Evaluación, 2º Bachillerato. Biología

2
Evaluacin
Presentacin ..........................................................
Criterios de evaluacin de 1.o de Bachillerato.....
Pruebas de evaluacin iniciales ...........................
Pruebas de evaluacin por unidades ..................
BACHILLERATO
2
3
5
13
Presentacin
Este cuaderno trata de facilitar al profesorado la tarea de evaluar las distintas unidades de
Biologa de 2. de Bachillerato con los siguientes elementos:
Tres pruebas iniciales para poder evaluar el nivel inicial de los alumnos. Estn adaptadas a
los criterios de evaluacin de Biologa y Geologa de 1. de Bachillerato. El primer curso de
Bachillerato incluye Biologa y Geologa en una misma rea. Como el proyecto de 2. de Bachillerato solo aborda aspectos de Biologa, las pruebas versarn nicamente sobre los criterios de evaluacin referentes a esta materia.
Una prueba de evaluacin de cada unidad didctica, adaptada a los criterios de evaluacin
ya descritos en la programacin didctica contenida en el cuaderno de presentacin y de
programaciones didcticas.
Evaluacin
Criterios de evaluacin de Biologa de 1.o de bachillerato

El primer curso de Bachillerato incluye Biologa y Geologa en una misma rea. Como el proyecto de 2.o
de Bachillerato solo aborda aspectos de Biologa, se incluyen a continuacin, nicamente, los criterios de
evaluacin referentes a esta materia:
A.
Explicar las caractersticas fundamentales de los principales taxones en los que se clasifican los
seres vivos y saber utilizar las tablas dicotmicas para la identificacin de los ms comunes.
B.
Razonar por qu algunos seres vivos se organizan en tejidos y conocer los que componen los vegetales y los animales, as como su localizacin, caracteres morfolgicos y su fisiologa. Manejar el
microscopio para poder realizar observaciones de los mismos y diferenciar los ms importantes.
C.
Explicar la vida de la planta como un todo, entendiendo que su tamao, estructura, organizacin
y funcionamiento son una determinada respuesta a unas exigencias impuestas por el medio, fsico
o biolgico, para su mantenimiento y supervivencia como especie.
D.
Explicar la vida de un determinado animal como un todo, entendiendo que su tamao, estructura,
organizacin y funcionamiento son una determinada respuesta a unas exigencias impuestas por
el medio, fsico o biolgico, para su mantenimiento y supervivencia como especie.
E.
Contrastar diferentes fuentes de informacin y elaborar informes relacionados con problemas biolgicos y geolgicos relevantes en la sociedad.
F.
Disear y realizar investigaciones que contemplen las caractersticas esenciales del trabajo cientfico (concrecin del problema, emisin de hiptesis, diseo y realizacin de experiencias y
comunicacin de resultados).
Evaluacin
Pruebas de evaluacin iniciales
Prueba inicial I
BIOLOGA
Nombre:
Apellidos:
Curso:
1.
Grupo:
Fecha:
Completa el siguiente cuadro, referente a la clasificacin y funcin de los tejidos vegetales:

PRINCIPALES TEJIDOS VEGETALES
TIPO
FUNCIN
Tejido meristemtico
Tejido epidrmico
Tejido suberoso o sber
Tejido parenquimtico (parnquima)
Tejido colenquimtico (colnquima)
Tejido esclerenquimtico (esclernquima)
Xilema
Floema
2.
Por qu crees que es necesario emplear la nomenclatura cientfica para designar a las especies?
3.
Diferencia entre nutricin auttrofa y hetertrofa, y cita algn ser vivo de cada tipo de nutricin.
4.
Relaciona las hormonas de la columna de la izquierda con la funcin que desempean.
5.
Insulina
Regula el metabolismo de glcidos.
Progesterona
Estimula la reabsorcin de agua por el rin.
Vasopresina
Inicia el desarrollo de los caracteres sexuales masculinos.
Prolactina
Disminuye la concentracin de glucosa en sangre.
Glucocorticoides
Prepara el endometrio para la recepcin y desarrollo del huevo fecundado.
Testosterona
Estimula la secrecin y produccin de leche por las glndulas mamarias.
Razona si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas.

a) El propsito fundamental de un experimento cientfico consiste en probar una hiptesis.
b) Teoras y leyes solo se diferencian en la forma de expresin.
c) Las hiptesis que se plantean para explicar un determinado fenmeno natural deben someterse a prueba.
Cules crees que son las principales causas que amenazan la biodiversidad en Espaa?
MATERIAL FOTOCOPIABLE
6.
Evaluacin
Soluciones
B1.
PRINCIPALES TEJIDOS VEGETALES
TIPO
Tejido meristemtico
FUNCIN
Responsable del crecimiento.
Tejido epidrmico
Recubrir diferentes partes de la planta, protegiendo e impermeabilizando.
Tejido suberoso o sber
Recubrir diferentes partes de la planta, protegiendo e impermeabilizando.
Tejido parenquimtico
Fotosntesis, almacenamiento de sustancias y excrecin.
Tejido colenquimtico
Dar rigidez y soporte a la planta.
Tejido esclerenquimtico
Dar rigidez y soporte a la planta.
Xilema
Conducir la savia bruta.
Floema
Conducir la savia elaborada.
A2. Los nombres vulgares varan de una regin a otra, debido a la existencia de idiomas diferentes y de trminos regionales. As, el uso de nombres cientficos en latn es algo imprescindible para facilitar la comunicacin entre los cientficos
de distintos pases.
CD3. La nutricin auttrofa es propia de los vegetales, algunos protoctistas y ciertas bacterias; se lleva a cabo por la transformacin de materia inorgnica en materia orgnica. Para ello, precisan de una fuente de energa, y, segn esta, se clasifican en fotosintticos y quimiosintticos. Los auttrofos fotosintticos utilizan la luz como fuente de energa, mientras que
los auttrofos quimiosintticos la obtienen de la oxidacin de compuestos inorgnicos.
La nutricin hetertrofa es propia de hongos, animales y ciertas bacterias. Utilizan como fuente de materia los compuestos orgnicos elaborados por otros organismos. La energa la obtienen de la degradacin de estos compuestos.
C4. Insulina
Regula el metabolismo de glcidos.
Progesterona
Estimula la reabsorcin de agua por el rin.
Vasopresina
Inicia el desarrollo de los caracteres sexualesmasculinos.
Prolactina
Disminuye la concentracin de glucosa en sangre.
Glucocorticoides
Prepara el endometrio para la recepcin y desarrollo del huevo fecundado.
Testosterona
Estimula la secrecin y produccin de leche por las glndulas mamarias.
F5. a) Verdadero.
b) Falso. Las leyes hacen referencia a hechos o principios invariables o constantes que explican una relacin causa-efecto,
mientras que las teoras dan una explicacin globalizadora de lo expresado en las leyes.
c) Verdadero.
E6. La destruccin de los hbitats por el crecimiento demogrfico y el desarrollo industrial y urbano. Los incendios forestales y la contaminacin de las aguas. La sobreexplotacin de especies y el cambio climtico.
Evaluacin
Prueba inicial II
BIOLOGA
Nombre:
Apellidos:
Curso:
1.
2.
Grupo:
Fecha:
Indica el tejido en el que se encuentran los siguientes tipos de clulas o estructuras.

a) Traqueidas
f) Axn
b) Clulas cribosas
g) Condrocitos
c) Clulas de Schwann
h) Fibrocitos
d) Estomas
i) Macrfagos
e) Microvellosidades
j) Miofibrillas
Ordena los siguientes taxones de mayor a menor jerarqua.

Especie, clase, reino, orden, gnero, filum, familia.
3.
Los siguientes esquemas muestran distintos seres vivos.
a) Indica cmo se denomina la modalidad de respiracin en cada uno de ellos.

b) Cul es el destino final del oxgeno cuando llega a las clulas?
4.
Qu son los tropismos y las nastias?
Meiosis
5.
El siguiente esquema muestra el ciclo vital de Homo sapiens.
Espermatozoide
(n)
Testculo
Meiosis
a) Qu tipo de ciclo biolgico es? Cundo ocurre la meiosis?

b) Qu otros tipos de seres vivos lo presentan?
vulo (n)
Fecundacin
c) Qu clulas de dichos seres vivos son haploides? Y diploides? Define ambos conceptos.
Ovario
d) Propn una tcnica de control artificial de la fecundacin.

Feto
(2 n)
6.
Cigoto
(2 n)
Razona si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas.

a) Las publicaciones que aparecen en revistas cientficas estn garantizadas al 100%.
b) Las revistas de divulgacin cientfica incluyen artculos revisados por otros cientficos.
c) Los conocimientos generados mediante la experimentacin deben ser comunicados a la comunidad cientfica.
Evaluacin
Soluciones
B1.
a) Traqueidas: xilema.
b) Clulas cribosas: floema.
c) Clulas de Schwann: tejido nervioso.
d) Estomas: tejido epidrmico vegetal.
e) Microvellosidades: epitelios de revestimiento.
f) Axn: tejido nervioso.
g) Condrocitos: tejido cartilaginoso.
h) Fibrocitos: tejido conjuntivo.
i) Macrfagos: tejido conjuntivo.
j) Miofibrillas: tejido muscular.
A2. Reino, filum, clase, orden, familia, gnero y especie.

D3. a) 1. Traqueal
2. Cutnea
3. Branquial
4. Pulmonar
b) El oxgeno que llega a las clulas es utilizado para oxidar los nutrientes que llegan a ellas en un proceso metablico conocido como respiracin celular, cuyo fin es obtener energa.
C4. Los tropismos son movimientos lentos debidos al crecimiento de las plantas; se deben a estmulos externos, y producen deformaciones permanentes. Las nastias son movimientos pasajeros que realizan algunos vegetales debidos a estmulos externos.
DE5. a) Ciclo diploide.

b) La meiosis tiene lugar al formarse los gametos (gametognesis).
c) Este ciclo ocurre en humanos, en casi todos los animales y algunas algas y hongos.
d) Las clulas haploides (n) son los gametos, y los individuos adultos presentan dotacin cromosmica diploide (2n).
e) Las clulas haploides presentan una dotacin cromosmica formada por un solo juego de cromosomas, mientras que
las diploides estn formadas por dos juegos iguales de cromosomas (un juego procedente del padre y el otro de la
madre).
f) La inseminacin artificial, que consiste en la introduccin de semen en el tero de la mujer. Esta se habr sometido
a una estimulacin de la ovulacin, y los espermatozoides se habrn seleccionado.
EF6. a) Falso. Se ha comprobado que muchas publicaciones han sido errneas.

b) Falso. No todos los artculos que aparecen en estas revistas han sido sometidos a las oportunas revisiones.
c) Verdadero. Cuando los cientficos corroboren los resultados, se darn por vlidos los hallazgos.
Evaluacin
Prueba inicial III
BIOLOGA
Nombre:
Curso:
1.
2.
Apellidos:
Grupo:
Fecha:
Relaciona cada clula o tejido de la columna izquierda con la caracterstica o estructura de la columna derecha.
Tejido adiposo
Coagulacin de la sangre
Tejido cartilaginoso
Sarcmero
Eritrocitos
Sistema de Havers
Tejido muscular estriado
Carece de vasos sanguneos y nervios
Plaquetas
Mdula amarilla
Tejido seo
Contienen hemoglobina
Indica si son verdaderas o falsas las siguientes afirmaciones, razonando las respuestas en este ltimo caso.
a) Las plantas vasculares carecen de tejidos conductores de lquidos.
b) El grupo de las arqueobacterias incluye bacterias que viven en ambientes extremos, como elevadas concentraciones de sal, temperaturas altas, etc.
c) Las setas son estructuras especializadas de los hongos donde se fabrican las semillas.
d) Los protoctistas son organismos unicelulares de organizacin procariota.
e) Las paredes celulares de los hongos estn formadas por el polisacrido quitina, como el exoesqueleto de los insectos.
3.
El dibujo reproduce un esquema de sistema circulatorio animal.

a) Qu tipo de sistema circulatorio es? Qu organismos presentan este tipo de circulacin?
b) Indica en el dibujo los siguientes trminos:
Arteria pulmonar
Arteria aorta
Vena cava
Ventrculo izquierdo
Vlvula tricspide
Qu quiere decir que las plantas tienen un ciclo biolgico diplohaplonte?
5.
Por qu las teoras cientficas tiene carcter provisional? Nombra una teora que conozcas y que sea ampliamente
aceptada.
4.
10
Evaluacin
Soluciones
B1.
Tejido adiposo
Coagulacin de la sangre
Tejido cartilaginoso
Sarcmero
Eritrocitos
Sistema de Havers
Tejido muscular
estriado
Carece de vasos sanguneos y nervios
Plaquetas
Mdula amarilla
Tejido seo
Contienen hemoglobina
A2. a) Falso. Las plantas vasculares presentan tejidos conductores que transportan sustancias alimenticias.
b) Verdadero.
c) Falso. Los hongos no se reproducen por semillas, sino por esporas; en algunas especies se fabrican en estructuras
denominadas setas.
d) Falso. Dentro del reino de los protoctistas, podemos encontrar organismos unicelulares (como la ameba) o pluricelulares (como el alga laminaria). Adems, todos los protoctistas presentan una organizacin tpicamente eucariota.
e) Verdadero.
D3. a) Cerrado con circulacin doble y completa. Este tipo de sistema circulatorio es propio de aves, mamferos y algunos
reptiles como los cocodrilos.
b)
Arteria
pulmonar
Arteria
aorta
Ventrculo
izquierdo
Vlvula
tricspide
Vena
cava
C4. Es un ciclo con alternancia de generaciones. El esporofito es diploide, asexual y productor de esporas; el gametofito es
haploide, sexual y productor de gametos.
EF5. Las teoras pueden modificarse cuando surgen otras que explican mejor el fenmeno que se estudia. Tambin pueden
surgir otros estudios que la contradicen.
Ejemplos de teoras son la teora celular y la teora de la evolucin.
Evaluacin
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Pruebas de evaluacin por unidades
Evaluacin
Qumica de la materia viva y su estudio
CRITERIOS DE EVALUACIN
ACTIVIDADES DE EVALUACIN
1. Dibuja un microscopio ptico y seala cada una de las partes que
lo componen.
2. Contesta a las siguientes preguntas referidas al microscopio
ptico.
Identificar los componentes de un

microscopio ptico, indicando su
utilidad.
a) Cul es el papel del condensador en el microscopio ptico?

