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MERCADOS, ATORES E A CONSTRUO DA RACIONALIDADE AMBIENTAL

EM RIO BRANCO DO SUL/PR1


Douglas Ochiai Padilha2

A partir do final do sculo XIX o avano da cincia agrria potencializou o domnio


humano sobre seu entorno fsico e a capacidade de superar as restries impostas pela
natureza. A qumica agrcola surgiu como uma possibilidade de eliminar o problema do
esgotamento dos solos provocados pela monocultura, viabilizando um novo modo de
produo na histria da agricultura que foi amplamente disseminado pelo mundo (EHLERS,
1996). Na medida em que certos componentes da produo agrcola passaram a serem
produzidos pelo setor industrial, tornou-se possvel o abandono dos sistemas rotacionais e a
separao da produo animal e vegetal. So tambm parte deste processo o desenvolvimento
de motores de combusto interna e a manipulao gentica de plantas, elementos tambm
aditados pelo setor industrial. Essas mudanas nas tecnologias e prticas agrcolas marcaram
o incio de uma nova fase da histria da agricultura, que ficou conhecida como "segunda
revoluo agrcola". O pressuposto dessa agricultura modernizada pela "segunda revoluo
agrcola" a idia de que as limitaes ecolgicas eram plenamente superveis atravs da
cincia e tecnologia. O sucesso destas idias se observa no abandono quase total das prticas
tradicionais de produo. Essa forma de pensar segue o modelo civilizacional fundado numa
urbanidade que progressivamente foi instaurado pela economia de mercado e pelo
produtivismo exacerbado, ambos impulsionados pelo desenvolvimento da tcnica e pela viso
racionalista do mundo.
A Ilustrao e o Liberalismo histrico cunharam a viso de que a natureza algo
separado do homem e suscetvel de ser dominada por ele, atravs da razo, podendo ser
reduzida a mero fator produtivo suscetvel de privatizao, mercantilizao e cientifizao. A
tecnologia agrcola moderna surge, ento, como materializao da cincia que representa a
racionalidade instrumental desde a tica da acumulao capitalista. Com os equipamentos e
tcnicas modernos, o agricultor passaria a depender cada vez menos da generosidade da
natureza, transformando-a mais facilmente em direo aos seus interesses. Foi assim, que no

Agradeo o apoio financeiro da Coordenao de Aperfeioamento de Pessoal de Nvel Superior (CAPES)


durante esta pesquisa.
2
Mestre em Sociologia pela Universidade Federal do Paran.

final dos anos 40 j havia se produzido no primeiro mundo a implantao hegemnica de


um modo industrial de uso dos recursos naturais.
No Brasil, a agricultura modernizada pela mecanizao, utilizao de sementes
geneticamente modificadas e insumos qumicos industriais, foi largamente incentivada como
sinnimo de desenvolvimento e ingresso na modernidade, inclusive pelo Estado, em diversos
ambientes rurais. Para Francisco Graziano Neto (1985), esta agricultura moderna vai alm do
processo tcnico pois modifica a organizao e as relaes sociais de produo. Este modelo
de modernizao forou uma profunda transformao no meio rural, provocando no Brasil um
processo de modernizao em manchas (SANTOS, 2001) que focalizou as reas
tradicionalmente concentradas em recursos tcnicos e polticos, e a abertura de algumas
frentes de expanso no Centro e Norte do pas.
O modelo de desenvolvimento adotado no Brasil, baseado na urbanizao e
industrializao, superps-se a uma estrutura agrria essencialmente concentrada e desigual.
Foi sobre este quadro que se implantou uma rpida dinmica de transformao rural,
principalmente a partir dos anos 70. No meio rural evidenciam-se como conseqncias deste
desenvolvimento a degradao intensa e acelerada dos recursos naturais, a concentrao
fundiria, o xodo rural, as transformaes nos sistemas de produo e de relaes sociais, a
massificao e a dependncia produtiva de insumos industriais, bem como a uniformizao e
homogeneizao dos processos produtivos de bens alimentares. Em conseqncia, constata-se
no s a desarticulao sociocultural rural, como tambm a perda da diversidade cultural e
dos sistemas de cultivo, o esgotamento e at extino da biodiversidade em diversas regies e,
principalmente, um processo de enorme excluso social de trabalhadores, pequenos
agricultores e camponeses de modo geral.
Mas estas profundas transformaes no mundo rural no ocorreram sem resistncias e
reaes. Diversos atores sociais como trabalhadores, bias-frias, mulheres, pequenos
produtores e tcnicos se organizaram a partir dos anos 70 em novos movimentos sociais no
campo (SCHERER-WARREN, 1996) primeiramente pela defesa do acesso a terra e mais
recentemente por questes ecolgicas. 3
Ainda nos anos 70, pequenos agricultores em processo de excluso e trabalhadores j
excludos vinculados s associaes, organizaes sindicais combativas e pastorais religiosas,
3

Ilse Scherer-Warren (1996, p. 69) afirma que para formao de um movimento social necessrio primeiro o
reconhecimento coletivo de um direito e a criao da conscincia no apenas do direito a um direito, mas do
direito e do dever de lutar por este direito e de participar em seu prprio destino, para ento se formar uma
identidade social e poltica. Assim, a mera existncia formal de uma organizao no garante a existncia de um
movimento social. Para tornar-se um movimento social uma organizao necessita ter um compromisso com um
projeto de mudana atravs de objetivos coletivos.

passaram a questionar tanto as polticas agrcolas como as tcnicas por elas implementadas.
Surge da um movimento de construo de uma agricultura tida como "alternativa" ao modelo
hegemnico que passou a resgatar prticas tradicionais de produo condenadas pelo modelo
moderno-industrial. Alfio Brandenburg (2002) ressalta que a agricultura alternativa ou
ecolgica4, enquanto movimento socialmente organizado, surge como um contramovimento,
uma via alternativa poltica da modernizao agrcola.
Iniciou-se com os modelos alternativos ao padro agroindustrial um processo de
ecologizao da agricultura (BUTTEL, 1995) que consiste na introduo de novas prticas,
mais respeitosas com o ambiente, em sintonia com o novo paradigma de sustentabilidade5 e
desenvolvimento sustentvel. Dentro deste processo a agricultura ecolgica tem se convertido
em uma via utilizada por agricultores familiares para fazer frente excluso econmica e
social e degradao ambiental, utilizando-se distintas formas associativas.
O processo de ecologizao, quando observado desde a dimenso social, pode ser
explicado a partir de uma maior valorizao de certos benefcios materiais e no materiais,
tais como a melhoria da sade via produo e consumo de alimentos isentos de contaminantes
qumicos, assim como a melhoria das condies de trabalho mediante a reduo ou
eliminao do uso de produtos agrotxicos no processo produtivo. um processo que pode
oferecer, tambm, benefcios sociais mais amplos ao conjunto da sociedade, como a oferta de
produtos com maior qualidade biolgica aos consumidores. Mas estas mudanas somente so
possveis com base em uma racionalidade substantiva 6 e no instrumental por parte do
agricultor, ao aceitar a utilizao de alternativas tecnolgicas que nem sempre so capazes de
assegurar os mesmos nveis de produo e produtividade alcanados via o modelo
agroqumico dominante, o que supe assumir riscos econmicos na utilizao de tais
alternativas.
Como um contramovimento ao processo de industrializao da produo agrcola

Agricultura alternativa e agricultura ecolgica dividem o mesmo significado, o de conjunto de modelos


alternativos de agricultura tais como: agricultura biodinmica, agricultura natural, agricultura biolgica,
agricultura orgnica, agricultura regenerativa, permacultura e agroecologia.
5
A idia de sustentabilidade uma resposta fratura da razo modernizadora e uma condio para construir uma
nova racionalidade produtiva, fundada no potencial ecolgico e em novos sentidos de civilizao a partir da
diversidade cultural do gnero humano (LEFF, 2006).
6
Para Leff (2006, p.244-246), a ao orientada por valores pode romper ou extrapolar os princpios da
racionalidade formal e instrumental dentro de um esquema de relaes entre objetivos e meios eficazes, pois a
racionalidade substantiva acolhe a diversidade cultural, a relatividade axiolgica e o conflito social que emergem
entre valores e interesses diferentes. Ela no um campo restrito ao tradicional, guiada pelo costume, pela
dominao de gerontocracias (grupo social dominante de autoridade ultrapassada) e economias patrimoniais,
mas abre-se para outros valores mais atuais que suportam ou enfrentam os princpios da racionalidade formal e
instrumental.

fundamentada na racionalidade econmica e instrumental, o movimento agroecolgico 7


portador de uma mensagem ecolgica em que a relao homem-natureza mediada por uma
representao social diferenciada do ambiente da agricultura convencional. Diante da
problemtica ambiental emergem no mundo rural movimentos sociais que esto construindo
alternativas para o modelo de desenvolvimento dominador e destruidor da natureza com
idias e prticas produtivas que esto construindo outra racionalidade produtiva mais
ambientalista.
Estes novos movimentos sociais do campo que propugnam outra relao com o
ambiente chamam a ateno por todo o globo e tornam-se cada vez mais objetos de pesquisas.
Tornou-se muito relevante investigar os caminhos trilhados pelo movimento agroecolgico e
em especial em lugares como a Regio Metropolitana de Curitiba (RMC), dado que ali se
encontram diversos estgios tanto de modernizao da agricultura como tambm de
ecologizao. Focar este universo rural possibilita (re)pensarmos as relaes entre sociedade e
natureza, e mais especificamente estratgias que apontam para outras relaes que no a de
dominao e controle (insustentveis) do ser humano sobre a natureza.
Privilegiando para anlise os principais atores do movimento agroecolgico, os
agricultores ecolgicos, questiona-se: quais razes motivaram estes atores sociais
agricultura ecolgica? Como tem (re)agido o movimento agroecolgico diante do avano da
racionalidade econmica e instrumental, mais especificamente, que respostas deram estes
agricultores ecolgicos aos obstculos vividos na produo e comercializao de alimentos?
Buscando respostas e novas perguntas, foram pesquisados agricultores e agricultoras
do municpio de Rio Branco do Sul/PR que atualmente praticam alguma das correntes da
agricultura ecolgica.8 Rio Branco do Sul faz parte do Vale do Ribeira, regio onde os
instrumentos pblicos de desenvolvimento foram pouco aplicados. As restries e coeres
vividas hoje pelos agricultores familiares so de diversas ordens, entre elas a presso fundiria
7

