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Umprojetodecurralparaomanejodebovinosdecorte:reduzindoos

custosemelhorandoobemestaranimaleaeficinciadotrabalho.

MateusJ.R.ParanhosdaCosta(GrupoETCO,DepartamentodeZootecnia,FCAVUNESP,JaboticabalSP)
eMuriloH.Quintiliano(FAIdoBrasil,GrupoETCOeBEAConsultoriaeTreinamento)

Em uma poca em que muitos pecuaristas tm dificuldades de realizar investimentos em infra


estrutura,maisdifcilabordartemassobreaadequaodeinstalaeseequipamentos.
Oobjetivodesseartigojustamentemostrarqueexistemalternativastcnicaeeconomicamente
viveisquepermitemaconstruodeumcurraleaadoodeboasprticasdemanejodebovinosde
corte sem a necessidade de grandes investimentos e nem de solues mirabolantes, evidenciando
que,muitasvezes,soluessimplespodemsermuitoeficientes.
O primeiro passo: ao pensarmos na construo de currais para o manejo de bovinos de corte,
devemos deixar de lado o conceito de que eles devem ter grande capacidade de armazenagem de
animaisequedevemsersempreconstrudospararesistirextremapresso(exercidapelosanimais),
utilizandose materiais de pesados e estrutura muito reforada. A mudana nesse conceito deve ser
feitaapartirdaadoodeboasprticasdemanejonocurral,comaimplementaodeboasrotinasde
manejo, que tenham em conta o comportamento e o bemestar das pessoas e dos animais para
definiododiaadiadetrabalhonafazenda.
evidentequeamanutenodosbovinosnoscurraisporlongotempo,principalmentequando
mantidosemaltadensidade,geradificuldadesdemanejoeaumentaanecessidadedemanutenodas
instalaes. Um exemplo claro disso a formao de lama, que ocorre principalmente devido ao
excesso de pisoteio e acmulo de urina e fezes, resultantes do longo tempo que os bovinos so
mantidosconfinadosnocurral,sendofrequenteosanimaispermanecerempresosporlongosperodos
(entre7damanhe5datarde).
Asimplesadoodaestratgiadepromoverumfluxoconstantedeanimaisaocurral,aoinvsde
manter todos presos ao mesmo tempo, traz benefcios concretos, reduzindo a presso sobre as
instalaes,osriscosdeacidenteseoestresseparaostrabalhadoreseosanimais.
Opontochavedessamudananarotinademanejodeumafazendadebovinosdecorteode
assumir que o curral deve ser um local de trabalho e no uma estrutura para a armazenagem de
animais.
Aadoodessanovaformadeprojetar,construireutilizaroscurrais demanejo exige algumas
adaptaesaosmodelostradicionais.Umadasmaisimportanteterumaboaestruturadepiquetes
no entorno do curral. Os piquetes devem estar bem formados, de preferncia com uma gramnea
resistente ao pisoteio, alm de dispor de gua, cochos de alimentao e sombra; oferecendo boas
condies para que os animais permaneam em conforto. Nesses piquetes os animais sero alojados
at o momento de realizao do manejo ou aps o final do manejo at sua conduo de volta
pastagemouconfinamento.
Essacondioparticularmenteimportantequandoserrealizaomanejodeanimaismantidosem
pastosmuitodistantesdocurral,podendoconduzilossvsperasdomanejo,sendoalojadosemum
localcomtodosascondiesparaatendersuasnecessidades.

Alm disso, com a disponibilidade de piquetes no entorno do curral podese reduzir suas
dimenses, gerando economia, pois mais econmico construir piquetes, com cercas de arame liso,
quemangaseremangasmuitograndes,comcercasdemadeira.
Aocombinaressesprincpios,aplicadosconstruodoscurrais,aosconceitosdeboasprticas
demanejonocurral,atingimososobjetivosde:1)reduziroscustosdeconstruoedemanutenodas
instalaes, 2) reduzir os riscos de acidentes e 3) promover o bemestar nas fazendas, melhorando a
qualidadedevidadostrabalhadoresedosanimais.

Oprojeto

Um dos pontos principais na construo de um curral a rea de manejo intensivo, que


composta pela combinao das estruturas da seringa; tronco (ou brete) e tronco de conteno. No
projetopropostosodefinidasduasestruturasbastantediferentesdasusualmenteutilizadas:aseringa,
quedeveterformatocirculareotronco(oubrete),ondeosanimaisesperamparaentrarnotroncode
contenooubalana,quebemmaiscurtoqueousual,comcapacidadeparaacomodarapenasum
animal adulto. Cada uma dessas estruturas tem uma funo especfica, mas todas elas devem ser
utilizadas de forma complementar, proporcionando o fluxo constante de animais, de acordo com o
ritmodetrabalhodaequipe.
Essasestruturastmcaractersticasparticulares,comoobjetivodetornlasmaiseficientes,so
elas:
1) Seringasemicircularcomporteiragiratria,queproporcionaapossibilidadedereduziroseu
espaointerno,facilitandoconduodosanimaisemumadasreasmaiscrticadainstalao,
quetransiodosanimaisdaseringaparaotronco(oubrete);estacondiotambmreduz
oriscodeacidentesdetrabalhoumavezqueotrabalhadorpodeestimularamovimentao
dogadopermanecendodoladoexternodaseringa.
2) Otronco(oubrete)maiscurto,quetemcomfinalidademanterumanimalemesperapara
entrar no tronco de tronco de conteno, reduz a probabilidade de que mais de um animal
entre no tronco de conteno ao mesmo tempo e tambm reduz o risco de acidentes com
animais, principalmente de animais serem pisoteados quando caem ou deitam e de que os
animaisfiquempulandounssobreosoutros.
3) Aslateraisdaseringaedotronco(oubrete)devemserfechadas,deformaaevitarqueos
animaissedistraiamcommovimentosexternos.
4) Apassareladetrabalhodeveserlocalizadaaolongodoladocurvodaseringaedotronco
(oubrete),permitindoqueotrabalhodeconduodosanimaisaotroncodecontenoseja
realizadosemanecessidadedostrabalhadoresentraremnasestruturasondeosanimaisso
mantidos.
5) O tronco de conteno deve atender todas as condies para uma conteno segura,
podendo ser adquirido no mercado (em empresas especializadas) ou, dependendo dos
recursosdisponveisedasnecessidadedoprodutor,serconstrudonaprpriafazenda.

