, se muestran cada vez con diseos
ms actuales y variados. Multitud de marcas textiles ya incorporan este material para garantizar
una total seguridad contra el fuego, con nuevas
colecciones de telas para tapicera, revestimientos de paredes y cortinas.
Todos recordamos terribles tragedias ocurridas
hace algunos aos cuando no existan normativas ni sobre tejidos ignfugos ni sobre el uso de
tabaco en las habitaciones de hotel. Muchos accidentes podran haberse evitado si estas normativas hubiesen existido antes. Ahora, las tenemos
vigentes y es imprescindible cumplirlas para eviEh 67
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LA SEGURIDAD
CONTRA LOS INCENDIOS ES UNA DE LAS
FACETAS MS IMPORTANTES DENTRO DEL
EQUIPAMIENTO QUE
DEBE POSEER UN HOTEL Y DEBE TENERSE
EN CUENTA MS ALL
DEL DISEO A LA HORA DE ESTABLECER
DISTRIBUCIN Y DECORACIN INTERIOR
tar cualquier tipo de incidencia, por
pequea que sea.
En lo que a tejidos ignfugos se refiere, desgraciadamente, no existe una
normativa europea que unifique criterios y existe una gran diversidad, incluso entre comunidades autnomas,
lo que dificulta el trabajo de los profesionales. Sin embargo, los profesionales del sector, como Mamen Prez,
gerente de Carmela Mart, tienen claro que los tejidos ignfugos se pueVESCOM
den aplicar en tapizados verticales,
cortinas, colchones, sbanas, colchas,
mantas de cama, manteles y muebles. Sera interesante que se aplicase a la mayor parte de artculos en el hotel, pero los ms importantes seran las cortinas y el tapizado de paredes, visto que
la propagacin del fuego se produce por los permetros verticales.
Todos los materiales deben ser con calificacin
Clase 1, que son combustibles pero no inflamables, los ms recomendables para el sector hostelero. La gran novedad en tejidos ignfugos, segn
Mamen Prez, es que ya no se distinguen de los tejidos no ignfugos: Antes, por los tratamientos externos a los
que eran sometidos o por elaborarse
con polister, siempre daban una apariencia artificial. Ahora, tanto el tacto
como en el aspecto, se asemeja mucho
a las materias naturales como el algodn o la seda, lo cual permite mantener una buena esttica, sin perder en
seguridad. Los acabados ignfugos se pueden aplicar en la hilatura, o sobre la tela ya tejida, tanto
en tejidos naturales como en algodn, como en
las telas de polister, rayn y nailon, informa la
especialista.
MANUSA
VESCOM
Ignacio Roig, gerente de Vescom, considera que

un buen hotel siempre debe cumplir unos estndares tcnicos muy rigurosos en cuanto a higiene, seguridad y durabilidad. En este sentido, los
revestimientos y los tejidos ignfugos deben cumplir estos estndares pero sin dejar de lado la belleza y la funcionalidad. Por ello, Vescom fabrica
todos sus productos cumpliendo la normativa de
fuego exigida para el mercado de proyectos, utilizando en tapiceras y cortinas 100% Trevira CS
Ombo, de aspecto sedoso, multicolor y con un

poco de brillo. Tambin una coleccin nueva de
tapicera de lana Balta, de estructura fina y suave
disponible en 19 tonos profesionales suaves y
muy agradables.
Plan integral contra el fuego

La seguridad contra los incendios es una de las
facetas ms importantes dentro del equipamiento que debe poseer un hotel y debe tenerse en
cuenta ms all del diseo a la hora
de establecer distribucin y decoracin interior. Es tan importante que
en numerosos pases, sobre todo Estados Unidos, los altos cargos administrativos, cuando viajan, lo hacen
solo a hoteles que tienen equipos aadidos a los que exige la legislacin,
como puede ser la deteccin de incendios y los rociadores automticos.
y teniendo el certificado ignfugo (Bs1d0) en el Por todo ello, la Asociacin Espaola de Sociedacaso de los revestimientos.
des de Proteccin contra Incendios (AESPI) recoComo novedad, este ao Vescom ha presentado mienda al sector contar con una empresa espedos colecciones nuevas de cortinas: Iseo, de sua- cializada en la materia, que le actualice las medive cada, con efecto de atenuacin de la luz, y das exigidas por la legislacin y le informe de
EL HOTEL QUE PROYECTA UNA

IMAGEN SEGURA DE SU ESTABLECIMIENTO MEJORAR SU
POSICIONAMIENTO Y LOGRAR
MAYOR SATISFACCIN
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MANUSA
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todos aquellos productos que, por su alta tecnologa y eficacia, darn la pauta de calidad y valor
aadido al hotel, fcilmente reconocible por el
cliente ms exigente.
Una determinada distribucin, la ignifugacin de
los materiales, unos buenos cerramientos, un plan
correcto de evacuacin y una actuacin segura de
los equipos de extincin son el escudo de seguridad contra el fuego 24 horas que deben disponer los mejores hoteles. Pero, por dnde comenzar?
Las cocinas son los habitculos en que existe mayor riesgo de incendio, por la acumulacin de
aceites y grasas inflamables. En este aspecto, las
campanas extractoras, los plenums y los conductos de la instalacin de extraccin son fundamentales, ya que constituyen posibles puntos de inicio o propagacin del fuego, y no siempre cuentan con sistemas adecuados. Existen sistemas que
mantienen continuamente activas la deteccin y
extincin, incluso en caso de corte de energa
elctrica en el hotel, sin necesidad de personal.
Estas instalaciones cuentan con agentes extintores que extinguen las llamas, aslan la grasa ardiendo y enfran la zona de peligro.
La prevencin de incendio en la cocina comienza por evitar la aglomeracin de combustible (sin
combustible no hay incendio) y hay que tener en
cuenta que el principal combustible en una cocina industrial es la grasa acumulada, tanto en la
WWW.SXC.HU
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Medidas de
deteccin
y extincin
El hotel debe contar con equipos y dispositivos capaces de detectar el fuego, dar
la alarma y en algunos casos extinguir el
incendio:
Los sistemas de deteccin: articulada
en torno a detectores automticos (de humos, llamas o calor, segn los materiales
presentes en el edificio) o manuales (timbres que el personal deben pulsar si detectan un conato de incendio)
Los sistemas de alarma: deben dar aviso a los ocupantes mediante timbres o megafona e indicar la evacuacin.
La sealizacin de emergencias: mediante letreros en color verde fosforescentes y luminarias, las vas de evacuacin.
Los sistemas de extincin: mediante
agentes extintores (agua, polvo, espuma
o CO2) presentes en extintores o conducidos por tuberas hasta unos dispositivos especiales (bocas de incendio, hidrantes o rociadores) de funcionamiento
manual o automtico.
campana extractora y su conducto de extraccin como en la zona de coccin. La solucin es

