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REVISTA DE LA GUÍA DE ORO DE LOS

VINOS ESPAÑA
THE BEST
DE

DESCUBRE EL PLACER DE BEBER MEJOR

WINES
FROM SPAIN DENOMINACIONES
NUESTRAS CATAS
DE ORIGEN
TAMBIÉN EN INGLÉS,
PARA UNA
INFORMACIÓN
UN MUNDO
MÁS GLOBAL
CURIOSO
FINOS
Y MANZANILLAS
EL PRESENTE
PINTA BIEN

CRIANZAS DE RIOJA ALTA

POR MENOS DE
5 EUROS (ONLY SPAIN) / NÚM. 82 / CANARIAS 5,15 EUROS (sin IVA) INCLUIDO TRANSPORTE
PORTUGAL: (CONT) 5,85 EUROS - SUIZA: 11 FS - AUSTRIA: 8,15 EUROS
FINLANDIA: 11,60 EUROS - GRECIA: 6,75 EUROS
9 €
 MUNDO DIVINO

CLASES
MAGISTRALES
El Hotel Jardines de la Tejera, en Al-
mería, acogió el tercer taller del Ysios
Elite Program, que en este caso estuvo
dirigido por Dani García, chef del res-
taurante Calima del Hotel Gran Meliá
Don Pepe de Marbella, galardonado
con una Estrella Michelín .
Durante dos días el chef andaluz, junto
a cuatro integrantes de su cocina, mos-
traron a los participantes todos los se-
cretos de sus recetas más famosas; una
cocina original, creativa, de alta escuela
pero con profundas raíces andaluzas
que le ha servido para conseguir reco-
nocimiento mundial y colocarse como
uno de los máximos representantes de
la gastronomía española y un referente
de la pedagogía culinaria.
Durante la última jornada, los partici-
pantes elaboraron una de las recetas
que el chef había explicado.
Asimismo, Bodegas Ysios realizó un ta-
ller de olfacción de la mano de Alexan-
dre Schmitt, reconocido perfumista de- Los asistentes al curso, provenientes vino que Alexandre Schmitt está ela-
dicado ahora al mundo del vino, quien de los mejores restaurantes del país, borando junto al enólogo de Bodegas
explicó a un grupo de treinta sumilleres pudieron percibir y describir las ca- Ysios, Luis Zudaire, que destaca por
españoles la importancia de saber reco- racterísticas y clasificar por familias su carácter frutal, la esencia de Ysios.
nocer y describir cada una de las notas más de 60 aromas. Un vino que duerme en bodega hasta
aromáticas que guarda el vino. Además, pudieron catar en primicia el su salida al mercado, en breve.

NACE TANINIA BODEGAS & VIÑEDOS

PEDRO AIBAR DEJA VIÑAS DEL VERO
El enólogo fundador de Bodegas Viñas del Vero, bo- El Grupo Vinícola Taninia Bodegas & Viñedos se pone en
dega pionera de la región del Somontano, deja la marcha encabezado por las bodegas Señorío de Sarría (Nava-
compañía proximamente. Desde que la bodega fue- rra) y Palacio de Bornos (Rueda). Al grupo también pertene-
ra adquirida por la bodega familiar González Byass, cen Guelbenzu (Ribera del Queiles), Toresanas (Toro) y Valle-
la marcha de Pedro Aibar estaba decidida; durante bueno (Ribera del Duero). Presente en cinco regiones viníco-
este tiempo su labor ha sido facilitar la integración las, mantiene la
de las dos compañías y continuar con el desarrollo imagen y personali-
de la marca para seguir elaborando los mejores vi- dad de cada una de
nos de la región. las bodegas que lo
Pedro Aibar aún no sabe hacia donde reorientará su integran.
carrera dentro de la enología, aunque sí tiene claro Taninia es un sono-
que seguirá colaborando en la empresa como asesor ro nombre inventa-
para que la marca siga creciendo. do que recueda al
término tanino.

