TABLA DE COMPOSICIN QUMICA DE ALIMENTOS (POR 100 gr)

Alimento
Leche fluida entera Sancor
Leche fluida parcialmente descremada
Sancor
Leche en polvo entera Sancor
Leche en polvo descremada Sancor
Yogur bebible entero Sancor Yogs Sin TACC
Yogur bebible descremado Sancor Yogs Sin
TACC
Yogur firme entero Sancor Yogs Sin TACC
Yogur firme descremado Sancor Yogs Sin
TACC
Queso tipo cuartirolo entero Sancor
Sin TACC
Queso tipo cuartirolo Light Sancor Sin
TACC
Queso untable entero Mendicrim Sancor
Sin TACC
Queso untable Light Mendicrim Sancor
Sin TACC
Huevo
Carne
Veg A (Promedio)
Veg B (Promedio)
Veg C (Promedio)
Acelga
Achicoria
Apio
Berro
Escarola
Esprrago
Espinaca
Lechuga
Pepino
Rabanito
Radicheta
Tomate

H de C
(gr)
4,8
5,8

Prot
(gr)
3
2

Grs
(gr)
3
1,5

Fibra
(gr)
-

Na (mg)

4,9
5
14
7,9

3,4
3,6
2,9
3,2

3,4
0,6
-

54
56
39
43

15
6

4
4,5

2,8
-

57
66

21

25

400

24

18

400

5,7

7,7

15

210

9,4

236

5
10
20
2,2
1,6
1,4
2,8
0,9
1,8
1,4
1,5
2
4,15
0,7
2,9

12
20
1
1,5
2
2,2
1,6
0,7
1,7
1,6
2,2
3,9
1,4
0,7
1,3
2,2
1

12
10
0,2
0,3
0,2
0,3
0,2
0,2
0,4
0,15
0,1
0,1
0,2

1,6
1,3
1,6
0,5
3,1
2,1
1,2
1,3
0,7
1,65
4,1
1,2

135
69
40
24
8
154
7
80
60
10
7
36
28
13
40,5
97
5

59
55

Pgina 1 de 6

Zapallito
Alcaucil
Coliflor
Cebolla

1,3
6,45
2,4
2,2

0,8
2,9
2,4
0,8

0,2
0,4
0,2
0,1

1,08
5,45
2,5
1,3

2
94,9
41
26

TABLA DE COMPOSICIN QUMICA DE ALIMENTOS (POR 100 gr)

Alimento
Chaucha
Puerro
Remolacha
Repollo
Zanahoria
Zapallo
Berenjena
Brcoli
Repollito de Brusellas
Arveja fresca
Batata
Choclo fresco
Mandioca
Papa
Frutas frescas (Promedio)
Frutas desecadas
(Promedio)
Frutas secas (Promedio)
Banana
Cereza
Ciruela Fresca
Pasa de ciruela
Damasco
Durazno Fresco
Durazno al natural en lata
Canale
Orejn de durazno
Frutilla
Guayaba
Higo fresco

H de C
(gr)
1,3
6,2
8,3
1,1
8,9
5,3
2,1
2,9
5,06
10,95
16,7
17,75
36,3
17,7
15
64

Prot (gr)

Grs (gr)

Na (mg)

0,1
0,4
0,2
0,2
0,2
0,2
0,5
0,4
0,05
1,2
0,3
0,1
1

Fibra
(gr)
1,9
1,7
2,8
0,8
3,06
0,5
3,4
2,6
3,8
5,65
3,06
2,75
1,8
1,6
-

2,4
2,5
2,4
2,4
1,1
0,5
1,1
3,3
4,4
8,9
1,1
3,7
1,4
2,7
1
3

26
20,4
13,3
6,9
55
10,9
15,8
12,85

12
1,2
0,9
0,4
1,9
1
0,8
0,5

60
0,2
0,3
0,1
0,1
0,1
0,2
-

2,6
1,3
0,8
6,6
2
2,2
1,3

3
1
2,7
1
21
1
4
6,8

53,1
6,5
6,5
16

3,6
0,8
0,8
1,4

0,8
0,6
0,6
0,4

8,2
1,6
5,4
2,5

7
2
3
2

23
81
51
17
22
2
3
32,7
25,25
38
6
1,2
14
24
4
21

Pgina 2 de 6

Kiwi
Limn
Mandarina

11,7
5,9
8,9

1,1
0,9
0,6

0,5
0,6
0,2

3
2,8
2,1

3
6
1

TABLA DE COMPOSICIN QUMICA DE ALIMENTOS (POR 100 gr)

Alimento
Mango
Manzana
Meln pulpa fresco
Naranja
Nispero
Pera
Pera al natural en lata Canale
Orejn de pera
Pomelo
Sanda
Uva fresca
Pasa de uva
Cereales y derivados (Promedio)
Arroz blanco
Arroz integral
Avena arrollada
Fideos secos crudo
Fcula de maz
Harina de arroz
Harina de mandioca
Harina comn de trigo
Harina integral de trigo
Smola de maz
Premezcla Kapac p/panadera Sin
TACC
Legumbres y derivados
(Promedio)
Lenteja
Garbanzo

