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UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA

CENTRO TECNOLGICO
PROGRAMA DE PS-GRADUAO EM ENGENHARIA DE PRODUO

FRIGOFACIL: SISTEMA DE DIMENSIONAMENTO


DE
CMARAS FRIGORFICAS

DISSERTAO SUBMETIDA UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA


PARA OBTENO DO GRAU DE MESTRE EM ENGENHARIA

ADEMAR EVANDRO ROSA

FLORIANPOLIS, MARO DE 2000

FRIGOFACIL: SISTEMA DE DIMENSIONAMENTO DE


CMARAS FRIGORFICAS
ADEMAR EVANDRO ROSA

ESTA DISSERTAO FOI JULGADA ADEQUADA PARA OBTENO DO


TTULO DE MESTRE EM ENGENHARIA, ESPECIALIDADE EM ENGENHARIA
DE PRODUO, REA DE CONCENTRAO INTELIGENCIA APLICADA E
APROVADA EM SUA FORMA FINAL PELO PROGRAMA DE PSGRADUAO EM ENGENHARIA DE PRODUO

PROF. RIORDjQ-MfflANDA BARCIA, Ph.D.


Coordenador do Curso

BANCA EXAMINADORA
7 .
m M
PROF EDIS MlAFRAf LAPOLLI, Dra.
Orientadora

PROF. ROGRIO VILAIN, M. Eng

Dedico este trabalho para minha esposa Maringela


e oara o meu filho Ricardo.

AGRADECIMENTOS

A professora dis Mafra Lapolli, que fez muito mais que orientar,
incentivou, apoiou e mostrou o caminho do trabalho.
Aos professores Joaquim Gonalves e Rogrio Vilain, da UnED/SJ,
pelo apoio no desenvolvimento da ferramenta.
Aos amigos, irmos e camaradas Gariba , Jorge Casagrande,
Consuelo e Maria Clara que formaram a melhor turma que eu poderia
participar.
Ao CAPES/FUNCITEC , pelo financiamento do programa de
capacitao.
Aos alunos do 42 ano do curso de Refrigerao e Ar Condicionado,
pela participao no desenvolvimento e implantao da ferramenta.
A Escola Tcnica Federal de Santa Catarina que possibilitou minha
participao no programa de Ps-Graduao da UFSC via Vdeo-conferncia.

RESUMO

O presente trabalho caracteriza-se pelo desenvolvimento de uma ferramenta


de ajuda a estudantes de refrigerao para dimensionamento de cmaras
frigorficas, denominada de Sistema FRIGOFACIL. A utilizao desta
ferramenta visa possibilitar o aprendizado global deste contedo auxiliando
nas etapas de projeto, instalao, operao e manuteno de cmaras
frigorficas.
Objetiva implantar a ferramenta na disciplina de Desenho de Refrigerao do
Curso de Refrigerao e Ar Condicionado que oferecido pela Escola
Tcnica Federal de Santa Catarina na Unidade de Ensino Descentralizada de
So Jos.
Analisa a implantao prtica

da ferramenta e avalia os resultados

acadmicos dos estudantes aps sua utilizao, verificando sua eficcia


para o auxilio ao aprendizado e o potencial para melhoria e aperfeioamento
do Sistema.

iv

ABSTRACT

This dissertation presents the development of a tool which will help students
of refrigeration concerning the measurement of refrigerated warehouse,
named FRIGOFACIL system.
The use of this tool aims to facilitate the global learning of this content
helping in the stages of project, installation, operation and maintenance of
refrigerated warehouse.
It aims to introduce the tool in the refrigeration design subject of the
Refrigeration and Air-Conditioning Course, offered at the ETFSC-UnED/SJ.
It analyses the introduction of this tool and evaluates its academic results,
verifying its effectiveness regarding the learning process and its potentiality
to improve the system.

SUMRIO

LISTA DE FIGURAS

viii

LISTA DE TABELAS

ix

LISTA DE ANEXOS

1.

INTRODUO

1.1

ORIGEM DO TRABALHO

1.2

OBJETIVOS DO TRABALHO

1.3

JUSTIFICATIVA E IMPORTNCIA DO TRABALHO

1.4

ESTRUTURA DO TRABALHO

2.

CMARAS FRIGORFICAS

2.1

CONSIDERAES INICIAIS

2.2

REFRIGERANTE

2.2.1

REFRIGERAO POR GELO

2.2.2

REFRIGERANTES LQUIDOS

2.3

SISTEMA DE REFRIGERAO

2.3.1

UNIDADE CONDENSADORA

10

2.4

CICLO DE REFRIGERAO

10

2.5

CAPACIDADE DE UM SISTEMA DE REFRIGERAO

12

2.6

REFRIGERAO INDUSTRIAL

12

2.7

ARMAZENAGEM E CONSERVAO DE ALIMENTOS

13

2.7.1

CONDIES DE ARMAZENAGEM

14

2.8

PROJETO DE CMARAS FRIGORFICAS

14

2.9

ETAPAS DO PROJETO

16

2.10

SELEO DO SISTEMA DE REFRIGERAO

17

2.11

PROCEDIMENTOS PARA MANUTENO DA

19

ESTRUTURA DAS CMARAS FRIGORFICAS

VI

2.11.1

SISTEMA BSICO

19

2.11.2

ABERTURAS

20

2.12

CONSIDERAES FINAIS

20

3.

SISTEMAS DE SUPERVISO DE PLANTAS

22

INDUSTRIAIS
3.1

CONSIDERAES INICIAIS

22

3.2

SOFTWARES DE SUPERVISO DISPONVEIS NO

22

MERCADO
3.2.1

SISTEMA DE GERENCIAMENTO MICROBLAU

24

3.2.2

SYSTEM 600 APOGEE DA LANDIS & STAEFA

25

3.2.3

UNISOFT GERENCIAMENTO E SUPERVISO DE

25

PROCESSOS
3.2.4

ELIPSE SOFTWARE

26

3.3

CONSIDERAES FINAIS

28

FRIGOFACIL: SISTEMA PARA DIMENSIONAMENTO

29

DE CMARAS FRIGORFICAS

4.1

CONSIDERAES INICIAIS

29

4.2

MODELO COMPUTACIONAL PARA

30

DIMENSIONAMENTO DE CMARAS FRIGORFICAS


4.2.1

DESENVOLVIMENTO

30

4.2.2

CARACTERSTICAS BSICAS DO MODELO

31

COMPUTACIONAL
4.2.3

AMBIENTE DE DESENVOLVIMENTO DO MODELO

32

COMPUTACIONAL

4.2.4

PLANILHAS BSICAS DEFINIDAS NO MODELO

33

COMPUTACIONAL
4.2.5

SISTEMA FRIGOFACIL: UMA VISO GERAL

36

VII

4.3

FUNES IMPLEMENTADAS

48

4.3.1

FUNES MATEMTICAS QUE UTILIZAM

48

OPERADORES ARITMTICOS
4.3.2

FUNES DE PROCURA E REFERNCIA

49

4.3.3

FUNES DE LGICA

52

4.3.4

FUNES DE TEXTO

54

4.4

CONSIDERAES FINAIS

54

5.

APLICAO PRTICAS DO FRIGOFACIL

56

5.1

CONSIDERAES INICIAIS

56

5.2

APLICAO DO SISTEMA

57

5.3

AVALIAO DO SISTEMA FRIGOFACIL

60

5.3.1

APRESENTAO DOS RESULTADOS

61

5.3.2

ANLISE DOS RESULTADOS

67

5.4

CONSIDERAES FINAIS

70

6.

CONCLUSES E SUGESTES PARA FUTUROS

72

TRABALHOS

6.1

CONCLUSES

72

6.2

SUGESTES PARA FUTUROS TRABALHOS

74

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

76

ANEXOS

78

viii

LISTA DE FIGURAS
FIGURA 4.1

PLANILHAS BSICAS DEFINIDAS NO

33

SISTEMA FRIGOFACIL
FIGURA 4.2

PLANILHAS VISVEIS AO USURIO

34

FIGURA 4.3

PLANILHA DE APRESENTAO DO

36

SISTEMA
FIGURA 4.4

PLANILHA DIMENSIONAMENTO

37

FIGURA 4.5

PLANILHA DE DIMENSIONAMENTO DA

39

CARGA TRMICA
FIGURA 4.6

PLANILHA CONDENSADORA

40

FIGURA 4.7

PLANILHA EVAPORADORA

41

FIGURA 4.8

PLANILHA ACESSRIOS

43

FIGURA 4.9

PLANILHA ELTRICO i

44

FIGURA 4.10

PLANILHA DIAGNSTICO

45

FIGURA 4.11

TELA DE SUPERVISO (FLUXOGRAMA)

46

FIGURA 4.12

TELA DE MONITORAMENTO DE

47

TEMPERATURA E UMIDADE
FIGURA 5.1

PLANILHA PARA IMPRESSO DE DADOS

59

FIGURA 5.2

GRFICO DE PIZZA SOBRE O MANUSEIO

62

DO FRIGOFACIL
FIGURA 5.3

GRFICO DE PIZZA SOBRE O PERODO DE

63

ADAPTAO AO SISTEMA
FIGURA 5.4

GRFICO DE PIZZA SOBRE A

64

IMPORTNCIA DO SISTEMA DE AUTOAJUDA


FIGURA 5.5

GRFICO DE PIZZA SOBRE A

65

COMPARAO DO FRIGOFACIL COM


OUTROS APLICATIVOS
FIGURA 5.6

GRFICO DE PIZZA DADOS JUNTOS


FACILITAM A APRENDIZAGEM

66

ix

LISTA DE TABELAS

TABELA 2.1

CARGAS TRMICAS CONSIDERADAS NOS

19

PROJETOS DE CMARAS FRIGORFICAS


COM REA DE 10 m2
TABELA 5.1

MANUSEIO DO SISTEMA FRIGOFACIL

62

TABELA 5.2

NMERO DE AULAS PARA ADAPTAO AO

63

SISTEMA
TABELA 5.3

AUTO-AJUDA SISTEMA FRIGOFACIL

64

TABELA 5.4

COMPARAO ENTRE O SISTEMA

65

FRIGOFACIL E OUTROS APLICATIVOS


TABELA 5.5

FACILITAO DO APRENDIZADO
UTILIZANDO O SISTEMA FRIGOFACIL

66

LISTA DE ANEXOS

ANEXO 1

TABELA DE TEMPERATURA E UMIDADE RELATIVA

79

DO AR NAS LOCALIDADES RELACIONADAS NO


FRIGOFACIL
ANEXO 2

TABELA DE CLASSE DE ISOLAMENTO

79

ANEXO 3

TABELA DE ORIENTAO SOLAR E VARIAO DE

79

TEMPERATURA CORRESPONDENTE
ANEXO 4

TABELA DE NMERO DE RENOVAES DO AR NA

80

CMARA
ANEXO 5

TABELA DE CALOR DE OCUPAO -

80

PESSOAS DENTRO DA CMARA


ANEXO 6

TABELA DE DADOS PARA ARMAZENAGEM DE

81

PRODUTOS NA CMARA I
ANEXO 7

TABELA DE DADOS PARA ARMAZENAGEM DE

81

PRODUTOS NA CMARA II
ANEXO 8

TABELA DE ESPECIFICAO DOS EVAPORADORES

82

McQUAY TIPO ELC


ANEXO 9

TABELA DE ESPECIFICAO DOS EVAPORADORES

82

McQUAY TIPO ELC - DADOS FSICOS


ANEXO 10 TABELA DE VLVULA DE EXPANSO FLIGOR PARA

83

TEMPERATURA DE CONDENSAO DE 459C - I


ANEXO 11

TABELA DE VLVULA DE EXPANSO FLIGOR PARA

83

TEMPERATURA DE CONDENSAO DE 459C - II


ANEXO 12 TABELA DE VLVULA DE EXPANSO FLIGOR PARA

84

TEMPERATURA DE CONDENSAO DE 459C - III


ANEXO 13 TABELA DE ESPECIFICAO DOS EVAPORADORES
McQUAY - CARGA TRMICA

85

XI

ANEXO 14 TABELA DE ESPECIFICAO DOS EVAPORADORES

85

McQUAY - CARACTERSTICAS
ANEXO 15 TABELA DE CARGA TRMICA DA UNIDADE

86

CONDENSADORA DO MODELO COLDEX-FRIGOR


ANEXO 16 TABELA DE MODELO DE UNIDADE CONDENSADORA

87

COLDEX-FRIGOR
ANEXO 17 TABELA DE MODELO DE COMPRESSOR COLDEX-

88

FRIGOR
ANEXO 18 TABELA DE MODELO DE POLIA COLDEX-FRIGOR

89

ANEXO 19 TABELA DE ROTAO DO COMPRESSOR COLDEX-

90

FRIGOR
ANEXO 20 TABELA DE POTNCIA DA UNIDADE

91

CONDENSADORA COLDEX-FRIGOR
ANEXO 21

TABELA DE DADOS CONCATENADOS DA UNIDADE

92

CONDENSADORA COLDEX-FRIGOR
ANEXO 22 TABELA DE FILTRO UNIVERSAL - FLIGOR

92

ANEXO 23 TABELA DE VLVULAS SOLENIDES - FLIGOR

93

ANEXO 24 TABELA DE SEPARADORES DE LEO

93

AUTOMTICOS - FLIGOR
ANEXO 25 TABELA DE ACUMULADOR DE SUCO - FLIGOR

93

ANEXO 26 TABELA DE VISORES DE LQUIDO - FLIGOR

94

ANEXO 27 TABELA DE TERMOSTATOS - FLIGOR

94

ANEXO 28 TABELA DE SINTOMAS E DIAGNSTICOS

95

AVALIADOS EM CMARAS FRIGORFICAS


ANEXO 29 TABELA DE SEO NOMINAL DE CONDUTORES

96

ELTRICOS
ANEXO 30 TABELA DE DADOS DOS MOTORES ELTRICOS DO

93

SISTEMA
ANEXO 31

TABELA DE CONTACTORAS E RELS

ANEXO 32 TABELA DE DADOS ELTRICOS DO SISTEMA


CONCATENADOS

97
98

ANEXO 33

TABELA DE DIMENSES DAS CMARAS


FRIGORFICAS - MIPAL

ANEXO 34 TABELA DE CLCULO DA CARGA TRMICA POR


INFILTRAO

1.

1.1

INTRODUO

Origem do Trabalho

Durante muito tempo tem-se notado a dificuldade de ensinar


disciplinas tcnicas em nossas escolas. Isto est relacionado ao baixo
nvel de conhecimento dos alunos, despreparo dos professores para
trabalhar com novas tecnologias de ensino e dificuldades estruturais
das prprias escolas.
As novas tecnologias de informao tem se colocado a
mostra no dia a dia. A crescente demanda por ensino tcnico um fato,
mas a exigncia de maior flexibilidade na formao de tcnicos, faz com
que haja por parte das escolas e seus professores uma preocupao
para que se possa formar novos tcnicos com conhecimentos mais
abrangentes, mais eficientes e dinmicos

em um espao de tempo

mais reduzido.
Criar ferramentas que auxiliem no aprendizado e tornem o
ensino mais dinmico e atraente com certeza uma forma de cativar os
novos alunos e tornar mais fcil sua vida acadmica.
Analisando-se o ensino tcnico, observa-se que em muitos
aspectos possvel criar e desenvolver tcnicas e ferramentas de
ensino,

capazes

de

facilitar

aperfeioar

transmisso

do

conhecimento do especialista, no caso o professor para o aluno que


ser o novo tcnico.
Observa-se tambm, o aparecimento de uma gerao menos
atrada pelo ensino tradicional, que em muitas oportunidades se

apresenta montono e distante da realidade. O atual estudante quer


lidar com meios virtuais multimdia. O nvel de informaes que ele
recebe a todo momento pela televiso, jornais ou Internet, faz com que
as aulas puramente tericas no quadro a giz se torne massacrantes e
abra a discusso de como mudar esta realidade em busca de uma
escola mais atraente.
As novas tecnologias de processos industriais e servios,
tem aparecido a cada momento e a escola necessita atualizar-se e
capacitar seu quadro de professores constantemente. Geralmente este
processo complicado pela falta de recurso das escolas e tambm pela
dificuldade em se manter seus professores em constante capacitao.
Uma nova tecnologia que implantada hoje nos processos industriais
ou de servios, s implementada nos currculos de Escolas Tcnicas
algum tempo depois, criando quase sempre um perodo de defasagem
entre os assuntos atuais e aqueles em que a escola est ensinando no
momento.
Baseado nestes fatos e buscando alternativas, percebe-se que a
criao de ferramentas computacionais que projetem e simulem
ambientes virtuais so as alternativas mais baratas e rpidas para
serem implantadas nos currculos das disciplinas de uma Escola. Elas
nos possibilitam muitas vantagens uma vez que podem englobar vrios
assuntos, tornando o aprendizado mais rpido e fcil, pois o estudante
tem mais recursos a sua disposio em ambientes mais modernos e
com um formato que est mais ligado a realidade apresentada pelos
meios de comunicao multimdia.