10 Vinos de España
VINIMAG ‘09 YA TIENE GANADORES
El pasado 12 de febrero se fallaron los
premios Vinimag ‘09 en los que la revis-
ta Vinos de España premió la imagen ex-
terna de nuestros vinos.
El jurado estuvo compuesto por Bertol
Gorospe, Director de Eurogap Madrid,
Top Ten Marketing y Prefesor de ESIC;
Santiago Mínguez, Director de Arte de
la revista Muy Interesante y Antonio Mª
Casado, periodista especializado en el
sector vinícola y coordinador de catas
de la revista Vinos de España y de la Guía
de Oro de los Vinos de España.
Los galardonados fueron los siguientes
vinos: Habla nº5 (Bodegas Habla), que
fue premiado en la categoría de tintos;
Mar de Envero (Mar de Envero), en la
categoría de blancos; Stratvs rosado (Bo-
degas Stratvs), en la categoría de rosa-
dos; Raimat Gran Brut (Raimat), en la
categoría de espumosos y Fino CB (Al-
vear), en la categoría de generosos.
Los premios ascienden a más de 50.000
euros en inserciones publicitarias en la
revista Vinos de España.
Ya está abierto el plazo para participar
en Vinimag ‘10 y que las bodegas intere-
sadas puedan inscribir sus muestras.
PERRIER JOUËT, SOLO
PARA ELEGIDOS
El pasado mes de febrero, Ysios
acercó los secretos del champag-
ne Perrier Jouët a los profesiona-
les de la hostelería. Los partici-
pantes tuvieron la oportunidad
de catar, de la mano de su chef
de cave Harvé Deschamps, toda
la gama de este prestigioso
champagne; así como una cata
vertical de 5 añadas de la gama
Belle Epoque, considerado el
champagne más exclusivo del
mundo; asistir a una demostra-
ción de degüelle con sable o un
maridaje con los productos más
exclusivos (caviar, jamón, trufa).

VIÑA HERMINIA SE
RENUEVA, POR DENTRO
Y POR FUERA

Después de incorporar a David

Bastida como nuevo responsable
de la elaboración de los vinos de
Viña Herminia, el Grupo Caba-
llero ha decidido la renovación
de la imagen de los vinos de esta
bodega riojana. La nueva presen-
tación sigue la línea utilizada
hasta ahora, aunque añadiendo
un toque de elegancia y de mo-
dernidad que la acerca más al
mercado actual.
El lanzamiento de esta renovada el blanco 2009, elaborado con la trabajo durante los cuales se ha
imagen coincide con la presenta- autóctona Viura. Por su parte, ido dando forma a las etiquetas y
ción de las nuevas añadas de sus Excelsus mantiene su caracterís- las cápsulas, tantando de dotar-
vinos: crianza 2006, reserva 2005, tica etiqueta que lo distingue co- las de una imagen más actual y
gran reserva 1999; a los que se mo el vino de autor. que, además, refleje la calidad de
incorpora el rosado 2009 que está La nueva imagen de estos vinos las nuevas añadas que se acaban
elaborado a partir de Garnacha y es el fruto de seis meses de largo de poner en el mercado.

Vinos de España 11
 REPORTAJE
Denominaciones de Origen

Un mundo
curioso
Casi la totalidad de las regiones españolas son
productoras de vino, no en vano nuestro país
es el viñedo más grande del mundo y, además,
posee casi la mitad del total de los viñedos de
la Comunidad Europea. Con este paisaje viní-
cola tan extenso, en nuestro país se completa
un puzzle en el que las 66 piezas de las deno-
minaciones de origen juegan un papel crucial
para entender mejor nuestro universo vinícola.
LA MANCHA, EL GIGANTE VINÍCOLA
La denominación de origen La Mancha no solo cuenta con
la mayor extensión vinícola de España sino del mundo. En
sus 30.700 km2 compartidos entre cuatro provincias man-
chegas (Albacete, Cuidad Real, Cuenca y Toledo) se distri-
buyen alrededor de 187.000 hectáreas de viñedo, copado
por la blanca Airén y la tinta Cencibel, y en el que se han
introducido en los últimos variedades foráneas que están
dando excelentes resultados. Esta amplísima extensión de
viñedo permite que el coste de la uva sea más barato que
en otras regiones, lo que rebaja considerablemente el pre-
cio del vino y lo hace más atractivo para el consumidor y
cada vez más adecuado a los nuevos gustos.

