Diagnostic o 2009

DIREPRO PUNO
DIAGNOSTICO
PESQUERO REGIONAL
REGION PUNO 2000 2010
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OPP3
[Ao]
OPPE
DIREPRO PUNO
CONTENIDO
1.- PRESENTACIN
2.- ASPECTOS GENERALES DELA REGION
o
o
o
o
o
UBICACIN GEOGRAFICA
SUPERFICIE
DIVISIN POLTICA
LIMITES
POBLACIN
3.- ESTRUCTURA PRODUCTIVA DE LA REGION

4.- ESTUDIO DEL POTENCIAL DE RECURSO HDRICO REGIONAL
5.- BIOMASA ICTICA LAGO Titicaca
6.- PESCA EXTRACTIVA
o
o
o
o
PESCADORES
ORGANIZACIN
VOLUMEN DE EXTRACCIN
PROMEDIO DE PESCA POR PESCADOR
ARTES DE PESCA
PROMEDIO DE REDES
LONGITUD PROMEDIO DE REDES
DESEMBARCADEROS
TIPOS DE DESEMBARCADEROS
COMERCIALIZACION
II.- PRODUCCIN PESQUERA INTENSIVA
PRODUCCIN DE TRUCHA EN SISTEMA CONTROLADOS
ORGANIZACIONES PESQUERAS
ALIMENTACIN
COMERCIALIZACION
III.- PRODUCCIN DE OVAS Y ALEVINOS
CENTROS DE PRODUCCIN
IMPORTACIN DE OVAS
REPOBLAMIENTO CON ALEVINOS DE TRUCHA
V.-TRANSFORMACION
CENTROS DE TRANSFORMACIN
CAPACIDAD INSTALADA
VI.-PRODUCCION DE TRUCHA SEGN REGION
PBI REGIONAL
PBI NACIONAL DE PESCA
PRODUCCIN DE TRUCHA ANIVEL MUNDIAL
VII.- ORGANIZACIONES QUE FOMENTAN EL DESARROLLLO
VIII.-CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
IX.- ANEXO
P ag.- 2 -.
OPPE
DIREPRO PUNO
P ag.- 3 -.
INTRODUCCION
La regin Puno cuenta con condicionales naturales excepcionales para su

desarrollo especialmente en el campo de la truchicultura, alpaca, minera, turismo
la agroindustria y otros.
Desde la ptica del sector pesca, nuestra regin cuenta con un potencial de
recursos
ASPECTOS GENERALES DELA REGION

VISION Y MISION INSTITUCIONAL:
VISION:
La Direccion Regional de de la Produccion Puno, es la institucin promotora de la
produccin y productividad en las actividades extractivas, acucolas e industriales,
priorizando la truchicultura y el desarrollo de las pequeas y microempresas en el mbito
regional, propiciando su competitividad en los mercados internos y externos, promoviendo
el uso racional y la conservacin de la biodiversidad, el desarrollo de las acciones sociales y
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DIREPRO PUNO
P ag.- 4 -.
econmicas dirigidas a garantizar la seguridad alimentaria y a aliviar la pobreza y extrema

pobreza en la Regin-Puno.
MISION:
La Direccion Regional de la Produccion Puno, es el ente rector del sector pesca e
UBICACIN GEOGRAFICA
La Regin Puno se encuentra ubicado en la parte Sur Oriente del pas en la
frontera con la Republica de Bolivia entre los 1306 y 1708de latitud sur y los
7150de longitud oeste del meridiano de Greenwich.
LIMITES: Por el: Norte: Regin Madre de Dios
Este : Republica de Bolivia
Sur : Regin Tacna y Republica de Bolivia
Oeste : Regiones de Moquegua, Arequipa y Cuzco.
SUPERFICIE: 71999 km2`, representa 5.9% del territorio nacional,
incluyendo el Lago Titicaca 4996.28 km2 de la parte Peruana.
Siendo la cuarta regin en extensin despus de Loreto, Ucayali y
Cuzco.
DENSIDAD: 17.5 Hab./ Km2.
DIVISIN POLTICA La Regin de Puno se divide en 13 Provincias y 108
Distritos.
Provincias mas extensas Carabaya y Sandia y menos
extenso Moho y Yunguyo.
Provincias con mas distrito Azangaro y menos distrito Moho.
POBLACIN: 1280 555 habitantes representa 4.7% de la poblacin nacional.
El 58.7% de su poblacin es del medio rural y 41.3% urbana.
CUADRO N 1
SUPERFICIE, POBLACION , DENSIDAD, PROVINCIAS Y DISTRITOS, REGION PUNO
2003
VARIABLE
TOTAL PAIS
REGION PUNO
RESTO DEL PAIS
Superficie (km2)
1285215.6
71999
1213216.6
Poblacin (en miles)
27148101
1280555
25867546
Densidad (hab./km2)
21.1
17.8
21.3
N de Provincias
194
13
181
N de Distritos
1828
108
1720
NOTA: La superficie de la Regin Puno incluye del Lago Titicaca 4996.28km2 parte Peruana.
FUENTE: INEI Compendio Estadstico 2002
OPPE
DIREPRO PUNO
P ag.- 5 -.
RECURSOS HDRICOS
La Regin Puno cuenta con una importante potencialidad en recursos hdricos que
son las ventajas comparativas para desarrollar la actividad pesquera en relacin a
otras regiones entre ros. lagunas y manantiales que en su mayora son aptas para
crianza de peces y la mas importante el lago Titicaca.
Las
PRINCIPALES RIOS DE LA REGION PUNO
UBICACIN POLITICA
DESCARGA
RIOS
Ramis
Coata
Ilave
Verde
PROVINCIADISTRITO
Med. Anual m3/seg.
Huancane Huancane
79.287
San Romn Juliaca
40.867
El Collao
Ilave
41.526
Lampa
Santa Lucia
11.71
Desaguadero Chucuito
Desaguadero
Huancane
Huancane Huancane
Chinchillapi Chucuito
Santa Rosa
FUENTE : INEI Comp. Estad. 2002
31.187
19.476
1.88
Vol. Acum
mil.m3
65010
28353
37977
6647
27539
17198
595
potencialidades hdricas que constituyen los ros, lagunas y manantiales, los ros
denominados recursos loticos los cuales se originan de una fuente o manantial, en
lagos o deshielos de un glacial, su caudal aumenta con las lluvias que en algunos
casos llega a desbordarse.
Segn los estudios hdricos de la DIREPRO puno, la regin cuenta con 316 ros y
356 lagunas registradas la mayora aptas para desarrolla la actividad pesquera,
de los ros 19 son considerados principales y cinco los tributarios principales que
drenan las vertientes de la porcin mas grande del lago Titicaca, dentro de los
cuales tenemos el ri Ramis (13.953 Km.) que es el mas extenso que nace con el
nombre de Carabaya y tome luego el nombre de Azangaro, hasta unirse con
Ayaviri que nace del nudo de vilcanota, otro principal es el ri Ilave (7431 Km.) que
nace de la unin del ri Huenque y ri caliente; el coata (3670 Km.), que se forman
de la unin de Lampa de Cabanillas, de igual modo Huancane (3542 Km.) que
nace del ri Putina, tal como se muestra en el cuadro N 2.
CUADRO N 2
OPPE
DIREPRO PUNO
P ag.- 6 -.
PRINCIPALES LAGUNAS DE LA REGION
En cuanto
a lagunas
UBICACIN POLITICA EXTENCION
EN EXPLOT. CUENCA llamado
LAGUNA
DE CUENCA
O ESTUD.
(RIO)
recursos
PROVINCIA DISTRITO
(Km2)
lenticos, la
Arapa
Azangaro Chupa
129.65
SI
Ramis
regin
Lagunillas Lampa
Sta. Lucia
50.32
SI
Coata
cuenta
Saracocha S. Romn Cabanillas
13.88
SI
Coata
con 356
Umayo
Puno
Puno
28.48
SI
Ilpa
lagunas
Lorisccota Chucuito Sta. Rosa
34.15
SI
Tambo
de origen
FUENTE: PELT
glacial,
subterrneo y fluvial que estn en la partes alto andinas de la regin, a alturas
superiores de los 3460msnm de estos los mas importantes y conocidas son lago
Titicaca por su extensin y lago Arapa en Azangaro, Saracocha, lagunillas, Umayo
y Lorisccota las mas principales ver cuadro N 3.
CUADRO N 3
Finalmente los manantiales, los cuales tambin abundan en la regin, con
OPPE
DIREPRO PUNO
P ag.- 7 -.
posibilidad de desarrollar la actividad pesquera en sistemas de produccin en

estanques, as como centros productoras de alevines y ovas.
RECURSOS HIDROBIOLOGICOS
Los principales recursos hidrobiolgicos del lago Titicaca estn constituidos por
comunidades de fitoplancton, macrfitas, zooplancton, fauna bntica e ictio fauna.
Recursos cticos
Las especies cticas presentes en la Regin Puno, pueden ser divididas en
especies nativas del altiplano, especies introducidas en el Lago Titicaca y especies
nativas de selva y ceja de selva.
Especies Nativas
Las especies nativas del altiplano comprenden a los gneros Orestias y
Trichomycterus,
Una descripcin de las especies ms comunes se muestra en los siguientes
vnculos:
"Carachi gris", "carachi negro", "carachi blanco" (Orestias agassi).
"Punku", "Carachi amarillo" (Orestias lteos).
"ispi"(Orestias sp).
Boga (Orestias pentlandii)
"CARACHI GRIS", "CARACHI NEGRO", "CARACHI BLANCO" (Orestias

agassi). Es una de las especies ms representativas del Lago Titicaca, aunque
aparentemente menor en nmero que el carachi amarillo, son peces de coloracin
negro grisceo en la parte dorsal, variando al blanco hacia el vientre, habita en las
zonas someras del Litoral del Lago durante la etapa de alevinaje, en los sitios de
vegetacin acutica abundante y emigran hacia las zonas profundas segn el
crecimiento. Es una especie carnvora de primer grado cuya alimentacin principal
es a base de organismos bentnicos (anfpodos, huevos de peces e insectos)
segn IMARPE su reproduccin ocurre entre los meses de invierno seco, donde
las hembras se encuentran expulsando ovas. (Trevio 1974; Bustamante y Trevio
1976), est ampliamente distribuido en los andes peruanos y en el Lago Titicaca.
Punku", "KARACHI AMARILLO" (Orestias lteos). Es una de las especies ms
comunes que habitan en el Lago Titicaca y en la Laguna de Umayo. Son peces de
OPPE
DIREPRO PUNO
P ag.- 8 -.
color caf negruzco en la parte dorsal del tronco que vara a un color amarillento
vivo hacia la parte ventral. Presenta escamas con granulaciones, con cabeza ms
voluminosa que el cuerpo y el dorso anterior muy pronunciado; son tambin
demersales que generalmente viven en profundidades de 1 y 2 metros alcanzando
tallas hasta de 22 cm. con pesos de 130 gr., su alimentacin preferencia es de
moluscos, anfpodos y larvas de insectos acuticos. Se encuentra distribuido en
las lagunas de Umayo, Arapa y en el Lago Titicaca.
BOGA (Orestias pentlandii), solo es extrada en la provincia de Azngaro y en
la laguna de Arapa y representa el 0.08% del volumen total extrado en el 2do.
Semestre del ao 2000. Siendo permanente la veda de la boga, an continan
extrayendo este pez, por lo que la DIREPE Puno a travs del Programa de
Vigilancia y control Pesquero vino intensificando las intervenciones inopinadas en
los mercados locales de la zona circunlacustre de la laguna Arapa para decomisar
dichas pescas y para recordarles que est totalmente prohibida su pesca. Pero
este control pesquero se har efectivo a partir del Centro de Aprendizaje Pesquero
(CAP) que la DIREPE Puno se propone implementar en la zona circunlacustre de
sta laguna.
ISPI" (Orestias sp). Conocido tambin por complejo ispi, debido a la gran
variedad polimrfica de especies, que requieren un verdadero trabajo taxonmico.
Su distribucin geogrfica est enmarcada a la cuenca del Titicaca. En el Lago
Titicaca esta especie habita en profundidades intermedias (10 a 40 m) de las
zonas pelgicas, formando cardmenes. Es una especie desovante parcial por su
caracterstica de desovar todo el ao, el perodo ms activo comprende a los
meses de diciembre a marzo. Se trasladan a la zona litoral en la poca de desove,
oportunidad en la cual se realiza la mayor captura de esta especie, se tiene una
relacin de 2 hembras por un macho. Es una especie que con el desarrollo de la
truchicultura ha visto incrementar sustancialmente el volumen de sus capturas,
pudiendo sealar que en la actualidad es la especie que sostiene esta actividad,
brindando en forma simultanea fuentes de empleo e ingresos para la poblacin de
pescadores asentada a la orilla del Lago Titicaca.
DESCRIPCIN DE ALGUNOS TRICHOMYCTERIDOS

"SUCHE" (Trichomycterus rivulatus). Es una especie que alcanza 32 cm de
longitud con un peso aproximado de 469 gr. Se encuentra distribuida en el Lago
Titicaca, laguna Soracocha y en las partes altas y medias del ro Urubamba. Es
una especie seriamente amenazada puesto que ya no se registran volmenes de
extraccin. Es una especie de desove completo, y lo realiza durante los meses de
precipitacin intermedia (agosto - noviembre). El hbitat del suche es en fondos
pedregosos profundos. Esta especie se encuentra en proceso de extincin.
OPPE
DIREPRO PUNO
P ag.- 9 -.
"MAURI" (Tricomycterus dispar). El mauri alcanza longitudes de hasta 20 cm.

Se encuentra distribuida en muchos recursos hdricos altoandinos. Los
pescadores efectan la captura de esta especie con red agallera de 2.5 cm de
malla. Es una especie que desova en forma completa durante el perodo que
comprende los meses de agosto a noviembre. El hbitat del mauri es en zonas
donde hay bastante vegetacin sumergida a una profundidad que oscila entre los
2 a 25 m de profundidad. Ambas especies son de hbitos nocturnos.
ESPECIES INTRODUCIDAS
"TRUCHA" (Oncorhynchus mykiss). Es una especie que ha sido introducida
desde 1940, y se adapt en todos los ambientes acuticos de la cuenca,
llegndose a obtener 500 TM, su pesquera se encuentra en declinacin en la
cuenca del Lago Titicaca, su crecimiento es rpido. La madurez sexual es a partir
de los 18 meses en los machos y en las hembras a los 21 meses. Se estima que
las truchas reproductoras del lago remontan a los ros tributarios en las pocas de
lluvias (diciembre a marzo), aprovechando la crecida de estos, llegan hasta las
reas gravosas ubicadas en los cursos superiores y medios de los tributarios
donde el mximo desove ocurre en el mes de abril y mayo, culminando en Agosto
o Setiembre en el Lago Titicaca.
PEJERREY" (Basilichthys bonariensis) . Estos peces pueden alcanzar tallas
de 51 cm con un peso de 1620 gr., siendo comunes ejemplares de 35 a 40 cm de
longitud. Su reproduccin se efecta durante todo el ao, eliminando cerca de
3600 ovas maduras con una existencia de 71000 ovas inmaduras, resultados que
indican la gran posibilidad de supervivencia que pueden tener en las magnficas
condiciones del Lago Titicaca, por lo cual se ha convertido en una de las especies
de mayor importancia econmica para el pescador artesanal. Sin embargo
ltimamente se tiene una alarmante disminucin de su biomasa debido a prcticas
no permitidas de extraccin (chinchorreo), obtenindose ejemplares de hasta 4 cm
de longitud.
Con el fines de estudio la DIREPRO PUNO a travs de su Sub Direccin Regional

de Pesquera ha dividido el lago Titicaca en tres zonas sur, centro y norte por ser
extenso y la laguna de Arapa como la zona de alto andina, ver cuadro N 4.
CUADRO N 4 DISTRIBUCIN DE ZONAS DE TRABAJO

ZONAS
ZONA
SUR
PROVINCIAS
EL COLLAO
CHUCUITO
YUNGUYO
DISTRITOS
ILAVE, PILCUYO.
JULI, POMATA, DESAGUADERO.
YUNGUYO, TINICACHI, COPAN.
OPPE
-.
ZONA
CENTRO
DIREPRO PUNO
PUNO
SAN ROMAN
PUNO, ACORA, AMANTAN, CAPACHICA,

COATA, HUATA, PAUCARCOLLA, PLATE.
RIA, ATUNCOLLA.
JULIACA
ZONA
MOHO
NORTE
HUANCANE
VILQUECHICO.
CONIMA, MOHO, TILALI.

HUANCANE, PUSI, TERACO,
ZONA ALTO
ANDINA
ARAP, CHUPA, SAMAN.
AZANGARO
P ag.- 10
PRODUCCIN PESQUERA
La actividad pesquera regional es de vital importancia especialmente para los
pobladores que se encuentran ubicados en el anillo circunlacustre del lago Titicaca,
por ser una actividad complementaria a la actividad agropecuaria que mitiga la
pobreza, mejora la dieta alimentara y fuente de empleo para el poblador del medio
rural, la produccin pesquera se da de dos formas una es la extraccin de productos
icticos de lagos, ros de nuestra regin y produccin en sistemas controlados como
jaulas, estanques, represas y otros.
PESCA EXTRACTIVA
La actividad de extraccin es un proceso que consiste en la captura de recursos
hidrobiolgicos de recursos hdricos naturales, utilizando mtodos y tcnicas, que
van a facilitar esta labor, dentro de los cuales se puede mencionar el uso de
embarcaciones motorizados y no motorizado y diferentes artes y aparejos de
pesca.
PESCADORES ARTESANALES
Los pescadores son personas que se dedican a la captura de recursos
hidrobiolgicos del lago Titicaca y la laguna de Arapa ya sea en mayor o menor
cantidad los pescadores operan de dos formas formales e informales.
CUADRO N 5 EVOLUCION DE PESCADORES POR AOS
PROVINCIA / AO
AZANGARO
CHUCUITO
YUNGUYO
2000
2001
2002
2003
2004
FORMALINFORMFORMALINFORMFORMALINFORMFORMALINFORMFORMALINFORM
699
275
699
275
719
750
699
275
706
763
417
394
440
250
187
286
440
250
272
575
333
847
390
1077
260
300
390
1077
5
312
OPPE
-.
EL COLLAO
PUNO
MOHO
HUANCANE
TOTAL
DIREPRO PUNO
545
845
236
374
3449
355
877
219
198
3165
432
541
72
181
2755
365
696
253
325
3241
214
1412
459
399
3650
220
1251
470
300
3577
P ag.- 11
432
541
72
181
2755
365
696
253
325
3241
FUENTE: Pesca Artesanal
GRAFICO N 1
Del cuadro N 5 y grafico N 1 Se aprecia la evolucion de los pescadoresque hay
un considerable incremento de informalidad en el 2004 especificamente en la
provincia de Huancane 2467 que representa el 46 % .
CUADRO N 6 PESCADORES POR AO
PROVINCIA/AO
AZANGARO
CHUCUITO
YUNGUYO
EL COLLAO
PUNO
MOHO
HUANCANE
TOTAL
GRAFICO N 2
2000
2001
2002
2003
2004
2009
974
811
1180
900
1722
455
572
6614
974
690
1467
797
1237
325
506
5996
1469
473
560
434
2663
929
699
7227
974
437
1337
579
2108
712
724
6871
1469
847
317
416
1412
142
2564
7167
147
101
64
214
735
95
232
1588
90
629
0
97
1799
326
783
142
2467
5368
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 12
Del Cuadro N 6 y Grafico N 2 , nos muestra el total de pescadores que operan

en nuestra region el mayor numero de pescadores se registro en el ao 2002 con
7227 pescadores artesanales en relacion al 2004 hubo un descenso en 0.4 %.
Este pequeo descenso se debe por la migracin temporal de los pescadores y
decadencia de la biomasa ictica del lago titica
CUADRO N 7 PESCADORES POR ZONA 2009

Fuente: Pesca Artesanal.
PROVINCIA DE A
PROVINCIA
ZANGARO
DE CHUCUITO
ZONA/AO
N de
N de
Distrito
Pesca Distrito
Pesca
Chupa
dores Juli
dores
10
Comunidad Caminocoya
Chacarilla
07
Jaboncilluni
04
Takachillani
05
Tequena
04
Distrito
Arapa
Combi
03
Iscayapi
04
Distrito
Saman
Pampa
40
Cariquita
Primer
15
Hocoata
Segundo
40
Hocoata
Quejon
15
Mocco
TOTAL
147
PROVINCIA
EL COLLAO
N de
Distrito
Pesca
Pilcuyo.
dores
PROVINCIA DE
PROVINCIA DE
HUANCANE
MOHO
Distrito
N de
N de
de Vilque
Pesca Distrito
pesca
chico
dores
de Tlale
dores
PROVINCIA DE
PROVINCIA DE
PUNO
YUNGUYO
Distrito de N de Distrito
N de
Capa
pesca de
Pesca
chica
dores Yunguyo dores
OPPE
DIREPRO PUNO
P ag.- 14 -.
GRAFICO N 3 PESCADORES POR ZONAS
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 16
El Grafico N 3 y Cuadro N 7 muestra el comportamiento de los pescadores por

aos y zonas dando lugar, con mayor numero de pescadores a la zona sur tanto
en la situacin de formalidad e informalidad con excepcion al 2004 la mayor
registrada la tiene la zona norte con 50.9 % de informalidad especficamente en la
provincia de Huancane, Comunidad de Ramis .
En relacin de las zonas de pesca , desembarque y sus respectivos ferias o Katos

semanales de comercializacin se presenta a continuacin:
ZONAS DE PESCA, DESEMBARQUE Y COMERCIALIZACION

ZONAS
SUR
PESCA Y DESMBARQUE
Chimu, Ojerani, Barco, Janampa, tacasaya,
Cochiraya, Parina, Karana, Pucani. Perka,
Churo, Perka norte, Luquina, Sivicani, VenTallan, Hilacaya, Huencalla, Yanaque, iscaTa, Rosacani, Pucara bajo, Salas chico, HuaYllata, Vilca maquera, Villa santiago, Juli oLla, Kajje Vilaje, Chucasuyo, Chachacoma,
Faro, Santiago.
YUNGUYO DESAGUADERO
Challapampa, Queuani, Tinicachi, Unicachi,
Ollaraya, Tapoje, Yanapata, Copani, Izani,
Zepita, Cumi Zepita, Cumi- Desaguadero,
Desaguadero, Anapia, Suana, Ccana, Iscaya.
COMERCIALIZACION
Acora, Plateria, Ilave,
Juli, Pomata.
Desaguadero, Yunguyo, Zepita, Chacachaca, Copani.
CENTRO
Capano, Yapura, Llachon, Siales, Ccotos, ChiFron, San Cristbal, Chillora, Escallani, Coata
Taquile, Amantan, Cacsi, Llungo, Patas, TiquiLlaca, Kapi uros, Uros Chulloni, Bahia, Isla esTeves, Espinar, Isaura, Chingarani, Teneria,
Callejn, Campanario, Central, Hilata.
Juliaca, Puno, Capachica, Coata, Huata,

Paucarcolla, Atuncolla.
NORTE
Carabuco, Pusi Central, Ccorpa, Comun. Ramis,
Pusi Taraco, Hua-
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
Cohasia, Plata, Lopesani, Junsani, Huarisani,
Jacantaya, Chipoconi, Umichi, Mlle. Garequita,
Chujucuyo, Japiase, Cambria, Huata Putina,
Cayajone, Sucuni, Japise, Aynacha, Huatasani,
Jojoni, Isla Soto.
MATERIAL
CARRETERA DE PENETRACION
MADERA CON FIERRO
MADERA FLOTANTE
PIEDRA CON CEMENTO
PIEDRA CON CEMENTO Y FIERRO
PIEDRA CON TIERRA ORILLA
PLAYA
PLAYA CON TOTORALES
ROCA NATURAL
RUSTICO DE PIEDRA
TIERRA - ORILLA
TOTORA
TOTORALES
TOTAL
CANTIDAD
11
7.0
5
1
30
3
40
7
1
1
23
33
1
2
158
3.2
0.6
19.0
1.9
25.3
4.4
0.6
0.6
14.6
20.9
0.6
1.3
100.0
P ag.- 17
ncane, Moho, conima, Tilali, Mlle.

