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direccin de
=
operaciones
(*)
Euncet es un centro adscripto a:
(^)
university of California
at irvine extension
El programa
MASTER FOCALIZADO
EN DIRECCIN DE
OPERACIONES
Objetivos de transferencia
Crear un pensamiento orientado a satisfacer
las expectativas cambiantes, tanto para clientes
internos y externos, con la administracin de
recursos finitos en cada una de las funciones que
componen el rea de Operaciones.
Desarrollar la capacidad estratgica de gestionar el
rea de Operaciones, centrndose en los aspectos
ms innovadores de la gestin, con alcance, para
empresas del sector de manufactura o de servicios.
Conocer e incorporar las nuevas prcticas y
herramientas de trabajo, que permitirn mejorar
destinatarios
Directores, Gerentes o Jefes de las diferentes funciones que componen el rea de Operaciones,
que busquen la excelencia operacional a travs de la adopcin de nuevas estrategias y mtodos
de trabajo, que permitan gestionar procesos de creacin de valor sin derroches, optimizando
la rentabilidad de la empresa, de manera de ser no solo competitivo en un futuro inmediato,
sino, sustentable en un futuro mediato.
requisitos
con conocimient os
y habilidades
aplicadas al trabajo
Decisiones
adecuadas
Soluciones
adecuadas
Liderazgo
GLOBAL KNOWLEDGE
tALLERES VIRTUALES
MULTIDISCIPLINARIOS interactivos
biblioteca
virtual
contenido acadmico
Trabajo de Fin de Master
Cuenta con 3 etapas:
Specialization in
Operations Management
(^)
university of California
at irvine extension
CERTIFICA:
(*)
Euncet es un cent o
r adsc ripto a:
(*) Ttulo no oficial en el pas de cursado, a ser emitido en Espaa, con requerimientos acadmicos adicionales. Modalidad online con instancias presenciales optativas en el pas de cursado.
ADEN se reserva la posibilidad de cambiar la institucin emisora del ttulo por otra institucin de similar prestigio.
(^) Certificado de educacin continua, que no implica ttulo ni grado, a ser emitido en USA.
lean
Management:
Nuevas Filosofas
de Trabajo.
mejora DE la
cOMPETITIVIDAD:
Productividad
y Calidad.
GESTIN DE
PERSONAS.
Prctica y
herramientas
LEAN:
Cero derroches.
CONTROL DE
GESTIN.
Foco en el
cliente:
Integracin de
Procesos
GESTIN DE
PROYECTOS.
ESTRATEGIA
DE OPERACIONES.
MEJORA DE LA
COMPETITIVIDAD DE
LA EMPRESA DESDE
OPERACIONES
estrategia
de mejora
continua.
SUPPLY CHAIN
MANAGEMENT.
MDULO 1:
Productividad en las Operaciones.
Introduccin a la gestin de operaciones. Objetivos y funciones de la Direccin de
Operaciones. Sensibilizacin sobre conceptos de: Competitividad-ProductividadEficacia-Eficiencia-Valor. Cadena de Valor: Definicin. Operaciones y la relacin con
las dems reas de la empresa. Claves para conseguir la Excelencia Operacional.
Funcin de Operaciones como arma competitiva.
Gestin de la Produccin. Funciones y objetivos de la administracin de la produccin.
Demanda. Diferentes tipos. Planificacin y programacin de la produccin. Planes
de produccin. Tipos de procesos productivos. Control de la produccin.
Gestin de Mantenimiento. Misin del mantenimiento. Estrategias y funciones del
mantenimiento. Definiciones de confiabilidad, disponibilidad y mantenibilidad.
Enfoques de mantenimiento. Tipos de mantenimiento: correctivo, predictivo,
preventivo, autnomo y basado en la condicin. Gestin de los stocks no productivos
en rea de mantenimiento. Tercerizacin de las actividades de mantenimiento.
MDULO 2:
Mejora de la Competitividad: Productividad y Calidad.
Gestin de la calidad para mejorar la productividad. Definiciones de calidad.
Diferentes enfoques de calidad. Gaps de calidad. Costos de la calidad y de la no
calidad. Postulados de la gestin de calidad. Gestin total de la calidad conceptos.
Gestin total de la calidad. Modelos de excelencia en la gestin. Norma ISO 9001.
Conceptos y beneficios de su aplicacin/pirmide documental. Norma ISO 9004.
