Injertos

en frutales

Bizkaiko Foru
Aldundia

Diputacin Foral
de Bizkaia

Nekazaritza Saila Departamento de Agricultura

Injertos
en frutales

Bizkaiko Foru
Aldundia

Diputacin Foral
de Bizkaia

Ne ka z ar it z a S ai l a D e pa rt a m en t o de Ag ri cu l t ur a

Injertos en frutales
El rbol frutal, generalmente, consta de dos partes diferenciadas: una, la raz, a la
que se denomina PATRN o PORTAINJERTO y, otra, la VARIEDAD, que es la que proporciona la fruta. Ambas partes estn unidas por el INJERTO.
INJERTAR consiste, por tanto, en unir o insertar una parte de una planta en otra,
de manera que queden soldadas y se desarrollen juntas formando una planta nica.

Para qu sirve el injerto

1.a La variedad y el patrn deben ser compatibles, es decir, han de poderse unir y formar
una sola planta.

La prctica del injerto se realiza desde la

ms remota antigedad. De este modo se han
podido transmitir, de generacin en generacin, 2.a La variedad y el patrn deben proceder de
material vegetal sano, es decir, no han de
las variedades frutales de mayor inters. La propresentar enfermedades y deben estar libres
pagacin por semilla no da lugar a la variedad
de virus.
deseada, al no producir fielmente sus caractersticas debido a la disgregacin de sus carac3.a El cambium, o zona generatriz (parte situada
teres genticos.
debajo de la corteza) del patrn y de la
variedad deben quedar en ntimo contacto.
El injerto permite aprovechar las siguientes 4.a El injertado debe hacerse en poca oporventajas:
tuna, en que patrn y variedad se encuentran en estado fisiolgico adecuado de actividad vegetativa. Cuando la corteza se
separa con dificultad (est muy pegada) la
poca, por lo general, no es oportuna.

a) Propagar una variedad o una especie que

por otro mtodo (estaquilla, acodo, etc.) resultara bastante difcil.
b) Beneficiarse de las caractersticas de ciertos
patrones capaces de vegetar en determinados terrenos donde la variedad cultivada no
podra subsistir con races propias.

5.a Inmediatamente despus del injertado todas

las superficies cortadas deben protegerse
cuidadosamente, con cinta plstica, mastic
o pasta protectora, para evitar la desecacin
e infeccin de los tejidos.

c) Cambiar una variedad por otra ms comercial (reinjertacin).

6.a Se deben cuidar y vigilar los injertos hasta

que la variedad crezca convenientemente.
Han de suprimirse los rebrotes del patrn,
entutorar el brote de la variedad, etc.

d) Beneficiarse de la influencia enanizante o

vigorizante de ciertos patrones.
e) Cultivar variedades sensibles a enfermedades de raz o de cuello, empleando patrones
resistentes.

Clasificacin de los injertos

Existen muchos tipos de injertos, aunque en
la prctica algunos no tienen inters y otros
simplemente muestran pequenas diferencias
entre s.

Condiciones para el injertado

Hay seis reglas importantes que deben
tenerse en cuenta para el xito del injertado:
4

b) Injertos de YEMA

Bsicamente se emplean dos tipos de material vegetativo:

ESCUDETE O YEMA
CHAPA O PLACA
CHIP O ASTILLA

a) La PA, o trozo de rama de un ano (con dos

o tres yemas), y
b) La YEMA, con o sin madera adherida,
dependiendo del tipo de injerto.