Vilquechico.
ALTO
Arapa, Iscaya,
Ccompi, Impuchi,
Tequena, QueArapa, Chupa,
ANDINA
jon,
Mocco, Chupa,
Sajjanacachi,
Chacarilla,
Saman.
Pesqueria, Chucaripo,
Hombre Huata,
Garegueti.
DESEMBARCADEROS
Los desembarcaderos o atracaderos que existen en la region que son utilizados
por los pescaderos se muestran acontinuacion.
CUADRO N 8 TIPOS DE DESEMBARCADEROS DE LA REGION
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 18
FUENTE: EXTRACCION PESQUERA

GRAFICO N 4 TIPOS DE DESEMBARCADEROS
TOTORA
1%
TOTORALES CARRETERA DE
PENETRACION
1%
7%
MADERA
FLOTANTE
1%
TIERRA- ORILLA
21%
RUSTICO DE
PIEDRA
15%
ROCA NATURAL
1%
PLAYA CON
TOTORALES
1%
MDERA CON
FIERRO
3%
PIEDRA CON
CEMENTO
19%
PLAYA
4%
PIEDRA CON
TIERRA- ORILLA
24%
PIEDRA CON
CEMENTO Y
FIERRO
2%
Del cuadro N 8 y grafico N 6 Podemos concluir que el tipo de desembarcaderos

que existe en la mayora de nuestra regin es de material es de piedra con tierra
de orilla que representa el 25 % y tierra orilla con 21 %.
CUADRO N 9 DESMBARCADEROS DE LA REGION POR PROVINCIAS
DESEMBARCADEROS
PROVINCIA
N
%
AZANGARO
24
16.2
CHUCUITO
23
15.5
EL COLLAO
16
10.8
HUANCANE
16
10.8
MOHO
11
7.4
PUNO
49
33.1
YUNGUYO
9
6.1
TOTAL
148
100.0
FUENTE: Extraccin Pesquera.
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 19
GRAFICO N 5 DISTRIBUCION DE DESEMBARCADEROS
Del Cuadro N 9 y Grafico N 5 , Se aprecia que en la Regin Puno durante el ao

2004 en las visitas se registrado 148 puntos de desembarque, de los cuales el
33.1 % se encuentran en la provincia de Puno, seguido de Azangaro con el 16.2 %
y Chucuito con el 15.5 %.
EMBARCACIONES
Las embarcaciones que utilizan los pescadores en nuestra regin para realizar sus
faenas de pesca son de dos tipos: motorizada y no motorizada.
Las motorizadas ( motores fuera de borda ) y las no motorizadas ( botes de
madera a remo, vela, balsas de totora y chalanes ), son las que operan en el lago
Titicaca y la laguna de Arapa con una capacidad de 0.5 TM. El numero de
pescadores es dos el pescador y su ayudante puede ser esposa o hijo..
CUADRO N 10 EMBARCACIONES REGION PUNO 2004
Fuente: Extraccin pesquera.
PROVINCIA
AZANGARO
CHUCUITO
EL COLLAO
HUANCANE
MOHO
PUNO
YUNGUYO
TOTAL
BALSA
0
0
632
64
0
354
26
1076
VELA
0
148
116
0
0
200
165
629
TIPOS DE EMBARCACIONES
MFB
REMO
METALICO
0
767
0
18
889
0
0
456
3
4
1624
0
4
167
0
85
1233
4
18
191
3
129
5327
10
TOTAL
767
1055
1207
1692
171
1876
403
7171
%
10.7
14.7
16.8
23.6
2.4
26.2
5.6
100.0
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
15.0
8.8
1.8
74.3
0.1
P ag.- 20
100.0
GRAFICO N 6 EMBARCACIONES POR PROVINCIA
Del Cuadro N 10 y Grafico N 6, que la embarcacin que mas utilizan los

pescadores artesanales 74.3 % es a remo ,15 % balsas de totora y 8.8 % vela la
que menos se utiliza son las embarcaciones metlicas y a motor por utilizar esta
ultima combustible.
Las provincias con mas embarcacin es Puno con 26.2 % , Huancane 23.6 % y
Collao con 16.8 %.
ARTES Y APAREJOS DE PESCA
Las artes y aparejos de pesca que se utilizan en la extraccin de recursos
hidrobiolgicos son:
ARTES Y APAREJOS
ESPECIES QUE SE CAPTURAN
CORTINERA
ISPI, CARACHI, PEJERREY
ANZUELAS
TRUCHA, PEJERREY
AGALLARES
TRUCHA, PEJERREY, CARACHI, ISPI
CHINCHORROS
CAPTURA DE TODO ( NO AUTORIZADO )
CUADRO N 11 PROMEDIO DE REDES POR PESCADOR EN LA REGION 2004
PROVINCIA
ENCUESTA
AZANGARO
CHUCUITO
EL COLLAO
HUANCANE
0
17
31
32
REDES UTILIZADOS PARA LA CAPTURA DE ESPECIES ICTICAS
2 " 1 1/8" 1 1/2" 1 7/8" 2" 2 1/2" 2 1/5" 2 1/8" 1 1/7" 1 1/4" 1" 1 5/8" 2 3/4" 3/8" 5/8" 7/8"
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
9
3
12
5
3
3
0
0
0
3
0
0
0
1
1
0
16
2
16
6
0
7
1
0
0
3
1
1
0
5
7
1
21
7
18
1
1
12
0
6
0
1
0
3
0
1
1
0
4
6
7
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
22
70
11
183
MOHO
PUNO
YUNGUYO
TOTAL
P ag.- 21
13
8
15
1
0
6
0
1
0
0
1
1
0
2
2
1 5
52
8
38
4
5
32
0
6
3
0
0
1
2
2
5
0 1
7
3
11
4
1
1
0
0
0
0
2
0
0
0
0
0 2
118 31
110
21 10 61
1
13
3
7
4
6
2
11 16 2 4
28.37 7.45 26.44 5.05 2.40 14.66 0.24 3.13 0.72 1.68 0.96 1.44 0.48 2.64 3.85 0.48
FUENTE: Direccin de Extraccin y Pesca Artesanal.

GRAFICO N 7
118
120
110
100
80
61
60
31
40
21
10
20
13
1
11
16
2
0
2
1
1
1
1/4" 1/8" 1/2" 7/8"
2"
2
2
2
1
1
1/2" 1/5" 1/8" 1/7" 1/4"
1"
1
2 3/8" 5/8" 7/8"
5/8" 3/4"
REDES
Del Cuadrado N 11 y Grafico N 7 De una entrevista de 183 pescadores quienes

han proporcionado informacin sobre la longitud de malla de las redes que poseen
para la pesca, de los cuales 85 son pescadores de carachi, 74 pejerrey. 18 ispi, y
6 mauri.
Las redes que se utilizan en la region en un 52 % redes de 2 , en un 48 %
redes de 1 y 28 % utilizan con una malla de 2 .
CUADRO N 12 VOLUMEN PROMEDIO DE PESCA REGION PUNO
PROVINCIA
AZANGARO
CHUCUITO
EL COLLAO
HUANCANE
MOHO
PUNO
YUNGUYO
TOTAL
CARACHI
VOLUMEN PROMEDIO DE PESCA (KG)

PEJERREY
ISPI
MAURI
TOTAL
4.61
6.83
2.77
1.69
5.61
4.26
4.64
2.25
2.06
3.06
3.5
4.14
2.1
3.37
4
29.29
1
6
21.74
4
4.65
3
20.67
4.3
6.5

GRAFICO N 8 CAPTURA PROMEDIO POR PROVINCIA
4.05
10.22
2.88
2.9
6.13
3.86
5.52
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 22
Del cuadro N 12 y Grafico N 8 nos muestra que el volumen de pesca promedio

en la Regin Puno es de 5.52 kg por pescador, encontrndose que el mayor
volumen de pesca es en promedio el obtenido para el ispi con 20.67 kg/ pescador,
4.64kg/pescador para el carachi, 4.30 kg prale mauri, mientras que para el
pejerrey es de 3.37 kg / pescador lo cual nos demuestra que el pejerrey tiene el
mas bajo volumen de pesca por pescador.
CUADRO N 13
PUNO: VOLUMEN DE EXTRACCION DE RECURSOS HIDROBIOLOGICOS
POR ESPECIE 1995 - 2004 (KG)
ESPECIES/AOS
A.- EXTRAC.
NATIVAS
Boga
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
3204048 1320184 3020896 2229306 1386573 1926364 4032422 1419962 2205006 1298424
1497190 463366 1808874 1034866 501475 920141 1835147 589625 1211637 957726
983
519
830
35
0
1813
0
0
0
0
OPPE
-.
Carachi
SIPI
Mauri
INTRODUC.
Pejerrey
T.Naturel
DIREPRO PUNO
1019826
458049
18332
1706858
1696461
10397
456090
2490
4267
856818
843776
13042
723931 703774
1077112 326114
7001
4943
1212022 1194440
1190743 1148651
21279
45789
404360
93915
3200
885098
839307
45791
420467 1562777
459571 197981
38290
74389
1006223 2197275
934441 2193948
71782
3327
P ag.- 23
570486
15713
3426
830337
815296
15041
859601
327878
24158
993369
957100
36269
FUENTE: Extraccin Pesquera

GRAFICO N 9 EXTRACCION DE ESPECIES NATIVAS
Del cuadro N 13 y Grafico N 9 Se aprecia la extraccin de especies nativas

desde 1995 a 2004 donde se ve que la especie con mas extraccin es carachi
con 1562777 Kg. en el 2001, en relacin al 2004 hay un descenso a 668375 Kg.,
seguido de ispi que en 1997 alcanzo 1077112 Kg. y para el 2004 descendi a
267944 Kg. y mauri siendo mnima su extraccin, mientras que boga esta en un
proceso de extincin por la cual ha sido declarada en veda desde el ao de 1999
por lo cual es prohibido la captura.
668375
267944
21407
340698
292741
47957
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 24
GRAFICO N 10 EXTRACCION DE ESPECIES EXOTICAS
Del Cuadro N 13 y Grafico N 10 , De las especies introducidas la mas capturada

desde 1995 a 2004 es el pejerrey alcanzando la mayor captura de extraccin,
registrndose la mas alta en el 2001con 2193948 Kg. para el 2004 .
CUADRO N 14 VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION REGION PUNO ( En Soles )
AOS
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
ESPECIES
V.B.P. S/.
V.B.P. S/.
V.B.P. S/.
V.B.P. S/.
V.B.P. S/.
V.B.P. S/.
V.B.P. S/.
V.B.P. S/.
V.B.P. S/.
V.B.P. S/.
TOTAL (A+B)
7559877.717 4387309.275 7380744.97 9924539.5 6703862.2 13160798.16 13245090.6
13205017
14932047.5
17186344
A.EXTRAC.
7454525.45
4085017
5227047.5
2185414
NATIVAS
2678209.625 1302037.025 1518315.33 1641591.3
4008559.108 6202740.47
6016859
4388234.2 10519441.57 11675550.6

1094324
2604340.6
3045042.35
303377.5
666214.5
532380.5
BOGA
3081.25
2233.375
1812.98333
70
1270
CARACHI
2110710
1279626.25
1410996.85
1405328
1018400
1183350
2612433.33
285243
429801.5
334187.5
526854.375
5853.75
91257.1
227275.3
75924
995048.6
250775.933
7856.5
163939
133972
37564
14323.65
14248.4
8918
424672
181833.083
10278
72474
64221
ISPI
MAURI
INTROD.
4776315.825 2706522.083 4684425.13 4375267.7 3293910.2 7915100.967 8630508.25 3781639.5
4560833
1653033.5
PEJERREY
4708207.292 2601354.167
T. NATURAL
68108.53333 105167.9167 146520.333
B.PROD.PISC.
105352.2667 378750.1667
T. CRIANZA
105352.2667 378750.1667
4537904.8
4077508.7 2959262.2
7504472.8
8608480.42
3668832
4306950
1317334.5
297759
334648
410628.1667 22027.8333
112807.5
253883
335699
1178004.5
3907680.5
2315628
2641356.592
1569540
9120000
9705000
15000930
1178004.5
3907680.5
2315628
2641356.592
1569540
9120000
9705000
15000930
FUENTE: Elaboracin en base a los reportes anuales de produccin .
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 25
GRAFICO N 11 V.B.P. DE ESPECIES NATIVAS
Del cuadro N 13 y Grafico N 11 se aprecia que de 1562777 kg de carachi se

generado un V. B .P. de 2512433.333 nuevos soles la mas alta registrada y la mas
baja en el 2004 con 334187.5 nuevos soles de igual forma se puede apreciar la
variacin el V.B.P. , de otras especias nativas que son muy bajas.
GRAFICO N 12
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 26
Del cuadro N 13 y Grafico N 12. De las especies introducidas la especie que

genera mayor V.B. P. es el pejerrey 8 608480.42 nuevos soles en ao 2001 en
relacin al 2004 1317334.5 nuevos soles a fue la mas baja registrada desde
1995. Con respecto a la trucha el V.B. P. ES muy baja tal como se aprecia en el
grafico.
CUADRO N 15
PUNO: VOLUMEN DE EXTRACCION DE RECURSOS HIDROBIOLOGICOS
2004
ESPECIES
%
TOTAL( A+
B)
A. NATIV.
BOGA
VOLUME
TOTAL
100.0
1298424
955099
0
VOLUMEN MENSUAL DE EXTRACCION DE PRODUCTOS HIDROBIOLOGICOS (Kg)

ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
7.8
9.9
9.2
8.4
7.8
5.4
5.2
8.1
8.1
8.0
11.3
10.9
100661 129138 119108 109344 101400 70087 67204 104663 104856 104105 146973 140885
48072
83745
63263
60578
74411
55470 52300
0
93102
93037
92251
123702 117795
CARACHI
668375
41392
56595
59471
58057
51380
44511 39945
60126
60196
58928
68581
69193
ISPI
267944
5334
24420
2218
1255
21550
9664
10090
30349
30374
30507
54046
48137
18780
1346
2730
1574
1266
1481
1295
2265
2627
2467
2816
1075
465
B.INTROD.
340698
52589
45393
55845
48766
26989
14617 14904
11561
11819
11854
23271
23090
PEJERRE
292741
52211
33735
53600
44346
19959
10140
8538
8225
8481
8534
22515
22457
T. NATUR.
47957
378
11658
2245
4420
7030
4477
6366
3336
3338
3320
756
633
MAURI
FUENTE: Extraccin Pesquera

GRAFICO N 13 EXTRACCION DE ESPECIES NATIVAS POR MESES 2004
Del Cuadro N 14 y Grafico N 11, Se aprecia que durante el ao 2004 l especie

que ms ha sido capturado por los pescadores es el carachi seguido de ispi y en
menor cantidad mauri.
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 27
GRAFICO N 14 EXTRACCION DE ESPECIES INTRODUCIDAS 2004
Del Cuadro N 14 y Grafico N 12, Se concluye que la especie mas capturado es

el pejerrey las mayores capturas se realiza en los primeros meses del ao
llegando declinar a partir del mes de junio a octubre, en cuanto a la trucha la
captura es muy escasa siendo las mayores capturas de mayo a agosto.
CUADRO N 15 EXTRACCION POR PROVINCIAS 2004
ESPECIES
%
TOTAL( A+B)
A. NATIVAS
BOGA
CARACHI
ISPI
MAURI
B.INTROD.
PEJERREY
T. NATURAL
VOLUMEN
TOTAL
VOLUMEN PROVINCIAL DE EXTRACCION DE PRODUCTOS

HIDROBIOLOGICOS (KG)
PUNO CHUCUITO COLLAO YUNGUYO HUANCA MOHO AZANG
100.0
41.6
9.4
10.2
6.1
17.8
10.6
4.7
1298424
957726
0
668375
267944
21407
340698
292741
47957
538017
404893
0
338838
59818
6237
133124
116701
16423
122076
77927
0
48974
25722
3231
44149
38925
5224
132198
98430
0
53121
42770
2539
33768
22363
11405
78403
65936
0
39322
24964
1650
12467
11511
956
229966
167093
0
104336
57424
5333
62873
54918
7955
136622
106086
0
59423
44999
1664
30536
26426
4110
61142
37361
0
24361
12247
753
23781
21897
1884
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 28
CUADRO N 13 EXTRACCION DE ESPECIES NATIVAS POR PROVINCIAS 2004
Del Cuadro N 15 y Grafico N 13, La provincia con mayor extraccin es Puno

seguido de Huancane tanto en Carachi como en Ispi.
GRAFICO N 14 EXTRACCION DE ESPECIES INTRODUCIDAS POR
PROVINCIA 2004
Del Cuadro N 15 y Grafico N 14, Se observa que la mayor extraccin en

especies introducidas esta en la provincia de Puno, Chucuito y Huancane en
primer lugar el pejerrey y menor cantidad en trucha.
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 29
III.- PRODUCCION DE TRUCHA EN SISTEMAS CONTROLADOS

La produccin de trucha en el sistema controlado data desde los aos de 1970,
La crianza en estanques de carcter familiar y posteriormente en empresas y/o
cooperativas Agropecuarias, la experiencia fue adquirida en la estacin pesquera
de chucuito, donde se realizaba esta actividad con la crianza y mantenimiento de
reproductores de trucha realizado en aos anteriores a la dcada de 1970.
La crianza de trucha en sistemas controlados, se realiza de muchas formas tales
como en estanques, jaulas flotantes y cercos de cofinamiento que vienen a
constituir las diversas formas de piscigranja.
El sistema de crianza que mas se desarrolla en la regin Puno son el sistema de
crianza en jaulas y estanques.
SISTEMA DE CRIANZA EN JAULAS FLOTANTES
Las truchas por su fcil alimentacin y adaptabilidad pueden cultivarse en aguas
dulces en sistema de jaulas flotantes o crianza en cautiverio, tiene su origen en
1978.
Este sistema entra en funcionamiento en el lago titicaca a partir de 1978, como un
proyect implementado por la DIREPE-PUNO, ya en 1980 ALTIPESCA S.A. Sais
(cerro grande), fue la primera empresa privada en desarrollar junto con en
CONVENIO BINACIONAL PESCA PERU, logrando una produccin de 8 TM de
trucha con la siembra de 55000 alevinos en 1978, y 10 TM de trucha con la
siembra de 80000 alevinos en 1980.
En aos posteriores estas empresas paralizaron debido a factores como la
desorganizacin de los socios, falta de crdito, alto costo de alimento balanceado
y escaso conocimiento en manejo tcnico.
Pese a los inconvenientes presentados durante los aos, en la actualidad esta
modalidad de crianza de truchas viene logrando resultados satisfactorios,
convirtindose en una actividad econmica de rentabilidad, incremento en el PEA,
mejora en la alimentacin e incremento considerable en el PBI regional.
SISTEMA DE CRIANZA EN ESTANQUES
Este sistema de crianza de truchas se realiza en ambientes construidos en base a
material de piedra y cemento de diferentes dimensiones, en las zonas que por su
ubicacin cuentan con recursos hdricos de origen reocreno (manantiales) y los
riachuelos cuyas aguas son aprovechadas para la construccin de estanques.
Esta experiencia fue adquirida en la estacin pesquera de Chucuito a partir de
1970, logrndose instalar dos piscigranjas en 1970, llegando a obtener su mayor
apogeo en 1975, con 12 piscigranjas, produciendo aproximadamente de 1 a 2 TM
De trucha por campaa.
Pero a partir de 1979 disminuye la operacin de estas piscigranjas debido a los
inconvenientes presentados sobre todo financiero, altos costos de alimentos y la
produccin dada la soportabilidad de los estanques.
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 30
PRODUCCION DE TRUCHA EN SISTEMAS EXTENSIVO

La produccin de trucha en el sistema extensivo, se inicia con la introduccin de
alevitos de trucha al lago titicaca entre 1935 1940 procedente de EE. UU en
calidad de donacin, un lote de 200000 ovas, donde no se tuvo los resultados
esperados y en 1940 se recibe otro lote de 234500 ovas, dando lugar a una rpida
reproduccin en el lago titicaca.
Esta modalidad de crianza se realiza en las lagunas y derivaciones de ros del
altiplano como es el lago titicaca alcanzando un incremento y desarrollo
considerable beneficiando a los pobladores de la cuenca del titicaca como
alimento de alto valor nutritivo.
Al igual que la trucha el pejerrey son especies introducidas, son especies voraces
de especies nativas poniendo en serio problema el ecosistema del lago titicaca de
donde llegaron a migrar en ri y lagunas alto andinas.
La actividad truchicultura viene atravesando un proceso expansivo regional,
debido a las acciones de verificacin tcnica, levantamiento catastral y difusin
ejercida in situ por personal profesional y tcnico de la DIREPRO.
DISTRIBUCION DE ORGANIZACIONES ACUCOLAS REGION PUNO 2004
CUADRO N 16
PROVINCIA
N DE
ORGANIZACIONES
ACUICOLAS
AZANGARO
CARABAYA
CHUCUITO
COLLAO
HUANCANE
LAMPA
MELGAR
PUNO
S. A PUTINA
SAN ROMAN
SANDIA
MOHO
YUNGUYO
TOTAL
20
43
121
13
10
135
20
71
21
2
19
10
12
497
4.0
8.7
24.3
2.6
2.0
27.2
4.0
14.3
4.2
0.4
3.8
2.0
2.4
100.0
FUENTE: Direccin de acuicultura e Investigacin ( DAI )
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 31
GRAFICO N 15
Del Cuadro N 16 y Grafico N 15, se ve que el mayor numero de organizaciones

se encuentra en la provincia de Lampa con 27.2 %, Chucuito 24.3 % y Puno con
14.3%.
El recursos hdrico mas importante con que cuenta la Provincia de Lampa la
laguna de Lagunillas en donde se realizan la truchicultura en jaulas y otras
lagunas adems de estanques, mientras que en la provincia de Chucuito se
desarrolla bsicamente en el lago titicaca el sistema es de jaulas flotantes al igual
que Puno.
La informacin estadstica oficial, de la produccin crnica de trucha en la Regin
Puno, se maneja mediante las declaraciones de produccin segn formato de
estadstica de produccin, que realizan de manera mensual, semestral y anual los
productores que operan en concesiones y/o autorizaciones de menor escala (mas
de 200) y mayor escala (03), debidamente formalizados y registrados ante la
Direccin Regional de la Produccin.
Dicha informacin se procesa y evala en la Direccin de Acuicultura e
Investigacin (D.A.I.) de la Direccin Regional de la Produccin. Se debe sealar
que, los datos presentados en el presente trabajo corresponden netamente a
informacin oficial, ello no incluye los volmenes de produccin no declarada por
parte de productores informales.
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 32
CUADRO N 17 VOLUMEN ESTIMADO DE COSECHA DEL RECURSO TRUCHA

EN
SISTEMAS CONTROLADOS DE LA REGION PUNO*,DEL AO
2004 (EN KG.)
PUNO
COLLAO
CHUCUITO
AZANGARO
LAMPA
HUANCANE
YUNGUYO
TOTAL
ENERO
5,450
1,200
4,800
5,460
6,800
2,360
1,490
27,560
FEBRERO
3,670
1,120
2,500
2,500
3,500
1,800
680
15,770
MARZO
12,500
8,050
15,700
18000
8,590
9,650
7,860
80,350
ABRIL
13,850
9,430
16,540
14,680
9,250
8,700
6,800
79,250
MAYO
10,600
6,060
13,800
10,840
6,860
9,850
5,860
63,870
JUNIO
11,680
7,800
12,560
10,400
7,800
6,500
4,200
60,940
JULIO
12,450
3,600
23,900
12,560
9,500
7,400
6,250
75,660
AGOSTO
20,580
6,420
35,540
28,704
32,500
18,600
8,360
150,704
SEPTIEMBRE
24,340
5,300
34,800
26,900
35,850
17,680
6,980
151,850
OCTUBRE
23,400
6,500
28,800
28,430
30,690
14,300
7,200
139,320
NOVIEMBRE
23,460
5,850
32,460
24,900
20,870
8,540
9,570
125,650
DICIEMBRE
23,800
7,650
29,700
22,120
26,200
10,280
8,450
128,200
TOTAL
185,780
68,980
251,100
205,494
198,410
115,660
73,700
1099,124
FUENTE: DAI DIREPRO 2004
En la cuadro N 17, se aprecia los volmenes cosecha de trucha en

sistemas controlados como jaulas flotantes y estanques de siete Provincias de la
Regin Puno, en los meses de Enero a Diciembre del 2004, siendo el volumen
final registrado de 1099,124 Kg, que representan 1,099 TM. Destacndose que
esta cifra corresponde a informes presentados por las empresas productoras sin
incluir a ARAPA, RIVER FISH y APT (*)
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 33
GRAFICO 17.- VOLUMEN ESTIMADO DE COSECHA DE TRUCHA POR