De acordo com Brandenburg (2002), diversas associaes entorno da agricultura alternativa ou ecolgica se
formaram no Paran e em outros Estados brasileiros. Elas formaram um movimento que se articula
nacionalmente em busca de uma via alternativa modernizao conservadora da agricultura. O encontro de 1983
que ocorreu em Campinas/SP um indicador deste movimento agroecolgico; neste encontro participaram mais
de 100 lideranas nacionais entre tcnicos e agricultores representantes de diversos brasileiros. Naquele
momento foram formuladas as bases para a organizao de uma rede nacional de fomento s tecnologias
alternativas, surgindo, ento, o Projeto Tecnologias Alternativas que articulou os estados do Maranho, Cear,
Paraba, Pernambuco, Bahia, Minas Gerais, So Paulo, Paran, Santa Catarina e Rio Grande do Sul.
8
A coleta de informaes sobre estes agricultores e agricultoras abrangeu fontes primrias e secundrias. As
fontes primrias resultaram de inqurito por questionrio de administrao indireta, entrevista semidiretiva ou
semidirigida e observao direta no participante aplicados nas comunidades Campina dos Pinto, Pinhal e Capiru
Boa Vista, entre os anos 2007 e 2008. As fontes secundrias so provenientes do Programa de Doutorado em
Meio Ambiente e Desenvolvimento da UFPR, bem como de estudos, projetos, relatrios, censos e afins de
instituies governamentais de planejamento e extenso rural e de entidades no-governamentais.

pelo avano da indstria mineradora e madeireira, as regulamentaes do Estado e de


organizaes civis quanto ao uso e ocupao do solo, obstculos na produo e
comercializao, contaminao por agrotxicos no solo, nas guas e nas pessoas.
Nesta pesquisa esto em foco agricultores e agricultoras de trs comunidades rurais de
Rio Branco do Sul: Campina dos Pinto, Pinhal e Capiru Boa Vista. Diante das adversidades
socioambientais vivenciadas, alguns agricultores destas comunidades criaram estratgias
diferenciadas quanto (re)produo social e econmica. Em meados da dcada de 1990
algumas famlias, como a de Adyr Fioreze ou de Alrio Gasparin, iniciaram a converso de
suas reas de cultivo para uma forma mais ecolgica de produo. Estes agricultores e
agricultoras de Rio Branco do Sul contestam um sistema social orientado hipereconomicizado
e degradador do ambiente.

TRAJETRIAS DOS AGRICULTORES FAMILIARES ECOLGICO DE RIO


BRANCO DO SUL

Em Rio Branco do Sul, na dcada de 1980, a ao de padres da Igreja Catlica


estimulou no municpio a organizao de comunidades de base. Em paralelo a esta iniciativa,
o governo do Estado do Paran incentivou a criao de associaes visando melhoria das
condies de produo e comercializao, surgindo nesse contexto a Associao de Pequenos
Produtores Rurais de Rio Branco do Sul (Associao RIOSUL), sob superviso da
EMATER/PR e da Companhia de Desenvolvimento Agropecurio do Paran (CODAPAR).
A Associao RIOSUL existe desde 1982, mas no incio da Associao RIOSUL, os
grandes agricultores e comerciantes se apropriaram de suas estruturas (veculos, armazns,
mquinas, etc.) e passaram a utiliz-las para uso prprio. (PERACI, 2002, p. 7). Somente em
1992, alguns agricultores familiares estimulados pela Igreja Catlica disputaram e ganharam a
direo da Associao RIOSUL. Sob a direo destes agricultores, a Associao RIOSUL,
juntamente com a Universidade Federal do Paran (UFPR) e a Fundao F & Alegria 9,
9

A Fundao F e Alegria do Brasil foi criada em 1981, filiada Federao Internacional F e Alegria. De
acordo com a prpria Fundao, a F e Alegria um Movimento de Educao Popular Integral e Promoo
Social cuja ao, impulsionada pela f crist, se dirige de forma co-participativa aos setores empobrecidos,
principalmente crianas e jovens, privilegiando os grupos discriminados por razes tnicas, culturais, de gnero
ou por necessidades especiais (F Y ALEGRIA, 2008).

apresentou um projeto Fundao Kellogg, em 1993, intitulado Alternativas econmicas


para a diversificao do balano alimentar das comunidades rurais de Rio Branco do Sul
(doravante denominado Alternativas Econmicas) com o objetivo de melhorar, atravs de
assessoria, formao e capacitao organizativa, a qualidade nutricional das familiares da
regio. A proposta tambm expressava um novo objetivo da Associao RIOSUL: promover
o desenvolvimento sustentvel da agricultura familiar na regio do Vale do Ribeira,
melhorando a qualidade de vida das pessoas e reduzindo os nveis de pobreza, por meio da
organizao, formao, articulao, comercializao e divulgao, que envolvesse
agricultores, populaes urbanas e consumidores, buscando um desenvolvimento social,
econmico e poltico mais justo (PERACI, 2002, p. 8).
A proposta da Associao RIOSUL de promover o desenvolvimento sustentvel da
agricultura familiar na regio do Vale do Ribeira demonstrava estar alinhada aos ideais de
sustentabilidade difundidos na 2 Conferncia das Naes Unidas para o Meio Ambiente e o
Desenvolvimento, realizada em 1992 no Rio de Janeiro, e com a valorizao da categoria
agricultura familiar na Regio Metropolitana de Curitiba (RMC). O projeto Alternativas
Econmicas envolveu mais de 500 famlias em um processo de capacitao e formao que
influenciou profundamente a organizao e a mobilizao na vida de 12 comunidades do
municpio. O agricultor Adyr Antnio Fioreze participou intensamente desse projeto e relata
sua experincia:
Eu comecei a participar da Associao RIOSUL na poca em que no existia o
municpio de Itaperuu, isso foi em 89, 90. Em 92, 93, foi fundado o municpio de
Itaperuu. Um pessoal de l estava na associao e da ns continuamos juntos. [...]
No incio eu participava como agricultor. Foi formado um conselho do projeto pra
fazer um acompanhamento mensal e tinha os coordenadores, que atuavam na rea
mais poltica do projeto O projeto trabalhava toda essa questo da autogesto e tinha
mais uma coordenadora na rea de sade alternativa. Foi a que eu fiz esse curso de
bioenergia. Mas bom, passado um tempo eu tambm entrei na coordenao do
projeto, fiquei seis meses, foi muito interessante e aprendi bastante no projeto.
Inclusive tinha participao do pessoal da Universidade Federal tambm, que
ajudava (ADYR FIOREZE, 2007).

A rea sobre sade preventiva e nutrio humana do projeto Alternativas Econmicas


diagnosticou entre os agricultores de Rio Branco do Sul atravs de exames de laboratrio,
consultas com mdicos, anlises de tecidos humanos, etc. elevados ndices de contaminao
por ao dos agrotxicos. Ao reconhecerem a ameaa sade e vida humana alguns
agricultores familiares da comunidade Campina dos Pinto iniciaram discusses e prticas
sobre uma agricultura mais ecolgica. Muitos agricultores da regio reconhecem que a
converso para uma agricultura mais ecolgica est ligada diretamente tomada da direo da

Associao RIOSUL e ao projeto Alternativas Econmicas. Ali se concentraram aes dos


agricultores familiares em busca da superao das dificuldades na esfera da produo, da qual
depende a vida destas famlias.
O trabalho inicial com agricultura orgnica10 na Campina dos Pinto se consolida com
o apoio da Associao de Agricultura Orgnica do Paran (AOPA) e se expande com mais
duas famlias da comunidade Capiru Boa Vista. Com o trmino do projeto Alternativas
Econmicas, em 1997, e o fortalecimento do trabalho sindical, a Associao RIOSUL passou
a priorizar o apoio s entidades que emergiam naquele momento: o Sindicato dos
Trabalhadores na Agricultura Familiar (SINTRAF) de Itaperuu e a Cooperativa de Crdito
com Interao Solidria (CRESSOL) de Itaperuu.
Nas comunidades Campina dos Pinto, Pinhal e Capiru Boa Vista, desde 1993 o
trabalho de organizao e discusso sobre a agricultura ecolgica se desenvolveu chegando a
alcanar quase trinta famlias entre os anos 1997 e 2000 (PERACI, 2002). Na poca, esses
agricultores constituram um dos principais grupos organizados e tambm em volume de
produo dentre os que vendiam atravs da AOPA (RUSZCZYK, 2007).
Das quase trinta famlias que participaram no incio da produo ecolgica, foram
observadas as doze famlias que permaneceram realizando a agricultura ecolgica at a data
desta pesquisa. Em sua maioria descendentes de italianos (93% dos entrevistados), esses
agricultores so parte do processo de ocupao ou colonizao da Regio do Segundo
Planalto Paranaense. Segundo Moacir Roberto Darolt (2000, p.151) os descendentes de
imigrantes italianos representam 52% das etnias presentes na regio. 11
Sobre os dados referentes aos agricultores e agricultores ecolgicos pesquisados
possvel formular estatsticas ilustrativas sobre as razes pelas quais eles decidiram aderir
agricultura ecolgica. A partir das informaes j expostas e de outros dados primrios temos
os seguintes resultados: razes ligadas sade pessoal e familiar foram mencionadas por
100% dos entrevistados, muitas vezes como elemento determinante; razes econmicas
10