Teniendo en cuenta la poca de ejecucin,

podran clasificarse en:

Los injertos ms prcticos y que se conside- a) Primavera: Generalmente todos los injertos
ran ms interesantes, por ofrecer buenos resulde pa, as como el de placa y el chip.
tados para nuestra prctica frutcola, son los que
a continuacin se describen:
b) Finales de verano: Principalmente el de
escudete y el chip.

a) Injertos de PA

HENDIDURA O PA
CORONA O CORTEZA
COSTADO O LATERAL
INGLS
CUADRO: poca de realizacin del injertado, segn frutal y tipo de injerto.
PA

YEMA

Especie
Lateral Corona Hendidura Ingls Escudete Placa Chip
MANZANO Marzo-Abril Abril-Mayo Marzo-Abril Marzo-Abril Agosto-Sept. Abril-Mayo
PERAL Marzo-Abril Abril-Mayo Marzo-Abril Marzo-Abril Agosto-Sept. Abril-Mayo

y Septiembre
y Septiembre

CEREZO Abril-Sept. Abril-Sept. Abril-Sept. Agosto Mayo

CIRUELO Abril-Sept. Abril-Agosto Abril-Agosto Julio-Agosto Abril-Mayo
MELOCOTONERO

Agosto-Sept. Abril-Mayo y Septiembre

CASTANO Agosto-Sept. Abril Abril Agosto-Sept. Abril-Mayo

NOGAL Abril-Mayo Marzo-Agosto Marzo-Agosto Julio
KIWI Marzo-Abril Mayo

Agost-Sept. Abril-Mayo y Septiembre

VID Agosto-Sept. Abril-Mayo Abril-Mayo

Agosto-Sept.

Prctica de injertado

En general, las mejores ramas productoras

de yemas, y de las cuales deben extraerse
stas, son las de un ano. Los chupones no
se deben utilizar.

Las pas para injertar deben elegirse de

ramas, de suficiente desarrollo, de rboles
adultos, sanos y vigorosos.

Las yemas que deben emplearse para injertar se encuentran en el tercio medio de la
Para los injertos efectuados en primavera es
rama. Las yemas del tercio superior y del terpreciso
que
la
vegetacin
del
cio inferior se desechan
por nopatrn
estar bien
ms adelantada que la de la variedad a injerconstituidas.
tar, pues, de no ser as, el patrn no podra
suministrar de inmediato el suficiente flujo
La mayora de los fracasos, en los injertos
vital al injerto.
realizados en primavera, son debidos a la
mala eleccin de las pas y a la poca vitalidad que ofrecen las ramas mal conservadas.

Las ramas de donde saldrn las pas para

injertar, recogidas en la poca de poda,
se guardarn en lugar fresco. Si es en frigorfico a +4 oC, introducidas en bolsas de
plstico, eliminando lo ms posible el aire,
y cerradas para que guarden la humedad,
conservando as toda su potencialidad y calidad.

Cuando se va a injertar conviene tener las

ramas durante una o dos horas a temperatura ambiente y lavarlas cuidadosamente
antes de injertar las pas.

Tambin se pueden conservar mediante la

estratificacin, en arena hmeda pero sin
exceso, bajo cubierta, en lugar no soleado ni
expuesto a temperaturas muy bajas.
Para mantener las ramas en buenas condiciones de sanidad es conveniente tratarlas
con algn producto fungicida (TMTD, Benomilo).

A la hora de injertar conviene tener en cuenta

lo siguiente:
Limpieza en los cortes, realizados con instrumentos afilados, y efectuados de una
sola vez, sin repasarlos.
Contacto ntimo de las zonas del cambium
del patrn y de la variedad.
Inmovilizacin de la unin mediante ligaduras apropiadas.