MESES EN LA REGION PUNO - 2004
En el Grfico 17, se aprecia los volmenes mensuales de cosecha de

trucha en sistemas controlados, tiene sus cifras ms altas en los meses de Agosto
y Septiembre, donde sobrepasan las 150 TM, mientras que los meses con
volmenes ms bajos, son Enero y Febrero, con 27.56 y 15.77 respectivamente,
debido a que corresponde a una poca de cultivo. Adems se debe destacar que
en los dems meses la disponibilidad de trucha es superior a las 60 TM
mensuales, cifra regular, que est relacionada con la disponibilidad de alevinos
provenientes de la importacin de ovas
GRAFICO 18.- VOLUMEN ESTIMADO DE COSECHA DE TRUCHA POR
PROVINCIAS EN LA REGION PUNO - 2004
El grafico 18, seala a Chucuito, Azngaro, Lampa y Puno como las provincias
con mayor volumen de produccin anual de truchas, con cifras superiores a las 185
TM. Al mismo tiempo seala a la provincia de Chucuito como la de mayor
produccin, 251 TM, relacionado bsicamente a la presencia de 76 unidades
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 34
productoras (15.3%); mientras que las provincias de El Collao y Yunguyo son las de
menor produccin, tambin relacionado con la presencia de unidades productivas
que vienen operando en cantidad mnima (14 y 9 respectivamente)
CUADRO N 18.-VOLUMEN DE COSECHA DEL RECURSO TRUCHA REALIZADA
POR
LAS
3
PRINCIPALES
EMPRESAS
PRODUCTORAS,
CORRESPONDIENTE AL AO 2004 (EN KG.)
EMPRESAS
VOLUMEN
ARAPA
80000
0.09
RIVER
280000
0.31
APT
541000
0.60
TOTAL
901000
1.00
FUENTE: DAI
Las producciones de las empresas en mencin, en conjunto alcanzan un

volumen total de 901 TM en el ao 2004, que por razones de no haber sido
declaradas oportunamente, no se incluyeron en los datos anteriormente sealados
en la CUADRO N 16.
En el entendido de incluir la cifra anterior (901 TM), los volmenes de
produccin se incrementan mensualmente 75.08 TM, haciendo volumen total de
2,000.124 TM, las cifras resultantes se muestran en la siguiente tabla:
CUADRO N 19.- VOLUMEN TOTAL ESTIMADO DE COSECHA DEL RECURSO
TRUCHA EN SISTEMAS CONTROLADOS POR MESES EN LA REGION. DE
PUNO, CORRESPONDIENTE AL AO 2004 (EN TM.)
MESES
VOLUMEN
Enero
102.6
Febrero
90.9
Marzo
155.4
Abril
154.3
Mayo
139.0
Junio
136.0
Julio
150.7
Agosto
225.8
Septiembre
226.9
Octubre
214.4
Noviembre
200.7
Diciembre
203.3
TOTAL
2000
%
0.05
0.05
0.08
0.08
0.07
0.07
0.08
0.11
0.11
0.11
0.10
0.10
1.00
GRAFICO 19.-VOLUMEN TOTAL ESTIMADO DE COSECHA DEL RECURSO

TRUCHA EN SISTEMAS CONTROLADOS POR MESES EN LA
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 35
REGION PUNO, CORRESPONDIENTE AL AO 2004 (EN TM.)
En la Cuadro n 19 y grafico n 19, se aprecia que los volmenes

mensuales de cosecha de trucha en sistemas controlados, tiene sus cifras ms
altas en los meses de Agosto y Septiembre, donde sobrepasan las 226 TM,
mientras que los meses con volmenes mas bajos, son Enero y Febrero, con 103
y 91TM respectivamente, debido a que corresponde a una poca de cultivo.
Adems se debe destacar que en los dems meses la disponibilidad de trucha es
superior a las 91 TM mensuales, cifra regular, que est relacionada con la
disponibilidad de alevinos provenientes de la importacin de ovas
CUADRO N 20.- VOLUMEN TOTAL ESTIMADO DE COSECHA DEL RECURSO
TRUCHA EN SISTEMAS CONTROLADOS POR PROVINCIAS DE LA REGION
PUNO, CORRESPONDIENTE AL AO 2004 (EN TM.)
PROVINCIA VOLUMEN
PUNO
726.78
COLLAO
68.98
CHUCUITO
531.10
AZANGARO
285.49
LAMPA
198.41
HUANCANE
115.66
YNGUYO
73.70
TOTAL
2000.12
%
0.36
0.03
0.27
0.14
0.10
0.06
0.04
1.00
FUENTE: DAI
GRAFICO 20.- VOLUMEN TOTAL ESTIMADO DE COSECHA DE TRUCHA POR

PROVINCIAS EN LA REGION PUNO - 2004
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 36
En la Cuadro 20 y grafico 20, se aprecia a las provincias de Puno y

Chucuito como las provincias de mayor volumen de cosecha de trucha, con 727 y
531 TM respectivamente, precedido de Azngaro con 285 TM. En dichas
provincias estn instaladas las 3 principales empresas productoras de la Regin
Puno: APT Asociacin de Productores de Trucha, RIVER FISH SAC Y ARAPA SAC
respectivamente.
De otro lado, las provincias de Puno, El Collao, Chucuito, Huancan y
Yunguyo producen en el Lago Titicaca reportan una cifra de 1,516.224 TM que
representa el 75.80% del volumen total producido en la Regin Puno, mientras
que el restante 24.2% (483.9 TM) corresponde a las provincias de Lampa y
Azngaro que producen en la Laguna Lagunillas y la Laguna Arapa
respectivamente.
CUADRO N 21
Evolucin de la produccin de trucha en la regin puno en los ltimos 10
aos
ESPECIES/AOS
1995
1996
1997
1998
1999
2000
B.-PROD.PISC.
T. Crianza
16376
16376
59026
59026
179848
179848
574363
574363
385728
385728
591460
591460
2001
2002
2003
2004
1149737 1154100 1294000 2000124

1149737 1154100 1294000 2000124
FUENTE: Direccin de Acuicultura e Investigacin
GRAFICO 21.- PRODUCCION DE TRUCHA EN LA REGION PUNO EN EL

PERIODO 1995 2004 (TM / AO)
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 37
En el grafico 5, se expresa el crecimiento que experimenta la produccin de

truchas en la Regin Puno en una dcada, la evolucin de las cifras registradas
describen una curva exponencial que en el 2004 encuentra el registro mas alto
con 2,000 TM, que supera en 54.5% al registro del 2003 (1,294 TM).
Este notable crecimiento esta directamente relacionado con el incremento
de:
Unidades productoras operativas (de 438 en el 2003 a 497 en el 2004) en la

Regin Puno, y
Disponibilidad de ovas y alevinos procedentes de importacin (de 1.8
millones en el 2003 a 5.2 millones en el 2004)
La produccin de truchas en la Regin Puno durante el ao 2004, alcanz un
volumen total de 2,000.124 TM, que corresponde a las 7 provincias. De cuya
cifra solamente corresponde a produccin en el Lago Titicaca, 1,516.224 TM,
que resulta de sustraer las 483.9 TM producidas por Lampa y Azngaro,
provincias que producen principalmente en la Laguna Lagunillas y Arapa
respectivamente.
Las 1,516.224 TM, producidas en el Lago Titicaca durante el 2004,
representa el 3.35% del potencial de las reas habilitadas que es de 45,157
TM en las 17.242 Hectreas
Sin duda, la informacin que se maneja en el presente trabajo, no refleja al
100% el volumen absoluto, en vista de la presencia de unidades productoras
en situacin de informalidad.
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 38
Conclusiones
La produccin de trucha en la Regin Puno, sigue un proceso de crecimiento

exponencial, reportndose para el ao 2004 la cifra de 2,000.124 TM, siendo
el registro ms alta de los ltimos 10 aos.
Las provincias de mayor volumen de produccin son Puno y Chucuito, con
producciones de 727 y 531 TM, las de menor produccin son El Collao y
Yunguyo con 69 y 74 TM respectivamente.
El periodo de produccin con mayores volmenes, est comprendido entre
los meses de Agosto a Diciembre con cifras superiores a las 200 TM
mensuales, los meses de menor produccin son Enero y Febrero con cifras
menores a 103 TM.
El Lago Titicaca aporta con el 75.80% del volumen total de trucha producido
en la Regin Puno, y el 24.2% corresponde a la Laguna Lagunillas y la
Laguna Arapa.
IV COMERCIALIZACION
La comercializacin de productos hidrobiologicos en la Regin de Puno se realiza
en forma tradicional y desorganizada, que solo favorece a los intermediarios
quienes se llevan las mayores ventajas econmicas, tres son las formas de
presentacin en: fresco y curados (seco salado y asados).
En estado fresco se comercializan las especies nativas e introducidas mientras en
curados en la forma de presentacin de seco salado son las especies ispi, carachi
y pejerrey, y en la forma de asados tambin las tres especies antes mencionadas.
Las condiciones de presentacin de pescado en los mercados de la Regin, son
carentes de condiciones de higiene, ya que ellos son los llevados desde los
centros de desembarque en bolsas de plstico y baldes de plstico a los centros
de comercializacin de las principales ciudades de la Regin por comerciantes
particulares.
COMERCIALIZACION MERCADO INTERNO
Las principales ciudades constituyen los centro de comercializacin tales como
Puno, Juliaca, Chucuito, El Collao, Yunguyo y Huancane.
CUADRO N
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 39
PUNO: VOLUMEN CONSOLIDADO DE COMERCIALIZACION DE

PRODUCTOS HIDROBIOLOGICOS SEGN ESPECIE 1995 - 2004
ESPECIES/
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
AOS
2784174 1360003 1825652 2488289 1552187 2934438 3005509 1981418
TOTAL (Kg)
2678719 1338465 1737928 2336697 1531767 2897109 2740716 1856601
A.- FRESCOS
1183558 436253
748432
767704 449296 770580 1252815 391523
NATIVOS
716
469
649
Boga
872240 431583
703873
608040 359008 349395 1115584 386782
Carachi
294054
653
38899
155798
87489
388265
77301
2071
SIPI
16548
3548
5011
3866
2799
32920
59930
2670
Mauri
847239 1069001 826049 871126 1018122 456102
INTRODUCIDAS 1468051 872165
1462030 858652
826786 1032183 790425 804705 1016135 443624
Pejerrey
6021
13513
20453
36818
35624
66421
1987
12478
T. Natural
27110
30047
142257
499992
256422
1255403
469779
1008976
PROD. PISC.
27110
30047
142257
499992 256422 1255403 469779 1008976
T. Crianza
105455
21538
87724
151592
20420
37329
264793 124817
B.-CURADOS
88588
12948
78555
143194
11556
23224
154289
70523
SECO SALADO
86915
4651
66625
120526
3042
8617
59330
5795
ISPI
1673
1123
982
5608
3278
4264
41453
28837
Carachi
0
7174
10948
17060
5236
10343
53506
35891
Pejerrey
16867
8590
9169
8398
8864
14105
110504
54294
ASADOS
7116
2325
2438
3217
4151
5417
44417
21320
Carachi
4283
4882
5080
3996
4598
8568
62614
32752
Pejerrey
5468
1383
1651
1185
115
120
3473
222
SIPI
FUENTE: Elaboracin en base a informes del DAI
2003
2004
2095331 2290285
2063633 2206493
1005742 718761
809074
175375
21293
956512
914921
41591
101379
101379
31698
27018
23981
1160
1877
4680
1267
968
2445
GRAFICO N
Del cuadro N y Grafico N la comercializacin en estado fresco de especies

nativos, la especie carachi es con mayor volumen de comercializacin alcanzando
en el 2001 con 1115584 Kg. desde 1995, la mas baja registrada es en el ao de
1999 con 359008 Kg. Mientras que otras especies tienen una baja
comercializacin tal como se puede apreciar en el grafico.
558154
143664
16943
288294
247576
40718
1199438
1199438
83792
73874
69946
1964
1964
9918
4063
1425
4430
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 40
GRAFICO N
COMERCIALIZACION DE ESPECIES INTRODUCIDAS Y PISCIGRANJA
Del Cuadro N y Grafico N En relacin a las especies introducidas y de

piscigranjas, el pejerrey es la especie con mayor volumen de comercializacin,
con 1462030 kg en 1995 desde ese ao hay un descenso considerable que en el
ultimo ao registro l247570 kg y respecto a la trucha natural llegando de
extraccin es mnima la comercializacin.
En cuanto a la trucha de crianza hay una comercializacin irregular registrndose
la mas alta en el ao 2000 con 1255403 kg y en este ultimo ao hay una
recuperacin llegando a 1199438 kg.
GRAFICO N
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 41
Del cuadro N y Grafico N La comercializacin de especies nativas en estado

seco tiene un comportamiento irregular llegando en 1998 a 12000 Kg. de ispi, es
la mas alta durante estos diez aos y con respecto a otras especies tuvo una
tendencia de crecimiento en el ao 2001y despus los siguientes aos se ha
reducido considerablemente.
GRAFICO N
Cuadro n y Grafico n, se aprecia la comercializacin en estado de asado con

volumen de comercializacin mayor fue ene. Ao2001 tanto de las especies de
carachi y pejerrey con 44417 y 62614 Kg. respectivamente.
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-.
PROVINCIA
PUNO
CHUCUITO
COLLAO
YUNGUYO
HUANCANE
MOHO
AZANGARO
SAN ROMAN
TOTAL
DIREPRO PUNO
N MER.
20
6
7
8
5
4
5
10
65
%
30.8
9.2
10.8
12.3
7.7
6.2
7.7
15.4
100.0
N COMER
305
101
156
202
110
39
50
207
1170
%
26.1
8.6
13.3
17.3
9.4
3.3
4.3
17.7
100.0
P ag.- 42
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
GRAFICO N MERCADOS REGION PUNO 2004
P ag.- 43
OPPE
-.
GRAFICO N
DIREPRO PUNO
P ag.- 44
DISTRIBUCION DE COMERCIANTES POR PROVINCIA 2004
PRODUCCION DE OVAS Y ALEVINOS DE TRUCHA

La produccin de ovas y alevinos se inicia con la instalacin de un criadero de
peces de Murilaya distrito de Chucuito entre los aos de 1938 1940 , se
sembraron en el lago titicaca 234500 ovas de trucha procedentes de los EE. UU.,
logrndose una produccin de 50000 ovas embrionadas que dieron origen a
20000 alevinos de trucha.
La produccin que a travs de los aos fue superndose hasta lograr sobrepasar
la capacidad del criadero que es de 1300000 ovas embrionadas y 600000
alevinos en 1979.
Durante aos de confinamiento, los alevitos obtenidos se destinaron a la siembra
en diferentes cuerpos de agua de causes lenticos y loticos de la region,
posteriormente con el nuevo mtodo de crianza de truchas en cautiverio, se
destino los alevitos a piscigranjas en estanques y jaulas flotantes.
SOCIOS ESTRATEGICOS QUE VIENEN APOSTANDO POR EL

DESARROLLO DE LA TRUCHICULTURA EN LA REGION PUNO
MINISTERIO DE LA PRODUCCION
GOBIERNO REGIONAL PUNO
DIRECCION REGIONAL DE LA PRODUCCION
PROYECTO ESPECIAL TRUCHAS TITICACA PETT
OPPE
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DIREPRO PUNO
P ag.- 45
CARE PERU PROYECTO PRA

FONDEPES
FONCODES
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO PUNO
CIRNMA
CORREDOR ECONOMICO
PROYECTO ESPECIAL LAGO TITICACA
ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES ASOCIADOS

1.- Asociacin de Productores de trucha Puno APT-PUNO
2.- ARAPA SAC.
3.- Asociacin de Acuicultores de la Laguna Lagunillas
4.- Asociacin de Empresas Productoras de Trucha el Faro Pomata
5.- Asociacin de productores de Truchas Brisas del Titicaca Chucuito.
6.- Asociacin de Productores Artesanales de Trucha ( APAT JULI ).
7.- Empresa RIVER FISH
8.- Piscifactora de los Andes.
9.- Asociacin de Produccin Pesquera Flor de Llankakahua.
10.- Piscifactora Titicaca.
ANTECEDENTES
I. OBJETIVOS
II. METODOLOGA DEL DIAGNSTICO
1. DEFINICIN DE PRODUCTOS.7
1.1 Trucha
1.2 Alevinos
1.3
2. CADENA PRODUCTIVA DE LOS PRODUCTOS SELECCIONADOS.. 10
2.1 Actores Identificados en la Cadena Productiva
2.1.1 Actores Productivos
2.1.2 Actores Institucionales del Sector Pblico
2.1.3 Actores Institucionales del Sector Privado
3. ANLISIS DE LOS ASPECTOS ECONMICOS Y DE MERCADO..19
3.1 Trucha
3.1.1 Mercado Nacional y Local
3.1.2 Mercado Internacional
3.1.3 Oferta
3.1.4 Anlisis de Mercado
3.1.5 Anlisis de Factibilidad Econmica
3.3 Especies Nativas
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-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 46
4. ASPECTOS TECNOLGICOS Y DE INFRAESTRUCTURA. 38

4.1 Tecnologas Existentes para la Produccin y
Procesamiento de Productos
4.1.1 Trucha
4.1.2 Especies nativas
4.1.3 Peces
4.2 Procesamiento
4.3 Valor agregado
4.4 Recursos Humanos
4.5 Anlisis de Debilidades de los Actores Relevantes en Temas
Tecnolgicos y de Infraestructura
5. CONSIDERACIONES AMBIENTALES Y DE BIODIVERSIDAD.41
5.1 Sistemas productivos: Relacin con la biodiversidad y medio
ambiente
5.2 Consideraciones para el Mejor Manejo de la Biodiversidad:
Efectos Positivos
5.3 Anlisis de Debilidades de Cada Grupo de Actores Productivos para
la Inclusin en Temas de Ambiente y Biodiversidad
6. CONDICIONES SOCIALES Y POLITICAS DEL SECTOR .44
6.1 Caractersticas Socioeconmicas de los Actores
6.2 Anlisis de la Distribucin de Beneficios Econmicos a lo Largo
de la Cadena Productiva
6.3 Organizacin Empresarial del Sector: Asociatividad,
Capacidad Organizacional
6.4 Capacidad del Sector para la Generacin de Empleo
6.5 Aspectos Legales
6.5.1 Leyes Relativas a la Conservacin y Aprovechamiento
de los Recursos Naturales
6.5.2 Leyes Relativas a la Produccin e Inversin
6.5.3 Leyes Relativas al Procesamiento y Comercializacin
6.6 Anlisis de las Debilidades del Sector en Temas Socioeconmicos
7. RESUMEN DE NECESIDADES Y POSIBILIDADES DE ACCIN. 53
CONCLUSIONES 58
RECOMENDACIONES GENERALES. 59
BIBLIOGRAFA CONSULTADA 61
ANEXOS 62
ANEXO I
Cuadro de truchas
ANEXO II
Matriz de Evaluacin para los productos seleccionados Linea Base
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 47
ANEXO
FOTOS
PRESENTACION
La Direccin de Produccin de la Regin de Puno, con el propsito de mejorarla

calidad de vida de las familias en situacin de pobreza, promueve promocin
desarrollo de acuicultura y transferencia tecnolgicas , capacitacin y difusin de la
informacin dentro del mbito de acuicultura
por las diversas instituciones u
organismos pblicos del Sector, en el marco de la estrategia institucional para el

incremento de sus ingresos a partir del acceso competitivo a los mercados locales,
regionales e internacionales . Este objetivo requiere desarrollar un conjunto de
competencias y prcticas para mejorar la tecnologa de produccin, incrementar la
productividad y promover una gestin empresarial eficiente, de manera que los
productores accedan al mercado con mayores ventajas.
En este marco, la Oficina Regional Puno de Produccin implementa el proyecto
"Mejoramiento de Cadenas productivas de trucha en la Regin de Puno", financiado
por Gobierno Regional proyecto plantea incrementarlos ingresos econmicos de las
familias participantes, a partir de la formacin
desarrollo de capacidades
productivas, consolidando una produccin competitiva y el posicionamiento de las

microempresas en el mercado.
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 48
El presente estudio de diagnstico que se pretende poner a disposicin de los

agentes dedicadas a actividad truchcola, como de fuente sobre la crianza de
truchas en jaulas flotantes, su alimentacin y manejo, contiene temas que orientan y
complementan la asistencia tcnica que requiere ada microempresa articulada al
Proyecto;
se pretende tambin motivarlos nuevos emprendimientos que puedan desarrollarlas
entidades y empresarios en el mbito de intervencin.
Base de datos , tcnicas y sugerencias ofrecidas en este diagnstico son
recopilados de las encuestas a productores y fuentes primarias de instituciones y
de investigacin de trucha del Altiplano, de otras regiones de pas y del extranj
Articulacin Empresarial y Competitividad Territorial

