Tipos de explotacin hoteleras

Se puede establecer los siguientes tipos de explotacin hoteleras:

1. Hotel independiente
Hace algunos aos muchos analistas y expertos en tendencias del sector turstico destacaban
que la hotelera independiente estaba destinada a desaparecer. Una concentracin progresiva del
sector, el fortalecimiento de las grandes cadenas y la fusin de grupos hoteleros dejaban
presagiar un futuro incierto para los hoteles independientes. En presente este tipo de explotacin,
se ha convertido en autnticos modelos de xito empresarial.
Caractersticas del hotel independiente:

No pertenece a ninguna cadena horizontal;

No est integrado en un grupo vertical;
La propiedad pertenece a un empresario o a un grupo de empresarios- inversores

privados;
Es administrado en forma independiente;
La publicidad es cara;
Disea y planifica su cadena de valor con total libertad de accin;
Tiene muy poca fuerza del mercado;

Esto tipo de explotacin supone ventaja y desventaja:

La ventaja de poder determinar una identidad propia, y de ser flexible a los

cambios;
La desventaja de poseer una marca nicamente local, con las dificultades que
significa llegar a otros mercados distantes.

Ejemplos
1. Hotel Bcquer - uno de los alojamientos ms emblemticos de la ciudad de Sevilla,
conocido a nivel nacional e internacional. Es un establecimiento de cuatro estrellas
y 134 habitaciones, especializado en el segmento vacacional y negocio;
2. Red de hoteles Logis- Es el primer grupo de hoteles independientes en Europa, de
origen francs con 2.400 establecimientos en nueve pases; Esta cadena tiene como
objetivo hasta en 2020 de alcanzar los 120 establecimientos, frente a los 45 que
tiene en la actualidad en Espaa.

2. Afiliacin a una Agrupacin Hotelera

Alguna de sus funciones de direccin (compras, marketing, ventas) las tiene integradas
con mayor o menor nivel de autonoma en una entidad colectiva de agrupacin voluntaria.
As por ejemplo, se ocurre cuando un hotel pertenece a una cadena de comercializacin
conjunta (Sercotel, Best Western), o bien forma parte de una central de compras conjunta
(grupo Sehrs).
Caractersticas de la afiliacin a una agrupacin hotelera
El propietario mantiene la identidad, individualidad y la flexibilidad en la

gestin del hotel;

Los hoteles independientes se afilian a una agrupacin;
Los costes de afiliacin acostumbran a ser entre el 2-3 % de las ventas de

habitaciones;
El propietario sigue siendo el operador, considerando una estandarizacin

limitada y manteniendo su identidad y el control de gestin;

Acceso a una central de reservas, a una estructura comercial;
Se beneficia de la marca, pero no en gran manera;
En ocasiones puede beneficiarse de la central de compras.

Ejemplos
1. Sercotel Hoteles- cuenta con ms de 150 hoteles emplazados en ms de 100 destinos
repartidos por Espaa, Andorra, Colombia y Portugal.
2. Best Western Internacional- No es una cadena hotelero sino es una asociacin de
hoteles independientes.
Best Western es la Familia de Hoteles Ms Grande del Mundo, ofrece ms de
4,000 hoteles de propiedad y operacin independiente en ms de 100 pases y territorios a
nivel mundial, incluyendo la etiqueta BEST WESTERN PLUS y BEST WESTERN
PREMIER.

3. Contrato de arrendamiento
El contrato de arrendamiento se establece entre la entidad proprietaria del hotel y la
gestora, para el alquiler el negocio hotelero con todas sus pertenencias, instalaciones, ensures.
Cuando se firma el contrato,se hace un inventario de las instalaciones y ensures.

La gestora se encarga de todas las funciones de gestin y financieras.

Caractersticas del contrato de arrendamiento:

El propietario tiene una posicin totalmente pasiva, dependiendo la explotacin hotelera

exclusivamente del operador.

El arrendamiento suele conllevar la asuncin de la imagen corporativa y del

proceso productivo de la cadena que arrienda, manteniendo la parte arrendadora la propiedad del
inmueble. A cambio, sta recibe una cantidad de dinero como contraprestacin, generalmente un
canon sobre la facturacin bruta de aqul, al que se suele sumar una cantidad fija, en tanto
mnimo garantizado, a cuenta del citado canon. En general, la cadena hotelera se obliga a
devolver los inmuebles y las instalaciones a su propietario en el mismo estado en que se
encontraban en el momento de formalizacin del contrato, aunque no responde de los deterioros
producidos por el uso normal de aquellos;

Es un tipo de gestin muy comn en Espaa y otros pases europeos como Alemania y

Francia;
La duracin del contrato puede ser a 10-15-20 aos con prrrogas de 5-10 aos;
La renta se puede definir con mltiples sistemas como, por ejemplo, una cantidad fija, un
porcentaje de las ventas, un porcentaje del beneficio bruto operativo o una combinacin

de las anteriores;
El riesgo econmico es asumido por la empresa gestora a cambio de mayor
posibilidad de beneficios y de mayor control;
Hay algunas ventajas y desventajas desde el punto de vista del propietario y del

operador hotelero:
Punto de vista del propietario
a) Ventajas
-La posibilidad de invertir en hoteles, en el negocio hotelero, sin
experiencia en la gestin de los mismos;
-Ninguna responsabilidad en la explotacin del hotel, excepto
cuando se trata de un arrendamiento de industria donde la
responsabilidad del personal recae en el arrendador;
-Mnimo riesgo en el caso de crisis en el mercado hotelero, siempre
sujeto a las condiciones de retribucin del arrendamiento;

b) Desventajas
-Prdida de control sobre la gestin;
-Riesgo de obligaciones atpicas, como puede ser la fianza sobre el
Inmueble;
-Riesgo de impago por parte del operador, especialmente en una
recesin del sector.
Punto de vista del operador hotelero
a)Ventajas
-Crecimiento de la cadena con una inversin mnima o moderada;
-Control directo y completo de la gestin;
b)Desventajas
-Reduccin de su capacidad de crecimiento;
-Mayor riesgo econmico en el caso de crisis en el Mercado;
Ejemplos
1. Barcel Hotels & Resorts- Acab de firmar un contrato de arrendamiento por un
periodo de 15 aos del que ser su primer hotel en la ciudad de Cdiz. Este futuro
hotel, tendr una categora de cuatro estrellas y contar con 84 habitaciones.
2. Hoteles HOTUSA- Acaba de firmar un contrato de arrendamiento con Eurostars Hotel
de la Reconquista.
A partir de ahora, la empresa adjudicataria asumir la gestin integral del complejo.
El grupo HOTUSA est formado por numerosas empresas del sector turstico, entre ellas
Eurostars, marca con la que gestiona 70 establecimientos de ubicacin privilegiada y
arquitectura singular y con la que operar el Hotel de la Reconquista de Oviedo. "HOTUSA
es un grupo caracterizado por su dinamismo y proyeccin internacional, as como por su
slida experiencia en el sector",