b) Cmo se regula la intensidad luminosa que entra por el
condensador?
c) Qu funciones tienen el ocular y el objetivo en la formacin de
una imagen?
d) Si al observar una muestra, vemos que el ocular utilizado es
10x y el objetivo 100x, a cuntos aumentos estamos
observando la preparacin?
3. Indica con qu tipo de microscopio se han obtenido las siguientes

microfotografas, argumentando tu respuesta.
a)
b)
Sealar la tcnica de microscopa,

utilizada en distintas fotografas de
orgnulos y/o estructuras
celulares.
4. Seala la tcnica que se ha utilizado para separar e identificar el

material biolgico.
Describir los distintos mtodos de

anlisis del material biolgico.
Sealar los elementos qumicos y

biomolculas que forman parte de
la materia viva.
a) Tcnica empleada para separar orgnulos y macromolculas de

una fraccin lquida, en funcin de sus tamaos y densidades.
Debido a la fuerza centrfuga utilizada, las distintas partculas
slidas se acumulan en el fondo del tubo, donde es posible
separarlas.
b) Mtodo empleado para separar protenas de una mezcla
homognea, basndose en la movilidad que presentan segn
su carga al aplicar un campo elctrico.
c) Tcnica destinada a separar las sustancias presentes en una
disolucin. Los componentes, al fraccionar, se distribuyen entre
dos fases, una inmvil y otra fija; por tanto, se desplazan con
distinta velocidad a lo largo del sistema.
5. De los siguientes elementos presentes en la materia viva, indica

cmo los clasificaras y la misin que ejercen en los seres vivos:
Carbono, azufre, sodio y hierro.
14
Evaluacin
Soluciones
1.
Ocular
Tubo ptico
Brazo
Revlver
Objetivos
Platina
Condensador
Macrmetro
Diafragma
y portafiltros
Micrmetro
Espejo
Pie o base
2. a) Concentrar los rayos de luz sobre la muestra.

b) Debajo del condensador se encuentra el diafragma, similar al de las cmaras fotogrficas. Este se puede abrir o cerrar,
con el fin de graduar la luz que llega al condensador.
c) El ocular es una lente que acta como una lupa, a travs de la cual se visualiza la muestra formada en el objetivo. Este
contiene varias lentes, acta como una cmara fotogrfica y proporciona un aumento de la imagen.
d) La imagen al microscopio ptico resulta de la combinacin del objetivo, que acta como una cmara fotogrfica, y del
ocular, que acta como una lupa.
e) Aumentos: 100 x 10 = 1000 veces la imagen aumentada.
3. a) Esta microfotografa muestra la ultraestructura de las mitocondrias. Ha sido realizada con un microscopio electrnico de
transmisin, ya que nos muestra secciones muy finas del orgnulo.
b) La fotografa muestra un vulo rodeado por espermatozoides. Se ha obtenido una imagen tridimensional mediante microscopio electrnico de barrido.
4. a) Ultracentrifugacin.
b) Electroforesis.
c) Cromatografa.
5. La materia viva est formada, fundamentalmente, por seis elementos: C, H, O, N, S y P, llamados elementos biognicos
primarios. Constituyen los componentes esenciales de las biomolculas. El resto de los elementos son denominados biognicos secundarios; algunos de ellos se encuentran en una proporcin inferior al 0,1%.
El sodio puede ser considerado como bioelemento secundario, y desempea funciones vitales en la fisiologa celular como
catin, muy abundante en el medio extracelular, y necesario para la conduccin del impulso nervioso, la contraccin muscular y la formacin de la orina. El hierro se encuentra en muchos organismos en una proporcin inferior al 0,1%, considerndose, por tanto, un oligoelemento. Forma parte del grupo hemo de la hemoglobina, y se encuentra en algunos citocromos (molculas que intervienen en la respiracin celular). Se trata de un bioelemento fundamental para la sntesis de
clorofila.
Evaluacin
15
Evaluacin
El agua y las sales minerales
Enumerar las razones por las que el

agua es fundamental en el
mantenimiento de la vida.
1. Explica dos propiedades del agua que consideras esenciales para

el mantenimiento de la vida en los seres vivos.
Relacionar las propiedades del

agua con sus funciones y con su
estructura.
2. Por qu algunos animales, como es el caso de los llamados

zapateros, flotan y se desplazan de manera activa por la superficie
del agua?
Conocer los mecanismos

biolgicos que permiten a los
organismos vivos mantener
constante su equilibrio hdrico.
3. La concentracin salina del interior de los glbulos rojos de la

sangre humana es de 9. Qu le pasara a una persona si, por
error, se le inyecta en una vena una solucin salina al 2?
Razona la respuesta.
4. Cmo es posible que las llamadas plantas halfitas puedan vivir
en medios hipertnicos con elevado contenido en sales?
5. Enumera y describe los mecanismos encargados de mantener el
equilibrio hdrico en un mamfero.
Describir las distintas funciones de

las sales minerales en los seres
vivos.
7. Qu importancia tienen las sales minerales en la regulacin del

pH del medio celular interno?
8. Mediante qu tcnicas de laboratorio se puede separar una

mezcla de coloides?
Entender el carcter coloidal del

medio celular interno y conocer
sus principales propiedades.
6. Por qu se dice que algunas sales minerales realizan acciones

especficas? Nombra alguna de estas acciones.
16
Evaluacin
Soluciones
1. El elevado calor especfico y la alta capacidad de disolucin. En el primer caso, porque permitir que los seres vivos regulen su temperatura y no estn expuestos a los cambios bruscos del ambiente. En segundo lugar, porque las reacciones qumicas de los seres vivos se realizan en su seno.
2. La elevada tensin superficial del agua provoca la aparicin de una pelcula superficial lo bastante resistente como para
poder soportar el peso de algunos insectos de pequeo tamao, tal como les ocurre a los zapateros. La elevada tensin
superficial, adems de soportar el peso, permite al zapatero su desplazamiento por la superficie.
3. Los glbulos rojos se hallan baados por el plasma sanguneo, cuya concentracin salina es isotnica con respecto al interior del eritrocito. Al inyectar en una vena una solucin salina al 2, estamos provocando que la concentracin del plasma
se haga ms diluida y, por tanto, sea hipotnica con respecto al interior del glbulo rojo, que es hipertnico. Esta diferencia de concentracin a ambos lados de una membrana semipermeable como es la del glbulo rojo provoca un fenmeno de smosis, y el agua pasa del medio hipotnico hacia el hipertnico, provocando con ello un fenmeno de rotura
o hemolisis de los eritrocitos.
4. Para poder sobrevivir en medios muy salinos y, por tanto, hipertnicos con respecto al medio interno, las plantas halfitas
absorben una gran cantidad de sales de las que hay en el exterior, consiguiendo con ello que la concentracin salina en
el interior de la clula sea ligeramente superior a la que existe en el exterior; este hecho les permite la absorcin de agua
por smosis.
5. Los principales mecanismos que se encargan de mantener el equilibrio hdrico en un mamfero son, fundamentalmente,
tres: los riones, el intestino grueso y la piel.
En las numerosas nefronas que existen en los riones se reabsorbe la casi totalidad del agua y una cantidad variable de
sales. En el intestino grueso se absorbe la prctica totalidad del agua que forma parte de los alimentos, y a travs de la
piel se eliminan cantidades variables de agua y sales por medio del sudor.
6. En general, las sales que se hallan en disolucin intervienen en el mantenimiento de la homeostasis o equilibrio del medio interno, pero algunas de ellas realizan acciones de tipo especfico, es decir, acciones que dependen del sistema biolgico en el que se encuentren. Concretamente, el sodio interviene en la transmisin del impulso nervioso; el calcio, en la
contraccin muscular y en la coagulacin sangunea; el hierro, en el transporte de oxgeno; el cinc es un cofactor enzimtico
y modulador en la neurotransmisin; y el manganeso interviene en la fotosntesis.
7. Las reacciones qumicas que se realizan en el interior de los organismos provocan alteraciones en el pH; por tanto, dado
que la actividad biolgica se tiene que realizar a un determinado pH, existen mecanismos que lo mantienen constante.
En estos mecanismos estn implicadas disoluciones salinas llamadas tampones o disoluciones amortiguadoras. Las ms
importantes disoluciones amortiguadoras son el sistema tampn fosfato (H2PO4/HPO42) en el medio intracelular, y el sistema tampn bicarbonato (HCO3/H2CO3) en el medio extracelular.
8. Los distintos componentes de una mezcla de coloides se pueden separar mediante la ultracentrifugacin. Esta tcnica
provoca un fuerte campo gravitatorio, que hace que los coloides se sedimenten. La masa molecular de los diferentes
coloides se puede conocer valorando el tiempo que tarda en sedimentar y el nmero de revoluciones alcanzado por la ultracentrifugadora.
Evaluacin
17
Evaluacin
Glcidos
Describir los distintos tipos de

monosacridos y la funcin
biolgica de los ms importantes.
1. Cmo son los monosacridos desde un punto de vista qumico?

Qu criterio o criterios se utilizan para su clasificacin?
Comprender el proceso de
ciclacin de un monosacrido.
2. Representa la frmula lineal de un monosacrido de seis tomos

de carbono que sea una aldosa; luego, transfrmala en su
correspondiente frmula cclica (proyeccin de Haworth), haciendo
constar todos y cada uno de los pasos intermedios. Cmo se
representaran los ismeros y de este monosacrido?
3. Qu es la estereoisomera? Cuntos estereoismeros distintos

existen de una aldohexosa? Y si se trata de una cetopentosa?
Distinguir los principales tipos de
isomera espacial y ptica.
4. Qu quiere decir que un monosacrido es dextrgiro? Cmo se

denominan a los monosacridos con la caracterstica contraria?
Todas las formas D son dextrgiras?
5. Observa atentamente el compuesto orgnico cuya frmula se

indica a continuacin, y contesta a las siguientes cuestiones.
6CH2OH
Conocer el modo de unin de los

monosacridos para formar
primero disacridos y luego
polisacridos. Determinar la
funcin de los disacridos ms
importantes.
C4
C5
6CH2OH
H
OH
C3
H
C1
C4
C5
H
OH
C2
C3
C2
OH
OH
HO
H
C1
OH
a) Qu tipo de molcula es?

b) Cules son sus componentes? Mediante qu enlace se
hallan unidos?
c) Tiene algn inters comercial?
Reconocer la estructura y funcin

de los homopolisacridos.
6. De los siguientes polisacridos: dextranos, quitina, almidn,

glucgeno y celulosa, describe las caractersticas de aquellos que
tengan funcin estructural.
Determinar la funcin de los

distintos heteropolisacridos.
7. Cita dos heteropolisacridos, e indica su funcin.
18
Evaluacin
Soluciones
1. Qumicamente, los monosacridos son polihidroxialdehdos o polihidroxicetonas, es decir, polialcoholes con un grupo aldehdo (CHO) o un grupo cetona (CO). Se clasifican segn el nmero de tomos de carbono y el tipo de grupo funcional que poseen. Segn el nmero de tomos de carbono, se clasifican en triosas, tetrosas, pentosas, hexosas y heptosas segn tengan 3, 4, 5, 6 7 tomos de carbono, respectivamente. Segn el grupo funcional, se clasifican en aldosas
y cetosas. Las primeras tienen un grupo aldehdo en el C1, y las cetosas tienen un grupo cetona.
2.
HOH2C6
C1
H
HO
H
H
C3 H
C4
C4 OH
H
OH
C3
C2
OH
HO
C5 OH
6CH2OH
OH
C5
C2 OH
OH H
HOH2C6 C5 C4 C3 C2 C1
OH OH H
C1
6CH2OH
H
C4
C5
H
OH
C3
C2
OH
C1
OH
HO
OH
En la forma , el OH del carbono anomrico queda bajo el plano y en la forma , sobre el plano.
3. Dado que cada carbono asimtrico genera dos esteroismeros, el nmero total de esteroismeros que tiene un determinado compuesto es de 2n, donde n representa el nmero de carbonos asimtricos.
Las aldohexosas tienen cuatro carbonos asimtricos y, por tanto, el nmero de esteroismeros ser de 24 = 16; la mitad
de ellos sern de la forma D, y la otra mitad lo sern de la forma L.
Las cetopentosas tienen dos carbonos asimtricos, y existen 22 = 4 esteroismeros; dos de ellos de la forma D, y otros
dos de la forma L.
4. Los monosacridos con la caracterstica contraria, es decir, que desvan el plano de la luz polarizada hacia la izquierda se
denominan levgiros.
Los monosacridos dextrgiros y los levgiros son ismeros pticos que no se corresponden necesariamente con los esteroismeros D y L; puede ocurrir que un esteroismero D sea levgiro o dextrgiro, y lo mismo ocurre con un esteroismero L.
5. a) Se trata de un disacrido, la sacarosa.
b) Se encuentra formado por la unin de -D-glucosa y -D-fructosa. Ambos monosacridos se hallan unidos por un enlace dicarbonlico (1 2).
En este enlace intervienen los grupos hidroxilos (OH) de los carbonos anomricos de los dos monosacridos.
c) Tiene inters econmico, ya que la sacarosa es el azcar que normalmente se utiliza para endulzar. Se obtiene de la
caa de azcar y de la remolacha azucarera.
6. Tienen funcin estructural la celulosa y la quitina, mientras que el resto tienen funcin energtica. La celulosa es un polmero lineal formado por molculas de Dglucosa unidas por enlaces (1 4). Est constituida por largas cadenas lineales, que se disponen en paralelo y unidas entre s mediante enlaces de hidrgeno intercatenarios. La unin de varias
de estas cadenas da lugar a una estructura ms compleja denominada micela de celulosa, que se asocia con otras del
mismo tipo para formar una microfibrilla. Varias de estas microfibrillas se unen para formar fibras, que se disponen en forma
de lminas para dar origen a la pared celular de las clulas vegetales, a las cuales confiere soporte y proteccin.
7. La pectina y la hemicelulosa que forman, junto a la celulosa, la pared de los vegetales.
Evaluacin
19
Evaluacin
Lpidos
Saber clasificar los lpidos en

diferentes grupos, atendiendo a su
estructura molecular.
1. Clasifica los lpidos segn su estructura molecular, y establece a
qu grupo pertenece cada uno de los siguientes compuestos:
tripalmitina, lecitina (fosfatidil colina), ceramida, vitamina E,
colesterol, testosterona.
2. Qu nombre recibe la biomolcula representada en la figura?

CH2
R2
Reconocer los principales lpidos

por su frmula qumica.
CO
O
CH
CH2
CO
R1
OH
P
CH2
CH2
N+ (CH3)3
O
a) A qu tipo de lpidos pertenece?
b) Cmo est constituido qumicamente?
c) Qu funcin tiene?
Conocer los procesos de

esterificacin y de saponificacin.
3. Cmo se denomina el proceso industrial mediante el cual se

obtienen jabones? Escribe la reaccin de formacin de un jabn:
el tripalmitato sdico.
4. En general, qu funciones biolgicas realizan los lpidos?