Conceptos y beneficios de su aplicacin. Norma ISO 14001. Conceptos y beneficios
de su aplicacin. Norma 18001. Conceptos y beneficios de su aplicacin. Norma
ISO 22001. Conceptos y beneficios de su aplicacin. BPM. Conceptos y beneficios
de su aplicacin. HACCP. Conceptos y beneficios de su aplicacin. BRC. Conceptos y
beneficios de su aplicacin. Ventajas de trabajar con Sistemas Integrados.
MDULO 3:
Prcticas y Herramientas LEAN: Cero Derroches.
Modelo de Gestin Lean. Modelo de Gestin Lean: alcance y enfoque. Principios del
Modelo de Gestin Lean. Condiciones referidas a los Procesos Y RRHH para aplicar
Lean. Aspectos a considerar para la implementacin del Modelo de Gestin Lean.
Derroches / Desperdicios.
Herramientas LEAN: mejora de la performance de los procesos. JIT. SMED.
Kamban. Poka Yoke / Andon. Six Sigma / TPM y 5 Ss. Outsoursing. Benchmarking.
Implementacin de las herramientas del lean management, aspectos a considerar.
Prcticas LEAN: mejora de las competencias de las personas. El Organigrama en
la empresa. Planificacin del CCHH. Prcticas Lean aplicadas al RRHH: Polivalencia
Polifuncin- Trabajo en Equipo- Sistema de Sugerencias - Poltica de Premios.
Ejemplo de Modelo de Premios. Liderazgo. Diferentes Modelos, alineados con la
Estrategia del Negocio. El estilo de Liderazgo y los diferentes tipos de Generaciones.
Habilidades de las Personas. Comunicaciones. Reuniones de Gestin Efectiva.
MDULO 4:
Foco en el Cliente: Integracin de Procesos.
Gestin por Procesos. Evolucin de los diferentes modelos de gestin de empresas:
Taylor, Fayol y Mayo. Gestin funcional. Caractersticas. Estructura de una Gestin
Funcional. Causas de la evolucin de la gestin funcional a la gestin por procesos
Gestin por Procesos: Objetivo /Diferencias entre la Gestin por Procesos y la
Gestin Tradicional / Aspectos fundamentales de la Gestin por Procesos/ Dueo
del Proceso / Anlisis de los Procesos / Reingeniera de los Procesos.
Gestin de la Cadena de Suministro. Qu esperan los Clientes de los Productos y
Servicios en la Pre /post transaccin. Logstica. Definicin. Evolucin. Enfoque Push
vs Enfoque Pull. Supply Chain Management. Modelo Moderno de Gestin Logstica:
3A. Tipos de Producto versus Modelo de Gestin Logstica.
MDULO 5:
Estrategia de Operaciones.
Administracin de empresas. La Cultura Organizacional y el entorno (interno +
externo). Administracin de Empresas: Enfoque Estratgico, Tctico y Operativo.
Estructura y Diseo Organizacional. Funciones de la reas / Procesos: ComercialAdministrativo-Financiero-RRHH-Operaciones. Responsabilidad Social Empresaria.
Administracin de procesos. Tipos De Procesos: Estratgicos / Procesos Claves
/ Procesos de Apoyo o soporte. Mapa de Procesos. Definicin. Etapas en la
implementacin de una Gestin por Procesos. Documentacin de la Gestin por
Procesos. Claves del xito en una Gestin por Procesos. Relacin entre la Gestin
por Procesos y los Sistemas de Calidad. Tecnologa aplicada en la Gestin por
Procesos.
MDULO 6:
Estrategia de Mejora Continua.
Filosofa de la mejora continua. Necesidad de cambio para aplicar MC. Definicin de
Valor. El proceso de mejora continua (el Ciclo PDCA). Mtodo de los 7 Pasos. Mejora
Continua vs. La Innovacin.
Herramientas de mejora continua. Herramientas Clsicas: Hoja de Verificacin
- Tormenta de ideas - Diagramas de Causa-Efecto - Histogramas.- Diagrama de
Pareto. Las 7 nuevas Herramientas: Diagrama de afinidad - de relaciones - de rbol
- Matricial - de Priorizacin - de Decisiones- de Red.
MDULO 7:
Supply Chain Management.