A lrededor de
700.000 hectá-
ras de viñedo
están acogidas a alguna
de las 66 denominaciones
de origen que dividen
parte de la geografía es-
pañola, ya que la otra
gran parte del viñedo es-
pañol se encuentra dentro
de otras indicaciones geo-
gráficas, como los vinos
de calidad, los vinos de la
tierra o los vinos de mesa.
Todas las autonomías es-
pañolas cuentan con al-
guna denominación de
origen excepto Canta-
bria, Asturias, Ceuta y
Melilla, que aunque sí se
elabora vino en Asturias
(Vino de la Tierra de
Cangas) y Cantabria (Vi-
no de la Tierra Costa
Cántabra y Vino de la
Tierra de Liébana).
Hasta la última revisión
de la Ley de la Viña y el RIOJA, LA PRIMERA
Vino de 2003, las deno- CON CONSEJO REGULADOR
minaciones de origen era La más reconocida y laureada de nuestras regiones vinícolas
la cota de calidad más es, además, la primera en crear –en 1926–, un Consejo Regu-
elevada que podía conse- lador que delimitó la zona y controló el vino que se elabora-
guir un vino. Ahora son ba; aunque la primera referencia documentada que conside-
los vinos de pago los que raba la protección de la calidad y garantía de los vinos rioja-
se alzan con el puesto nos data de 1650. Aunque fue en 1953 cuando quedó final-
más alto. mente constituido el Consejo Regulador. Además, Rioja fue
Con este panorama tan la primera denominación a la que se le otorgó el carácter de
amplio y con una históri- Calificada (1991), rango que actualmente solo comparte con
ca tradición vinícola, el Priorat. Se trata de una variante de la denominación de ori-
viñedo español encierra gen para la que es necesario haber contado con D.O. duran-
una gran cantidad de cu- te, al menos, 10 años.
riosidades que conviene Rioja cuenta además con otro curioso dato, es la denomina-
descubrir y conocer para ción que tiene inscritas más número de bodegas, alrededor
comprender mejor el ex- de 1.200, seguida muy de lejos por la Denominación de Ori-
traordinario mundo del gen La Mancha, con casi 300.
vino en nuestro país.

28 Vinos de España
 FOTO: © FOTOLIA.COM / AUREMAR

El viñedo es absoluto
protagonista en el pai-
saje de nuestro país.
 BUEN JUICIO RIOJANO

Crianzas
de Rioja Alta
por menos
de euros
9
“En las distancias cortas en donde una colonia de hombre se la juega”, rezaba una
antigua publicidad nacional. Cuando Rioja se acerca a las crianzas cortas a un también
corto precio –hemos juzgado como adecuados los 9 €–, es cuando se revela una vez
más que no es por casualidad lo de su permanente liderazgo en los mercados.
Los riojanos son maestros del sentido común enológico.

Y
lo hace además
en un tiempo en
el que, entreteni-
dos como se ha-
llan en una abierta pugna
con Ribera del Duero por
la hegemonía en los mer-
cados internacionales con
todo tipo de acciones loca-
les y trasatlánticas, hace
equivaler el buen resulta-
do de la cata a un sobera-
no golpe en la mesa demos-
trativo de quién sigue sien-
do el jefe, amén de hacerlo
en un territorio, el de la
crianza, donde los ribere-
ños siguen sin afinar sus
flautas, y donde podría su-
ponerse que los propios
riojanos podían haber ba-
jado la guardia dada la
proximidad de naturaleza
entre las crianzas y los vi-
nos genéricos, aquellos que
se escapan a los rigores re-
guladores en cuanto a
tiempos de envejecimien-
to, aún a riesgo de presen-
tar sólo la añada en la con-
traetiqueta y prescindir de
la más sólida garantía del
sello de crianza. Esta cata
escondía por tanto un do-
ble objetivo, el de evaluar
la relación calidad-precio
de las crianzas de la Rioja
Alta en el mercado y ahon-
dar en la perentoriedad y
salud de su concepto, del
sello mismo. ¿Mantiene su
sentido, con los nuevos
tiempos, el rigor temporal
de los dos años naturales a
partir del 1 de octubre del
año de la cosecha en cues-
tión, con un año mínimo
de permanencia en barrica
para los crianzas? A tenor
de lo catado, la categoría
sigue en evidente e indu-
dable plena forma. De los

