Le document

Ce document constitue une prsentation monte pour le cour

Amnagement paysager comestible donn l'hiver 2014 au
Carrefour Accs Loisir par l'entreprise comestible. Il s'agit du
cours 7 sur la prparation du terrain. Vous y comment bien
prparer le terrain particulirement pour planter des arbres et
arbustes.
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La licence
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1. Technique de
prparation du terrain

liminer la vgtation

Sans tout striliser, on dmarre le jardin sur un

sol exempt de vgtation.
La technique la plus simple pour une petite
surface est le jardinage en lasagne.
On peut galement bouleverser le sol
(motoculteur) et semer un engrais vert.

Le jardinage en lasagne

Edible Forest Gardens, Dave Jacke et Eric Toensmeier, Chelsea Green Publishing, 2005

Le jardinage en lasagne

L'ide du jardinage ou paillis en lasagne est le faire un

compostage de surface.
Il est idal d'avoir une grande diversit de matriaux.
Il est primordial d'humidifier parfaitement le sol avant de mettre
le paillis en lasagne : la grande quantit de matire organique
en dcomposition demandera de grandes quantits d'eau.
Il est possible de mettre des matires contenant des semences
(gazon, paille). La dernire couche du paillis est idalement du
BRF (bois ramal fragment) ou des feuilles broyes
Il faut faire attention de ne pas faire de grandes couches de
matires riches en azote (fumiers, coupe de gazon) au risque
d'avoir une dcomposition anarobie.

liminer les zones de

compaction

Lorsque l'on fait face une zone de compaction,

souvent seul le travail mcanique peut nous aider
rintroduire l'oxygne dans le sol.
Le double bchage manuel est conseill pour les
petites surfaces.
Pour les plus grandes surfaces nous pouvons
utiliser la pelle mcanique pour faire le double
bchage.
Pour les projets agricoles on peu briser la semelle
de labour avec la sous-soleuse.

Le double bchage manuel

Edible Forest Gardens, Dave Jacke et Eric Toensmeier, Chelsea Green Publishing, 2005

Le double bchage manuel

Edible Forest Gardens, Dave Jacke et Eric Toensmeier, Chelsea Green Publishing, 2005

Le double bchage manuel

Edible Forest Gardens, Dave Jacke et Eric Toensmeier, Chelsea Green Publishing, 2005

Le double bchage manuel

Edible Forest Gardens, Dave Jacke et Eric Toensmeier, Chelsea Green Publishing, 2005

Les chemins

Bien dfinir les zones de passages et

de travail pour viter la recompaction.

Edible Forest Gardens, Dave Jacke et Eric Toensmeier, Chelsea Green Publishing, 2005

Les chemins

Bien dfinir les zones de passages et

de travail pour viter la recompaction.

Edible Forest Gardens, Dave Jacke et Eric Toensmeier, Chelsea Green Publishing, 2005

Partir d'un noyau

Pour viter d'acheter toutes les plantes la
premire anne on peut concentrer notre
plantation un endroit. La deuxime anne, nous
pouvons multiplier nos plantes et continuer notre
jardin.
Il est possible de se faire une petite ppinire, ou
encore, surtout pour les plantes qui tallent, faire
des noyaux qui se rencontrent.

Les noyaux qui fusionnent

Edible Forest Gardens, Dave Jacke et Eric Toensmeier, Chelsea Green Publishing, 2005

comestible

comestible

comestible

comestible

comestible

2. Gestion de l'eau

D'o viens l'eau?

En observant le terrain on peut estimer la

quantit d'eau que l'on doit grer

Eau des voisin

Eau du toit

Eau de la rue

O va l'eau
Nous avons intrt garder l'eau le plus longtemps
possible sur le terrain. videment nous devons aussi
s'assurer de diriger le surplus d'eau. Principalement, voici
comment modifier la course de l'eau :

Modification des pentes du terrain (reprofilage)

Dviation grce aux chemins

Noues d'infiltration ou de drainage faible pente

Monticules de pierres ou de bches pour la freiner la

course de l'eau
Bassins de rtention pour la garder. Agit comme
tampon lors des coups d'eau

Bassin de rtention : Tampon lors de fortes pluies

comestible

Bassin de rtention : Cration d'habitats

comestible

Swale, noue ou baissire...

