UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE

FACULTAD DE QUMICA Y BIOLOGA

DEPARTAMENTO DE BIOLOGA
QUMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE FISIOLOGA Y BIOTECNOLOGA VEGETAL.

INFORME N1:
CELULA VEGETAL Y RAIZ TALLO Y
HOJA.

INTRODUCCION

En este presente informe, se darn a conocer los diversos mtodos que se utilizaron para poder observar los
distintos tipos de estructuras que poseen las clulas vegetales y tambin como se llevo a cabo la observacin y
examinacin de las formas y caractersticas anatmicas de hojas de rboles y la observacin de los distintos tipos
de races.
Para la observacin de los distintos tipos de estructuras celulares, se ocupo un microscopio ptico. Este tiene en
una serie de lentes y utiliza luz visible como fuente de alimentacin. Con la utilizacin del microscopio se
pueden analizar muestras muy pequeas, adems de algunos detalles ms finos que no son visibles a simple
vista. El conjunto de lentes que posee forman una imagen focal definida cuyo tamao es muchas veces mayor
que el de la muestra en si. Este aumento se logra cuando los rayos de luz procedentes de la fuente de luz pasan a
travs de un condensador que tiene lentes que dirigen los rayos de luz a travs de la muestra, luego esta imagen
vuelve a ser ampliada por el ocular. El aumento total de la imagen se calcula mediante la multiplicacin del
aumento (potencia) del objetivo por el aumento (potencia) del ocular. La mayora de los microscopios en
microbiologa poseen varias lentes objetivo, que proporcionan 10 x (bajo aumento), 40 x (gran aumento) y 100
x. [5]
Usando este mtodo de observacin, se pueden visualizar y analizar muestras muy pequeas, como lo son los
tejidos de una planta, en los cuales se puede observar los componentes de sus clulas vegetales. Estas clulas son
organismos muy complejos y especializados, es el centro de intercambios intensos en energa y se diferencia de
la animal por la presencia de pared celular y grandes vacuolas. Hay tambin clulas vegetales especializadas que
estn presentes en la planta, un ejemplo de estas son las clulas guardianas y los tricomas. [5]
Las clulas guardianas son clulas epidrmicas que rodean al poro del estoma, sirven para regular el intercambio
gaseoso de una planta. Los tricomas cumplen una funcin de proteccin, absorcin y secrecin, los cuales son
especies de pelos que suelen hallarse en todas las partes del vegetal. [6]
En cuanto a la fisiologa de la planta, cuenta con estructuras que se localizan bajo tierra, otras que estn sobre la
tierra y en contacto con la luz. Dentro de las que se hallan bajo tierra esta lo que es la raz, que es la parte ms
importante, ya que esta es la encargada de almacenar los nutrientes sintetizados a partir de la fotosntesis y
tambin la absorcin de agua, para as mantener a la planta hidratada y en condiciones optimas. Las races tienen
clasificaciones de acuerdo a su forma, como lo son las pivotantes, fasciculadas y tuberosas. Y tambin se pueden
clasificar de acuerdo a su origen, que son las primarias, secundarias o adventicias.
En cuanto a las estructuras que se encuentran sobre la tierra esta el tallo o vstago de la hoja, que es el encargado
que darle sostn a la planta y a parte de esto, transportar los nutrientes y agua hacia la raz a las hojas o desde las
hojas hacia la raz, mediante los tejidos vasculares, xilema y floema.

El tejido especializado que se encuentra tambin sobre la tierra, son las hojas. Estas son las encargadas de captar
luz y CO2, y realizar la fotosntesis. Estas estructuras poseen un conjunto de clulas vegetales especializadas, que
son los estomas, estos estn formados por dos clulas guardianas, y son los responsables de la entrada y salida de
agua.
Las plantas tienen distintos patrones taxonmicos, que son tiles para poder clasificarlas en especies, segn su
forma, caractersticas, estructuras moleculares, distribucin de tejidos, entre otros patrones.

OBJETIVO

El objetivo general de estos prcticos, es poder observar, analizar y ver por nuestros propios ojos, las distintas
estructuras celulares de las plantas y tambin poder observar la anatoma de las distintas partes que componen la
planta como lo es el tallo, las races, las hojas, etc.
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Observar de manera clara las estructuras de la clula vegetal de distintas plantas utilizando la

microscopia ptica y tinciones histolgicas.