1.2 Objetivos do Trabalho

O objetivo geral deste trabalho o de possibilitar ao aluno do


ensino tcnico de Refrigerao e Ar Condicionado atravs de uma
ferramenta especfica de ajuda, tenha um aprendizado global do
contedo especfico de dimensionamento de cmaras frigorficas. As
etapas de projeto, instalao e manuteno so englobadas e todas as
informaes

pertinentes

este

contedo

esto

dispostas

conjuntamente em um mesmo assistente.


Como objetivos especficos tm-se:

desenvolver um prottipo de ajuda ao estudante de Refrigerao e

Ar Condicionado;

implantar

este

prottipo

no

desenvolvimento

da

disciplina

correlata no curso tcnico de Refrigerao e Ar Condicionado;

avaliar o desenvolvimento acadmico dos estudantes aps a

utilizao desta ferramenta;

1.3 Justificativa e Importncia do Trabalho

Muitos

assuntos

abordados

em

sala

de

aula

pelos

professores podem ser repassados aos alunos de forma mais direta e


ilustrativa, necessitando recursos que at algum tempo atrs no eram
disponveis. O ensino tcnico, por si s, j em sua grande maioria
formado de contedos abstratos e em muitos casos fracionados.

As informaes so buscadas em vrias fontes, tais como,


professores, livros, revistas, internet, entre outros. fundamental que
contedos tcnicos fracionados possam ser englobados em uma fonte,
tornando mais fcil seu acesso e mais dinmico seu aprendizado.
Como tem-se

percebido isto constantemente, sente-se a

necessidade de criar uma ferramenta que auxilie o aluno em um


contedo especfico. Observa-se na rea tcnica de Refrigerao e Ar
Condicionado, a necessidade que os alunos tem de dispor de um
assistente que lhes d informaes conjuntas sobre dimensionamento
de Cmaras Frigorficas, e que possibilite que em um s processo seja
feita anlise do projeto, a instalao e a operao de um Cmara
Frigorfica, e que possa ainda incorporar os clculos matemtica do
dimensionamento, as explicaes pertinentes as variveis envolvidas
no processo, os itens a serem considerados e suas funes, o
fluxograma do funcionamento de todo o sistema, e os diagnsticos
apresentados em funo dos defeitos ocorridos pelos equipamentos
durante o seu funcionamento normal.
Assim, este trabalho tem uma importncia fundamental uma
vez, que possibilita que o aluno possa aprender a dimensionar Cmaras
Frigorficas conhecendo todo seu processo, com informaes diretas
passo a passo a medida que vai avanando no contedo, sem
necessidade de buscar definies e informaes complementares em
outras fontes ou com outros especialistas.

1.4 Estrutura do Trabalho

Este trabalho est estruturado em seis captulos.

Neste

primeiro captulo feita uma introduo, em que

mostrado a sua origem, seus objetivos e a justificativa e importncia da


sua realizao.
Os dois captulos seguintes so dedicados a fundamentao
terica necessria. Sendo o segundo relativo as Cmaras Frigorficas e
o terceiro aos Sistemas de Superviso de Plantas Industriais.
O
desenvolvido

captulo
para

seguinte,

quarto,

dimensionamento

de

apresenta
cmaras

sistema

frigorficas,

denominado de Frigofcil.
No quinto captulo, o sistema desenvolvido aplicado e
realizada sua avaliao.
O sexto captulo dedica-se as Concluses relativas ao
trabalho desenvolvido, bem como, so apresentadas sugestes para
futuros trabalhos.
Finalmente, listada as referncias bibliogrficas utilizadas
durante a realizao deste trabalho.

2 CMARAS FRIGORFICAS

2.1 Consideraes Iniciais

A refrigerao pode ser definida como um processo qualquer


de remoo de calor. o ramo da cincia que trata dos processos de
reduo e conservao de temperatura de um espao ou material,
abaixo da temperatura do ambiente circulante.
Conseguir a reduo ou conservao de temperatura,
possvel removendo calor

do corpo que est sendo refrigerado e

transferindo para outro corpo, cuja temperatura est abaixo desta.


Refrigerao e aquecimento, so na verdade, extremidades opostas do
mesmo processo, sendo s o resultado esperado a distino de um ou
de outro.
Para se limitar o fluxo de calor, entre corpos

na faixa

refrigerada, a um valor mnimo possvel , necessrio, usualmente,


isolar a regio do seu meio, utilizando-se um bom isolante trmico.
O regime ao qual o calor deve ser removido do material ou da
cmara frigorfica, com o objetivo de produzir e manter as condies de
temperatura desejada chamado de carga trmica. Na maioria das
aplicaes de refrigerao, a carga trmica total a soma dos ganhos
de calor de diferentes fontes que so:

calor transmitido por conduo atravs das paredes isoladas;

calor que deve ser removido do ar quente que entra na cmara

atravs de portas abertas e fechadas;

calor que deve ser removido do produto refrigerado para reduzir a

temperatura deste a temperatura de armazenamento;

calor cedido por trabalhadores na cmara ou por motores, luzes, e

outros equipamentos de proteo funcionando dentro da cmara.

2.2 Refrigerante

A substncia empregada como absorvente de calor ou agente


de

esfriamento,

chamada

de

refrigerante.

Os

processos

de

esfriamento podem ser classificados como sensveis ou latentes,


conforme o efeito que o calor absorvido tenha sobre o refrigerante.
Quando o calor absorvido causa uma elevao na temperatura do
refrigerante, o processo de esfriamento chamado de sensvel,
enquanto que o calor absorvido causa uma mudana no estado fsico
do refrigerante (liquefao ou vaporizao), o processo de esfriamento
chamado de latente.
No h nenhum refrigerante que seja o mais apropriado para
todas as aplicaes diferentes e condies de produo. Para qualquer
aplicao especfica, o refrigerante selecionado deve ser aquele cujas
propriedades

melhor se ajustem

aos

requisitos

particulares

da

aplicao.
Durante muito tempo foi utilizado como fluido refrigerante os
hidrocarbonetos fluorizados

da

srie

do

metano,

quimicamente

denominado diclorodifluorometano (CCI2F2). Foi um dos refrigerantes


introduzidos na indstria sob a designao comercial de Freon, mas
que conhecido comercialmente como R-12, que aproxima-se mais das
qualificaes do refrigerante ideal para usos gerais. Com a crescente

destruio da camada de oznio e o aquecimento global agravado pela


liberao no ar dos Clorofluorcarbonos, a utilizao do R12 e sua
famlia foi reduzida at a sua no mais utilizao. Atualmente as
indstrias buscam alternativas de refrigerantes que no agridam a
camada de oznio, e possuam nveis de toxidade aceitveis, como por
exemplo o R134a eleito pelas indstrias como uma alternativa para os
CFC12.

2.2.1 Refrigerao por Gelo

At bem pouco tempo atrs, o gelo era o nico agente


frigorfico eficaz para uso em pequenos refrigeradores comerciais e
domsticos. Neste tipo de refrigerador, o calor que entra na cmara
refrigerada, atinge, o gelo em fuso principalmente por correntes de
conveco mantidas no ar por gravidade.
O gelo apresenta grandes desvantagens que limitam sua
utilizao, citando como exemplos o fato de no se obter as
temperaturas baixas muitas vezes requeridas, e o mais evidente que a
necessidade de reabastecimento, uma prtica que no conveniente,
nem econmica.

2.2.2 Refrigerantes Lquidos

Os
baseados

na

sistemas

modernos

capacidade

dos

de

refrigerao

lquidos

em

mecnica,

absorver

so

grandes

quantidades de calor quando vaporizam. Os refrigerantes so mais

vantajosos uma vez que o processo de vaporizao pode ser


controlado, sendo que o efeito refrigerante pode comear e parar a
qualquer momento, e o regime de resfriamento pode ser determinado
dentro de limites pequenos e a temperatura de vaporizao do lquido
determinada controlando-se a presso ao qual o lquido vaporiza. O
vapor recolhido e condensado novamente para o estado lquido,
fazendo com que o mesmo lquido possa ser usado repetidas vezes,
garantindo um fornecimento contnuo de lquido para vaporizao.

2.3 Sistema de Refrigerao

O sistema de refrigerao dividido em duas partes,


considerando-se a presso exercida pelo refrigerante. A parte de baixa
presso do sistema composta pelo controle do fluxo do refrigerante,
pelo evaporador, e pela linha de admisso. A presso exercida pelo
refrigerante nestes elementos a presso baixa sob a qual o
refrigerante vaporiza no evaporador, esta presso conhecida como
presso de baixa. Durante as operaes de servio, esta presso
medida na vlvula de admisso do compressor.
O

lado

de

alta

presso

do

sistema,

compe-se

do

compressor, da exausto ou linha de gs quente, do condensador, do


tanque de lquido e da linha de lquido. A presso exercida pelo
refrigerante nesta parte do sistema a presso de alta sob a qual ele
condensado no condensador. Esta presso tambm pode ser chamada
de presso de condensao.
Os pontos de diviso entre os lados de alta e baixa presso
do sistema so o controle de fluxo do refrigerante, onde a presso
reduzida da presso de condensao para a de vaporizao.

10

Embora o compressor seja considerado como sendo uma


parte do lado do sistema de alta presso, a presso em seu lado de
admisso e no crter, a presso de baixa. A mudana de presso,
ocorre no cilindro durante o processo de compresso.

2.3.1 Unidade Condensadora

Composta

pelo

compressor,

tubo

de

gs

quente,

condensador e tanque coletor, a Unidade Condensadora construda


de forma compacta. Sua funo no sistema recuperar o vapor e
condens-lo de volta ao estado lquido.
Estas unidades so classificadas conforme o agente de
condensao usado para condensar o refrigerante. A unidade de
condensao que usa ar como agente de condensao chamada
como unidade de condensao refrigerada por ar, enquanto que uma
que utiliza a gua como agente de condensao, uma unidade de
condensao refrigerada a gua.

2.4 Ciclo de Refrigerao

O ciclo de refrigerao definido como uma srie de


processos controlados em que o refrigerante circula atravs do
sistema, passando por um certo nmero de transformaes de estado
ou condio.
O ciclo de refrigerao de compresso do vapor composto

11

de

quatro

processos

fundamentais:

Expanso,

Vaporizao,

Compresso e Condensao
Segundo Dossat (1990), o ciclo tpico de compresso do
vapor pode ser explicado , comeando no tanque coletor, a presso e
temperatura elevada do lquido refrigerante fluem do referido tanque
atravs da linha de lquido para o controle de fluxo do refrigerante. A
presso do lquido reduzida para a presso do evaporador quando o
lquido passa atravs do controle de fluxo do refrigerante que entra no
evaporador ser inferior temperatura da cmara de refrigerao.... No
evaporador, o lquido vaporiza a temperatura e presso constantes
quando o calor para suprir o calor latente de vaporizao passa da
cmara refrigerante atravs das paredes do evaporador para o lquido
em vaporizao. Pela ao do compressor, o vapor resultante da
vaporizao retirado do evaporador pela linha de admisso para a
entrada de admisso do compressor. O vapor que deixa o evaporador
saturado e sua temperatura e presso so

iguais s do lquido em

vaporizao. O vapor, enquanto est fluindo pela linha de admisso do


evaporador para o compressor, absorve normalmente o calor do ar que
circula a linha de admisso e fica superaquecido.
Continuando

sua

explanao

Dossat

(1990)

diz

temperatura e presso do evaporador , no compressor , so elevadas


por compresso e este, a temperatura e presso altas, descarregado
do compressor para a linha de gs quente. O vapor flui atravs da linha
de gs quente para o condensador, onde ele cede calor ao ar
relativamente resfriado que est sendo puxado do condensador pelo
ventilador do mesmo. Quando o vapor quente cede calor para o ar
resfriado, sua temperatura reduzida para a temperatura de saturao
correspondente sua nova presso mais elevada e o vapor condensa
de volta ao estado lquido, quando o calor adicional removido. Na
hora que o refrigerante alcana a base do condensador, todo o vapor

12

condensado e o lquido passa para o tanque coletor, pronto para ser


recirculado.

2.5 Capacidade de um Sistema de Refrigerao

A capacidade de um sistema de refrigerao, dada pelo


regime com que ser removido o calor da cmara de refrigerao, e
expresso em Tonelada de Refrigerao (TR).
A origem do termo TR de antes da era da refrigerao
mecnica, onde o gelo era utilizado como substncia refrigerante. Com
o surgimento da refrigerao mecnica, utilizou-se a fuso do gelo
como parmetro de comparao com a capacidade de refrigerao dos
refrigeradores. Sendo assim, um sistema de refrigerao, que tenha a
capacidade de 1 (uma) tonelada aquele que tem a capacidade de
resfriamento de 1 (uma) tonelada de gelo num perodo de 24 horas,
sendo que uma tonelada de Refrigerao igual a 12000 Btu/h .

2.6 Refrigerao Industrial

A refrigerao industrial caracterizada por sua faixa de


operao, que vai do limite inferior de temperatura da ordem de -7 0 C
a um limite superior de 15 C. As aplicaes mais usuais da
refrigerao industrial so nas indstrias qumicas, de alimentos e de
processos, as quais envolvem a maior parte de suas aplicaes. Outras
aplicaes importantes esto relacionadas industria de manufatureira
e laboratrios, onde so realizados controles ambientais a baixa

13

temperatura.

2.7 Armazenagem e Conservao de Alimentos

Conservar alimentos perecveis, uma das aplicaes mais


comuns na refrigerao mecnica. Com o crescimento das populaes
urbanas e como conseqncia a necessidade de enormes quantidades
de alimentos, que so na sua grande maioria produzidos longe dos
centros urbanos, existe a necessidade cada vez maior de conserv-los
durante o seu transporte e sua armazenagem at o seu consumo. Isto
pode levar alguns minutos ou at mesmo anos. De outro lado existem
os produtos de estao principalmente frutas e verduras, que devem
ser armazenados para serem distribudos durante todo o ano.
Conservar alimentos perecveis foi durante muito tempo um
dos nossos maiores desafios. Devemos desenvolver tecnologias de
conservao de alimentos para que alimentos abundantes em algumas
pocas possam estar disponveis em tempos de escassez. Alguns
mtodos de preservao de alimentos foram desenvolvidos como
secagem, defumao, lavagem e salgamento muito tempo antes de se
ter informaes das causas da deteriorao dos alimentos. Estes
mtodos primitivos ainda so utilizados em alguns lugares por falta de
recursos tecnolgicos ou como mtodo suplementar a mtodos mais
modernos. Como exemplo, pode-se citar os alimentos desidratados,
como frutas, ovos, peixes, carnes, que so consumidos em grande
quantidade, mas que apresentam a desvantagem de perder suas
caractersticas como aparncia e sabor, que causam rejeio.
O nico meio de conservao de alimento em seu estado
fresco original a refrigerao, que tem como principal vantagem

14

manter os alimentos em sua forma natural. Entretanto a refrigerao


tambm tem suas desvantagens como exigir que os processos de
refrigerao comecem logo aps a colheita ou a matana, exigindo
continuidade at que os produtos sejam consumidos. Isto requer
equipamentos muitas vezes caros e dispendiosos tornando-se por
vezes economicamente inviveis.

2.7.1 Condies de Armazenagem

Para se criar boas condies de armazenagem para um


produto tanto a curto como a longo prazo, considera-se a natureza do
produto, o espao de tempo em que deve ser mantido armazenado, e a
forma como deve ser acondicionado. Geralmente, as condies
necessrias para armazenagem a curto prazo so mais simples do que
as necessrias a longo prazo. Para armazenagem a longo prazo, alguns
produtos exigem mtodos adicionais de conservao.