La calidad es un factor crtico del xito en esta industria de acuicultura.
En la regin de Puno como en otras regiones de la sierra, se viene produciendo
bajo altos estndares se ha logrado integrar la produccin en Ancash, la sierra de
Lima, Pasco, Junn, Huancavelica, Moquegua y Puno.
Piscifactora Los Andes
se provee de 15 productores, que aportan cerca del
30% del abastecimiento, y que puede brindar a la empresa productos de alta calidad
para satisfacer mercados sumamente exigentes. Esta integracin le ha tomado a la
empresa de cuatro
cinco aos de desarrollo continuo, en alianza con los
productores. La empres les brinda asistencia tcnica, les da insumos con la

condicin de que comprr el producto, as ellos producen y tienen la seguridad de
colocar su produccn. Estos productores hacen contratos a largo plazo, teniendo
como basela confianza y la cultura del crdito, que son dos elementos pocos
desarrollads en la sierra peruana.
En Japn,un caso muy interesante lo configura Toyota. Probablemente .. 7se trata
de a empresa que ms subcontrata en el mundo, con cerca de 47 mil
subcontratitas, pero no los subcontrata directamente. Esta compaa .contrata a s
o menos 200 empresas medianas y algunas grandes. Esas empresas,a su vez,
contratan en promedio a otras 200, cada una. El sistema productivode Toyota es el
que todos los fabricantes del mundo quieren copiar, porque es l ms eficiente. No es
que se relacione el ms grande con la ms pequea, sno que se relaciona con
empresas de un tamao mediano, y sas a su vez, conlas ms pequeas. La
empresa slo fabrica el 25% del valor del ehculo, mentras que el 75% se fabrica
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DIREPRO PUNO
P ag.- 49
fuera. Por ejemplo en General Motors es al revs, fabrica el 75% dentro y slo al
25% subcontrata, por algo se encuentra crcana a la quiebra. En el Per, na
importante proporcin del empleo se concentra en las empresas grandes,
transnacionales, mineras, entre otras. Mientras que esta proporcin se reduce en las
medianas, por lo que hay menor empleo, y cuando .. se observan a las
microempresas, el porcentaje de empleo es enorme. Es decir .hay gran cantidad de
trabajo en estas empresas de subsistencia. sa es la.expresin de la desconfianza
en el aparato productivo, ya que no hay .articulacin y no hay relaciones entre las
empresas.Finalmente, lo que se necesita es confianza, adems de articulacin,
innovacin, educacin y capacitacin; y aqu es donde toman importancia las
experiencias de las cadenas productivas. stas son la clave del desarrollo futuro del
Per, porque es donde se puede lograr la integracin. Juntar esos dos mundos que
ahora estn separados; el que est vinculado a los mercados internacionales, con
alta tecnologa, con conocimiento, con el que tiene la mano de obra, los recursos
naturales; pero no tiene los conocimientos y la tecnologa.
Esta relacin debe de hacerse a pesar de que histricamente en el Per no se ha
logrado, pues no se ha dado espontneamente; y ahora se tiene un esquema,
generado por las cadenas productivas, que permitiran lograr esa confianza que
finalmente traer riqueza para todos con relaciones ganar-ganar. Con el esquema y
experiencia de las cadenas productivas, se tiene una solucin en la cual todos
ganan. Por esto es muy importante que las cadenas productivas tengan xito,
porque de ello depende el futuro por :Joaqun de la Pedra Comentario Gerente
General Piscifactora Los Andes.
En la produccin de trucha se aprecia que cada vez hay ms truchas en el mundo,
sobre todo por el crecimiento de la oferta en Chile y Noruega durante los ltimos
aos. Sin embargo, no advertimos un crecimiento real del mercado; el precio est
cayendo, y cada vez hay ms productores y mayor produccin. Por otra parte,
aunque el precio en euros ha bajado, el euro ha subido respecto al 1dlar; y eso ha
mantenido para el Per un precio atractivo
Se trata un mercado maduro, en el cul no hay crecimiento; asimismo, es
sumamente segmentado y concentrado. En el Per, antes existan 32 truchicolas,
importantes y ahora solo quedan 10. Algunas han sido adquiridas por otras
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DIREPRO PUNO
P ag.- 50
truchicultores, los procesadores de alimentos han comprado a las productoras de

trucha; y stas han comprado distribuidoras; de manera que, e encuentran
totalmente integradas, tanto vertical como horizontalmente.
Antes, en el mercado de la trucha, una empresa produca sin conocer las
necesidades del cliente; actualmente sin embargo, la investigacin de mercados es
considerada como un factor muy importante en esta industria, y es muy tomada en
cuanta por los productores. Debido a esta investigacin es que en la piscifactora de
una sola especie, se desarrollan 37 presentaciones
INTRODUCCION
En el marco de las actividades para desarrollar una estrategia en el sector
acuicultura y en funcin al cumplimiento de los objetivos de institucin se presenta
el siguiente estudio realizado en base a acciones de las direcciones de lnea y
Oficina de Proyectos y Cooperacin Tcnica.
Para la elaboracin del presente diagnstico, Oficina de Proyecto, estim
conveniente presentar las caractersticas del sector acucola en la regin de Puno,
con la finalidad en la promocin del desarrollo de los mercados de servicios de
apoyo a cadenas productivas, como prioritarias en el mediano plazo; sobre esta
base se propone el diagnstico de cadenas productivas de truchas a efectos de
identificar puntos crticos, limitaciones y definir el Proyectos de Inversin Publica
PIP, Proyecto Mejoramiento de las Cadenas Productivas de Trucha en la
Regin Puno que resolvern los problemas en el marco sistema de inversin
Publica SNIP y de la competencias del sector acuicultura, se desarrollan las
orientaciones bsicas para seleccin de las cadenas productivas en las que se
intervendr.
Finalmente, cabe resaltar que los vacos identificados en el presente documento, se
basan de los resultados de los talleres de consulta, encuestas y entrevistas llevados
OPPE
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DIREPRO PUNO
P ag.- 51
a cabo en las principales zonas de produccin y/o extraccin de las especies

priorizadas, para lo cual contamos con la colaboracin y apoyo de los productores e
instituciones privadas y pblicas relacionadas al sector.
II .
ANTECEDENTES
Existen referencias de estudios sobre la situacin de la acuicultura en el Per, los

recursos pesqueros de las regiones andinas y los avances en el manejo en
cautiverio de especies nativas y introducidas (trucha) comercialmente importantes
realizados por instituciones como DIREPRO, IMARPE, FONDEPES, IIAP as como
por organizaciones no gubernamentales e instituciones privadas.
ARTICULACION
INSTITUCIONAL
FONDEPES-IIAP-APT-BIO
TRUCHA
MINCETUR
ANDINA
PRODUCE-ITP-IMARPEPERU-PELT-GOBIERNOS
LOCALES-MINISTERIO DE ELACIONES EXTERIORES.

En la regin de Puno se ha ejecutado programas de asistencia tcnica y
transferencia tecnolgica en acuicultura, entre 1999 y el 2004 a mas de 400
productores entre los cuales se incluyen Comunidades Campesinas de las zonas
circunlacustre del Lago Titicaca y lagunas de Arapa y Lagunillas.
Organizaciones com PELT, PETT PROYECTO ESPECIAL truchas Titicaca, IDESI,
PROMPYME, FONCODES, SIERRA EXPORTADORA,CARE PERU, APOYO a la
empresa Arapa S.Pedro y S.Pablo. vienen trabajando con los productores
acuicultores temas de manejo sostenible de los recursos naturales, ecosistemas
acuticos y pesca sostenible; mejorando el nivel de ingresos mediante la generacin
de empleo y desarrollando la cultura de proteccin y conservacin de la
biodiversidad.
En junio del 2004 la Corporacin Andina de Fomento, en la Regin Andina y Puno,
cuyo objetivo fue demostrar que la biodiversidad ofrece atractivas oportunidades de
negocio que permiten la creacin de empresas rentables auto sostenibles
La elaboracin del Plan Operativo Exportador del Sector Pesca y Acuicultura

del Trucha constituye una herramienta fundamental para consolidar la
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
competitividad
del
sector
acuicultura
aprovechando
P ag.- 52
las
ventajas
comparativas del pas, mediante el trabajo articulado entre el sector pblico y

el sector privado con el objetivo de incrementar nuestra oferta exportable de manera
sostenida.
Dentro de los objetivos comprendidos en el enfoque de competitividad exportadora
del sector pesca y acuicultura; tales como el fortalecimiento de cadenas productivas,
la articulacin del sector privado con instituciones pblicas de soporte (Asistencia
tcnica, investigacin, financiamiento, etc), alianzas estratgicas entre los actores
involucrados en la cadena productiva enfatizando en el desarrollo de la oferta
exportable de productos provenientes de nuestra biodiversidad bajo los criterios de
sostenibilidad ambiental, econmica y social
LA TRUCHA EN EL PERU
La trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), es una especie ctica perteneciente a la
familia almonidae, originaria de las costas del Pacfico de Amrica del Norte, que
debido a su fcil adaptacin al cautiverio, su crianza ha sido ampliamente difundida
casi en todo el mundo.
En amrica del Sur, se encuentra distribuida en Argentina, Brasil, Bolivia Chile,
Colombia, Ecuador, Per y Venezuela
La introduccin de esta especie en el Per tuvo lugar en el ao 1928, desde los
Estados Unidos de Norteamrica, con una cantidad de 50,000 huevos, los mismos
que fueron instalados en un criadero a orillas del ro Tishgo, en La Oroya Junn,
distribuyndose a os ros y lagunas de Junn y Pasco. En 1930 fueron transportados
50 truchas adultas a la estacin pisccola El Ingenio
En 1941 fueron transportadas 25,000 huevos de trucha desde la Estacin Pisccola
El Ingenio a la Estacin Pisccola de Chucuito Puno, poblndose todo el sistema
hidrogrfico del Lago Titicaca y otras lagunas; a partir de estas fechas se han venido
poblando paulatinamente ros y lagunas de varios departamentos de la sierra en
forma natural y artificialmente.
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 53
A partir de la dcada del 70, se comenzaron a instalar varias piscigranjas o centros

de cultivo de peces, los cuales fueron construidos siguiendo sistemas tradicionales
de crianza, utilizando estanques de concreto; actualmente con los avances en la
tcnica y nuevas tecnologas de cultivo, la truchicultura se viene constituyendo en
una alternativa para la produccin masiva de pescado fresco, as como para la
generacin de puestos de trabajo de manera directa e indirecta.
III. BIOLOGA DE LA TRUCHA

Esta especie se caracteriza por tener el cuerpo cubierto con finas escamas y de
forma fusiforme (forma de huso), la coloracin de la rucha vara de acuerdo al
ambiente en que vive, edad, estado de maduracin sexual y otros factores, como
por ejemplo la influencia del ambiente en riachuelos sombreados presentan olor
plomo oscuro mientras que en un estanque bien expuesto a los rayos del sol
ofrece una tonalidad mucho mas clara, verde oliva en su parte superior luego una
franja rojiza para inalizar on el abdomen blanco; adems posee gran nmero de
mculas negras en la piel, a manera de lunares, por lo que en otros lugares se le
llama tambin trucha pecosa. La denominacin de rucha arco iris se debe a la
presencia de una franja de colores de diferentes tonalidades, con redominio de una
franja rojiza sobre la nea lateral en ambos lados del cuerpo
ETAPAS DE DESARROLLO DE LA TRUCHAS
El desarrollo biolgico de la trucha en jaulas comprende 4 etapas: .
a. Ova.-Son los huevos fecundados que despus de un promedio aproximado d
30 dias de incubacin, eclosionen para convertirse en larva.
b. Alevino.- Son peces pequeos que miden de 3 cm. A 10 m. Con un peso que
oscila entre 1.5 gr. A 20 gr y de una edad de 3 a 4 meses
c. Juveniles.- Son peces que miden de 10 cm. A 5 cm. Cuyo peso es
generalmente de 20 gr. A 100 gr. y de una edad de 3 a meses de edad 5 a 8
meses
d. Comercial o engorde.- Es la etapa especial, donde han recibido el proceso de
engorde para ser comercializados, estos miden 15 cm. A 22 cm. con un peso de
142 a 300 gr. que logran en 9 a 10 mese
El mayor peso y el menor tiempo depende de varios factores:
Condiciones fsicas y qumicas del agua, manejo, alimentacin y variedad del pez. De
acuerdo a las etapas sealadas, en un tiempo de 9 a 10 meses se logra que los
alevinos se transformen en truchas adultas disponibles para la venta. De 50,000
alevinos se obtienen en promedio 9.9 TM. de producto comercial.
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DIREPRO PUNO
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CICLO BIOLGICO
IV. TAXONOMIA Reino : Animal Sub Reino : tazoa
Phylum : Chordata
Sub Phylum : Vertebrata
Clase : Osteichtyes
Sub Clase : ctinopterygii
Orden : Isospondyli
Sub Orden : Salmoneidei
Familia : Salmonidae
Gnero : ncorhynchus
Especie : Oncorhynchus mykiss
Nombre Vulgar : Trucha arco iris
PARTES DE LA TRUCHA
V. ASPECTOS ECOLGICOS
Hbitat.El hbitat natural de la trucha son los ros, lagos y lagunas de aguas fras, limpias y
cristalinas; tpicas de los ros de alta montaa. La trucha arco iris perteneciente a
la familia Salmonoidae prefiere las corrientes moderadas y ocupa generalmente
los tramos medios de fondos pedregosos y de moderada vegetacin. Son peces
de agua fras de ros, quebradas y lagunas andinas, se encuentran en zonas de
temperaturas entre 10 y 18C, subsistir a temperaturas de 25C durante varios
das y a lmites inferiores cercanos a la congelacin.
Distribucin.En el Per se distribuye en casi todos os ambientes dulce acucolas de la sierra, al
haberse adaptado a los ros, lagunas y lagos de las zonas alto andinas. Su
distribucin en los ros se halla continuamente alterada por su gran movilidad, pues
migran de una zona a otra, dependiendo de la estacin del ao, estadio biolgico,
e las horas del da, del tipo de alimento, pocas de reproduccin, etc.
Predadores.En sus primeros estadios (ovas, larvas y alevines), tienen como predadores a otros
peces de mayor tamao, las aves, como la gaviota y la garza gris. Al estado adulto,
es capturada por el hombre. Alimentacin.- La trucha es un pez de hbito carnvoro
y se alimenta en la naturaleza de presas ivas, como insectos en estado larvario,
moluscos, crustceos, gusanos, renacuajos y peces pequeos.
OPPE
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DIREPRO PUNO
P ag.- 55
Competidores.En los ambientes naturales a nivel de alevines, sus principales competidores son
los peces nativos, luego a medida que va desarrollando predador a los peces
nativos, ya que es muy voraz. La trucha como predador es territorial, vive en un
rea o espacio ue defiende desde que es alevn y comienza a comer, ocupa un
sitio determinado en posicin contraria a la corriente del ro, que solo abandonar
cuando pase un organismo vivo que le sirva e alimento o cuando quiera expulsar
de l a otro congnere, a medida que va adquiriendo mayor amao tiene mayor
agresividad y trata de expandir su territorio obligando a los pequeos a migrar o
colonizar otras partes del ro.
VI. TIPOS DE CRIANZA. Extensiva.Siembra o resiembra n n cuerpo de agua, cuya alimentacin se sustenta en la
productividad natural del ambiente, pudiendo
existir algn tipo de
acondicionamiento.
Semi intensiva.- Cultivo en ambientes naturales o artificiales, se utiliza
alimentacin suplementaria adems de la alimentacin natural, existe un mayor
nivel de manejo y acondicionamiento del medio.
Intensiva.- Se utiliza avanzada tecnologa y un mayor nivel de manejo y control
que permita obtener elevado rendimiento por unidad de rea, empleando adems
como alimentacin principal dietas balanceadas.
VII. PARMETROS DE CULTIVO
Recurso Hdrico:
El cuerpo de agua a utilizar, debe poseer caractersticas adecuadas en
cuanto a su cantidad (caudal) y calidad (factores fsico qumicos y biolgicos).
Las propiedades fsicas, como temperatura, pH, oxgeno, transparencia, turbidez,
etc, pueden estar sometidas a variaciones bruscas por la influencia de factores
externos, fundamentalmente a cambios atmosfricos y climticos. Las propiedades
qumicas, sin embargo son mucho ms estables y sus variaciones son mnimas,
salvo casos excepcionales en os que una contaminacin pueda producir efectos
irreversibles. La calidad del agua desde el punto de vista biolgico, est
condicionada a la ausencia o presencia de organismos vivos en el ecosistema
acutico, as como a la mayor o menor presencia de agentes patgenos.
Terreno para estanques: Debe estar ubicado cerca al recurso hdrico y tener una
pendiente topogrfica moderada, entre 2 a 3 %.
Propiedades Fsicas y qumicas de un Cuerpo de Agua para la Truchicultura Rango
Optimo
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Temperatura del agua : 10 6C Oxgeno Disuelto : 6,5 9 ppm PH : 6,5 8,5

CO2
: < 7ppm Alcalinidad : 20 200 g/lt aCO3 Dureza : 60 300 mg/lt
CaCO3 NH3 : No mayor de 0,02 mg/lt H2S : Mximo aceptado de 0,002 mg/lt
Nitratos : No mayor de 100 mg/lt Nitritos : No mayor de 0,055 g/lt Nitrgeno
amoniacal : No mayor de 0,012 mg/lt Fosfatos : Mayores de 500 mg/lt Sulfatos :
ayor de 45 mg/lt Fierro : Menores de 0,1 mg/lt Cobre : Menores de 0.05 mg/lt
Plomo : ,03mg/lt Mercurio : 0,05mg/lt
VIII. INSTALACIONES PARA EL CULTIVO

ESTANQUES:
Recinto cerrado donde se almacena y circula una determinada cantidad del
recurso hdrico, a fin de permitir el confinamiento de los peces para lograr su
crianza y desarrollo. Un estanque hace las veces de un hbitat artificial capaz e
satisfacer las exigencias biolgicas del animal en su medio natural,.
Tipo de Estanques:
1.
Estanque semi-natural .- Cuerpo de agua confinado que sufren cierto
acondicionamiento por parte del hombre y se utiliza de preferencia aquel que se
encuentran sobre terreno arcilloso, a fin de evitar filtraciones.
2.
Estanque artificial.- Diseado
construido especialmente con fines
pisccolas, puede ser a tajo abierto o con material de concreto armado (cemento,
ladrillo, refuerzo de piedras, etc.)
3.
Estanque de presa.-, tambin es conocido como estanque con dique o de
interceptacin, generalmente se instala en la parte ms baja de un valle,
construyndose un muro transversal ue forma una pequea presas de contencin.
El agua para este estanque proviene generalmente de un manantial o pequeos
cursos de agua.
4.
Estanques de derivacin.- Se construyen aprovechando las caractersticas
topogrficas del terreno, de tal manera que el agua ue los abastece es derivada
del ro, riachuelo o manantial hacia los estanques mediante un canal. Segn la
topografa del terreno y la cantidad de agua a utilizar dentro de los estanques de
derivacin, se pueden clasificar en
4.1 Estanques en rosario o serie .- Se encuentran uno a continuacin de otro,

unidos por un solo canal, el abastecimiento del agua se produce mediante a
llegada del canal al primer estanque ,y el agua que sale de ste ingresa al
siguiente y as sucesivamente.
OPPE
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DIREPRO PUNO
P ag.- 57
4.2 Estanques en paralelo .- Se construye uno al costado del otro en forma

paralela presentando cada uno de ellos abastecimiento y desage independiente
que facilita la limpieza.
4.3 Estanques mixto.- Son estanques en paralelo y continuo.
a)
FORMA Y TAMAO DE STANQUES.-
Depende de la topografa del terreno y de las etapas de crianza, pueden ser

rectangulares o circulares, prefirindose los primeros. Los estanques de menor
dimensin se utilizan para la fase de alevinaje, medianos para los juveniles y
mayores para adultos y reproductores. Los estanques de tierra pueden tener
cualquier tamao pero deben ser manejables y frecuentemente tiene dimensiones
de 30 mt. de largo por 10 mt. de ancho.
Para la crianza intensiva de truchas, se debe disear y construir estanques con
caractersticas adecuadas a las etapas de crianza o biolgicas de la especie,
puede emplearse estanques rectangulares Estanques circulares Dimensiones de
los estanques Densidades y Cargas de Estabulacin
b)
JAULAS FLOTANTES: Estructuras flotantes que se instalan en lagunas,

reservorios represas, generalmente estn conformadas por una plataforma
flotante la cual sostiene una bolsa o jaula de malla sumergida, siendo los peces
mantenidos dentro de stas por perodos predeterminados suministrndoles
alimentacin y realizando todas las labores de control como cualquier piscigranja el
tipo de jaulas de estructuras en entre otros la posibilidad de utilizar grandes
cuerpos de agua Las jaulas de diseo moderno y materiales avanzados facilitan el
manejo adecuado sin embargo se pueden lograr resultados muy satisfactorios con
instalaciones artesanales.
C) Dimensiones de las Jaulas: Las dimensiones ms adecuadas para optimizar
la facilidad de manejo varan entre los 5 y 6 metros de lado (5x5; 6x6) entre 3,5 y
4,5 metros de profundidad. La jaula es manejable hasta los 150-200 m3 de
volumen, margen en el que estn las dimensiones propuestas.
Densidades de carga en Jaulas .En Jaulas son dimensiones de 5x5; 6x6 metros porlado y entre 3,5 y 4,5 metros de
profundidad se pueden mantener, sin problemas, una densidad de alevines de 1520 Kg, de truchas de engorde de 30-40 g/m3; siempre y cuando la renovacin de
agua sea suficiente. Para favorecer la circulacin de gua y reducir el riesgo de
contaminacin de los fondos que tambin es perjudicial para los peces, las jaulas
deben ubicarse en lugares de al menos 15m de profundidad.
IX. ALIMENTACIN
En la truchicultura se utilizan alimentos artificiales balanceados puesto que la
trucha arco iris es una especie carnvora. Como nutrientes necesarios se puede
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-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 58
citar protenas, hidratos de carbono, grasas, minerales, fibras y vitaminas. La

formulacin del alimento y tasa de alimentacin diaria, se hace de acuerdo a los
requerimientos del pez, tomando como referencia determinados parmetros
como:
tamao, peso y estadio sexual del animal. Para estimar la cantidad de alimento a
suministrar diariamente a un estanque o jaula, se debe tener en cuenta la
temperatura del agua, estadio del pez, biomasa total por estanque. tener en
cuenta que la calidad y rendimiento del alimento se puede medir a travs del ndice
de conversin alimenticia (cantidad de alimento que come y se transforma en peso
vivo).
X. PROCESO DE R EPRODUCION
La trucha arco iris es una especie ovpara cuya fecundacin es externa, para
reproducirse requiere alcanzar la madurez sexual, la que se presenta
aproximadamente a los 3 aos de edad en las hembras y a los 2 a 2 1/2 aos en
los machos. Las tallas promedio en que la trucha inicia el desove es variable,
generalmente entre los 20 a 25 cm. en el caso de los machos e 25 a 35 cm. en las
hembras, no siendo esta una regla fija, ya que la madurez depende de muchos
factores ambientales. La reproduccin de la trucha se inicia aproximadamente en
abril y e prolonga hasta el mes de septiembre, siendo los meses de junio y julio los
de mayor actividad reproductiva, los perodos de desove son anuales, es decir las
truchas desovan una vez por ao, esta actividad se realiza tanto en ambientes
naturales, como en forma artificial en las piscigranjas (mtodo controlado).
Reproduccin Natural
- En ambientes naturales la trucha alcanza la madurez sexual a partir de los dos
aos, como todos los salmonidos remonta las corrientes para desovar hasta
encontrar lugares ideales, reas poco profundas con fondo de arena y grava,
donde la hembra con movimientos de la aleta caudal hace una especie de nido y
deposita los vulos, los que luego son fecundados por el macho siendo la
fecundacin externa.
. El tiempo de incubacin de los huevos vara de acuerdo a la temperatura del
agua y puede estar generalmente entre 20 y 35 das, luego eclosionan y dan lugar
a las larvas provistas de unas bolsas abdominales, denominada saco vitelino, del
cual se provee de las sustancias alimenticias necesarias hasta que estn en
capacidad de obtener su propio alimento.
Reproduccin artificial.- es indispensable contar con:
a) Plantel e reproductores.- truchas adultas tanto hembras como Machos,
que constituyen el plantel de reproductores y de donde se obtendrn las
ovas. .
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DIREPRO PUNO
P ag.- 59
b) Sala de incubacin.- Ambiente apropiado donde se realiza la

incubacin de las ovas; esta sala deber ser construida de acuerdo a la cantidad
de ovas que se pretende incubar, procurando que sea oscura. La fuente de
abastecimiento de agua deber abastecerse con agua clara sin turbidez.
c) Desove y fecundacin artificial.- Constituye en la expulsin de los vulos en
las hembras y el esperma en el macho a travs de mtodos existentes para
desove
d) Incubacin.- Consiste en colocar las ovas en las bandejas de incubacin
vertical o bastidores de las artesas de incubacin horizontal. a incubacin
aproximadamente dura 30 das, dependiendo mas que nada de la temperatura el
agua.
XI. FACTORES QUE AFECTAN LA PRODUCCIN
a) Asociado al pez.- Comportamiento del animal segn estadio biolgico,
requerimiento nutricional, exigencia medio ambiental, tasa de crecimiento,
asimilacin de alimento, historial sanitario, factor de condicin, canibalismo,
captacin de oxgeno, generacin de slidos fecales, stress, adaptacin a
elevadas densidades de carga,, etc
b) Asociado al agua.- Oxgeno Disuelto, nitrito, nitratos, alcalinidad total, pH,
caudal, amonio, slidos suspendidos, slidos sedimentados temperatura
transparencia contaminante, DBO, viscosidad
c) Asociado al Confinamiento.- Volumen de agua, velocidad e gua, profundidad y
forma del estanque, etc.
d) Asociado a la nutricin. Tasa de alimentacin, forma de alimentacin,
calidad nutricional el alimento, almacenamiento de alimento, etc.
e) Asociado al Manejo.- Tcnicas de muestreo, tcnicas de alimentacin,
densidad de carga, mantenimiento de los estanques, clasificacin de tallas,
manipuleo de reproductores, planificacin de la produccin, etc.
XII. SANIDAD PISCICOLA
Dentro de la tecnologa de cultivo, la sanidad ocupa un lugar de inters por la
necesidad que existe de conocer los procedimientos para prevenir y controlar las
enfermedades que potencialmente limitan la produccin.
Las enfermedades de los peces, al igual que la de otros seres vivientes, se debe
procurar prevenirlas en lo posible, as como detectar y controlarlas temprano.
Entre los aspectos a vigilar est la revisin de las branquias, las mismas que
deben presentarse sanas, ya que su eficacia en la captacin de oxgeno influye en
su tasa de crecimiento. Las branquias son una de las partes ms sensibles del
organismo del pez, por lo que resultan buenos indicadores de su estado general.
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DIREPRO PUNO
P ag.- 60
Asimismo se debe revisar ojos, piel y aletas que permitan detectar a tiempo
problemas sanitarios.
Causas de enfermedades :
fsicas: Temperatura, contenido de materiales en suspensin, turbidez.