simple: realizar limpiezas especficas y concretas
en los ncleos donde se acumulan grasas, en el
interior de la campana, los conductos de extraccin (por donde se propagan los incendios de las
cocinas) y, por supuesto, la zona de coccin. Otro
factor importante de riesgo es el mantenimiento
de la maquinaria; un simple cortocircuito en una
freidora, un termostato que se ha averiado y no
se sustituye, fumar en la cocina, etc. Es necesario
instalar en la cocina rociadores, que las campanas
estn construidas con materiales no combustibles,
y contar con sistemas de extincin automticos.
Existen otros espacios del hotel que son muy vulnerables, como las salas de calderas, las salas tcnicas, la lavandera, la sala de maquinaria del ascensor o la sala de climatizadores. Es importante
inspeccionar peridicamente las instalaciones
elctricas por profesionales cualificados.
En cuanto a innovacin en sistemas contra incendios, en las ltimas revisiones del CTE, los cambios ms significativos se deben a aspectos relacionados con la certificacin de los sistemas (basada en una evaluacin de los componentes,
caractersticas y prestaciones), la evacuacin, la
sectorizacin, el mantenimiento (se exige el mantenimiento de las puertas cortafuego, siguiendo
las indicaciones de los fabricantes por sugerencias de Tecnifuego-AESPI), y la dotacin de instalaciones de proteccin contra incendios.
Un buen plan para la proteccin contra incendios
comprende el sistema de acciones y medidas encaminadas a prevenir y controlar los riesgos sobre
las personas y los bienes, a dar respuesta adecuada a las posibles situaciones de emergencia y a garantizar la integracin de estas actuaciones con el
sistema pblico de proteccin civil. Adems, el
plan de emergencia ha de tener respuesta clara,
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CARMELA MARTI
concreta y concisa a las preguntas: qu se har?,

quin lo har?, cundo?, cmo? y dnde se
har?, planificando la organizacin humana con
los medios necesarios que la posibilite.
Se disearn tambin diagramas de flujo que contengan las secuencias de actuacin de cada equipo en funcin de la gravedad de la emergencia.
Los expertos de AESPI recomiendan el uso de ro-
MANUSA
70 Eh
LAS TELAS DE SEGURIDAD

QUE NO PERMITEN LA PROPAGACIN DE LAS LLAMAS
TIENEN CADA VEZ DISEOS
MS ACTUALES Y VARIADOS
ciadores automticos, que actan

contra los incendios cuando todava son muy pequeos, y descargan agua para evitar que se extiendan. La eficacia de los rociadores radica en que son seguros,
silenciosos y solo se activan en
caso de necesidad; controlan los
incendios, salvan vidas y bienes.
No estropean el mobiliario, puesto que nicamente efectan el riego encima de instalaciones
ya daadas, y dan la alarma para que acudan los
bomberos.
Por ltimo, no hay que olvidar la formacin preventiva de los empleados. Adems de los equipos
e instalaciones y un buen plan de proteccin, es
importante que todo el personal del hotel conozca cmo evitar riesgos de incendio y cmo actuar
en caso de emergencia, y es aconsejable refrescar
toda esta informacin en reuniones laborales al
menos una vez al ao. Tambin resulta til informar a los huspedes mediante algn folleto informativo. Evidentemente, las inspecciones peridicas de mantenimiento y seguridad de las instalaciones es la clave para evitar incendios.
Es muy importante tener una buena sealizacin
para saber dnde se encuentran los equipos de
extincin y para una correcta evacuacin sin accidentes. Es el medio para que las personas puedan evacuar un hotel con agilidad y garantas.G
MODULOS:Maquetacin 1
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textil_a:notis ok
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txtil
Texturas con relieves
Suecos abre su primera tienda en Barcelona

Suecos ha invadido la ciudad de Barcelona con
su calzado saludable, el perfecto equilibro entre la excelencia en el diseo, la salud y la comodidad. La compaa Suecos arranc su andadura hace unos aos como marca de calzado
profesional teniendo como principal objetivo la
salud y el bienestar. Tras aos de xito en su venta on line, abre sus puertas con una oferta de
calzado al que ellos le llaman: ProFashionalist.
Este calzado presenta un diseo ergonmico,
para una mayor estabilidad; amortigua el peso,
proporcionando una sensacin de relax en pies
y rodillas; se amolda al pie; es ultraligero, reduce hasta un 70% el esfuerzo muscular; presenta una extrema suavidad, para un mayor confort Adems, es antichoques, con lo que el pie
tiene ms proteccin, y, gracias a su tira de agarre, el pie est bien sujeto. Su diseo evita la filtracin de lquidos, para una mayor seguridad,
y estimula el flujo y la circulacin sangunea,
gracias al relieve de su plantilla. A ello hay que
aadir, entre otras caractersticas, que es transpirable: los orificios permiten la correcta ventilacin del pie.
Jab Anstoetz presenta Tailor, una serie de

alfombras de fieltro de lana que pertenece a la sofisticada lnea de alfombras Jab
Flooring. Las alfombras Tailor son ideales para vestir los suelos ms actuales y
darles un toque de estilo y distincin.
Compuesta por los modelos Zoom, Rips,
Nature, Pebbles y Jamaica, la coleccin
Tailor cautiva por su calidad refinada, su
textura con relieve y su fino grosor. Adems, estas alfombras son perfectas para
complementarlas con un borde a escoger y as tener una alfombra de lo ms
personalizada.
Jaime Hayn decidi colaborar con Nodus para desarrollar una interpretacin contempornea del folclore tradicional, mediante la realizacin con tcnicas de tejido mixtas, de tapices en piezas nicas. Afghan Folklore y Japanese Folklore
son las primeras alfombras de pared resultantes de esta colaboracin, que se inspiran en historias y personajes de elementos folclricos especficos, con el objetivo principal de
utilizar referencias culturales y diferentes modelos para transmitir la riqueza de la tradicin. El enfoque ldico de Hayon y
su particular punto de vista, combinados con la experiencia de Nodus en el sector textil, crean composiciones mgicas y espectaculares, que cuentan historias tradicionales desde un
punto de vista contemporneo.
Jaime Hayn
colabora
con Nodus
Color y geometra
La ltima apuesta de Alhambra por la innovacin en el color se plasma en la coleccin Sapori. Esta coleccin est disponible en seis gamas de colores, tonos
reenergizantes que van desde el azul noche, pistacho, aguamarina verde, rosa
frambuesa, amarillo limn y gris clido.
Sapori compila diversos diseos geomtricos en toda la paleta de colores, como
la referencia Kelat, un patrn de rombo
bordado; Messina, un tejido jacquard bi-
72 Eh
color de alta calidad; y Alberta, una reinterpretacin de la tradicional pata de gallo trada al estilo de vida actual. Uno de
los principales diseos de Sapori es la referencia Izara, un visillo degradado que
dota de personalidad y frescura a cualquier habitacin. La referencia Balaka,
un suave tejido inspirado en patrones
ikat, y Flloren, un diseo floral de estampado digital en panam, completan
la coleccin.
resuinsa:publirepor 1p
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Resuinsa
Ampla la cobertura a los