2.8 Projeto de Cmaras Frigorficas

Uma cmara frigorfica uma construo com condies de


armazenagem controlada, usando refrigerao. As cmaras frigorficas
so construdas para armazenar mercadorias que sero protegidas em
duas condies: em temperaturas usualmente prximas de 0 C, e com
baixa temperatura operando abaixo de 0 C para prevenir deteriorao,
para manter ou prolongar a vida dos produtos.
As condies dentro de uma cmara frigorfica devem ser

15

mantidas para preservar os produtos armazenados. Isto refere-se


particularmente para produtos sazonais, e armazenagens por longo
tempo. Para tanto deve-se considerar os seguintes fatores:

Uniformidade de temperaturas;

Alcance do ar que sopra sobre os produtos armazenados;

Efeitos da umidade relativa;

Efeitos do ar em movimento empregado;

Controle de ventilao, se necessrio;

Temperatura de entrada dos produtos;

Expectativa de tempo de armazenagem;

Produtos que requerem temperatura de sada.


A association of Food and Drug Officials (AFDO) desenvolveu

um guia que estabelece os padres para as fases de manejo de


alimentos refrigerados ou congelados. O guia trata da recepo,
manejo, congelamento, armazenagem, e transporte de alimentos
refrigerados ou congelados, e tambm das medidas sanitrias e as
temperaturas requeridas que devem ser adotadas pelos proprietrios de
produtos congelados ou refrigerados.
Existem cinco categorias

que classificam os

produtos

refrigerados armazenados visando a preservao da sua boa qualidade,


que so:

Controle atmosfrico para longo perodo de armazenagem, para

frutas e verduras;

Refrigerao em temperaturas de 0 C e acima;

16

Congelamentos em alta temperaturas entre -2 C e -3 C;

Cmaras de armazenagens de produtos em geral congelados,

usualmente mantidos entre -23 a -29 C;

Baixa temperatura de armazenagem entre -23 a -29 C, com

excesso de refrigerao para congelamento de produtos recebidos


acima de -18 C.

2.9 Etapas do Projeto

A construo de cmaras frigorficas requer projetos bem


elaborados, materiais de boa qualidade, mo de obra qualificada e
supervisionada. Os projetos devem garantir que

a construo seja

realizada prevendo diversidade no momento da instalao. Os materiais


devem ser compatveis entre s. As instalaes devem ser feitas por
profissionais cuidadosos e experientes e a

superviso

final dos

trabalhos deve ser rgida no controle de qualidade.


O sucesso de um projeto de uma cmara frigorfica est
ligado diretamente as etapas de construo da estrutura, do teto, do
isolamento e do tipo de sistema de refrigerao empregado na
instalao.
Os mtodos para construo do isolamento podem ser
especficos para cada caso, como por exemplo:

Isolamento utilizando painis;

Isolamento aplicado mecanicamente;

17

Isolamento aplicado com spray de espuma.


Estas tcnicas de construo isolam ar e umidade dentro da

cmara, criando um ambiente perfeito para armazenagem de produtos


refrigerados.

2.10 Seleo do Sistema de Refrigerao

A seleo do sistema de refrigerao para uma cmara


frigorfica pode ser estabelecida de forma simples nas etapas de
projeto. Se o propsito a

construo de armazenagem para baixa

temperatura, quase todos os tipos de refrigerao podem ser aplicados.


De outro modo se o tipo de armazenagem requer diferentes tipos de
temperaturas e umidades, um sistema para ser selecionado requer o
uso de varias salas isoladas e com condies diferentes.
A sala de mquinas onde se localiza o compressor central
deve ser construda de forma simples em ambientes grandes, e tendose cuidados especiais quanto a conservao de energia.
O sistema de refrigerao direta, de cada uma das bombas ou
sistema de recirculao que servem as unidades dos fan coil, esto
seguras em uma sala de mquinas. Compressores em parafuso,
controladores , e controladores microprocessados completam a sala
central de controle que os equipamentos de refrigerao exigem.
A carga trmica de uma cmara frigorfica varia muito de
capacidade.

Muitos fatores,

incluindo

o projeto

de construo,

temperaturas internas e externas, e o mais importante, o fluxo de


produtos esperado, determinam a carga trmica projetada. importante

18

avaliar e comparar o tipo de construo e operao da cmara.


Os fatores que so considerados para determinao da carga
trmica de uma cmara so:

Calor transmitido pelo isolamento;

Calor produzido pelas bombas ou ventiladores dentro da cmara;

Calor produzido pelas pessoas que circulam dentro da cmara;

Calor produzido pelas luzes dentro da Cmara;

Calor das empilhadeiras;

Calor latente dos produtos armazenados;

Calor sensvel dos produtos armazenados;

Calor produzido pela infiltrao quando as portas so abertas;

Calor produzido pelas resistncias de degelo;

Calor produzido no embarque e desembarque de produtos.


A tabela 2.1, mostra as cargas trmicas consideradas nos

projetos de cmaras frigorficas com rea de 10,0m2.

19

Tabela 2.1 - Cargas trmicas consideradas nos projetos de Cmaras


Frigorficas com rea de 10m2
Curto tempo
Itens de carga Longo tempo de
de Armazenagem
trmica
de Armazenagem
refrigerao
Carga trmica
Carga trmica
kW
Percentual
kW Percentual
43
343
343
49
Perdas de
transmisso
9
5
70
35
Infiltrao
24
196
175
25
Operaes
internas
53
6
25
3
Produtos
143
18
122
18
Outras
805
100
100
700
Capacidade
total de
projeto

Operao de
Distribuio
Carga trmica
kW Percentual
343

36

140

15

217

22

105

11

158

16

963

100

Fonte: ASHRAE Refrigeration Handbook, 1994

2.11

Procedimentos para Manuteno da Estrutura das


Cmaras Frigorficas

Os procedimentos de manuteno preventivas e corretivas


para inspeo de cmaras frigorficas podem ser divididas em duas
categorias - Sistema bsico: piso, paredes, cobertura - Aberturas: que
composto por portas, molduras e outros acessos a cmara.

2.11.1 Sistema Bsico

Distncia de no mnimo 46 cm entre as prateleiras e o teto e as

paredes , para possibilitar a circulao;

20

Examinar paredes e o teto todos os meses para verificar se h gelo

acumulado na construo. Se

o gelo persistir verificar juntas e

isolamentos;

Verificar

isolamento

do

teto

para

identificar

goteiras

ou

condensao;

Se houver identificao de goteiras ou condensao no teto

reparar imediatamente.

2.11.2 Aberturas

Lembrar as pessoas que circulam na cmara que fechar a porta

reduz a necessidade de produo de refrigerao;

Verificar periodicamente as travas da porta;

Lubrificar as portas periodicamente;

Checar periodicamente se dutos e tubulaes esto selados e que

no produzam vazamentos nas paredes e teto.

2.12 Consideraes Finais

O processo de dimensionamento pode se tornar mais ou


menos complexo dependendo do tipo de sistema que se escolha, neste
sentido cada vez mais existe a opo pelas unidades plug-in onde
praticamente a clculo da carga trmica do sistema define a seleo do

21

equipamento desejado. Neste trabalho optou-se pela utilizao de uma


unidade condensadora a ar isolada da unidade evaporadora, isto faz
com que os alunos tenham que dimensionar vrios acessrios
preparando-os para dimensionamentos mais complexos, por exemplo,
refrigerao para supermercados.
Um bom projeto de cmaras frigorficas requer uma anlise
criteriosa das suas etapas desde a concepo at a instalao dos
equipamentos selecionados propriamente dito. Saber utilizar de forma
adequada e considerar que as manutenes corretivas e programadas
so fundamentais na conservao dos equipamentos e no aumento de
sua vida til primordial. Os sistemas automatizados de controle esto
permitindo

monitorar de forma

on

line

seu funcionamento,

possibilitando aes de correo de qualquer irregularidade no


momento do defeito, criando assim condies de funcionamento
perfeitos e eficazes.

22

3. Sistemas de Superviso de Plantas Industriais

3.1 Consideraes Iniciais

Em um Sistema de Superviso tem-se a visualizao de dados


de um processo aproveitando-se das facilidades da comunicao serial.
Este Sistema incorpora um programa de comunicao, que serve para a
troca de informaes entre a Planta Industrial e o Sistema de Superviso
e Controle de Processos Industriais.
Os Sistemas de Superviso e Controle de Processos Industriais
apresentam as informaes da fbrica de maneira amigvel e atraente,
sob a forma de grficos. Podem estar instalados na Sala de Controle das
Operaes de Produo, na mesa do gerente industrial, ou mesmo no
Laboratrio de Controle de Qualidade.
Com um microcomputador ligado numa rede de equipamentos
eletrnicos de cho de fbrica, os Softwares fornecem uma 'foto"
instantnea

do

processo

monitorado,

com

informaes

como

temperatura, presso, nvel e outra variveis, e at mesmo o nmero de


peas produzidas ou tempo de mquina desligada ou em operao.
Essas informaes so apresentadas atravs de sinpticos, grficos de
tendncias, grficos de barra e tabelas de monitorao.
Estes sistemas permitem a interferncia do operador no
processo, ajustando set points, parmetros de controle, programas de
produo

preestabelecidos

(receitas)

ou

acionando

diretamente

elementos do processo. Permitem, ainda, que os dados monitorados


sejam registrados em arquivos histricos.

Estes dados podem ser

acessados e analisados, mesmo durante a monitorao do processo, sob

23

a forma de grficos ou tabelas. Atravs dos Softwares tambm possvel


efetuar Controle Estatstico do Processo, que analisa os mesmos dados
dos arquivos histricos.

Estes mesmos dados ainda podem ser

analisados e trabalhados em diversos utilitrios, como planilhas ou


banco de dados.

3.2 Softwares de Superviso Disponveis no Mercado

Atualmente so encontrados no mercado brasileiro uma grande


variedade de softwares de superviso , como exemplos pode-se citar:

Sistema de Gerenciamento MICROBLAU

System 600 APOGEE da Landis & Staefa

UniSoft Gerenciamento e Superviso de Processos

Elipse software
De forma geral os Softwares de Superviso so sistemas de

gerenciamento completos para interface do operador com o processo.


Eles

podem

controlar

processos

frigorficos,

unidades

condensadoras, cmaras frigorficas etc. garantindo reduo no consumo


de energia, custos operacionais, aumento de confiabilidade do processo
e a vida til dos equipamentos.
Possuem:

Telas sinpticas (fluxograma );

Alarmes;

24

Tendncias Histricas (grficos de variveis);

Estatsticas (clculos);

Relatrios ( Documentao impressa);

Modulo de ajuda ao processo (orientao);

Manuteno (rotinas com mensagens programadas);

Receitas (carregamento rpidos).

3.2.1 Sistema de Gerenciamento MICROBLAU

O sistema Modular MICROBLAU composto por controladores


microprocessados totalmente programveis e dedicados, com softwares
especficos para aplicaes em ar condicionado.
Estes

controladores

unem

as

vantagens

dos

sistemas

programveis pelo usurio com a dos dedicados e que possuem


softwares

pr -programados

j incorporados aos controladores,

podendo, assim, serem agrupados de forma a atender a cada aplicao,


seja ela de porte pequeno, mdio ou grande.
O Sistema de Gerenciamento MICROBLAU tem como hardware
bsico microcomputadores da linha PC, operando em ambiente Windows,
permitindo a interface do operador com o processo controlando e
supervisionando equipamentos como: centrais de gua gelada, chillers,
fan-coils, sistemas de ventilao e exausto, balces frigorficos etc.

25

3.2.2 System 600 APOGEE da Landis & Staefa

Este sistema permite fcil acesso, e troca de informaes em


tempo real. Tem alta performance e eficincia, podendo ser adaptado as
mais diversas aplicaes exigidas pelo mercado.
Opera

em

ambiente

Windows,

permitindo

controle

superviso com uma interface do operador com o processo. As variveis


do processo podem ser visualizadas de forma grfica, possibilitando uma
fcil e rpida compreenso do processo monitorado por

mltiplas

estaes de trabalho.

3.2.3 UniSoft Gerenciamento e Superviso de Processos

UniSoft uma coleo poderosa de Softwares de Automao e


Superviso com interface homem-mquina, que pode ser controlado por
computadores tipo PC, ou por uma rede de computadores que gerencia
sistemas de pequeno porte ou at grande edifcios.
UniSoft possui drivers de comunicao para supervisionar e
controlar os equipamentos da maioria dos fabricantes. Permite acesso
profundo dos usurios aos displays e banco de dados com segurana.

26

3.2.4 Elipse Software

A Elipse software uma empresa brasileira que criou uma


ferramenta poderosa para o desenvolvimento de sistemas de superviso
e controle de processos.
No Brasil o software da Elipse utilizado pelas principais
indstrias, nos mais diversos ramos de atividade. Podendo ser citados
como principais clientes o Banco Ita, Michelin, General Motors,
Mercedez Benz, Fiat, Sadia, Perdigo, Batavo, Cevai entre outras.
O software Elipse para a criao de aplicativos de superviso e
controle nas mais diversas reas acessvel, amigvel e totalmente
flexvel, a ferramenta ideal para automao pois elimina a necessidade
de solues demoradas e caras, garantindo competitividade, eficincia e
qualidade ao seu processo.
Tem alto desempenho aliado novos e poderosos recursos que
facilitam a tarefa de desenvolvimento de suas aplicaes. Pode ser
totalmente configurvel pelo usurio e as variveis do processo podem
ser visualizadas de forma grfica permitindo, em tempo real, uma fcil e
rpida compreenso do que est acontecendo no processo monitorado.
Esto disponveis vrios objetos de tela como por exemplo grficos de
barra, tendncias, displays,

gauges,

etc.,

permitindo o envio ou

recebimento de informaes dos equipamentos de aquisio de dados


e

atravs de setpoints, sliders ou botes.


Permite modificar qualquer parmetro interno ou externo
aplicao em execuo, pois qualquer atributo ou propriedade pode ser
aberta pelo usurio. Possibilita tambm, a edio de aplicativos atravs
da ferramenta de configurao on-line, sem necessidade de interromper a

27

execuo das tarefas de superviso.


A troca de informaes possvel com qualquer equipamento
de aquisio de dados do sistema, tais como PLCs (Controladores
Lgicos Programveis) , DACs (Cartes de Aquisio de Dados), RTUs
(Unidades Remotas), controladores e outros tipos de equipamentos.
A criao de interface grfica orientada a objeto para o usurio,
feita de maneira simples e rpida, estando disponveis recursos de
animao em uma biblioteca grfica especfica,

bem como permite a

utilizao de desenhos de qualquer editor grfico, para facilitar a criao


de sinticos.
O Elipse software no exige a utilizao de mdulos externos
para a impresso de relatrios. Pode-se criar qualquer tipo de relatrio,
seja em modo grfico, texto e formatado pelo usurio. Para a impresso,
podem ser realizados filtros por tempo, ou por intervalo de dados.
A superviso de uma instalao pode ser feita de qualquer
parte do mundo, pois o Elipse WEB permite com excelente performance a
transmisso de dados e carregamento das telas, atravs de um
navegador comercial, a visualizao das mesmas telas
controladas pelo Elipse.

monitoradas e

28

3.3

Consideraes Finais

Os Sistemas de Superviso esto se tornando, cada vez mais,


uma ferramenta indispensvel no processo produtivo. Como principais
vantagens da sua utilizao, pode-se ressaltar:

Reduo dos custos de interligao entre o processo e a sala de

controle;

Reduo dos custos de manuteno, substituio e expanso;

Facilidade de expanso do sistema, de acordo com as variaes do

tamanho da planta;

Centralizao da Gerncia e Superviso do Processo;

Reduo dos custos de partida pela menor perda de materiais e

energia,

com

utilizao

de

parmetros

armazenados

ou

receitas

otimizadas em casos de processos repetitivos;


Melhoria da qualidade de produo com a otimizao do processo.

29

4. FRIGOFACIL: SISTEMA PARA DIMENSIONAMENTO DE


CMARAS FRIGORFICAS

4.1 Consideraes Iniciais

Na rea de Refrigerao e Ar Condicionado, exige-se do


tcnico conhecimentos especficos para elaborao de projetos de
cmaras frigorficas. Cabe ao tcnico, conhecer os mais diversos
contedos envolvidos no processo para dimension-las. Todos os
dados necessrios a confeco deste projeto, esto espalhados nas
mais diversas literaturas. Em geral, ocorre que dados relativos h
determinados produtos esto em alguns livros, detalhes de mquinas
esto em catlogos de fabricantes e dados mais especficos muitas
vezes tm que ser interpolados ou mesmo estimados, j que no so
conhecidos, acarretando erros e dificuldades para se precisar o
dimensionamento.
Para os estudantes de Refrigerao e Ar Condicionado isto
gera dificuldades ainda maiores, j

que eles no contam com a

experincia de campo que os profissionais da rea possuem, pelos


anos trabalhados em projetos. Alm disso, estes estudantes dispem
de pouca literatura onde possam fazer pesquisas de dados e tabelas
relativas aos itens que desejam dimensionar.
Baseado

nestas

consideraes

que

foi

criado

FRIGOFACIL, que objetiva englobar em uma s ferramenta todos os


dados relativos ao dimensionamento de cmaras frigorficas, e ainda
possibilita uma interface para visualizao de todo o sistema de
refrigerao em funcionamento.

