MICROBIOLOGA

ESTRUCTURAS BACTERIANAS

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CARACTERSTICAS GENERALES DE LOS MICROORGANISMOS:

Los microorganismos tienen una maquinaria excelente para
crecer y autor replicarse a expensas de los alimentos disponibles.
Su morfologa es ms simple que las clulas de organismos
superiores.

BACTERIAS
Son microorganismos unicelulares que presentan un tamao entre
0,5 y 5 m, por lo general y diversas formas incluyendo esferas,
barras y hlices. Las bacterias son procariotas y, por lo tanto, a
diferencia de las clulas eucariotas (de animales, plantas, etc.), no
tienen ncleo ni orgnulos internos. Generalmente poseen una
pared celular compuesta de peptidoglicano.
CARACTERSTICAS GENERALES DE LAS BACTERIAS:
Son microorganismos pequeos: 0.5 a 5 micras de largo.
Carecen de ncleo organizado, pero contienen ADN y ARN.
Carecen de organelas citoplasmticas.
Se reproducen por fisin binaria.
Pueden ser aerobias o anaerobias.
Pueden ser mviles o inmviles
La morfologa es variada:
cocos, bacilos, espirilos, vibrios,
cocobacilos, etc.
Muchas son saprofitas y otras son patgenas para el hombre,
animales y plantas.
El ritmo con que los nutrientes atraviesan la membrana celular es
inversamente proporcional al metabolismo y crecimiento
bacteriano.
Las tasas de crecimiento elevado les permiten realizar cambios
importantes en el ambiente en un corto tiempo (composicin fsica
y qumica).
Ejemplo: Crecimiento bacteriano en medios de cultivo a 37 C despus
de 24 horas.

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MORFOLOGIA BACTERIANA:
CARACTERISTICA IMPORTANTE DE CLASIFICACIN BACTERIANA

ESTRUCTURA CELULAR BACTERIANA:

1. Elementos obligados:
PARED CELULAR
MEMBRANA CELULAR
CITOPLASMA

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RIBOSOMAS
NUCLEOIDE
2. Elementos facultativos:
CAPSULA
PLASMIDOS
FIMBRIAS O PILI
FLAGELOS
GLUCOCALIX
INCLUSIONES

1) ELEMENTOS OBLIGADOS:
MEMBRANA CITOPLASMTICA BACTERIANA:
Es un bicapa lipdica sin esteroles
Rodea completamente a la clula.
Sirve de barrera selectiva para el ingreso y salida de muchas
sustancias.
Mantiene la integridad de la clula, y por tanto la supervivencia
bacteriana.
Presenta inclusiones de protenas y glucolpidos que forman poros.
Presenta enzimas y est bajo control cromosmico.
COMPOSICIN DE LA MEMBRANA CITOPLASMATICA BACTERIANA:
La bicapa lipdica contiene:
Fosfolipidos
Protenas:
Integrales
De transporte
Periplasmicas
Perifricas de membrana
La estructura se estabiliza mediante puentes de hidrgeno
Contiene calcio y magnesio.
FUNCIONES DE LA MEMBRANA CITOPLASMATICA BACTERIANA:
1. Acta como una barrera selectiva osmtica.
2. Participa en la sntesis de la pared celular.
3. Realiza sntesis de ATP.

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4. Es el lugar donde actan ciertos antibiticos alterando su
permeabilidad: Polimixina-B.
5. En bacterias Gram (+) existen repliegues de la membrana
llamados
Mesosomas.
6. Todos los nutrientes y los materiales de desecho deben atravesar la
membrana plasmtica.
7. La mayora de las molculas que atraviesan la membrana no lo hacen de
forma pasiva.
8. Muchas de las molculas son TRANSPORTADAS a travs de la membrana.
9. La caracterstica hidrofbica de la membrana permite, que esta funcione
como una barrera estricta, impidiendo el paso de compuestos polares.
10.Los aminocidos y sales inorgnicas (hidroflicas) no pueden atravesar la
membrana, por lo que tienen que ser transportados de forma especfica.
PARED CELULAR BACTERIANA:

Es una estructura ms o menos rgida que da forma a la bacteria.

Est compuesta de un peptidoglucano: la murena.
Acta como soporte debido a la gran presin interna celular.
La protege de los cambios de la presin osmtica del medio que la
rodea.
Se localizan aqu numerosos determinantes antignicos que permiten
diferenciar a las bacterias entre s.
Es el lugar donde actan ciertos antimicrobianos como los betalactmicos: Penicilinas, Cefalosporinas, etc.
Participa en la division celular.
Tipos: segn sea bacteria gram (+) Gram (-)

COMPONENTES DE LA PARED CELULAR BACTERIANA:

PEPTIDOGLICANO O MUREINA
Responsable de la rigidez de la pared.
Es un polisacrido compuesto por dos derivados de azcares:
* N acetilglucosamina
* N acetilmurmico.
Aminocidos (L, D alanina, D glutamico y lisina) y cido
diaminopimlico (DAP).
ACIDO TEICOICO:
Polisacrido cido.
Unidos por esteres de fosfato.
Aportan la carga negativa de la pared (til para el transporte de iones a
travs de la pared celular)