pases del norte de Europa
Resuinsa ha reformado sus oficinas y el showroom en la ciudad de Pars, y mejorado la cobertura a los principales pases europeos, desde su centro de operaciones en Francia.
a presencia de Resuinsa en Pars est dentro de la poltica de

la empresa para establecer a
Francia como centro de operaciones
en Europa, con el objetivo de dar apoyo a su equipo internacional, y cobertura a los principales pases del
norte de Europa.
La oficina y la exposicin de productos se sita en una de las calles
ms cntricas de la ciudad: 52 rue de
Bourgogne, 1er tage (75007 Pars),
a la cual se puede acceder a travs de
la lnea 13 de metro, junto a la estacin de Varenne. El espacio cuenta
con ms de 150 metros cuadrados de
superficie donde se muestran todos
los productos para hoteles y restaurantes (textil de habitacin, restauracin, bao, decoracin y complementos).
Como los gustos, estilos y costumbres son diferentes en cada cultura,
el showroom se divide en dos ambientes: uno ms esttico y sofisticado, y otro ms sencillo y prctico.
En los dos espacios Resuinsa ofrece la posibilidad de ver, tocar y conocer los productos del extenso
catlogo de textil para hostelera
de primera mano. El servicio personalizado permite montar mesas

y camas con el producto que ms
interesa a cada cliente, para probar el efecto esttico y el tacto real,
respondiendo sobre todo a la demanda de sus clientes en Francia,
Blgica, Holanda y Alemania.

Resuinsa se est consolidando en el
exigente mercado del norte de Europa, donde se valoran los productos
ecolgicos y las fibras naturales, de
colores suaves, diseo exclusivo y
muy refinados. Con una gran implicacin en el diseo y la calidad, Resuinsa cuenta con ms de 1.000 clientes en el norte de Europa. Algunos
ejemplos de hoteles que visten sus
productos son: el Hotel Le Moulin de
Mitou, el Grand Hotel de Castres, La
Chevre dOr y el Chteau de la Messardire, todos ellos en Francia, as
como el Gran Hotel Ter Duin, de Holanda, y La Reserve, de Blgica.
La empresa multinacional, con sede
en Valencia, cuenta con ms de 35
aos de experiencia en el sector de
textil para hostelera y est presente
en ms de 60 mercados. Actualmente, dispone de ms de 6.000 clientes
en los cinco continentes, y filiales en
Mxico, Panam, Repblica Dominicana, Cabo Verde y Miami. A todas
ellas se une su extensa red comercial
repartida por Europa (Francia, Benelux y resto de Europa), Norte de
frica, Oriente Medio y Centroamrica.G
Resuinsa
Oficinas principales
Av. Mare Nostrum, 50.
46120 Alboraya (Valencia).
Tel.: + 34 963 916 805.
www.resuinsa.com shop.resuinsa.com
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Dossier: productos de acogida
Pequeos detalles
Los huspedes desean un trato personalizado y privilegiado. Una manera que tienen los hoteles de
drselo es a travs de pequeos detalles como los amenities, que hacen la estancia ms cmoda.
La bsqueda de una mejor calidad y diseo en los establecimientos ha llevado a sus responsables
a plantearse la necesidad de optimizar la presentacin de sus productos de acogida como una prolongacin ms de la imagen del hotel. No son solo el regalo que se ofrece al cliente, sino que se valoran como parte de las prestaciones que el hotel suministra. Y, adems, ya no basta solo con facilitar artculos de cortesa para el bao, sino que cada vez est ms de moda incluir otros como pueden ser sets para estancias llenas de romanticismo.
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1. Groupe GM
Groupe GM ha lanzado una nueva coleccin de amenities
orgnicos a base de avena con la colaboracin de Yves Rocher. La lnea hotelera Le Plaisirs Nature-Organics Oat se
basa en la gama del mismo nombre vendida en tiendas Yves
Rocher en todo el mundo. Todos los productos que componen la lnea estn enriquecidos con extractos de avena biolgica, un cereal con propiedades calmantes y tranquilizantes que protege y suaviza la piel. La nueva gama contiene tubos traslcidos de 30 ml de gel de bao, champ, gel para
la piel y el cabello, locin suave y acondicionador, y dos pastillas de jabn Allegro de 20 y 40 gramos, todo ello presentado en una elegante bandeja de bamb.
2. Lande
Lande presenta de la mano de Warner Bros su nueva lnea

de cosmtica infantil para hotelera compuesta por tres frascos de 60 ml (gel/ champ, locin corporal y colonia), esponja Pioln, cepillo con capuchn y crema dental de 15 ml
presentado en un neceser con cierre grip, decorado con los
Looney Tunes. Esta nueva gama se ha creado respetando
meticulosamente la sensibilidad de la piel de los nios. La
opcin ideal para los huspedes ms pequeos.
3. Hosteltis
Los botellines de PVC en formato de tubo de Hosteltis favorecen la fcil extraccin del contenido, que puede ser
gel, champ, body milk, colonia, acondicionador, etc. Con
capacidades de 20, 30 y 40 ml, pueden tener el cuerpo
translcido, blanco, negro, verde, oliva o rojo. Este producto se puede suministrar en versin estndar o personalizado con el anagrama del hotel en una o varias tintas y en
cantidades asequibles a partir de 3.000 unidades.
4. A62
Los productos Viali combinan los beneficios saludables de

la uva con otros principios activos cuidadosamente selecciones. En sus frmulas, se sustituye el agua por agua de uva
biolgica enriquecida con resveratrol, el ingrediente estrella
de la marca, que aporta todas las propiedades antioxidantes
al cuidado de la piel. La lnea Viali posee certificacin de
Bio Vines, ya que todas las vias utilizadas para extraer el
agua de uva y los extractos de uva proceden de la agricultura ecolgica. Las vias se cultivan de manera totalmente natural y biodinmica. En su cultivo no se emplea ningn producto qumico. Esta lnea se presenta en jabones de 15 y 30
g, y los tubos son de 25 ml: gel de ducha, champ, gel mixto para cuerpo y cabello, y locin corporal.
5. Emicela
David Lance es una lnea estndar con una cuidada cosmtica en la que el aceite de argn es el protagonista. Su
esttica de inspiracin vintage la hace intemporal y adecuada para establecimientos que cuidan el detalle. Contando con unas materias primas de gran calidad, esta
gama de amenities es una eleccin acertada para cualquier tipo de establecimiento que desee ir un paso ms
all y cuide hasta el ms mnimo detalle. Productos renovados y atractivos que transmiten una mezcla de sensaciones a sus usarios.
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6. Ada Cosmetics
Encanta a trotamundos, creadores de tendencias y jvenes
(tambin de corazn): Be Different, los nuevos cosmticos
de Ada Cosmetics que ponen de buen humor. El gel de ducha, con su revitalizadora fragancia de lima, es el estimulante ideal. El champ y el acondicionador cuidan el cabello con el aroma afrutado de sanda. La leche corporal hace
volar sus sentidos con su toque de menta fresca. El jabn
cremoso proporciona un agradable aroma de naranja. El colorido diseo con sencillos eslganes como S divertido o
S cool resulta joven y activo. El surtido incluye bolsas de
fondo rgido de 20 ml o tubos de 25 ml. Tambin hay disponible un multiusos para manos, cuerpo y cabello en los
dispensadores reciclabes smart care system y press + wash.
Los sets de regalo redondean la oferta.
7. Lov for Cosmetics