Establece la funcin que realiza cada uno de los siguientes
compuestos: una grasa, una cera, un fosfolpido, una
esfingomielina, la testosterona y el colesterol.
Relacionar el carcter anfiptico de

muchos lpidos con la estructura
de las membranas celulares.
5. Por qu se dice que los cidos grasos son compuestos

anfipticos? Qu importancia biolgica tiene el comportamiento
anfiptico de los fosfolpidos?
Comprender y conocer la
importancia biolgica de los
lpidos.
20
Evaluacin
Soluciones
1. Segn su estructura molecular, los lpidos se clasifican en los siguientes grupos:
Saponificables. Llevan en su molcula cidos grasos y, por tanto, pueden formar jabones al ser sometidos a hidrlisis
alcalina. Pertenecen a este grupo los acilglicridos, las ceras, los fosfolpidos y los esfingolpidos.
Insaponificables. No contienen cidos grasos y, por tanto, no forman jabones. Desde el punto de vista qumico son muy
diversos, teniendo alguno de ellos una estructura cclica. Pertenecen a este grupo los terpenos, los esteroides y las prostaglandinas.
La tripalmitina, la lecitina y la ceramida son lpidos saponificables; el primero es un acilglicrido, el segundo un fosfolpido
y el tercero un esfingolpido. La vitamina E, el colesterol y la testosterona son lpidos insaponificables; la vitamina E es un
terpeno y los otros son esteroides.
2. La biomolcula representada en la figura es la fosfatidil colina.
a) La fosfatidil colina es un lpido saponificable perteneciente al grupo de los fosfolpidos.
b) Qumicamente est constituido por una molcula de cido fosfatdico a cuyo grupo fosfato va unido, mediante enlace
ster, la colina.
c) Es un componente fundamental de la vaina de mielina y de las membranas mitocondriales.
3. Los jabones se obtienen industrialmente mediante saponificacin. En el proceso de obtencin se trata una grasa, animal
o vegetal, con una disolucin de NaOH o KOH, obtenindose una sal sdica o potsica y un alcohol.
El tripalmitato sdico proviene de la tripalmitina, es decir, grasa formada por glicerina y tres molculas de cido palmtico.
Al tratarla con NaOH, se obtiene jabn y glicerina.
4. Las funciones biolgicas de los lpidos se pueden agrupar en tres tipos:
Estructurales. Junto con las protenas, forman parte de las membranas celulares.
Energticas. Algunos lpidos como por ejemplo, las grasas sirven para almacenar grandes cantidades de energa.
Vitamnicas y hormonales. Muchas de las vitaminas y hormonas de los vertebrados y algunas de los invertebrados son
lpidos, o bien derivados de ellos.
De los compuestos mencionados todos ellos, lpidos, la grasa tiene funcin energtica; el fosfolpido, la esfingomielina
y el colesterol tienen funcin estructural, mientras que la testosterona tiene funcin hormonal.
5. Un compuesto anfiptico es una molcula en la que existen dos zonas diferenciadas: una polar de carcter hidrfilo y otra
apolar de carcter hidrfobo. En el caso de los cidos grasos cidos orgnicos monocarboxlicos de cadena larga, la zona
polar se corresponde con el grupo carboxilo (COOH), mientras que la apolar es la cadena carbonada.
El comportamiento anfiptico de los fosfolpidos les hace especialmente idneos para formar parte de la estructura de las
membranas biolgicas. Cuando se hallan en un medio acuoso, como puede ser el medio interno de los organismos, se
asocian formando unas estructuras llamadas bicapas y micelas, que son bsicas en las membranas biolgicas. En estas
estructuras, los grupos hidrfilos se orientan hacia las molculas de agua, e interaccionan con ella mediante enlaces de
hidrgeno; los hidrfobos se alejan interaccionando entre s, mediante fuerzas de Van der Waals y ocultndose dentro de
la estructura.
En las bicapas, que son las estructuras que separan dos medios acuosos, las cadenas hidrofbicas se orientan hacia el
interior, mientras que las cabezas polares estn en contacto con el medio acuoso existente a cada lado de la bicapa.
Evaluacin
21
Evaluacin
Aminocidos y protenas
1. Los siguientes enunciados, son verdaderos o falsos? Justifica tu
respuesta.
a) La hemoglobina es una protena transportadora.
Describir las mltiples funciones

que realizan las protenas.
b) La catalasa, la ribonucleasa y la isomerasa son tres enzimas

que no tienen naturaleza proteica.
c) La actina y la miosina tienen funcin contrctil.
d) Trombina y fibringeno son protenas con funcin reguladora, ya
que controlan los procesos de secrecin hormonal.
Conocer la frmula general de los

aminocidos, as como sus
principales propiedades.
2. De qu depende la actividad ptica de los aminocidos? Cita

algunos aminocidos que presenten actividad ptica.
Saber formular enlaces peptdicos.
3. Formula un tetrapptido formado por: treonina, cido asprtico,

fenilalanina y valina.
Comprender que la estructura

espacial de una protena es
consecuencia de la ordenacin
lineal de los aminocidos.
4. Por qu razn o razones la actividad biolgica de una protena

depende, en ltimo trmino, de la secuencia de aminocidos que
la forman? Cmo afectara a la actividad biolgica de una
protena un cambio de posicin en uno de los aminocidos que la
integran? Razona las respuestas.
5. Sabiendo que la hemoglobina es una protena con estructura

cuaternaria, contesta a las siguientes cuestiones.
a) En qu consiste esta estructura?
Describir los cuatro niveles de
organizacin de las protenas.
b) Cmo se denominan las cadenas polipeptdicas que la

integran?
c) Qu enlaces son los que mantienen estable la estructura
cuaternaria de la hemoglobina?
Razona las respuestas.
Conocer las propiedades de las

protenas y su importancia
biolgica.
6. Cuando se desnaturaliza una protena, quedan libres los

aminocidos? Qu estructuras son las que desaparecen? Razona
las respuestas.
Formular algn criterio vlido para

la clasificacin de las protenas.
7. Qu criterios se utilizan para clasificar las protenas?
22
Evaluacin
Soluciones
1. a) Verdadero. La hemoglobina s es una protena transportadora. Transporta oxgeno y CO2 en la sangre de los vertebrados.
b) El enunciado es falso, ya que las enzimas tienen naturaleza proteica.
c) El enunciado es verdadero, ya que ambas protenas forman parte de la musculatura y realizan una funcin contrctil.
d) Falso. La trombina y el fibringeno no son protenas reguladoras; realizan una funcin protectora, ya que en los vertebrados intervienen en la coagulacin de la sangre, impidiendo su salida del sistema vascular.
2. La actividad ptica de un aminocido es debida a la presencia de carbonos asimtricos en su molcula, es decir, carbonos que tienen sus cuatro valencias saturadas por radicales diferentes. En los aminocidos, el carbono asimtrico es el
carbono . Todos los aminocidos procedentes de la hidrlisis de una protena tienen carbonos asimtricos, excepto la glicocola; por tanto, tendrn actividad ptica.
3. La unin de dos aminocidos se realiza mediante un enlace peptdico entre el grupo carboxilo de un aminocido y el grupo
amino del aminocido siguiente, perdindose una molcula de agua. Con estos cuatro aminocidos se pueden formar diversos tetrapptidos; todo depende del orden en el que estn unidos y de que se repitan o no. Como ejemplo, se formula
un tetrapptido formado por los cuatro aminocidos en cuestin:
NH2
NH
CHOH CH3
NH
CH2
Acido Asprtico
NH
CH2
COOH
Treonina
CH
CH3
Fenilalanina
COOH
CH3
Valina
4. Las caractersticas de una protena y, lo que es ms importante, sus funciones biolgicas dependen de la estructura terciaria que tenga. Las estructuras secundaria y terciaria que pueda tener una protena son consecuencia de su estructura
primaria, es decir, de la secuencia lineal de los aminocidos; de ah que esta secuencia lineal tenga especial importancia
a la hora de determinar la funcin de una protena. De hecho, una alteracin en la secuencia de aminocidos puede afectar a la actividad biolgica de la protena. Un ejemplo de ello lo tenemos en la hemoglobina, protena formada por dos cadenas polipeptdicas, la y la . La simple sustitucin del sexto aminocido de la cadena (cido glutmico por la valina) hace que la hemoglobina no realice correctamente su funcin y provoque la anemia falciforme.
5. a) La estructura cuaternaria es la que presentan aquellas protenas formadas por ms de una cadena polipeptdica.
b) Cada una de las cadenas polipeptdicas se denomina subunidad o protmero.
c) Los protmeros pueden unirse dbilmente entre s a travs de enlaces de hidrgeno o de fuerzas de Van der Waals, y
en algunos casos, aunque no es habitual, esta unin puede establecerse mediante puentes disulfuro.
6. La desnaturalizacin de una protena consiste en la rotura de los enlaces que mantienen el estado nativo de la molcula,
perdindose las estructuras secundaria, terciaria y cuaternaria. Los enlaces peptdicos permanecen, por lo que la protena
conserva su estructura primaria.
7. Para clasificar las protenas se pueden utilizar varios criterios; uno de los ms utilizados es el de su composicin. Si estn
formadas nicamente por aminocidos, se denominan holoprotenas, y si, adems, llevan una parte no proteica se denominan heteroprotenas. Las holoprotenas se clasifican, atendiendo a su estructura, en dos grupos: fibrosas y globulares;
mientras que las heteroprotenas se clasifican, atendiendo a la naturaleza qumica del grupo prosttico, en cromoprotenas, nucleoprotenas, glucoprotenas, fosfoprotenas y lipoprotenas.
Evaluacin
23
Evaluacin
Nucletidos y cidos nucleicos
Conocer los componentes

estructurales de los cidos
nucleicos, as como la forma en
que se unen.
Describir y entender las

caractersticas tridimensionales de
la estructura del ADN.
1. Qu es un nucletido? Desde el punto de vista qumico, cmo
est constituido un nucletido? Escribe la frmula de dos
nucletidos, uno que forme parte del ADN y otro que pertenezca a
un ARN.
2. Un cido nucleico de tipo monocatenario est formado por un
total de 348 nucletidos. Cuntas molculas de agua se han
perdido al formarse? Si se hidrolizara completamente, qu
compuestos resultaran?
3. Qu quiere decir que las dos cadenas de nucletidos que

forman el ADN son antiparalelas y que su enrollamiento es de tipo
plectonmico?
4. Explica cmo se mantienen unidas las dos cadenas de
nucletidos que forman la molcula de ADN.
Saber cules son las funciones y

propiedades de los cidos
nucleicos.
5. En qu consiste la desnaturalizacin del ADN?
Conocer las caractersticas y

funciones de los ARN.
6. Cmo es posible que el ARNt formado por una sola cadena de

nucletidos presente en algunas zonas de su molcula una
estructura de doble hlice?
Reconocer la importancia biolgica

que tiene los nucletidos no
nucleicos.
7. Qu es el ATP? Por qu se denomina moneda de intercambio

de energa?
Defender argumentos a favor y en

contra de la manipulacin gentica
basndose en informaciones
veraces y contrastadas.
8. Cmo podras convencer a un grupo de personas de que la

manipulacin de determinados genes puede suponer un beneficio
para la sociedad?
24
Evaluacin
Soluciones
1. Qumicamente, los nucletidos estn formados por una base nitrogenada, un azcar de cinco tomos de carbono y una
molcula de cido fosfrico. Los que forman parte del ADN se denominan desoxirribonucletidos, mientras que los del ARN
son los ribonucletidos.
NH2
NH2
N
N
C
O
O
C
N
O
O CH2
O CH2
O
H H
OH
H H
OH
Adenosn-5-monofosfato
(AMP)
OH
Desoxiadenosn-5-monofosfato
(dAMP)
2. Un cido nucleico de tipo monocatenario est formado por una nica cadena de nucletidos unidos por enlaces fosfodister.
En cada uno de estos enlaces se pierde una molcula de agua. Si la cadena est formada por 348 nucletidos, se habrn perdido 347 molculas de agua. Si se hidrolizara completamente, se formaran 348 nucletidos.
3. Las dos cadenas del ADN estn formadas por cientos de nucletidos unidos mediante enlaces fosfosdister entre el radical fosfato, situado en el carbono 5 de un nucletido, y el radical hidroxilo (OH) del carbono 3 del siguiente nucletido; a este tipo de enlace se le llama enlace 5 3. Las dos cadenas son antiparalelas porque una de ellas se halla orientada en sentido (5 3) y la otra en el contrario (3 5). Ambas cadenas de polinucletidos se encuentran enrolladas de
tal manera, que para desenrollarse es necesario que ambas cadenas se separen. A este tipo de enrollamiento se le denomina pletonmico.
4. Las dos cadenas se mantienen unidas mediante enlaces de hidrgeno entre las bases complementarias de las dos cadenas, de tal manera que entre la adenina y la timina se producen dos enlaces, y entre la guanina y la citosina, tres enlaces.
5. Una molcula de ADN se puede desnaturalizar separar sus dos hebras cuando se alteran las condiciones de pH, o bien
cuando se incrementa la temperatura. Este proceso consiste en la separacin de las dos hebras y puede ser reversible,
recuperndose la estructura de doble hlice.
6. El ARNt, aunque est formado por una sola cadena de 70-90 nucletidos, puede presentar una estructura de doble hlice en algunas zonas por el apareamiento entre bases complementarias, la guanina con la citosina y la adenina con el
uracilo.
7. El ATP o adenosn trifosfato es un nucletido no nucleico formado por una base nitrogenada, la adenina, un azcar de cinco
tomos de carbono, la ribosa, y tres molculas de cido fosfrico. Se denomina moneda de intercambio de energa, ya
que la energa desprendida en las reacciones exergnicas se utiliza para formar ATP a partir de ADP y cido fosfrico, mientras que la energa que se requiere en las reacciones endergnicas procede de la liberada cuando el ATP se hidroliza a
ADP y cido fosfrico (defosforilacin).
8. Es una pregunta abierta en la que se valorar la madurez en la respuesta. Se debe tener en cuenta la adquisicin de los
contenidos actitudinales de esta unidad, al igual que el desarrollo de competencias como la social y ciudadana, o para el
desarrollo de la autonoma e iniciativa personal.
Evaluacin
25
Evaluacin
Estudio de la clula. El ncleo
Exponer y comprender los

postulados de la teora celular,
relacionndolos con los posteriores
avances en citologa.
1. Son todas las clulas de un perro, a excepcin de las sexuales,

gentica y cromosmicamente idnticas? Razona tu respuesta.
2. Seala si son falsas o verdaderas las siguientes afirmaciones

sobre la clula eucaritica. Razona tu respuesta en aquellas
afirmaciones que consideres falsas.
Enumerar las diferencias entre
clulas procariticas y
eucariticas, identificndolas en
funcin de las mismas.
a) Presenta molculas de ADN simple y circular.

b) La membrana plasmtica presenta repliegues hacia el interior.
c) El grado de compartimentacin es pequeo.
d) Presenta citoesqueleto.
e) Su tamao est comprendido entre 10 y 200 m.
3. Observa el dibujo siguiente y seala si corresponde a una clula

animal o vegetal. Razona tu respuesta.
Enumerar los distintos orgnulos

de las clulas eucariticas
animales y vegetales,
diferencindolas en funcin de los
mismos.
4. Qu orgnulos poseen las clulas vegetales que no poseen las

animales? Y las animales que no tienen las vegetales?
Enumerar los distintos

componentes del ncleo,
sealando su funcin e
identificando las diferencias entre
el ncleo interfsico y mittico.
5. Realiza el dibujo de un ncleo celular, indicando sus

componentes. Define la funcin de cada uno de ellos.
6. Cuntos cromosomas se observan en el ncleo interfsico de
una clula humana?
7. Los caballos poseen 64 cromosomas en sus clulas somticas.
a) Cul es el nmero diploide de la especie? Qu significa

diploide?
Aplicar los principios y conceptos
bsicos de los cromosomas a la
resolucin de problemas.
b) Cuntos autosomas posee una clula diploide epidrmica?

