SISTEMA DIGESTIVO

Gua #22

OBJETIVOS
A. Identificar los rganos que componen el aparato digestivo
B. Describir los procesos bsicos o funciones que se llevan a cabo en
el aparto digestivo.

C. Describir la inervacin del tracto intestinal

D. Describir el peritoneo y sus repliegues.

Tracto
gastrointestinal
(tubo digestivo)

A. Boca
B. Gran parte de la faringe
C. Esfago
D. Estmago
E. Intestinos delgado y grueso

Sistema digestivo

rganos digestivos
accesorios

A. Dientes
B. Lengua
C. Glndulas salivales
D. Hgado
E. Vescula biliar
F. Pncreas

 Tracto gastrointestinal
Tubo continuo que se extiende
desde la boca hasta el ano.
Contiene alimentos desde que
se comen hasta que se
digieren y se absorben o
eliminan.
Las contracciones musculares
de su pared degradan
fsicamente
los
alimentos
mediante su procesamiento y
propulsin a lo largo del tubo,
desde el esfago hasta el ano

 rganos digestivos accesorios

Los dientes colaboran en la divisin fsica de los alimentos y,
la lengua participa en la masticacin y la deglucin.

Los otros rganos digestivos accesorios nunca entran en

contacto directo con los alimentos, sino que producen y
almacenan sustancias que pasan al tubo digestivo a travs de
conductos.

Ingestin

Implica la ingestin de alimentos y lquidos por la boca

Secrecin

Los rganos digestivos accesorios secretan en total unos 7 L. de

agua, cido y buffers, y enzimas hacia la luz del tubo
Mezcla y
propulsin

Mediante as contracciones y relajaciones alternadas del msculo liso de las paredes

del tracto, se mezclan los alimentos y las secreciones y son propulsados hacia el ano.

Digestin

Es la degradacin mecnica y qumica de los alimentos.

Absorcin
Es el pasaje de los productos digeridos desde el tubo digestivo hacia la
sangre y la linfa.

Defecacin
Eliminacin de heces del tubo digestivo

La pared del tracto gastrointestinal (desde el esfago inferior

hasta el conducto anal) presenta la misma estructura bsica con
cuatro capas de tejido. De la ms interna a la ms externa.

Mucosa
Compuesta por:
1) una capa de epitelio en contacto directo con el contenido
luminal.
2) Una capa de Tejido conectivo llamado lmina propia.

3) Una fina capa de msculo liso (muscularis mucosae)

1. Epitelio
rgano

Tipo de epitelio

Funcin

Boca, faringe,
esfago y conducto
anal

Epitelio pavimentoso
estratificado

Proteccin

Estmago e intestino

Epitelio cilndrico
simple

Secrecin y absorcin

2. Lmina propia

3. Muscularis mucosae

a) Es tejido conectivo areolar que a) Forma en la mucosa del estmago

contiene muchos capilares
y del intestino delgado gran
sanguneos y vasos linfticos, a
cantidad de pequeos pliegues, los
travs de los cuales los
que incrementan la superficie de
nutrientes absorbidos en el
digestin y absorcin.
tracto llegan a los otros tejidos
del
cuerpo.

b) Esta capa sostiene el epitelio y

lo fija a la capa muscular de la
mucosa.
c) Incluye las cluas del tejido
linftico asociado con la
mucosa (MALT) y se presenta
a lo largo de todo el tubo
digestivo (amgdalas, intestino
delgado apndice e intestino
grueso).

Submucosa

Muscular

a) Consiste
en
tejido
conectivo areolar que a) Esta capa de la boca,
faringe y el esfago
une la mucosa a la
superior y medio contiene
muscular.
musculo esqueltico.
b) Contiene gran profusin
de capilares sanguneos b) La muscular consiste (a lo
largo del resto del tubo)
y linfticos que reciben
en musculo liso que
las
molculas
de
generalmente se dispone
alimento absorbido.
en dos capas: una interna
c) Posee una extensa red
de fibras circulares y una
neuronal conocida como
externa
de
fibras
plexo submucoso.
longitudinales

Serosa
Capa superficial de la cavidad abdominal, que tiene partes del
tracto gastrointestinal y estn suspendidas en ella.

Est compuesta por tejido areolar y epitelio pavimentoso simple

Tambin se le llama peritoneo visceral.

Sistema
Nervioso
Entrico
(SNE)

Red extrnseca
nerviosa

Parte del
SNA

Red intrnseca
nerviosa

SISTEMA NERVIOSO ENTRICO

Llamado tambn el cerebro digestivo.
Las neuronas del SNE se organizan en dos plexos:
1.

Plexo mientrico (o plexo de Auerbach)

2.

Plexo submucoso
Plexo mientrico

Plexo submucoso

Se localiza entre las capas

longitudinal y circular de msculo liso
de tnica muscular.

Ubicado dentro de la submucosa

Sus motoneuronas inervan las capas Sus motoneuronas inervan las clulas
longitudinal y circular del msculo liso secretoras de la mucosa epitelial.
de la muscular.

Controla la motilidad del tracto Controla las secreciones de los

gastrointestinal.
rganos del tubo digestivo.

SISTEMA NERVIOSO AUTNOMO

Las neuronas del SNE dependen de la regulacin por las
neuronas del SNA.

El nervio encargado de llevar fibras parasimpticas a casi

todo el tubo digestivo, es el nervio vago (X), a excepcin de la
ltima mitad del intestino grueso que es inervado por fibras
parasimpticas que provienen de la mdula espinal sacra.

VAS REFLEJAS DIGESTIVAS

Regulan la secrecin y motilidad gastrointestinal, en respuesta
a estmulos presentes en su luz*.

Componentes principales: Son los receptores sensitivos (como

quimiorreceptores y mecanorreceptores).

Membrana serosa ms grande del cuerpo y consiste en una capa

de epitelio pavimentoso simple (mesotelio) con una estructura de
sostn subyacente formada por TC areolar.
Se divide en:
1) Peritoneo parietal. Reviste la pared de la cavidad
abdominopelviana.
2) Peritoneo visceral. Cubre total o parcialmente algunos
rganos de la cavidad.
El peritoneo forma grandes repliegues entre las vsceras y unen los
rganos entre s y con la pared de la cavidad abdominal (contiene
vasos sanguneos, linfticos y nervios que se dirigen a los rganos
abdominales).

Repliegue

Descripcin y/o funcin

Epipln mayor

Es la hoja ms grande del peritoneo. Cae sobre el colon

transverso y cubre el intestino delgado (se observa en l, una
considerable cantidad de tejido adiposo). Est compuesto por
dos hojas que se pliegan sobre s mismas y forman en total
cuatro capas.

Ligamento falciforme

Une el hgado a la pared abdominal anterior y al diafragma.

Epipln
menor

Contiene algunos ganglios linfticos y surge como dos hojas de

la serosa del estmago y el duodeno.

Mesenterio

Mesocolon

Es el repliegue peritoneal ms grande. Suele estar cubierto

por tejido adiposo y contribuye al abdomen prominente de los
tipos obesos. Se extiende desde la pared abdominal
posterior, envuelve el intestino delgado y regresa a su origen
formando una estructura de dos capas.
Son dos repliegues separados que unen el intestino grueso a
la pared abdominal posterior. El mesenterio y el mesocolon,
fijan el intestino en su posicin pero permiten movimientos
como contracciones muscualres.