qumicas: Cambios de pH., presencia de contaminantes orgnicos o
inorgnicos, deficiencia de oxgeno, incremento del CO2, etc.
Nutricional: Carencia y desequilibrio de los principales nutrientes del
alimento, como vitaminas y minerales de orden biolgico.
Eficiente manejo durante las mediciones, seleccin traslado,

limpieza.

forma fusiforme, la coloracin de la rucha vara de acuerdo al ambiente en que
vive, edad, estado de maduracin sexual y otros factores, como por ejemplo la
influencia del ambiente en ros presentan color plomo oscuro mientras que en un
estanque bien expuesto a los rayos del sol ofrece una tonalidad mucho ms clara,
verde oliva en su parte superior luego una franja rojiza el abdomen blanco;
adems posee gran nmero de mculas negras en la piel, a manera de lunares,
por lo que en otros lugares se le llama tambin trucha pecosa. La denominacin de
rucha arco iris se debe a la presencia de una franja de colores de diferentes
tonalidades, con predominio de una franja rojiza sobre la lnea lateral en ambos
lados del cuerpo
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DIREPRO PUNO
I.
P ag.- 61
OBJETIVOS
II. METODOLOGA DEL DIAGNSTICO
1. DEFINICIN DE PRODUCTOS.7
1.1 Trucha
1.2 Alevinos
1.3
2. CADENA PRODUCTIVA DE LOS PRODUCTOS SELECCIONADOS.. 10
2.1 Actores Identificados en la Cadena Productiva
2.1.1 Actores Productivos
2.1.2 Actores Institucionales del Sector Pblico
2.1.3 Actores Institucionales del Sector Privado
3. ANLISIS DE LOS ASPECTOS ECONMICOS Y DE MERCADO..19
3.1 Trucha
3.1.1 Mercado Nacional y Local
3.1.3 Oferta
3.1.5 Anlisis de Factibilidad Econmica
3.3 Especies Nativas
4. ASPECTOS TECNOLGICOS Y DE INFRAESTRUCTURA. 38
4.1 Tecnologas Existentes para la Produccin y
Procesamiento de Productos
4.1.1 Trucha
4.1.2 Especies nativas
4.1.3 Peces
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DIREPRO PUNO
P ag.- 62
4.2 Procesamiento
4.3 Valor agregado
4.4 Recursos Humanos

4.5 Anlisis de Debilidades de los Actores Relevantes en Temas
Tecnolgicos y de Infraestructura
5. CONSIDERACIONES AMBIENTALES Y DE BIODIVERSIDAD.41
5.1 Sistemas productivos: Relacin con la biodiversidad y medio
ambiente
5.2 Consideraciones para el Mejor Manejo de la Biodiversidad:
Efectos Positivos
5.3 Anlisis de Debilidades de Cada Grupo de Actores Productivos para
la Inclusin en Temas de Ambiente y Biodiversidad
6. CONDICIONES SOCIALES Y POLITICAS DEL SECTOR .44
6.1 Caractersticas Socioeconmicas de los Actores
6.2 Anlisis de la Distribucin de Beneficios Econmicos a lo Largo
de la Cadena Productiva
6.3 Organizacin Empresarial del Sector: Asociatividad,
Capacidad Organizacional
6.4 Capacidad del Sector para la Generacin de Empleo
6.5 Aspectos Legales
6.5.1 Leyes Relativas a la Conservacin y Aprovechamiento
de los Recursos Naturales
6.5.2 Leyes Relativas a la Produccin e Inversin
6.5.3 Leyes Relativas al Procesamiento y Comercializacin
6.6 Anlisis de las Debilidades del Sector en Temas Socioeconmicos
7. RESUMEN DE NECESIDADES Y POSIBILIDADES DE ACCIN. 53
CONCLUSIONES 58
RECOMENDACIONES GENERALES. 59
BIBLIOGRAFA CONSULTADA 61
ANEXOS 62
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P ag.- 63

forma fusiforme, la coloracin de la rucha vara de acuerdo al ambiente en que
vive, edad, estado de maduracin sexual y otros factores, como por ejemplo la
influencia del ambiente en ros presentan color plomo oscuro mientras que en un
estanque bien expuesto a los rayos del sol ofrece una tonalidad mucho ms clara,
verde oliva en su parte superior luego una franja rojiza el abdomen blanco;
adems posee gran nmero de mculas negras en la piel, a manera de lunares,
por lo que en otros lugares se le llama tambin trucha pecosa. La denominacin de
rucha arco iris se debe a la presencia de una franja de colores de diferentes
tonalidades, con predominio de una franja rojiza sobre la lnea lateral en ambos
lados del cuerpo
I.
OBJETIVO DEL DIAGNSTICO
Evaluar el desarrollo acucola de las especie TRUCHA analizando la participacin de los

actores de la cadena productiva, de tal manera que se tenga fuente de informacin
primaria y secundcaria para la formulacin del proyecto XXX
Objetivos Especficos
1.- Identificar los puntos crticos y las limitaciones que afrontan los actores involucrados
durante todo e proceso productivo, lo cual permitir priorizar acciones para el
fortalecimiento de la cadena productiva.
2.- Identificar y priorizar acciones que apoyen las iniciativas empresariales en funcin a los
lineamientos y polticas de desarrollo sostenible basados en poltica
del sub sector
Pesquera, con el fin de contribuir en La productividad de truchicultura para mercados

competitivos y sostenida en el tiempo
II.
METODOLOGA DEL DIAGNSTICO
Para la obtencin de la informacin relevante proporcionada por los actores involucrados

en etapa del proceso productivo se emple la metodologa de encuesta y observacin
para el anlisis de la cadena de valor, realizando talleres participativos de consulta al
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DIREPRO PUNO
P ag.- 64
sector privado y publico en la Regin y provincia localizadas.

As mismo, para complementar la informacin obtenida, se concretaron entrevistas con
algunos actores representativos de la cadena, como: productores, proveedores,
consumidores, representantes El desarrollo de la metodologa aplicada permiti: Identificar
la cadena de valor de los productos seleccionados. Identificar las necesidades para cada
eslabn de la cadena.
Identificar los requerimientos en base a las necesidades encontradas. Identificar el grupo
de instituciones de trabajo que puedan brindar apoyo en la solucin de las necesidades
Priorizar las estrategias a ejecutar para salvar las necesidades identificadas en funcin a
criterios de urgencia / importancia en un tiempo determinado
1. DEFINICIN DE PRODUCTOS
1.1 Trucha snpsis
Esta especie tiene una excelente textura de carne: blanca y firme. Se considera que puede
ser comercializado en diferentes presentaciones, siendo algunos productos los siguientes:
Formas de Presentacin del Producto trucha PRODUCTO
FRESCO
REFREGERADO CONGELADO AHUMADO Su hbitat lo constituyen las lagunas y ros

andinos, en aguas con alta densidad de plantas acuticas y vegetacin de orilla.
Actualmente cultivado en las regiones de Huancayo Huancavelica Puno, etc.
La produccin de trucha mayoritariamente proviene de la crianza, en ambientes
controlados se emplean cultivos extensivos empleando estanques y cultivos intensivos en
jaulas flotantes instaladas en lagunas, en ambos casos se emplean alimento vivo
complementario al alimento balanceado.
La trucha habita los cuerpos de agua de la amazona y de la orinoquia. Vive en lagunas y
reas inundadas por el ro, en poca de vaciante sale hacia los ros tributarios.Es una de
las especies de mayor preferencia en el mercado regional, alcanzando un elevado precio,
particularmente en el periodo de aguas altas. Por esta razn, las poblaciones naturales
prximas a las grandes ciudades han sido afectadas por las pesqueras. Debido a que se
adapta fcilmente al ambiente controlado, se la cultiva a nivel extensivo, semi ntensivo e
intensivo, siendo frecuente su asociacin a la cra de otros animales. Su cultivo en el Per
se desarrolla en Puno, Ucayali, San Martn, Madre de Dios y otras regiones
La
trucha
arco
iris
(Oncorhynchusmykiss),
especie
originaria del Ro Sacramento en Estados Unidos, lleg al

Per en el ao 1925, importado por la ex Cerro de Pasco
Corporation, la trucha es un pez de agua fra, tiene su
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-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 65
origen en Amrica del Norte, desde que fue introducida

vive de manera natural, en los ros, lagos y lagunas,
alimentndose de larvas, insectos, peces pequeos,
zooplancton, la trucha en un pez carnvoro y voraz, sin
embargo, cuando se cra en jaulas, puede cambiar su
rgimen
alimentario
aceptando
alimentos
secos,
concentrados en forma de granos, adaptndose bien a

las condiciones climticas de aguas fras. Esto dio origen
a la creacin de diversos centros pisccolas en diferentes
regiones del pas como Ancash, Cajamarca, Puno, Lima
Junn y Hunuco.
Tradicionalmente, el cultivo de truchas se realizaba en
estanques, no obstante, en los ltimos aos se han
incrementado las inversiones para el cultivo en jaulas
flotantes, debido a que presenta algunas ventajas
(menos inversin con respecto a los estanques). Es
preciso mencionar, que el uso de jaulas flotantes se ha
concentrado en las lagunas alto andinas, principalmente,
en el Lago Titicaca.
El Altiplano Peruano cuenta con recursos hdricos, tales
como lagos, lagunas, ros, etc., y los pobladores utilizan
estos recursos en la explotacin y crianza de truchas
para el autoconsumo y su comercializacin.
El Departamento de Puno tiene el Lago Titicaca y ms de
una laguna aptas para la crianza de truchas, lo que
permite aliviar las necesidades del poblador y dedicarse
a ella con la finalidad de repotenciar su capacidad de
produccin y comercializacin. Los productores vienen
realizando en forma emprica a falta de conocimiento de
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DIREPRO PUNO
un trabajo planificado que direccin en
produccin
comercializacin
P ag.- 66
la gestin en
con
resultados
satisfactorios y que permita desarrollarse en un tiempo

prudente.
La produccin de trucha, mediante crianza en jaulas, se
viene
convirtiendo
en
una
actividad
econmica
importante en la regin Puno, convirtindose en una

fuente de ingresos y de contribucin a la disponibilidad
de alimentos para las familias.
La produccin exitosa de trucha depende de cuatro
factores fundamentales:
La calidad del agua, es decir el lugar donde se
instala las jaulas
La calidad de los alevinos
La calidad de alimentacin
Las buenas prcticas de manejo
Actualmente la produccin de truchas la Regin de Puno,
ha venido incrementndose de tal manera que las 965
empresas establecidas entre formales e informales,
vienen produciendo 17 112.34 TM. /ao 2012.En cuanto
al volumen de comercializacin anual desde el 2003 al
2012 fue de 41 591 a 39 807 T.M. segn la DIREPRO
PUNO se seguir disminuyendo la cantidad de produccin
debido a que no se est cumpliendo con los estndares
de calidad, la actividad de pesca paso a ser un
complemento de la actividad agropecuaria entonces no
se estn dedicando completamente a dicha actividad, la
comercializacin en el mercado local se da en mayor
cantidad 3 provincias del departamento de Puno: Puno,
Juliaca y Chucuito que representan un 12.58%, 22.85% y
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 67
10.58%a menor proporcin las provincias de Azngaro,

Carabaya
sandia
0.85%,
0.11%
0.15%
respectivamente mientras el mercado extra regional son

para 5 departamentos Cusco, Arequipa, Lima, Tacna y
Moquegua
los
que
presenta
mayor
nivel
de
comercializacin son los departamentos Cusco (18.89%),

Lima (11.85%), Arequipa (3.10%), Tacna (2.73%) y
Moquegua (1.10%). En cuanto el mercado internacional
tiene consumidores potenciales como Japn (46,094 TM.),
Estados Unidos (22,324 TM.), Comunidad Europea (5,310
TM.) y Amrica latina (1,493 TM).
La comercializacin de la trucha en el mercado local y
regional, se realiza mayormente mediante intermediarios
o directamente al consumidor hacia el mercado local
entre las provincias de la regin de Puno. Dado que no
existe una planta de fro para el procesamiento de este
producto no se pueden destinar a mercados ms lejanos
y rentables. Lamentablemente,
suma a
el Estado,
tambin se
los elementos que impiden el desarrollo de la
acuicultura puesto que no ha cumplido con implementar

las disposiciones de la Ley General de Pesca o la Ley de
Promocin de la Acuicultura, para desarrollar este sector,
lo que constituye la razn de su postergacin.
La Poblacin afectada, est constituida por 637 familias,
3185 personas, que representa el 3.54% de la poblacin
Regional. Los productores de trucha vienen dedicndose
a esta actividad desde 1987, por lo que la amplia
experiencia la cual para los fines del proyecto constituye
una fortaleza, fruto tambin de su dedicacin y de
algunas entidades que los apoyaron y que actualmente
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 68
an los apoyan, as es el caso del Proyecto Especial

Truchas - PETT, Proyecto Especial Lago Titicaca PELT,
Ministerio de la Produccin - PRODUCE, Fondo Nacional
para el Desarrollo Pesquero - FONDEPES, Direccin
Regional de Produccin DIREPRO.
http://sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtual/tesis/basic/ya
puchura_s_a/cap_1.htm
CRITERIOS DE SELECCIN DE LA CADENA PRODUCTIVA
DE LA TRUCHA
La acuicultura en el departamento de Puno muestra un
rpido crecimiento destacando la produccin de trucha,
llegando a ser el mayor productor a nivel regional y
nacional,
de
este
producto,
como
consecuencia
el
incremento de los productores de trucha en la regin y a la

calidad de su vida.
La produccin de trucha en sistema controlado se realiza
en estanques, jaulas flotantes y cercos de confinamiento
que vienen a constituir las diversas formas de produccin.
El desarrollo de la actividad de acuicultura es a menor
escala y artesanal poco diversificada, en materia de
truchicultura existe debilidades en la cadena productiva de
la trucha, no se cuenta con una tecnologa integral en el
proceso productivo de especies cticas nativas, as como
en infraestructura, equipos y recursos humanos necesarios
para dicha actividad.
La actividad de la acuicultura la venimos desarrollando en
nuestra regin, ms en la especie trucha por ser la especie
ms prometedora y la ms cotizada, de esta forma el Per
cuenta con una produccin regular bordeando las 8,543
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DIREPRO PUNO
P ag.- 69
TM (2009); 8,337.908 TM (2010), 15,110 TM (2011) Y

17,112.34 TM (2012).
La acuicultura amaznica tiene importante sustento en la
biodiversidad de especies tropicales existentes en las
provincias de Sandia y Carabaya, la que an no est bien
determinada.
Para
el
desarrollo
de
la
acuicultura
amaznica de Puno, se desconocen la existencia de

planes, programas y proyectos de desarrollo pesquero que
permitan el aprovechamiento sostenible de los recursos
hidrobiolgicos.
En cuanto a la extraccin de la trucha en los ltimos aos
desde el 2003 a 2012 la trucha ha tenido un total de 584
710 kilogramos, vale aunar que la especie ms extrada es
el Carachi (especie nativa) con un total de 6, 618, 546 y el
pejerrey (especie introducida) con 4, 243, 328 kg.
VOLUMEN
DE
EXTRACCIN ANUAL
HIDROBIOLGICOS
EN LA
DE
RECURSOS
REGIN PUNO 20032012
(KG)
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P ag.- 70
II.1.1.1. POTENCIAL DE MERCADO DEL PRODUCTO

1. PANORAMA MUNDIAL
Los productos a exportar son: la trucha congelada,
trucha en conserva y trucha fresco refrigerado, a
los mercados internacionales de mayor aceptacin
debido segn la FAO que los pases desarrollados
consumen el pescado para prevenir enfermedades
y riesgos cardiovascular, la presencia en la dieta
ha tomado una gran tendencia ya que hoy el
consumo per cpita mundial de 20 kg./hab., para
el 2030 la demanda de pescado ser de 37
millones de toneladas adicionales a los niveles
actuales por lo tanto hace de que el mercado de
trucha sea atractivo en el largo plazo y una gran
oportunidad de competencia en el extranjero. Los
principales mercado de la trucha fresca son chile,
Ghana, Repblica De Congo, los productos de
truchas frescas o refrigeradas (partida arancelaria
0302110000),
Estados
los
Unidos,
principales
Espaa
mercados
Ecuador,
son
Francia,
Blgica; los dems (partida 0304190000) pases

estados unidos, Francia, reino unido, Alemania,
Suecia, Blgica. La mayora de los productos a
exportar
son
Norteamrica,
Europa,
Oceana
(Australia).
PARTIDA
ARANCELARI
A
DESCRIPCIN
TRUCHAS CONGELADAS,
0303210000 EXCEPTO HGADOS, HUEVAS
Y LECHAS
0302110000 TRUCHAS FRESCAS O
REFRIGERADAS, EXCEPTO
VALOR
FOB US$
%
FOB
% VAR PRECIO
12-11 (US$/Kg.)
71565
0.25
-98%
5.51
2056
0.01
-98%
5.59
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 71
HGADOS, HUEVAS Y LECHAS

DEMS PREPARACIONES Y
0160419000 CONSERVAS DE PESCADO
0 ENTERO O EN TROZOS,
EXCEPTO PICADO
0304190000 LOS DEMS
0304299000 LOS DEMS
TOTAL
260785
91.72
43
212800
206778
3
284327
47
-26%
2.33
0.75
-81%
11.72
7.27
-98%
9.36
100
Fuente: SUNAT 2012
Las cuanto a las presentaciones en el producto se

tienen 3 en trucha congelada, en conserva y
fresco refrigerada,
que se demandan en el
extranjero la detallamos en la siguiente tabla junto

a los requerimientos que se est necesitando y
todos ellos para humano consumo directo:
TRUCHA CONGELADA
CONGELADA
Filetes sin piel, sin espinas, IQF sellados al vaco o
interfoliados, de 120 / 150, 150 / 200 gr., en cajitas y en cajas
master.
Deshuesada, corte mariposa, IQF sellada al vaco o
interfoliada, de 220 / 240 / 260 g. por pieza, en cajitas y en
caja master.
Entera, eviscerada de 170 / 200; 200 / 230; 230 / 260 gr. en
bolsa de polietileno, en cajitas y caja master.
Filetes ahumados en fro, listos para servir, de 200 / 300 gr.
por pieza, sellados al vaco.
Filetes ahumados en caliente, listos para servir, de 200 / 300
gr. por pieza, sellados al vaco.
CONSERVAS
Filetes, medallones o grated en aceite vegetal o en agua y sal,
envases 1/2 lb. tuna x 48.
FRESCO REFRIGERADA
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 72
Filetes de 120 / 150, 150 / 200 g., en cajitas y caja master.

Deshuesada, corte mariposa, clasificada por peso: 220 / 240 /
260 g. por pieza, en cajitas y caja master.
Entera, eviscerada, de 170 / 200, 200 / 230, 230 / 260 g. por
pieza en bolsa de polietileno, en cajitas y caja master.
TRUCHA EN CONSERVA
Filetes, medallones o grated en aceite vegetal o en agua y sal,
envases 1/2 lb tuna x 48.
TRUCHA FRESCO - REFRIGERADA

Filetes de 120/150, 150/200 g., en cajitas y caja master.
Deshuesada, corte mariposa, clasificada por peso: 220 /
240 / 260 g. por pieza, en cajitas y caja master
Entera, eviscerada, de 170/200, 200/230, 230/260 g. por
pieza en bolsa de polietileno, en cajitas y caja master
Fuente: SUNAT SIICEX
Las principales empresas exportadoras de trucha arco iris es

De igual modo, se puede observar que en 2010 Piscifactoras
de los Andes S.A. continasiendo el principal exportador de
trucha arco iris con el 75,51% de las exportaciones,asimismo
le sigue la empresa PeruvianAquacultureCompanyS.A.C con
el 23,32 % esimportante indicar que considerando los
posibles niveles de cosecha y produccin de laempresa para
el 2011
se espera
un
incremento
importante
en su
participacin en lasexportaciones; asimismo en tercer lugar

se tiene a la empresa Arapa San Pedro y San PabloS.A.C., el
cual tiene 0,79% de las exportaciones, finalmente las otras
empresas en conjuntosolo abarcan el 0,37 % de las
exportaciones peruanas.
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 73
% VAR % Part.
12 -11
12
TRUCHAS CONGELADAS
0303210000 - TRUCHAS CONGELADAS
PISCIFACTORIAS DE LOS ANDES S.A
-0.96
100%
0304299000 - LOS DEMS
UMI FOODS S.A.C.
-0.52
22%
SERCOSTA SAC
-0.85
18%
DEL VALLE S.A.C.
-16%
CORP DE INGENIERIA DE
REFRIGERACI...
-0.98
11%
PROPEMARPERUS.A.C
-0.93
11%
CLAJOMASEAFOODE.I.R.L.
-10%
NOVAPERUS.A.C.
-0.96
6%
SAKANA DEL PERUS.A
-0.96
6%
TRUCHAS FRESCAS O REFRIGERADAS
0302110000 - TRUCHAS FRESCAS O REFRIGERADAS
PERUVIAN AQUACULTURE COMPANY
S.A.C.
-100%
0304190000 - LOS DEMS
MALBOMIZ IMPORT EXPORT S.R.L.
-100%
TRUCHA EN CONSERVA
1604190000 - DEMAS PREPARACIONES Y
CONSERVAS DE PESCADO
AUSTRAL GROUP S.A.A
-0.13
68%
PESQUERA HAYDUK S.A.
-0.25
21%
INVERSIONES Y COMERCIO
INTERNACIO...
-0.56
2%
SEAFROSTS.A.C.
0.77
2%
TECNOLOGICA DE ALIMENTOS S.A.
-0.74
1%
NEGOCIOS ALIMENTARIOS S.R.L.
0.23
1%
INTERLOOMS.A.C.
0.1
1%
CORPORACION ISLA BLANCA S.A.C.
-0.41
1%
GA TRADING S.A.C
-1%
Otras Empresas (12)
-0%
Fuente: SUNAT
EMPRESA
2. PANORAMA NACIONAL
Respecto a la comercializacin de la trucha arco
iris, se observa que las cifras preliminares de
venta interna en el ao 2010 habra registrado
unas 11 526 TM y en comparacin a la cifra
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 74
registrada en 2009 en la cual se alcanz las 11

839 TM sta se habra contrado en un 3%, sin
embargo, estadsticamente podra decirse que la
venta interna se ha mantenido con relacin al ao
anterior. La comercializacin de la trucha en el
mercado nacional se da en las presentaciones de
fresco eviscerado y entero, siendo los principales
destinos las ciudades de Lima Metropolitana,
Huancayo, Puno y Cusco. De igual modo, se ha
podido apreciar que el precio de venta en el
mercado interno de la trucha arco iris en 2010 fue
en promedio de S/.9.00 x kilo estimndose que el
valor de comercializacin habra alcanzado los S/.
103,7 millones de soles, equivalente a 37 millones
de dlares (T.C $ 1,0 = S/. 2,8).
Asimismo, respecto a la evolucin de la
comercializacin o venta interna de la trucha en el
pas se ha podido apreciar que en 2001 apenas las
ventas internas alcanzaban las 777 TM y sta se
ha incrementado de manera considerable en 2010
registrando las 11 525 TM, en ese sentido se ha
podido determinar que ha existido un crecimiento
anual a una tasa de
30% en los ltimos 10 aos.
Es importante sealar que la leve reduccin de la
venta interna en 2010 podra deberse al
importante incremento de las exportaciones de
dicha especie en la cual se han aperturando
nuevos mercados para el producto; de igual modo,
es importante indicar que se tiene referencias de
que la trucha producida en el Lago Titicaca
principalmente de las zonas de Juli y Pomata se
exporta de manera informal o contrabando a
Bolivia y esta informacin podra estar siendo
registrada por la Direccin Regional de la
Produccin de
Puno como venta interna.
3. PANORAMA REGIONAL Y LOCAL
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 75
II.1.1.2. IMPORTANCIA ACTUAL Y POTENCIAL DE LA