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COMPONENTES:
Adems de poseer peptidoglicano, poseen una capa adicional de
lipopolisacridos.
Constituye una segunda bicapa lipdica que contiene polisacridos y
protenas.
COMPONENTES DE LA PARED CELULAR DE LAS BACTERIAS GRAM (-):
La estructura del polisacrido consta de dos porciones, el ncleo y el
polisacrido O.
El ncleo est compuesto por azucares de siete carbonos, y el
polisacrido O est constituido por azucares de seis carbonos (glucosa,
galactosa, ramnosa y manosa).
La porcin lipdica es denominada lpido A.
(Acido caproico, larico, mirstico, palmtico y esterico).
PORINAS Y ZONA PERIPLASMTICA:
La pared celular constituye la membrana externa de las bacterias Gram
negativas.
Posee unas protenas denominadas PORINAS, las que actan como
canales de entrada y salida de sustancias hidroflicas de bajo peso
molecular.
Las Porinas pueden ser especificas o inespecificas.
El periplasma es la regin entre la membrana plasmtica y la zona que
contiene el lipopolisacrido.
ENDOTOXINAS:
En algunos grupos bacterianos la Endotoxina tambin se encuentra en la
pared celular.
La membrana externa de bacterias Gram negativas resulta toxica para
los animales y humanos.
Es responsable de los sntomas de infeccin.
Se asocian al Lpido A.
DIFERENCIAS EN LA PARED CELULAR:
GRAM POSITIVA
La pared es ms ancha.

GRAM NEGATIVA
La pared es ms delgada: 10% de la
estructura es peptidoglicano

El 90% est constituida por

peptidoglicano

Presenta:
* Capa adicional de Lipopolisacridos
* Porinas
* Zona periplsmica

El 10% de Acido teicoico.

RIBOSOMAS BACTERIANOS:

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Son grnulos de unos 200 nm de dimetro, ricos en ARN y protenas.
Poseen coeficiente de sedimentacin de 70s: 30s y 50s.
Realizan la sntesis de protenas.
Son el sitio de accin de ciertos Antibacterianos: Tetraciclinas,
Eritromicina, Cloramfenicol, Lincomicina.
NUCLEOIDE BACTERIANO:
Est formado por un nico filamento de ADN sper enrollado.
Presenta estructura de doble hlice sin puentes de histonas.
Confiere sus peculiaridades genticas a la bacteria.
Interviene en la transmisin hereditaria.
Regula la sntesis proteica.
Induce los cambios que llevan a la divisin celular
MOVILIDAD BACTERIANA:
Muchos procariotas son mviles.
Esta capacidad est dada por una estructura denominada FLAGELO.
Esta movilidad permite a la clula bacteriana alcanzar distintas zonas de
su microentorno

FLAGELOS BACTERIANOS:
Son apndices largos y finos que se encuentran fijos a la clula por uno
de sus extremos y libres en el otro extremo.

DISPOSICIN DE FLAGELOS:
La disposicinn de los flagelos en la bacteria permite hacer una clasificacin
de utilidad prctica.

PROTEINAS FLAGELARES:
PROTENAS MOT:
Protenas que se encuentran en la membrana plasmtica.
Gobiernan el motor flagelar, provocando la rotacin del filamento.

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PROTENAS FILI:
Invierten la rotacin del flagelo.
PROTENA FLAGELINA:
Compone la estructura longitudinal del flagelo.

2) ELEMENTOS FACULTATIVOS:

ESTRUCTURAS DE LA SUPERFICIE DE LA BACTERIA

FIMBRIAS O PILI
Estructuras opcionales en ciertos microorganismos.
Son de naturaleza proteica.
no participan en la motilidad.
Son ms cortos que los flagelos y ms numerosos.
Participan en:
o proceso de conjugacin.
o la fijacin de los microorganismos a los tejidos del
husped.
o el mecanismo de patognesis.

CPSULA BACTERIANA:
Material polisacrido extendido alrededor de la clula.
Su sntesis se realiza a partir de la membrana celular
Puede estar presente en bacterias G (+) o G (-)
Protege a la clula de la fagocitosis celular y de la accin de
los Antibacterianos.
Participa en el mecanismo de fijacin del husped.
Posee propiedades antignicas.
Induce la produccin de anticuerpos protectores: produccin
de vacunas
Permite la diferenciacin de tipos serolgicos dentro de la
misma especie.

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Orienta la clasificacin mediante pruebas bioqumicas o de
tipo inmunolgico.
SUSTANCIAS DE RESERVA INTRACELULAR BACTERIANA:
Glucgeno.
Polifosfato. (grnulos metacromticos)
Azufre.
ENDOSPORAS:
Son clulas diferenciadas resistentes al calor, variaciones
ambientales y a los compuestos qumicos.
Las bacterias productoras de esporas se encuentran
generalmente en el suelo.
Puede permanecer en estado latente durante perodos de
tiempo muy largos.
ESTRUCTURA DE LAS ENDOSPORAS:
Posee mltiples capas.
Exosporium (capa ms externa) de naturaleza proteica.
Cubiertas de la espora.
Crtex o corteza (peptidoglicano)
Contiene la pared celular, membrana citoplasmtica,
citoplasma, nucleoide.
cido dipicolnico.
Se encuentra parcialmente deshidratado: (10-30% de agua).
Contiene niveles elevados de protenas especficas del ncleo
(SASPs)
PLASMIDOS:
Es una estructura circular de ADN extracromosmico que
codifica independientemente del nucleoide.
Contiene informacin gentica para sintetizar sustancias.
CLASES DE PLASMIDOS:
P. Ent: codifica la sntesis de enterotoxinas
P. Inv: da la capacidad de penetracin a las bacterias
enteroinvasivas en las clulas epiteliales del intestino.
P. K: codifica la produccin de Antigenos de superficie en la
Escherichia coli.

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P. Hly: codifica la produccin de Hemolisina
Factor F (sexual): responsables de la transferencia de genes
por conjugacin.
Factor Col: codifican la produccin de bacteriocinas, letales
para otras bacterias.
Factor R (de resistencia): presente en ciertas bacterias Gram
(-), que codifica la resistencia antibacteriana
GLUCOCALIX:
Es una delgada capa externa que se organiza como un
entramado de fibrillas polisacaridas: levano o dextrano.
Facilita la adherencia de las bacterias.