Razona tu respuesta.
c) Y cuntos cromosomas sexuales?
d) Cuntas molculas de cromatina posee una clula heptica
del caballo en interfase? Razona tu respuesta.
26
Evaluacin
Soluciones
1. S, son todas idnticas; todas provienen de las sucesivas divisiones mitticas de la clula huevo o cigoto.
Segn la teora celular, la pregunta se basa en dos de sus postulados:
Toda clula procede por divisin de otra ya existente.
El material hereditario que contiene las caractersticas genticas de una clula pasa de la clula madre a la hija.
2. a) Falso; porque las clulas eucariticas poseen, de forma general, un nmero par de cromosomas, formados por ADN lineal y doble.
b) Falso; esta membrana corresponde a la de una clula procaritica. La de la clula eucaritica no tiene repliegues.
c) Falso; porque la presencia de orgnulos citoplasmticos en la clula eucaritica provoca una compartimentacin del territorio celular.
d) Verdadero; se trata de un orgnulo caracterstico de las clulas eucariticas.
e) Verdadero; las clulas procariticas presentan un tamao menor.
3. Se trata de una clula vegetal, por las siguientes caractersticas:
Forma prismtica o polidrica.
Presencia de pared celular, cloroplastos y una o varias vacuolas.
Ausencia de centrosoma.
4. La clula vegetal presenta pared celular y cloroplastos, y la clula animal presenta centrosoma.
5.
Nuclolo
Envoltura
nuclear
Nucleoplasma
Cromatina
Envoltura nuclear. Regula el paso de grandes molculas, como protenas y ARN.
Nucleoplasma. Es el lugar donde se realiza la duplicacin del ADN y la transcripcin del ARN. Sirve de lugar de anclaje
de la cromatina.
Nuclolo. Sntesis de ARNr y procesado y empaquetamiento de las subunidades de los ribosomas.
Cromatina. Representa el genoma de las clulas eucariticas.
6. Ninguno; en el ncleo interfsico no se aprecian los cromosomas, solo la cromatina.
7. a) 64. Diploide significa que poseen dos juegos de cromosomas idnticos; uno heredado de la madre y otro del padre.
b) 62. Pues del nmero total de cromosomas de una especie, dos son sexuales y el resto no sexuales o autosomas.
c) 2.
d) 64. Porque la duplicacin y condensacin de la cromatina da lugar a los cromosomas.
Evaluacin
27
Evaluacin
Reproduccin celular
Establecer las diferencias bsicas
entre los distintos mecanismos de
reproduccin: asexual y sexual.
1. Cules son los modos bsicos de reproduccin de los
organismos vivos? Establece las ventajas e inconvenientes de los
distintos modos de reproduccin.
2. Razona adecuadamente si las siguientes afirmaciones son

verdaderas o falsas.
Conocer las caractersticas
generales de la replicacin del
ADN y establecer las diferencias
entre procariontes y eucariontes.
a) Las ADN polimerasas de los organismos procariotas solo unen

entre s los nucletidos que formarn el ADN.
b) Los fragmentos de Okazaki se unen entre s por accin de la
ADN ligasa.
c) En los organismos eucariotas, la replicacin del ADN se inicia
simultneamente en varios puntos de cada cromosoma, y se
denominan replicones.
3. Por qu no se debe decir que la interfase del ciclo celular es una

fase de reposo?
Reproducir esquemticamente el
ciclo celular y describir lo que
ocurre en cada una de sus etapas.
4. Observa atentamente el dibujo de una de las etapas de la mitosis,

y contesta a las siguientes cuestiones.
a) De qu fase se trata?
b) Describe detalladamente los acontecimientos que caracterizan

esta fase.
Saber las caractersticas bsicas

de la meiosis y valorar su
importancia gentica.
5. Qu es la meiosis? Describe sus caractersticas bsicas.
Explicar los mecanismos

relacionados con la meiosis que
provocan variabilidad gentica.
6. En qu momento de la meiosis ocurre el sobrecruzamiento?

Analiza la importancia biolgica que tiene el sobrecruzamiento.
28
Evaluacin
Soluciones
1. Los modos bsicos de reproduccin en los organismos son la reproduccin sexual y la asexual.
Ventajas: interviene un solo organismo. Mtodo sencillo y rpido que permite a los organismos bien adaptados al medio
reproducirse rpidamente y llegar a colonizarlo.
Crea variabilidad gentica. Ello permite que ante condiciones medioambientales adversas, sobrevivan algunos individuos;
que sern los que se hayan adaptado al medio.
Inconvenientes: no genera variabilidad gentica. Si las condiciones del medio ambiente son cambiantes, toda la poblacin puede desaparecer, ya que genticamente son idnticos. Es un proceso complejo, que requiere el encuentro entre
los gametos de dos individuos diferentes.
2. a) Es falso. Las ADN polimerasas, adems de su actividad polimerasa, tienen tambin actividad exonucleasa: eliminan nucletidos cuyas bases nitrogenadas estn mal apareadas y eliminan fragmentos de ARN.
b) Es verdadero. Los fragmentos de Okazaki son fragmentos de ADN de unos mil nucletidos unidos por la ADN ligasa.
c) Es verdadero. Esto es as para que el proceso de replicacin sea ms corto, ya que las molculas de ADN son muy largas.
3. No puede hablarse de fase de reposo porque la interfase es una etapa de gran actividad metablica. En ella se sintetizan
las protenas necesarias para que la clula aumente de tamao, se produce la replicacin del ADN y la sntesis de las histonas y se transcriben y traducen genes que codifican las protenas necesarias para que la clula se divida.
4. a) El dibujo representa una metafase.
b) Durante la metafase, los cromosomas alcanzan su mxima condensacin. El huso acromtico est formado y se extiende
entre los polos de la clula, los microtbulos cinetocricos empujan a los cromosomas de manera lenta y progresiva
hasta situarlos en el plano medio, donde forman la placa ecuatorial o metafsica. Los centrmeros se colocan perpendiculares al eje formado por los dos centrolos, de manera que cada una de las cromtidas que forman el cromosoma
metafsico queda orientada hacia un polo.
5. La meiosis es un tipo de divisin celular en la que se obtienen clulas haploides con la mitad de ADN. Este es el mecanismo que utilizan los organismos que se reproducen sexualmente para formar los gametos. Sus caractersticas bsicas
son:
A partir de una clula diploide se obtienen cuatro clulas haploides genticamente diferentes entre s y diferentes de la
clula madre. El nmero de cromosomas se reduce a la mitad, dividindose cada una de las parejas de cromosomas
homlogos.
Durante la meiosis se produce el fenmeno de la recombinacin gnica o intercambio de material hereditario entre las
cromtidas de los cromosomas homlogos.
Consta de dos divisiones sucesivas, la meiosis I y la meiosis II, que se encuentran divididas en varias etapas.
6. El sobrecruzamiento es el nombre que recibe el intercambio de fragmentos entre las cromtidas de los cromosomas homlogos. Ocurre en la meiosis; concretamente, durante la fase de paquiteno de la profase I. La importancia biolgica del
sobrecruzamiento es muy grande, ya que la consecuencia del mismo es el intercambio de genes o recombinacin gentica. Esta recombinacin gentica es una de las fuentes de variabilidad sobre la que luego actuarn los mecanismos evolutivos.
Evaluacin
29
Evaluacin
La membrana plasmtica y otros orgnulos membranosos
Identificar, en representaciones
grficas, los distintos componentes
de la membrana plasmtica, su
disposicin y sus propiedades,
segn el modelo del mosaico
fluido.
Describir y diferenciar los

mecanismos por los que la
membrana permite el paso de
sustancias a travs de ella.
1. Realiza un esquema de la estructura de la membrana plasmtica

segn el modelo del mosaico fluido, indicando en l la naturaleza
de cada uno de sus componentes.
2. Indica cmo atravesarn la membrana plasmtica las siguientes

molculas: urea, O2, Cl, CO2, glucosa.
3. Qu diferencias existen entre el transporte activo y el transporte
pasivo?
4. Seala si son verdaderas o falsas las siguientes afirmaciones.

Justifica tu respuesta en aquellas afirmaciones que consideres
falsas.
a) Los peroxisomas son orgnulos de membrana, exclusivos de
las clulas animales.
Conocer la estructura y funciones
de los orgnulos de membrana.
b) El retculo endoplsmico liso interviene en la incorporacin de

oligosacridos a las protenas.
c) En el complejo de Golgi, la cara de formacin o cara cis es la
ms prxima al retculo endoplsmico.
d) Los lisosomas son orgnulos de doble membrana que

contienen enzimas hidrolticas.
Comprender la relacin que se

establece entre los distintos
orgnulos del sistema de
endomembranas.
5. Seala los procesos que va sufriendo una protena, desde que es

fabricada e introducida en el retculo endoplsmico rugoso hasta
que es expulsada al exterior celular.
Establecer analogas y diferencias

entre mitocondrias y cloroplastos,
en funcin de su estructura,
morfologa y funciones.
6. Seala las diferencias entre mitocondrias y cloroplastos.
30
Evaluacin
Soluciones
1.
Cara
externa
Protenas intrnsecas
Glucoprotenas
Protenas
perifricas
Fosfolpidos
Glucolpidos
Cara
interna
Colesterol
2. Las molculas se van a transportar en funcin de su naturaleza qumica; as:

CO2, O2 y la urea, por ser molculas polares sin carga, atraviesan la membrana por difusin simple, deslizndose entre
los fosfolpidos.
Los iones y un gran nmero de molculas polares no pueden atravesar la membrana y son transportadas a su travs
mediante protenas transportadoras. El in Cl y la glucosa, por ser molculas polares, no pueden atravesar libremente
la membrana; su transporte se realizar por difusin facilitada.
3. El transporte pasivo es un proceso de transporte a travs de la membrana, que se efecta a favor de gradiente y, por tanto,
no requiere energa. Sin embargo, el transporte pasivo se realiza en contra de gradiente y con consumo de energa, interviniendo protenas transportadoras llamadas bombas.
4. a) Falso; los peroxisomas tambin estn presentes en las clulas vegetales, estando implicados en procesos como la fotorrespiracin y la germinacin de ciertas semillas.
b) Falso; de ello se encarga el retculo endoplsmico rugoso y el aparato de Golgi.
c) Verdadero.
d) La afirmacin es falsa, ya que aunque los lisosomas poseen enzimas hidrolticas, su membrana no es doble sino simple.
5. Las protenas sintetizadas avanzan por el interior del retculo endoplsmico rugoso, siendo exportadas de este por vesculas de transicin que se unen a la regin cis del dictiosoma. Las protenas, al avanzar por las cavidades del dictiosoma,
sufren un proceso de maduracin; al final, son secretadas de la ltima cisterna en vesculas de transicin, originadas por
la fragmentacin de las cisternas de la cara trans del dictiosoma. Las vesculas de secrecin se dirigen a la membrana plasmtica, fusionndose con ellas y vertiendo finalmente su contenido, por exocitosis, al exterior celular.
6. Estructura. El cloroplasto posee tres compartimentos internos marcados por la doble membrana y los tilacoides, mientras que la mitocondria posee dos compartimentos y dos membranas.
Funcin. La principal funcin de las mitocondrias es la respiracin celular; la de los cloroplastos, la fotosntesis, para lo
cual contienen pigmentos como la clorofila y los carotenoides.
Tamao. De forma general, la mitocondria es mucho menor que el cloroplasto.
Localizacin. Los cloroplastos son exclusivos de clulas vegetales, mientras que las mitocondrias se encuentran tanto
en clulas animales como en vegetales.
Origen. Segn la teora endosimbitica, las mitocondrias procederan de bacterias aerobias, y los cloroplastos, de antiguas bacterias fotosintticas.
Evaluacin
31
Evaluacin
10
Hialoplasma, citoesqueleto
y estructuras no membranosas de la clula
Indicar las funciones que se llevan

a cabo en el hialoplasma.
Identificar y diferenciar los distintos

tipos de filamentos que
constituyen el citoesqueleto,
sealando las funciones.
1. La mayor parte del metabolismo intermedio ocurre en el citosol, en
el que se encuentran las enzimas que intervienen en distintos
procesos metablicos. Qu reacciones son catalizadas por estas
enzimas?
2. La siguiente fotografa al
microscopio electrnico muestra
un corte transversal de la
estructura de un orgnulo
celular.
a) De qu estructura se trata?
b) Describe esta estructura
celular.
3. Seala si son verdaderas o falsas las afirmaciones siguientes,

argumentando tu respuesta.
Sealar la funcin, localizacin y
estructura de los ribosomas,
diferenciando esta ltima segn el
orgnulo o clula donde se
encuentren.
a) Los polisomas son un grupo de ribosomas, unidos por un

filamento de ARN ribosmico, que sintetizan protenas.
b) Todos los ribosomas presentes en las clulas eucariticas
tienen un coeficiente de sedimentacin de 80 S.
c) La formacin de los ribosomas se lleva a cabo en el citoplasma.
d) Los ribosomas estn constituidos por ARNr, ADN y distintas
protenas.
4. Establece las diferencias y semejanzas entre la pared celular de

clulas vegetales jvenes y adultas.
Reconocer la importancia de la
pared celular vegetal y de la matriz
extracelular, describiendo sus
estructuras y funciones.
Enumerar los distintos tipos de

inclusiones citoplasmticas y las
funciones en las que estn
involucradas.
5. Los tejidos animales se asocian unos con otros para formar

rganos. La matriz extracelular establece una continuidad entre los
distintos tejidos. Cules son los principales componentes de la
matriz extracelular? Qu funciones tienen?
6. En qu tipo celular encontraras las siguientes inclusiones

celulares.
a) Pigmentos de melanina
b) Inclusiones de glucgeno
c) Grnulos de almidn
Describir las distintas interacciones