30

4.2

Modelo

Computacional

para

Dimensionamento

de

Cmaras Frigorficas

Atualmente existem

no mercado vrios softwares

dimensionamento de cmaras frigorficas. Alguns, criados

para
pelos

fabricantes de equipamentos frigorficos, que se limitam a dimensionar


os parmetros a partir de insero de dados e apresentar resultados
finais que so direcionados para seus produtos; outros, dimensionam a
cmara, mas
utilizando,

no tem a preocupao de instruir a pessoa que est

no do a possibilidade de conhecer o mtodo de

dimensionamento

no

explicam

porque

so

considerados

determinados parmetros. Isto cria dificuldades para as pessoas que


utilizam o software, bem como insatisfao com os resultados,

pois,

para muitos produtos que podem ser armazenados nas cmaras no


so disponibilizados dados para utilizar o aplicativo.

4.2.1 Desenvolvimento

Para se preencher a lacuna deixada pelos softwares que esto


disponveis no mercado, criou-se um modelo computacional mais
completo que dimensione todos os parmetros, quer sejam mecnicos
ou eltricos e que explique as variveis do processo, seja atravs de
comentrios explicativos ou atravs de um fluxograma animado que
simula o funcionamento do sistema de refrigerao.
*\

31

4.2.2 Caractersticas Bsicas do Modelo Computacional

O modelo computacional apresenta a seguinte lgica de


funcionamento:
Atravs de vrias tabelas implementadas em planilhas do
Microsoft Excel so executados comandos de busca de dados que
retornam a tela principal em campos pr definidos. Estes dados
retornados so computados

com valores

pr estabelecidos

ou

buscados nas vrias planilhas, calculando e preenchendo outros


campos, fornecendo assim os parmetros desejados.
Nas primeiras telas so retornados dados relativos ao clculo
da carga trmica que ir servir de base para o clculo dos parmetros
relativos

ao

dimensionamento

da

Unidade

Evaporadora

Unidades

Evaporadora

Condensadora.
Os

dados

relativos

Condensadora, fornecem subsdios necessrios ao mecanismo de


busca objetivando retornar a uma nova tela os dados de acessrios e
de componentes eltricos.
As informaes relativas aos diagnsticos so retornados a
uma tela em funo de uma seleo feita no menu de sintomas.
Como

ultima

opo,

disponibilizado

fluxograma

esquemtico demonstrativo, que possibilita visualizar o funcionamento


de um sistema de refrigerao com seus componentes que foram
dimensionados anteriormente e a sua funo no circuito.
fluxograma foi elaborado no software de superviso ELIPSE.

Este

32

4.2.3

Ambiente

de

Desenvolvimento

do

Modelo

Computacional

O ambiente de desenvolvimento possui duas caractersticas


fundamentais

em

um sistema computacional:

acessibilidade e

comunicabilidade. A acessibilidade permite que o sistema seja utilizado


pela maioria das pessoas como uma planilha eletrnica, que so
softwares

amplamente

disponveis

em

computadores.

comunicabilidade do usurio com o sistema computacional deve


satisfazer os seguintes requisitos:

O sistema deve possibilitar um processo de aprendizado simples e

eficiente, facilitando sua utilizao final;

As funes do sistema devem estar acessveis atravs de um

nmero mnimo de passos;

O sistema

deve fornecer a maior quantidade

possvel

de

informaes para englobar em um mesmo aplicativo os mais diversos


dados que esto dispersos nas vrias bibliografias;

O sistema deve possibilitar a incluso de novos produtos no

banco de dados.
O modelo computacional para dimensionamento de cmaras
frigorficas foi desenvolvido utilizando-se a planilha eletrnica Microsoft
Excel e o sistema operacional Windows 95, satisfazendo os requisitos
propostos inicialmente.

33

4.2.4 Planilhas Bsicas Definidas no Modelo Computacional

O desenvolvimento do modelo computacional

exigiu

definio das planilhas bsicas que so apresentadas na FIGURA 4.1,


em conjunto com derivaes destas planilhas. O sistema FRIGOFACIL
possui na sua estrutura uma grande quantidade de tabelas que foram
distribudas nas vrias planilhas. A exposio de todas as planilhas no
objetivo do presente trabalho. Entretanto, as planilhas que so
visveis ao usurio, representadas na FIGURA 4.2, so a seguir,
comentadas, com a inteno de demostrar a filosofia e as capacidades
do sistema.

I ABERTU RA

----------IFL-UXO g r a m a !
----------iD IM E N S IO N A M E N T O l
----- 1 P R O D U T O S

----- 1 Q R E M O V ID O |
----- 1

O U TRAS

------1 M Q U I N A S

[
I

---------------1 E V A P O R A D O R A

---------- IT A B -E V A P RLC |
---------- IT A B -E V A P E L C I
---------------1 C O N D E N S A D O R A

---------1 T A B - C O N D

--------- [ cond ensad ora |


---------------1 A C E S S R IO S |
------------- 1 T A B A C E S

------------- 1 E L E T R IC O i

---- 1

E L T R IC O
I

----- 1

EL-ET E V A P

I
r TAM ANHO

----- iD IA G N S T I C O l
I

D IA G - T A B

FIGURA 4.1 - Planilhas Bsicas Definidas no Sistema FRIGOFACIL

34

I ABERTURA

---------If l u x o

gram a

-----------I D I M E N S I O N A M E N T O I

^
------ 1

.
M Q U IN A S

I
I

---------------- 1 E V A P O R A D O R A

H CONDENSADORA

---- 1
-----1

" I
I

j A C E S S R I O S |

-------- 1

---------------1 E L E T R 1C O i

------iD I A G N S T I C O l

FIGURA 4.2 - Planilhas Visveis ao Usurio

Abertura: a planilha de apresentao do Sistema FRIGOFACIL

(FIGURA 4.3). A partir dela que dado acesso a planilha de


dimensionamento ou a apresentao do fluxograma animado de
funcionamento do sistema de refrigerao.

Fluxograma: A partir de um hiperlink com a planilha de abertura

so representados os dispositivos de funcionamento de um sistema de


refrigerao, bem como o seu ciclo de funcionamento.

Dimensionamento: Consiste de duas planilha onde so inseridos

os dados relativos ao dimensionamento para o clculo da carga trmica


do sistema.

35

Mquinas: o hiperlink que permite acessar as planilhas relativas

aos dados calculados para fornecimento das mquinas da Unidade


Evaporadora e Condensadora.

Evaporadora: Consiste na planilha que fornece todos os dados

relativos a Unidade Evaporadora selecionada a partir da carga trmica


calculada.

Condensadora: Consiste na planilha que fornece todos os dados

relativos a Unidade Condensadora selecionada a partir da carga trmica


calculada.

Acessrios: a planilha que retorna os dados relativos aos

acessrios selecionados aps o clculo da carga trmica.

Eltrico i: Consiste na planilha que retorna os dados dos

componentes eltricos calculados e selecionados, aps a definio das


unidades evaporadora e condensadora.

Diagnstico: a planilha que retorna os dados relativos aos

diagnsticos de manuteno do sistema a partir da seleo de sintomas


selecionados pelo usurio.

36

4.2.5 Sistema FRIGOFACIL: Uma Viso Geral

IpjjJ rtMvo

gditar Ejgbir Inserir Eom atar

Ferramentas

gados

Janela

AJijdiT

'

-jffh x t

UNIVERSIDADE FED ER A L DE SANTA CATARINA


PROGRAMA DE PS GRADUAO EM ENGENHARIA DE PRODUO
REA DE CONCENTRAO: INTELIGNCIA APLICADA
ORIENTADORA: Dra. DIS MAFRA LAPOLLI

BEM VINDO AO FRIGOFACIL


SISTEMA PARA DIMENSIONAMENTO DE
CMARAS FRIGORFICAS
ORIENTANDO: ADEMAR EVANDRO ROSA

PROJETO DE CMARAS FRIGORFICAS


:

J .

f f ll E iiS i M E H O

FIGURA 4.3 - Planilha de Apresentao do Sistema

Operacionalmente o sistema FRIGOFACIL est organizado


para dimensionar cmaras frigorficas de at 90 m2 a partir da seleo
do tipo de produto e quantidade a ser armazenada fornecida pelo
usurio, (FIGURA 4.4). Com estes dados so retornados a planilha
dimensionamento os dados de densidade de estocagem por rea de
piso [kg/m2], temperatura de entrada do produto, temperatura interna da
cmara para armazenagem do produto e temperatura de congelamento.

37

||M Arquivo Edftar Exibir Inserif gofmtar Feiajrtenias


ianda Ajyda
M-Sl
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f ...... :.PRDJET0 DCXftlRASFRl<3ORlF:fICASR-134... .....|
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Movimentao Diria (Kal 1

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tOO"

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Temp.entrada produto lQ 1

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tipo da isoianta (PUR/EPSI lPUR

31

1Temp. Cona. Cll

CLASSE 1Excetente ipl

| ORIENTAO 1l/o
(Q

S12J2
lS

j^r-j

1
FI

READEPISOPADRO(m2ll

15,75

1 T

1 -10 |

ALTURA fml

2.5

LARGURAlm>

3.5

I REASUPERFIOAL lm! l I

COMPRIMENTO <m)

4,5

1 VOLUME m31 I 39.38 I

DEGELO

'natural
71,5

Paae-Down
.....

----------------------- ----------------------

FIGURA 4.4 - Planilha Dimensionamento

A cidade onde ser construda a cmara, selecionada para


que sejam considerados aspectos relativos a temperatura ambiente
mdia em 9C e a umidade relativa do ar local. Alm disso, so
selecionados o tipo de isolamento utilizado nas paredes da cmara, que
poder ser de poliestireno (EPS) ou poliuretano (PUR) e a classe de
isolamento, que permite as opes excelente ou bom, para garantir que
no haja condensao na parede externa da cmara no vero.
Caso a cmara tenha insolao em alguma de suas paredes,
dever ser indicada a orientao desta parede, prevalecendo o lado em
que haja maior variao de temperatura. Em relao ao tipo de sistema
de degelo programado, consideramos que a carga trmica calculada
gerada em 24 horas, no entanto o sistema no trabalha as 24 horas,
para possibilitar a

parada para degelo. Assim sendo, devemos

especificar o tipo de degelo utilizado, natural ou artificial, sendo que o

38

no degelo natural o sistema trabalha 16 horas, e para o degelo artificial


o sistema trabalha 20 horas.
Os dados relativos rea de piso padro, altura, largura,
comprimento, volume e rea superficial, dependem da densidade de
estocagem, ou seja quantos quilogramas de produto podem ser
armazenados por m2 de rea de cmara. Estes dados so definidos de
acordo com a quantidade de produto a ser armazenada, e previamente
tabelados. Para este sistema utilizamos cmaras com o padro MIPAL
de at 90m2.
Com todos os dados relativos aos produtos selecionados e
retornados a planilha de dimensionamento, so calculadas as perdas de
carga trmica por:

Penetrao:

que considera apenas o isolante trmico como

resistncia troca de calor por conduo;

Infiltrao: que considerada em funo da abertura da porta da

cmara

por

onde

entra

ar

quente

que

deve

ser

resfriado

desumidificado;

Produto: o produto que entra na cmara deve ser resfriado at a

temperatura de condicionamento num tempo que chamado de tempo


de condicionamento;

Iluminao: a carga trmica gerada pela iluminao dentro da

cmara

calculada

considerando-se

10W/m2 e

tempo

de

funcionamento de 2 horas/dia;

Motores: a carga trmica de funcionamento dos motores

considerada, pois h o aquecimento dos ventiladores do evaporador


dentro da cmara;

39

Pessoas: considerando-se que haver a permanncia de uma

pessoa durante 2 horas ao dia dentro da Cmara. Este dado


meramente didtico, sendo omitido no clculo pelos fabricantes.
A soma de todas estas cargas trmicas, representa a potncia
de refrigerao em Kcal/h que o sistema deve desenvolver para dar
conta da carga trmica da cmara com uma folga de 10% em relao
aos clculos. Estes dados esto representados na FIGURA 4.5. Com
estes valores, todos os componentes do sistema de refrigerao da
cmara frigorfica so selecionados.
J ^ l ftrquivo Ed*ar

Esbir

Inserir prmatar

FerrafQenta

Qados

S f f i H

2aneto AfcgJa

EPS

UFSC

RESULTADOS DAS CARGAS TRMICAS CALCULADAS I

0 1 ( P e n e tra o 1 1 kcal 1 1

1 3 .0 0 5 |

0 2 ( I n filt r a o ) ( k c a U

1 1 .2 1 7

0 4 ( Ilu m in a o ) ( k c a l)

271

0 6 ( P es s o a s W kcal 1

677

0 3 P ro d u to H k c a l1

1 0 .2 5 0 I

0 5 i M o to re s ) k c a l)

5 .2 9 6 |

P f ( P o t. F r ia o r .) ( K C < | I )

2.545

P f ( 10%) ( k c a l )

2.799

P f ( 10%) ( k W )

k c a l)

40.716

(B tu /h )

11.116

Q to ta l (

Pf (

3,26

10% )

0,93

Pf(io%)(TR)

S e le c io n e a Dasta M au in a

P a a e Uo

'

P S

UFSC

FIGURA 4.5 - Planilha de Dimensionamento da Carga Trmica

Na planilha mquina (FIGURA 4.6), aps o clculo da carga


trmica so definidos os equipamentos da Unidade Condensadora. A
Unidade

Condensadora

compreende

conjunto

compressor-

condensador e o tanque de lquido no caso dos modelos da marca

40

Coldex-Frigor, que o modelo adotado para este sistema. Nesta


unidade so listados os seguintes componentes:

Modelo de unidade;

Modelo do compressor;

Capacidade em Kcal/h do modelo;

Potncia dos motores do compressor em HP;

Rotao do compressor em RPM;

Suco: bitola da suco em polegadas;

Sada: bitola da sada em polegadas;

Polia do motor em milmetro.

j ^ i Aroufr/o Ecfcar E x fo rin s e rir Formatar

Ferramentas

Qdos

ja n ^ A fa d a

Il SC

t
S E L E C O

f .......................

Cara a T m lca calculada


A T (C )

Tem o. Evaporao (Q
T smb ( C ) 1

:oLEX-Fn.Go}

35

D O S

E Q U IP A M E N T O S

2 .799 I

C ap acidade fkcal/h)

2799

Tem p Interna T l (Q

(20)

]
I

-26

iT e m p . C ondensao l o l 45 a 50 |

U N ID A D E C O N D E N S A D O R A D A D O S S E L E C IO N A D O S

C apacidade (kcal/h)

3785

Modelo de U nidade

1 U. C 003/1 l

| Potncia do Motor HP) [

I
Modelo do Compressor

Suco ( " ) |

1/2 8

S ada < ) I

1/4

V-S

700

Rotao do Compressor from)

Polia do M otor m m )

190

P a a e D ow n

FIGURA 4.6 - Planilha Condensadora

41

Na planilha evaporadora (FIGURA 4.7) so definidos os


componentes da Unidade Evaporadora. Para este sistema foram
utilizados equipamentos da McQuay que so compostos por:

Modelo da unidade;

Capacidade da unidade em Kcal/h;

Entrada: bitola da entrada em polegadas;

Sada: bitola da sada em polegadas;

Corrente dos ventiladores em ampres;

Potncia dos ventiladores em watts.


E l iil

| |f | ) rquivo Edftfir Exb* [nserir ormat Ferramentas Qados janela Ajuda


EPS

UFSC

*
McQUAY

II

UNIDADE EVAPORADORA DADOS SELECIONADOS

ll

C apacidade (kcal/hl

3055

1 T em p. E vaporao lQ

-26

Modelo de Unidade

1(B

30

Tem p Interna T i Q

A T ( C )

1 Entrada ( " )

1/2

| Corrente (A) |

1,8

7/ 8

| Potncia (W) |

270

S ada " )

VAI PARA PASTA ACESSRIOS


P.Me.y.R

UFSC

FIGURA 4.7 - Planilha Evaporadora

EPS

42

A planilha acessrios (FIGURA 4.8), fornece os dados


selecionados para os acessrios que fazem parte do sistema de
refrigerao da cmara frigorfica. Para estes sistemas so utilizados
equipamentos da marca FLIGOR, so les:

Vlvula de expanso: selecionada em funo da capacidade


requerida (carga trmica) e da temperatura de evaporao e de
condensao em que deve operar.