Analizar, observar y identificar los distintos tipos celulares de muestras preparadas de tallo, raz y hoja.
Hacer una clasificacin de distintas muestras de hojas y races, usando como gua las claves taxonmicas
fenotpicas y realizar un diagrama con todas las observaciones que se lograron obtener.

Practico N1: Clula vegetal

1- Observacin de catafilo Allium cepa: Se separ con una pinza metlica un catafilo de cebolla, el cual se
mantuvo por 4 minutos en agua destilada, enseguida se cort en dos trozos. Posteriormente se traslad un pedazo
de catafilo a un portaobjetos, se apreci la organizacin celular a 10x y 40x en un microscopio (Zeiss, Kf 2,
Alemania). Finalmente se dibujaron a escala todas las estructuras apreciadas. El segundo trozo se someti a
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tincin con hematoxlina/eosina dispuesta en un vaso precipitado de 250 mL, se revisti con hematoxilina
ubicada en un vaso precipitado de 250 mL por 10 minutos, luego se lav 3 veces con agua destilada hasta
eliminar el exceso de tincin, enseguida se trat 30 segundos con HCL 0,2%. Se lav nuevamente con agua
destilada, se cubri con eosina situada en un vaso precipitado de 250 mL por un periodo de 5 minutos y se
descart todo el exceso de tincin. Por ltimo se observ en el microscopio a 10x y 40x y se dibujaron las
estructuras apreciadas.
2- Observacin de cloroplastos en Elodea: Se expuso una hoja de Elodea, la cual estuvo inmersa en agua a luz
durante 15 minutos, con un control en oscuridad por el mismo periodo dispuesta en un vaso precipitado de 500
mL. Se transfirieron las dos muestras a un portaobjetos, se apreci y comparo rpidamente, se reconocieron los
cloroplastos. Por ltimo se realiz un diagrama a escala.
3- Cortes histolgicos en hojas de Nicotina tabacum: Se realizarn 3 cortes transversales con un sndwich de
plumavit a las hojas de tabaco. Inmediatamente se transfiri a una placa Petri con agua destilada, enseguida se
traslad a un portaobjeto con cubreobjetos, se observaron identificaron los tricomas y estomas. Finalmente se
realiz un diagrama a escala.
Practico N2: tallo, raz y hoja.
Esta segunda parte consisti en la observacin de distintos tipos de tallos, hojas y raz. Posteriormente analiz
su morfologa, distribucin de hojas y la funcionalidad de estas.
Se observ detalladamente 12 tipos de plantas de distinta naturaleza y 4 tipos distinto de races. Se dibujaron
anotndose todo lo observado en ella, como el tipo de venacin, forma y bordes de las hojas, la apariencia del
tallo y los nudos que presentan, los tipos de races y en la races se observ la forma que presentaban (pivotante,
fasciculada y tuberosa) y su clasificacin (primarias, secundarias y adventicias). Se dispuso de una lupa
estereoscpica la cual se utiliz para obtener una mejor observacin de los finos detalles que presentaban las
hojas observadas.
Las plantas observadas: helecho, Ciruelo, Bambu, Berberis, Pino, Platano oriental, Cerezo, Cipres (cupressus
sempervirens), Maiten, Cipres (cupressus chengiana), Naranjo, Tomate.

Races observadas:

Llaiten, Menta, Lollium, Ligustrum.

Resultados.