CADENA PARA LAS POBLACIONES POBRES
La poblacin de pescadores en el mbito del Lago
Titicaca (sector peruano) ha variado. Entre 2003 y el
2012
el
nmero
de
pescadores
artesanales
se
increment en 40.1%, es decir 5,548 pescadores ms

que hace 10 aos, sin embargo a la fecha (2012)
aparentemente el nmero a disminuido ya que se
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 76
reporta 2,957 pescadores al parecer formales; mientras

la diferencia con respecto a los aos anteriores 2,591
seran informales. Las causas del aumento del nmero
de
pescadores
artesanales
es
por
el
crecimiento
demogrfico en el rea circunlacustre, as como por la

situacin de pobreza que obliga a los pobladores a
buscar recursos econmicos en la pesca, aspecto que
puede constituir un riesgo para la sostenibilidad de la
actividad en trminos de disponibilidad de recursos
pesqueros en los prximos aos. Desde el punto de
vista de distribucin espacial de la poblacin pesquera
en el mbito de estudio, se ha determinado que al 2007,
la provincia que tiene la mayor poblacin de pescadores
es Puno con el 43.2%, seguido de Huancan con 13.4%
y de El Collao con 11.8%, etc.; el 90% de ellos se
encuentra asentado dentro del rea rural, y el 10% de
los pescadores estn en el rea urbana.
Teniendo como esta caracterstica de la actividad en el
rea rural las familias se dedican a varias actividades
primarias para as poder sostener y mantener su calidad
de vida aunque mucho de ellos de carcter de
subsistencia.
DISTRIBUCIN DE PESCADORES ARTESANALES EN
LA REGIN PUNO DEL LAGO TITICACA
ZONAS
SUR
NORTE
ALTO
ANDINA
CENTRO
PESCADORES
FORMALE INFORMAL
S
ES
1,305
1,319
434
432
563
251
655
589
TOTAL
2,624
866
814
1,244
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
TOTAL
%
2,957
53.30%
2,591
46.70%
P ag.- 77
5,548
100.00%
N PESCADORES
CANTIDAD
PORCENTAJE
178
9.3
119
6.2
227
11.8
257
13.4
29
1.5
106
5.5
828
43.2
173
9
1,917
100
PROVINCIA
AZNGARO
CHUCUITO
EL COLLAO
HUANCAN
LAMPA
MOHO
PUNO
YUNGUYO
TOTAL
Fuente: DPAEPP-DIREPRO 2012
Las
embarcaciones
utilizadas
por
los
pescadores
artesanales son de madera casi en su mayora con

dimensiones de 3 a 5 metros de longitud, con una
capacidad de bodega menor o igual a 5 toneladas y de
propiedad de los pescadores.
Las embarcaciones utilizadas por
los pescadores
artesanales en la regin, para realizar sus faenas de

pesca son de dos tipos, motorizadas y no motorizadas.
Las motorizadas embarcaciones de madera con motor
fuera de borda y los no motorizados botes de madera a
remo, vela, son las que operan en el lago Titicaca y la
laguna de Arapa con una capacidad menor o igual a 0.5
TM. El nmero de pescadores en las faenas de pesca
generalmente
participan
dos,
el
pescador
su
ayudante como tambin puede ser su esposa o hijo,

adems de las balsas de totora.
PROVINCIA
EMBARCACIONES
CANTIDAD
%
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 78
AZNGARO
183
7.8
CHUCUITO
243
10.4
EL COLLAO
242
10.4
HUANCAN
295
12.6
MOHO
127
5.4
PUNO
1003
42.9
YUNGUYO
216
9.2
LAMPA
29
1.2
TOTAL
2,338
100.00
Fuente: boletn informativo estadstico
DIREPRO 2012
La
regin
de
puno
cuenta
en
total
con
338
embarcaciones, la provincia de mayor cantidad de

embarcaciones
Puno
(1003)y
de
produccin
(5,357,326.9) representa el 30.2% de la produccin

regional y el mayor nmero de pescadores.
El nmero total de productores existen en la regin son
de 657 productores entre formales (252) e informales
(405), En el mbito del lago Titicaca en la parte peruana
se
han
registrado
un
total
de
1,588
pescadores
artesanales (formales e informales), distribuidos en 210

centros poblados y/o comunidades pesqueras; segn la
informacin
disponible
en
la
Direccin
de
Pesca
Artesanal, se cuenta con 118 organizaciones sociales de

pescadores artesanales inscritas en la Direccin General
de Pesca Artesanal del Vice-Ministerio de Pesquera del
Ministerio de la Produccin, por otra parte tambin se
tiene 1,783 embarcaciones artesanales construidas
principalmente en base a madera.
II.1.1.3. IMPACTO DE LA CADENA PRODUCTIVA SOBRE
LOS RECURSOS NATURALES Y EL MEDIO
AMBIENTE
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 79
La Regin Puno cuenta con un extraordinario potencial

hdrico. El caudal de agua que circula por el sistema
proviene principalmente de aguas superficiales de las
precipitaciones
pluviales,
deshielos
de
nevados
glaciares, que forman y dan origen a los ros con

caudales
permanentes
afluentes
de
las
hoyas
que
del
se
constituyen
Titicaca,
Atlntico
en
y
adicionalmente del Pacfico.

Sin embargo, en los ltimos aos se ha tenido un
incremento en la poblacin y con ello un incremento en
los requerimientos de alimentacin, ejerciendo una
mayor presin sobre los recursos hidrobiolgicos, los
que estn expuestos a una serie de problemas que
limitan su normal permanencia en el ecosistema,
durante 1989 IMARPE determin una biomasa de
aproximadamente
prospecciones
nos
aproximadamente
91,000
TM,
indican
45,000
una
TM,
las
ltimas
biomasa
deducindose
de
la
existencia de una disminucin alarmante de la biomasa

disponible en el Lago Titicaca se estn produciendo una
serie de fenmenos, que permiten dudar, si los recursos
cticos estn siendo utilizados en forma tal, que se
mantenga la explotacin de los recursos en el tiempo,
sin la degradacin de la base de recursos naturales de
la cual la extraccin es dependiente.
En trminos econmicos sera difcil para la extraccin
competir en actividades industriales o similares en el
lago, es necesario considerar aspectos sociales, ya que
si esta actividad desaparece, los grupos sociales de
menores recursos econmicos tendran dificultades para
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 80
el acceso a protena barata, trabajo e ingresos lo que

provocara que muchos pescadores tendran que migrar
a las grandes ciudades costeras ya que sus terrenos
seran insuficientes para sostener a sus familias.
Es
necesario
mencionar
que
el
Ministerio
de
la
produccin, en los ltimos aos no ha contado con el

apoyo logstico ni personal suficiente debido a las
limitaciones presupuestarias, que permitan atender los
requerimientos para efectuar adecuados seguimientos
de esta biomasa, descuidando las actividades de
control.
Sin embargo, la tendencia a concentrar las instalaciones
acucolas, la contaminacin externa (minera y urbana
principalmente) y la autogenerada, la existencia de
conflictos en el uso de especies y de recursos naturales
(se sigue empleando el Ispi en la alimentacin de las
truchas, lo que adems de prohibido afecta el consumo
humano directo de esta especie, que es prctica
tradicional de los habitantes de la zona sur de la regin
adems ocasiona el rechazo de contextura y carne en el
mercado local y nacional por lo tanto no se podr
competir
en
el
mercado
internacional),
generan
inconvenientes y conflictos que es necesario prevenir y

resolver, as como cumplir con las exigencias de sanidad
(lo que lleva a demandar la presencia ms activa del
rgano nacional de control sanitario y de calidad
(SANIPES,
en
una
de
las
zonas
importantes
de
produccin acucola peruana como es la Regin Puno).

El aumento de la poblacin en las zonas urbanas y
cercanas al rea circunlacustre del Lago ha generado,
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 81
por efecto de la accin antrpica, un desequilibrio

ecolgico y ambiental en el Lago desde el siglo pasado.
El PNUMA, en reciente publicacin, seala que esta
influencia y sus impactos negativos en el Sistema TDPS
y particularmente sobre los recursos hidrobiolgicos del
Lago y de las lagunas adyacentes se pueden identificar
en:
a. la explotacin excesiva y destruccin de la flora
acutica y
b. la contaminacin.
Esta ltima tiene su origen en la minera, el desarrollo
urbano,
la
explotacin
industria,
de
en
menor
hidrocarburos,
la
medida
en
la
la
agricultura
acuicultura. A ello deben sumarse los efectos del

cambio climtico y el calentamiento global.
II.1.1.4. OPORTUNIDADES QUE BRINDA LA CADENA A

GRUPOS ESPECFICOS
El mercado internacional hoy por hoy viene buscando el
producto de la trucha en la regin de puno en
presentaciones: trucha fresca, filete, trucha ahumada y
enlatada sin embargo las empresas productoras no
pueden satisfacer los volmenes de produccin pedidos;
la
regin
presenta
la
siguiente
informacin:
158
desembarcaderos en su mayora de infraestructura

artesanal y rudimentaria, 36 puertos lacustres, 24
centros de ecloseras, los centros de comercializacin
255 zona sur, 339 zona centro, 100 zona norte, 59 zona
altoandina
de
productos
hidrobiolgicos
aproximadamente y con 04 centros de procesamiento

privado (PISCIS S.A., ARAPA S.A.C., PLISA E.I.R.L.,
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 82
ECOANDESE.I.R.L.) y 03 centros de procesamiento

pesquero pblico (PELT, PETT, UNA). (Pesca artesanal).
La empresa Piscifactoria los Andes (Piscis) con fileteado
y embolsados, ARAPA SAC con enlatados y ahumados;
AQUASEMSRL con diversa presentaciones; PLISA EIRL
filetes,
eviscerados
ahumados
(datos
de
Pesca
Artesanal 2009- Uturunco).

La
creciente
demanda
por
la
trucha
en
los
departamentos de Cusco, Arequipa, Lima, Tacna y

Moquegua
Las
exigencias
de
los
mercados
internacionales
EXPORTACIONES - FOB, 2009 - 2012 (MILES DE
DLARES USA)
200 201 201 201
9
0
1
2
I. PRODUCTOS
TRADICIONALES
o Agropecuarios
o Pesqueros
o Petrleo y derivados
o Mineros
I. PRODUCTOS NO
TRADICIONALES
o Agropecuarios
o Pesqueros
o Textiles
o Maderas y papales
o Qumicos
o Minera no metlica
o Sidero metalrgico y joyera
o Metal mecnico
o Resto
TOTAL
Fuente:
Las siguientes caractersticas

LINEAMIENTOS DE POLTICA SECTORIAL
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
El contenido
2011
P ag.- 83
del Plan Estratgico Sectorial Multianual
2015
(PESEM),
especifica
los
siguientes
lineamientos:
Productividad y valor agregado; para contribuir a la
seguridad alimentaria de la poblacin promoviendo
el consumo de pescado y productos pesqueros
principalmente en zonas altoandinas y de extrema
pobreza y promover el valor agregado de la
produccin hidrobiolgica.
Regulacin;
para
que
permita
asegurar
la
sostenibilidad den la actividad pesquera y los

recursos
hidrobiolgicos,
asegurar
la
calidad
sanitaria y ambiental de la actividad pesquera y

acucola
Fortalecimiento institucional.
Por otro lado se cuenta con el Plan Nacional de Desarrollo

Acucola (2010 - 2021) que especifica los siguientes
lineamientos:
Incrementar la calidad, productividad y el volumen
de la produccin acucola comercializado a nivel
nacional e internacional.
Incrementar la inversin privada en la acuicultura.
Promover el desarrollo de servicios de formacin,
capacitacin y asistencia tcnica para la produccin
y comercializacin acucola.
Promover el desarrollo de servicios de control
sanitario para la produccin y comercializacin
acucola.
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 84
En el plano regional, el gobierno Regional de Puno

contempla dentro de sus objetivos la importancia de
calidad de vida del ser humano y en su Visin al 2021
ratifica que Puno es Lder en el desarrollo de camlidos
sudamericanos, trucha, granos andinos, bovinos y el
turismo
articulados
los
mercados
nacional
internacional.. Por lo tanto, contempla y prioriza la

crianza de la trucha y lograr ndices de productividades
altas en las diferentes cadenas productivas de la trucha.
Asimismo dentro de la visin de Direccin Regional de la
Produccin en su Plan Estratgico Concertado del Sub
sector Pesca (2010 - 2021), se enfatiza lo siguiente: al
2021 la regin Puno es lder en la Generacin, Adaptacin
e innovacin de conocimientos y tecnologa acucola y
pesquera, contribuyendo a la seguridad alimentaria de la
poblacin
con
productos
de
calidad,
competitivos,
articulados al mercado Nacional e Internacional, haciendo

uso racional de los recursos hidrobiolgicos con una pesca
responsable
que
conserva
el
patrimonio
gentico,
ambiental y sostenible.
Dentro de sus objetivos estratgicos en materia de
desarrollo para la Regin Puno tenemos lo siguiente:
Desarrollar
institucionales,
conocimientos,
organizativas
capacidades
y
conciencia
participativa en la comunidad pesquera.

Manejar y conservar con responsabilidad
la
biodiversidad y los ecosistemas acuticos de la

regin puno
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 85
Impulsar la investigacin y desarrollo de tecnologas

apropiadas para la regin Puno con infraestructura y
comunicacin implementada.
Seguridad
alimentaria
complementada
con
productos hidrobiolgicos.
Posicionar los productos hidrobiolgicos con calidad
y
certificacin
en
el
mercado
nacional
internacional.
Por las consideraciones expuestas, es conveniente sealar

que el presente proyecto se encuentra directamente
vinculado con los lineamientos de polticas a nivel
regional, sectorial y nacional, sino que tambin la
alternativa seleccionada para llevarlo a cabo est dentro
del campo de accin de esta ltima observndose que
cumple los precitados requisitos
III.
IDENTIFICACIN
III.1. DIAGNOSTICO DE LA SITUACIN ACTUAL

ANLISIS DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA TRUCHA
La acuicultura en el departamento de puno muestra un
rpido crecimiento destacando la produccin de trucha,
llegando a ser el mayor productor a nivel regional y
nacional,
de
este
producto,
como
consecuencia
el
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 86
incremento de los productores de trucha en la regin y a la

calidad de su vida.
La produccin de trucha en sistema controlado se realiza
en estanques, jaulas flotantes y cercos de confinamiento
que
vienen
constituir
las
diversas
formas
de
produccin.El desarrollo de la actividad de acuicultura es a

menor escala y artesanal poco diversificada, en materia de
truchicultura existe debilidades en la cadena productiva de
la trucha, no se cuenta con una tecnologa integral en el
proceso productivo de especies cticas nativas, as como
en infraestructura, equipos y recursos humanos necesarios
para dicha actividad.
La actividad de la acuicultura la venimos desarrollando en
nuestra regin, ms en la especie trucha por ser la especie
ms prometedora y la ms cotizada, de esta forma el Per
cuenta con una produccin regular bordeando las 8,543
TM (2009); 8,337.908 TM (2010), 15,110 TM (2011) Y
17,112.34 TM (2012).
La acuicultura amaznica tiene importante sustento en la
biodiversidad de especies tropicales existentes en las
provincias de Sandia y Carabaya, la que an no est bien
determinada.
Para
el
desarrollo
de
la
acuicultura
amaznica de Puno, se desconocen la existencia de

planes, programas y proyectos de desarrollo pesquero que
permitan el aprovechamiento sostenible de los recursos
hidrobiolgicos.
En cuanto a la extraccin de la trucha en los ltimos aos
desde el 2003 a 2012 la trucha ha tenido un total de 584
710 kilogramos, vale aunar que la especie ms extrada es
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 87
el Carachi (especie nativa) con un total de 6, 618,546 y el

pejerrey (especie introducida) con 4,243,328 kg.
VOLUMEN
DE
EXTRACCIN ANUAL
HIDROBIOLGICOS
EN LA
DE
RECURSOS
REGIN PUNO 20032012
(KG)
FACTORES QUE INTERVIENEN EN LA CADENA

PRODUCTIVA
MODELO DE LA CADENA
PRODUCTIVA DE LA TRUCHA
REGIN PUNO
http://www.siicex.gob.pe/SIICEX/FORMS/Estadisticas/Internaci
onal/pc_rpt_expo_capi.aspx
http://www.fao.org/fishery/culturedspecies/Oncorhynchus_my
kiss/es#tcNA00FE
IDENTIFICACIN DEL REA DE INFLUENCIA DEL

PROYECTO
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 88
La Regin Puno se ubica en la parte sur oriental del Pas, entre

las coordenadas geogrficas 13 00 00 y 17 17 30 latitud
sur y los 71 06 57 y 68 48 46 longitud oeste. Cuenta con
una superficie territorial de 71,999.00 Km 2, que representa el
5.6% de la superficie nacional, esta superficie incluye 14.50Km 2
del rea insular lacustre de islas y 4,996.28 Km 2 del lago
Titicaca perteneciente al lado Peruano.
Mapa 2: Ubicacin Geogrfica de la Regin Puno
La Regin Puno se caracteriza por presentar dos unidades

geogrficas. La Sierra que constituye el 76.9% de la
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
superficie
total
de
la
regin,
presenta
P ag.- 89
caractersticas
fisiogrficas particulares y diferenciadas, que condicionan su

topografa, clima y vocacin productiva; comprende las
altitudes desde 3 812 msnm (nivel del Lago Titicaca), hasta
las alturas sobrepasan los 5 500 msnm (cordillera occidental
y oriental) y alturas que descienden
hasta 3 500 msnm
(ladera oriental). La selva se encuentra ubicada al norte de

la regin, comprende parte de las provincias de Sanda y
Carabaya, representa el 23.1% del territorio de la regin y
est situada entre los 3500 msnm hasta las alturas inferiores
a 400 msnm. Se caracteriza por tener una fisiografa
accidentada, colinas bajas y de llanura aluvial, con ros que
transportan arenas aurferas. Comprende tres subunidades
geogrficas: ceja de selva, selva alta y selva baja.
PROVINCIA
Puno
Azngaro
Carabaya
Chucuito
El Collao
Huancan
Lampa
Melgar
Moho
San Romn
San Antonio de
Putina
Sandia
Yunguyo
ALTITU
D
CAPITAL
m.s.n.
m.
Puno
3827
Azngaro
3859
Macusani
4315
Juli
3869
Ilave
3846
Huancan
3841
Lampa
3892
Ayaviri
3907
Moho
3881
Juliaca
3824
1550'15"
1454'24"
1403'51"
1612'39"
1605'03"
1512'00"
1521'42"
1452'42"
1512'00"
1529'24"
Putina
3885
1454'51" 6952'01"
Sandia
Yunguyo
2178
3826
1414'50" 6925'30"
1614'21" 5905'27"
LATITUD
SUR
Fuente: instituto nacional de estadstica e informtica- INEI
OESTE
7001'18"
7011'36"
7025'45"
6927'27"
6938'03"
6945'33"
7021'54"
7035'18"
6945'33"
7008'00"
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 90
Falta a nivel distrital a intervenir
EXTENSIN TERRITORIAL
La regin DE puno tiene una extensin de equivalente a 71 999
km2, a continuacin est distribuida en las provincias de la regin:
PROVINCIA
SUPERFICIE km2
PUNO
Azngaro
CARABAYA
CHUCUITO
EL COLLAO
HUANCAN
LAMPA
MELGAR
MOHO
SAN ROMN
S. A. DE PUTINA
SANDIA
YUNGUYO
rea insular lacustre
Lago Titicaca (lado
peruano)
TOTAL
6493
4970
12266
3978
5601
2806
5792
6447
1000
3207
2278
11862
288
14.5
4996.28
71998.78
Fuente: instituto nacional de estadstica e

informtica
TOPOGRAFA
Es plano en gran parte de su territorio andino; tambin parte de su
territorio ocupa la regin selvtica, aledaa a la selva de Madre de
Dios.
La
cordillera
de
Carabaya
Volcnica
cruzan
el
departamento de Este a Oeste, formando un gran anillo que cierra

el Nudo de Vilcanota. En medio de este anillo se extiende la
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 91
meseta del Collao; extensa planicie en forma de cono invertido

cuyo centro est ocupado por el Lago Titicaca.
El territorio puneo comprende 43 886,36 Km 2 de sierra (61,0 por
ciento) y 23 101,86 Km2 de zona de selva
(32,1 por ciento), 14,5 Km2 de superficie Insular (0,02 por ciento)
y 4996,28 Km2 (6,9 por ciento) quecorresponden a la parte
peruana del lago Titicaca.
Planos altitudinales: quechua, Puna Janca y Rupa Rupa.
http://webinei.inei.gob.pe:8080/SIRTOD/inicio.html#app=8d5c&5415selectedIndex=1&61dd-selectedIndex=1
CLIMA
La temperatura, pese a la altura, es atemperada por el Lago,
siendo la media anual de casi 8C. Las temperaturas ms frgidas,
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 92
se registran durante los meses de Junio, Julio y Agosto, durante los

cuales el termmetro baja hasta -7C a la intemperie. Las
temperaturas ms altas, se registran durante el da y fcilmente
alcanzan los 15C en esos mismos meses. De Setiembre a
Noviembre Puno disfruta del veranillo, con temperaturas que
durante el da llegan a los 18C y por las noches a 8C. Desde
Diciembre hasta Abril en la estacin de lluvias, se presentan
temperaturas moderadas entre los 8 y 22C.
En la sierra punea el clima es fro y seco con temperaturas
promedios que oscilan entre 5C a 13C.
La selva punea tiene un clima clido que va desde los 12C en
la ceja de selva, llegando hasta los 26C en la selva baja y
precipitacin fluvial de 1,000mm/ao.
ALTITUD
Mnima
: 820 msnm (Lanlacuni Bajo)
Mximo
: 5 500 msnm (San Antonio de Esquilache)

3 827 msnm (Ciudad de Puno)
LMITES
Por el norte
: Regin de Cuzco y Madre de Dios
Por el sur
: Regin Tacna y Moquegua
Por el este
: Repblica de Bolivia
Por el oeste
: Regiones de Cusco y Arequipa
DISTANCIAS Y VAS DE ACCESO

Desde la ciudad de Puno hasta las ciudades de:
DISTRITO
Acora
PROVINCIA
Puno
DISTANCIA
- KM
32
TIEMPO
12 horas y 30
minutos
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
Atuncolla
Puno
30
Coata
Puno
45
Chucuito
Puno
18
Huata
Puno
40
Platera
Puno
28
Pichacan
i
Azngaro
Puno
48
Azngaro
137
Chupa
Azngaro
107
Putina
S. A. de Putina
124
San Jos
Azngaro
165
Caminac
a
Macusani
Azngaro
63
Carabaya
256
Ituata
Carabaya
325
San
Gabn
Juli
Ilave
Pilcuyo
Pomata
Yunguyo
Zepita
Huancan
Moho
Carabaya
369
Chucuito
El Collao
El Collao
El Collao
Yunguyo
Chucuito
Huancan
79
54
66
104
128
136
99
Moho
138
Rosaspat
a
Lampa
Cabanilla
s
129
Lampa
79
Lampa
73
P ag.- 93
11 horas y 30
minutos
10 horas y 30
minutos
9 horas y 30
minutos
8 horas y 30
minutos
7 horas y 30
minutos
6 horas y 30
minutos
5 horas y 30
minutos
4 horas y 30
minutos
3 horas y 30
minutos
2 horas y 30
minutos
1 horas y 30
minutos
0 horas y 30
minutos
1 horas y 30
minutos
2 horas y 30
minutos
1 hora 20 minutos
1 hora
2 horas y
minutos
3 horas y
minutos
4 horas y
minutos
5 horas y
minutos
6 horas y
minutos
30
30
30
30
30
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
Pucara
Lampa
104
Ayaviri
Melgar
137
Sandia
Sandia
272
Juliaca
San Romn
43
Caracoto
San Romn
35
P ag.- 94
7 horas y 30
minutos
8 horas y 30
minutos
9 horas y 30
minutos
10 horas y 30
minutos
11 horas y 30
minutos
UBICACIN GEOGRFICA DEL MBITO DEL PROYECTO