clula-clula
7. Qu diferencias existen entre los desmosomas o uniones

adherentes y las uniones en hendidura de tipo gap?
32
Evaluacin
Soluciones
1. Las enzimas presentes en el citoplasma intervienen en los siguientes procesos metablicos:
Glucogenognesis: reacciones de sntesis de glucgeno.
Glucogenolisis: procesos de degradacin del glucgeno.
Biosntesis de aminocidos, de cidos grasos y de nucletidos.
Sntesis de protenas.
2. a) Se trata del tallo o axonema de un cilio o flagelo.
b) En la fotografa se aprecia la estructura del tipo 9 + 2. El axonema est formado por nueve pares de microtbulos perifricos, dispuestos alrededor de un par de microtbulos centrales. Los dobletes o pares de microtbulos perifricos tienen un perfil elptico. El microtbulo ms cercano al eje central del tallo se denomina A y es completo (posee trece protofilamentos). El ms externo, llamado B, posee solo diez protofilamentos y comparte tres con A. El microtbulo A tiene
prolongaciones o brazos de dinena, orientados en la misma direccin de las agujas del reloj. Cada doblete se une al
adyacente mediante puentes proteicos de nexina.
b) Los microtbulos centrales son circulares, completos y estn rodeados por una vaina de la que parten fibras radiales
que conectan cada doblete perifrico con la vaina central.
3. a) Falso; los ribosomas de los polisomas se mantienen unidos mediante un filamento de ARN mensajero.
b) Falso; los ribosomas que se encuentran en mitocondrias y plastos tienen un coeficiente de 70 S, idnticos a los de las
clulas procariticas.
c) Falso; su formacin tiene lugar en el nuclolo.
d) Falso; los ribosomas no contienen ADN.
4. En las clulas jvenes, la formacin de la pared se inicia con la lmina media, que es la capa ms externa y la primera en
formarse despus de la divisin celular, pudiendo ser compartida por clulas vecinas. Est compuesta, principalmente, por
pectinas. A partir de esta lmina se produce el depsito de capas de celulosa, hemicelulosa y pectina, que constituyen la
pared primaria propia de clulas jvenes en crecimiento. Con el envejecimiento de la clula, la pared primaria aumenta su
grosor y rigidez, depositndose sobre ella nuevas capas de celulosa; este hecho da lugar a la formacin de la pared secundaria, ms gruesa y rgida que la primera y constituida principalmente por pectina y celulosa.
5. Los principales componentes son:
Protenas fibrosas, como el colgeno y la elastina, que dan consistencia y elasticidad, respectivamente, a la matriz.
Protenas adhesivas, como la laminina y la fibronectina, que permiten el anclaje de las clulas a la matriz.
Polisacridos unidos a protenas que forman los proteoglucanos, que son los responsables de las distintas viscosidades
y permeabilidad de la matriz.
6. a) Melanocitos de la piel de peces, anfibios y mamferos, as como en las clulas pigmentarias de la retina.
b) Clulas hepticas y musculares de animales.
c) Clulas parenquimticas vegetales.
7. Las uniones de comunicacin o gap comunican clulas vecinas mediante canales proteicos (conexones), y permiten el
paso de iones y pequeas molculas hidrosolubles; mientras que los desmosomas son uniones de adherencia que mantienen unida a la clula de forma mecnica.
Evaluacin
33
Evaluacin
11
Metabolismo celular y del ser vivo
1. Seala si son verdaderas o no las siguientes afirmaciones,
razonando tu respuesta.
a) Todas las enzimas necesitan una coenzima para poder actuar.
Reconocer los componentes y el

modelo de actuacin de una
enzima.
b) Las enzimas aumentan la energa de activacin, haciendo que

la reaccin transcurra con mayor velocidad y se alcance antes
el estado final.
c) Las enzimas son protenas globulares que durante su actuacin
se alteran qumicamente.
d) La parte proteica de una enzima se denomina apoenzima, y la
parte no proteica, holoenzima.
2. a) Qu indica la siguiente
grfica?
b) Qu representa el punto 1?
Interpretar grficas de la cintica
de la reaccin enzimtica.
c) Indica en la grfica el valor

de KM para cada enzima.
d) Qu enzima posee mayor
afinidad por el sustrato?
Raznalo.
3. Razona qu clase de enzima cataliza las siguientes reacciones.

Identificar la enzima que cataliza
una determinada reaccin.
a) Gliceraldehdo-3-fosfato+NAD+ cido-1,3
difosfoglicrico+NADH+H+
b) Glucosa-6-fosfato fructosa-6-fosfato
4. Completa el siguiente cuadro.

VITAMINA
Clasificar los distintos tipos de

vitaminas y conocer la funcin que
desempean.
TIPO DE
VITAMINA
FUNCIN
BIOLGICA
ACTA COMO COENZIMA

O PRECURSOR DE
COENZIMA?
B12
K
A
C
5. Contesta a las siguientes cuestiones.

a) Diferencia anabolismo y catabolismo.
Explicar los principales conceptos
relacionados con el metabolismo.
b) Estn acopladas las reacciones catablicas y anablicas?

Razona tu respuesta.
c) Qu papel tiene el ATP en las reacciones catablicas y
anablicas?
34
Evaluacin
Soluciones
1. a) Falso; existen enzimas que actan sin necesidad de coenzima.
b) Falso; aunque si se alcanza antes el estado final y aceleran las reacciones bioqumicas, lo hacen disminuyendo la energa de activacin, posibilitando que las reacciones con una elevada energa de activacin ocurran espontneamente.
c) Falso; aunque las enzimas son protenas globulares, estas no se alteran a lo largo de la reaccin.
d) Falso; si bien la parte proteica se denomina apoenzima, al conjunto formado por esta y la parte no proteica (cofactor)
se llama holoenzima.
2. a) La grfica muestra el efecto en la concentracin de sustrato sobre la velocidad de reaccin de dos enzimas distintas.
b) Indica la velocidad mxima de la enzima, donde se encuentra saturada por el sustrato y no puede actuar ms deprisa.
c)
d) A menor KM, mayor afinidad por el sustrato; por tanto, una formacin ms rpida del producto final, por lo que la de mayor afinidad es la enzima A.
3. a) El gliceraldehdo-3-fosfato sufre una fosforilacin y una deshidrogenacin, convirtindose en cido-1,3-difosfoglicrico;
para ello, se oxida el gliceraldehdo-3-fosfato y se reduce la coenzima NAD+. La enzima que cataliza esta reaccin es
una oxidorreductasa.
b) Se trata de una isomerasa, pues el sustrato, la glucosa-6-fosfato, se transforma en su ismero, la fructosa-6-fosfato.
4.
VITAMINA
TIPO DE VITAMINA
FUNCIN BIOLGICA
ACTA COMO COENZIMA O

PRECURSOR DE COENZIMA?
B12
Hidrosoluble
Metabolismo de cidos nucleicos,

formando glbulos rojos. Sntesis de
neurotransmisores.
S (coenzima B12)
Liposoluble
Interviene en la coagulacin sangunea.
No
Liposoluble
Antioxidante. Participa en el ciclo visual,

mantenimiento del tejido epitelial.
No
Hidrosoluble
Estimula las defensas. Antioxidante.

Sntesis de colgeno. Interviene en las
reacciones de hidroxilacin.
5. a) El catabolismo consiste en la degradacin oxidativa de molculas orgnicas complejas a molculas sencillas. En estas
reacciones se libera energa (exergnicas).
Por el contrario, el anabolismo consiste en la construccin de molculas orgnicas complejas a partir de molculas sencillas. Son reacciones donde se necesita un aporte de energa (endergnicas).
b) Las reacciones catablicas (de sntesis) estn acopladas a las anablicas (degradacin), pues las primeras proporcionan la energa necesaria para que ocurran las reacciones de degradacin.
c) La energa que se libera en las reacciones catablicas sirve para formar ATP a partir de ADP. Parte del ATP obtenido se
consume en las reacciones anablicas.
Evaluacin
35
Evaluacin
12
Catabolismo aerbico y anaerbico
1. Completa la siguiente reaccin e indica.
COOH
Identificar reacciones de oxidacinreduccin en los procesos

metablicos, sealando el dador y
el aceptor de electrones.
CH3
H
C
O
Descarboxilasa
cido pirvico
CH3
Acetaldehdo
CH2OH
Deshidrogenasa
CH3
Etanol
a) De qu proceso se trata? En qu condiciones ocurre?

b) Qu tipo de reaccin tiene lugar?

entre los distintos tipos de
catabolismo.
2. Qu diferencias existen entre respiracin y fermentacin? Y

entre respiracin aerobia y anaerobia?
3. Contesta a las siguientes preguntas referidas al ciclo de Krebs.

Identificar las fases de la gluclisis,
ciclo de Krebs y cadena
respiratoria, relacionndolas e
interpretndolas.
a) Es una fase comn al catabolismo de glcidos, lpidos y

protenas? Razona tu respuesta.
b) Cul es el balance final en una vuelta completa de este ciclo?
c) Se trata de un proceso aerbico o anaerbico?
4. Indica en qu orgnulo celular y en qu lugar del mismo ocurren

los siguientes procesos metablicos.
Localizar dnde tienen lugar los
distintos procesos catablicos en
la clula.
a) -oxidacin de cidos grasos.
d) Gluclisis.
b) Fermentacin alcohlica.
e) Ciclo de Krebs.
c) Cadena de transporte electrnico.
5. Contesta a las siguientes preguntas.

a) Desde el punto de vista energtico, resulta ms rentable
fermentar la glucosa a cido lctico o a etanol?
Describir los distintos tipos de
fermentacin y sus aplicaciones
prcticas.
b) Quin es el aceptor final de los electrones del NADH en las

fermentaciones etlica y lctica?
c) Se pueden considerar las fermentaciones como procesos de

oxidacin incompleta? Por qu?
d) Qu microorganismos pueden realizar dichas fermentaciones?
Seala algn producto industrial que se obtenga de ellas.
Explicar los aspectos bsicos del

catabolismo de cidos grasos y
aminocidos.
6. Cmo se llama la ruta catablica del metabolismo de cidos

grasos? Qu molcula se obtiene? A qu ruta se incorpora esta
molcula?
36
Evaluacin
Soluciones
1.
COOH
C
CO2
NADPH+H+
NAD+
CH3
Descarboxilasa
cido pirvico
CH2OH
Deshidrogenasa
CH3
Acetaldehdo
CH3
Etanol
a) Se trata de la fermentacin etlica; a partir del cido pirvico, proveniente de la gluclisis, se descarboxila y se transforma
en acetaldehdo, que acta como ltimo aceptor de electrones, reducindose a etanol.
b) Las fermentaciones son procesos anaerbicos, y ocurren donde no hay oxgeno que acte como aceptor final de los
electrones procedentes del NADH+H+.
c) Se trata de una reaccin redox, donde el acetaldehdo acta como aceptor de electrones del NADH+H+ y se reduce a
etanol, generndose NAD+.
2. En la respiracin, el dador inicial de electrones es una molcula orgnica (glcido, cidos grasos, aminocidos, etc.) y el
aceptor final de electrones es una molcula inorgnica (O2, NO3). Sin embargo, en la fermentacin, el dador fundamentalmente, glcidos y el aceptor final de electrones (acetaldehdo, pirvico) son de naturaleza orgnica. Otra diferencia clara
entre ambos procesos es que en el catabolismo de la glucosa, el balance energtico de una molcula es mayor por va
respiratoria (36 ATP) que por fermentacin (2 ATP), producindose en este ltimo caso una combustin final incompleta.
Entre respiracin aerobia y anaerobia, la diferencia radica en el ltimo aceptor de electrones, que mientras que en la aerobia es el oxgeno, en la anaerobia es otro tipo de molcula inorgnica (NO3, SO42-).
3. a) S; se trata de una fase comn donde convergen las distintas rutas catablicas de azcares, cidos grasos y aminocidos. Estas molculas orgnicas son oxidadas, dando lugar a molculas de acetil-CoA. En una fase posterior, las molculas de acetil-CoA se incorporan al ciclo de Krebs para seguir oxidndose, con el fin de obtener energa y CO2.
b) El balance de una vuelta completa del ciclo es: una molcula de GTP, que transfiere su grupo fosfato al ATP, 3 NADH y
1 FADH2 y dos molculas de CO2.
c) Se trata de una fase anaerbica, ya que en las distintas etapas del ciclo de Krebs no se precisa oxgeno.
4. a) Matriz mitocondrial. b) Citoplasma de la clula procariota. c) Membrana interna de la mitocondria. d) Citoplasma. e) Matriz mitocondrial.
5. a) Resulta igual de rentable, pues en ambas se obtienen dos molculas de ATP, que se generan en la oxidacin de una
molcula de glucosa a cido pirvico.
b) Los NADH originados en la oxidacin de una molcula de glucosa a cido pirvico ceden sus hidrgenos (electrones
y protones) a compuestos orgnicos con un bajo poder oxidante. En la fermentacin lctica, el aceptor final de estos
hidrgenos es el cido pirvico, que se reduce y da lugar a cido lctico. Sin embargo, en la fermentacin alcohlica,
es el acetaldehdo el que se reduce tomando los protones y electrones del NADH, obtenindose finalmente etanol.
c) Los protones y electrones transportados por el NADH son cedidos a compuestos orgnicos con un bajo poder oxidante,
formndose como productos finales compuestos orgnicos (etanol y cido lctico). Por tanto, la oxidacin es incompleta.
d) La fermentacin lctica la realizan bacterias de los gneros Lactobacillus, Streptococcus y Leuconostoc. Estos microorganismos convierten la lactosa de la leche (galactosa + glucosa) en cido lctico, obtenindose derivados lcticos
como el queso y el yogur. La fermentacin alcohlica puede ser realizada por levaduras y otros microorganismos anaerobios. Segn el tipo de levadura, las condiciones de cultivo y el producto utilizado de base se obtiene cerveza, vino,
pan, etc.
6. -oxidacin de cidos grasos. Acetil CoA.
Se incorpora al ciclo de Krebs.
Evaluacin
37
Evaluacin
13
Anabolismo
1. Relaciona los conceptos de las columnas.
Clasificar los organismos segn el

tipo de materia que intercambian y
la energa que utilizan.
Determinar la relacin entre los

procesos fotosintticos y la
naturaleza ondulatoria de la luz.
Obtienen la energa de la oxidacin de

compuestos como el Fe2+, H2, NO2, H2S, S.
FOTOLITTROFOS
Obtienen el ATP a partir de la oxidacin de

compuestos orgnicos.
QUIMIOORGANTROFOS
Obtienen el carbono a partir de sustancias

orgnicas.
QUIMIOLITTROFOS
Obtienen el ATP a partir de la luz, y el

hidrgeno procede de sustancias
inorgnicas, siendo su fuente de carbono
el CO2.
FOTOORGANTROFOS
2. Qu regiones de la luz visible absorbida son las ms eficaces para

promover la fotosntesis? Por qu?
3. Contesta a las siguientes preguntas referidas a la fotosntesis.

Explicar las caractersticas de la
fase lumnica y oscura de la
fotosntesis.
Qu compuesto es el aceptor del CO2 en el ciclo de Calvin?

Cules son los productos finales de las reacciones lumnicas?
De dnde procede el O2 que se desprende en la fotosntesis?
De dnde proceden los protones y electrones necesarios para
la formacin del NADPH en las plantas?
Establecer las diferencias entre

fotosntesis y respiracin,
describiendo el proceso de
fotorrespiracin.
4. Son todos los organismos fotosintticos liberadores de O2 al

medio? Justifica la respuesta.
5. Completa el siguiente cuadro referido a los procesos de

fotosntesis y quimiosntesis.
FOTOSNTESIS
Describir y comparar los procesos

de fotosntesis y quimiosntesis.
QUIMIOSNTESIS
Tipo de nutricin
Fuente de carbono
Fuente de energa
Procedencia del poder
reductor
Organismo que lo produce

entre las rutas catablicas y
anablicas, en funcin de las
enzimas implicadas y la
reversibilidad de las reacciones.
6. La gluclisis y la gluconeognesis son dos procesos inversos.