Discusin.
En base a las imgenes observadas y analizadas anteriormente se pudo observar claramente los diferentes tejidos
que se encuentran en las plantas que van de los ms simples como el catafilo de una cebolla hasta tejidos ms
completos como las diferencias entre monocotiledneas y dicotiledneas, adems tambin se observ
detalladamente la morfologa presente en tallos, races y hojas de plantas de distintos orgenes.
El prctico N1 consisti en la identificacin de las clulas vegetales, en el cual se observ una clara diferencia
entre las distintas estructuras presentes en los tejidos analizados. Estas diferencias estructurales se deben al
origen de los tejidos observados en las plantas, ya que podemos notar que el catafilo de la cebolla no presenta
cloroplasto ni coloracin verde ya que esta es un bulbo, el cual no recibo luz solar lo que le confiere su color
transparente. En el catafilo de la cebolla se apreci claramente el nucleo, pared celular y citoplasma cuando se
somete a la tincin con hemotoxilina y eosina. Esta primera tincin tie estructuras acidadas (aninicas) en tonos
azules y morados como el nucleo celular, mientas que la eosina tie componentes bsicas en tonos rosados, un
ejemplo de esto es el citoplasma [1].
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En la imagen N1 se observa que el tejido parenquimatico est teido de una coloracin violeta y en la zona de
los haces vasculares se aprecia un color rosado. En la imagen N4 correspondiente a un Tallo Monocotiledneo
donde el parnquima de relleno posee una coloracin rosada por ser un tejido bsico esta coloracin tambin se
ve en el Xilema y esclernquima, mientras que al acercarse a la cutcula la coloracin se torna violeta al igual
que el floema. Esto se puede apreciar en las figuras N6 y 7. La figura N5 es un Tallo Dicotilednea en la cual
se observa que en la zona de los haces vasculares se ve una coloracin rosada y en la capa ms externa una gama
azulada. Esto tambin se aprecia en las figura N9. En la figura N10 correspondiente a las Anteras de Lilium , se
logr visualizar que el interior posee una coloracin azul, puesto a que se aprecia la divisin de las clulas. La
figura N11 corresponde a un catafilo de cebolla, en la que se pudo visualizar el ncleo el cual est teido de un
tono azul, puesto a que corresponde a una estructura acida, en cambio el citoplasma posee una coloracin rosada
debido a que tiene componentes bsico.
Tambin se observaron tejidos de monocotilednea y dicotilednea, en el cual se analizaron las diferencias en las
estructuras que ambos tejidos presentaban, ya que las dicotiledneas se caracterizan por presentar en el centro
del tallo una medula de parnquima rodeada de un anillo de haces vasculares (xilema y floema), otros anillo de
parnquima tejido sostn (corteza) y la epidermis, mientras que los tallos de monocotiledneas presentan haces
vasculares dispersos y no tiene mdula [2].
Los cloroplastos en el interior de las clulas de las plantas poseen un movimiento pasivo

denominado

movimiento cloroplasto de evitacin, el cual tienen una respuesta adaptativa a la intensidad de la luz para no ser
daado, siendo esto un tipo de autoproteccin. Cuando son expuestos a baja intensidad de luz se movern hacia
las superficies superiores e inferiores de las clulas, mientras que al ser sometidos a una elevada intensidad de
luz los cloroplastos tendern a ir en direccin a las superficies de las clulas que se encuentran paralelas a la luz
incidente, puesto a que de esta manera reducen la luz que les llega de manera directa. [3]
En la segunda parte del practico logramos observar las diferentes hojas, tallos y races de distintas especies de
vegetales de diversas familias, las cuales fueron caracterizadas de acuerdos a su taxonoma que abarcan tanto la
venacin, el borde y la forma de la hoja, tambin se clasifico las races que presentan las cuales fueron races
fasciculadas, es decir, que no posee una raz central sino presenta ramificaciones las cuales son iguales, as como
tambin presentaron races pivotantes correspondiente a aquellas que si presentan una raz principal que se
hunde verticalmente en el suelo.[4]

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Conclusin
En los prcticos realizados se lograrn los objetivos propuestos, debido a que se pudo observar,
analizar y determinar las estructuras de las plantas, ya sea a simple vista o bien en el laboratorio
N1 con la ayuda de las tinciones histologas, as como tambin por el microscopio (Zeiss, Kf 2,
Alemania). Estos fueron de gran importancia en la observacin de las estructuras ms minuciosas
puesto que a simple vista eran difciles de apreciar. Asimismo el prctico se cumpli con respecto a
la identificacin de las muestras preparadas de tallo, raz y hojas los cuales se clasificaron en base a
las claves taxonmicas fenotpicas y se realizaron los diagramas a escala correspondientes. A
demas se pudo comprobar que a partir de las claves taxonomicas, y en general de las caracteristicas
distintivas que presentan las plantas, estas se pueden clasificar en familias, especies, etc.

Referencias

[1] Ttcnico especialista en anatoma patolgica del servicio gallego de salud. Volumen II ebook,
editorial mad-eduforma
[2]
[3]
[4]
[5] Gerard J. Tortora, Berdell R. Funke, Christine L. Case 2007, Introduccion A La
Microbiologia.
[6] Harvey Lodish. Biologa molecular y celular,