Pressostatos conjugados de alta e baixa;

Termostato: de contato ou espiral;

Filtro universal;

Vlvula solenide;

Visor de lquido;

Separador de leo;

Separador de lquido.

43

um

^ &r<3Uvo Bar Egter Inserir gormaiar FetrsfQent dos ^artete


FPS

liFS C

FLIGOR

A C E S S O R IO S

VLVULADEEXPANSO(FLIGOR)

ITADX 1.st

PRESSOSTATOS CONJUGADOSALTA EBAIXA I PAB-SA-100-RMA


TERMOSTATO I CONTATOli^llTB-1JO |
FILTROUNIVERSALl FD-082 |
VLVULASOLENIDE

I EVS -10 I

VISORDELQUIDOl VU 6 I
SEPARADORDELEO

I SOH10 l

SEPARADORES DELQUIDO I LS-20 I


VAI PARA PASTA DIMENSIONAMENTOS ELTRICOS

EPS

UFSC

FIGURA 4.8 - Planilha Acessrios


Na planilha Eltrico i (FIGURA 4.9), so selecionados os
equipamentos eltricos necessrios para acionamento das mquinas e
proteo eltrica da Unidade Evaporadora e Condensadora. Neste
sistema seleciona-se equipamentos de acionamento e proteo da WEG
S.A., a partir dos dados relativos a Potncia e corrente eltrica
retornados

planilha

evaporadora

anteriormente, so eles:

Contactoras;

Fusveis;

Rel de sobrecarga e faixa de atuao;

Condutores;

Disjuntor geral.

condensadora

citados

44

FIGURA 4.9 - Planilha Eltrico i

A planilha Diagnstico (FIGURA 4.10) foi criada objetivando


fornecer ao usurio subsdios necessrios para diagnosticar e corrigir
os problemas de um sistema de refrigerao de uma cmara frigorfica,
fornecendo uma listagem de sintomas mais comuns e suas solues.
Para operar a planilha basta selecionar o problema verificado no
sistema de refrigerao que retornar a tela os possveis diagnsticos
para sua soluo.

45

FIGURA 4.10 - Planilha Diagnstico

Por ltimo est a disposio o fluxograma animado de


funcionamento do sistema de refrigerao (FIGURA 4.11) e a tela de
monitoramento

de

umidade e temperatura

(FIGURA

4.12).

Este

fluxograma possibilita visualizar todo o ciclo de refrigerao, os


componentes do sistema e suas funes, os dispositivos de controle e
acionamento, setpoints de temperatura e umidade e alarmes de
processo. Desta forma possvel supervisionar e controlar todo o
processo de uma sala de controle ou de qualquer local onde se desejar
operar o sistema.

46

O sistema para ser configurado exigiu a implementao de


vrias funes para excuo de operao e retorno de valores. Uma
funo uma frmula especial predefinida que executa uma operao
com valores e retorna um valor ou valores. A utilizo destas funes
simplifica e reduz o nmero de clculos e frmulas das planilhas.
Aplicao Elipse Windows SIMULAO

FIGURA 4.11 - Tela de Superviso (Fluxograma)

47

Votta para
Simulao

FIGURA 4.12 - Tela para Monitorar Temperatura e Umidade

48

4.3 Funes Implementadas

As funes implementadas nas planilhas esto agrupadas da


seguinte forma:

Funes

Matemticas

que

utilizam

operadores

aritmticos:

Executam operaes matemticas bsicas ou combinam valores


numricos e geram resultados nos elementos de uma frmula;

Funes de Procura e Referncia: Em uma tabela de referncia,

pode-se usar frmulas de planilhas para localizar um item ou dado


associado a outro item de dados na mesma lista;

Funes de Lgica: Verificam se uma condio verdadeira ou

falsa ou para inverter diversas condies;

Funes de Texto: Une dois ou mais valores de texto, formando

um nico valor de texto combinado.

4.3.1

Funes

Matemticas

que

Utilizam

Operadores

Aritmticos

Os operadores aritmticos so usados para especificar as


operaes, como adio, subtrao, diviso e multiplicao. Alm
destes operadores foram utilizados exponenciao, logaritmo natural e
raiz quadrada.

49

4.3.2 Funes de Procura e Referncia

As funes de procura e referncia so utilizadas para


localizar itens ou dados associados a outros itens de uma mesma lista.
Abaixo esto apresentadas as funes de procura e referncia
utilizadas no desenvolvimento do sistema FRIGOFACIL.
PROCV -A Funo PROCV compara o valor de pesquisa com
a primeira coluna da tabela e em seguida retorna um valor associado da
mesma linha. Para esta funo digitada a seguinte sintaxe em uma
clula vazia da planilha:
=PROCV(valor_procurado;matriz_tabela;nm_ndice_col;inter
valo_procura).
O

argumento

valor_procurado especifica

o valor

de

pesquisa que se deseja comparar com a primeira coluna na lista.


O argumento matriz_tabela especifica o intervalo que
contm toda a lista.
O argumento ndice_col, identifica a coluna que contm o
valor que deve ser retornado.
PROCH -

utilizada quando a tabela de referncia for

definida de forma que os valores procurados estejam na primeira linha


em vez da primeira coluna. Os argumentos so os mesmos utilizados
em PROCV, mudando apenas para ndice linha em vez de coluna.
CORRESP - Retorna a posio relativa de um item de uma
matriz que corresponda a um valor especfico em uma ordem
especfica.

50

Para esta funo digitada a seguinte sintaxe em uma clula


vazia da planilha:
=CORRESP(Valor_procurado;Matriz_procurada;Tipo_corresp
ondncia).
O argumento Valor_procurado o valor utilizado para
localizar o valor desejado na matriz, podendo ser um nmero, texto, um
valor lgico ou um nome que faa referncia a um destes valores.
O argumento Matriz_procurada um intervalo contguo de
clulas que contm valores possveis de procura, uma matriz de valores
ou uma referncia a uma matriz.
O argumento Tipo_correspondncia um nmero 1,0 ou -1
indicando qual valor retornar.
ENDEREO - Cria uma referncia de clula como texto, de
acordo com nmeros de linha e coluna especficos.
Para esta funo digitada a seguinte sintaxe em uma clula
vazia da planilha:
=ENDEREO(nm-lin;nm_col;nm_abs;a1;texto_planilha).
O argumento n m jin o nmero da linha a ser utilizada na
referncia da clula.
O argumento nm_col o nmero da coluna a ser utilizada
na referncia da clula.
O argumento nm_abs, especifica o tipo de referncia,
relativa ou absoluta.
O argumento a1, um valor lgico que especifica o estilo
de referncia.

51

O argumento texto_planilha o texto que especifica o nome


da planilha a ser utilizada como referncia externa.
NDICE - Retorna um valor ou a referncia a um valor de uma
tabela ou intervalo.
Para esta funo digitada a seguinte sintaxe em uma clula
vazia da planilha:
=INDICE(matriz;nm_linha;nm_coluna)
O argumento matriz um intervalo de clulas ou uma
constante de matriz.
O argumento nm jinha seleciona a linha na matriz ou
referncia de onde um valor ser retornado.
O argumento nm_coluna seleciona a coluna na matriz ou
referncia de onde ser retornado um valor.
INDIRETO - Retorna uma referncia indicada por um valor de
texto.
Para esta funo digitada a seguinte sintaxe em uma clula
vazia da planilha:
=1NDl RETO(texto_ref;a1).
O argumento texto_ref uma referncia a uma clula que
contm uma referncia de estilo A1 ou L1C1, um nome definido como
uma referncia ou uma referncia a uma clula como uma seqncia de
caracteres de texto.
O argumento a1 um valor lgico que especifica o tipo de
referncia contido em texto_ref.

52

HYPERLINK -

Cria um atalho ou salto que abre

um

documento armazenado no disco rgido, em servidor de rede ou na


Internet.
Para esta funo digitada a seguinte sintaxe em uma clula
vazia da planilha:
=HYPERLINK(local_vnculo;nome_amigvel).
O argumento local_vnculo o texto que informa o caminho
e nome de arquivo do documento a ser aberto, um local no disco rgido
ou endereo de rede ou na Internet.
O argumento nome_amigvel o texto ou nmero que
exibido em uma clula. Quando no especificado, a clula exibe o texto
local_vnculo.

4.3.3 Funes de Lgica

As funes de lgica so utilizadas para verificar se


uma condio verdadeira ou falsa ou para inverter diversas
condies. Abaixo so descritas as funes de lgica utilizadas na
implementao do sistema FRIGOFACIL

SE -Retorna um valor se a condio especificada for avaliada


como verdadeira e retorna um outro valor caso seja avaliada como
falso.
Para esta funo digitada a seguinte sintaxe em uma clula
vazia da planilha:

53

=SE(teste_lgico;valor_se_verdadeiro;valor_se_falso).
O argumento testejgico qualquer valor ou expresso
que pode ser avaliada como verdadeiro ou falso.
O argumento valor_se_verdadeiro o valor retornado se
testejgico for verdadeiro.
O argumento valor_se_falso o valor retornado

se

testejgico for falso.

E -

Retorna verdadeiro se todos os argumentos forem

verdadeiros; retorna falso se qualquer argumento for falso.


Para esta funo digitada a seguinte sintaxe em uma clula
vazia da planilha:
=E(lgico1 ;lgico2).
Os argumento lgicol e lgico2 so condies a serem
testadas que podem ter valores verdadeiros ou falsos e podem ter
valores lgicos, matrizes ou referncias.

54

4.3.4 Funes de Texto

As funes de texto unem dois ou mais valores de


texto, formando um nico valor de texto combinado. Abaixo esto
descritas as funes de texto utilizadas no sistema FRIGOFACIL.

CONCATENAR - Agrupa vrios itens de texto em um item de


texto.
Para esta funo digitada a seguinte sintaxe em uma clula
vazia da planilha:
=CONCATENAR(texto1 ;texto2...).
O argumento texto1;texto2, a seqncia de caracteres
de texto a serem agrupadas em uma nica seqncia de caracteres,
podendo ser seqncia de texto, nmeros ou referncias a clulas
nicas.

4.4 Consideraes Finais

O sistema FRIGOFACIL foi desenvolvido para suprir uma


necessidade acadmica que o ensino de dimensionamento de
cmaras frigorficas. Softwares disponveis apresentam, de forma geral,
limitaes quanto a forma de apresentao, dificuldade de manuseio,
poucos produtos que podem servir de base para dimensionamento e
direcionamento para o tipo de mquina que o fabricante produz. A

55

despreocupao quanto a forma de orientar o usurio e principalmente


o estudante gera dvidas no decorrer da utilizao dos softwares e
muitas vezes incertezas quanto aos resultados.
O sistema FRIGOFACIL foi desenvolvido como um prottipo
que tem potencial para eliminar todas estas dificuldades anteriormente
citadas. Permitindo que o usurio insira outros tipos de produtos que
no esto listados nesta primeira etapa do prottipo, e a facilidade para
se disponibilizar tabelas referentes a outras marcas de equipamentos,
faz do sistema uma ferramenta extremamente eficaz para o ensino e
dimensionamento de cmaras frigorficas.
Utilizando como base um software muito difundido no
mercado como o Microsoft EXCEL e o Sistema operacional Windows 95
o FRIGOFACIL torna-se um sistema de fcil manuseio e interao com
o usurio.

56

5 . APLICAO PRTICA DO FRIGOFACIL

5.1

Consideraes Iniciais

A aplicao prtica do Sistema FRIGOFACIL foi realizada na


turma 124301 do curso Tcnico de Refrigerao e Ar Condicionado da
Escola Tcnica Federal de Santa Catarina, que funciona na Unidade de
Ensino Descentralizada de So Jos. Esta turma formada por 23
alunos oriundos da regio da grande Florianpolis, e que esto
cursando o ltimo ano do referido curso. A grande totalidade dos
alunos est realizando estgio curricular nas mais diversas empresas
de Refrigerao e Ar Condicionado da regio, e j trabalha na prtica
com projetos, instalao, manuteno e operao de sistemas de
Refrigerao e Ar Condicionado.
O curso tcnico de Refrigerao e Ar condicionado dividido
em quatro sries anuais, sendo que no final da terceira srie o aluno
recebe o certificado de Auxiliar Tcnico, e ao final da quarta srie
recebe o Ttulo de Tcnico em Refrigerao e Ar Condicionado
Os

procedimentos

para

dimensionamento

de

Cmaras

Frigorficas so ministrados na disciplina Desenho de Refrigerao que


oferecida no perodo de um ano na quarta srie do curso. Nesta
disciplina, alm do dimensionamento de cmaras frigorficas de
pequeno e mdio porte, so ensinados a confeco de projetos
arquitetnicos das cmaras auxiliados por computador e tambm os
procedimentos adequados para conservao de produtos que sero
armazenados em cmaras frigorficas.

57

A aplicao do sistema FRIGOFACIL na turma 124301 foi


realizada no 49 bimestre do ano letivo de 1999, para que o aluno nesta
etapa j tenha condio de utilizar a ferramenta adequadamente e possa
comparar a forma

de dimensionamento

proposta

pelo

Sistema

FRIGOFACIL com a maneira tradicional aplicada em dimensionamento,


onde se utiliza uma dezena de tabelas ou utilizando outros aplicativos
disponibilizados pela Escola e empresas de Refrigerao.

5.2 Aplicao do Sistema

A aplicao do Sistema
Desenho

de

Refrigerao

foi

FRIGOFACIL na disciplina de

empregada

para

que

os

alunos

dimensionassem diversas cmaras frigorficas para armazenagem de


vrios produtos. Como o Sistema FRIGOFACIL proposto como uma
ferramenta didtica para facilitar o ensino e aprendizagem do contedo
especfico

de

dimensionamento

de

cmaras

frigorficas,

vrios

exerccios foram propostos aos alunos possibilitando o contato com o


sistema e o aprendizado do manuseio da ferramenta.
Como

exemplo

de

aplicao

reproduziremos

um

dos

exerccios propostos aos alunos e os resultados obtidos utilizando o


Sistema FRIGOFACIL.
Calcule a carga trmica de uma cmara frigorfica a ser
instalada na cidade de

Florianpolis para a seguinte situao:

Armazenagem de 960 Kg de Frutas, para uma temperatura de entrada


do produto de 30 gC. O isolamento utilizado deve ser o Poliestireno
(EPS) com classe de isolamento excelente. Esta cmara receber
insolao em uma parede com orientao norte, e o degelo aplicado
deve ser natural. Selecione para a carga trmica calculada a Unidade

58

evaporadora, a Unidade condensadora, os acessrios e. as protees


eltricas das mquinas selecionadas.
Para

o exemplo

apresentado

FRIGOFACIL aps a insero dos

anteriormente

Sistema

parmetros em suas clulas

respectivas disponibiliza os resultados que esto demonstrados na


FIGURA 5.1.

RELATRIO FINAL PARA IMPRESSO

UNID. CONDENSADORA COLDEX-FRIGOR

;I

J *f/' ' -, V

t
J ' i ' \f

Capacidade (kcal/h)

2-

'> <>\v*
>" * <^

'

________________________
_M odelojdeJJnidade _ J ^ iiJ ^

Modelo Compressor

Modelo de Unidade

V^ ..

PROTEO ELTRICA DA UNIDADE EVAPORADO RA WEG

PROTEO ELTRICA DA UNIDADE CONDENSADORA WG

PROTEO ELETRICA GERAL WEG

FIGURA N- 5.1 Planilha para Impresso de Dados

60

5.3 Avaliao do Sistema FRIGOFACIL

Aps a aplicao do Sistema FRIGOFACIL para resoluo de


alguns exerccios propostos como o apresentado anteriormente, os
alunos da Turma 124301 do Curso de Refrigerao e Ar Condicionado,
responderam a um questionrio para a avaliao do Sistema. Foram
formuladas as seguintes questes sobre o Sistema:
1)

Aps utilizar o Sistema para dimensionamento de cmaras


frigorficas, voc considera o manuseio do sistema:
( ) Fcil
( ) Regular
( ) Difcil

2)

Qual o perodo que voc levou para se adaptar ao sistema e


comear a aplica-lo corretamente:
( ) 2 aulas
( ) 5 aulas
( ) 8 aulas ou mais

3)

O sistema de auto-ajuda

que explica os campos dentro do

prottipo importante no aprendizado de dimensionamento de


cmaras frigorficas:
( ) Sim
( )No

61

4)

Voc considera este sistema mais completo do que os que j


foram apresentados?
( )Sim
( ) No
( ) Igual

5)

Apresentar todos os dados para dimensionamento de cmaras


frigorficas ( mecnicos e eltricos ) no mesmo sistema
importante para facilitar o aprendizado?
( )Sim
( ) No

6)

Qual a sua sugesto para melhorar o sistema?