est

Injerto de hendidura
Este tipo de injerto se utiliza sobre patrones
das, pero antes de que inicie el crecimiento
de 20-40 mm de dimetro para formar rboles o activo, pues en este caso, al rajar el patrn,
para cambiar de variedad. Ha sido el ms utili- puede despegarse la corteza con el consizado por nuestros baserritarras para multiplicar guiente peligro de no prender bien la pa.
frutales.
En manzano y peral se efecta en MarzoEn frutales de hueso no es recomendable
Abril. En cerezo y ciruelo, que brotan precozmente, antes de cicatrizar, pudiendo llegar a
este tipo de injerto ya que son propensos a
segregar goma por las heridas, impidiendo una desecarse, es preferible efectuar la hendidura
en verano (Septiembre), con los ramos a rajar
buena cicatrizacin.
bien agostados; en las pas a injertar se les
REALIZACIN. Sobre el tronco, previamenterecortan las hojas dejando nicamente los
descabezado en invierno, se refresca la superfi- peciolos (rabillos de las hojas) para proteger a
cie cortada en el momento de hacer el injerto. La las yemas.
hendidura, diametral al tronco, se realiza con
una navaja a la que se golpea con una pequena
maza de madera. Practicada la hendidura se
introduce en su centro una cuna, con el fin de
que la hendidura quede abierta y resulte ms
fcil introducir las pas.
Cada pa, de dos o tres yemas, se corta en
bisel en dos caras opuestas. Normalmente se
introducen dos pas en la hendidura, una en
cada extremo de la misma. Esta operacin exige
que las pas estn ligeramente desplazadas
hacia el interior de la hendidura, pues de estar
alineadas exteriormente pa y patrn la zona de
cambium de ambas no coincidiran, al ser la corteza del patrn ms ancha que la de la pa.
Posteriormente se efecta el atado y se
cubren con mastic todas las heridas, tanto en la
hendidura como la parte superior de las pas.
POCA. La ms adecuada es cuando el
patrn o portainjertos tenga las yemas hincha-

Injerto de hendidura
PREPARACIN DEL PATRN

DESCABEZADO HENDIDURA INTRODUCCIN DE

CUNA
PREPARACIN DE LA VARIEDAD

COLOCACIN DE LAS PAS

PROTECCIN DE LAS HERIDAS

Injerto de corona
Como en el injerto de hendidura, en este
caso tambin se descabeza el tronco o las
ramas. Generalmente se utiliza para sustituir,
en rboles adultos, la variedad cultivada por
una nueva. De fcil ejecucin, este injerto
reemplaza al de hendidura en cualquier circunstancia.

En el tronco o rama se practica una incisin

vertical que afecta solamente a la corteza. Con
la esptula de la navaja de injertar se levanta la
corteza, por un solo lado, quedando el otro sin
despegar.

Para el injertado se hace coincidir el lado

de la pa que se descortez ligeramente en
REALIZACIN. El tipo de injerto que se va toda su longitud con la lnea de corte vertical
efectuada en el tronco o rama y que no se desa considerar es el denominado Sistema
peg. El otro lado de la pa quedar solapado
corona perfeccionado, el cual introduce un
con la corteza del tronco. A continuacin se
pequeno detalle que lo hace ms eficaz.
procede al atado y a la proteccin con mastic
de las heridas.
A la pa, al introducir en la corteza del
rbol, se le da un corte longitudinal hasta
Otra modalidad consiste en cortar la pa en
dejarla en la mitad de su grosor, para facilitar
bisel, sin ofrecer un apoyo de asiento sobre el
un apoyo de asiento en el tronco del rbol. El
tronco.
extremo inferior de la pa se corta en bisel. En
uno de los lados de la pa se corta un poco de
POCA. Se efecta al comenzar el movicorteza en toda su longitud (detalle del permiento de savia, en Abril para manzano y peral,
feccionado).
y a finales de Febrero para cerezo y ciruelo.

Injerto de corona
PREPARACIN DEL PATRN

DESCABEZADO
CORTEZA

SEPARACIN

DE

LA

PREPARACIN DE LA VARIEDAD

VARETA

CORTES
DE
ASIENTO
PERFECCIONADO

COLOCACIN DE LA PA

10

CORTE

DE

PROTECCIN DE LAS HERIDAS

Injerto de costado o lateral

Es un tipo de injerto habitualmente utilizado
en la sustitucin de variedades. As mismo es
empleado para crear nuevas ramas en zonas
desnudas del rbol.

pequeno rebaje y poda de las ramas que pudieran desequilibrar al rbol. Este injerto es distinto
al del procedimiento clsico de cambio de variedad por descabezado del rbol o de las ramas (como en los casos de corona y hendidura).