Lov for Cosmetics muestra las nuevas frmulas de welcome
pack para los hoteles cinco estrellas gran lujo de Eurostars,
con una sorprendente fragancia efervescente, extractos de
algas marinas y caviar. El gel de ducha, champ y body milk
se presentan en innovadores envases flexibles de aluminio,
ergonmicos y ecolgicos. El pack spa, con una esttica ms
vertical y urbana, incluye una monodosis de gel fro tonificador para piernas cansadas, un reafirmante efecto flash, un
desmaquillante y un desodorante en sachet.
8. Garca de Pou
Con sus envases transparentes, Garca de Pou permite distinguir al cliente de forma fcil el contenido de cada uno de
ellos para su rpida seleccin y utilizacin. Ofrece una presentacin elegante y de lujo que da al establecimiento un toque de distincin, ya sea con formatos ms clsicos con suaves aromas hasta los ms actuales con aromas ms exticos.
9. Amenities Pack
El mercado cada vez es ms exigente y especialista. Por ello,
Amenities Pack S.A. ha dado respuesta a la demanda que
la hostelera le ha planteado desarrolando el Kit Romntico.
En colaboracin con Durex, prestigiosa firma de productos
referentes al sexo, y para el mercado de la hostelera, Amenities Pack ha creado un estuche en color negro estampado muy sugerente y a la vez elegante que en su contenido
guarda un gel (Pleasure Gel), tres preservativos, un anillo
vibrador, una pluma y un antifaz. Este set puede transformarse como el cliente crea ms conveniente y, por tanto,
eliminando o aadiendo otros productos.
10. InterService Amenities

Con el nombre de Mer & Mistral, la prestigiosa marca de cosmtica LOccitane en Provence, conocida por formular los productos con ingredientes naturales inspirados en la tradicin
provenzal, lanza una nueva coleccin que toma el nombre
de la unin del mar Mer y del viento Mistral que sopla en
el sur de Francia. Se trata de una lnea de diseo limpio con
reminiscencias marinas que combina con armona notas frescas de pino, ciprs y romero, junto a un fondo de mbar blanco, cedro y almizcle, ofreciendo una experiencia nica de
bienestar. InterService Amenities es distribuidor en exclusividad de LOccitane en Provence para el sector hotelero.
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11. Envatel
De luxe es la nueva gama de categora superior de la
coleccin Aromas de Oriente de Noyles, marca disponible en la firma Envatel. Esta lnea est compuesta por
gel, champ, acondicionador y leche corporal que se
presentan en un lujoso estuche, otorgando de esta manera un toque de distincin en las habitaciones de
los hoteles.
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12. Hosteltex
La elegancia reside en la sencillez. Por este motivo, Hosteltex ha creado la nueva lnea Elegance, discreta, numrica y presentada como un little black dress (vestidito negro). La
gama est compuesta por tres botellas de 30 ml con soluciones libres de parabenos delicadamente perfumadas: un gel, dos champs
y tres lociones corporales. Adems, est acompaada de una amplia
gama de complementos en sachet opaco negro: un peine, dos gorros de ducha, tres kits de afeitado, cuatro kits dentales, cinco vanity
sets y seis lustrazapatos. Esta lnea tiene la posibilidad de personalizarse para un mnimo de 1.000 unidades en unos 10 das.
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direcciones.qxd:Maquetacin 1
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direcciones web
A
Abrisud www.abrisud.com
Accesos Generales www.accesos.com
Acentic Espaa, S.L. www.acentic.com
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Acsa Bath www.acsabath.com
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ADA Cosmetic, S.L.U. www.ada-guest-supplies.com
Adisa www.adisa.es
Adolfo Esteban S.L. www.eurocave.es
ADT Espaa Servicios de Seguridad, S.L.
www.adt-seguridad.com
Agarel www.agarel.es
Airlan www.airlan.es
Akaba S.A. www.akaba.net
Akabats www.akabats.com
Akroban, S.L. www.akroban.com
Alaire www.alaire.es
Alcalagres, S.A. www.alcalagres.com
Alfombras Artesanales La Alpujarrea S.L.
www.alpujarrena.com
Alma Dream www.almadream.com
Almacenes Aguirre www.almacenes aguirre.com
Alonso Mercader www.alonsomercader.com
Altex (Alta Tecnologa en Extraccin, S.L.)
www.altexsl.com
Altro Scandess, S.A. www.altroscandess.com /
www.altro.com
Alu red www.alured.es
Alutec del Valles, S.L. www.alutec.es
lvarez Gmez Perfumes, S.L. www.alvarezgomez.com
Amadeus www.amadeus.com
AMC-Artculos de Menaje para Colectividades, S.L.
www.webamc.com
Amenities Pack, S.A.-Novotecnic www.amenitiespack.com
America www.americasbc.com
Andrs Sez, S.L. Grupo Sez www.gruposaez.com
Andreu Barber S. L. www.andreu.es
Aneuker www.aneuker.com
Aqa Pool www.aqapool.es
Aquacrist www.aquacrist.com
Aquastyl www.aquastyl.com
Arbortum www.arboretum.es
Arcaya Equip, S.L. www.arcaya.es
Arcon www.arcon.es
Ardix Hotels www.ardix.net
Arvalo Refrigeracion www.arevalo.eu
Armstrong www.armstrong.com
Armstrong DLW Ibrica, S.A. www.armstrong.es
Arquiconcept, S.L www.arquiconcept.com
Arquitectura Textil www.arquitecturatextil.com
Arregui www.arregui.es
Artebirra www.artebirra.es
Artero www.artero.com
Artes Marc Deco, S.L. www.marcdeco.com
Artincrisa www.artincrisa.es
Arturo Alvarez www.arturo-alvarez.com
Assa Abloy Hospitality Ibrica, S.L. www.vingcard.com
Astralpool Espaa www.astralpool.com
Athos Fabrics, S.L. www.athosfabrics.com
Auping www.auping.es
Axelo Hogar y Hosteleria www.alexalo.com
Azkoyen Industrial, S.A. www.azkoyen.com
B
Balliu Export S.A. www.balliuexport.com
Baacril, S.A. www.banacril.com
Baezana de Plsticos www.bdplasticos.com
Baos 10 www.banos10.com
Barnices Valentine, S.A.U www.valentine.es
78 Eh
Bartech Iberia, S.L www.bartech.com