5.3.1 Apresentao dos Resultados

Os questionrios foram distribudos a 23 alunos da turma


124301 da Disciplina Desenho de Refrigerao sendo que deste grupo
19 foram efetivamente respondidos.

62

Na questo n91 que perguntava sobre o manuseio do sistema,


foram obtidos os seguintes resultados apresentados na Tabela 5.1 e
Figura 5.2
TABELA 5.1 - Manuseio do Sistema FRIGOFACIL
Grau de
Dificuldade
Fcil
Regular
Difcil

N2 de
Respostas
13
6
0

%
68
32
0

Questo N2 1
MANUSEIO
Regular

Difcil

32 %

0%
Fcil
Regular
Difcil

FIGURA 5.2 - Grfico de Pizza sobre o manuseio do FRIGOFACIL

63

Com referncia a questo n92, que perguntava sobre o


perodo para adaptao ao sistema, foram obtidos os seguintes
resultados mostrados na Tabela 5.2 e Figura 5.3.
TABELA 5.2 - Nmero de aulas para adaptao ao sistema.
N2 de aulas
2 aulas
5 aulas
8 aulas +

N9 de Respostas
12
7
0

%
63
37
0

Questo Ns 2
Perodo de adaptao
8 aulas +
5 aulas

0%

37%

2 aulas

2 aulas
63%

05

aulas

CD 8 aulas +

FIGURA 5.3 - Grfico de Pizza sobre o perodo de adaptao ao Sistema

64

No tocante a questo
importncia da auto-ajuda

n9 3, que perguntava sobre a

no sistema, os resultados obtidos so

apresentados na Tabela 5.3 e Figura 5.4.


TABELA 5.3 - Auto-ajuda Sistema FRIGOFACIL
Importante
Sim
No

N9 de respostas
18
1

%
95
5

Questo N93
Auto-ajuda importante?
No
5%

Sim
95%
FIGURA 5.4 - Grfico de pizza sobre a importncia do sistema de
auto-ajuda

65

Na questo n94, que perguntava se o Sistema FRIGOFACIL


mais completo

que outros aplicativos para dimensionamento, foram

obtidos os resultados mostrados na TABELA 5.4 e na FIGURA 5.5.


TABELA 5.4 - Comparao entre o Sistema FRIGOFACIL e outros
aplicativos.
Mais
completo
Sim
No
Igual

N9 de
respostas
15
1
3

%
79
5
16

Questo N84
Comparao do FRIGOFACIL
Igual

79%
FIGURA 5.5 - Grfico de pizza sobre a comparao do FRIGOFACIL
com outros aplicativos

66

No tocante a
aprendizagem

questo n95, que refere-se a facilidade de

quanto a apresentao de todos os dados

para

dimensionamento de cmaras frigorficas, (mecnicos e eltricos) do


Sistema FRIGOFACIL, foram obtidos os seguintes resultados que esto
mostrados na TABELA 5.5 e FIGURA 5.6.
TABELA 5.5 - Facilitao do aprendizado

utilizando o Sistema

FRIGOFACIL
Facilita a
aprendizagem
Sim
No

N2 de
respostas
19
0

%
100
0

Questo N2 5
Dados juntos facilitam a
aprendizagem
No

0%
Sim

100 %

FIGURA 5.6 - Grfico d pizza dados juntos facilitam a


aprendizagem

67

A questo n-6 solicitava sugestes que possibilitem melhorar


o Sistema FRIGOFACIL, Foram obtidos as seguintes sugestes:

Impresso de dados;

Melhorar deslocamento entre planilhas;

Continuar atualizando;

Mais Produtos;

Melhorar tela de fundo;

Mais tabelas;

Possibilitar o dimensionamento da unidade evaporadora,


condensadora para vrios produtos;

Aumentar a tabela de diagnstico;

Melhor definio das margens;

Apresentar aos alunos de forma mais clara.

5.3.2 Anlise dos Resultados

Analisando os resultados do questionrio respondidos pelos


alunos da turma 124301 do curso de Refrigerao e Ar Condicionado,
chegamos as seguintes concluses sobre a utilizao do Sistema
FRIGOFACIL:
Quanto a forma de manusear o Sistema FRIGOFACIL, 68%
dos entrevistados acham que fcil a utilizao da ferramenta e 32%
dos entrevistados consideram a forma de manusear regular. Nenhum
dos entrevistados considera o manuseio da ferramenta difcil. Como a
ampla maioria dos entrevistados respondeu que o manuseio fcil
pode-se concluir que o Sistema FRIGOFACIL um sistema de fcil
manuseio e que atende o objetivo de se tornar uma ferramenta de uso
simples e sem complicadores no momento de sua execuo.

68

Quanto ao perodo em que o aluno levou para se adaptar ao


sistema

e ter

condio

de aplica-lo

, 63%

dos

entrevistados

responderam que o tempo necessrio para adaptao foi de apenas 2


horas aulas; 37% dos entrevistados responderam que levaram at 5
horas aula; e nenhum dos entrevistados levou mais do que 8 horas aula
para adaptar-se ao sistema. Com estes dados pode-se concluir que o
tempo necessrio para se ensinar o aluno a utilizar o sistema na
maioria dos casos de apenas 2 horas aula, atingindo a totalidade dos
caso em no mximo 5 horas aulas. Para obteno destes resultados
leva-se em conta que os alunos tiveram contato anterior com outros
mtodos de dimensionamento. Este resultado comprova o fato de que
o Sistema FRIGOFACIL torna a relao ensino - aprendizagem mais
eficiente e dinmica possibilitando ao professor e alunos maior tempo
para estudar outros contedos e novas tecnologias na rea de
Refrigerao.
No que se refere a auto-ajuda que disponibilizado no
FRIGOFACIL para auxiliar na aprendizagem do aluno e facilitar e
aperfeioar a transmisso do conhecimento entre o professor e os
alunos, 95% dos entrevistados responderam que o Sistema de Autoajuda importante no aprendizado de dimensionamento de cmaras
frigorficas e apenas 5% dos entrevistados responderam que no. Com
este

resultado

pode-se

concluir

que

a auto-ajuda

do

Sistema

FRIGOFACIL aprovado pela grande maioria dos entrevistados,


comprovando que o sistema possibilita um aprendizado mais global,
permitindo ao aluno solucionar

dvidas quanto aos parmetros que

so considerados no momento de dimensionar cmaras frigorficas.


Em relao aos aplicativos ou sistemas de dimensionamento
apresentados aos alunos, 79% dos entrevistados consideram o Sistema
FRIGOFACIL mais completo , 16% dos entrevistados acham que o
sistema igual aos que foram apresentados e 5% acham que os outros

69

sistemas so mais completos. A partir deste resultado pode-se concluir


que comparado aos demais sistemas apresentados

aos alunos

(sistemas fornecidos por empresas da rea de refrigerao), o Sistema


FRIGOFACIL considerado mais completo que outros aplicativos ou
sistemas que foram apresentados na disciplina, comprovando que o
sistema FRIGOFACIL mais completo e que contm a maior parte das
informaes pertinentes ao contedo de dimensionamento de cmaras
frigorficas.
Perguntando-se aos entrevistados se a incluso de todos os
dados mecnicos e eltricos no mesmo sistema facilita a aprendizagem,
100% dos entrevistados

responderam

que sim e nenhum

dos

entrevistados respondeu que no. A totalidade dos entrevistados


considera que o Sistema FRIGOFACIL facilita o aprendizado de
dimensionamento de cmaras frigorficas ao possibilitar que dados
mecnicos e eltricos das unidades evaporadora e condensadora sejam
dimensionados atravs do mesmo aplicativo. Esta resposta comprova o
objetivo do FRIGOFACIL que evitar que o estudante tenha que buscar
dados e informaes em vrias fontes como catlogos de fabricantes,
livros ou outras publicaes.
Na pergunta feita aos entrevistados se poderia sugerir alguma
alterao no sentido de melhorar o Sistema FRIGOFACIL, vrios
entrevistados

apresentaram

sugestes

que

efetivamente

podem

melhorar e incrementar o sistema, entre elas a de se criar uma planilha


que apresente os dados mais importantes para serem impressos.
partir

desta sugesto foi criada a planilha IMPRESSO que est

apresentada na FIGURA 5.1. Todas as outras sugestes foram


consideradas

como

pertinentes,

que

sero

posteriormente

implementadas a medida em que o Sistema FRIGOFACIL for sendo


alimentado com mais dados de produtos, fabricantes e questes
relativas a diagnsticos.

70

5.4 Consideraes Finais

O Sistema FRIGOFACIL foi criado objetivando facilitar o


aprendizado dos estudantes de Refrigerao e Ar Condicionado. Com a
aplicao do sistema na resoluo de exerccios em sala de aula,
propostos pelo professor da disciplina de Desenho de Refrigerao, e
posteriormente,

nas

respostas

apresentadas

pelos

alunos

ao

questionrio e avaliadas anteriormente, podemos comprovar a efetiva


utilidade e eficcia do sistema no auxilio e desenvolvimento de projetos
de dimensionamento de cmaras frigorficas.
Foi comprovado tambm, atravs do questionrio respondido
pelos alunos, que o Sistema FRIGOFACIL permite que em um intervalo
de tempo mais reduzido, realize uma tarefa que exigia muito mais tempo
em busca de informaes relativas a itens como produtos, mquinas e
acessrios em diversas publicaes.
Em geral o dimensionamento sem a utilizao do sistema
mais complicado e difcil, pois exige o manuseio de uma srie de
tabelas que muitas vezes esto incompletas ou no possibilitam uma
maior variedade de produtos fornecidos por fabricantes.
O Sistema FRIGOFACIL apresenta grande vantagem em
relao aos aplicativos existentes no mercado pois tem o potencial de
poder ser alimentado com dados de qualquer produto e equipamentos
permitindo a sua incrementao e atualizao constante.
O auto

ndice de aprovao

do

Sistema

FRIGOFACIL

demonstrado pela avaliao feita com os alunos, comprova que o


sistema consegue suprir uma necessidade fundamental no ensino

71

tcnico, pelo menos no que tange ao dimensionamento de cmaras


frigorficas,

atravs da criao

de ferramentas

que facilitam

aperfeioam a transmisso do conhecimento do especialista neste caso


o professor, para os novos tcnicos.

72

6. Concluses e Sugestes para Futuros Trabalhos

6.1

Concluses

O ensino tcnico brasileiro est em processo de mudana.


Por um lado tem-se a necessidade de investimentos em laboratrios e
equipamentos que requerem muito dinheiro, por outro tem-se a
necessidade urgente de capacitao e treinamento dos professores
para lidar com novas tecnologias e processos que se modernizam a
cada dia.
A construo e desenvolvimento de ferramentas e aplicativos
que simulem processos e tambm resolvam problemas a sada,
muitas vezes, mais barata e rpida para se treinar e capacitar tanto
professores quanto estudantes.
Os estudantes que chegam hoje s escolas, convivem no seu
dia-a-dia com diversos ambientes multimdia, fruto da popularizao da
Internet, dos jogos eletrnicos e da diversificao da programao das
televises.
A motivao dos estudantes passa necessariamente pela
transformao do ensino, disponibilizando tcnicas e ferramentas de
ensino que apresentem contedos que possam ser transmitidos de
forma mais moderna e global.
O desenvolvimento do prottipo de ajuda para estudantes do
Curso Tcnico de Refrigerao e Ar Condicionado dimensionarem
cmaras frigorficas, uma mudana na forma de apresentar e ministrar

73

este

contedo.

implementado

O sistema
na

FRIGOFACIL,

disciplina

de

desenvolvido

Desenho

de

para

ser

Refrigerao,

foi

manipulado e avaliado por um grupo de alunos, que alm de j trabalhar


no mercado de Refrigerao e ar Condicionado estavam freqentando a
ltima srie do curso, caracterizando que tinham capacidade suficiente
para avaliar esta nova ferramenta de trabalho.
A avaliao realizada pelos alunos respondendo de forma
altamente positiva a implementao do Sistema FRIGOFACIL, comprova
a necessidade de dispor de produtos que auxiliem seus trabalhos de
forma mais eficaz e moderna.
Os estudantes avaliados demostraram grande facilidade e
motivao para manipular o prottipo, e apresentaram sugestes para
seu

melhoramento

aperfeioamento,

mostrando

que

estavam

inteirados sobre a forma e contedo para ser apresentado pelo sistema.


A disciplina Desenho de Refrigerao com a introduo do
Sistema FRIGOFACIL tornou-se mais atraente aos alunos e mais
moderna quanto a forma de se dimensionar cmaras frigorficas. A
forma tradicional de se dimensionar, alm de ser mais difcil j est
desgastada pois exige a manipulao de um grande nmero de dados e
informaes, provocando desinteresse e desmotivao.
O professor da disciplina dispe agora de uma ferramenta
que o auxilia e garante que o aluno vai efetivamente aprender sobre o
contedo e dimensionar de forma precisa cmaras frigorficas de
pequeno porte.
Percebe-se claramente que em toda as reas esto abertos
campos

muito

amplos

para

desenvolvimento

de

sistemas

ou

ferramentas de ajuda. As escolas buscam a cada dia se identificar mais

74

com seus alunos, e para isso necessitam do desenvolvimento de


tcnicas que auxiliem neste processo.
A informatizao das escolas um processo irreversvel e
com ela cria-se a facilidade de se implementar as mais diversas
ferramentas computacionais. A utilizao destas ferramentas o passo
mais importante no sentido de se criar uma escola mais dinmica e
cativante para os alunos.

6.2 Sugestes para Futuros Trabalhos

O Sistema FRIGOFACIL est apresentado ainda como um


prottipo, mas demonstrou o potencial que dispe para atender
estudantes de Refrigerao e Ar Condicionado no que tange o
dimensionamentos de cmaras frigorficas de pequeno porte.
Como existem no mercado nacional muitos fornecedores de
equipamentos de refrigerao e de mquinas eltricas, o prottipo pode
ser ampliado para que o usurio selecione o tipo de fornecedor que lhe
parea mais atraente e que apresente vantagens em aspectos
construtivos ou de manuteno.
Outro item que poder ser implementado a seleo pelo
usurio do tipo de fluido refrigerante, selecionado aquele que mais s
adapte ao seu sistema ou que apresente maiores benefcios quanto as
questes tcnicas ou ambientais. Isto s ser possvel se o fabricante
disponibilizar o refrigerante para os equipamentos que esto sendo
selecionados.

75

O sistema tambm poder ser desenvolvido para possibilitar


que seja feita uma avaliao do custo das mquinas e equipamentos,
indicando para o tipo de aplicao desejada, qual empresa fornecer
os equipamentos mais baratos e o custo da sua instalao.
Outro aperfeioamento do sistema a incluso da seleo
do tipo de software de superviso e gerenciamento que ser
implementado visando a automao e controle total da cmara
frigorfica.
Todas estas opes de ampliao e aperfeioamento do
Sistema

FRIGOFACIL

so

possibilidades

de

novos

acadmicos que sero desenvolvidos em um futuro prximo.

trabalhos

76

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

ASTOLFI, Jean-Pierre. A Didtica das Cincias. Campinas/SP, Papirus,


1991.
ASHRAE Refrigeration Handbook,1994.
BARROS, Jorge P. D. de & DMBROSIO, Ubiratan. Computadores.
Escola e Sociedade. So Paulo, Scipione,1988.
BRITO, Paulo. O Computador sem nenhum mistrio. So Paulo, Trao,
1985.
COSTA, Ennio Cruz da. Refrigerao. So Paulo. Editora Edgard Blucher,
1982.
DOSSAT, Roy J. Principles of Refrigeration. So Paulo. Hemus Editora
Limitada, 1990.
EDWIN, P Anderson., PALMQUIST, Roland.. Manual de Geladeiras.
Emmus Editora Limitada. So Paulo. 1983
ELONKA,

S.

M.,

MINICH, Q. W.

Manual de Refrigerao e Ar

Condicionado. So Paulo: McGraw-Hill do Brasil, 1978.