Son todas las reacciones idnticas? Estn catalizadas por las
mismas enzimas? Justifica tu respuesta.
38
Evaluacin
Soluciones
1. Obtienen la energa de la oxidacin de compuestos como el Fe2+, H2, NO2, H2S, S. Quimiolittrofos.
Obtienen el ATP a partir de la oxidacin de compuestos orgnicos. Quimioorgantrofos.
Obtienen el carbono a partir de sustancias orgnicas. Fotoorgantrofos.
Obtienen el ATP a partir de la luz, y el hidrgeno procede de sustancias inorgnicas, siendo su fuente de carbono el CO2.
Fotolittrofos.
2. Todo el espectro visible es capaz de dar lugar a la fotosntesis, pero las regiones de 400-500 nm y 600-700 nm son las
ms eficaces.
Cada tipo de pigmento de los cloroplastos absorbe la energa de diferentes longitudes de onda. As, las clorofilas a y b absorben las longitudes de onda correspondientes a la luz violeta, azul, naranja y roja. Los carotenoides absorben las longitudes de onda violeta, azul y verde, lo que indica que solo sirven en forma muy limitada como pigmentos antena transmisores de energa.
3. a) El compuesto aceptor es la ribulosa-1,5-bifosfato (RuBP), glcido de cinco carbonos al que se une el CO2.
b) ATP, NADPH+H+ y oxgeno.
c) El fotosistema II se reduce, recibiendo electrones de la molcula de agua, la cual, debido a la luz, se descompone en
hidrgeno y oxgeno en el proceso conocido como fotlisis del agua.
d) Debido a la fotlisis del agua, se liberan protones y electrones; segn la reaccin siguiente, estos sern utilizados en el
proceso fotosinttico.
2 H2O + 4 fotones 4 H+ + 4e + O2
Los electrones y protones fluyen desde el agua al NADP+, que se reduce a NADPH.
4. La fotosntesis es un proceso que realizan los vegetales, algas, cianobacterias y cierto tipo de bacterias.
Los vegetales, algas y cianobacterias realizan la fotosntesis oxignica, donde los e y H+ necesarios para formar NADPH
proceden de la fotlisis del agua, oxidndose y liberando O2. En determinadas bacterias, los electrones necesarios para
formar NADPH los extraen de otro tipo de compuestos inorgnicos como el H2S, no desprendiendo O2 al medio (fotosntesis anoxignica) sino otra sustancia; en este caso, azufre.
5.
FOTOSNTESIS
QUIMIOSNTESIS
Auttrofa
CO2
Auttrofa
CO2
Fuente de energa
Luz solar
Reacciones qumicas de oxidacin
Procedencia del poder reductor
Los e proceden del agua o de otros compuestos

como el H2S para producir NADPH.
Los e- proceden de molculas inorgnicas

que se oxidan.
Organismo que lo produce
Bacterias verdes, purpreas, cianobacterias,

algas y vegetales.
Bacterias como Nitrosomonas y Nitrobacter.
Tipo de nutricin
Fuente de carbono
6. En ambas vas, los metabolitos intermedios son iguales, pero el proceso de la gluconeognesis no sigue en todo momento
el proceso inverso de la gluclisis, pues algunas de las reacciones de este ltimo son irreversibles.
La gluconeognesis ocurre principalmente en el hgado, rin y msculo, cuando, tras un ejercicio intenso, se requiere glucosa.
Evaluacin
39
Evaluacin
14
Las leyes de la herencia
Definir los principales conceptos de
gentica.
Resolver problemas de gentica,

interpretando las leyes de Mendel.
1. Un individuo heterocigoto para un carcter puede tener el mismo
fenotipo que un homocigoto? Por qu?
2. En una determinada especie de gamusino, normalmente, el pelo es

corto y oscuro. Se han obtenido dos razas puras: una de color albino
y pelo corto, y otra de color oscuro y pelo largo. Se cruzaron dos
lneas puras y se obtuvo una F1 de fenotipo normal y una F2 donde
aparecieron 82 individuos de pelo corto y oscuro (27 de pelo albino
y corto, 26 de pelo oscuro y largo y 9 de pelo albino y largo).
a) Qu conclusiones se pueden obtener de las proporciones
obtenidas en la F2?
b) Si se cruza un individuo de la F1 con otro de pelo largo y albino,
qu probabilidad hay de obtener un descendiente de pelo
largo y oscuro?
Resolver problemas de la herencia

de caracteres cuyos genes se
hallan localizados en el segmento
diferencial del cromosoma X.
3. Un hombre con visin normal se casa con una mujer con visin
normal cuyo padre era daltnico. Qu probabilidad hay de que
tengan un hijo varn daltnico? Qu probabilidad hay de que
tengan un hijo y una hija normales?
Analizar los mecanismos de

determinacin del sexo.
4. Supn que en las clulas hepticas de una especie de ortpteros,

las hembras poseen dos cromosomas sexuales X y los machos un
solo cromosoma sexual X. Si se localiza un individuo de dicha
especie con quince cromosomas en sus clulas hepticas, de
qu sexo ser? Razona la respuesta.
5. El rbol genealgico muestra la

transmisin de una enfermedad
gentica en humanos. Contesta.
Construir e interpretar rboles
genealgicos.
a) Si se trata de una
enfermedad autosmica o
ligada al sexo, y si es
dominante o recesiva.
b) Los genotipos de todos los

individuos.
Comprender el concepto de
ligamiento y recombinacin, e
interpretar su significado biolgico.
6. En una determinada especie animal, los locis A y B se encuentran

situados en el mismo cromosoma. Un individuo Ab/aB se cruza
con un homocigoto recesivo. En la descendencia, se obtienen los
siguientes genotipos: 1 AaBb, 1 Aabb, 1 aaBb y 1 aabb. Trata de
encontrar una explicacin a estos resultados.
40
Evaluacin
Soluciones
1. S, siempre que el alelo que se manifieste sea dominante para dicho carcter.
2. a) Se cumplen las proporciones de la tercera ley de Mendel (9:3:3:1), por lo que los caracteres se segregan de
manera independiente.
b) Llamemos (A) al alelo dominante que determina el color oscuro respecto a su alelo recesivo (a) de pelo albino, y (B) al alelo dominante que determina el pelo
corto respecto al alelo recesivo (b) de pelo largo. El
cruce propuesto es:
AaBb
(oscuro, corto)
Gametos
1/4 (25%).
La probabilidad de tener un hijo con visin normal es 3/4.
Por lo tanto: P (normal, normal) = P (normal) X P (normal)
= 3/4 X 3/4 = 9/16.
Ab
aB
AaBb
(corto,
oscuro)
La probabilidad de obtener un individuo Aabb (pelo

largo y oscuro) es del 25% (1/4).
3. Para que una mujer sea daltnica, es necesario que posea un alelo recesivo en cada uno de sus cromosomas X.
Sin embargo, para que un hombre sea daltnico, basta
con que reciba el gen de su madre a travs del cromosoma X.
AB
aabb
(albino, largo)
ab
ab
aaBb
(corto,
albino)
Aabb
(largo,
oscuro)
aabb
(largo,
albino)
XdX
Genotipo abuelo materno

Genotipo
de los padres
XY
X
Xd
XdX
XX
XdY
XY
normal
(portadora)
normal
daltnico
normal
gametos
Genotipo hijos
Fenotipo
XdX
4. Ser macho, ya que poseer 14 autosomas y un solo cromosoma sexual X (determinacin XO).
5. a) Se trata de un carcter autosmico y recesivo.
b)
6. El cruzamiento que se ha realizado es el siguiente:

En el individuo Ab/aB se han formado cuatro tipos de gametos diferentes, lo que indica que los locis se encuentran a una
distancia tal, que se ha permitido el intercambio de fragmentos entre cromtidas no hermanas de los cromosomas homlogos. Por lo tanto, los resultados del cruce son debido a que,
aun encontrndose los locis en el mismo cromosoma, estos
presentan un ligamiento relativo.
Evaluacin
Gametos
41
AaBb
(oscuro, corto)
AB
Ab
aB
ab
aabb
(albino, largo)
ab
Evaluacin
15
Del ADN a las protenas
1. El dogma central de la biologa molecular fue enunciado por

Francis Crick en el ao 1970 y se refleja de manera esquemtica
de la siguiente manera.
Comprender cmo la informacin
gentica fluye desde el ADN a las
protenas.
ADN
transcripcin
ARNm
traduccin
Protena
Cmo se tuvo que redefinir cuando se descubrieron los

retrovirus?
2. Conociendo que una de las dos cadenas de nucletidos que

forman un ADN presenta la siguiente secuencia de bases
nitrogenadas: 3-ATGCTATGCCTAGTT-5, contesta a estas
cuestiones.
a) Cul es la secuencia de nucletidos del ARNm transcrito a
partir de ella?
Conocer los mecanismos de
transcripcin y traduccin.
b) Se formara el mismo ARNm si la hebra transcrita hubiese sido

la complementaria?
3. Sabiendo que el triplete de bases nitrogenadas formado por GAA
es el anticodn de un ARNt, contesta a las siguientes cuestiones.
a) Qu aminocido ser el que transporta?
b) Cmo se realiza el transporte?
Describir las caractersticas del

cdigo gentico.
4. Una protena concreta se halla formada por 150 aminocidos.

Como consecuencia de una mutacin, que afecta a una sola de
las bases nitrogenadas del ADN que la codifica, se obtiene una
protena mutante constituida por 20 aminocidos ms que la
normal; aunque los 150 primeros son los mismos en ambas
protenas. Teniendo en cuenta las caractersticas del cdigo
gentico, trata de explicar estas observaciones.
Entender que es necesaria la

regulacin de la expresin gnica.
5. Qu es el opern? Cul es su utilidad biolgica?
Reflexionar sobre los problemas

generados por el Proyecto
Genoma Humano.
6. Qu es el Proyecto Genoma Humano? Describe brevemente los

objetivos marcados en dicho proyecto y algunos de los problemas
ticos que su desarrollo puede llegar a tener.
42
Evaluacin
Soluciones
1. En la actualidad, esta forma de expresar el dogma central ha tenido que ser modificada como consecuencia de los mecanismos de replicacin de los retrovirus o virus con ARN. Estos virus presentan las siguientes caractersticas:
Poseen una enzima, la ARN replicasa, capaz de fabricar copias de este ARN.
Usan la transcriptasa inversa para sintetizar ADN a partir de ARN; este proceso se denomina de retrotranscripcin o transcripcin inversa.
ADN
transcripcin
ARNm
traduccin
Protena
Transcripcin inversa
2. a) Dado que la complementariedad de bases entre el ADN y el ARN es GC, AU, TA y CG, la secuencia del ARNm transcrito es: UACGAUACGGAUCAA.
b) La hebra complementaria del ADN que se va a transcribir tiene la siguiente secuencia de nucletidos: 5-TACGATACGGATCAA-3. El ARNm transcrito a partir de esta hebra tendra la secuencia: AUGCUAUGCCUAGUU, distinta a la del anterior ARNm.
3. a) Al anticodn GAA le corresponde un codn CCU. Para conocer el aminocido que transporta el ARNt se acude al cdigo gentico, comprobndose que codifica para la prolina (Pro).
b) El aminocido se transporta hasta el ribosoma unido a un ARNt concretamente, al extremo 3, que se haya formado
por tres bases nitrogenadas sin aparear: CCA. La unin del aminocido a su correspondiente ARNt est catalizada por
la aminoacil-ARNt-sintetasa, que da lugar a un complejo denominado aminoacil-ARNt. La reaccin requiere ATP.
4. Lo ms probable es que la mutacin haya afectado a una de las bases nitrogenadas que integran el codn de terminacin, codn que en el ARNm indica el final de la traduccin. Como consecuencia de la mutacin, el codn ha sido transformado en otro que codifica para un aminocido; al no existir codn de terminacin, el ribosoma sigue leyendo hasta encontrar uno que le indique la terminacin de la sntesis, que en este caso aparecern 20 codones ms y, por tanto, la protena
mutante tendr 20 aminocidos ms.
5. El opern es un sistema de regulacin de la expresin gnica de los procariontes. Su utilidad biolgica estriba en que las
bacterias no sinteticen todas las protenas que son capaces, sino nicamente aquellas que en un momento determinado
vayan a necesitar.
6. Bajo el nombre de Proyecto Genoma Humano se encuadran una serie de iniciativas con la finalidad de conocer la estructura
y funcin de los genes humanos.
Los objetivos de este ambicioso proyecto son los siguientes:
Obtener un mapa gentico y fsico de los cromosomas humanos.
Elaborar un mapa de transcripcin, es decir, conseguir situar de manera ordenada los genes en el mapa fsico.
Secuenciar cada uno de los genes, averiguando la secuencia de nucletidos que lo forman.
Determinar la funcin de los genes.
Son muchos los problemas ticos que provoca el Proyecto Genoma Humano, la mayor parte relacionados con la confidencialidad de los datos obtenidos. Si un informe gentico en el que se le indica a una persona su predisposicin a padecer una enfermedad es conocido por la empresa donde trabaja o en su compaa de seguros, podran utilizar estos datos en contra de sus intereses, vulnerando con ello la confidencialidad.
Evaluacin
43
Evaluacin
16
El ADN y la ingeniera gentica
Definir el concepto actual de

biotecnologa, relacionndolo con
los procedimientos de la ingeniera
gentica y la obtencin de
organismos transgnicos.
1. Explica qu es la biotecnologa y cules son sus principales

objetivos.
2. Explica la utilidad de las enzimas de restriccin.