H de C
(gr)
15,2
11,4
5
9,1
10,4
12,7
17,6
63,3
4,8
6,5
17,2
75,5
70
79,2
68,7
57,2
72,6
88
77,7
87,6
68,6
58,8
72,2
82,5

Prot
(gr)
0,5
0,3
0,6
0,7
0,4
0,7
0,2
2,3
0,5
0,5
0,7
3,1
10
6,9
14,7
16
12,8
0,4
5,95
0,3
10,3
11,4
11,1
2,75

Grs
(gr)
0,3
0,2
0,2
0,2
0,2
0,4
0,1
0,4
0,2
0,2
0,5
3
0,2
1,1
6,3
1,6
0,1
1,4
2,7
3
3,2
1,75

55

22

33,4
43,25

20,8
19,3

0,8
6

Fibra
(gr)
1,8
2,4
0,9
2,4
1,7
3,1
1,6
8,3
1,1
0,4
0,9
3,7
6,2
9,8
2,4
0,6
2,4
1
4,6
12,6
1,7
2,5

Na (mg)

2
1
17
1
2
5
6,6
37
8
2
11
18
4
7
4
7
3
10
16
25
40
23

31,4
17,4

12
24
Pgina 3 de 6

Poroto
Pan (Promedio)
Pan criollo Semita Tortillas - Bollo
Pan de miga

49,4
60
58,5
54,1

23,5
10
10,1
8,4

1,3
3,9
0,7

10,6
0,1
3,3

16
274
631
136

TABLA DE COMPOSICIN QUMICA DE ALIMENTOS (POR 100 gr)

Alimento
Pan de salvado
Pan de viena
Pan francs
Pan lactal
Pan Bimbo Sin TACC
Galletas (Promedio)
Galletas Mayco con salvado
Galletas Bagley con salvado
Galletas Express de arroz
Bizcochos 9 de oro con salvado
Azcar
Dulces (Promedio)
Mermelada Canale
Mermelada Canale Light
Dulce de membrillo
Dulce de membrillo Orieta Light
Dulce de batata
Dulce de leche
Jalea de membrillo Canale
Jalea de membrillo Canale Light
Aceite
Manteca
Polvo p/preparar gelatina Exquisita
Polvo p/preparar gelatina Exquisita
Light
Yogur Activia sabor ciruela
Vainillas
Bizcochos Bay biscuit

H de C
(gr)
42,4
60,4
54,1
51,6
31,4
70
66,6
62,5
81,25
62,5
100
70
70
36,5
77,1
21,25
65
56,8
70
38
61,6
0,6

Prot
(gr)
9,8
9,8
8,4
7,7
5,5
11
11,3
10,6
8,1
9,7
1,5
0,4
0,9
8,1
0,5
28,3
1,7

Grs
(gr)
1,6
1,9
0,7
2,6
7,8
12
13
14,1
17,1
0,1
9
100
84
-

Fibra
(gr)
9,2
2,1
2,8
2
4,9

15,2
69,8
80

3,8
10,2
9,4

1,9
8,9
3,7

0,5
0,2
-

5,6
7,8
5,3
0,8
-

Na (mg)

112
71
136
336
163
625
625
447
719
37
47,5
60
67
19
122
45,5
223
115
129
56,8
111
237,1
Pgina 4 de 6

Bizcochos de arroz dulces Gallo

94

Alimento
Queso Cremoso San Regim sin sal
agregada Reducida en grasa - Sancor
Queso Saint Paulin Light sin sal La
Serenisima con LGG
Ricotta magra La Serenisima Baja en
sodio
Tostadas Bimbos sin sal
Galletitas Mayco sin sal
Galletitas Granix con salvado sin sal
Anan al natural en lata BC La
Campagnola
Leche Parcialmente Descremada
Serecol 3
Leche La Serenisima Fibractiva
Descremada
Pan Fargo Salvado Doble con Omega 9
Leche Ilolay Descremada con Fibra
Yogur Vidacol La Serenisima Multifruta
Yogur Calci + Sabor Durazno
Leche en Polvo Nestl Svelty 0% Grasas
Actifibra
Queso Ilolay Vita Bajo en Grasas

4,8

120

H de C
(gr)
-

Prot (gr)

Grs (gr)

Fibra (gr)

Na (mg)

25

12

38

28,3

12

37

11,6

250

70
70
62
9,5

14
11
12
-

5
13
13
-

2,6
9,5
0,5

43
13
31
5

4,8

3,75

2,25

44

4,7

3,3

0,1

51

40
5,5
6,25
5,4
45,5

13,4
3,15
2,87
2,97
31

4
3,58
-

7,2
1
10,5

440
65
2,5
47,02
435

24

12

Pgina 5 de 6

Pgina 6 de 6