EXPECTRON TECNOLOGIA INDUSTRIAL. Curso Bsico de Automao
e Controle. Florianpolis, 1999.
HAWKINS, Jan. O Uso de Novas Tecnologias na Educao. Rio de
Janeiro, 120:57/70,jan.mar, 1995.

77

HAYDT, Regina C. Avaliao do Processo Ensino-Aprendizaqem. So


Paulo. tica,1988.
HOFFMANN, Jussara. Avaliao: Mito e Desafio: Uma Perspectiva
Construtivista. Porto Alegre: Mediao, 1996.
JONES,. W. P. Engenharia de Ar Condicionado. Trad. Alcir de Faro
Orlando. Rio De Janeiro Campus, 1983.
LANDIS & STAEFA. Catlogo Tcnico. 153-301,Ver 2. USA ,1997.
MICROBLAU. Catlogo Tcnico. So Paulo, 1999.
MICROSOFT EXCEL. Guia do Usurio. Ver 5.0. Pea n9 59624. So Paulo.
PLEISS, Johan P. Du, BILJON, Judy A. Van, TOLMIE, C. Janse &
WOLLINGER, Thomas. A Model for Intelligente Computer-Aided
Education Systems. Computers Educ. Vol. 24, N9 24,pp 89-106. South
Africa, 1995.
PRESYS. Catlogo Tcnico. So Paulo, 1999.
RAPIN, R. Manual do Frio. Frmulas Tcnicas. Refrigerao e Ar
Condicionado.. 8a Edio. Hemus Editora Limitada. So Paulo , 1996
STOECKER W.F / Refrigerao Industrial . Trad. Jos M. Saiz Jabardo.
So Paulo. Editora Edgard Blucher, 1994
STOECKER, Wilbert F. Refrigerao e Ar Condicionado. Trad. Jos M.
Saiz Jabardo. So Paulo. Mcgraw-Hill do Brasil, 1985

ANEXOS

79
ANEXO 1: TABELA 1

CIDADE
Florianpolis
Curitiba
Londrina
Porto Alegre
Santa Maria
Rio Grande
Pelotas
So Jos
Caxias do Sul
Blumenau

TBS (2C)
32
30
31
34
35
30
32
31
29
32

UR%
60
58
54
54
47
65
60
61
55
63

TABELA 1 - Temperatura e Umidade Relativa do ar nas localidades


relacionadas no FRIGOFACIL
ANEXO 2 : TABELA 2
Q/A (W/m*)
9,30
11,6
14,0
17,4
>17,4

CLAS ISOL
Excelente
Bom
Aceitvel
Regular
Mal
TABELA 2 - Classe de isolamento

ANEXO 3: TABELA 3
COR DA PAREDE
MEDIA
ESCURA
3,5
6,0
2,0
3,2
0,2
1,0
6,0
10,0

ORIENTAAO
L/O
NE/NO
N
FORRO
TABELA

Orientao

solar

correspondente

CLARA
2,0
1,0

3,5
variao

de

temperatura

ANEXO 4 : TABELA 4
n
VcMARA ( m3)
15
20
30
50
75
100
150

Ti < 0
19,6
16,9
13,5
10,2
8,0
6,7
5,4

Ti > 0
25,3
21,2
16,7
12,8
10,1
8,7
7,0

TABELA 4 - (n) Nmero de renovaes do ar na cmara

ANEXO 5 : TABELA 5
Ti ( C )
10
5
0
-5
-10
-15
-20
-25

CALOR DISSIPADO (kcal/h)


180
210
235
260
285
310
340
365

TABELA 5 - Calor de ocupao - pessoas dentro da cmara

81

ANEXO 6 : TABELA 6
Produtos

Chopp-barril
Carnes
Laticnio
Verduras
Congelados
Ovos
Frutas
Frango
Lixo
Sorvete

ti (C)

UR%

Tempo
Est (dias)

2
0,0
4,5
4
-20
4
4
0
4
-29

85
90
80
85
85
85
85
80
70
85

8
30
15
30
360
45
15
30
0
12

% gua
em
peso
90,2
0
0
0
0
0
0
0
0
68

tcong.
(C)

Cantes
(kcal/kgC)

-2,2
-0,5
-7
-1
-2
-0,25
-2
-2,8
0
-6

0,92
0,75
0,64
0,90
0,75
0,85
0,90
0,79
0,80
0,66

TABELA 6 - Dados para armazenagem de produtos na cmara

ANEXO 7 : TABELA 7
Cdepois Calor tentrada Espes isol Mov. Diria
calorrespir
(pol)
kg/m2
(kcal/k Latente (0C)
(kcal/ton)24h
rea de piso
gc ) (kcal/kg)
4
22
0
Chopp-barril
72
100
0
0,4
54,4
15
* 4
100
0
Carnes
4
100
0
Laticnio
0,36
43
15
4
30
80
Verduras
0,45
72
500
6
0
Congelados 0,41
54
-10
100
4
30
100
0
Ovos
0,45
55
4
0,44
30
80
500
Frutas
69
4
0
0,42
15
80
Frango
59
4
0,4
0
Lixo
30
100
60
4
0,37
-10
100
0
Sorvete
48
Produtos

TABELA 7 - Dados para armazenagem de produtos na cmara

82

ANEXO 8 : TABELA 8
Modelo
035B
050B
070B
090B
105B
120B
140B
160B
175B
21OB
250C
300C
360C

-7
1120
1610
2250
2890
3370
3850
4495
5135
5615
6740
8025
9630
11645

TEMPERATURA*JC
-23
1040
1460
2060
2670
3110
3560
4150
4750
5190
6320
7410
8900
10660

-35
950
1360
1900
2450
2860
3260
3810
4350
4760
5710
6800
8160
9790

TABELA 8 - Especificaes dos Evaporadores McQuay tipo ELC

ANEXO 9 : TABELA 9
TEMPERATURA 2 C
-7
-23
-35
035B
035B
035B
050B
050B
050B
070B
070B
070B
090B
090B
090B
105B
105B
105B
120B
120B
120B
140B
140B
140B
160B
160B
160B
175B
175B
175B
210B
210B
210B
250C
250C
250C
300C
300C
300C
360C
360C
360C

I
(A)
0,6
1,2
1,2
1,2
1,8
1,8
2,4
2,4
3
3,6
1,8
1,8
2,7

POTNCIA liquido
Pol.
watts
1/2 "
90
1/2"
180
1/2"
180
1/2"
180
1/2"
270
1/2"
270
1/2 "
360
1/2"
360
1/2"
450
1/2 "
540
364
7/8 "
364
1.1/8"
1.1/8"
546

suco
Pol.
7/8 "
7/8 "
7/8 "
7/8 "
7/8 11
1.1/8 "
1.1/8 "
1.1/8"
1.1/8 "
1.1/8 "
1.3/8 "
1.3/8 "
1.3/8 "

TABELA 9 - Especificaes dos Evaporadores McQuay tipo ELC dados fsicos

83

ANEXO 10: TABELA 10


modelo
TDA 0.3
TADX 0.5
TADX 1.0
TADX 1.5
TADX 2.0
TADX 2.5
TADX 3.5
TADX 5.0
TADX 7.5
TADX 10.0
TADX 13.0

10
1210
1890
3530
5220
7080
8810
12450
17370
25150
33750
44150

TEM PERATURA 9C
5
1050
1820
3410
5050
6880
8600
12220
16930
24500
32850
43050

0
1000
1760
3300
4900
6700
8400
12000
16500
24100
32000
42000

TABELA 10 - Vlvula de Expanso FLIGOR para temperatura de


condensao de 45 9C

ANEXO 11 : TABELA 11
modelo
TDA 0.3
TADX 0.5
TADX 1.0
TADX 1.5
TADX 2.0
TADX 2.5
TADX 3.5
TADX 5.0
TADX 7.5
TADX 10.0
TADX 13.0

-5
940
1600
3150
4550
6220
7920
11090
15400
23000
30000
39500

TEMPERATL RA 9C
-15
-20
-10
810
720
860
1200
1490
1350
2400
2960
2700
3510
4260
3900
5450
4800
5910
6030
6800
7210
8310
9400
10000
13400
12000
14200
18000
21500
19500
23500
28000
26000
30500
33500
37000

-25
620
1050
2100
3000
4210
5100
7100
10000
15000
20000
26000

-30
530
890
1750
2550
3520
4400
6000
8600
13000
17100
22500

TABELA 11 - Vlvula de Expanso FLIGOR para temperatura de


condensao de 45 9C

84

ANEXO 12 : TABELA 12
10

TEMPERATU RA 9C
-15
-10
-5

-20

-25

-30

TD A 0.3 TD A 0.3 TD A 0.3 TD A 0.3 TDA 0.3 TD A 0.3 TDA 0.3 TDA 0.3 TD A 0.3
TADX
TADX
TA D X
TADX
TADX
TADX
TADX
TADX
TADX
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
TADX
1.0

TADX
1.0

TADX
1.0

TADX
1.0

TADX
1.0

TADX
1.0

TADX
1.0

TADX
1.0

TA D X
1.0

TADX
1.5

TADX
1.5

TADX
1.5

TADX
1.5

TADX
1.5

TADX
1.5

TADX
1.5

TADX
1.5

TA D X
1.5

TADX
2.0

TADX
2.0

TADX
2.0

TADX
2.0

TADX
2.0

TADX
2.0

TADX
2.0

TADX
2.0

TA D X
2.0

TADX
2.5

TADX
2.5

TADX
2.5

TADX
2.5

TADX
2.5

TADX
2.5

TADX
2.5

TADX
2.5

TA D X
2.5

TADX
3.5

TADX
3.5

TADX
3.5

TADX
3.5

TADX
3.5

TADX
3.5

TADX
3.5

TADX
3.5

TADX
3.5

TADX
5.0

TADX
5.0

TA D X
5.0

TADX
5.0

TADX
5.0

TADX
5.0

TADX
5.0

TADX
5.0

TA D X
5 .0

TA D X
7.5

TADX
7.5

TA D X
7.5

TADX
7.5

TADX
7.5

TADX
7.5

TADX
7.5

TADX
7.5

TA D X
7.5

TA D X
10.0

TADX
10.0

TA D X
10.0

TADX
10.0

TADX
10.0

TADX
10.0

TADX
10.0

TADX
10.0

TA D X
10.0

TA D X
13.0

TADX
13.0

TADX
13.0

TADX
13.0

TADX
13.0

TADX
13.0

TADX
13.0

TADX
13.0

TA D X
13.0

TABELA 12 - Vlvula de Expanso FLIGOR para temperatura de


condensao de 45 9C

85

ANEXO 13 : TABELA 13
TEMPERATURA9C
-4
2
CAPACI DADE (kcal/h)
MODELO
1360
1445
RLC 050C
1960
2095
RLC 072C
2450
2620
RLC 090C
2855
3055
RLC 105C
3670
3930
RLC 135C
4655
4350
RLC160C
4895
5240
RLC 180C
5440
5820
RLC 200C
6800
7275
RLC 250C
8150
8730
RLC 300C
9520
10190
RLC 350
11425
12225
RLC 420D
14315
13580
RLC 500D
TABELA 13 - Especificao dos Evaporadores Mcquay - Carga
trmica

ANEXO 14: TABELA 14


TEMPERATURA eC

CM

CORRENTE POTNCIA
watts
* (A)

MODELOS
RLC 050C
RLC 072C
RLC 090C
RLC 105C
RLC 135C
RLC 160C
RLC 180C
RLC 200C
RLC 250C
RLC 300C
RLC 350
RLC 420D
RLC 500D

RLC 050C
RLC 072C
RLC 090C
RLC 105C
RLC 135C
RLC 160C
RLC 180C
RLC 200C
RLC 250C
RLC 300C
RLC 350
RLC 420D
RLC 500D

TABELA

14

0,6
1,2
1,2
1,2
1,8
1,8
2,4
2,4
3
3,6
1,8
1,8
2,7
-

90
180
180
180
270
270
360
360
450
540
364
364
546

Especificao dos
Caractersticas

CO NEXOES
Liquido
Suco
pol
pol
1/2 "
1/2 "
1/2"
1/2"
1/2 "
1/2"
1/2"
1/2"
1/2"
1/2"
7/8"
1.1/8 "
1.1/8"

7/8 "
7/8"
7/8"
7/8"
7/8"
1.1/8"
1.1/8"
1.1/8 "
1.1/8"
1.1/8"
1.3/8"
1.3/8 "
1.3/8 "

Evaporadores

Mcquay

86

ANEXO 15 : TABELA 15
5

765
990
1175
1175
1175
1850
1850
3010
3680
3680
5000
6120
6120
8765
8765
12375
15840
19970
19970
23175
25795

655
845
930
930
1290
1565
1565
2560
3110
3110
4180
5330
5330
7410
7410
10880
13345
16880
16880
19810
22290

TEMPERATURA 9 C
-20
-15
-5
1 -1 0
CARGA TER MICA kcal/h
265
490
400
330
350
540
445
640
650
530
425
775
580
470
850
710
700
570
1040
855
850
685
1250
1040
715
1080
890
1300
1075
1670
1360
1970
1740
1390
2600
2140
1875
1460
2685
2225
2840
2320
1865
3420
2205
3410
2810
4120
3030
2425
4255
3625
3900
3170
5795
4840
4700
7240
5760
8805
6540
5320
9320
7845
5600
8570
7035
10365
7125
11030
8875
13235
9290
7485
13580
11390
8380
12660
10415
15110
12570
10000
18625
15440

-25

-30

205
280
335
380
445
540
560
860
1120
1180
1465
1780
2000
2510
3785
4385
4515
5660
5920
6620
7285

160
220
255
290
350
415
470
675
865
905
1155
1390
1515
1945
2935
3495
3550
4420
4665
5160
6370

TABELA 15 - Carga Trmica da Unidade Condensadora do modelo


Coldex-Frigor

87

ANEXO 16 : TABELA 16
5
u.c.
070
U.C.
070
U.C.
075

U.C.
110
U.C.
250
U.C.
300

TEMPERATURA 9C
-10
-15 |
-20
-25
| -30
I
0
|
-5
MO DELO CONDENSADORA
U.C. 070 U.C. 040 U.C. 040 U.C. 040 U.C. 040 U.C. 040 U.C. 040
U.C. 070 U.C. 065 U.C. 065 U.C. 065 U.C. 065 U.C. 065 U.C. 065
U.C. 070 U.C. 070 U.C. 070 U.C. 070 U.C. 070 U.C. 070 U.C. 070
U.C. 070 U.C. 070 U.C. 070 U.C. 070 U.C. 070 U.C. 070
U.C. 075 U.C. 070 U.C. 070 U.C. 070 U.C. 070 U.C. 070 U.C. 070
U.C. 110 U.C. 110 U.C. 110 U.C. 110 U.C. 110 U.C. 110 U.C. 110
U.C. 075 U.C. 075 U.C. 075 U.C. 075 U.C. 075 U.C. 075
U.C. 250 U.C. 110 U.C. 110 U.C. 110 U.C. 110 U.C. 110 U.C. 110
U.C. 300 U.C. 300 U.C. 300 U.C. 300 U.C. 300 U.C. 300 U.C. 300
U.C. 165 U.C. 165 U.C. 165 U.C. 165 U.C. 165 U.C. 165
U.C. 440 U.C. 300 U.C. 300 U.C. 300 U.C. 300 U.C. 300 U.C. 300

U.C.
440
U.C.65 U.C.659 U.C. 440 U.C. 440 U.C. 440 U.C. 440 U.C. 440 U.C. 440
9
U.C. 440 U.C. 440 U.C. 440 U.C. 440 U.C. 440 U.C. 440
U.C.
U.C.659 U.C.659 U.C.659 U.C.659 U.C.659 U.C.659
U.C.
003/1
003/1
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
003/1
003/1
003/1
003/1
003/1
003/1
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
003/2
003/2
003/2
003/2
003/2
003/2
006/1
006/1
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
003/2
003/2
003/2
003/2
003/2
003/2
006/1
006/1
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
006/1
006/1
006/1
006/1
006/1
006/1
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
010/2
010/2
010/2
010/2
010/2
010/2
010/2
010/2
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
010/2
010/2
010/2
010/2
010/2
010/2
010/2
010/2
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
U.C.
010/2
010/2
010/2
010/2
010/2
010/2
010/2
010/2
TABELA 16 - Modelo de Unidade Condensadora Coldex-Frigor