Se le denomina tambin MULTIPAS por la

utilizacin de numerosas pas injertadas a lo
Sobre el portainjerto, en su corteza, se efeclargo de una misma rama o tronco del rbol.
ta una incisin en forma de T en la cual se
introduce una pa, con dos o tres yemas, corHay varios mtodos de insertar o introducir tada en bisel. Para la sujecin de la pa puede
material vegetal, tanto bajo la corteza del tronco utilizarse una tachuela o clavo. La zona de
injerto y el extremo superior de la pa se cubren
como en las ramas del rbol, cuando sus dimetros son comparativamente grandes con res- con mastic.
pecto al de la pa a injertar.
POCA. La ms apropiada es cuando el
REALIZACIN. En este sistema se conserva rbol est movido, al comienzo de la brotacin
la mayor parte del ramaje, aunque se somete a un (Marzo-Abril).

11

Injerto lateral

(VARIANTE: LATERAL OBLCUO)

TACHUELA

PREPARACIN DEL PATRNINJERTO COLOCADO

PREPARACIN
DE LA VARIEDAD

(VARIANTE: LATERAL EN TOCN)

PREPARACIN
PREPARACIN DEL RBOL
FINALIZACIN
A INJERTAR

12

COLOCACIN

Injerto de pa ingls
Normalmente se utiliza este injerto cuando
el patrn y la gua tienen aproximadamente el
mismo dimetro; en caso contrario tambin se
puede realizar, pero se debe tener la precaucin
de que el cambium o zona generatriz de ambos
coincidan bien por un lado.

rar que la base del bisel quede prximo a una

yema, para evitar que, al entrelazar las lengetas, patrn e injerto se abran demasiado.
La ventaja de este injerto es que aumenta
notablemente la zona de contacto de ambas
cortezas.

REALIZACIN. Para injertar se descabeza el

Una modalidad de este injerto es la de dar
patrn con un corte en bisel de una longitud
solamente al patrn y pa los cortes en bisel y
media de 4 cm.
unindolos ntimamente. En este tipo de injerto
los biseles han de ser exactamente iguales y el
A continuacin, se da un corte vertical a un
atado debe ser ms esmerado que en la modatercio del extremo del bisel de unos 3 cm.
lidad anterior.
La misma operacin se realiza con la pa.
Posteriormente se abren con la navaja patrn y
POCA. La misma que la indicada para el
pa y se incrustan uno en otro. Se ha de procu- injerto de hendidura.

13

Injerto de pa ingls

1/3
2/3

14

Injerto de yema o escudete

Un escudete es una simple yema frtil unida
a un trozo de corteza. Es el mtodo de injerto
ms empleado por los viveristas debido a su
fcil ejecucin y xito de prendimiento, para
aplicarlos a la alta densidad de plantas existentes en viveros.