Gaa's Garden, Toby Hemenway, Chelsea Green Publishing, 2009

Swale, noue ou baissire...

Points importants :

Toujours prvoir un trop plein!

Pour infiltrer l'eau un maximum, creuser les noues au
niveau
Si on veut drainer doucement l'eau de surface, on
dispose une pente de 1%, soit 1 cm de pente tous les
mtres
Dans le cas d'une nappe phratique haute, on pourra
planter sur la butte

A-frame

Flickr.com London Permaculture

Niveau laser

Freiner l'eau dans une pente

Edible Forest Gardens, Dave Jacke et Eric Toensmeier, Chelsea Green Publishing, 2005

Freiner l'eau dans une pente

The Hollistic Orchard, Michael Phillips, Chelsea Green Publishing, 2012

Nappe phratique haute

La nappe d'eau est un facteur limitant la profondeur des

racines. On doit tenter de recrer les diffrentes
topographies que l'on retrouve en fort en crant des
fosses et des monticules.
Lorsque possible on peut installer des tranches drainante
avec un drain agricole recouvert de paillis (au moins 1%
de pente)
Les plantes racines nues on plus de facilit avoir une
enracinement superficiel. Pour les petites plantes en pots,
on peut utiliser la technique de plantation en papillon

Plantation en nappe
phratique haute

The Hollistic Orchard, Michael Phillips, Chelsea Green Publishing, 2012

Plantation en
papillon

Edible Forest Gardens, Dave Jacke et Eric Toensmeier,

Chelsea Green Publishing, 2005

2. Construction et
3. Les buttes
protection du sol

Les buttes
Ici, dans nos conditions de sol et de pluviomtrie,
les buttes sont une des parties importante de la
prparation du terrain. Nous ralisons les buttes
pour :

Diriger et grer l'eau

Crer un habitat pour les micro-organismes

viter la compaction en dfinissant des zones de

plantations surleves

comestible

chemin

Butte de production
comestible

2. Construction et
4. Les plantes
protection du sol

Les arbres et arbustes

Idalement on achte des plantes racines nues de 2 ans.

partir de 3 ans, le choc racinaire est plus grand

Les racines doivent toujours rester humides

On peut tremper dans une solution d'algues marine

On doit vrifier et tailler les racines avant de les mettre en terre

On ne tourne pas une racine dans le trou on doit plutt lui

creuser un canal
On doit planter la profondeur du collet. Surtout pour les arbres
greffs si on veut obtenir la hauteur dfinie par le porte-greffe

Tuteurer seulement les plantes qui en ont vraiment besoin

Nous (comestible) ne taillons pas la plantation

On doit dfaire la motte de racine sans trop les briser

Enroulement
des racines

Edible Forest Gardens, Dave Jacke et Eric Toensmeier,

Chelsea Green Publishing, 2005

Racines emmles?

comestible

comestible

 Source inconnue

 Source inconnue

 Source inconnue

 Source inconnue

2. Construction et
4. Le trou de plantation
protection du sol

Le trou de plantation

Faire un trou environ une fois et demi la profondeur et 2 fois le

diamtre de la motte

Essayer de sparer la terre vgtale de la terre minrale

Attention pour ne pas lisser les contour du trou

On ne mets pas de compost ni de fumier dans le trou!

C'est une bonne ide dinoculer avec des mycorhizes ou avec un sol
forestier pour acclrer le processus
Lorsque qu'on a rempli le trou moiti, on peut dfaire les cts avec
la fourche pour ameublir le contour du trou

Bien arroser et danser la gigue

Recouvrir d'un paillis pais!

Plantation
racines nues

Edible Forest Gardens, Dave Jacke et Eric Toensmeier, Chelsea Green Publishing, 2005

Plantation d'une plante en pot

Edible Forest Gardens, Dave Jacke et Eric Toensmeier, Chelsea Green Publishing, 2005