Comaexecuodesseprojetoesperasereduzircustodeconstruodeumcurralentre30e90%do
valordeumcurralconvencional,dependendodadefiniodaconstruodeembarcadouro,estruturas
deapartaoedasreasdemangasaseremconstrudas.

Local destinado ao tronco de


conteno, que pode ser
adquirido
de
empresa
especializada ou construdo na
prpriafazenda.

Tronco (ou brete) para um animal.


Ateno! Todos os manejos devem ser
realizados no tronco de conteno, de
forma que esta estrutura tem a nica
funodemanterumanimalespera.

Seringa semicircular que

facilita a entrada dos animais


Porteirasfechadas
no tronco (ou brete). A

Lateraisfechadas
porteira giratria reduz o

Passarela
espaoconformeonmerode

animaisdiminui.

Figura 1: rea de manejo intensivo, com a caracterizao detalhada da seringa (em semicirculo), do
tronco(oubrete)edolocalparaotroncodeconteno.

Osprojetosdasmangaseremangas,utilizadasparaaapartaoeconduodosanimais,devem
ser definidos com base nas necessidades de cada fazenda ou retiro, podendo variar na forma,
dimenses e nmero, de acordo com as atividades predominantes. Cabe lembrar que as mangas e
remangas devem bem dimensionadas para proporcionar boas condies de manejo, atendendo s
caractersticasdecadasituaoquantoaonmeroecategoriadosanimaisaseremmanejadoeaotipo
demanejopredominantementerealizado.Tendosempreemcontaoprincpiodequeosanimaisno
devemficarpresosnasmangasdocurralesperanoinicioefinaldostrabalhos,massimnospiquetes
localizadosnoentornodomesmo.
A seguir apresentado um projeto desenvolvido na Fazenda Santa Terezinha (JaboticabalSP),
comadefiniodemangaseremangasqueatendemascaractersticasenecessidadesdestafazenda.

Porteiras fechadas
Laterais fechadas
Passarela

Figura 2: Exemplo de um projeto completo, com caracterizao de mangas e remangas


desenhadasparaatendernecessidadedeumapropriedade(FazendaSantaTerezinha,
FAIdoBrasil,JaboticabalSP).

Aconstruodocurral

Um ponto importante: a reduo do custo de construo do curral no produto apenas da


simplificaodoprojeto,muitopodesereconomizadodurantesuaconstruo.
A definio do material a ser utilizada para a construo, por exemplo. Para definir o tipo de
material a ser usado devemos ter em conta os princpios que orientam a o desenvolvimento desse
projeto:asinstalaesdevemfacilitaraadoodeboasprticasdemanejonocurral,diminuirosriscos
deacidenteseproporcionarboascondiesparatodososenvolvidos(trabalhadoreseanimais).Alm
disso,deveseteremcontaadurabilidade,facilidadedeseencontrarecomoscustos,quevariamde
acordocomadisponibilidadedosmateriais.
Assim,adecisodeseconstruiraestruturaemconcreto,metalou madeiradeveserfeitapelo
produtor ou responsvel pelo projeto aps a anlise econmica da situao. O importante os
princpioseconceitosdebemestaranimalemanejoracionalnosejamesquecidosduranteaexecuo
doprojeto.
Algumassoluesmaisbaratasjforamtestadasepodemseraplicadas.Porexemplo,autilizao
debambusparaofechamentodaslateraisdaseringaedotronco,bemcomodecertasreasdamanga
ou corredor que d acesso seringa, deve ser feita para evitar que os animais se distraiam ou se
assustem, e com isso facilitando a conduo dos mesmos. Um exerccio interessante percorrer as
instalaesporondeosanimaispassamparaverificarospontosquepodemserpassveisdeproblemas.
Comautilizaodobambuparaofechamentodaslateraisesperasereduzir50%acompradetbuas.

Lateraisfechadascombamb.

Apslerestetextoalgumpoderiaperguntar:qualomodeloidealdecurral?Amelhorresposta
maiscorretaseria:DEPENDE!Dependedaqualidadedomanejo,dacategoriaanimalcomquemaisse
trabalha na propriedade, dos manejos mais comuns, do fluxo de animais nessas instalaes e at
mesmodotemperamentodosanimais.
A sugesto aqui apresentada pode ser aplicada total ou parcialmente, dependendo das
caractersticas e necessidades de cada situao ou propriedade. Mas, os princpios que orientam a
elaboraodoprojetodevemsersemprerespeitados.
EmbrevelanaremosumnovotemadasrieManualdeBoasPrticasdeManejo,tratandodos
temas Manejo no curral e Instalaes. Para maiores informaes escreva para
muriloquitiliano@yahoo.com.brouliguepara1632033644.