El proyecto tiene como mbito de intervencin 7 provincias:
Chucuito, El Collao, Puno, Azngaro, Lampa, Moho y Yunguyo que
comprenden a 13 distritos y 109 comunidades y/o sectores
(cuadro.), dedicados a las actividades agrcolas y de pesca
(crianza de truchas) en el cuadro .., se detalla la provincia y la
poblacin de los distritos y su ubicacin geogrfica.
PROVIN
CIA
AZNGA
RO
CHUCUI
TO
EL
COLLAO
LAMPA
MOHO
PUNO
DISTRITO
ARAPA
JULI
POMATA
PILCUYO
OCUVIRI
SANTA
LUCA
MOHO
ACORA
CAPACHIC
A
CHUCUITO
PLATERA
POBLACI
N
CENSADA
2007
9046
UBICACIN
GEOGRFICA
ALTITU
LATIT LATITU
D
UD
D
(msnm
SUR
OESTE
)
3840
24077
18040
14703
3869
3862
3834
2824
8182
4258
4025
19400
293889
11669
3841
3867
3863
8109
8473
3871
3866
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 95
PUNO
128773
3827
YUNGUY YUNGUYO
29890
O
La poblacin de los distritos del mbito del proyecto estn
conformadas por poblacin rural (del 70% al 80%) y poblacin
urbana
(del 20% al 30%); la poblacin rural se encuentra
organizado en centros poblados, comunidades, parcialidades y

sectores (Censo de Poblacin y Vivienda 2007 - INEI).
La poblacin de los distritos del mbito del proyecto, estn
conformadas por poblacin rural y urbana; la poblacin rural se
encuentra
organizado
en
centros
poblados,
comunidades,
parcialidades y sectores.
MBITO DE INTERVENCIN DEL PROYECTO. PROVINCIAS,

DISTRITOS Y ORGANIZACIONES CAMPESINAS
PROVINC
IA
DISTRI
TO
Juli
Chucuito
Pomata
El Collao
Pilcuyo
Puno
Acora
Capachic
a
COMUNIDADES/ SECTORES
Chacahcomani, Chucasuyo, Kajje,
Laccachi,
Olla,
totorhuamcalla,
Molino, Sihuayro, ChucasuyoKajje,
Yacari, Huaquina, Jachapamapa,
Lirioni, Ollamanca, Challapampa,
Sivicani, Nasaparco, Tisihua, Totora
Huencalle, Sancayuni, Vilcallame,
UmaJalanta, Yacari
Faro, Huacani, Batalla, Utiraya,
Wichinca Pampa, ParaniKaje, Villa el
Salvador,
Locuna,
ToKocahuaCcucho, CalazayaParqui,
Cachi, Pucara, Asquicha, Jacha Laca
Thijini
Jilacatura, Huallatani, ViillaSocca,
Chaulluta,
Qiyata
Pampa,
YaisaniPhutunco,
Sipatja,
Soccapatjja, Llallahuani,
Taaman,
UmayoTurula,
Chillora,
Ccotapatta.
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
Chucuito
Platera
Puno
Ocuviri
Lampa
Santa
Luca
Azngaro
Arapa
Yunguyo
Yunguyo
Moho
Moho
P ag.- 96
Barco, Himpayo, Kaurasilo, Raya,

Cusipata,
Inchupalla,
IncuylayaOccopampa, Cconi,
HuencallaTitilaca,
Occocachi,
Huencalle, sector isla yacanani,
Nueva Alianza.
Ichu, Callejn, Sallihua Callejn,
Ojherani.
Inquilla y Parina
Pirhuana, Paccra Cabaa, Totorani,
CCotoni,
Pucarilla,
Tajjata,
Huanocollo,
Huaniblanco,
Huacayupana, Lagunillas, Rumitia,
Huayrapata,
Chacra,
Caihua,
Ordua, QuellaQuella, PucaMocco,
LequeLeque,
Trapiche, Pura Punta Lajas, Cruz
Cunca,
Chijipata,
Iscayapi,
Chambimayo, Compi, Isla Arapa
Villa Santiago, Villa Queuani,
Emicate.
Quellojani, Umuchi, Tapatapampa,
Chujucuyo,
Japiasi,
Jacantaya,
Milicuyo.
Fuente: Elaboracin del equipo tcnico
El cuadro muestra los sectores donde se realiza la actividad de la

crianza de trucha de cada uno de los distritos mas no se considera a
aquellas comunidades que no estn inmersas en esta actividad; es decir
que en el distrito de Juli se tiene 23 sectores, mientras que en el distrito
de Ocuviri solo se cuenta con dos comunidades campesinas que se
encuentran alrededor de las lagunas dedicadas a la crianza de truchas en
el sistema de jaulas flotantes.
NMERO DE COMUNIDADES Y/O SECTORES POR DISTRITO Y
PROVINCIA DEL MBITO DE INTERVENCIN DEL PROYECTO
PROVINCI
DISTRITO
A
Juli
Chucuito
Pomata
COMUNIDADES
Y/O SECTORES
23
10
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 97
EL Collao
Pilcuyo
6
Acora
9
Capachica
5
Puno
Chucuito
8
Platera
5
Puno
5
Ocuviri
2
Lampa
Santa
18
Lucia
Azngaro Arapa
8
Moho
Moho
7
Yunguyo
Yunguyo
3
Total
9
109
Fuente: Elaboracin del equipo tcnico
Las reas acuticas habilitadas y concesionadas para la crianza de
trucha en el mbito de intervencin del proyecto se muestra en el
cuadro, donde se tiene el total de reas habilitadas, reas
concesionadas y no concesionadas de cada una de las provincias y
distritos
del
mbito
potencialidades de
del
proyecto,
los distritos
para
donde
se
muestran
las
ampliar el desarrollo del
cultivo de la trucha o truchicultura como una actividad econmica.

RECURSOS HDRICOS
La regin de puno presenta 4 vertientes hidrogrficas segn la ZEE
y OT 2008, la cual la de mayor dimensin es la vertiente del lago
Titicaca con una rea de 59121.06 km 2, que representa un 67.70%,
seguido de la vertiente del ocano atlntico total 23226.41 km 2es
un 26.60%, vertiente del ocano pacifico 1407.32km 2 un 1.61% y la
vertiente ro desaguadero 3578.76km 2 un 4.10%. Adems se cuenta
con 36 lagunas y las de mayor extensin son: la laguna Arapa
(provincia de Azngaro) con 129.7 km2, lagunillas (Lampa) 50.3km2,
Loriscota (El Collao) 34.2km2, Umayo (Puno) 28.8km2.
VERTIENTES
Vertiente
CUENCAS
Ro Hearth
REA
2054.19
%
2.35
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
del Ocano
Atlntico
Vertiente
del Titicaca
Ro Inambari
Ro La Torre
Ro Carama
Ro Elas
Aguirre
Ro Tavara
Ro
Tambopata
Ro Ramis
Ro Huancan
Ro suches
Circunlacustre
Ro Coata
Ro Huaycho
Rio Illpa
Rio Zapatilla
Ro Ilave
Loriscota
Vertiente
del Ocano Ro Tambo
Pacifico
Vertiente
Rio
del Rio
Desaguadero
Desaguader Ro Maure
o
TOTAL
P ag.- 98
13699.95
594.87
309.17
234.22
15.69
0.68
0.35
0.27
2664.36
3669.67
3.05
4.20
15370.00
3630.00
3000.00
9763.98
4949.00
589.22
13920.00
313.74
7350.00
235.15
17.60
4.16
3.44
11.18
5.67
0.67
15.94
0.36
8.42
0.27
1407.32
1.61
2696.79
3.09
881.97
1.01
87333.60
100.00
Fuente: gerencia regional de recursos naturales y

gestin del medio ambienteZEE y OT - 2008
El potencial hidrogrfico que presenta es abundante y nico ya que

contamos con una gran fuente de agua dulce que es el Lago
Titicaca (parte de Per) que tiene un rea de 5023.88 km2, lago
Huiaymarca 11.44km2 y otras lagunas y lagos 378000km2 que
hace un total para la regin en recurso hdrico 71 999 km 2 que a
nivel nacional es el 6% de superficie territorial.
LAGUNA
EXTENSI
N DE
CUENCA
EN
EXPLOTAC
IN
CUEN
CA
(RO)
SUB
CUENCA
ARAPA
LAGUNILL
130
50
SI
SI
RAMIS
COATA
CABANILL
CAPACIDAD
DE
REGULACI
N (Mil. M3)
1000
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
AS
SARA
COCHA
UMAYO
LORISCCO
TA
14
SI
COATA
29
34
SI
SI
ILLPA
TAMB
O
AS
CABANILL
AS
YUNCO
CERRADA
P ag.- 99
17
FUENTE: PROYECTO ESPECIAL LAGO TITICACA - PELT
La reserva hdrica no se mantiene igual todo el ao. En pocas de

estiaje baja los niveles de volumen de bofedales y lagunas,
disminuyendo el caudal de los ros y los manantes se secan, con lo
que:
Disminuye el agua de consumo humano, con impacto en la
calidad del agua y el incremento de enfermedades de la
poblacin.
Escasea el agua de riego, que incide en la baja produccin y la
presencia de plagas en los cultivos, y
Baja la calidad de los pastos, provocado enfermedad ymuerte
de los animales, especialmente de la ganadera campesina,
que es uno de los principales sustentos de la economa familiar
rural.
Cuadro Inventario de Recursos Hdricos en la Regin
Apurmac
En cuanto al hbitat acutico (ros, lagos y lagunas de agua fras,

limpias y cristalinas) para la crianza de la trucha ya que dicha
especie siempre
se adapta rpidamente al agua fra y a
temperaturas de 250 y limites inferiores cercanos a la congelacin,

en cuanto a los parmetros de crianza cuenta con las siguientes
caractersticas fsicas y qumicas:
CARACTERSTICA
S
Temperatura del
agua
Oxgeno disuelto
PH
RANGOS
PERMISIBLES
6 - 180C
6 10
7.0 - 9.0
RANGOS PTIMOS
10 - 160C
6.5 - 9 ppm
6.5 8.5
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
CO2
Alcanalidad
Dureza
Nh3
H25
150 180
Nitratos
Nitritos
Nitrgeno
amoniacal
Fosfatos
Sulfato
Fierro
Cobre
Plomo
Mercurio
P ag.- 100
< 7ppm
20 200 mg/lt CaCO3
60 300 mg/lt CaCO3
No mayor de 0,02 mg/lt
Mximo aceptado de 0,002
mg/lt
No mayor de 100 mg/lt
Mayores de 500 mg/lt
Mayor de 45 mg/lt
Menores de 0,1 mg/lt
Menores de 0.05 mg/lt
0.03mg/lt
0.05mg/lt
Fuente: manual de crianza Antamina
Adems el terreno debe de poseer una extensin terreno suficiente,

para evitar la prdida de agua de consistencia arcillosa y tener una
pendiente topogrfica moderada entre 2 a 3%.
En cada una de las etapas de crianza debe tener una adecuada
dimensin para cada fase, para permitir una crianza que posibilitara
el uso racional del agua:
ETAPA
BIOLGICA DE
LA TRUCHA
LARGO
(M)
Alevines
Iniciales
Alevinos
4-5
5-10
Juveniles
15 - 20
Engorde
25 - 30
Reproductor
es
30 - 40
RECURSOS MINERALES
ANCH
O (M)
PROFUNDID
AD (M)
0.4 0.5
1.0 2.0
2.0 3.0
3.0 5.0
4.0 5.0
0.5 - 1.0
NIVEL
DE
AGUA
(M)
0.4 - 0.8
0.8 - 1.0
0.6 - 0.8
1.0 - 1.2
0.8 - 1.0
1.9 - 1.2
0.8 - 1.0
1.5 - 2.0
1.2 - 1.5
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 101
PROBLEMAS AMBIENTALES RELEVANTES

1. DISMINUCIN Y/O PRDIDA DE BIODIVERSIDAD, debido al
sobrepastoreo, la caza fortuita de la fauna silvestre, quemas e
incendios forestales, fragmentacin de hbitats, deforestacin
andina
amaznica,
el
incremento
dominio
de
los
monocultivos y las prcticas y tecnologas convencionales.

2. CONTAMINACIN DEL AIRE: el crecimiento del parque
automotor, quema de totorales y pastizales, contaminacin
sonora al incremento comercial que vienen desarrollando las
diferentes provincias, la industria ladrillera y polleras dando
como
efectos
la
disminucin
de
la
calidad
ambiental,
contribucin al cambio climtico y disminucin en la calidad de

vida de la poblacin.
3. CONTAMINACIN POR RELAVES MINEROS: incumplimiento
de la legislacin ambiental, monitoreo y vigilancia participativa,
minera formal, informal y artesanal; teniendo como efectos la
contaminacin de recursos hdricos, disminucin de la flora y
fauna, calidad de vida en el rea de influencia directa o indirecta
de la actividad minera.
ASPECTOS SOCIODEMOGRFICOS
DINMICA SOCIAL
CRECIMIENTO DEMOGRFICO
La poblacin de la Regin Puno, segn el Censo Nacional de Poblacin y
Vivienda 2007, se increment
en 409,698 miles de habitantes a una
tasa promedio de 1.3, 1.6, y 1.3% respectivamente en los periodos inter

- censales de 1972 1981, 1981 1993 y 1993 2005, estas cifras
resultan inferiores a los registrados a nivel nacional, que es de 2.6, 2.0 y
1.6% respectivamente, la poblacin estimada al 30 de junio de 2012 es
de 1 377 122 habitantes y una tasas de crecimiento de 0.9%; este
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 102
proceso de crecimiento lento es debido a que la regin es expulsor de

la poblacin hacia otras regiones
de mayor desarrollo como: Lima,
Arequipa, Cusco, Tacna y Moquegua, en especial del mbito rural,

quienes emigran en busca de mejores oportunidades de trabajo.
POBLACIN TOTAL 1940 2007, DEPARTAMENTO DE PUNO
Fuente: INEI-Censos Nacionales de Poblacin 1940, 1961, 1972, 1981, 1993,

2005 y 2007
La poblacin de Puno
de acuerdo a las cifras del Censo Nacional de
Poblacin y Vivienda del 2007, registra a 1 268 441 habitantes, de las

cuales el 49.7% se encuentra concentrado en el rea urbano dedicadas
a las actividades secundarias y terciarias y el 50.3% se encuentra
distribuido en el mbito rural, dedicadas bsicamente a las actividades
primarias, en especial a la agropecuaria.
En cuanto a la migracin del departamento de puno segn los resultados
del XI Censo de Poblacin y VI de Vivienda 2007, el 97,2% (1 232 978
habitantes) de la poblacin del departamento de Puno reside en el lugar
donde naci, y el 2,8% (35 463 habitantes) declararon haber nacido en
un lugar diferente al de empadronamiento; de stos, el 2,6% (33 317)
provienen de otros departamentos y 0,2% (2 146 habitantes) de otro
pas. En 1993 la poblacin no nativa, fue 37 mil 9 habitantes; es decir, 1
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 103
mil 546 habitantes ms que en el 2007, equivalente al 4,2% de

contraccin en este periodo inter-censal; no obstante, en trminos
relativos el nmero de inmigrantes representaba el 3,4% cifra mayor al
del 2007 que es 2,8%.
DEPARTAMENTO DE PUNO: DISTRIBUCIN DE LA
POBLACIN, SEGN LUGAR DE NACIMIENTO, 1993 y
2007
LUGAR DE
NACIMIENTO
1993
Absoluta
2007
%
Absoluta
TOTAL
1,079,849
100
1,268,441
En el mismo
1,042,840
96.57
1,232,978
departamento
En otro
departamento o pas
37,009
3.43
35,463
diferente al de su
nacimiento
En otro
36,024
3.34
33,317
departamento
En otro pas
985
0.09
2,146
Fuente: INEI - Censos Nacionales de Poblacin y Vivienda,
1993 y 2007.
%
100
97.2
2.8
2.63
0.17
El crecimiento de la poblacin urbana, es producto del proceso de

urbanizacin que se dio entre 1972 y 2007, en especial en las ciudades
de Juliaca y Puno; que tiene su origen en las corrientes migratorias
desde las reas rurales hacia las reas urbanas; en el caso de Juliaca
por las provincias del norte y centro y en cambio Puno por las provincias
del sur de la regin; por otra parte, durante el periodo 1972 2007,
hubo un notable crecimiento de algunos centros poblados, capitales
provinciales y distritales; entre ellos se tiene Ilave, Melgar, Azngaro,
Yunguyo, Macusani y Desaguadero.
POBLACIN ABSOLUTA Y RELATIVA POR REA URBANA Y RURAL,

SEGN PROVINCIAS DE LA REGIN PUNO 2007
PROVINCIA
POBLACIN ABSOLUTA
POBLACIN RELATIVA %
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
URBANA
PUNO
136754
AZNGARO
37508
CARABAYA
30329
CHUCUITO
35767
EL COLLAO
25376
HUANCAN
13851
LAMPA
18659
MELGAR
35536
MOHO
7950
S. A. DE
33665
PUTINA
SAN
220610
ROMN
SANDIA
16543
YUNGUYO
17343
TOTAL
629891
RURAL
TOTAL
92482 229236
99321 136829
43617
73946
90492 126259
55683
81059
55671
69522
29564
48223
39199
74735
19869
27819
P ag.- 104
URBANA RURAL TOTAL

59.66
40.34
100
27.41
72.59
100
41.02
58.98
100
28.33
71.67
100
31.31
68.69
100
19.92
80.08
100
38.69
61.31
100
47.55
52.45
100
28.58
71.42
100
16825
50490
66.68
33.32
100
20166
240776
91.62
8.38
100
45604
30057
63855
0
62147
47400
126844
1
26.62
36.59
73.38
63.41
100
100
49.66
50.34
100
Fuente: Censo Nacional de Poblacin y Vivienda INEI 2007

fALTA a nivel distrial
Segn el Censo Nacional de Poblacin y Vivienda del 2007,
que se
muestra en el cuadro, se observa que la provincia de San Romn, tiene

un 91.6% de la poblacin urbana, seguido de
la provincia de San
Antonio de Putina con 66.7% y Puno con 59.7%. Mientras que en otras
provincias se encuentra un alto porcentaje de poblacin rural, as
tenemos a la Provincia de Huancan que presenta un 80.1%, seguido por
Sandia con 73.4% la provincia con menor poblacin rural es la San
Romn que presenta solo un 8.4%.
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 105
NIVELES DE POBREZA
La regin de puno se encuentra entre las regiones ms pobres del Per
en el ao 2007 segn el INEI ENAHO 2007 - 2012 puno est presente
en el grupo 3 con los departamentos Amazonas, Cusco, Loreto, Pasco,
Piura, y San Martn con intervalos en los niveles de pobreza 54,2% y
59,9%. Para el ao 2012 el departamento de Puno se encuentra en el
grupo 2 junto a los departamentos Amazonas, Hunuco, Loreto, Pasco y
Piura con intervalos de pobreza de 34,9% y 44,9%, mostrando una
reduccin estadstica en el nivel de pobreza de los intervalos de 15%
respecto al 2007, como se puede mostrar en la siguiente tabla.
PER: GRUPOS DE DEPARTAMENTOS CON NIVELES DE
POBREZA ESTADSTICAMENTE SEMEJANTES; 2007 2012
Grupo /
Ao
DEPARTAMENTOS
Intervalos de
confianza al
95%
Inferi Superi
or
or
2007
Grupo 1 Huancavelica
81
89
Grupo 2 Apurmac, Ayacucho. Cajamarca, Hunuco

Amazonas, Cusco, Loreto, Pasco, Piura, Puno, San
Grupo 3
Martn
Grupo 4 Ancash, Junn, La Libertad, Lambayeque, Ucayali
66.4
71.4
54.2
59.9
39.1
49.9
Grupo 5 Arequipa, Ica, Lima1/, Moquegua, Tacna, Tumbes
22.5
29.7
Grupo 6 Madre de Dios
10.1
17.6
Grupo 1 Apurmac, Ay acucho, Cajamarca, Huancavelica
49.5
55.5
Grupo 2 Amazonas, Hunuco, Loreto, Pasco, Piura, Puno

Ancash, Cusco, Junn, La Libertad, Lambayeque,
Grupo 3
San Martn
Grupo 4 Arequipa, Lima 1/, Tacna, Tumbes, Ucayali
34.9
44.9
21.9
30.6
11.7
14.4
Grupo 5 Ica, Moquegua
8.1
9.6
Grupo 6 Madre de Dios
0.5
4.2
2012
1/ Incluye la Provincia Constitucional del Callao

Fuente: INEI - Encuesta Nacional de Hogares ENAHO 2007-2012.
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 106
Sin embargo los datos en comparacin a nivel nacional con el

departamento de puno, se muestra una alta diferencia porcentual en el
2004 puno tena un 58.7% y el Per 79.3% mientras que para el 2012,
un 25.8% y 35.9% respectivamente tal como se muestra en el siguiente
tabla y grfico.
INCIDENCIA DE POBREZA TOTAL POR DEPARTAMENTOS
2004 - 2012( EN PORCENTAJES)
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
2012
Per
58.7
55.6
49.2
42.4
37.3
33.5
30.8
27.8
25.8
Puno
79.3
74.1
71.3
59.9
54.1
49.3
48.6
39.1
35.9
Fuente: INEI, ENAHO 2004 - 2012
Esta situacin es consecuencia del subempleo y desempleo, que viene

afrontando la poblacin; debido a que la mayora de la poblacin se
dedica a las actividades de agricultura, pesca seguida del comercio, que
no genera altos ingresos econmicos, por la presencia de factores
climticos adversos y otros.
A NIVEL PROVINCIAL Y DISTRIL MEJOR
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 107
NIVELES DE EDUCACIN
PRINCIPALES INDICADORES DE EDUCACIN, DEPARTAMENTO
DE PUNO, 2007 2011
Tasa de analfabetismo (Porcentaje del total de
poblacin de 15 y ms aos de edad)
Hombre
Mujer
200 200 201 201

8
9
0
1
14.
11. 11.
13
1
7
1
4.5 4.2 3.5 3.6
23. 22. 19.
18.9
8
3
9
Tasa neta de matrcula escolar por nivel

educativo
Primaria (Porcentaje del total de poblacin de 6 a 11 aos
de edad)
Secundaria (Porcentaje del total de poblacin de 12 a 16
aos de edad)
96.
6
83.
2
98.
1
83.
3
95.
97.9
4
84.
88.2
5
92.
8
78.
1
94.
6
79.
2
89.
94
2
81.
85.8
2
9.3
9.3
9.4
9.8
8.6
9.9
8.6
10 10.1
8.7
9
8.8
28.
7
40.
2
22.
3
7.7
27.
5
42.
4
22.
4
7.7
8
27.
26.6
3
43.
41.4
2
21.
24
9
Tasa neta de asistencia escolar por nivel

educativo
Primaria (Porcentaje del total de poblacin de 6 a 11 aos
de edad)
Secundaria (Porcentaje del total de poblacin de 12 a 16
aos de edad)
Promedio de aos de estudio alcanzado de la

poblacin de 15 y ms aos de edad
Hombre
Mujer
9.6
Nivel educativo alcanzado (Porcentaje del total

de poblacin de 15 y ms aos de edad)
Sin nivel / Inicial
Primaria
Secundaria
Superior
Centros educativos escolarizados por nivel
educativo (Unidades)
Inicial
Primaria
Secundaria
526 523 516 927

192 191 192 193
4
9
8
4
541 545 552 556
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI).
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 108
La Regin Puno, segn la Encuesta Demogrfica y de Salud Familiar

(ENDES 2012), en cuanto a los niveles de educacin del departamento
de Puno, registra que en la regin los siguientes resultados; personas sin
nivel educativo es de 4.1%, la primaria incompleta 33.2%, la primaria
completa de solo un 6.9%, la secundaria incompleta 19.3%, la
secundaria completa 20.5%, educacin superior y ms 15.9%; estos
datos son relativamente ms bajos en el carcter general de la sierra en
primaria completa e incompleta de 34.9 y 9.9%, secundaria incompleta
20.0%, pero en los siguientes niveles alcanzados el departamento de
Puno es un poco ms alta secundaria completa 17.2%, superior y ms
12.4%.
En cuanto a los niveles de comprensin lectora y matemtica segn el
informe
de
evaluacin
censal
de
estudiantes
2012/
Puno,
en
comprensin lectora de nivel satisfactorio era en el 2011 de 18.0% a