Basel Franquicia, S.A. www.basel.es
BC Cefiba www.cefiba.es
Bayrol Ibrica, S.A. www.bayrol.de
Becara, S.L. www.becara.com
Bejarano S.A. www.mueblesbejarano.com
Benito Urban www.benito.com
Bergidum-Matachana www.matachana.com
Berlys Alimentacion www.berlys.es
Besam Ibrica, S.A. www.besam.es
Biplax Industrias del Mueble, S.A. www.biplax.com
Blue Spa by System-Pool (Porcelanosa Grupo)
www.system-pool.com
Bosch Espaa (Divisin Termotecnia) www.buderus.es
Bosch Security Systems, S.A.U. www.boschsecurity.es
Bwe Textile Cleaning Espaa, S.A. www.bowe.es
Bragard www.bragard.es
BRITA Professional www.profesional.brita.es
Bssb Furniture www.bsbfurniture.com
Bticino Quintela www.bticinoquintela.com
Bufalo Werner & Mertz www.tanaprofesional.es
Burmi, S.L. www.hachecolchon.es
C
Caffsa www.caffsa.com
Camino a Casa www.caminoacasa.es
Canaletas, S.A. www.canaletas.es
Cannon Hygiene, S.A www.cannonhygiene.es
Caravita www.caravita-parasoles.com
Carfer Saunas, S.L. www.carfer.com
Carpa 10-Carpas y Serv. Asociados, S.A www.carpa10.com
Carpyen www.carpyen.es
Carrier Espaa, S.L. www.carrier.es
Casa Delfn www.casadelfin.com
Casa Fontanals www.feriavilbonet.com
Casamance www.casamance.com
Catemar Ibrica S.A. www.catemar.com
Caverin Solutions. www.caverin.com
Celaya-Serhs Projectes i Equipaments www.celaya.com
Celulosas Vascas, S.L. www.celulosasvascas.com
Cermica Althea www.altheaceramica.com
Cermica Sugraes www.rosagres.com
Cermicas Bellavista www.bellavista.com
Cermicas Gala, S.L. www.gala.es
Cerramientos en Aluminio y Pvc Portico, S.L.
www.porticosl.com
Chocovic www.chocovic.es
Churchill Dining Out www.churchillchina.es
Cial. Arcas RG, S.L. www.arcasrg.com
Cidon S.L www.cidon.net
Cimbali www.cimbali.it
Cime Tres/Ergocontrol www.ergocontrol.es /
www.cimetres.com
Cinervi www.cinervi.com
Clartherm Antivaho, S.L. www.clartherm.com
Cleytesa www.cleytesa.com
Click&Hotels www.clickandhotels.es
Coblora, S.L. www.coblora.es
Cocinas Rogil, S.A www.cocinasrogil.es
Cocinas Sala www.cocinas-sala.com
Colchones Denoi www.colchonesdenoi.com
Colchones Europa S.L.U. www.ecus.es
Coldkit www.coldkit.com
Coleccion Alexandra www.coleccionalexandra.com
Columbus Ibrica www.columbus-iberica.com
Comercial Salgar, S.A.U. www.salgar.net
Comersa www.comersa.es
Compaa Menaje Magefesa www.magefesa.com
Confortec www.grupoconfortec.com
Consejo Regulador Rioja www.riojawine.com
Cooking Systems, S.L.-Macfrin Group
www.grupomacfrin.com
Cortinas Llad, S.L. www.cortinasllado.com
Covenorte, S.A. www.covenorte.com
Crealux Design, S.L. www.crealux.com

Cration Baumann, S.L. www.creationbaumann.com
Creyconfe-Creaciones y Confecciones S.A. www.creyconfe.com
Criex www.criex.info
Cristalera Soler Hermanos S.A www.soler.es
Cristalerias Diagonal www.cristaleriasdiagonal.com
Croexsa www.croexsa.com
Crom 2 S.A. www.crom2.com
Cubiertos Dalia-Jypsolplas, S.L. www.cubiertos-dalia.com
D
DAB www.dab.es
Daikin www.daikin.es
Dalper S.L. www.dalper.es
Damixa www.damixa.com
Danona, S. Coop www.danakcontract.com
DBMark, S.L. www.dbmark.com
De Witte Lietaer International Textiles www.dwl.be
Deck & Garden, S.L. www.deckgarden.es
Decolight www.decolight.es
Decora Import. www.decoraimport.com
Dedon www.dedon.de
Degerman, S.L. www.degerman.es
Delta Tecnologas de la Informacin
www.deltainformacion.es
Dermo, S.A. www.dermo.com
Desincal Espaa, S.L. www.desincal.com
Dessi Mobel, S.L. www.dessimobel.com
Difriho, S.A. www.difriho.com
Digebis S.L. www.digebis.com
Dimasa www.dima-sa.com
Dimesa-Difusin Mediterrnea, S.A. www.dimesa.es
Discesur www.discesur.com
Distribuidora Joan, S.A. www.distjoan.com
Dito Sama www.dito-sama.com
Diversey www.diversey.com
Dobra Industrial S.A. www.hornosdobra.com
Domnech Hermanos, S.A www.domher.com
www.turfgrass.es
Dometic Spain, S.L www.dometic.es
Domus www.domus.es
Dorma Ibrica, S.A. www.dorma.es
Dornbracht Espaa S.L. www.dornbracht.com
Duni Ibrica www.duni.com
Due-Effe www.due-effe.com
Duravit Espaa, S.L. UNI www.duravit.es
Duscholux www.duscholux.es
Dushow Barcelona www.dushow.com
E
E-Controls www.controls.es
Ecus www.ecussleep.com
Edesa Hostelera, S.A. www.edesahostelera.com
El Corte Ingls-Divisin Empresas
www.elcorteingles/empresas
Electrolux Professional, S.A. www.electrolux.es
Electronic Safe Technology, S.L. www.futurasafes.com
Elezos www.uniformes-pro.com
Eliseu Cardedeu www.eliseu-cardedeu.com
Emah www.emah.es
Emersa-Expansin Mercantil, S.A. www.emersa.es
Enea www.eneacontract.es
Enraf Nonius Ibrica, S.A. www.enraf.es
Envatel, S.L. www.envatel.com
Equipturis, S.A. www.equipturis.com
Ermotel www.ermotel.com
Espais Sistemas www.espaisistemas.es
Espo w ww.espo.es
Estudio Tres Galdakao, S.L. www.estudio3.es
Eurobercasa www.eurobercasa.es
Eurocolchn www.eurocolchon.es
Euroconvertibles, S.A www.senntar.com
Euroflor www.euroflor.es
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09:32
Eurofred, S.A. www.eurofred.com / ww.grupoeurofred.com