Explicar el procedimiento para
llevar a cabo la clonacin de un
gen, destacando la utilizacin de
tcnicas enzimticas como las
enzimas de restriccin, la reaccin
en cadena de la polimerasa y la
ADN ligasa.
3. En qu consiste la tcnica de hibridacin del ADN? Qu utilidad

tiene?
4. Qu es un vector de clonacin?
5. Explica los pasos que se siguen para clonar un gen.
Analizar la importancia econmica

y social que tiene la biotecnologa
para la sanidad, la agricultura, la
ganadera, la industria y el medio
ambiente.
Explicar qu estudian la genmica

y la protemica.
7. Describe brevemente dos aplicaciones de la ingeniera gentica

en medicina.
8. Por qu es necesario estudiar las protenas para comprender el

funcionamiento del organismo?
9. Analiza y valora algunos aspectos positivos y negativos que

pueden derivarse del Proyecto Genoma Humano.
Valorar los aspectos positivos y

negativos de la biotecnologa y
sus implicaciones ticas.
6. En qu consiste la biorremediacin?
44
Evaluacin
Soluciones
1. La biotecnologa consiste en la utilizacin de organismos vivos o de sus componentes para la obtencin de productos tiles para el ser humano. La ingeniera gentica abarca un conjunto de tcnicas que permite el acceso y manipulacin del
ADN; difiere de la biotecnologa tradicional en esta posibilidad de manipular genes.
2. Son enzimas especficas que reconocen en el ADN una pequea secuencia de bases, para luego cortar las dos cadenas
de nucletidos dentro de este sitio.
3. El proceso inverso al de desnaturalizacin se llama renaturalizacin o hibridacin del ADN. De igual forma que las dos hebras de un mismo ADN se pueden renaturalizar en condiciones adecuadas de pH y temperatura, tambin se consigue que
dos hebras de distinta procedencia lo hagan, obtenindose molculas hbridas a partir de dos hebras de cido nucleico
(ADN o ARN), siempre y cuando entre ambas exista complementariedad. Cuanto ms relacionados se encuentren los ADN,
mayor ser el porcentaje de hibridacin. Las tcnicas de hibridacin pueden servir para detectar secuencias complementarias, localizar genes relacionados entre distintas poblaciones o diagnosticar enfermedades genticas que se producen
por alteraciones en la secuencia del ADN.
4. Son molculas de ADN capaces de transportar ADN extrao y replicarse dentro del organismo hospedador.
5. En la clonacin se siguen los siguientes pasos:
a) Aislar el ADN del que se parte.
Los fragmentos de ADN se unen a un vector de clonacin mediante la ADN ligasa.
El ADN recombinante se introduce en un organismo husped donde pueda replicarse. La transferencia del ADN al
husped, generalmente, proporciona una genoteca de ADN.
b) Deteccin y purificacin del clon buscado a partir de una mezcla que puede contener miles de ellos. Esta etapa entraa gran dificultad.
c) Produccin de un gran nmero de clulas o de bacterifagos que contengan el clon buscado en el vector adecuado
para facilitar el aislamiento y estudio del gen clonado o la produccin de la protena codificada por l.
6. Hay bacterias que de forma natural o modificadas genticamente pueden degradar materia orgnica, y son utilizadas por
el ser humano para aplicaciones beneficiosas al medio ambiente como limpieza de vertidos.
7. Se pueden obtener productos farmacuticos como la insulina con cepas de E. coli, hallar la huella gentica de gran utilidad en medicina forense, diagnosticar enfermedades como la hemofilia o la anemia falciforme, y aplicar en terapia gnica.
8. Son las protenas y no los genes las que desempean las funciones en la clula.
9. Entre los aspectos positivos se abre o ampla el camino a la fabricacin de nuevos productos farmacuticos ms ajustados a cada caso, la terapia gnica, la produccin de vacunas recombinantes y la utilizacin biosanitaria de animales transgnicos humanizados con genes humanos.
Pero la ampliacin de los lmites de la ingeniera gentica se encuentra con un vaco legal y tico que ya est ocasionando
serios quebraderos de cabeza, debido a las inquietantes expectativas de lucro que suscita la posibilidad de privatizar los
genes. Adems de los evidentes intereses de las multinacionales farmacuticas, la polmica sobre la posibilidad de patentar genes humanos est enfrentando a cientficos que colaboraban hasta hace poco. Otro de los aspectos que ms
preocupa a la opinin pblica es el del derecho a la proteccin de la informacin gentica, absolutamente necesario para
evitar discriminaciones por motivos genticos. Estas podran afectar a muchos mbitos sociales, como, por ejemplo, la bsqueda y mantenimiento de empleo o las plizas personales de las compaas de seguros.
Evaluacin
45
Evaluacin
17
Gentica y evolucin
Explicar el concepto de mutacin,

sus tipos y los agentes que las
provocan.
1. Sabiendo que un fragmento de la cadena de ADN que codifica un

determinado polipptido tiene la siguiente secuencia: 5AAT CGT
CAT ATA AAC TAA UGT GCC TAG GGG CAT3, introduce una
mutacin puntual que interrumpa la sntesis del polipptido.
Describir los aspectos

fundamentales de las teoras
evolucionistas de Lamarck y de
Darwin.
2. Enumera los cuatro puntos bsicos que resumen la teora

evolucionista de Darwin.
3. Solo una de las siguientes afirmaciones sobre el concepto de

acervo gnico es verdadera.
a) Conjunto de genes de un individuo que transmitir a su
descendencia.
b) Conjunto de fenotipos de todos los individuos de una poblacin.
Relacionar mutacin con
evolucin: neodarwinismo.
c) Todos los genes de un individuo de una poblacin.

d) Conjunto de genotipos de todos los individuos que componen
una poblacin.
4. Qu diferencias existen entre flujo gnico y deriva gentica?
Ambos mecanismos favorecen la evolucin?
5. Adems del neodarwinismo, han surgido una serie de teoras

evolutivas alternativas. Nombra las principales alternativas, y
explica brevemente las caractersticas de aquella que en sus
afirmaciones se enfrenta al neodarwinismo.
Entender la relacin que existe

entre cncer y mutacin.
6. Cules son los mecanismos que hacen que un protooncogn se

transforme en oncogn?
Analizar las alternativas que se

plantean al neodarwinismo.
46
Evaluacin
Soluciones
1. La sntesis de un pptido se interrumpe cuando el ribosoma encuentra un codn de terminacin (UAA, UGA o UAG). Conociendo la secuencia del ADN, se determina la del ARNm transcrito a partir del ADN:
UUA GCA GUA UAU UUG AUU UCA CGG AUC CCC GUA
Se introduce la mutacin para que una de las bases se transformase en un codn de terminacin: UCA se transforma en
UGA. Como se ha cambiado citosina por guanina, es decir, una base pirimidnica por una prica, la mutacin es una transversin.
2. La teora evolutiva de Darwin se puede resumir en cuatro puntos bsicos:
La mayora de las especies tienen una capacidad reproductiva muy elevada.
Entre los individuos de la poblacin se establece una lucha por la existencia, debido a que el crecimiento de la poblacin est condicionado por los recursos.
Dentro de una especie existe una gran variabilidad individual.
Supervivencia del ms apto.
3. Solo la afirmacin d) es verdadera. La teora neodarwinista considera que, en la evolucin, la unidad importante es la poblacin, ya que la constitucin gentica del individuo no cambia a lo largo de su vida, mientras que la constitucin gentica de la poblacin puede cambiar a lo largo de las generaciones.
4. Flujo gnico es la migracin de genes en una poblacin. Las poblaciones no se encuentran aisladas, ya que los individuos
que componen la poblacin o bien sus gametos o sus semillas se mueven de un lugar a otro, entrecruzndose con los
de otra poblacin.
La deriva gentica es un cambio en las frecuencias gnicas debido al azar. Afecta a poblaciones pequeas, ya que un
alelo en una pequea proporcin puede desaparecer por azar.
Ambos mecanismos favorecen la evolucin, ya que incrementan la variabilidad gentica de la poblacin.
5. En la dcada de 1970 surgen nuevas teoras evolutivas; unas matizan y apoyan el neodarwinismo, y otras lo contradicen.
Estas nuevas teoras evolutivas son: neutralista, puntualismo o teora del equilibrio intermitente, gradualismo y teora del
gen egosta.
De ellas, el puntualismo es la que se encuentra enfrentada al neodarwinismo, ya que considera que la evolucin se produce a saltos. Esta teora trata de explicar que en el registro fsil se encuentran los puntos de partida y final, pero no muchas de las formas intermedias de transicin. Los puntualistas consideran que el registro fsil muestra con fidelidad lo ocurrido en la evolucin, y que una especie pasa por largos perodos de estasis en los que no sufre cambios, seguidos por
perodos cortos en los que sufre una rpida especiacin.
Se utiliza la gentica molecular para explicar las razones de la evolucin a saltos: la rpida especiacin sera consecuencia de las mutaciones producidas en genes reguladores que ejercen el control sobre cientos de otros genes, lo que llevara a grandes cambios estructurales en el organismo.
6. Los protooncogenes son genes normales de todas las clulas, implicados en los mecanismos de control del crecimiento
y la proliferacin celulares, siendo capaces de inducir este ltimo proceso. Frecuentemente, se hallan reprimidos. Dos son
los mecanismos que transforman un protooncogn en un oncogn:
Una mutacin puntual que afecte a un nico par de bases nitrogenadas puede provocar el cambio de un aminocido
por otro y que la nueva protena transforme la clula normal en cancerosa.
Una reorganizacin cromosmica. Algunos protooncogenes se transforman en oncogenes cuando se asocian a nuevas
regiones reguladoras por rotura del cromosoma, transposiciones, o cuando se duplican, y originan la sobreexpresin del
gen.
Evaluacin
47
Evaluacin
18
La diversidad de los microorganismos
Explicar los principales argumentos

que emple Pasteur para refutar la
teora de la generacin
espontnea.
1. Alrededor de qu grandes cuestiones surge la microbiologa

como ciencia experimental? Qu cientficos la resuelven?
Describir las tcnicas

experimentales empleadas para el
cultivo y observacin de
microorganismos.
2. Describe el concepto de esterilizacin. Cules son los mtodos

ms frecuentes de esterilizacin?
3. Identifica el siguiente microorganismo y seala sus partes.
Identificar morfolgica y
fisiolgicamente los distintos tipos
de microorganismos bacterianos.
4. Qu son los mesosomas y cul es su funcin? A qu orgnulos

de las clulas eucariticas te recuerda esta estructura?
Describir las principales

caractersticas de los
microorganismos del reino
Protoctistas y del reino Hongos.
Describir los mecanismos de

accin de virus, viroides y priones,
explicando la dificultad que existe
para considerarlos seres vivos.
5. Las algas y los protozoos son protoctistas. Poseen ambos grupos

las mismas caractersticas?
6. Enumera los principales grupos de hongos microscpicos.
7. Describir el ciclo de infeccin de un virus. Los viroides y priones

actan igual?
48
Evaluacin
Soluciones
1. La microbiologa surge, como ciencia experimental, alrededor de dos problemas: la controversia sobre la generacin es
pontnea y el establecimiento de la teora microbiana de las enfermedades infecciosas.
La idea de generacin espontnea implica que la vida puede surgir de algo inanimado. Louis Pasteur refut esta teora
al demostrar que en el aire haba microorganismos semejantes a los presentes en la materia putrefacta. Postul que dichos microorganismos, suspendidos en el aire, se depositan constantemente sobre todos los objetos. En consecuencia, no debera estropearse un alimento tratado de forma tal, que todos los microorganismos contaminantes fueran destruidos.
La contribucin de Pasteur a la microbiologa fue enorme y diversa. Destacan sus trabajos en la fermentacin y en el desarrollo cientfico de la vacunacin, que propicia el nacimiento de la inmunologa como ciencia. Los estudios de Pasteur
contribuyeron, junto a los de Koch, al alumbramiento de la teora microbiana de las enfermedades infecciosas.
2. La esterilizacin es un proceso mediante el cual se eliminan todos los microorganismos de un material; existen mtodos
fsicos y qumicos de esterilizacin. Entre los mtodos fsicos, destaca el realizado mediante calor; el calor puede ser seco
o hmedo. El calor seco se utiliza en el laboratorio para la transferencia asptica de un cultivo microbiano desde un tubo
a otro mediante asas de siembra calentadas con un mechero hasta la incandescencia. El calor hmedo posee un mayor
poder de penetracin que el calor seco. El calor hmedo se emplea para esterilizar, generalmente mediante autoclaves,
los materiales y los medios empleados. Adems del calor, otros procedimientos fsicos de esterilizacin son la aplicacin
de radiaciones o el empleo de filtros.
3. Es una eubacteria.
Nucleoide
Citoplasma
Mesosoma
Membrana
plasmtica
Flagelo
Pared celular
rgida
Pili
Ribosoma
Cpsula
4. Los mesosomas son repliegues internos de la membrana plasmtica de los procariotas en los que, segn el tipo celular,
se localizan enzimas implicadas en diversos procesos como la duplicacin del ADN, cadena respiratoria, fotosistemas, etc.
Los mesosomas estn relacionados filogenticamente con las crestas mitocondriales y con los tilacoides de los cloroplastos.
La teora endosimbitica, de L. Margulis, propone que las mitocondrias y los cloroplastos procederan, respectivamente,
de bacterias aerobias y de cianobacterias.
5. Ambos tienen organizacin eucaritica, pero las algas son auttrofas fotosintticas, mientras que los protozoos son hetertrofos. Las algas tienen vida libre y los protozoos pueden tener vida libre o ser parsitos.
6. Los principales hongos microscpicos son los mohos (como Rhizopus o Penicillium), los hongos mucosos (como Dictyostelium discoideum) y las levaduras (como Saccharomyces).
7. El ciclo ltico de un virus consta de las siguientes fases:
Adsorcin y penetracin; el virus se une a receptores de membrana y se produce la entrada del material gentico dentro de la clula.
Sntesis del genoma y de las protenas vricas; el virus utiliza todos los mecanismos de la clula husped para replicar,
transcribir y traducir toda su informacin.
Maduracin y ensamblaje; se forman las cpsidas, y el material gentico penetra en ellas. El ciclo termina con la liberacin de los viriones mediante la lisis de la clula husped.
Los viroides son fragmentos de ARN, parsitos de plantas, que interfieren en la expresin de algunos genes, pero nunca
se traducen.
Los priones son molculas infecciosas de protenas que se sitan en la membrana de las neuronas.
Evaluacin
49
Evaluacin
19
Los microorganismos en la biosfera
Indicar el papel de los

microorganismos en los
ecosistemas, analizando su
contribucin en los ciclos
biogeoqumicos y en el flujo
energtico.
Distinguir y evaluar los principales

tipos de microorganismos en
funcin del papel beneficioso o
perjudicial para la humanidad;
fundamentalmente, en sus
vertientes econmica,
medioambiental y sanitaria.
Analizar los eslabones de una

cadena infecciosa, contemplando
el desarrollo de una enfermedad
infecciosa como un desequilibrio
ecolgico.
1. Qu relacin fundamental guardan el flujo de energa y la

circulacin de materia en los ciclos biogeoqumicos?
2. Qu ocurre con los restos de un organismo cuando este muere?
3. Los microorganismos exhiben una gran diversidad biolgica. Qu

ventajas puede tener para la especie humana el conocimiento de
esta diversidad?
4. Si el progresivo control de las enfermedades infecciosas ha venido

de la mano del intensivo uso de antibiticos y de la aplicacin de
mejoras higinicas, por qu puede aparecer una vaginitis debida
a excesivos lavados?
5. Menciona cuatro tipos distintos de agentes infecciosos y una
enfermedad que provoquen.
6. Explica un proceso de la industria alimentaria en el que

intervengan microorganismos.
Enumerar los distintos usos de los
microorganismos en biotecnologa.
7. Qu papel desempean los microorganismos en una planta