A opo pelo estilo de agricultura orgnica se deve poltica dos mediadores do trabalho de ecologizao da
agricultura na regio de Rio Branco do Sul, mais especificamente a influncia da Associao de Agricultura
Orgnica do Paran. Para Joo Carlos Ruszczyk (2007), a escolha pelas prticas orgnicas permitiu nas unidades
de produo um processo de transio do convencional para o orgnico de forma mais lenta e gradual.
11
Ingressaram na regio do Planalto Curitiba cerca de 30 mil imigrantes no perodo entre 1872-1900 e outros 27
mil entre 1900-1920, sendo que os maiores contingentes foram de poloneses, italianos, alemes, seguidos de
franceses, ingleses, suos, russos, espanhis e holandeses. At 1900, foram instaladas 29 colnias ao redor da
cidade e a populao que era de cerca de 7 mil habitantes, at meados do sculo XIX, passando para mais de 40
mil habitantes na virada do novo sculo (IPARDES, 1979, p.19). De acordo com Karen F. Karam (2001), a
maior parte da populao da Bacia do Alto Ribeira resulta de processos de miscigenao tnica entre
portugueses, negros e ndios, mas os municpios de Rio Branco do Sul e Bocaiva do Sul so exceo por
manterem parcelas de descendentes de imigrantes estrangeiros, especialmente italianos, ocupantes das antigas
colnias.

foram apontadas por 75% deles; a razo ambiental ou ecolgica, como a conservao dos
recursos hdricos e matas ciliares, foi declarada importante por 66% da amostra.
Estes dados aproximam-se daqueles coletados por Darolt (2000) quando pesquisou
agricultores ecolgicos em diversos municpios da RMC e constatou que as razes que
influenciaram os agricultores na deciso de produzir organicamente so: em primeiro lugar a
sade pessoal e da famlia (68,4%), em seguida as razes econmicas (66,7%) e depois
convices ideolgicas (35,1%). Estes e outros dados levam Darolt a concluir que para os
agricultores familiares orgnicos, tambm existe uma lgica de mercado, porm o equilbrio
maior entre questes relacionadas sade, ideologia e meio ambiente. Isto confirma que este
tipo de agricultor tem uma noo mais prxima do ideal da sustentabilidade, o que se reflete
em suas atitudes prticas (2000, p.238).
Entre os agricultores investigados a razo econmica no sempre priorizada em
detrimento de outras razes, no caso, as ligadas sade humana e conservao ambiental.
Desta forma, se confirma a hiptese de que eles so portadores de uma racionalidade
ambiental e no realizam a agricultura ecolgica apenas por motivao econmica. A razo
econmica, embora importante para o conjunto das unidades de produo familiar,
excetuando-se aquelas que funcionam exclusivamente como uma empresa, uma dentre
outras razes que orientam as aes e decises que operam para garantir sua existncia
temporal e patrimonial. Esta afirmao ope-se a idia comum de que a agricultura ecolgica
buscada apenas como meio para acessar um mercado mais lucrativo.
As mudanas que ocorreram neste processo de ecologizao da agricultura foram
possveis por estes atores priorizarem uma racionalidade substantiva (LEFF, 2006), onde a
preocupao com o ambiente e a sade de quem produz e de quem consome tm um
importante papel.12 A utilizao de alternativas tecnolgicas nos cultivos de plantas e animais,
que em princpio no eram capazes de assegurar os mesmos nveis de aparncia e
produtividade alcanados via modelo agroqumico, implicava em se assumir riscos
econmicos no incio da agricultura ecolgica. Lembremos as palavras de Adyr Fioreze:
Olhe, pela rentabilidade eu teria desistido. Porque uma decepo no primeiro ano. No
segundo ano o produto dava de menor qualidade, eu levava pro CEASA e vendia o produto
com preo muito baixo. Mesmo sendo orgnico vendia abaixo do produto convencional, bem
12

Para Leff (2006, p.244-246), a ao orientada por valores pode romper ou extrapolar os princpios da
racionalidade formal e instrumental dentro de um esquema de relaes entre objetivos e meios eficazes, pois a
racionalidade substantiva acolhe a diversidade cultural, a relatividade axiolgica e o conflito social que emergem
entre valores e interesses diferentes. Ela no um campo restrito ao tradicional, guiada pelo costume, pela
dominao de gerontocracias e economias patrimoniais, mas abre-se para outros valores mais atuais que
suportam ou enfrentam os princpios da racionalidade formal e instrumental.

abaixo. Ns tivemos muitos problemas no comeo (ADYR FIOREZE, 2007).


Ademais, nenhum dos entrevistados declarou ter investido na agricultura ecolgica por
v-la apenas como uma oportunidade de mercado vantajosa, nem de qualquer outra forma que
se aproxime de uma viso tpica empresarial 13. Todos declararam que no voltariam a
produzir do jeito convencional, utilizando agrotxicos, mesmo que fosse mais rentvel.
Nestas comunidades ocorrem situaes onde a racionalidade ecolgica constrange o
desdobramento das prticas tradicionais e conduz a partir da cultura ecolgica configurao
de novas identidades e novas prticas dentro da geopoltica do desenvolvimento sustentvel
(LEFF, 2006, p.261). Nestas comunidades de Rio Branco do Sul, vo se construindo
conhecimentos, tcnicas, saberes e prticas intimamente ligadas s condies ecolgicas,
econmicas, tcnicas e culturais desta populao.

OBSTCULOS NA COMERCIALIZAO DOS PRODUTOS AGROECOLGICOS:


RECUOS E ESTRATGIAS DOS AGRICULTORES FAMILIARES DE RIO
BRANCO DO SUL

Quando os primeiros agricultores de Rio Branco do Sul iniciaram com a produo


ecolgica, em 1997, a AOPA j acumulava dois anos de experincias o que possibilitou o
apoio tcnico e comercial j com alguma experincia. A AOPA iniciou a venda de produtos
agroecolgicos logo no ano de sua fundao, 1995, inicialmente para os mercados mais
tradicionais como os restaurantes e as indstrias de alimentao de Curitiba. Com a
inconstncia na produo, porm, essa possibilidade logo se esgotou. Em maro de 1997 a
AOPA constituiu uma parceria com a Associao de Produtores Agrcolas de Colombo
(APAC)14 e a Prefeitura de Colombo. Com uma melhor infra-estrutura para o recebimento e
13

Na agricultura empresarial a tecnizao pode acrescentar eficcia, reduzindo a durao e a dificuldade do


trabalho, preciso, porm, saber que a potncia crescente da tcnica tem um preo: ela cinde o trabalho e a vida
e a cultura profissional e a cultura do cotidiano; [...] ela retrai o campo da experincia sensvel e da autonomia
existenciais; ela separa o produtor do produto, a tal ponto que ele no conhece mais a finalidade daquilo que
faz. (GORZ, 2003, p.93). Os agricultores empresariais produtivistas tm uma viso estreita de rentabilidade de
sua produo e fazem da agricultura uma profisso e no um modo de vida onde possvel produzir riquezas
econmicas em nome de um sucesso material que passa pela exaltao de tudo que tem um valor mercantil
(DELAGE, 2002).
14
A Associao de Produtores Agrcolas de Colombo (APAC) foi criada em 1984 em uma comunidade do
interior do municpio de Colombo/PR. No seu processo organizacional contou com a participao da EMATER.
A princpio os agricultores (todos convencionais) reuniam-se no barraco da Igreja da comunidade de Boicininga
e preparavam sacolas com produtos de suas propriedades (como feijo, alface, couve-flor, etc) com o intuito de
comercializ-los em Curitiba. Em 1988 a APAC instalou-se e construiu sua sede do municpio de Colombo num
terreno doado pela prefeitura. At meados dos anos 90 a associao permaneceu com pouca atividade ou quase

embalagem dos produtos agroecolgicos, um dos pr-requisitos dos supermercados, a AOPA


ampliou a comercializao dos seus produtos. No ano de 1997 houve tambm o crescimento
no nmero de famlias de agricultores associados passando de 180 em 1996, para 219 em
1997; e aumento do nmero de grupos de agricultores filiados, de 9 para 13 grupos; tambm o
volume de toneladas comercializadas, de 97 toneladas/ano passou para 235 toneladas/ano
(BALESTRIN, 2002). De acordo com Peraci (2002), 72 famlias de Rio Branco do Sul
aderiram agricultura alternativa ou ecolgica contribuindo para os nmeros acima. Os treze
agricultores e agricultoras entrevistados participaram direta ou indiretamente da AOPA:
recebendo apoio tcnico, vendendo produtos agroecolgicos atravs dela ou como associado
formal.
Em 1996 a AOPA havia iniciado as negociaes com os supermercados para
comercializao (em circuito longo) de produtos agroecolgicos na RMC e em 1997
comearam a serem vendidos os produtos em quatro lojas da rede Mercadorama de Curitiba.
O supermercado se responsabilizava pelas possveis perdas de produtos, o que era uma
vantagem para a associao. Em 1998 a relao comercial ampliou-se para 12 lojas, e em
1999 este nmero cresceu para 16 lojas de supermercados que ofertavam produtos
agroecolgicos em Curitiba, sendo a maioria da rede Mercadorama.
Entre os anos 1997 e 2000 a AOPA tornou-se comercialmente dependente das grandes
redes de supermercados de Curitiba, relao que chegou a representar 90% do faturamento da
associao.
Quando a Rede de supermercados Mercadorama foi adquirida pelo grupo portugus
Sonae15, em 1998, ocorreram mudanas que afetaram a parceria com a AOPA. Surgiram
obstculos na comercializao entre a AOPA e os supermercados que se resumiram na
dificuldade dos agricultores em efetivar o planejamento da produo, de garantir a produo
demandada pelas lojas e em arcar com o processo de devoluo dos produtos no