Cuando la yema injertada brota en primavera, el patrn se descabeza por encima del
punto de injerto.
POCA. Este injerto se efecta cuando el
patrn est en actividad moderada, es decir, en
savia, con una buena separacin de la corteza
REALIZACIN. La vareta o ramo de la varie- del leno.
dad de donde se van a tomar las yemas para el
El injerto puede realizarse en primavera, al
injertado se defolian, conservando un trozo del inicio de la vegetacin (injerto a ojo velante) o a
peciolo (rabito) de la hoja para facilitar la mani- comienzos de otono, Agosto-Septiembre (injerto
pulacin de la yema, as como para protegerla.
a ojo dormido). Esta ltima poca es la ms
habitual.
La yema se extrae por medio de dos cortes:
uno transversal, a un centmetro por encima
de la yema, y otro longitudinal, comenzndolo a
2 cm por debajo de la yema. El corte longitudinal ha de ser limpio, ejecutndolo en una sola
intervencin, es decir, sin repasar. La extraccin
supone cortar una porcin de madera de la
vareta situada debajo de la yema, la cual normalmente no se elimina.
Sobre el patrn a injertar, generalmente
de un ano y con un dimetro de 8 a 25 mm, se
efecta un corte transversal y otro longitud, en
forma de T, que nicamente afectan a la corteza. Los viveristas el punto del injerto (la T) la
efectan a unos 10 cm del suelo.
Seguidamente con la esptula de la navaja
se ahuecan las dos alas de la T y se introduce
la yema de la variedad, debiendo evitar que su
extremo superior quede por encima de la T (si
sobrepasa se corta el trozo sobrante). A continuacin se procede al atado, comenzndolo por
la parte inferior y procurando que no queden
huecos por donde pudiera entrar aire, pero
dejando al descubierto la yema. Este injerto no
requiere el empleo de mastic.
El injerto se considera que ha prendido
cuando la yema se hincha y el trozo de peciolo
amarillea y cae de forma natural. Si el peciolo se
deseca, volvindose oscuro, y no se desprende,
el injerto no ha prendido.
15

Cuando se efecta en primavera, las varetas

de la variedad a injertar se toman en invierno,
almacenndolas a unos 4 oC introducidas en
bolsas de plstico, evitando que se desequen.
En el injerto de otono, la vareta se toma en
el momento de su realizacin o unos das antes,
defolindola como se ha explicado.

Injerto de escudete
PREPARACIN DE LA VARIEDAD

TROZO DE
MADERA
ESCUDETE

DEFOLIACIN

EXTRACCIN
DE LA YEMA

REALIZACIN

CORTE
ATADO

COLOCACIN

INICIO

DEL

TERMINACIN
DEL ATADO

16

Injerto de chapa o placa

Este tipo de injerto es tambin bastante
empleado por los viveristas en frutales como el
nogal y ctricos, entre otros.

3. Dando tres cortes en forma de U en la corteza del patrn, y colocando la chapa de la

variedad bajo la corteza de ste.

En este injerto, tanto el patrn como la variedad, deben estar en crecimiento activo para que
puedan separarse fcilmente las cortezas de
ambos. Suele efectuarse en ramas de 2 a 10 cm
de dimetro y, sobre todo, en especies de corteza gruesa en las que el injerto de escudete
sera ms difcil y de menor efectividad.

En todos los casos, una vez colocada la

chapa, hay que atar bien y proteger todas las
heridas para evitar la deshidratacin. La yema,
no obstante, ha de quedar libre (sin cubrir con
las ataduras).

Cuando la corteza del patrn es ms gruesa

que la de la variedad, es conveniente rebajarla
El xito de este injerto es igual o mayor que con la navaja hasta dejar las dos cortezas al
el del injerto de yema o escudete; incluso es
mismo nivel, a fin de no dejar huecos al atar (los
preferido por algunos viveristas para multiplicar cuales favoreceran la deshidratacin de la
rboles de hueso, pues parece que el exudado
chapa).
gomoso es inferior en el injerto de chapa.
POCA. La mayora de los injertos de este
REALIZACIN. Del ramo del ano, de la vatipo
se realizan en otono o a media estacin
riedad a injertar, se toma un cuadriltero de cor(Junio-Julio).
teza (chapa) que lleva una yema.
Normalmente, dos o tres semanas antes de
cortar el ramo, del que se extraern las yemas
de la variedad a injertar, se corta el limbo de sus
hojas, dejando el peciolo (rabillo) de las mismas,
pues pasado este tiempo es fcil desprenderlos
y dejar libre la yema situada en su axila. Esta
operacin facilita el atado de la chapa, en especial en el nogal o en especies frutales que tienen
la base del peciolo muy gruesa, la cual dificulta
el buen atado de la chapa.
La preparacin del patrn puede realizarse
de varias formas:
1. Eliminando un trozo de corteza del patrn
del mismo tamano y forma que la chapa de
la variedad.
2. Dando tres cortes en forma de I (doble T), en
la corteza del patrn, y colocando la chapa
de la variedad bajo las dos hojas as creadas.
17