36 Vinos de España
Los crianzas de Rioja Alta
siguen en plena forma, a
tenor de los vinos catados
60 vinos, sólo dos quedan
puntuados por debajo de
los 80 puntos (curiosamen-
te de la misma bodega) y
dos más se quedan –por
los pelos– fuera del panel
final, todos los demás se
mantienen dentro de unos
parámetros cualitativos y
–sobretodo– gustativos
muy al gusto del consumi-
dor moderno en busca de
vinos que no le rompan el
bolsillo y sean, al mismo
tiempo, capaces de mante-
ner tanto en nariz como en
boca un estilo particular y
plenamente reconocible, es
decir, un vino con garantías.
Y esto es lo que Rioja hace
mejor que nadie.
Con todo este feliz con-
cierto asuntos más especí-
ficos como el tiempo de
crianza, la elección varietal
o la añada parecen perder
protagonismo, pero una
mirada más precisa nos re-
vela que no sucede así. En
principio, el patrón de en-
vejecimiento más tradicio-
nal (un año en barrica y
otro en botella) sigue lide-
rando el escalafón, de mo-
do que los que superan el
período de un año en ba-
rrica y se acercan a los 18
meses acaban pagándolo
caro y ocupan, mayorita-
riamente, la mitad de la ta-
bla, a excepción de unos
pocos casos como Tobía
‘07 o David Moreno Selec-
ción de la Familia ‘05, que,
en tan dispares añadas y
estilos, se muestran plena-
mente suculentos y gratos,
haciendo gala de ese feno-
menal ejercicio de equili-
brio que es la esencia últi-
ma de la crianza, aquello
de que la madera –gene-
ralmente en Rioja el dulzo-
so-goloso y avainillado ro-
ble americano– no ahogue
la expresión de fruta, o vi-
ceversa, como parece ser el
ejemplo en el que abundan
los genéricos antes men-
cionados. Por otra parte, y
entrando en materia de va-
riedades, no supone nin-
guna sorpresa encontrar a
la peculiar y jugosa Tem-
pranillo riojana aupada con
comodidad a los primeros
lugares, a solas (en la ma-
yor parte de los casos) o
con mínimos porcentajes
de los escoltas habituales
(Graciano, Mazuelo y Garna-
cha). De ésta última varie-
dad, y con la señalada ex-
cepción de Martínez La-
cuesta Selección Añada
2005, que con un 15% de la
misma se alza hasta la se-
gunda posición y por enci-
ma de los 90 puntos (ma-
yoritariamente con roble
francés), las noticias no son
francamente buenas para
su progreso, al menos –-
claro está– dentro de la
muy calificada denomina-
ción riojana, si tenemos en
cuenta que los vinos en los
que más abunda (un 25%
en Rioja Bordón y Paterni-
ta Banda Azul) ocupan los
últimos lugares y parecen
estar adscritos a un estilo
en exceso tradicional y an-
clado en el pasado –aun
reciente– del pasado siglo.
Y grande, grande el ejercicio
monovarietal con la gracia-
no de la gente de Ijalba.
O BAU ’05. Bodega Antigua Usanza. 90% Temprani-
llo, 5% Garnacha y 5% Graciano. 15 meses en barri-
ca. Cuero y fina reducción, notas tostadas y de confitura, leve
acento balsámico y de tierra húmeda. En boca es potente, ex-
presivo, fenomenal textura y riqueza de matices de larga
crianza muy tramados y fáciles, especiado y goloso. 8,90€.
Acompañar con estofado de caza, carnes rojas, quesos.
O
DAVID MORENO SE-
LECCIÓN DE LA FAMI-
LIA ’05. David Moreno. Tem-
pranillo, Garnacha. 18 meses en
barrica. Aroma intenso, especias
dulces y fragantes valores de ca-
ja de puros y reducción clásica
(cuero, tabaco), fondo a caramelo
de cereza. Igualmente fragante y
grácil en boca, acento balsámico,
gracia y textura. 8€.
Acompañar con carnes rojas a la parrilla, quesos curados.
O MARTÍNEZ LACUESTA SELECCIÓN
AÑADA ’05. Martínez Lacuesta. 85% Temprani-
llo y 15% Garnacha. 12 meses barrica. Intenso, notas cremo-
sas del roble, fondo de sutil reducción (ciruela pasa, cuero,
aceituna negra, caja de puros). Potente en boca, concentrado,
cremoso (vainilla, canela), con estructura y potencial. 8,90€.
Acompañar con cordero asado, alubias rojas, quesos.
SOLABAL O
’06. Bodegas y
Viñedos Sola-
bal. 100% Tem-
pranillo. 12 me-
ses en barrica.
Potente, tostado,
fruta negra mace-
rada y dulce con un ligero apunte reductivo (ciruela
pasa), especiado y balsámico. En boca es conjugado,
carnoso y con enorme expresión de fruta licorosa, tex-
tura, estructura ácida y longitud. 7€.
Acompañar con solomillo de buey, quesos curados.
P ABANDO VENDIMIA SELECCIONADA
‘04. Bodegas Santiago Ijalba. 100% Tempranillo.
12 meses en barrica. Aroma intenso, especias y maderas
dulces, frutos negros, ligero apunte reductivo (cuero, tierra
húmeda) que repite en boca, donde se muestra dulce, algo
cálido pero con carácter y expresión varietal. 8,50€.
Acompañar con rabo de toro, quesos, cordero asado.
Vinos de España 37
 FINOS Y MANZANILLAS