Gestin de compras y stock. Tipologa de Flujos tensos: Iniciativa ECR - VMI Quick
response. Gestin de las Bodegas: Funciones y Tipos de Depsitos. Factores a
considerar en la localizacin de los Depsitos. Diseo de Almacenes. Grado de
mecanizacin. Control de Ingreso cuanti-cualitativo. La Demanda y los Inventarios:
Funciones y Tipos de Inventarios.
Gestin bodegas / depsitos. Control de Inventarios. Anlisis ABC de la mercadera.
Gestin de Stock/ Inventario para satisfacer la Demanda y obtener altos Ratios de
performance en la Gestin Integral del Depsito. Competencias de las Personas
y el efectivo manejo de los Stocks e Inventarios. Gestin del Stock/ Inventario vs
la Poltica Financiera de la Empresa y el Grado de Servicio al Cliente. Prcticas de
control de Stock / Inventario. Toma de Inventario.
MDULO 8:
Lean Management: Nuevas Filosofas de Trabajo
Evolucin al modelo de gestin Lean. Por qu surge el Modelo de Gestin Lean.
Cambio de paradigma: del fordismo al toyotismo. El sistema de fabricacin
de Toyota y el pensamiento lean. Resumen de prcticas y herramientas de la
filosofa lean. Aportes del LM a la gestin empresarial.
Estrategia 5Ss.
Apoyo y compromisos necesarios. Los principios de 5Ss. Proceso de
implantacin de las 5Ss. Documentacin y registros.
Estrategia TPM.
Conceptos generales y pilares del TPM. Cmo disear e implantar un programa
de Mantenimiento Productivo Total. Qu equipos se deben incluir en el
programa de mantenimiento preventivo y cmo inspeccionarlos. Clave para
la implementacin exitosa del TPM.
Estrategia Six Sigma.
Six Sigma Innovacin o evolucin?. Qu es Sigma. Qu busca el Six Sigma.
Tipos de Proyectos Sigma. Cmo iniciar un Proyecto Six Sigma
MDULO 9:
Gestin de Personas
Gestin de las personas: enfoque estratgico. Empowerment. El arte de
Delegar. Trabajo en equipo y competencias de las personas. Equipos de alto
rendimiento. Negociacin. Diferentes tipos de negociadores. Tcnicas para
evitar y resolver conflictos.
Gestin de las personas: enfoque tctico operativo. Proceso de Bsqueda,
Reclutamiento e Induccin de las Personas. Evaluacin del Desempeo de
las Personas. Evaluacin del Clima Laboral en la Organizacin. Funciones
del Puesto. Competencias del Personal. Caractersticas de un Programa de
Capacitacin: Mejoramiento de las Competencias del Personal. Sueldos.
Prcticas Convencionales. Sueldos alineados al cumplimiento de Resultados.
Indicadores para Controlar los Resultados de la Administracin del rea de
RRHH.
MDULO 10:
Control de Gestin
Herramientas de control. El valor de la informacin Contable aplicada al
Negocio. Presupuestos: Conceptos y beneficios de trabajar con Presupuestos.
Costos. Concepto y Tipos de Costos. Apalancamiento Financiero. La incidencia
de los Costos en la Contribucin Marginal/ Rentabilidad. Los Costos y la
Tercerizacin de actividades. Auditorias Contables. Controller. Funcin y
beneficios de aplicarlo. Indicadores Econmicos y Financieros.
Tecnologa de gestin. Importancia de medir lo resultados en los procesos.
Por qu las Organizaciones deben incorporar Tecnologa de Gestin, como
una Ventaja Competitiva. Aplicacin de un ERP. Aplicacin de MRP. Aplicacin
de WMS. Aplicacin CRM Importancia de medir los resultados de los procesos.
Mediciones. Conceptos. Beneficios. Herramientas aplicadas para realizar
Mediciones. Tablero de Control / Comando / CMI. Carteleras de informacin.
Comunicaciones.
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MDULO 11:
Gestin de Proyectos.
Aplicacin de prcticas y herramientas segn PMBOX. Administracin de
proyectos. Definicin. Beneficios. Tipos de proyectos. El Modelo de PMBOX.
reas de conocimiento del PMBOX. Valor agregado de la efectiva administracin
de proyectos. Prcticas y herramientas de PMBOX aplicadas a los proyectos de
mantenimiento.
MDULO 12:
Mejora de la Competitividad de la Empresa desde Operaciones.