Europea Trmica Elctrica www.ete.es
Eurosanex S.L. www.eurosanex.com
Eurosilla, S.A. www.eurosilla.com
Eurotec Equipamientos Hoteleros, S.L. www.euro-tec.net
Evaluz S.A. www.evaluz.com
Exercycle, S.L. www.bhfitness.es.com
F
Fabricantes Lnea Blanca, S.A. www.lineablanca.es
Fagor Industrial www.fagorindustrial.com
Fede www.fedebcn.com
Fediel System www.fediel.com
Fermax Electrnica S.A.E www.fermax.com
Figueras International Seating www.figueras.com
Fit4life www.fit4life.es
Flex Equipos de Descanso, S.A. www.hoteleria.flex.es
Flores Valles, S.A. www.floresvalles.com
Formica, S.A. www.formica.es
Foro Tcnico S.L www.forotec.com
Franch www.franchsilleria.com
Franke Food Services Equipment, S.L.
www.frankehosteleria.com
Frapont, S.A. www.frapont.es
Freixanet Saunasport, S.L. www.freixanet-saunasport.com
Fricontrol www.fricontrol.com
Fricosmos, S.A. www.fricosmos.com
Frigicoll S.A. www.frigicoll.com
Frigodac www.frigodac.com
Fritermia S.A. www.fritermia.com
Friusa www.friusa.com
Frucosol-Comercial Frucosol, S.L. www.frucosol.com
G
G & A Desechables www.gyadesechables.com
Gabarr Hermanos, S.A. www.gabarro.com
Galp Energia www.galpenergia.com
Garca Casademont, S.A. www.garciacasademont.com
Garca de Pou www.garciadepou.com
Gastn y Daniela, S.A. www.gastonydaniela.com
Gayc S.A. www.gayc.com
Geberit, S.A. www.geberit.es
Girbau S.A. www.girbau.com
GL Contract-Grupo LaMadrid www.g-lamadrid.com
GPE Vendors Espaa, S.L. ww.hablamosdevending.com
Grassoler, S.A. www.grassoler.com
Grohe Espaa, S.A. www.grohe.es
Grosfillex Espaola S.A. www.grosfillexcolectividades.com
Grundig Espaa, S.A. www.grundig.es
Grup Gamma, S.A. www.gamma.es
Gruphotel www.gruphotel.com
Grupo Cinnabar www.cnbcompany.com
Grupo Foresis www.foresis.info
Grupo Gonzlbez www.gonzalbez.com
Grupo Grancasa www.grupo-grancasa.com
Grupo Rojas (Muebles Combinados Rojas, S.A + Parkets
Rojas, S.L) www.grupo-rojas.com
Guerrero Claude www.guerreroclaude.com
H
Hags www.hags.com
Hanna Instruments S.L. www.hanna.es
Hansgrohe, S.A. www.hansgrohe.es
Hergom, S.A. www.hergom.com
Herlobe www.herlobe.com
Hijo de J. Bassols, S.A. www.bassols.es
Hispacounter, S.L. www.hispacounter.com
Hnos. Calatayud S.L. www.hcalatayud.com
Hobby Flower de Espaa, S.A. www.hobbyflower.com
Hoesch / Spazio Bao S.L. www.hoesch-design.com
Home Design International www.homedesigninternational.es
Hospitality Service M & B Group www.hsmb.weebly.com
Pgina 79
Hosteltis, S.L. www.hosteltis.com

Hppe Spain, S.L.U www.huppe.es
Hygolet Iberia, S.L. www.hygolet.es
I
IASO www.iaso.es
Iberdamixa www.damixa.com
Ibermampara www.ibermampara.com
Ibili Menaje, S.A. www.ibili.net
IC Sistemas, S.L. www.icsistemas.es
Icolandia www.icolandia.com
Idurgo-Inkug, S.L. www.idurgo.com
Ifa S.L. www.ifasl.com
Ilerda Serveis-Grupo Dino www.ilerdaserveis.com
Ilumax www.ilumax.com
Imat Mobiliario y Diseo, S.A. www.imat.es
Import Hispania, S.L. www.importhispania.com
In&Out www.inoutmobiliario.es
Incofranc, S.L. www.incofranc.com
Incotel www.gabitel.com
Inda Espaa, S.L. www.inda.net / juanjose.martin@inda.net
Indecasa S.A www.indecasa.com
Industrial Cubertera de Galicia, S.A. www.jay.es
Industrial Marcf, S.L. www.marcfi.es
Industrias Mova, S.A. www.mova.es
Industrias Rehau, S.A. www.rehau.es
Industrias Relax S.A.-Div. Hotelera y Equipamientos
www.relax.es
Industrias Revi, S.A. www.irevi.com
Industrias Vijusa www.vijusa.com
Infrico www.infrico.com
Innovaciones Informticas, S.A. www.innovaciones-int.es
Instore Kids Corners http://ikcplay.es
Intelservice, S.L. www.grupunicamp.com /
www.intelservice.es
Inteman www.inteman.com
Interasa www.interasa.com
Interface Hispania, S.A. www.interfaceflor.eu
Intervap Europa, S.L. www.intervap.com
IP Cleaning Espaa, S.L. www.ipcleaning.net
Ipso Spain www.ipso.com.es
Iris www.iris.es
Irsap Radiadores www.irsap.it
Isde ing www.isde-ing.com
Italconcept www.italconcept.es
ITV-Ice Makers www.itv.es
J
J&T BCN www.jordi-mas.com
Jacuzzi Europe, S.P.A. Ofc. de Representacin
www.jacuzzi.it
Jaton Ribes www.jatonribes.com
Jemi, S.A. www.jemi.es
Jofel Industrial, S.A. www.jofel.com
Jomas Uniformes www.jomas.es
Jung Electro Ibrica, S.A. www.jungiberica.es
K
Ka Internacional www.ka-contract.com
Kaldewei www.kaldewei.com
Krcher S.A. www.karcher.es
Kettal, S.A. www.kettal.es
Kimberly www.kimberly-clark.com
Kingland, S.L. www.kinglandsl.com
Knauf Gmbh Sucursal en Espaa www.knauf.es
Kommerling www.kommerling.es
KP www.alfombraskp.com
L
La Mediterrnea www.la-mediterranea.es
La Metalrgica del Mueble www.lametalurgica.com
La Verneda-San Miguel, S.C.C.L