ANEXO 17: TABELA 17


____ ________ _______ TEMPERATURA gC______________
5
|
0
| -5
| -10 | -15 | -20 | -25 |
MODELO DO COMPRESSOR
l-S
l-S
ll-S

l-S
l-S
ll-S

lll-S

ll-S
lll-S

lll-S
IV-S

lll-S
IV-S

IV-S
V-S

IV-S
v -s

v -s

v -s

Vl-S-W

Vl-S-W
Vl-S-W

-30

l-S
l-S
ll-S
l-S
ll-S
lll-S
ll-S
lll-S
IV-S
lll-S
IV-S
v -s
IV-S
v -s
v -s
Vl-S-W
Vl-S-W

l-S
l-S
ll-S
l-S
ll-S
lll-S
ll-S
lll-S
IV-S
lll-S
IV-S
v -s
IV-S
v -s
v -s
Vl-S-W
Vl-S-W

l-S
l-S
ll-S
l-S
ll-S
lll-S
ll-S
lll-S
IV-S
lll-S
IV-S
v -s
IV-S
V-S
v -s
Vl-S-W
Vl-S-W

l-S
l-S
ll-S
l-S
ll-S
lll-S
ll-S
lll-S
IV-S
lll-S
IV-S
v -s
IV-S
v -s
v -s
Vl-S-W
Vl-S-W

l-S
l-S
ll-S
l-S
ll-S
lll-S
ll-S
lll-S
IV-S
lll-S
IV-S
v -s
IV-S
v -s
v -s
Vl-S-W
Vl-S-W

l-S
l-S
ll-S
l-S
ll-S
lll-S
ll-S
lll-S
IV-S
lll-S
IV-S
v -s
IV-S
v -s
v -s
Vl-S-W
Vl-S-W

Vl-S-W

Vl-S-W

Vl-S-W

Vl-S-W

Vl-S-W

Vl-S-W

Vl-S-W
Vll-S-W Vll-S-W Vll-S-W Vll-S-W Vll-S-W Vll-S-W Vll-S-W Vll-S-W
Vll-S-W Vll-S-W Vll-S-W Vll-S-W Vll-S-W Vll-S-W Vll-S-W Vll-S-W
Vll-S-W Vll-S-W Vll-S-W Vll-S-W Vll-S-W Vll-S-W Vll-S-W Vll-S-W
TABELA 17 - Modelo de Compressor Coldex-Frigor

ANEXO 18 : TABELA 18
____ ________
5
|
0
|
65
85
95

65
85
95

75

125
75

115
100

115
100

135
95

135
95

130

130

100
125
115

100
125
115

135
155

135
155

-5
65
85
95
105
125
75
155
115
100
155
135
95
170
130
190
100
125
115
155
135
155

TEMPERATURA g C______ _______


| -10 | -15 | -20 | -25 |
MODELO DE POLIA
65
65
65
65
85
85
85
85
95
95
95
95
105
105
105
105
125
125
125
125
75
75
75
75
155
155
155
155
115
115
115
115
100
100
100
100
155
155
155
155
135
135
135
135
95
95
95
95
170
170
170
170
130
130
130
130
190
190
190
190
100
100
100
100
125
125
125
125
115
115
115
115
155
155
155
155
135
135
135
135
155
155
155
155

TABELA 18 - Modelo de Polia Coldex-Frigor

-30
65
85
95
105
125
75
155
115
100
155
135
95
170
130
190
100
125
115
155
135
155

ANEXO 19: TABELA 19


5

-5

570
770
580

570
770
580

440

785
440

720
415

720
415

575
330

575
330

465

465

350
445
365

350
445
365

435
505

435
505

570
770
580
970
785
440
995
720
415
995
575
330
740
465
700
350
445
365
565
435
505

TEMPERATURA 9C
-10
-15
ROTAAO RPM
570
570
770
770
580
580
970
970
785
785
440
440
995
995
720
720
415
415
995
995
575
575
330
330
740
740
465
465
700
700
350
350
445
445
365
365
565
565
435
435
505
505

-20

-25

-30

570
770
580
970
785
440
995
720
415
995
575
330
740
465
700
350
445
365
565
435
505

570
770
580
970
785
440
995
720
415
995
575
330
740
465
700
350
445
365
565
435
505

570
770
580
970
785
440
995
720
415
995
575
330
740
465
700
350
445
365
565
435
505

TABELA 19 - Rotao do Compressor Coldex-Frigor

91

ANEXO 20 : TABELA 20
5

0,5
0,75
1

0,5
0,75
1

1,5

1
1,5

2
3

2
3

4
4

4
4

7,5
10
15

7,5
10
15

15
20

15
20

-5
0,5
0,75
0,75
0,75
1
1
1
2
2
3
3
3
4
4
7,5
6
7,5
10
10
10
15

TEMPERATURA 2 C
| -10 | -15 |
POTNCIA WATTS
0,5
0,5
0,75
0,75
0,75
0,75
0,75
0,75
1
1
1
1
1
1
2
2
2
2
3
3
3
3
3
3
4
4
4
4
7,5
7,5
6
6
7,5
7,5
10
10
10
10
10
10
15
15

-20
0,33
0,5
0,5
0,5
0,75
1
0,75
1,5
1,5
1,5
2
3
3
3
4
4
6
6
7,5
7,5
7,5

-25
0,33
0,5
0,5
0,5
0,75
1
0,75
1,5
1,5
1,5
2
3
3
3
4
4
6
6
7,5
7,5
7,5

-30
0,33
0,5
0,5
0,5
0,75
1
0,75
1,5
1,5
1,5
2
3
3
3
4
4
6
6
7,5
7,5
7,5

TABELA 20 - Potncia da Unidade Condensadora Coldex-Frigor

92

ANEXO 21 : TABELA 21
MODELO COMPRESSOR SUCO
1/2" B
l-S
U.C. 40
1/2" B
U.C. 65
l-S
1/2" B
l-S
U.C. 70
1/2" B
ll-S
U.C. 70
1/2" B
ll-S
U.C. 75
U.C. 75
lll-S
5/8-B
lll-S
5/8"B
U.C. 110
U.C. 165
lll-S
5/8-B
5/8 "B
lll-S
U.C. 250
7/8 "L
IV-S
U.C. 250
7/8"L
IV-S
U.C. 300
7/8" L
U.C. 440
IV-S
1.1/8"L
v-s
U.C. 440
1.1 /8"L
v-s
U.C. 659
1.1/8"L
U.C. 003/1
v-s
1.3/8"L
Vl-S-W
U.C. 003/2
1.3/8"L
Vl-S-W
U.C. 006/1
Vll-S-W
1.5/8-L
U.C. 006/2
Vll-S-W
1.5/8-L
U.C. 010/2

LINHA LIQ
1/4 "
1/4"
1/4"
1/4"
3/8"
3/8"
3/8"
3/8"
3/8"
3/8 "
3/8"
1/2 "
1/2 "
1/2 "
5/8 "
5/8 "
5/8 "
5/8"
5/8"

CONCATENADOS
U.C. 40I-S
U.C. 65I-S
U.C. 70I-S
U.C. 70II-S
U.C. 75II-S
U.C. 75III-S
U.C. 110III-S
U.C. 165III-S
U.C. 250III-S
U.C. 250IV-S
U.C. 300IV-S
U.C. 440IV-S
U.C. 440V-S
U.C. 659V-S
U.C. 003/1 V-S
U.C. 003/2VI-S-W
U.C. 006/1 Vl-S-W
U.C. 006/2VII-S-W
U.C. 010/2VII-S-W

TABELA 21 - Dados concatenados da Unidade Condensadora


Coldex-Frigor

ANEXO 22 : TABELA 22
Capacidade (TR)
0,3
1
1,4
1,5
3,75
5
6,5

modelo
FD - 032
FD - 082
FD - 162
FD - 163
FD - 304
FD - 413
FD - 414

TABELA 22 - Filtro Universal - Fligor

ANEXO 23 : TABELA 23
capacidade
0,7
4,6
8,3
11,2
29,8
45

modelo
E V S -6
EVS - 10
EVS- 12
EVS - 15
EVS - 19
EVS- 22

TABELA 23 - Vlvulas Solenides Fligor

ANEXO 24 : TABELA 24

Capacidade (TR)
0,8
1,6
2,3
4
5,3
7,3
12,3
18,7

modelo
SOH 10
SOH 12
S O -1 2
S O -1 6
S O -19
SO -22
SO - 28
SO - 38

TABELA 24 - Separadores de leo automticos -Fligor

ANEXO 25 : TABELA 25

Capacidade (TR)
2
3
4
5
7,5
10

modelo
LS - 20
LS -2 2
LS -25
LS -28
LS - 32
LS - 38

TABELA 25 - Acumulador de suco - Fligor

ANEXO 26 : TABELA 26
Conexo (pol)
1/4"
3/8"
1 /2 "
5/8"

modelo
VU-6
V U - 10
VU - 12
VU -15

TABELA 26 - Visores de lquido - Fligor

ANEXO 27 : TABELA 27
Tipo
CONTATO
ESPIRAL
TABELA 27 - Termostatos - Fligor

modelo
TB-1-30
TB-2-30

95

ANEXO 28 : TABELA 28
correo
Ventilador desativado ou com
funcionamento inadequado
Resistncia de degelo desativada ou
dispositivo que aciona com defeito
Tempo de degelo insuficiente para o degelo
total
Pressostato de segurana de Termostato com defeito ( fechado ).
Congelamento do evaporador;
presso de baixa desarmou
Fulga de fluido;
Vlvula de expanso entupida;
Ventilador do evaporador queimado ou
desativado;
Filtro secador obstrudo;
Pressostato com defeito ou mal regulado;
Solenide com defeito.
Pressostato de segurana de alta Sujeira no condensador;
Baixa vazo de ar no condensador;
desarmou
Pressostato com defeito ou mal regulado;
Defeito no ventilador do condensador;
Falta de fluido refrigerante;
Sistema no refrigera
Termostato com defeito ou mal regulado;
Excesso de carga trmica;
Abertura excessiva de porta;
Pressostato com defeito ou mal regulado;
Solenide com defeito;
Vlvula de expanso com defeito;
Compressor com vlvula ( palheta )
quebrada;
Ventilador no est ligado.
Termostato com defeito ou mal regulado;
Sistema refrigera demais
Sensor de temperatura no faz Contatos oxidados ou condutores
desconcertados.
leitura de temperatura
Condensao externa da Cmara Problema com o isolamento trmico;
Umidade externa muito alta

defeito
Congelamento do evaporador

TABELA 28 - Sintomas e Diagnsticos avaliados em Cmaras


Frigorficas

ANEXO 29 : TABELA 29
Seo
(mm2)
1,5
2,5
4
6
10
16
25
35
50
70
95
120
150
185
240
300
400
500

corrente mono corrente trif


(A)
(A)
17,5
15,5
24
21
32
28
41
36
57
50
76
68
101
89
125
111
134
151
192
171
232
269
309
353
415
473
566
651

QUEDA tenso
(V.A.km)
20
12
7,6
5,1
3,1
2
1,3
0,96
0,74
0,54
0,4
0,35
0,31
0,27
0,23
0,21
0,19
0,17

Tabela 29 - Seo nominal de condutores eltricos

ANEXO 30 : TABELA 30
Corrente
(A)
0,9
1,26
1,56
2,25
3
3,6
4,8
6,9
8,59
12,1
13,6
16
20
27
32
38
50
63

Potncia
(cv)
0,16
0,25
0,33
0,5
0,75
1
1,5
2
3
4
5
6
7,5
10
12,5
15
20
25

ip/in
(A)
4,8
4,5
5,2
5
5,5
6,1
5,4
6,8
6,8
7,5
7,5
7,4
7,5
8
8,3
8,3
8,3
8,6

TABELA 30 - Dados eltricos dos motores eltricos do sistema

ANEXO 31 : TABELA 31
Corrente (A)
7
9
12
16
25
32
45

potncia
4
5
6
10
15
20
30

contactora
CW 07
CW 4
CW 7
CW 17
CW 27
CW 37
CW 47

TABELA 31 - Contactoras e Rels

rel
RW 27.1
RW 27.2
RW 27.2
RW 27.2
RW 27.2
RW 27.2
RW 67

98

ANEXO 32 : TABELA 32
Corrente
(A)
0,4
0,6
0,8
1,2
1,8
2,8
4
6
8
0,4
0,6
0,8
1,23
1,8
2,8
4
6
8
12
17
23
32
32
46
125

Rele

Contactora

RW 27.1
RW 27.1
RW 27.1
RW 27.1
RW 27.1
RW 27.1
RW 27.1
RW 27.1
RW 27.1
RW27.2
RW27.2
RW27.2
RW27.2
RW27.2
RW27.2
RW27.2
RW27.2
RW27.2
RW27.2
RW27.2
RW27.2
RW27.2
RW 67
RW 67
RW 67

CW 07
CW 07
CW 07
CW 07
CW 07
CW 07
CW 07
CW 07
CW 07
CW 4
CW 4
CW 4
CW 4
CW 4
CW 4
CW 4
CW 4
CW 4
CW 7
CW17
CW 27
CW 37
CW 47
CW 47
CW 47

Faixa de
operao
0,28 - 0,4
0,4 - 0,6
0,56 - 0,8
0,8 - 1,2
1,2-1,8
1,8-2,8
2 ,8 - 4
4,0 - 6,0
5,6-8
0,28 - 0,4
0,4 - 0,6
0,56 - 0,8
0,8-1,2
1,2-1,8
1,8-2,8
2,8-4
4-6,0
5 ,6 - 8
8,0-12
11,0-17
15-23
22-32
22-32
30-46
42 -6 2

Fusvel

Concatenados

2
2
2
4
6
6
10
16
20
2
2
2
4
6
6
10
16
20
25
35
50
63
63
100
125

0,4RW 27.1CW 07
0,6RW 27.1CW 07
0,8RW 27.1CW 07
1,2RW 27.1CW 07
1,8RW 27.1CW 07
2,8RW 27.1CW 07
4RW 27.1CW 07
6RW 27.1CW 07
8RW 27.1 CW 07
0,4RW27.2CW 4
0,6RW27.2CW 4
0,8RW27.2CW 4
1,23RW27.2CW 4
1,8RW27.2CW 4
2,8RW27.2CW 4
4RW27.2CW 4
6RW27.2CW 4
8RW27.2CW 4
12RW27.2CW 7
17RW27.2CW17
23RW27.2CW 27
32RW27.2CW 37
32 RW 67CW 47
46 RW 67CW 47
125RW67CW 47

TABELA 32 - Dados eltricos do sistema concatenados

99

ANEXO 33 : TABELA 33
rea (m*)
2
3
5
6
8
10
14
15,75
27
36

Comprimento (m) Largura (m)


1
2
2
1,5
2
2,5
2
3
2
4
2,5
4
4
3,5
4,5
3,5
4,5
6
4,5
8

Altura (m)
2,5
2,5
2,5
2,5
2,5
2,5
2,5
2,5
2,5
2,5

Volume (m3)
5,0
7,5
12,5
15,0
20,0
25,0
35,0
39,4
67,5
90,0

TABELA 33 - Dimenses das Cmaras Frigorficas marca Mipal

ANEXO 34 : TABELA 34
TEMPERATURA DO AR ENTRANDO
30
35
25
60
70
50
60
60
70
50
Ti ( C ) 50
8,52 10,5 11,9 13,4
5,7
15
3,1 4,44 5,87
16,5
10
6,4 7,71 9,12
7,6
11,7 13,7 14,1
12
13
14,5 16,5 16,5 19,3
5
8,3 10,6
14,4
17
12 13,1
15
18,9 19,3 21,7
0
TEMPERATURA DO AR ENTRANDO
25
10
30
5
60
70
80
50
50
60
Ti ( UC ) 70
80
0
2,2 2,65 3,39
3,7
12
13,4 15,5 17,3
14,1
15,5 17,5 19,3
-5
4,6 5,01 5,61
5,9
-10
7,7
15,8 17,1
19,2 20,9
6,5 6,87 7,37
-15
17,5 18,8 20,8 22,5
8,4 8,76 9,14
9,4
-20
11
19,1 20,5 22,4 24,2
10 10,6 10,9
22
-25
12 12,5 12,6
20,6
23,8 25,7
13
-30
14
22,2 23,5 25,4 27,1
14
14 14,1
-35
15 15,7 15,8
16
23,6 24,9 26,9 28,5
26,4 28,3 29,9
-40
17 17,3 17,4
18
25
TABELA 34 - Clculo da carga trmica por infiltrao

40
60
19
24
25
27

50
15,8
16,9
21,6
23,9
35
50
19,6
21,5
23,1
24,7
26,3
27,8
29,2
30,6
32

60
22
24
26
27
29
30
32
32
34