Proceso de cambio. Pasar de una Administracin de Operaciones utilizando
prcticas y herramientas convencionales a utilizar prcticas y herramientas
competitivas. Pasos para su aplicacin. Indicadores de Clase Mundial.
MDULO 13:
tica Empresarial y Responsabilidad Social Corporativa.
Importancia de la tica en los negocios. tica y tica empresarial. Los
Stakeholders. Responsabilidad Social Corporativa (RSC). La tica hoy.
Fundamentos de la RSE. Alcances y dimensiones de la responsabilidad social
empresarial. Evolucin del concepto de responsabilidad social empresaria.
El pacto global. Los diez principios de la RSE. Normativas. Normas ISO
relacionadas con la RSE. Modelo conceptual. Niveles de la responsabilidad social
empresarial. Entorno de la responsabilidad social empresarial. Herramientas
para la gestin de RSE. Inversin social. Resultados obtenidos de la gestin
socialmente responsable. Resultados en el mbito laboral. Resultados en
el mbito financiero. Beneficios. Resultados en el mbito medioambiental.
Resultados en el mbito legal. Estudio de la responsabilidad social empresarial
en amrica latina.
El mdulo cuenta con un cursado autogestionado y no respeta un orden
cronolgico con el programa. Puede cursarse en forma simultnea con el resto
de las temticas.
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certificacin
Al finalizar el cursado el alumno recibir 2 certificaciones. Adems recibir las certificaciones
por los talleres profesionales elegidos.
university of California El participante recibir tambin, una certificacin emitida por University of
California Irvine Extension y ADEN International Business School, acreditando
at irvine extension
el cursado con evaluacin del programa SPECIALIZATION IN OPERATIONS
MANAGEMENT de 130 horas de duracin. El certificado se acompaar de un
informe acadmico con el detalle de los temas correspondientes (primeros 4
mdulos) al programa reconocido por Universitiy of California Irvine. (^)
(*) Ttulo no oficial en el pas de cursado, a ser emitido en Espaa, con requerimientos acadmicos adicionales. Modalidad online con instancias presenciales optativas en el pas de cursado.
ADEN se reserva la posibilidad de cambiar la institucin emisora del ttulo por otra institucin de similar prestigio.
(^) Certificado de educacin continua, que no implica ttulo ni grado, a ser emitido en USA.
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DIRECTOR
Ral Baides
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Liliana Martinez
MSc in Project Management (SBS, Suiza). Licenciada en Administracin de Empresas (UNC,
Argentina). Especialista en Recursos Humanos. Consultora Senior de proyecto internacional
ferroviario Consultora de compaas latinoamericanas. Facilitadora de formacin In
Company. Coautora del libro Direccin profesional de proyectos, Editorial Pearson.
Humberto Breccia
Doctor en Ciencias de la Administracin y Contador Pblico, UB. Master en Capacitacin
Gerencial en la SDA BocconiSchoolo of Business de Miln, Italia. Es Director de Breccia
S.A., Operador Logstico y de Breccia, Poverene& Asociados, Consultores en logstica.
Ex Directivo en empresas internacionales. Profesor invitado en DukeUniversity, Georgia
Institute of Technology, UBA, Comahue, Universidad Empresarial Siglo XXI, UB, Bar Ilan, e
ITBA, entre otras. Es miembro de ArLog, LogIn, AILog, CLM, ELA, AmCham, CPCECF y AsLog.
Ha sido presidente y fundador de Cedol y de la Asociacin Latinoamericana de Logstica.
Autor del libro Gerenciamiento Logstico.
Walter Coronel
Master en direccin de Empresas (I.A.E.) e Ingeniero Industrial (UBA). Es director de ABnow!ProcurementOptimizers- Consultora especializada exclusivamente en temas de Compras
y Abastecimiento. Docente de Posgrado en UADE ExecutiveEducation. Consultor para
Gerson LehrmanGroup.
Raymond Schefer
MBA (City University, Zurich). Ingeniero Industrial (U.N. Cuyo, Arg).Ph.D. Candidate (U.
Jan, Espaa). Ha conducido reas comerciales y gerenciado empresas internacionales
de Europa y Latinoamrica. Coautor de los libros:El management ante el desafo de la
turbulencia y La Brjula del Servicio, Ed. Pearson.
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www.aden.org/ol
masterfocalizado@adenol.org
aden.on.line
aden-business-school