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Nombre: Carlos Andrs Maldonado Feuchter

Matrcula: 2606955
Nombre del curso:
Nombre del profesor:
Proyecto Integrador de logstica

Jos Luis Hinojosa Ramirez.

internacional.
Mdulo:

Actividad:

1. Logstica y administracin de

5. Administracin de materiales.

materiales en el almacn
Evidencia 1.
Fecha: 19 de Febrero del 2013
Bibliografa: Blackboard Tec milenio. 19 de Febrero del 2013 obtenido de:
http://bbsistema.tecmilenio.edu.mx/webapps/portal/frameset.jsp?
tab_tab_group_id=_2_1&url=%2Fwebapps%2Fblackboard%2Fexecute
%2Flauncher%3Ftype%3DCourse%26id%3D_112912_1%26url%3D

Objetivo:
Definir una estrategia logstica para los almacenes y transporte.
Procedimiento:
Se ley y analizo detenidamente el caso y se procedi a realizar la estrategia.
Resultados:
Analiza el caso de la empresa Lcteos de Mxico, dedicada a la
comercializacin de productos lcteos; y desarrolla una solucin que abarque
sus problemas en las entregas, almacenamiento y manejo de materiales.
Toma en cuenta que debers desarrollar una estrategia logstica para atacar
cada problema y que ser necesario que profundices con ejemplos cada una
de las soluciones que propongas.
La empresa Lcteos de Mxico se dedica a la comercializacin de productos
lcteos: leche, quesos, yogurts, bebidas a base de leche, entre otros productos.
Se encuentra localizada en la ciudad de Torren, Coahuila y desde ah

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abastece a diferentes tiendas mayoristas en Monterrey, San Luis Potos y todo

el territorio de Coahuila y Tamaulipas.
Cuenta con una bodega de gran capacidad desde donde intenta controlar el
movimiento de sus productos que llegan de diferentes partes del territorio
nacional. Cuenta con cuartos fros y renta dos pequeas bodegas adicionales
fuera de Torren: una en Monterrey y la otra en Reynosa, donde busca
abastecer la demanda de sus productos hacia estas ciudades.
Aunque el negocio ha resultado bastante redituable, desde hace un ao la
empresa ha perdido clientes importantes debido al incumplimiento en las
fechas de entrega ya pactadas y la entrega de pedidos incompletos o mal
mezclados, lo que ha ocasionado que su dueo, el Sr. Ramrez, se haya dado
a la tarea de buscar la causa de estos problemas que antes no existan.
Para poder encontrar una solucin rpida a su problema, se decidi a
contratarte a ti como responsable del rea de Logstica y Materiales. Tu rea
involucra el transporte y la administracin del almacn, tanto del principal como
de las dos bodegas que son propiedad de la compaa.
El Sr. Ramrez te ha pedido revertir el problema en las entregas como la
prioridad nmero uno y despus revisar qu sucede en el almacn. Sin
embargo, te has dado cuenta de que el problema de raz es la mala
administracin de los inventarios, el poco espacio fsico con que se cuenta en
el almacn, y la falta de sistemas de informacin que ayuden a conocer con
mayor precisin qu es lo que requieren los clientes en sus pedidos y cul ser
la demanda en el corto y mediano plazo.
Datos de las bodegas y centros de distribucin:

Se cuenta con un sistema 100% manual para el manejo de materiales.

No se cuenta con un sistema interno que comunique las existencias y

faltantes dentro del almacn.

El personal no est calificado para el movimiento de materiales.

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Hay mucha merma y desperdicio, principalmente a la falta de cuartos

fros que preserven la cadena de fro de sus productos asegurando la
calidad de los mismos.

El espacio, aunque es suficiente, carece de una distribucin adecuada

que permita que los surtidores puedan recoger con rapidez y eficiencia
el total del pedido.

Datos del transporte:

Se han identificado casos en los que el transporte no mantiene la

cadena de fro a la temperatura correcta, daando calidad de los
productos y acelerando su caducidad.

El gasto en transporte es sumamente alto, por lo que el costo del

transporte como porcentaje del precio de venta representa cerca del
20%.

Se manejan diferentes compaas, cada una cobra diferente por el

mismo trayecto an y cuando ste nunca cambia.

Por la naturaleza del producto, crees factible utilizar el medio de

transporte LTL refrigerado sin necesidad de rentar el flete completo?