desativada, como foi o caso de muitas associaes da RMC. A partir deste perodo a entidade retomou a sua
finalidade inicial: a comercializao da produo agrcola dos seus associados. Passou ento a ser um elo entre o
produtor e o mercado (BALESTRIN, 2002). Com srios problemas financeiros a APAC cessou suas atividades
comerciais em 2005. Atualmente alguns associados esto procurando reativar a Associao que ainda mantm
uma estrutura material importante (O ESTADO DO PARAN, 2008).
15
A partir dos anos noventa, em Curitiba, assim como no restante das grandes cidades brasileiras, ocorreu um
processo de concentrao do setor varejista, juntamente com uma maior participao do capital estrangeiro. Em
1994 as vinte maiores redes de supermercados do pas representavam 56% do faturamento total dos
supermercados. Em 2001, as vinte maiores j dominavam 75% das vendas do setor e o capital estrangeiro
avanou de 16% em 1994 para 57% em 2001. As trs maiores redes de supermercados so, em primeiro lugar o
Grupo Po de Acar, que possui as bandeiras Extra e Po de Acar; em seguida o Carrefour, e em terceiro o
Wal-Mart com as bandeiras SAMs Club, Big e Mercadorama. A compra da Rede Sonae pelo Wal-Mart
aumentou a concentrao fazendo com que 37% do varejo ficasse nas mos das trs redes citadas (SILVA, 2007,
p.83).

comercializados pelos supermercados. Para Rogrio Suniga Rosa, presidente da AOPA em


2001:
O mercado transforma tudo em nmeros. Os valores que a gente quer construir e a
que h uma distncia, porque os agricultores que esto l produzindo eles no tm
essa perspectiva ideolgica da construo de uma nova sociedade, de valores
diferentes. Eles esto querendo estar inserido no mercado. Agora a gente muitas
vezes se sente assim: estar inserido no mercado estar virando carne moda. E a
estratgico fortalecer o pequeno varejo. mais complicado, d mais trabalho, mas
muito mais seguro e muito mais eficiente do que as grandes redes porque eles
fazem absurdos com a gente. Um produto todo correto, todo certinho eles no
recebem e volta pra trs. Volta pra associao e perde todo o produto (ROSA, 2001
apud BALESTRIN, 2002, p.105).

Est claro que as grandes redes de supermercado no passaram, repentinamente, a ter


simpatia pelas idias e prticas (agro)ecolgicas. Suas motivaes so bem mais simples: a
vontade de melhorar e consolidar sua imagem de marca e a presso do mercado ou dos
concorrentes. O supermercadista est interessado em reforar junto ao consumidor a
percepo de uma oferta comercial diferente daquela dos seus concorrentes percepo capaz
de atrair novos clientes e em harmonia com as aspiraes que o consumidor tem
percepo capaz de fidelizar a clientela. Ou seja, o produto ecolgico transformado em um
instrumento de promoo (SCHMIDT, 2001). 16
As condies comerciais que o supermercado imps AOPA so claramente
fundamentadas no clculo de rentabilidade, em outras palavras, numa racionalidade
econmica onde tudo se fundamenta no clculo em capital. As aes do grupo Sonae na
esfera econmica estavam orientadas principalmente por uma racionalidade capitalista no
importando o quanto isso pudesse violar racionalidades substantivas ticas.
No final de 1999 a AOPA transferiu sua sede para a cidade de Curitiba. Mas a
transferncia no aconteceu sem que houvesse desgastes, especialmente na relao com a
APAC. Este processo culminou, no incio de 2000, com o rompimento e a desassociao
deste grupo de associados da AOPA. Sem um consenso, uma parte dos agricultores
permaneceu na AOPA, integrando-se em grupos de municpios vizinhos. Contudo, aqueles
agricultores que eram a maioria (cerca de 32) criaram um setor de produtos agroecolgicos
16

Conforme Leff (2002), os problemas sociais e ambientais causados pelo processo de crescimento e
globalizao econmica so mascaradas hoje em dia pelo propsito de um desarrollo sostenible. Alm dos
dissensos em torno do discurso do desenvolvimento sustentado/sustentvel e os diferentes sentidos que este
conceito adota em relao aos interesses contrapostos pela apropriao da natureza, gera-se um mimetismo
retrico onde em nome de sostenibilidad justifica-se at mesmo a manuteno da mesma racionalidade
macroeconmica de produo e consumo de bens e servios, apontados, pela crtica ambientalista e pelo
diagnstico cientfico, como aquela que deu forma aos atuais problemas de sustentabilidad do modelo de
crescimento econmico.

com certo grau de independncia dentro da APAC, certificados pelo IBD, que passou a
competir pelos mesmos canais de comercializao da AOPA. A APAC acabou retomando sua
finalidade inicial, a comercializao da produo agrcola dos seus associados, passando a ser
um elo entre o produtor e o mercado (BALESTRIN, 2002).
As tenses entre a AOPA e os supermercados culminam em 2001 quando os
associados, em assemblia, decidem desistir de se relacionar por meio da AOPA com os
supermercados. As razes que levaram deciso eram relativas aos problemas
administrativos e s novas relaes comerciais impostas pelo grupo Sonae, como aquisio do
espao, devoluo integral, taxa sobre cada produto cadastrado, e o pagamento feito
mensalmente AOPA chegando a ocorrer 120 dias aps a entrega dos produtos (IPARDES,
2007). Com dificuldades na comercializao e nos pagamentos dos associados, a AOPA
encerrou suas atividades comerciais em 2001.17
A viso crtica do mercado foi um dos motivos, dentre outros, que teriam levado
ruptura entre AOPA e APAC. De acordo com Balestrin (2002), estavam em jogo duas vises
distintas de associativismo: a AOPA estava mais identificada com um projeto ideolgicopoltico do que comercial e a APAC era uma entidade que servia de suporte comercial para os
seus associados. No entanto, deve-se considerar que o processo de crise econmica
vivenciado pelos associados da AOPA e APAC no ocorreu simplesmente por problemas
internos associao, mas , antes, fruto da imposio de condies e regras do mercado
capitalista que se constituem a partir da racionalidade econmico-instrumental.
Com os entraves na comercializao atravs da AOPA, o grupo da Campina dos Pinto,
Pinhal e Capiru Boa Vista foi se desestruturando, e parte dos agricultores retornou produo
convencional de hortifrutigranjeiros, o que representou um grande refluxo no trabalho com a
agricultura ecolgica, permanecendo na atividade (at o momento desta pesquisa) somente
doze famlias.
A gente teve problema com a AOPA. No sei qual a condio da AOPA hoje, mas
na poca de um lado o pessoal tava na agricultura por causa da AOPA, e de outro
lado a AOPA trouxe bastante inspeo para os agricultores. Eles comearam com
essa parte de venda sabe, e a tinha um pessoal l dirigindo que comeou com muita
filosofia, a conversar, e no se agia. E a gente comeou a se decepcionar com
aquilo, porque a gente produzia e precisava viver daquilo, e l jogando fora e no
vendia. E foi at que fechou as portas (OROMAR FIOREZE, 2007).
17

Em janeiro de 2002 um grupo de consumidores e agricultores ligados a AOPA e a empresa INCOFIN Paran
Participaes S.A. criaram a empresa Armazm Agroecolgico a fim de operacionalizar as vendas de produtos
ecolgicos a experincia durou at 2003. A partir da a AOPA trilhou um caminho mais prximo das
atividades de uma organizao no governamental, com uma representao mais pronunciada diante de outras
entidades e do governo, alm de organizar a produo e tentar abrir novos canais de comercializao.

Quando a AOPA parou ns amos desistir da orgnica, porque no tinha onde


comercializar. Da surgiu a Fruto da Terra, ela fez uma proposta pra gente entregar
pra eles l. A comeamos e at hoje ns estamos aqui (GRIMALDO GASPARIN,
2007).

Se, como afirmam Karam (2001) e Balestrin (2002), entre os dirigentes da AOPA
muitas vezes falava-se na linguagem das lutas ideolgicas, o que parecia ser primordial entre
muitos agricultores era a sobrevivncia e a insero num mercado de produtos
agroecolgicos. Devido a sua forte insero neste mercado, estes agricultores sofreram
profundamente os impactos da crise na AOPA e APAC. Para Adyr Fioreze, foi uma poca
difcil quando o pessoal comeou a sair do orgnico, porque se percebeu tambm que o
pessoal estava na produo orgnica muito pelo econmico (FIOREZE, 2007).
Naquele momento de crise, sobressai-se a prioridade que muitos agricultores deram ao
lucro proveniente da produo ecolgica. Mas tal perspectiva no contradiz a afirmao de
que esses agricultores so portadores de uma racionalidade ambiental e no realizam a
agricultura ecolgica apenas por motivao econmica. O discurso de um dos agricultores
entrevistados revela que na poca em que tive dificuldades com a comercializao dos
produtos ele mal tinha dinheiro para comprar comida, algumas vezes tendo que utilizar o
dinheiro de emprstimos bancrios agrcolas para assegurar a alimentao da famlia. A
explicao para o abandono das prticas agrcolas ecolgicas entre alguns agricultores
familiares de Rio Branco do Sul no se sustenta na suposio de que eles agiram orientados
pelo lucro, como uma empresa permanente, capitalista e racional, mas sim no reconhecimento
de estes agricultores so portadores de uma lgica familiar caracterstica (WANDERLEY,
1999, 2000). Ao serem pressionados pelas condies do mercado esses agricultores familiares
buscaram melhores condies de vida, tratou-se de uma situao de crise no sistema
comercial imposto aos agricultores onde eles, sob aquelas circunstncias, agiram orientados
sobrevivncia do mundo da vida deles.