Finos y manzanillas
son sin duda la más
delicada expresión
del Marco de Jerez y
Con su
de sus convecinos
cordobeses de Mon-
tilla-Moriles. A estas blanca
palidez
dos categorías se re-
servan los vinos más
sutiles en color y ca-
rácter, pero además
resulta que, por la
peculiar naturaleza
de su envejecimien-
to, éstos acaban aún
más adelgazados y
finos. Así de bien
pinta el presente de
algunas de las mar-
cas más señeras. Y a
precios de auténtica
ganga.

E n un reciente viaje
a Jerez pude cons-
tatar la mágica na-
turaleza de las elaboracio-
nes de aquella región an-
FOTO: © FOTOLIA.COM / ALCERRECA

daluza. Tal vez laberíntico

sea el mejor adjetivo para
describirlas, por el modo
en que es imposible perse-
guir –ahora que todo el
mundo trata de hacer de la
trazabilidad la principal ban-
dera cualitativa– el destino
final de los mostos parti- no es más que la extracción a través de precintos y ri- xima singularidad, dado
culares en un determinado de una pequeña fracción gurosos análisis sensoria- que la llamada flor –el velo
vino, ya que se mezclan no del vino contenido en la so- les y químicos de cara a ga- de levaduras que cubre to-
sólo éstos sino igualmente lera –la bota que ocupa la rantizar la vejez y calidad da la superficie del vino,
diferentes añadas en el pro- parte más cercana al suelo del embotellado. Estas “sa- aislándolo del aire e impi-
ceso técnicamente conoci- y en la que se mezclan pro- cas” o lotes embotellados diendo su oxidación– “flo-
do como soleras y criaderas. gresivamente los vinos más tienen generalmente un ca- rece” o prolifera especial-
La parte que interesa al viejos con los jóvenes–, un rácter estacional que, en el mente en primavera y oto-
consumidor es sin duda la proceso regulado de forma caso de los finos y manzani- ño y se debilita en verano e
final, la llamada saca, que excepcional por el Consejo llas, trata de buscar la má- invierno, cuando las tem-

