UNIDAD 1 BIOQUIMICA

20.01.2016

TEMA: RECONOCIMIENTO CELULAR Y

CARBOHIDRATOS
ALUMNO: DAVID CEN SANTOS
Matrcula: ES1511102250
Docente: MONICA BENITEZ MANDUJANO

E-MAIL: fa1215020@unadmexico.mx

Grupo: BI-BBIQ-1601S-B1-006

E-MAIL:

DAVIDP051X@GMAIL.COM

RECONOCIMIENTO CELULAR Y CARBOHIDRATOS

1.

Qu es el reconocimiento celular?

El reconocimiento celular es el proceso en el cual las molculas deglcidos constituyen la

base qumica para el reconocimiento mutuo entre las clulas. De esos glcidos se valen lo
mismo las bacterias, para identificar su clula hospedadora, que las clulas del sistema
inmunitario, para distinguir el tejido enfermo.
2.

Cmo se clasifican los carbohidratos?

Carbohidratos simples: Son los monosacridos, entre los cuales se encuentran la
glucosa y la fructosa, que son los responsables del sabor dulce de muchos frutos.
Carbohidratos complejos: Los Carbohidratos complejos son los Polisacaridos. Entre
ellos se encuentran la fibra integral, avena, arroz, harinas, papas y el almidn presente
en los tubrculos.

3.

Cul es la importancia bioqumica de los carbohidratos?

Los carbohidratos se clasifican como simples o complejos. La clasificacin depende de la
estructura qumica del alimento y de la rapidez con la cual se digiere y se absorbe el
azcar. Los carbohidratos simples tienen uno (simple) o dos (doble) azcares, mientras
que los carbohidratos complejos tienen tres o ms.

4.

Cul es la funcin de los carbohidratos?

Los carbohidratos tienen varias funciones en las clulas. Ellos son una excelente fuente
de energa para las varias actividades que ocurren en nuestras clulas. Algunos
carbohidratos pueden tener una funcin estructural. Por ejemplo, el material que mantiene
a las plantas de pie y da a la madera sus propiedades resistentes es una forma del
polmero de glucosa conocida como la celulosa. Otros tipos de los polmeros de azcar se
encuentran en las energas almacenadas, como el almidn y el glicgeno. El almidn es
encontrado en productos vegetales como las papas, y el glicgeno es encontrado en
animales.

5.

Cules son los carbohidratos que se encuentran en la superficie celular?

El principal componente de la pared celular vegetal es la celulosa. La celulosa es
un polisacrido fibrilar que se organiza en microfibrillas y representa entre el 15 % y el
30 % del peso seco de las paredes celulares vegetales.
Las microfibrillas de celulosa se encuentran atadas por carbohidratos no fibrilares a los
que se denomina genricamente hemicelulosa. Los componentes mayoritarios de la
hemicelulosa son xiloglicanos (XiGs) glucuronarabinoxilanos (GAXs).

La pectina es otro componente importante de las paredes celulares. Es un polisacrido no

fibrilar, rico en cido D-galacturnico, heterogneamente ramificado y muy hidratado. Los
componentes mayoritarios de la pectina son: los homogalacturonanos (HGA)
y ramnogalacturonanos I (RG I). La matriz de pectina determina la porosidad de la pared y
proporciona cargas que modulan el pH de la pared.
Lignina y suberina son polmeros complejos compuestos por fenilpropanoides y alcoholes
aromticos. Se acumulan en algunas paredes secundarias y, en casos excepcionales, en
paredes primarias. La lignina, la suberina y ceras como la cutina, le confieren
impermeabilidad al agua a los tejidos en los que se depositan.

6.

Cules son los marcadores principales del reconocimiento celular?

En el reconocimiento celular la complejidad de los oligosacridos que forman parte de los
glicolipidos y glicoprotenas de la membrana plasmtica , asi como el hecho de que se
encuentren expuestos a la superficie celular , sugiere que estos azucares son los
principales marcadores de identidad que actan en diversos procesos de
reconocimiento celular.

7.

En que consiste la hiptesis de la llave y la cerradura, explcala e ilstrala

La hiptesis consiste es que la llave funciona como sustratos y la cerradura es la
enzima. Este modelo llave-cerradura supone que la estructura y la del centro activo son
concatenantes, el modelo es vlido en muchas ocasiones pero no siempre.

Reconocimiento celular. (2015, 15 de octubre). Wikipedia, La enciclopedia libre. Fecha de

consulta: 19:26, enero 20, 2016 desde https://es.wikipedia.org/w/index.php?
title=Reconocimiento_celular&oldid=85834700.

BIBLIOGRAFIA:

http://linaresrichard.com/site/2014/03/clasificacion-de-los-carbohidratos/
http://bioka2.blogspot.mx/2009/03/importancia-de-los-carbohidratos.html
http://cancerquest.org/index.cfm?page=33&lang=spanish
https://es.wikipedia.org/wiki/Pared_celular#Carbohidratos
http://3.bp.blogspot.com/ldktSQJe2_0/TfFmDhriR4I/AAAAAAAAAAQ/h9DS4NF3RmQ/s1600/modelo+de+ll
ave-cerradura.jpg
https://es.wikipedia.org/wiki/Enzima#Modelo_de_la_.22llave-cerradura.22