NOVOS

CANAIS

DE

COMERCIALIZAO

PARA

OS

PRODUTOS

AGROECOLGICOS

A partir do rompimento entre AOPA e APAC e o fim da comercializao pela AOPA,


os agricultores de Rio Branco do Sul que permaneceram na produo ecolgica se
aproximaram da APAC visando um canal de comercializao:

Quando a APAC comeou a comercializar o orgnico, da eu comecei a plantar.


Voc sabe que o pessoal da APAC era da AOPA e que se dividiram. Quando l
AOPA pararam com essa parte de comercializao o pessoal veio pra c e a gente
comeou a ter ligao aqui tambm. At que estava bom, foi pra frente, mas era uma
outra associao (OROMAR FIOREZE, 2007).

A partir do momento em que se separou da AOPA, a APAC retomou sua finalidade


inicial: a comercializao da produo agrcola dos seus associados. Ela passou ento a ser
um elo entre o produtor e o mercado (BALESTRIN, 2002). Com a comercializao, quase
que exclusiva em redes de supermercados, tanto de ecolgicos quanto convencionais, a
relao bastante desgastante com os supermercados se manteve em razo da grande escala de
vendas e com esta a possibilidade de incluso de cada vez mais agricultores.
Neste perodo de instabilidades na comercializao dos produtos agroecolgicos de
Rio Branco do Sul, uma das pessoas, [...] a Clia, que tambm era uma que entregava pra
AOPA, acabou montando uma empresa, o Fruto da Terra, que acho que voc conhece. E
hoje o pessoal acaba entregando todos os produtos orgnicos ali para a empresa dela (ADYR
FIOREZE, 2007).
Clia Lazarotto havia participado das reunies no processo de converso do grupo da
Campina dos Pinto e investiu na produo ecolgica. Com esta proximidade, sua empresa
processadora de alimentos agroecolgicos e convencionais se constituiu e se fortaleceu a
partir da estrutura trabalhada pela AOPA. Embora a indstria processadora no tenha
exclusividade na comercializao com os agricultores, ocorrem relaes que extrapolam as
questes puramente comerciais. De acordo com estes agricultores, foi se estabelecendo uma
relao de pertencimento na histria da empresa Fruto da Terra, fato reconhecido pela
empresa, a qual abre espao para os agricultores escolherem as espcies e os cultivos que
melhor se adaptam s suas trajetrias e estruturas produtivas (RUSZCZYK, 2007, p.160).
A empresa Fruto da Terra compra os produtos in natura dos agricultores da regio de
Rio Branco do Sul e Colombo, limpa e embala para negociar com os grandes supermercados
de Curitiba sob o selo de certificao do IBD. No incio das entregas para a Fruto da Terra o
preo das hortalias era pr-combinado para o ano todo no acompanhando as variaes do
mercado. Mas estas condies foram logo modificadas e os preos pr-combinados passaram
a ser variveis, sem um (re)acordo com os agricultores, conforme os interesses da empresa
Frutos da Terra e dos supermercados que se fundamentam principalmente na oferta e preo
dos produtos no mercado:

Ento, o que acontece que o produto orgnico encarece muito. O Fruto da Terra
tem que jogar uma margem de lucro pra eles, despesas e margem de lucro, e depois
os mercados, sem fazer nada, jogam 150% em cima. Ento quem come vai achar
que ns produtores orgnicos estamos ficando ricos, e no bem assim. [...] No
preo do brcolis normal, pra voc ter uma idia, ns ganhamos setenta centavos a
cabea, na couve-flor oitenta centavos, no repolho sessenta centavos. A, esses dias
[a Fruto da Terra] fizeram uma promoo de brcolis. Como tinha bastante pagaram
vinte e cinco centavos. Ento, que nem voc falou do preo de quem compra, que
mais caro do que o outro. Eu acho que ns ganhamos at menos do que o
convencional, no sempre, mas . O preo pra quem planta orgnico no assim to
bom. S que ns temos preo fixo, aquele preo o ano inteiro (GRIMALDO
GASPARIN, 2007).
Na comercializao no tem muito que dizer, porque a gente sempre entrega pro
mesmo, ns entregamos somente pra um, tudo que ns produzimos ns entregamos
somente pra Clia, pra empresa dela, ento o que a gente t produzindo ta
entregando tudo pra ela. [...] Faz anos que o que a gente produz entrega ali, tudo que
est produzindo, no sobra nada. No caso, est sobrando agora o brcolis, eles no
esto nem conseguindo vender, esto jogando l no mercado a qualquer preo s pra
no perder, diz que est difcil de vender mesmo, a concorrncia muito grande.
Agora estamos s empatando. Semana passada cortamos mil cabeas [de brcolis]
por viagem, entregamos trs vezes na semana, d trs mil cabeas por semana s de
brcolis. E ainda que a maioria esta a ainda. Isso prejuzo para ns. Voc corta o
melhor, da fica algum pouco l, e tem que jogar o preo l em baixo pra poder
vender, dar uma controlada e poder pagar as mudas (VALTER GASPARIN, 2007).
Ento antes aqui era o preo fixo, que ns tnhamos. Podia subir ou baixar que ns
ficvamos nessa. E agora quando eles [Fruto da Terra] abaixam muito o nosso
abaixa um pouco tambm. E os mercados cobram muito em cima. Os mercados
jogam o preo at demais (MRIO GABRIEL GASPARIN, 2007).

Como a AOPA j no estava mais comercializando a produo de agroecolgicos


desde 2001, os mercados acessados por estes agricultores ecolgicos se limitou a Fruto da
Terra e a APAC. Considerando que a APAC e a Fruto da Terra comercializam quase toda a
produo com grandes redes de supermercados, ou seja, fazendo parte de um ciclo longo de
comercializao, ambas agem de acordo com a racionalidade e a viso do mercado capitalista,
comercializando em condies de: padronizao, constncia na entrega independente das
condies climticas ou de safras, devoluo das sobras, altos preos repassados ao
consumidor com a conseqente elitizao da clientela e maior sobra de produtos, pagamento
de taxas para utilizao das gndolas ou ponto, planejamento de entrega (talvez o nico
elemento positivo), etc. Meirelles (2002, p.2-3) afirma que vrios fatores tm levado muitos
produtores a utilizarem "tcnicas alternativas" mas optarem por um "mercado convencional":
o acentuado crescimento do mercado de produtos limpos ou ecolgicos atraiu para o setor
uma parcela de empresrios, rurais e urbanos, a maioria no identificada com o que se
denomina iderio agroecolgico; a necessidade premente de reproduo econmica da
agricultura familiar tambm obriga este setor e seus aliados a buscarem alguma forma de
insero no mercado, muitas vezes no acompanhada de reflexo sobre o papel desse mercado

na construo de um desenvolvimento rural sustentvel; a falta de apoio pblico para o


redesenho das redes de comrcio hoje estabelecidas - centralizadas e oligopolizadas seguramente tambm contribui para este quadro.
A comercializao com a APAC e a Fruto da Terra continuou at 2005 quando, por
uma conjugao de problemas administrativos, de descontos exigidos pelas redes de
supermercados e de falta de acompanhamento dos associados, a APAC cessou suas atividades
comerciais fechando as portas. Com este canal de comercializao fechado a maioria dos
agricultores ecolgicos da Campina dos Pinto, Pinhal e Capiru Boa Vista mantiveram a
comercializao apenas com a empresa Fruto da Terra:
At inclusive sei l o que aconteceu na administrao da APAC, se foi muito ruim
ou o qu, ela arrecadava bastante e tal, mas foi um processo complicado este
negcio de venda a. E foi at que fechou as portas a APAC tambm. [...] foi um P
na cara, porque ali fechou a gente. At porque era um concorrente do Fruto da Terra,
a APAC, e a Clia comeou l e eu comecei entregar l e na APAC, nos dois
lugares. Ento era um meio da gente conseguir um preo melhor. Ento a APAC
caiu fora e ficou s o Fruto da Terra (OROMAR FIOREZE, 2007).
Hoje entrego s no Fruto da Terra, mas um tempo atrs ns tnhamos a APAC, mas
a APAC chegou num ponto l que, no sei o que aconteceu l, fechou as portas e
ficou devendo pro pessoal. Faliu n (MARIO GABRIEL GASPARIN, 2007).

Entre as doze famlias que permaneceram na agricultura ecolgica depois da crise na


AOPA e APAC, sete passaram a entregar suas produes apenas para a empresa Fruto da
Terra, o que os levou a trabalhar quase que de forma integrada indstria de processamento,
mantendo-se uma situao onde a renda e sobrevivncia familiar depende apenas de um canal
de comercializao:
A gente entrega pra Clia Lazarotto, ali na Serrinha. Eles embalam e levam pro
mercado. Ento, plantamos j pra ela, direto pra ela, j toda semana com uma cota
de plantao pra entrega pra ela. [...] Se hoje a Fruto da Terra parasse de
comercializar ns tinha parado de produzir. Ns no temos outro canal de
comercializao, a no ser que surgisse de repente. Porque a gente no tem estrutura
de t embalando e entregando nos mercado e outros lugar. A nossa estrutura pra
plantar e entregar no Fruto da Terra (GRIMALDO GASPARIN, 2007).
[...] que tem meses que ela paga R$ 1,20 por kg de tomate para o agricultor,
enquanto o consumidor paga R$ 9,00 pelo kg do mesmo tomate da Fruto da Terra l
no supermercado. [...] E a o tal negcio, a empresa vai trabalhar com o que d
lucro e os agricultores queiram ou no so funcionrios da empresa. Como a
empresa visa lucro ela vai pagar pouco para o produtor. Mas os agricultores, que
esto produzindo no orgnico, a maioria tem ainda uma viso mais econmica do
processo, eles no tem ainda uma viso ambiental (ADYR FIOREZE, 2006 apud
ZONIN, 2007, p.53).