50 Vinos de España
Finos y Manzanillas son
los mejores vinos en rela-
ción calidad/precio
peraturas son extremas. El
objetivo primero de nues-
tra cata era evaluar la saca
de invierno de estas pecu-
liares elaboraciones de
crianza biológica (bajo ve-
lo de flor), pero ante las evi-
dentes dificultades que es-
to entrañaba lo hemos de-
jado en un diplomático em-
botellado reciente, que sirve
suficientemente a nuestro
fin. El resultado es, sin du-
da, excepcional y abunda
de forma magistral en una
cuestión señalada hasta la
extenuación por la crítica
especializada: no hay vinos
en el mundo con mejor re-
lación calidad-precio que
finos y manzanillas (manza-
nilla, recuerdo, no es más
que el vino que envejece en
Sanlúcar de Barrameda,
con el azote salino del mar).
No sólo se trata de vinos de
una excepcional frescura,
fáciles y gratos en nariz, si-
no que armonizan o mari-
dan con cualquier plato
imaginable por el modo en
que limpian el paladar con
cada sorbo y son además
vinos de crianza (común-
mente superior a los tres
años), aspecto éste del in-
movilizado material que gra-
va gravemente los vinos de
cualquier otra región espa-
ñola, de modo que un tin-
to roble cualquiera con ape-
nas tres meses de envejeci-
miento –en ocasiones sólo
macerado en virutas– se aú-
pa con suma facilidad por
encima de los 5€, que ya
son, y los reservas –el equi-
valente en tiempo de crian-
za más cercano a los que
aquí nos ocupan– difícil-
mente baja de los 15€.
Otro dato relevante que
se desprende de nuestra
evaluación es la espléndi-
da forma en que se en-
cuentran los finos de Mon-
tilla-Moriles, la injusta-
mente olvidada denomi-
nación cordobesa que tan-
to peso histórico y concep-
tual ha tenido en Jerez,
donde aún hoy llaman
amontillado a los vinos de
–originalmente– crianza
biológica empujados pos-
teriormente a la oxidativa
(en contacto con oxígeno,
con lo que ganan color) una
vez desvanecido el velo de
flor. Las semejanzas entre
los vinos de una y otra re-
gión no son fruto de la ca-
sualidad. Montilla-Moriles
posee el mismo tipo de sue-
lo que Jerez, la muy caliza
albariza, además de idénti-
ca crianza bajo velo de flor.
Hay, eso sí, una diferencia:
mientras que en Jerez se
emplea la variedad Palomi-
no fino, en Montilla-Mori-
les es la Pedro Ximénez la
dueña del viñedo, razón
por la que hemos prescin-
dido de la inclusión varie-
tal en la ficha del vino y nos
hemos limitado a señalar la
procedencia geográfica, de
modo que, por defecto,
provendrán de Jerez-Xérès-
Sherry-Manzanilla de San-
lúcar y estarán elaborados
con palomino fino todos
aquellos en los que no
conste la mención Fino
(Montilla-Moriles).
O ALVEAR FINO EN RAMA. Fino. D.O. Monti-
lla-Moriles. Bodegas Alvear. Aroma potente, pun-
zante, rico en notas de flor, almendra nueva, salmuera y un
claro apetito frutoso (aceituna). Boca potente, llena, finas no-
tas de levadura que añaden textura y una suculenta frutosi-
dad, glicérico, persistencia salina, hierbas de monte. 4,50€.
Acompañar con berenjenas rebozadas, cocina japonesa.
O BARBADILLO MAN-
ZANILLA EN RAMA SA-
CA DE INVIERNO ‘09.
Manzanilla. Barbadillo. Aroma
potente, rico en matices de crian-
za y flor punzante, fondo tosta-
do (pan recién horneado, almen-
dra), hierbas de monte. Potente,
muy seco, tostado, con apuntes
de acetona, aceitunas y hierbas
en salmuera. 5,20€.
Acompañar con fritura de pes-
cado, mariscos, quesos.
O ESENCIA DE LA ANDANA. Manzanilla.
Criadores Almacenistas y Distribuidores de Vinos
de Jerez. Potente y punzante, notas de acetaldehídos, ahu-
mados, frutos secos tostados y un apetito profundamente
marino. En boca recuerdos de frutos secos, ligero matiz de
fruta (aceituna), enorme equilibrio, acidez y textura. 9€.
Acompañar con mariscos, salazones, ajoblanco, quesos.
O FINO ELÉCTRICO. Fino. D.O. Montilla-Mori-
les. Toro Albalá. Aroma intenso de enorme elegancia
y expresión clásica (hinojo, hierbas de monte, fina flor) y fun-
damento salino. En boca se muestra igualmente exacto y tra-
mado, con equilibrio, frutosidad y expresión de crianza, brisa
salina y hierbas cítricas (alimonadas) en el final. 7€.
Acompañar con fritura de pescado, espárragos, salmorejo.
BERTOLA. Manzanilla. O
Federico Paternina. Aroma
potente, marcado carácter de
acetonas sobre fondo de flor
punzante, almendra nueva y
un leve toque cerúleo y floral
(¡manzanilla, camomila!). Bo-
ca potente, finas notas de fru-
tos secos, texturado, punzan-
te, muy largo y con elegantes
matices de levadura en el lar-
go final. 6€.
Acompañar con mariscos, rodaballo, sopas frías.
Vinos de España 51
 PRÓXIMO NÚMERO
En junio de 2010 en tu quiosco

FOTO: VINOS DE ESPAÑA

ROBLES
de la Ribera del Duero
FOTOS: CEDIDAS C.R.D.O.P. OLI DE TERRA ALTA

ACEITES
de Terra Alta
En próximo número comenza-
mos una serie de catas con los
mejores aceites de nuestras de-
nominaciones de origen.

66 Vinos de España