19.5% en el 2012 sin embargo est por debajo del nivel nacional que es
de 30.9% al 2012, estando en el puesto 18 entre los departamentos
Madre de Dios 19.8% y San Martn 17.9% esto se debe a que ..;
en el rea de matemtica tambin aumento en el nivel satisfactorio el
2011 era de 7.5% a 7.6% en el 2012 pero una disminucin en el nivel
inicio de 61.4% a 57.3% una disminucin significativa para un ao, en el
mbito nacional en el nivel satisfactorio a disminuido en el 2010 fue de
13.8% y al 2012 de 12.8% lo cual la regin sigue por debajo del
promedio a nivel nacional estado en el puesto 19 entre Apurmac con 7.6
% y Ancash 7.4%.
Segn el Censo Nacional de Poblacin y vivienda 2007, registra el 12.2%
de la tasa de analfabetismo, que corresponde a la poblacin de 15 a ms
aos
de edad, esta cifra comparado con el nivel nacional que es del
11.1%; asimismo, cabe mencionar que la tasa de analfabetismo en los

pobladores de 12 aos en el periodo 2003 2005 ha disminuido en un
2.6%, la tasa ms alta de analfabetismo, que se presenta es las mujeres
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 109
de 15 aos a ms es de 19%; esto se debe a que la regin fue

postergada por muchos aos en el sector educacin, en especial las
mujeres del sector rural, por dedicarse desde
temprana edad a los
quehaceres del hogar conjuntamente con sus madres. Asimismo el

porcentaje de la poblacin de 15 aos a mas con educacin superior es
de 19.9%. mientras que el porcentaje de la poblacin de 6 a 24 aos
con asistencia al sistema educativo regular es de 73.3% y el porcentaje
de la poblacin de 6 a 15 aos en la edad escolar que no asisten a la
escuela y es analfabeta es de 1.3%, disminuyendo estas cifras a aos
anteriores.
NIVELES DE SALUD
PRINCIPALES INDICADORES DE SALUD, DEPARTAMENTO DE PUNO,
2007 - 2011
VARIABLES E INDICADORES
2007 2008 2009 2010 2011
Seguro de salud (porcentaje del total
de poblacin)
Poblacin aadida a Algn seguro de
31.9 54.6 57.4
54 62.4
Salud
Solo ESSALUD
12.6 10.9 11.8 11.2 11.3
Solo SIS
18.3 42.1 44.1 41.8 50.2
ESSALUD y SIS
0
0.3
0.3
0.1
0.2
Otros
1
1.3
1.2
0.9
0.7
Poblacin que reporto padecer algn
problema de salud (porcentaje del
total de poblacin)
Hombre
32.8 22.5 20.7 16.5
33
Mujer
33.5 26.9
21 16.9 36.2
Tasa de desnutricin crnica de nios
(as) menores de 5 aos (Porcentaje
del total de nios (as) menores de 5
aos)
Patrn de referenciaNCHS (National
28.9 19.8
19 16.8
Center for Health Statistics)
Patrn de referencia OMS
37.7 27.3 25.5 21.5
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
(Organizacin Mundial de la salud)

Establecimientos del sector salud
(Unidades)
Hospital
Centro de salud
Puesto de salud
Nmero de habitantes por tipo de
establecimiento
16
102
353
16
103
355
19
107
356
P ag.- 110
18
131
384
19
148
364
8236 8308 7056 7514 7182

9
0
2
0
9
1292 1290 1253 1032
Centro de salud
9221
1
6
0
5
Puesto de salud
3733 3744 3745 3522 3749
Fuente: Ministerio de Salud (MINSA)- Oficina General de Estadstica
e Informtica
Hospital
En la regin de puno el nmero de hospitales a aumentado desde el

2006 hasta el 2011 en tan solo
3 hospitales tanto pblicos como
privados y aquellos que tienen ms de 10 camas hospitalarias, mientras

que el nmero de habitantes por hospital ha decrecido en el 2006 fue de
81 639 personas y al 2011 de 71 829 personas esta reduccin
debido
En el 2011 la incidencia de la desnutricin crnica en nios y nias de 0
a 5 aos segn la OMS en la regin de Puno es de 21.5% y en Per de
19.5% estando as encima del promedio nacional, segn la NCHS es de
16.8% y del Per 15.2% por encima del promedio las diferencias entre
ambas organizaciones radica en:
10 PRIMERAS CAUSAS DE MORBILIDAD GENERAL POR
GRUPO RED DE SALUD PUNO 2011
N
1
2
DESCRIPCIN
INFECCIONES AGUDAS DE LAS VAS
RESPIRATORIAS SUPERIORES (J00 - J06)
ENFERMEDADES DE LA CAVIDAD BUCAL, DE
LAS GLNDULAS SALIVALES Y DE LOS
MAXILARES (K00 - K14)
TOTAL
36,719
24.09%
24,040
15.77%
OPPE
-.
3
4
5
6
7
8
9
1
0
1
1
DIREPRO PUNO
ENFERMEDADES DEL ESFAGO, DEL
ESTOMAGO Y DEL DUODENO(K20 - K31)
ENFERMEDADES INFECCIOSAS INTESTINALES
(A00 - A09)
ENFERMEDADES CRNICAS DE LAS VAS
RESPIRATORIAS INFERIORES (J40 - J47)
OTRAS INFECCIONES AGUDAS DE LAS VAS
RESPIRATORIAS INFERIORES (J20 - J22)
TRASTORNOS DE OTRAS GLNDULAS
ENDOCRINAS (E20 - E35)
TRASTORNOS DE LA CONJUNTIVA (H10 - H13)
ARTROPATAS (M00 - M25)
DERMATITIS Y ECZEMA (L20 - L30)
DEMS CAUSAS
TOTAL
P ag.- 111
7,574
4.97%
5,283
3.47%
5,143
3.37%
4,619
3.03%
3,968
2.60%
3,780
3,395
2.48%
2.23%
3,368
2.21%
54,545
35.78%
152,43
4
100.00
%
FUENTE: Red de salud Puno - Sistema HIS
Se observa que la Red de Salud Puno tiene como primera causa de

morbilidad general con 24.09% las Infecciones agudas de la vas
respiratorias superiores, seguido de las enfermedades de la cavidad
bucal de las glndulas salivales y de los maxilares con el 15.77%,
tambin se puede observar que las enfermedades de las vas
respiratorias en diferentes presentaciones se encuentran entre las 10
primeras causas de morbilidad cabe destacar dicho sucedo por clima de
nuestra Provincia.
Sistema de Saneamiento y agua por distrito afectado
NIVELES DE TRABAJO Y EMPLEO
En la Regin Puno, la poblacin en Edad de Trabajar (PET) joven,
compuesta por la poblacin de 15 a 29 aos, en el 2011, alcanz los 358
mil 029 personas, siendo el grupo masculino el ms numeroso frente al
de las mujeres.
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 112
La PEA juvenil o tambin denominada oferta laboral, en el ao 2011

ascendi a 255 mil 273 personas de la regin Puno, entre ellos un 54,8%
son hombres y 45,2% mujeres. En tanto la tasa de desempleo es ms
alta en las mujeres que en los hombres 4.7 % y 4.1% respectivamente.
REGIN PUNO: PET JUVENIL POR SEXO SEGN CONDICIN DE
ACTIVIDAD E INDICADORES LABORALES, 2011 (PORCENTAJE)
CONDICIN DE ACTIVIDAD E
INDICADORES LABORALES
POBLACIN EN EDAD DE TRABAJAR (PET)
POBLACIN ECONMICAMENTE ACTIVA
(PEA)
PEA OCUPADA
TOTAL
ABSOLUT
O
358029
TOTAL
RELATIV
O
100.00
255273
243917
HOMBR
E
MUJER
52.80
47.20
100.00
54.80
45.20
100.00
54.70
45.30
PEA DESOCUPADA
11356
100.00
58.00
POBLACIN ECONMICAMENTE
102756
100.00
47.70
INACTIVA (PEI)
TASA DE ACTIVIDAD
71.3
39.10
RATIO/ POBLACIN
68.1
37.30
TASA DE DESEMPLEO
4.4
4.70
FUENTE: DRTPE Observatorio Socio Econmico Laboral (OSEL) Puno.
42.00
52.30
32.20
30.90
4.10
La fuerza laboral juvenil es absorbida, principalmente, por la rama de

actividad extractiva, concentrando el 43,2% y 42,8% de los hombres y
mujeres ocupados, respectivamente. La rama de actividad seguida en
importancia es servicios, donde se encuentra cerca de la tercera parte
de hombres jvenes.
REGIN PUNO: PEA OCUPADA JUVENIL POR SEXO, SEGN RAMA DE

ACTIVIDAD, 2011 (Porcentaje)
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 113
Fuente: INEI Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) continua, 2011

Elaboracin: DRTPE - Observatorio Socio Econmico Laboral (OSEL) Puno.
POBLACIN ECONMICAMENTE ACTIVA OCUPADA POR

RAMA DE ACTIVIDAD (%)
VARIABLE E INDICADORES
2009
2010
2011
Agricultura / Pesca / Minera
49.50
49.90 50.60
Manufactura
8.10
8.40
7.20
Construccin
3.00
3.30
3.80
Comercio
14.40
13.80 15.00
Transportes y comunicaciones
6.70
5.50
5.40
Otros servicios
18.30
19.10 18.00
FUENTE:
DESCRIBIR LA EVOLUCIO DE LOS INDICADORES
ASPECTOS ECONMICA
SECTOR AGROPECUARIO
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 114
La actividad agrcola est condicionada por los factores climatolgicos

(inundaciones, veranillos, heladas, granizadas); la altura en la zona
oscila en una altitud entre los 3950 a 4400 msnm tierras erosionadas y
deterioradas, de regular calidad de la tierra, los violentos cambios
climticos, y donde la falta de agua es un problema esencial hacen que
la actividad agrcola sea una actividad limitada a muy pocos cultivos.
La produccin agropecuaria es destinada mayoritariamente para el
autoconsumo, y la otra es para la reposicin de los medios de
produccin
(semillas),
destinando
una
pequea
parte
para
la
comercializacin.
En lasntesis agraria del 2012 de la Direccin Regional Agraria (DRA) del
Gobierno regional de Puno, en el siguiente cuadro muestra una variacin
del 2012 con respecto al 2011 en cuanto a las siembras de Enero a
Diciembre 2012 en los diferentes tipos de cultivos las mayores siembras
se dan en los cultivos transitorios y han tenido una variacin de 5.45% y
una disminucin en las cosechas de -5.1% esto prdida es debido a
factores climatolgicos (inundaciones, veranillos, heladas, granizadas)
que se presentaron durante la campaa al inicio por falta de
precipitaciones y en enero y febrero altas precipitaciones causando
desbordes de ros y anegamiento, as un resultado de una baja
produccin.
En cambio en cultivos semipermanentes la produccin ha tenido un
buen desarrollo incrementando la produccin como es en forrajes, pia,
papaya, etc., la siembra tuvo una variacin de 7.06% y en la cosecha de
una 14.4%,; en los cultivos permanentes el crecimiento ha sido
moderado con un incremento del 2.9 % en la cosecha y en siembra de
5.65.
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 115
PRODUCCIN AGRCOLA ENERO - DICIEMBRE 2012

REGIN PUNO: RESUMEN DE LA PRODUCCIN AGRCOLA
CAMPAAS AGRCOLAS 2010-2011/ 2011-2012
SIEMBRAS
INSTALADOS
TIPO DE CULTIVO
COSECHAS
2010/20
11 Has.
Ago. Feb
2011/201
2 Has.
Ago. Feb
189601
200598
%
VAR
.
5.8
ENERO DICIEMBRE
2011
ENERO DICIEMBR
E 2012
COSECHA
HAS.
COSECHA
HAS.
181055
182701
%
VAR
5.9
CULTIVOS
23545
24869
5.6
21003
21865
2.9
PERMANENTES
CULTIVOS
SEMIPERMANENTE
43640
46723
7.1
36764
38551
14.4
S
CULTIVOS
219893
231881
5.4
216329
215268
-5.1
TRANSITORIOS
TOTAL REGIONAL
287078
303473
5.7
274096
275684
-0.6
Fuente: Ejecucin Agrcola Mensual - Direccin Regional Agraria (DRA) 2012
Por otro lado en los ltimos 40 aos la ganadera andina ha sufrido un

descenso en cuanto al volumen de produccin causada por diversos
factores, como la reforma agraria, la reestructuracin de las empresas
campesinas, prdida
de valores
genticos, movimientos sociales,
presencia de fenmenos naturales adversos y ausencia de polticas de

desarrollo ganadero; sin embargo, con el esfuerzo de los productores
micro y pequeos empresarios con el apoyo focalizado de alguna
entidades, se viene superando paulatinamente estas limitaciones, con la
implementacin de sistemas para el mejoramiento de la produccin
como inseminacin artificial, cultivo de pastos mejorados, entre otros.
La actividad pecuaria principalmente se da en los camlidos que estn
adaptados en la zona alto andina como son la alpaca, ovinos, llamas,
vicuas, que en su mayor parte son las especies de camlidos (alpacas,
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 116
llamas, vicuas). Para el 2012 la DRA reporto que la produccin en ovino

represento el 42.4% de la poblacin total, Alpaca 23.4%, ave 20.64%,
vacuno 7.3%, llama 4.7% y porcino solo 1.4%, la produccin de leche,
lana, fibra, huevo la de mayor aporte es la especie ovino con un 56.4%,
la alpaca 31.6% y vacuno solo de 1.97%; en cuanto al produccin de
carne por nmero de cabezas ovino son un 24.6% con 10869 T.M., aves
60. 79% con 2569 T.M. y solo el llama 1.3% con 1619 T.M.
PRODUCCIN AGRCOLA ENERO - DICIEMBRE 2012
REGIN PUNO: RESUMEN DE LA PRODUCCIN AGRCOLA
CAMPAAS AGRCOLAS 2010-2011/ 2011-2012
SIEMBRAS
INSTALADOS
TIPO DE CULTIVO
2010/20
11 Has.
Ago. Feb
2011/201
2 Has.
Ago. Feb
189601
200598
COSECHAS
%
VAR
.
5.8
ENERO DICIEMBRE
2011
ENERO DICIEMBR
E 2012
COSECHA
HAS.
COSECHA
HAS.
181055
182701
%
VAR
5.9
CULTIVOS
23545
24869
5.6
21003
21865
2.9
PERMANENTES
CULTIVOS
SEMIPERMANENTE
43640
46723
7.1
36764
38551
14.4
S
CULTIVOS
219893
231881
5.4
216329
215268
-5.1
TRANSITORIOS
TOTAL REGIONAL
287078
303473
5.7
274096
275684
-0.6
Fuente: Ejecucin Agrcola Mensual - Direccin Regional Agraria (DRA) 2012
Las principales especies que se cultivan son las alpacas que en el ao

2012 respecto al 2011 alcanz a 1990,600 cabezas; vacunos con
617,340 cabezas y ovinos con 3895,220 cabezas, lo que demuestra que
la regin Puno tiene un potencial ganadero; tomando un inters por
parte de las autoridades por mejorar y fortalecer el desarrollo de la
actividad pecuaria. Estas cifras mencionadas se puede observar en el
siguiente cuadro.
PRODUCCIN GANADERA EN LA REGIN PUNO
(CABEZAS)
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
ESPECIE
VACUNO
OVINO
ALPACA
LLAMA
PORCIN
O
AVE
2004
2005
2006
390710
0
131525
0
603580
226840
3818830
61160
P ag.- 117
3895220
2011
137130
797260
2012
140660
798860
1947830
1990600
209920
210200
610630
426530
617340
433880
43810
77870
43250
80050
103750
106860
2118590
1974100
FUENTE: Ejecucin Agrcola Mensual - Direccin Regional Agraria (DRA)

2012
La produccin pecuaria, ha tenido un incremento del 1.9% en carnes, en

leche el incremento fue mayor creciendo en el 8.6 % a pesar de una
restriccin en la disponibilidad de alimentos; ya que en la campaa
anterior se tuvo prdidas y afectaciones en forrajes y pastos cultivados,
cuyos rendimientos son bajos en comparacin a otras Regiones: alfalfa
se tiene un rendimiento promedio en la campaa de 21,260 Kg/ha, en
avena forrajera 22,040 Kg/ha, en cebada forrajera es 19,720Kg/ha., este
ltimo se siembra en menor cantidad y en determinadas provincias
especialmente del sur. La zona norte como es: Ayaviri, Azngaro, San
Antonio de
Putina, Carabaya Lampa, San Romn, Huancan (Taraco), se caracteriza
por tener la mayor actividad en rubro pecuario, tanto en vacunos,
camlidos y ovinos, en la crianza de ovinos se viene trabajando con la
cadena productiva de ovinos por la DRA y el Proyecto Regional PRADERA.
OPPE
-.
DIREPRO PUNO
P ag.- 118
SECTOR MINERO ENERGTICO

SECTOR PRODUCCIN
1. INDUSTRIA, MANUFACTURA Y ARTESANA
Las MyPES en la regin Puno, se encuentra constituida sobre la base
familiar y representan el 99% de la industria manufactura, generando
mano de obra directa no calificada, consecuentemente sus productos
son de muy baja calidad y tradicional, a pesar de contar en su mayora
con tecnologa media, la produccin en poco diversificada y de valor
agregado, por lo que no tienen relacin con el mercado nacional e
internacional exigente. Algunas lneas de produccin manufacturera
viene demostrando crecimiento progresivo tales como: fabricacin de
prendas de vestir (polos, buzos, jeans y otros), tejidos y artculos de
punto y ganchillo, productos metlicos para uso estructural; fabricacin
de muebles metal y madera, imprentas, fabricacin de calzados,
reaserros de madera, productos de industria alimentaria, productos de
panadera, elaboracin de bebidas alcohlicas y otras industrias
OPPE
-.
manufactureras
DIREPRO PUNO
de
los
cuales
11
lneas
de
actividad
P ag.- 119
industrial
transforman materia prima regional, que requiere de mayor atencin,

cuanto son actividades
estratgicas de desarrollo regional en el
mediano y largo plazo.

2. PESCA
La actividad pesquera en la regin Puno, es fundamental para las
poblaciones asentadas en el anillo circunlacustre del Lago Titicaca, dado
que en esta actividad encuentran una fuente de trabajo permanente y
acceso a alimentos econmicos y ricos en protenas. En este aspecto, la
pesca de las especies nativas, es una actividad ancestral que en los
ltimos aos ha experimentado una disminucin
importante
de la
biomasa pesquera adems de haberse constatado la extincin de varias

especies, lo cual es materia de intensos esfuerzos por recuperar estos
recursos. En el siguiente cuadro se puede observar la biomasa de las
especies nativas del Lago Titicaca, donde indica que para el ao 2008,
existe una biomasa de Carachi de 9184 TM.
LAS ACTIVIDADES Y EL PRODUCTO BRUTO INTERNO

Las principales actividades econmicas que aportan al Producto Bruto Interno (PBI) de Puno en
el 2008 se encuentran: Otros servicios con el 17.8%, seguido por Agricultura, caza y
silvicultura con 16%, teniendo a este ltimo (Agricultura, caza y silvicultura) desde el 2001 al
2008 con un crecimiento de 1.4 veces, lo que muestra el gran dinamismo del sector y su aporte
al PBI. Otros sectores de importancia en cuanto contribucin al PBI son Comercio, Transporte
y comunicaciones y Manufactura con 12.9%. 11.7% y 11.6%, respectivamente.

Diagnostic o 2009

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DIREPRO PUNO

3.- ESTRUCTURA PRODUCTIVA DE LA REGION

La regin Puno cuenta con condicionales naturales excepcionales para su

ASPECTOS GENERALES DELA REGION

econmicas dirigidas a garantizar la seguridad alimentaria y a aliviar la pobreza y extrema

PRINCIPALES LAGUNAS DE LA REGION

Finalmente los manantiales, los cuales tambin abundan en la regin, con

posibilidad de desarrollar la actividad pesquera en sistemas de produccin en

"CARACHI GRIS", "CARACHI NEGRO", "CARACHI BLANCO" (Orestias

DESCRIPCIN DE ALGUNOS TRICHOMYCTERIDOS

"MAURI" (Tricomycterus dispar). El mauri alcanza longitudes de hasta 20 cm.

Con el fines de estudio la DIREPRO PUNO a travs de su Sub Direccin Regional

CUADRO N 4 DISTRIBUCIN DE ZONAS DE TRABAJO

PUNO, ACORA, AMANTAN, CAPACHICA,

CONIMA, MOHO, TILALI.

ARAP, CHUPA, SAMAN.

FUENTE: Pesca Artesanal

Del Cuadro N 6 y Grafico N 2 , nos muestra el total de pescadores que operan

CUADRO N 7 PESCADORES POR ZONA 2009

GRAFICO N 3 PESCADORES POR ZONAS

El Grafico N 3 y Cuadro N 7 muestra el comportamiento de los pescadores por

En relacin de las zonas de pesca , desembarque y sus respectivos ferias o Katos

ZONAS DE PESCA, DESEMBARQUE Y COMERCIALIZACION

Desaguadero, Yunguyo, Zepita, Chacachaca, Copani.

Juliaca, Puno, Capachica, Coata, Huata,

Carabuco, Pusi Central, Ccorpa, Comun. Ramis,

Pusi Taraco, Hua-

ncane, Moho, conima, Tilali, Mlle.

FUENTE: EXTRACCION PESQUERA

Del cuadro N 8 y grafico N 6 Podemos concluir que el tipo de desembarcaderos

GRAFICO N 5 DISTRIBUCION DE DESEMBARCADEROS

Del Cuadro N 9 y Grafico N 5 , Se aprecia que en la Regin Puno durante el ao

GRAFICO N 6 EMBARCACIONES POR PROVINCIA

Del Cuadro N 10 y Grafico N 6, que la embarcacin que mas utilizan los

REDES UTILIZADOS PARA LA CAPTURA DE ESPECIES ICTICAS

FUENTE: Direccin de Extraccin y Pesca Artesanal.

Del Cuadrado N 11 y Grafico N 7 De una entrevista de 183 pescadores quienes

VOLUMEN PROMEDIO DE PESCA (KG)

FUENTE: Extraccin Pesquera.

Del cuadro N 12 y Grafico N 8 nos muestra que el volumen de pesca promedio

FUENTE: Extraccin Pesquera

Del cuadro N 13 y Grafico N 9 Se aprecia la extraccin de especies nativas

GRAFICO N 10 EXTRACCION DE ESPECIES EXOTICAS

Del Cuadro N 13 y Grafico N 10 , De las especies introducidas la mas capturada

7559877.717 4387309.275 7380744.97 9924539.5 6703862.2 13160798.16 13245090.6

2678209.625 1302037.025 1518315.33 1641591.3

4388234.2 10519441.57 11675550.6

4776315.825 2706522.083 4684425.13 4375267.7 3293910.2 7915100.967 8630508.25 3781639.5

68108.53333 105167.9167 146520.333

FUENTE: Elaboracin en base a los reportes anuales de produccin .

GRAFICO N 11 V.B.P. DE ESPECIES NATIVAS

Del cuadro N 13 y Grafico N 11 se aprecia que de 1562777 kg de carachi se

Del cuadro N 13 y Grafico N 12. De las especies introducidas la especie que

VOLUMEN MENSUAL DE EXTRACCION DE PRODUCTOS HIDROBIOLOGICOS (Kg)

FUENTE: Extraccin Pesquera

Del Cuadro N 14 y Grafico N 11, Se aprecia que durante el ao 2004 l especie

GRAFICO N 14 EXTRACCION DE ESPECIES INTRODUCIDAS 2004

Del Cuadro N 14 y Grafico N 12, Se concluye que la especie mas capturado es

VOLUMEN PROVINCIAL DE EXTRACCION DE PRODUCTOS

FUENTE: Extraccin Pesquera.

CUADRO N 13 EXTRACCION DE ESPECIES NATIVAS POR PROVINCIAS 2004

Del Cuadro N 15 y Grafico N 13, La provincia con mayor extraccin es Puno

Del Cuadro N 15 y Grafico N 14, Se observa que la mayor extraccin en

III.- PRODUCCION DE TRUCHA EN SISTEMAS CONTROLADOS