Na comercializao de produtos agroecolgicos em circuito longo, Darolt (2000)

constatou que na Regio Metropolitana de Curitiba o agricultor ainda o mais prejudicado em


termos de retorno econmico. Do valor total (100%) deixado no caixa do supermercado pelo
consumidor, em mdia 30% so destinados ao agricultor, 33 % so para cobrir os custos dos
intermedirios com embalagem, transporte e pessoal, e o restante (37%) corresponde
margem dos varejistas. Ressalta-se que desde a dcada de 1990 o capital internacional tem
aumentado sua participao no mercado varejista por todo o Brasil, em 2001 j detinha 57%
dos supermercados e hipermercados. Em Curitiba as redes estrangeiras Carrefour e Sonae
(que comprou o Wal-Mart, SAMs Club, Big e Mercadorama) detinham, no mesmo, ano 37%
do varejo (SILVA, 2007, p.83).
Para concorrer neste mercado o produto agroecolgico necessita ser certificado, ter
alta qualidade e seguir normas de apresentao de embalagens, alm de seguir um sistema de
distribuio impessoal que possa competir com as formas convencionais de comercializao.
Para Brandenburg (2002), isso tudo faz com que a agricultura ecolgica muitas vezes siga
padres de um mercado de consumo massificado. Para competir em preo, qualidade e
apresentao, a razo instrumental se impe sobre a produo e comercializao
agroecolgica. Ao ceder dinamizao da produo, alguns princpios da agricultura
ecolgica parecem diluir-se quando esta se ajusta s estruturas do sistema agroalimentar
convencional. O processo de institucionalizao da agricultura ecolgica parece, ento, se
realizar segundo a forma e padres da produo convencional. Embora isso, em certa medida,
dinamize a produo e permita que um maior nmero de consumidores tenha acesso a
produtos de qualidade superior, a produo ecolgica em algumas situaes (como no circuito
industrial e supermercadista) cede diante da lgica organizadora do sistema hegemnico ou
do capital.
Preocupados justamente com uma filosofia mais ecolgica e social, os associados da
AOPA buscaram, depois do fim de suas atividades comerciais em 2001, uma nova misso
voltando-se ao fomento da agroecologia, cursos e execuo de projetos (como o Iguatu, o
Florestando a Agricultura Familiar do Paran, o PISO e as Feiras de Orgnicos). Ao mudar
seu foco, a AOPA abandonou a certificao por auditagem atravs do IBD e se associou em
2002 a Rede Ecovida de Agroecologia18 e seu sistema de Certificao Participativa em Rede.
18

A Rede Ecovida define a agroecologia como todo o processo de produo de alimentos e produtos em
conjunto com a natureza, onde os agricultores desenvolvem suas atividades protegendo o ambiente e sem
depender dos pacotes tecnolgicos modernizadores com seus caros e degradantes insumos industriais. A
agroecologia visa qualidade de vida e no somente as sobras financeiras, a base para o desenvolvimento
sustentvel que inclui os aspectos sociais, ambientais e econmicos, envolvendo as dimenses polticas, tcnicas
e culturais, em processos educativos adequados, onde os trabalhadores(as) assumem o papel principal e
aumentam seu poder de interveno na sociedade, de forma organizada.

Com a entrada da AOPA na Rede Ecovida de Agroecologia em 14 de novembro de


2002, quando se realizou na sede da AOPA em Curitiba a reunio de fundao do Ncleo
Regional Maurcio Burmester do Amaral (MBA) criaram-se novas possibilidades para os
agricultores ecolgicos de Rio Branco do Sul. A adeso Rede Ecovida marca a mudana no
apenas para outra forma de certificao da produo, mas para uma perspectiva agroecolgica
que procura aliar a mudana da base tecnolgica da agricultura transformao e construo
de uma tica fundamentada em valores e princpios de respeito ao meio ambiente,
solidariedade, cooperao, respeito s diferenas, resgate da cultura local e valorizao da
vida (ZONIN, 2007; RUSZCZYK, 2007; REDE ECOVIDA, 2008). 19
O Ncleo MBA composto por 25 grupos integrados por 302 famlias, abrangendo 23
municpios no entorno de Curitiba, dentre eles o Grupo Sabugueiro que aglutina 12 famlias
de agricultores dos municpios Bocaiva do Sul, Colombo e Rio Branco do Sul. O grupo
Sabugueiro, ao qual se integrou Alrio Gasparin, j vinha produzindo ecologicamente desde
1997.
Depois da AOPA parar a comercializao, foi montada a Rede Ecovida. A AOPA
estava meio junto e a gente conseguiu entrar. Aqui no formou grupo, a eu peguei e
fui pro Grupo [Sabugueiro] l de Bocaiva. Estou participando l j fazem trs ou
quatro anos. [...] Eu entrego no supermercado, embalo e da entrego direto. Eu
mesmo fao a entrega, aqui na regio de Rio Branco e Itaperuu. [...] Aqui no
nosso lugar somos trs produtores. Porque os dois que moram ali entregam para uma
empresa em Colombo [a Fruto da Terra] e a empresa os certifica. Agora, como eu
mesmo entrego, eu precisava de uma certificao. E o IBD para voc pagar s pra
voc fica muito caro, a eu optei pela Rede Ecovida. Sai mais barato e melhor a
certificao. E sempre tem acompanhamento. A IBD vem uma vez por ano s. [...]
Comercializei com a APAC, associao que tinha em Colombo, que acabou
fechando tambm. Mas para o Fruto da Terra eu nunca entreguei. Eu fao entregas
pro mercado mesmo. Depende de mim mesmo, o certificado sai no meu nome,
enquanto eles entregam mas o certificado da empresa. A hora que fechar a
empresa eles ficam sem certificado (ALRIO GASPARIN, 2007).
Depois que a APAC fechou eu comecei a trabalhar com o Alrio. Nessa hora todo
mundo foi desanimando e caindo fora. Por que era muito difcil mesmo, no tinha
condio na venda. Era muita gente e pouca venda. Mas como o Alrio entregava
nos mercados ele continuou e eu continuei com ele. Para entregar nos mercado de
Rio Branco e Itaperuu ficou s ele. Hoje o mercado at est bom, as pessoas esto
conhecendo mais o qu o orgnico (GILMAR DOS SANTOS FARIAS, 2007).

Alrio Gasparin comercializa diretamente com seis mini e supermercados de Rio


Branco do Sul e Itaperuu desde 2002, realizando junto com sua esposa o processamento das
verduras que produz. Desta forma ele no depende das empresas processadoras de alimentos
para comercializar seus produtos e se mantm de acordo com os objetivos da Ecovida: o
19

A AOPA e a Rede Ecovida tm papel fundamental na construo da racionalidade ambiental, elas ambas
possuem uma lgica de operar para certa persuaso e os agricultores respondem a ela.

estabelecimento de relaes mais prximas entre agricultores e consumidores atravs de


formas de comercializao que priorizem a venda direta e/ou que reduzam ao mximo as
intermediaes e a valorizao e priorizao no atendimento ao mercado interno
(SANTOS, 2002, p.16).
J participei de feira s que era convencional quando ns fazamos. Eu gostaria de
fazer do orgnico, mas o problema tempo. Porque pra produzir e vender na feira
precisa de tempo. Ficar ali um dia inteiro vendendo pra mim complicado. Da eu
prefiro entregar em supermercado porque eu chego ali entrego e volto embora. [...]
Olhe, eu acho que se a gente conhecesse os consumidores seria melhor, podia estar
explicando como funciona tudo. Mas difcil voc conhecer todos que compram.
Bom seria se pudesse. Onde eu entrego em Itaperuu vai vir uma escola aqui pra
conhecer como que produz. O mercado onde eu entrego j me pediu se podia.
Tranqilo porque isso bom, porque as crianas j conhecendo como funciona pode
passar pra os pais que s vezes no conhecem. E o futuro vai ser melhor se todo
mundo conseguir consumir orgnico (ALRIO GASPARIN, 2007).

Essa organizao a jusante da produo beneficiamento, transformao e


comercializao permite a reduo das margens aplicadas ao longo do circuito de
comercializao e uma baixa no preo ao consumidor, observvel na comparao entre preos
dos supermercados de Rio Branco do Sul e Curitiba, ao mesmo tempo em que favorece a
adoo da agricultura ecolgica por um nmero maior de produtores. E nestas condies os
agricultores ecolgicos acabam podendo se inserir nos circuitos de comercializao j
estabelecidos. Alrio Gasparin foi capaz de estabelecer relaes comerciais diretamente com
os mini e supermercados da regio, evitando que, de novo, ocorra uma fuga do valor gerado
para os beneficiadores e os distribuidores.
At o ano de 2007 quase todos os agricultores que no participavam diretamente da
Rede Ecovida manifestaram interesse pela certificao participativa. Dentre eles Adyr Fioreze
e Mario ngelo Gasparin, no por coincidncia pioneiros da agricultura ecolgica em Rio
Branco do Sul, interessaram-se pela proposta agroecolgica da Rede. Eram freqentes as
conversas entre os agricultores e tambm com a empresa Fruto da Terra sobre a criao de
uma grupo da Rede Ecovida na Campina dos Pinto e Pinhal. Quando a AOPA entrou para a
Rede Ecovida os agricultores destas comunidades conversaram sobre a possibilidade de
formar um grupo, mas os esforos iniciais no tiveram continuidade e o grupo no se formou
na regio, o que levou Alrio a se integrar ao grupo Sabugueiro de Bocaiva. Em entrevista,
Alrio afirmou que participar no grupo Sabugueiro muito bom, mas h a dificuldade de ter
que se deslocar para outros municpios todos os meses para as reunies e visitas s unidades
de produo.
Desde a metade do ano de 2007, Mario ngelo e Adyr comercializam produtos