depuradora?
50
Evaluacin
Soluciones
1. En los ecosistemas, la energa entra en forma de energa luminosa solar o energa qumica de molculas reducidas (orgnicas o inorgnicas), fluye unidireccionalmente de nivel en nivel trfico hasta disiparse, y, por ltimo, en forma de calor.
En el flujo de energa es muy importante la actividad de los microorganismos auttrofos fotosintticos y quimiosintticos.
Por el contrario, la materia se mantiene prcticamente constante en la Tierra, y los bioelementos circulan cclicamente dentro de la biosfera constituyendo los ciclos biogeoqumicos. En cada ciclo, el elemento correspondiente sufre cambios en
su estado de oxidacin. Los microorganismos tienen un papel destacado en ellos: en algunos casos son los nicos capaces de reciclar formas de un bioelemento, por lo que, sin ellos, la vida no sera posible.
2. Los restos de los organismos sufren putrefaccin por las bacterias y hongos del suelo, que generan amonaco (utilizando
los compuestos nitrogenados). El amonaco, mediante nitrificacin, puede ser utilizado por las plantas. Por otra parte, la
descomposicin provoca el retorno del dixido de carbono a la atmsfera. El sulfato, procedente de los aminocidos, pasa
al suelo en forma de sulfatos despus de una serie de transformaciones mediadas por microorganismos.
3. El estudio de la enorme capacidad de adaptacin de los microorganismos es crucial para la supervivencia humana y la
del resto de la biosfera. La mayor parte de los microorganismos no representa una amenaza para el ser humano, resultando incluso beneficiosos por su aprovechamiento econmico y sanitario: agricultura, ganadera, industria, conservacin
del medio ambiente, energa, sanidad, etc.
As, el descubrimiento o el desarrollo biotecnolgico de microorganismos capaces de metabolizar o concentrar compuestos
contaminantes puede contribuir a la regeneracin de ecosistemas muy daados. Adems, muchos microorganismos viven asociados a plantas y animales, formando microecosistemas caracterizados por una red de relaciones, con otros microorganismos y con algunas clulas del husped.
Por su inters sanitario y ganadero, es muy importante el estudio de los ecosistemas microbianos del cuerpo de los mamferos. Normalmente, los microorganismos no se hallan presentes en rganos internos como la sangre, las vsceras y los
sistemas linfticos del cuerpo; cuando aparecen en cantidades significativas en estas zonas, suelen indicar una patologa.
4. La flora bacteriana normal constituye una barrera defensiva frente a los patgenos potenciales. As, en muchos casos, la
presencia de la flora normal modula las condiciones fisicoqumicas del nicho que ocupa, hacindolo ms especfico y ms
difcil de colonizar: la flora normal de la vagina mantiene el pH local entre 3,5 y 4,5. Esta acidez inhibe el crecimiento desmedido de Candida albicans, una levadura no adaptada a condiciones cidas. Si la poblacin bacteriana normal es eliminada por tratamiento prolongado con antibiticos o excesivos lavados, el pH de la vagina puede hacerse neutro, con lo
que C. albicans puede multiplicarse y producir vaginitis.
5. Bacterias: salmonelosis; protozoos: malaria; hongos: tia; virus: gripe.
6. La cerveza se obtiene a partir de la cebada, el arroz o el maz. Estos cereales contienen almidn, un azcar no fermentable, por lo que es hidrolizado para obtener maltosa y glucosa. Los granos se humedecen y se dejan germinar, con lo que
se producen amilasas que convierten el almidn en glucosa. La fermentacin es por cepas de Saccharomyces cerevisiae.
7. Los microorganismos digieren la materia orgnica, bien realizando fermentaciones o en procesos aerobios que se realizan
en tanques abiertos.
Evaluacin
51
Evaluacin
20
Defensas del organismo frente a las infecciones
Describir las barreras inespecficas

primarias y secundarias que posee
el organismo.
1. Describe la accin de la piel y de los fagocitos frente a la invasin

de microorganismos.
Describir los rganos implicados

en la produccin de las clulas del
sistema inmunolgico.
2. Cul es la diferencia entre los rganos linfoides primarios y

secundarios?
Explicar los mecanismos que

desarrolla el sistema inmunitario
frente a la invasin de organismos
patgenos.
3. En qu consiste la respuesta inmune primaria y secundaria?
4. Qu representa la siguiente molcula? Explica su funcin y

estructura.
H2N
NH2
NH2
H2N
S
S
S S
S S
HOOC
HOOC
Describir las caractersticas

funcionales y estructurales de
anticuerpos y antgenos.
COOH
COOH
Analizar y relacionar el
reconocimiento antignico de los
linfocitos T y B.
5. Qu tipo de clulas acta en la respuesta inmune humoral? Y

en la celular? Cmo se produce el reconocimiento del antgeno?
Diferenciar la respuesta inmunitaria

frente a patgenos extracelulares e
intracelulares.
6. En qu se diferencian la respuesta inmune humoral y celular?
52
Evaluacin
Soluciones
1. La piel, al recubrir el cuerpo, constituye una barrera primaria muy eficaz frente a las infecciones. Los fagocitos son uno de
los componentes de la barrera secundaria del organismo; son clulas implicadas en la defensa del organismo, que actan cuando los agentes infecciosos han sobrepasado las barreras primarias. Su accin es inespecfica, y se encargan de
eliminar por fagocitosis a los agentes infecciosos. Entre ellos se puede citar a los macrfagos y a los neutrfilos.
2. En los rganos linfoides primarios se produce la maduracin de los linfocitos; son el timo y la mdula sea. En los rganos linfoides secundarios se acumulan los linfocitos; son el bazo, los ganglios linfticos y las estructuras linfoepiteliales.
3. En el primer contacto con el antgeno se desarrolla la respuesta inmune primaria, proceso imprescindible para que se desarrolle la respuesta y la memoria inmunolgica. La respuesta secundaria es ms rpida, y se produce en un segundo contacto con el antgeno. El antgeno es eliminado sin que llegue a producirse ningn sntoma de la enfermedad.
4. Es un anticuerpo; son protenas producidas por los linfocitos B ante la presencia de un antgeno, y su funcin es destruirlo.
En cuanto a su estructura, est formado por cuatro cadenas unidas por enlaces disulfuro, y adopta una estructura tridimensional en forma de Y. Dos cadenas son pesadas H, y otras dos ligeras L. Un anticuerpo consta de dos regiones constantes, que son el punto de unin al antgeno, y dos regiones variables, situadas en el extremo de la molcula.
5. En la respuesta humeral actan los linfocitos B, que reconocen al antgeno gracias a receptores que poseen en su membrana. En la respuesta celular actan los linfocitos T para reconocer los antgenos con sus receptores de membrana; estos tienen que encontrarse en la superficie de otras clulas.
6. La respuesta inmune humeral est mediada por anticuerpos. Cuando los linfocitos B reconocen al antgeno, prolifera rpidamente y se transforma en clulas plasmticas, productoras de anticuerpos, y clulas de memoria.
En la respuesta inmune celular no se fabrican anticuerpos, intervienen los macrfagos y los linfocitos T. Los macrfagos
presentan los antgenos a los linfocitos T, y estos se activan y transforman en cuatro tipos celulares.
Evaluacin
53
Evaluacin
21
Inmunidad y deficiencias del sistema inmunitario
Explicar la tolerancia inmunolgica

frente a lo propio y los mecanismos
que conducen a ella.
1. Define la tolerancia inmunolgica. Qu investigadores

propusieron la primera teora plausible al problema de la
tolerancia? Cmo se llama esta teora sobre la tolerancia? Qu
propone?
Definir el concepto de
autoinmunidad y distinguir algunas
enfermedades autoinmunes.
2. En qu consiste la autoinmunidad? Cita dos enfermedades

autoinmunes.
Definir el concepto de
hipersensibilidad y diferenciar sus
tipos.
3. Cita uno de los mecanismos ms frecuentes de hipersensibilidad.
Analizar los mecanismos de

control inmunitario de los tumores.
4. Si un tumor es una proliferacin anormal de clulas propias,

mediante qu mecanismos puede el sistema inmunitario
controlar un cncer?
Diferenciar entre
inmunodeficiencias congnitas y
adquiridas. Enumerar algunos
ejemplos.
5. Qu relacin existe entre el virus de inmunodeficiencia en

humanos y el sndrome de inmunodeficiencia adquirida?
6. En qu casos se utilizan las vacunas? Producen el mismo efecto

que los sueros?
7. Por qu, a veces, se produce rechazo en los trasplantes de
rganos? Cmo se previene este hecho?
Exponer algn ejemplo de

inmunomodificacin (trasplantes o
vacunas), destacando su utilidad
sanitaria.
54
Evaluacin
Soluciones
1. La tolerancia inmunolgica se adquiere tras un aprendizaje, en el que se eliminan clulas especficas de un determinado
antgeno. La prdida de tolerancia frente a lo propio conduce a reacciones autoinmunes, actuando contra estructuras propias.
La primera respuesta plausible al problema de la tolerancia se dio en el marco de la teora de la seleccin clonal. Burnet y
Fenner proponan que los linfocitos reconocedores de molculas propias desaparecen o son eliminadas muy pronto en el
desarrollo del sistema inmunitario. Esta hiptesis se perfeccion junto con la teora de la seleccin clonal, recibiendo el nombre de hiptesis de la eliminacin clonal; postula que los linfocitos, con sus receptores especficos para el antgeno, experimentan un comportamiento distinto frente al antgeno, dependiendo de la etapa del desarrollo por la que atraviesen: en una
primera etapa, la unin del receptor con su antgeno especfico produce la muerte del linfocito inmaduro; por el contrario, en
una segunda etapa, la unin del receptor con el antgeno produce la activacin del linfocito (seleccin clonal).
2. Se produce cuando el sistema inmune reacciona ante sus propias molculas. Las causas pueden tener que ver con la
predisposicin gentica, la falta de linfocitos T supresores o con el mimetismo molecular. Entre las enfermedades, se encuentran la diabetes mellitus o la artritis reumatoide entre otras.
3. La hipersensibilidad inmediata o alergia. Consiste en una respuesta muy rpida que aparece a los 15 20 minutos tras
el contacto con el antgeno, que, en este proceso, se denomina alrgeno. Pueden ser alrgenos los plenes, los hongos,
los caros, los mariscos, los huevos, etc.
4. Las clulas tumorales producen protenas poco usuales en las clulas diferenciadas o protenas con alguna mutacin. Estas diferencias antignicas, respecto a las clulas normales, permiten actuar a los linfocitos T citotxicos que se unirn a
las clulas y las destruirn. Los linfocitos T colaboradores liberarn linfocinas que ayudarn a estos linfocitos, a los macrfagos y a los linfocitos B. Estos, gracias a los anticuerpos, pueden unirse a las clulas cancerosas y activar a macrfagos,
clulas NK y al sistema del complemento.
5. No es lo mismo la infeccin por el virus de la inmunodeficiencia (VIH) y el sida. Tras la infeccin por el VIH, el virus se multiplica activamente en las clulas con receptores CD4. El primer perodo de la infeccin es asintomtico. Tras l, entre dos
y diez aos, el virus vuelve a replicarse activamente y los linfocitos T CD4 disminuyen bruscamente. Entonces, la infeccin
entra en su fase final, el sida. As, el sida constituye solo la manifestacin final de la infeccin por el VIH.
6. Una vacuna es un conjunto de antgenos que se introducen en el organismo sano, e inducen al sistema inmunitario a producir anticuerpos y clulas de memoria. Una vez llegado el caso, se podr actuar rpidamente ante nuevas infecciones.
Por el contrario, los sueros combaten infecciones, pues son anticuerpos especficos contra el patgeno. De esta manera,
se proporcionan anticuerpos de forma inmediata y la inmunizacin es efectiva a las pocas horas de la inmunizacin. Esta
prctica se lleva a cabo cuando el individuo est enfermo.
7. El rechazo se debe a la puesta en marcha del sistema inmune del receptor. Los linfocitos T no reconocen como propias
las protenas MHC de las clulas del injerto. Para evitar el rechazo, se utilizan frmacos inmunosupresores que disminuyen temporalmente la respuesta del sistema inmune.
Evaluacin
55
PROYECTO EDITORIAL
Equipo de Educacin Secundaria de Ediciones SM
EDICIN
Marta Balbs
Lourdes Comino
ILUSTRACIN
Flix Moreno
Ricardo Salas
DISEO
Maritxu Eizaguirre
MAQUETACIN
Preiscam S.L.
Domingo Duque
COORDINACIN EDITORIAL
Nuria Corredera
Marta Balbs
DIRECCIN EDITORIAL
Ada Moya
Cualquier forma de reproduccin, distribucin, comunicacin pblica o transformacin de esta obra solo puede ser realizada con
la autorizacin de sus titulares, salvo excepcin prevista por la ley. Dirjase a CEDRO (Centro Espaol de Derechos Reprogrficos,
www.cedro.org) si necesita fotocopiar o escanear algn fragmento de esta obra.
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Impreso en Espaa - Printed in Spain

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Evaluación, 2º Bachillerato. Biología

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2

Criterios de evaluacin de Biologa de 1.o de bachillerato

Pruebas de evaluacin iniciales

Completa el siguiente cuadro, referente a la clasificacin y funcin de los tejidos vegetales:

Relaciona las hormonas de la columna de la izquierda con la funcin que desempean.

Regula el metabolismo de glcidos.

Estimula la reabsorcin de agua por el rin.

Inicia el desarrollo de los caracteres sexuales masculinos.

Disminuye la concentracin de glucosa en sangre.

Prepara el endometrio para la recepcin y desarrollo del huevo fecundado.

Estimula la secrecin y produccin de leche por las glndulas mamarias.

Razona si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas.

Recubrir diferentes partes de la planta, protegiendo e impermeabilizando.

Tejido suberoso o sber

Recubrir diferentes partes de la planta, protegiendo e impermeabilizando.

Fotosntesis, almacenamiento de sustancias y excrecin.

Dar rigidez y soporte a la planta.

Dar rigidez y soporte a la planta.

Conducir la savia bruta.

Conducir la savia elaborada.

Regula el metabolismo de glcidos.

Estimula la reabsorcin de agua por el rin.

Inicia el desarrollo de los caracteres sexualesmasculinos.

Disminuye la concentracin de glucosa en sangre.

Prepara el endometrio para la recepcin y desarrollo del huevo fecundado.

Estimula la secrecin y produccin de leche por las glndulas mamarias.

Indica el tejido en el que se encuentran los siguientes tipos de clulas o estructuras.

Ordena los siguientes taxones de mayor a menor jerarqua.

Los siguientes esquemas muestran distintos seres vivos.

a) Indica cmo se denomina la modalidad de respiracin en cada uno de ellos.

Qu son los tropismos y las nastias?

El siguiente esquema muestra el ciclo vital de Homo sapiens.

a) Qu tipo de ciclo biolgico es? Cundo ocurre la meiosis?

d) Propn una tcnica de control artificial de la fecundacin.

Razona si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas.

A2. Reino, filum, clase, orden, familia, gnero y especie.

DE5. a) Ciclo diploide.

EF6. a) Falso. Se ha comprobado que muchas publicaciones han sido errneas.

Prueba inicial III

Tejido muscular estriado

Carece de vasos sanguneos y nervios

El dibujo reproduce un esquema de sistema circulatorio animal.

Qu quiere decir que las plantas tienen un ciclo biolgico diplohaplonte?

Carece de vasos sanguneos y nervios

Pruebas de evaluacin por unidades

Qumica de la materia viva y su estudio

Identificar los componentes de un

a) Cul es el papel del condensador en el microscopio ptico?

3. Indica con qu tipo de microscopio se han obtenido las siguientes

Sealar la tcnica de microscopa,

4. Seala la tcnica que se ha utilizado para separar e identificar el

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Sealar los elementos qumicos y

a) Tcnica empleada para separar orgnulos y macromolculas de

5. De los siguientes elementos presentes en la materia viva, indica

2. a) Concentrar los rayos de luz sobre la muestra.

El agua y las sales minerales

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1. Explica dos propiedades del agua que consideras esenciales para

Relacionar las propiedades del

2. Por qu algunos animales, como es el caso de los llamados

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3. La concentracin salina del interior de los glbulos rojos de la

Describir las distintas funciones de