Recuerda que al disear tu estrategia logstica para resolver los problemas

presentados en el caso, debes considerar lo siguiente:
1. Nivel de servicio (generacin de valor), as como la reduccin de costos
de operacin y de capital.
2. Almacenamiento (razones para utilizar almacenes y las funciones de
stos).
3. Administracin de materiales (sistema para el manejo de materiales,
colocacin fsica de los productos y recoleccin de pedidos).

El problema en las entregas de los productos se debe a una mala

administracin de los productos en sus almacenes.

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En este caso se debern realizar inversiones en multiples reas de la empresa

con el fin de revertir los problemas y mejorar su sistema logstico.
Se debern adquirir monta cargas para facilitar y agilizar el movimiento de las
mercancas dentro de los almacenes con el fin de incrementar la productividad
en tiempos ya que el manejo manual es muy lento y en algunos casos riesgoso
ya que pueden sufrir prdidas y mermas debido a la poca capacidad de los
operarios.
Todo el personal involucrado en los almacenes y pedidos deber ser
capacitado conforme a sus funciones. Esto con el fin de que el trabajador este
completamente informado sobre como deber de realizar las operaciones y los
cuidados debidos en el movimiento de las mercancas.
Con el fin de mitigar los problemas de existencias y faltantes en el almacn se
utilizara el sistema PEPS con el fin de tener un control de las mercancas que
entran y las que se venden, esto nos permitir ir un paso adelante y generar
pedidos a los proveedores.
Esto quiere decir que en cuanto se utilice o venda mercanca se deber de
tener un control con el fin de generar los pedidos conforme a la demanda, de
esta manera nos permitir reducir los costos y darle ms valor al cliente ya que
se estar aprovechando del almacenamiento en trfico lo que permitir mas
espacio en los almacenes.
Posteriormente se deber administrar los espacios en los almacenes con el fin
de lograr una adecuada distribucin de las mercancas.
Colocando los productos de manera que de delimite por zona a los
trabajadores.
En el almacn principal se debern construir o ampliar los cuartos fros con
temporizadores y termmetros precisos para garantizar la temperatura ideal
para los productos lcteos.
En las dos bodegas que la empresa est rentando tambin se debern instalar
cuartos fros con la capacidad suficiente para la mercanca que se demanda en
la regin.
Cada trabajador deber de tener asignadas sus zonas de recoleccin de
pedidos dentro del almacn, recogiendo del pedido solo las mercancas que
estn en su zona, despus deber pasar el pedido semicompleto a su
compaero para que haga la recoleccin pendiente, repitiendo la operacin

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hasta que el pedido este completo. Todo esto se har con el objetivo de
minimizar los costos de manejo de los materiales.

Una vez resueltas las situaciones internas del almacn de deber establecer
una transportacin segura, que nos garantice la cadena de frio de nuestros
productos durante su traslado.
Se deber hacer una comparacin entre las empresas transportistas que nos
brindan sus servicios solo escogiendo a las mejores. Las cuales nos
garanticen por escrito el seguimiento de la cadena de frio en las mercancas a
un buen precio, estableciendo un tabulador de precios de transporte
reduciendo considerablemente las prdidas de producto caducado o por
caducar y garantizando la frescura y calidad de las mercancas. Con esto
tambin se lograra una considerable reduccin en los costos de transporte
generando ms competitividad a la empresa.
Debido a su naturaleza, al ser productos de consumo, si me parece factible
hacer cargas consolidadas con el fin de reducir los costos de transportacin.
Debido al sistema PEPS la recoleccin de informacin para generar pedidos
permitir abastecer tanto de materia prima como producto terminado de forma
fluida y rpida, reduciendo considerablemente la magnitud de sus pedidos,
pero hacindolo ms seguido. De esta manera se podrn consolidar pedidos,
compartiendo los gastos de transportacin con otra empresa. Esto tambin nos
permitir aprovechar el concepto de almacenamiento en trfico lo que significa
un constante fluido de las mercancas con ms eficacia.
Conclusin:
Los almacenes, han permitido que empresas puedan tener reservas de
producto en caso de una fuerte demanda, esto claro siempre teniendo cuidado
de estar generando una rotacin correcta del producto y evitar rezagos, o e el
caso de que sean productos perecederos, evitar que estos lleguen a su fecha
de caducidad sin ser vendidos.

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Manejar un almacn no es solo ver cunto entra y cuanto sale, se necesita

mucho ms que esto, es por eso que se debe de realizar una logstica muy
bien planeada