ecolgicos produzidos por eles e outros agricultores da regio em uma banca que ocorre uma
vez por semana na Escola Tcnica da UFPR. Como ainda no possuam um selo de
certificao para seus produtos a entrada na Rede Ecovida era muito desejada tambm por seu
Sistema de Certificao Participativa. Percebia-se poca o crescimento dos interesses em
constituir um grupo da Rede Ecovida na comunidade Campina dos Pinto:
Ns vamos fazer um grupo agora, eu e um pessoal que so ligados Rede Ecovida,
antes ns ramos um grupo da AOPA. Ento a gente est buscando agora fazer um
grupo da Rede Ecovida. E eu vou necessitar porque no prximo ano eu espero ter
ameixa pra vender, caqui tambm, tudo orgnico (ADYR FIOREZE, 2007).
[...] aqui no existia, no funcionava a Ecovida. At ns tnhamos falado com o
Adyr sobre montar um grupo e trabalhar com a Ecovida tambm, mesmo estando
com a IBD. Fazer um grupo da Ecovida nunca demais, n! Uma reunio, conversar
sobre orgnico e certificar com outro selo, no teria problema. O meu primo [Alrio
Gasparin] trabalha com a Ecovida (GRIMALDO GASPARIN, 2007).
Eles [Grimaldo e Valter Gasparin] tambm esto pensando em comear a participar
da Ecovida, no sei se eles comentaram com voc. Parece que eles esto falando que
querem fazer um grupo da Ecovida pra c tambm (ELIZETE GASPARIN, 2007).

Foi ento que Adyr Fioreze, Alrio Gasparin, Elizete Gasparin, Gilmar dos Santos,
Lauro Silva e Mario ngelo Gasparin decidiram formar um grupo da Rede Ecovida. Para que
uma organizao (grupo, associao ou cooperativa) se integre Rede Ecovida necessria a
indicao de dois membros do ncleo regional mais prximo. Mario ngelo (04/09/2008)
afirmou que a participao de Alrio neste novo grupo, chamado Dois Pinheiros, muito
importante. Como Alrio conhecido por agricultores de outros grupos, o pedido de criao
do grupo Dois Pinheiros foi prontamente aceito. O grupo Dois Pinheiros nasceu oficialmente
em janeiro de 2008, mas j acumula muita experincia na produo ecolgica, pois, seus
associados so agricultores bastante atentos s questes relativas sade da famlia, ao
ambiente, valorizao da agricultura familiar e ao associativismo.
A Rede Ecovida passa a constituir um meio no qual os objetivos de obter renda, sade
e respeito ao ambiente podem ser realizados. No contexto da Rede Ecovida se explora uma
relao com o mercado diferenciada do mercado convencional e de sua lgica impositiva.
As feiras locais e as formas de relao direta produtor-consumidor constituem alternativas que
veiculam valores alm do econmico.

LGICA

DE

MERCADO

CONVENCIONAL

AGRICULTURA FAMILIAR ECOLGICA

SEU

IMPACTO

NA

Para a teoria econmica neoclssica o homo economicus como ser abstrato e


genrico, o qual dirigido sempre por um mesmo tipo de comportamento econmico,
independentemente de seu lugar no tempo histrico e no espao em que habita
pressuposto. Em sua atividade econmica o indivduo (as empresas) objetivaria a
maximizao do lucro, sua natural propenso materialista o induziria a escolher menos no
lugar de mais esforo e a esperar pagamento por seu trabalho. Para tanto, pressupe-se que tal
indivduo atua sempre segundo a racionalidade econmica, e que todo comportamento
contrrio resultado de interferncias externas. O mercado , nesta perspectiva, o locus onde
se processam tais escolhas maximizadoras. Para a economia neoclssica o mercado
entendido e definido como um mecanismo abstrato e assptico onde ocorre a determinao
dos preos das transaes econmicas, definidas e realizadas livremente pelos indivduos.
Com o desenvolvimento do capitalismo constri-se o mito de que o mercado o lugar da
liberdade, como se liberalismo econmico fosse sinnimo de liberalismo poltico. Somandose criao do mercado enquanto instituio, cria-se, na prpria histria e desenvolvimento
do capitalismo, o mito do mercado que, por estar to presente no cotidiano, se constitui na
prpria "razo", adquirindo vitalidade e categoria de verdade absoluta (PORTILHO, 2004,
p.18).
Karl Polanyi (2001) tratou de desmistificar as idias fundamentais do liberalismo,
particularmente o carter natural do mercado. Longe de ser natural, o sistema que conseguiu
se impor ao longo do sculo XIX foi o primeiro a ter a pretenso de assegurar a satisfao das
necessidades elementares da humanidade, constituindo a esfera econmica como esfera
distinta e instaurando o domnio dos mecanismos abstratos e impessoais de um mercado
supostamente autorregulador. Polanyi julgava possvel uma reapropriao e subordinao
da economia pela sociedade, uma retomada do controle dos mecanismos do mercado pela
sociedade.
Para Weber (1999), o mercado que representa o arqutipo da ao econmica social.
Nele se exprime fundamentalmente a ao racional, mas no s ela. A crtica weberiana
economia liberal est no fato dela ser mope ao enxergar somente a ao racional,
desconsiderando completamente as demais racionalidades existentes, resultantes da cultura,
do direito, da poltica, da religio, entre outras.
A economia no se mostrou uma disciplina capaz de acolher outras racionalidades, de
abrir-se alteridade e alternativa. Ao contrrio, uma razo totalitria, que se expande e
globaliza, que impe um processo de racionalizao que vai ocupando todas as esferas da vida

social e da ordem ecolgica. De acordo com Leff (2006), a economia tende, por sua prpria
natureza, a transpor a esfera da produo para capitalizar a Natureza e a cultura. Essa
hipereconomizao do mundo induz homogeneizao dos padres de produo e de
consumo, e atenta contra um projeto de sustentabilidade global fundado na diversidade
ecolgica e cultural do planeta.
Na comercializao entre agricultores familiares ecolgicos e agroindstria ou
supermercados, a lgica familiar negocia com a lgica empresarial. Dulley, Souza e Novoa
(2000) apontam como maior obstculo na comercializao via grandes redes supermercadistas
a dificuldade do produtor em ofertar uma grande variedade de produtos com gosto e aparncia
atrativos ao consumidor e periodicidade demandada por este canal de comercializao. A
exigncia de suprimento constante, que muitas vezes desconsidera sazonalidades ou
imprevisibilidades, e a variedade mnima que devem ser garantidos diariamente exigem alto
planejamento da produo e do sistema logstico. Os autores concluem que tal capacidade de
gesto e poder de negociao com os varejistas de difcil articulao entre pequenos
produtores isolados.
No caso onde a comercializao dos produtos agroecolgicos de Rio Branco do Sul
ocorre em circuito longo, passando pela empresa Fruto da Terra, tornou-se aparente certa
integrao vertical entre os agricultores familiares ecolgicos e a empresa processadora.
Sobre a posio da pequena produo familiar (camponesa) na economia capitalista,
Chayanov afirma que para entrar no circuito do capitalismo a agricultura no precisa criar
grandes unidades de produo sob a racionalidade capitalista:
Repeating the stage in the development of industrial capitalism, agriculture comes
out of a seminatural existence and becomes subject to trading capitalism that
sometimes in the form of every large-scale trading undertakings draws masses of
scattered peasant farms into its sphere of influence and, having bound these smallscale commodity producers to the market, economically subordinates them to its
influence (CHAYANOV, 1966, p.257).

A constatao de que o processo de integrao vertical de inmeras unidades de


produo familiar dispersas e independentes comandado tcnico-economicamente pelo
capital sem que, com isso, a unidade de produo camponesa desaparea. Para Abramovay, a
penetrao industrial na agricultura subordina a explorao familiar, mas no provoca a sua
desapario. So capitais (...) que tomam conta das estruturas j existentes na agricultura,
socializando-as, fazendo-as partes integrantes do grande mundo econmico, sem entretanto
destru-las (ABRAMOVAY, 1992, p. 68).

Os novos padres, como a quantidade, a qualidade, as normas de apresentao de


embalagens, e o abastecimento (sistema de distribuio impessoal) de mercadorias ditado pela
indstria alimentcia no seio da produo familiar conferem indstria uma minimizao dos
riscos. De acordo com Chayanov (1966), a pesar do carter evidentemente disperso e
independente dos pequenos produtores, a agricultura se transformou em um sistema
econmico concentrado em uma srie de grandes empresas e, atravs destas, ingressa na
esfera controlada pelas mais avanadas formas do capitalismo financeiro. Para o autor, no
processo de explorao capitalista na agricultura o modelo de concentrao vertical confere
ao capital um melhor retorno econmico do que a relao modelada na horizontalizao da
produo.
A conquista da agricultura pelo capital um fato de profundas conseqncias que em
muitos casos representa a sujeio da reproduo material dos indivduos s necessidades
inerentes lgica do capital. Este processo fruto de uma razo econmica totalitria. Num
certo sentido, ento, o capital molda e recria a agricultura ecolgica ao subordin-la a sua
direcionalidade.
Reconhecendo que o modelo de integrao vertical modifica as estratgias internas da
unidade produtiva familiar, devido poltica de mercado e do processamento da produo,
Chayanov (1966) recomenda que o conjunto das unidades de produo deveria incorporar a
forma cooperativa. Desta forma a dinmica produtiva centrada nos empreendimentos
necessrios ao comrcio, ao crdito, ao transporte, a irrigao, a produo e ao processamento
no pertenceria aos proprietrios capitalistas, mas aos pequenos produtores organizados em
cooperativas. A recomendao de Chayanov parece ser cumprida por associaes e sindicatos
como AOPA, APAC, Rede Ecovida e SINTRAF que buscam se organizar de forma
cooperativa e solidria entre seus membros e com a sociedade.
Uma importante lio aprendida pelos agricultores ecolgicos das comunidades
investigadas a de que o processo de transformao dos sistemas produtivos da agricultura
familiar sob uma perspectiva ecolgica deve caminhar, ao menos no contexto da Regio Sul
do Brasil, passo a passo com o esforo por redesenhar as formas de processamento,
comercializao e certificao do produto agroecolgico.
Hoje, eu acredito que os agricultores esto bem mais conscientes. No s pro
mercado, mas vamos dizer que se perderem esse mercado hoje. Eu sempre falo pra
eles que: empresa empresa, se a AOPA como associao quebrou pode ser que a
empresa [Fruto da Terra] tambm daqui um tempo quebre, e da? Ento ns estamos
buscando esses pontos de feira. Mas se quebrar eles tem que saber que se voltar pro
convencional isso vai ter uma consequncia. Parece que hoje eles percebem isso,

porque o fato de usar produtos agrotxicos a acaba muita gente morrendo de cncer.
Parece que eles tm mais claro isso da (ADYR FIOREZE, 2007).

