rita Universidad Auto

noma de
Beneme
Puebla
nica
Facultad de Ciencias de la Electro

Practica de esterificaci
on
Asignatura: Biologa y laboratorio de biocombustibles
Profesor: Alicia Paniagua Solar
Integrantes del equipo:
Marisol Morales Aguilar
201410438
Omar Marreros Farfan
201432601
Ismael Romero Juarez
201400912
Elizabeth Lopez Morales
201417033
Mara Fernanda Mira Wong 201443976
Diego Guzman Garca
201419598
Jose Uriel Flores Arellano
201430861

24 de septiembre del 2015

1.

Introducci
on

En esta practica se lleva al proceso de esterificacion. Se denomina esterificacion al

proceso por el cual se sintetiza un ester. Un ester es un compuesto derivado formalmente
de la reaccion qumica entre un acido carboxlico y un alcohol. En este caso utilizamos
acidos como el acetico y sulf
urico, como alcohol utilizamos metanos, mediante esta
reaccion ya no huno la necesidad de la presencia de temperatura, en este caso omitimos
el calor. Verificamos que para saber que acidos carboxlicos debemos utilizar depende
directamente del alcohol que tambien utilizaremos.

2.

Objetivo

Llevar a la practica usando nuestros conocimientos el proceso por el cual se llega a

la sintetizacion de un ester, para as poder visualizar y entender mas a fondo como es
que se lleva a cabo esta reaccion.

3.

Marco te
orico

A lo largo de la historia se han desarrollado muchos procesos para obtener esteres.

El mas com
un es el calentamiento de una mezcla del alcohol y del acido correspondiente en presencia de cantidades catalticas de acido sulf
urico, utilizando el reactivo
mas economico en exceso para aumentar el rendimiento de la reaccion (esterificacion
de Fischer-Speier). El acido sulf
urico sirve en este caso tanto de catalizador como de
sustancia higroscopica que absorbe el agua formada en la reaccion (a veces es sustituido
por acido fosforico concentrado). En general, este procedimiento requiere de temperaturas elevadas y de tiempos de reaccion largos presentando por tanto inconvenientes;
El alcohol puede sufrir reacciones de eliminacion formando olefinas, esterificacion con el
propio acido sulf
urico o la formacion del correspondiente eter simetrico. De igual modo
el acido organico que se pretende esterificar puede sufrir descarboxilacion.

(a) Esterificacion de un acido carboxlico.

4.

Desarrollo practico

Materiales usados durante la practica:

- 7ml de acido acetico
- 10 ml de etanol
- 5 ml de acido sulf
urico
- Embudo de separacion
- Probeta
En el embudo de separacion se colocaron
7m de acido acetico y 45 ml de etanol del
96 %. Se a
naden 5 ml de acido sulf
urico en
la probeta y luego, gota a gota se vaco
el acido sulf
urico en el embudo de separacion, agitando el embudo de separacion
continuamente. Se puede notar que desde
la primera mezcla de acido acetico con etanol se genero una reaccion exotermica que
iba aumentando gradualmente conforme se
Figura 2: Agregando el Etanol
iban mezclando lo compuestos, nos pudimos percatar de esto en un grado mayor
cuando agregarnos el acido sulf
urico ya que se calento en exceso. A partir de que agregamos el tercer compuesto a la mezcla pudimos empezar a notar un ligero cambio de
color a amarillo.

5.

Observaciones y conclusi
on

El lquido ligeramente amarillezco que hemos obtenido en esta practica posee un

fuerte y caracterstico olor a acetona. La mezcla se calento bastante tras ser decantados
los 3 compuestos. Podemos ahora afirmar que los esteres despiden un fuerte olor, y es
por eso que son utilizados para hacer esencias, aromatizantes y perfumes.

6.

Bibliografa

https://es.wikipedia.org/wiki/Esterificacion
http://angela-qumicaorgnica.blogspot.mx/2011/08/esterificacion.html
https://www.edumedia-sciences.com/es/media/701