Injerto de chapa
PREPARACIN DE LA VARIEDAD

DEFOLIACIN
CHAPA

EXTRACCIN

1. TR0ZO DE CORTEZA DEL PATRN Y DE LA VARIEDAD SIMILAR

CORTE
COLOCACIN

SEPARACIN

2. COLOCACIN BAJO LA CORTEZA: CORTE EN I

CORTE
COLOCACIN

SEPARACIN
ATADO

3. COLOCACIN BAJO LA CORTEZA: CORTE EN U

CORTE
CORTES-ELIMINACIN
COLOCACIN

SEPARACIN-INTRODUCCIN

18

Injerto de chip o astilla

Injerto de chip
Se puede considerar como un injerto de
chapa mejorado. Su principal ventaja es que
puede realizarse en pocas en que la corteza no
PREPARACIN DE LA VARIEDAD
se desprende bien, ya sea la del patrn, la de la
variedad, o ambas. Incluso puede realizarse
como injerto de taller sobre estaquillas enraizadas o no.

descabeza al mismo tiempo que se corta la

atadura.
Si el injerto ha fallado, se puede hacer uno
nuevo, un poco ms abajo que el anterior, no
descabezndose el patrn o la rama hasta
haber brotado el nuevo injerto.

1.er CORTE POCA. Prcticamente puede efectuarse en

Donde mayor aplicacin ha tenido este
cualquier poca del ano.
injerto es en la vid; las yemas de esta especie,
2.o CORTE
O ASTILLA
UnaCHIP
posibilidad
que presenta este mtodo
al ser muy gruesas, impiden un buen ajuste en
es
el
de
injertar
tan
pronto
como brota el rbol
los injertos de escudete.
cuya variedad se desea sustituir, suprimindola
EXTRACCIN
REALIZACIN. La yema de la variedad
a
escalonadamente en dos o tres veces, a medida que van creciendo los brotes procedentes
injertar se obtiene mediante dos cortes, el pride los injertos (en este caso los chips se han
mero a un centmetro, aproximadamente, por
debajo de la yema, se
hace transversal y ligera- obtenido de varetas cortadas en invierno).
VARETA
mente inclinado hacia abajo; el segundo se
Si se ponen bastantes injertos en el rbol, la
efecta longitudinalmente, inicindose a unos
renovacin
de su copa puede realizarse en uno
dos centmetros por encima de la yema, toREALIZACIN
o dos anos.
mando corteza y parte de madera.

Esta astilla o chip se coloca en un hueco de

medidas similares practicado en el patrn.
Cuando el patrn es bastante grueso y la
vareta o rama, de la que se obtienen las yemas
de la variedad, delgada, el hueco a efectuar
sobre el patrn se realiza por un corte ms
superficial, pero siempre llegando al cambium.
El chip se ha deEXTRACCIN
colocar de formaCOLOCACIN
que por lo
INICIO DEL ATADO
menos uno de los
costados de su lnea de camATADO
bium se superponga al cambium del patrn.
El atado se realiza, preferentemente, con
cinta plstica a fin de evitar la deshidratacin. El
atado conviene iniciarlo por encima de la yema,
evitando mover el chip de su posicin correcta.
La yema ha de quedar libre, y la ligadura debe
permanecer hasta que la yema emita un brote
de 8-10 cm.
COLOCACIN SOBRE PATRN GRUESO

El descabezado del patrn, o de la rama

sobre la que se ha efectuado el injerto, se

20
19