Se considerarmos os cerca de 200 grupos hoje integrados Rede Ecovida de


Agroecologia, possvel constatar esta mesma diversidade de relaes com o mercado.
Alguns grupos comercializam seus produtos em circuitos convencionais sem os diferenciarem
como orgnicos ou ecolgicos, subvertendo a tese de que os preos atrativos pagos por um
mercado diferenciado so o principal elemento (seno o nico) capaz de motivar a
incorporao de princpios ecolgicos ao manejo dos sistemas produtivos. Outros uma
parcela significativa dos produtores agroecolgicos circulam boa parte de sua produo
diretamente ao consumidor em feiras, pontos de oferta, entregas em domiclio ou cooperativas
de consumidores. Alguns deles, como Alrio Gasparin, trabalhando com volumes maiores de
produo, comercializam parte de seus produtos em grandes lojas e supermercados. O
elemento fundamental nesses diferentes processos a existncia de um trabalho, ainda que em
estgio inicial, de construo ativa do mercado, que busca evitar e/ou minimizar a presena de
intermedirios na comercializao de produtos agrcolas, encurtando a distncia entre
produtores e consumidores, fortalecendo sistemas participativos de gerao de credibilidade
de seus produtos e fomentando redes locais de abastecimento.
O ambiente rural , nesse contexto, reconstrudo mediante uma diversidade de
atividades e processos produtivos que combinam diferentes tipos de saberes, o que significa a
construo de outro paradigma de produo agrcola, de consumo alimentar e de relao
socioambiental.

questionamento

dos

processos

convencionais

de

produo

comercializao faz com que diversos atores sociais do mundo rural assumam posies
crticas diante da degradao dos ecossistemas e dos contnuos processos de excluso social,
de perda de identidade e massificao cultural. Paralelamente, desenvolve-se uma conscincia
crescente dos riscos (BECK, 1997) da tecnologia para a sade humana e para o bem estar
social. Estes atores estabelecem relaes de interesse comum no sentido de buscar o
reconhecimento, a incluso social e a construo de alternativas orientadas resoluo de
seus prprios problemas. Diante da presso homogeneizadora do modelo agroqumico
moderno promovido pelo Estado e pelas indstrias, os agricultores ecolgicos lutam por uma
reorganizao da agricultura via agroecologia, por um novo paradigma produtivo onde as
preocupaes com o ambiente e o bem estar (individual, familiar e da moderna sociedade de
risco) so prioritrias.
Uma nova racionalidade social fundada nos princpios de sustentabilidade
socioambiental implicou para os agricultores familiares ecolgicos de Rio Branco do Sul na

transformao de suas prticas produtivas e comerciais bem como de seus aparatos


ideolgicos. Ao mesmo tempo orientados pela racionalidade ambiental e agentes de sua
construo, estes agricultores ecolgicos atuam nos mercados de produtos agroecolgicos
priorizando outros objetivos para alm do econmico. Em meio ao campo conflitivo de
interesses e concepes diversos, estes atores do movimento agroecolgico disputam sobre os
sentidos da sustentabilidade e do mundo rural.

CONSIDERAES FINAIS

Os obstculos na formao de um grupo da Rede Ecovida em Rio Branco do Sul


podem ser vistos como um indicativo da fragilidade no associativismo da regio, j apontado
por Karam (2001), Balestrin (2002) e Cidade Jr. (2008). Porm, um crescente fortalecimento
de processos organizativos ligados ao movimento agroecolgico vem modificando o baixo
associativismo, so exemplos o grupo Dois Pinheiros e a prpria Rede Ecovida. De acordo
com Paulo Mayer (2006, p.16), esto se criando e dinamizando na regio do Vale do Ribeira,
onde se localiza Rio Branco do Sul, organizaes de base voltadas para o desenvolvimento
local. O Frum das Organizaes da Agricultura Familiar do Vale do Ribeira um importante
espao de articulao regional que modifica a idia de baixo associativismo na regio.
Alm do baixo associativismo na regio, identificado por Karam (2001) e Balestrin
(2002), outro obstculo histrico expanso da agricultura ecolgica se imps: as
dificuldades na comercializao. Para Darolt (2000), Apesar de existir uma demanda
crescente por alimentos orgnicos, a pesquisa mostrou que o processo de comercializao
ainda bastante complexo, sendo considerado como um dos principais entraves (DAROLT,
2000). Tal gargalo no processo de expanso da produo e consumo de produtos ecolgicos
reconhecido pelo prprio movimento agroecolgico.
Se antes a comercializao atravs do CEASA-PR e dos grandes intermedirios no
favoreciam o associativismo, hoje os agricultores de Rio Branco do Sul esto criando
alternativas solidrias para comercializao e certificao de seus produtos atravs do
associativismo. H um processo significativo que aponta para a emergncia de iniciativas que
buscam caminhos associativos e agroecolgicos face aos obstculos da comercializao e
certificao dos produtos ecolgicos.
As reaes destes agricultores familiares s diferentes presses e rupturas nos

processos produtivos e comerciais geraram estratgias de diversificao dos canais de


comercializao. Nesta pesquisa evidencia-se uma construo ativa de mercados onde muitas
vezes se evita a presena de intermedirios na comercializao, encurtando a distncia entre
produtores e consumidores, fortalecendo sistemas participativos de gerao de credibilidade
de produtos agroecolgicos e fomentando redes locais de abastecimento. As novas relaes
econmicas destes atores agroecolgicos conferem-lhes a possibilidade de se inserir tanto nos
mercados agrcolas convencionais, quanto nos processos solidrios de interao e troca,
relativizando, assim, as concepes fechadas do mercado e abrindo-o noo de mltiplos
mercados e relaes econmicas que a racionalidade ambiental tem procurado construir.
Nas relaes sociais que se estabelecem na banca de produtos ecolgicos de Mario
ngelo, Adyr e Lauro, certamente a racionalidade ambiental est presente, ali estes atores do
movimento agroecolgico agem a partir de valores ticos ligados sade humana,
conservao ambiental e ao comrcio solidrio. A comercializao na banca de produtos
ecolgicos no apenas uma busca de lucro, l os produtores tm finalidade
multidimensional, isto , as relaes que l se estabelecem so de diversas ordens envolvendo
a dimenso social, econmica, poltica, ecolgica e cultural. Desta forma, tanto agricultores
quanto consumidores ecolgicos tm perseguido objetivos baseados em outros valores,
inclusive no-materiais, mesmo quando seus ganhos econmicos so ameaados. No caso do
movimento agroecolgico em Rio Branco do Sul, em princpio da produo ecolgica muitos
deles seguiram a converso da unidade de produo mesmo vendo seus ganhos econmicos
serem reduzidos. A agricultura ecolgica, ento, cumpre importante papel ao abrir a economia
de mercado pluralidade de atores e prticas.
Reagindo s imposies de um mercado pautado pela racionalidade econmica, atores
do mundo rural tm lutado para construir relaes econmicas fundamentadas em outros
valores, mais solidrios, que distribuam a renda de forma a possibilitar a reproduo dos
agricultores em longo prazo e facilitar o acesso dos consumidores com menos poder
econmico aos produtos com qualidade superior. Fica clara a necessidade no apenas de uma
produo, mas tambm de uma comercializao sustentvel. O agricultor necessita receber
uma remunerao mais justa pelo seu trabalho que lhe permita, da mesma forma que o
consumidor de alimentos ecolgicos, melhorar sua qualidade de vida.
Embora o processo de ecologizao se encontre distante de uma generalizao,
certamente, nos encontramos diante da emergncia de formas diferenciadas de produo e de
condutas de consumidores. Pesquisas como esta e outras do Programa de Ps-graduao em
Sociologia e do Doutorado MADE constatam que vivemos um estgio de modernidade em

que ocorre um questionamento universalizao de prticas industriais de produo bem


como ao consumismo inconseqente. Assim, na relao produo-consumo de alimentos
emergem modelos de produzir e consumir que reconstroem as relaes da sociedade com a
natureza segundo princpios socioambientais.
Os movimentos sociais em defesa da sustentabilidade na agricultura cumprem um
importante papel tanto na ecologizao da agricultura como nos debates polticos envolvendo
o desenvolvimento rural. A agroecologia, portanto, apresenta-se como uma alternativa ao
modelo de produo e desenvolvimento modernizador do rural muitas vezes seguido no
Brasil. A agroecologia no se coloca apenas como tcnica de produo ecolgica, ela busca
tambm a sustentabilidade social e econmica como forma de independncia em relao
autonomizao dos mercados. Significa a reconstruo de uma relao socioambiental cuja
raiz tem origem no modo de vida campons representando uma opo de sobrevivncia para
o agricultor familiar que pavimenta o caminho de outras ruralidades.

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