El ajo para la salud

El ajo es un ingrediente habitual en muchas de nuestras comidas. Sin embargo,

muchos ignoramos que, adems de otorgar un toque inconfundible a nuestros
alimentos, el ajo tambin puede mejorar significativamente nuestra salud.
Durante mucho tiempo, las propiedades curativas del ajo han sido utilizadas en
la preparacin de medicamentos naturales por ejemplo, por sus efectos
diurticos, causados por la accin de sus aceites esenciales y sus azcares de bajo
peso molecular ; y recientemente, han surgido diferentes estudios cientficos
que validan su uso como remedio eficaz para muchas otras afecciones. Pero,
qu hace del ajo un alimento tan bueno para nuestro bienestar?

El ajo para prevenir

El ajo es un elemento muy efectivo en la prevencin de todo tipo de
enfermedades y males cardiovasculares. As, por ejemplo, el ajo ayuda a reducir la
presin arterial en las personas, gracias a que estimula la produccin de cido
sulfhdrico, el cual relaja los vasos sanguneos y mejora el flujo de la sangre en el
organismo. Adems, ayuda tambin a prevenir y reducir el endurecimiento de las
arterias que dificulta la circulacin.
Por otro lado, el ajo es tambin excelente para la digestin. Aunque en algunas
personas puede generar gases, y no se recomienda para quienes padecen de acidez
o males gstricos fuertes, el consumo de ajo brinda grandes beneficios para el
sistema digestivo, ya que ayuda a procesar mejor nuestros alimentos.
As, el ajo colabora en la eliminacin de desechos del organismo, ayuda a
prevenir las inflamaciones estomacales e intestinales, e incluso puede eliminar

bacterias dainas en los intestinos, sin afectar a aquellas que ayudan en el proceso
de la digestin.
Como se mencion al principio, el ajoes tambin un excelente diurtico, facilitando
la eliminacin de lquidos y toxinas. Para lograr este efecto en nuestro organismo,
basta con realizar la siguiente frmula, muy sencilla: Mezclar unos cuantos dientes
de ajo molidos en un litro de agua y consumir diariamente dos vasos de este
regular de ajo y la reduccin en el riesgo de adquirir distintos tipos de cncer,
debido a sus propiedades antibacteriales y al bloqueo de la formacin de
sustancias cancergenas. El ajo parece tener resultados especialmente buenos en la
prevencin de los distintos tipos de cncer que afectan al tracto gastrointestinal; esto
podra deberse a su contenido de azufre, el cual tendra efectos positivos en la lucha
contra esta enfermedad.

El ajo para curar

Si bien no hay nada mejor que la prevencin para estar sanos, es inevitable que,
eventualmente, contraigamos algn tipo de enfermedad. Aqu, el ajo tambin puede
ser un aliado muy importante para nosotros. Por ejemplo, la alicina, un componente
de esta planta, es un potente antibitico, muy eficaz en la eliminacin de microbios y
bacterias que causan enfermedades respiratorias y digestivas. Adems, se trata de
un antibitico selectivo: por ser natural, elimina las bacterias nocivas sin daar
a aquellas que son buenas para nuestro organismo.
El ajo es, tambin, un poderoso fungicida y un poderoso antiviral. Esto ltimo ha
sido demostrado en pacientes con VIH, quienes luego de consumir alrededor de 5
dientes de ajo diariamente, muestran una actividad inmune normal. Esto es solo una
muestra de los poderosos efectos curativos del ajo.

Propiedades curativas del ajo: salud a nuestro alcance

Ya sea solo, en preparados, o con tus comidas, el consumo de ajo es una excelente
forma de mantener alejadas a las enfermedades y de curar muchas afecciones a
las que nos vemos expuestos diariamente.
Es importante considerar que, a fin de aprovechar al mximo todos los nutrientes
y las propiedades del ajo, lo mejor es consumirlo crudo. Sin embargo, existen
otras presentaciones como ajo en polvo, ajo deshidratado o aceite de ajo. Incluso es
posible adquirir cpsulas de ajo procesado, las cuales permiten aprovechar los

componentes de este gran alimento y brindan una solucin ideal para aquellas
personas que no toleran su aroma o sabor, as que ya sabes no tienes excusa para
no consumir ajo!