www.lavernedasanmiguel.com
La Voliere www.lavoliere.net
Lamp, S.A. www.lamp.es
Lande, S.A. www.landesa.com
Laveleria www.laveleria.com
Le Creuset, S.L. www.lecreuset.es
Leds-C4, S.A. www.leds-c4.com
LG Electronics Espaa www.lge.es
Lienzo de los Gazules www.lienzogazules.com
Lifa Contract www.lifacontract.com
Life Fitness Brunswick Iberia, S.A. www.lifefitness.com
Lisenotta-Grupo Ceyc, S.L. www.lisenotta.com
Lobsters Day www.lobstersday.com
Logicart, S.L. www.logicart.es
Logospot.es www.logospot.es
Lotum, S.A. www.lotum.es
Luis Capdevila S.A. www.luiscapdevila.es
Lumen`s www.lumens.es
Lusso & Prodec Espaa, S.L. www.lussoprodec.com
M
Maax spas www.maaxspas.com
Maceteros www.maceteros.es
Macoven Mp, S.L. www.macoven.com
Madisa Tecnologa Ibrica, S.L. www.madisa.es
Magarpa www.magarpa.com
Mainox, S.L. www.mainox.net
Maison Decor www.elitedecor.es
Makro Autoservicio Mayorista, S.A www.makro.es
Manaus www.manaut.com
Manipulados Lisma, S.A. www.manipulados-lisma.com
Manitowoc www.manitowoc.com
Manusa www.manusa.com
Marcilla Coffee Systems, S.A. www.marcilla.com
MarCom Plus S.A. www.marcom-plus.com
Marcos Larraaga y CIA S.A. ( Lacor ) www.lacor.es
Mariner www.mariner.es
MCM, Metalrgica Cerrajera de Mondragn, S.A.
www.mcm.es
Mediclinics www.mediclinics.com
Menerga www.menerga.es
Merf 2000, S.L. www.groupegm.com
Micros Fidelio Espaa, S.L. www.micros-fidelio.es
Miele, S.A. www.miele.es
Migulez, S.L. www.miguelezhosteleria.com
Millenium Soft, S.A. www.millenium-soft.es
Minibar System www.minibar.ch
Miquel Cerd Mobles S.L. www.miguelcerdo.com
Miracle Play www.miracleplay.com
Mitre Furnishing Group www.mitrefurnishing.com
Mobiliario Ideal, S.L. www.mobiliario-ideal.com
Moka Expres S.A. www.demoka.com
Molder Disnova www.molderdisnova.com
Mondex Menaje Espaa S.A. www.m-plastic.com
Montajes TST, S.L. www.montajes-tst.es
Moradillo www.moradillo.com
Moya Andreu, S.L. www.moyaandreu.com
Muebles Cortijo, S.L. www.mcortijo.com
Muebles Ebano www.muebles-ebano.com
Muebles Romero www.mueblesromero.com
Muebles Vicent Montoro
www.vicentmontoro.com
Mydrap www.mydrap.com
Mygym, S.L. www.mygym.es
N
NARDI (Tutto a Posto) www.tutto-a-posto.com
Nespresso www.nespresso.com
NewHotel Software www.newhotel.com
Niddus www.niddus.com
Nilfisk Advance, S.A. www.nilfisk.es
Nofer, S.L. www.nofer.com
Eh 79
9/7/15
09:32
Nupik Internacional S.L www.nupik.es
O
Oak www.oak.es
Oms y Vias, S.R.C. www.oyv.es
On line www.online-st.com
Ona Works, S.L. www.onaworks.com
Ondarreta Contract www.ondarreta.com
Onity www.onity.com
Open Door www.opendoorsystem.es
Orac Decor www.oracdecor.es
Orama Systems www.orama.es
Ortus Fitness www.ortus.com
Osram S.A. www.osram.es
Otrum Interactive Ibrica, S.L. www.otrum.com
Oxicom www.oxicom.es
P
Pago www.pago.es
Panelesdepared.com www.panelesdepared.com
Parcet, S.A. www.parcet.com
Pascualin www.pascualin.com
Paviparket www.paviparket.com
Pea Alfombras & Tapices www.pvargas.com
Pea Vargas www.pvargas.com
Perfyplast www.perfyplast.com
Philips Alumbrado www.es.lighting.philips.com
Pikolin, S.A. www.pikolin.es
Pinti Espaa, S.A. www.pinti.it
Pirolevante, S.A. www.pirolevante.com
Planning Sisplamo S.L. www.planningsisplamo.com
Plataforma Contract www.plataformacontract.com
Platos y Pizarras www.platosypizarras.com
Poggenpohl www.poggenphol.de
Point, S.L. www.point1920.com
Polimatic www.polimatic.com
Poliperfil, S.L. www.poliperfil.com
Polti Espaa, S.A www,polti.es
Polyrey Ibrica, S.L. www.polyrey.com
Porcelanosa Grupo www.porcelanosagrupo.com
Portinox www.portinox.es
Porvasal, S.A. www.porvasal.es
Presat www.presat.es
Primer www.primer.es
Protec www.swinprotec.fr
Puertas Dayfor, S.L. www.dayfor.com
Q
Quadriga www.quadriga.com
Quality Espresso S.A. www.qualityespresso.net
R
R & C Contract Lighting Design Riperlamp Group
www.riperlamp.com
Rafi Textil www.rafitextil.com
Rancilio www.rancilio.com
Randstech www.randstech.com
Rational Ibrica Cooking Systems S.L.
www.rational-iberica.com
Regarsa www.regarsa.com
Reiter Systems S.A. www.reiter.es
Renolit Ibrica www.piscinas-alkorplan.com
Rentwellness www.rentwellness.com
Repagas, S.A. www.repagas.com
Resol www.resol.es
Restotel Vajillas, S.L. www.restotel.es
Resuinsa www.resuinsa.com
Reydimobel, S.A. www.reydimobel.com
Rhointer www.serviciosdemesa.com
Ripay www.ripay.es
Ritalespo www.rital.com
80 Eh
Pgina 80
Robot Coupe www.robot-coupe.com

Robot,S.A. www.robotmallorca.com
Roca Sanitario/Calefaccin www.roca.es
Romag S.A. www.romagsa.com
Royal Botania www.royalbotania.com
Runtal Radiadores www.runtal.es
S
Saeco Ibrica S.A. www.saecovending.es
Salter Sport S.A. www.salter.es
Salvador Escoda, S.A. www.salvadorescoda.com
Sammic, S.A. www.sammic.com
Santos Innova, S.L. www.santosinnova.com
Sati Grupo Textil, S.A. www.sati.es
Saunas Duran www.saunasduran.com
Saunas Inbeca www.inbeca.com
Savemah Hosteleria www.savemahhosteleria.com
Schultes S.C.E., S.L. www.schultes.es
Schuller, S.L. www.schuller.es
Selhosvi www.selhosvi.com
Semaca Contract www.semaca.com
Serhs Projects&Equipaments www.serhsprojectsequipaments.com
Shopkit www.shopkit.com
Shott Ibrica www.schott.es
Siena XXI www.sienaxxi.com
Sika Design www.sika-design.com
Sillerias Almagro www.silleriasalmagro.com
Simex www.simex.es
Simon, S.A. www.simon.es
Sismovil www.sismovil.com
Sistemas Sico S.L. www.sicoinc.com
Siteco, S.L. www.sitecosl.com
Skyline Design www.skylinedesign.es
Soliday www.soliday.eu
Sodyman, S.A sodyman@sodyman.com
Sofs Cama Zarda, S.L. www.zarda.es
Sofs-Camas Cruces www.sofascamascruces.com
Soher www.soher.com
Solnhofen Piedra Natural, S.L. www.solnhofen.es
Sonnen Land Distribuciones, S.L. www.sonnenland.es
Sonpura-Luis Soriano, S.L. www.sonpura.com
Splash, Mdulos Multijuegos, S.L. www.splash.es
Spontex Professionnel www.spontex-professionnel.com
Struktur www.struktur.com
Stua www.stua.com
Studio Moods www.studiomoods.com
Sucontesa Textil, S.A. www.sucontesa.es
Sulcus www.sulcus.es
Suministros Hoteleros Garca, S.L. www.suministrosgarcia.com
Swim & Dream www.swimdream.com
T
3M Espaa, S.A. www.3m.com/es
Tactum Atriol Digital www.tactum.tv
Tapiceras Gancedo, S.A. www.tapicerias-gancedo.com
Tapvin 2000, S.L. Unipersonal www.tapvin.es
Targetti Poulsen Spain S.A. Sociedad Unipersonal
www.targetti.es
Tarkett Floors, S.L. www.tarkett.com
Tattoo Contract www.tattoocontract.com
Taz-Stil, S.L. www.tazstil.com
Tecam BCN Mobiliario y Jardinera www.tecambcn.com
Tecam Hostelera, S.L.U www.tecamhosteleria.es
Tecna, S.L. www.tecna.es
Tecnigras, S.A. www.tecnigras.com
Tecnimel Hostelera, S.L. www.tecnimel.com
Tecnispai, S.A. www.tecnispai.com

Tecnitramo (MP Diclesa, S.L.) www.tecnitramo.es
Tecnodimensin www.tecnodimension.com
Tecno Soley www.tecnosoley.es
Tecnoairvent www.tecnoairvent.com
Tecnologa y Sistemas Cortafuegos, S.L.-Puertas Tescor
www.puertastescor.com
Technogym Trading, S.A. www.technogym.es
Tedhinox Rm, S.L. www.tedhinox.com
Telegim.TV www.gimnasios.telegim.tv
Termigo Microclimas www.termigo.com
Texdecor www.texdecor.com
Textiles Vilber, S.A. www.vilber.es
The Muro Lab www.themurolab.com
Thomas J.R. Distribuciones, S.L. www.fitnessonline.es
Thomil, S.A. www.thomil.com
TimberDeck, S.L. www.timberdeck.es
Tislit S.A. www.tislit.es
Torrelsa S.A www.torrelsa.com
Tracman, S.L. www.tracman.com
Trentino Bao Cermica, S.L. www.trentino.es
U
Unibake www.unibake.com
Unilever Foodsolutions www.unileverfoodsolutions.es
Unique Spa www.uniquespa.es
V
Vandemoortele Ibrica. www.vandermoorteleiberica.com
Vayoil Textil, S.A. www.vayoiltextil.es
Vdavda www.vdavda.com
Velux Spain, S.A. www.velux.es
Ventiklar www.ventiklar.com
Vescom www.vescom.com
Vestidel S.A. www.vestidel.com
Vetafusta Vimsa, S.L. www.vimsa.com
VFA Expres - M.F.M., S.L. www.vfa-expres.com
Vianen, BV www.vianen.es
Vicam www.vicam.org
Vila Import www.vilaimport.com
Villeroy & Boch Hotel & Restaurant www.villeroy-boch.com
Vista Alegre Espaa, S.A. www.vistaalegre.pt
VLM www.vlm.es
Vogels Products Ibrica S.L.U (VCP Ibrica)
www.vcpiberica.es / www.vogels.com
Velilla Confeccin Industrial www.velillaconfeccion.com
W
Weelko www.weelko.com
Wega Espaa www.wega.es
Winner Spain www.winnerspain.com
Winterhalter Ibrica, S.L.U www.winterhalter.es
WMF Espaola S.A. www.wmf.es
X
X-Treme Fitness Equipment, S.L.
www.x-tremefitness.net / www.x-tremepadel.net
Yamaha-Hazen Msica, S.A. www.yamaha-europe.com
Z
Zatel www.zatel.com
Zumex Mquinas y Elementos, S.A. www.zumex.com
Zummo, Innovaciones Mecnicas, S.A www.zummo.es
Zumoval S.L. www.zumoval.com
Si desea introducir su pgina web, enve un e-mail a:
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TENDENCIAS: TERRAZAS PARA EL OTOO

Amenities Pack, S.A.

Un otoo al aire libre

2 Tendencias: Terrazas para el otoo

a llegada del otoo no significa que no se

tendencias:repor varias pags

Tendencias: terrazas para el otoo

tendencias:repor varias pags

tendencias:repor varias pags

as terrazas de hoteles y restaurantes han

cin idnea y un agradable ambiente que atraer

tendencias:repor varias pags

liario o con los accesorios, principalmente la iluminacin, la calefaccin, etc..

terior. Adems, el no tener perfiles y guas en el

Prgolas, carpas, parasoles

tendencias:repor varias pags

Resulta rentable habilitar una

nia Nez, responsable de Ventas en Espaa de

Por supuesto, se ha podido comprobar en

ble de Marketing de Ezpeleta

director comercial de Iaso

ferrer, Departamento de Marketing de Balliu

merosos tipos de toldos en funcin del sistema

tendencias:repor varias pags

Un buen sistema elctrico permite calentar de

onda corta. Tania Nnez, de Caravita, afirma

durabilidad suficiente ante las inclemencias del

tendencias:repor varias pags

para los muebles de exterior, pero a la vez deben

espacios exteriores. Ser fabricantes de los tres

moda las barras iluminadas, ya que aportan un

transportar, adaptable a cualquier ambiente y

gletado inferior de todos

que se pueden anclar en cualquier estructura.

10. Actuality Carpas

El modelo de carpa Egipto se puede adaptar a las

cesidad de proyectar pendiente alguna. Las

La silla Town completa la coleccin Hall & Park.

ciprs de una altura de un 1,35 cm. La peana de

ra vez que se utiliza esta madera en las piezas de

El modelo Factory de la firma Grosfillex tiene un

A diferencia de otros sistemas convencionales

zos vlida tanto para uso interior como exterior

Hacer las horas de

la Ibiza deslizante y la Nova abatible,

Acristalamientos para terrazas y porches

os cristales para terrazas Lumon

sionales. Los principales valores por los

Tirada off line:

E-mail: equipamientohostelero@curtediciones.com Tel.: 933 180 101

Amenities Pack, S.A.

Cuidar la piel de la manera ms natural

menities Pack, S.A. ha creado recientemetne una joint

naturales de oligoelementos, etc. Y,

parte de las cadenas hoteleras espaolas con presencia en Sudamrica.

A ello hay que aadir su consolidacin en internet. Aunque hace

Amenities Pack, S.A.

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Casa Conxita es un pequeo restaurante

proyecto a fondo:repor varias pags

proyecto a fondo:repor varias pags

quilidad una restauracin de mercado trabajada.