Proyecto de Informe del

Departamento de Energa
Curso
- Investigacin sobre Factores que afectan la
viscosidad de
Pega hecho en casa

Lider de grupo:
Miembros del grupo: , , ,
,
06/20/2010

Contenido
1. Motivacin
..............................................................................................................................
...2
2. Revisin de la
literatura..................................................................................................................
....2
2.1 La historia de la pasta hecha en casa
.................................................. ................................ 2
2.2 Principio de hacer
pasta:.................................................. .......................................... 3
2.3 Los mtodos comunes de hacer pasta
.................................................. ............................ 3
2.4 Procedimiento de hacer pasta
.................................................. ......................................... 4
3. Factor de descomposicin
...............................................................................................................4
3.1 Asuncin
..................................................................................................................4
3.2 Definicin de las variables
........................................................................................................4
Variables 3.2.1 Respuesta
.................................................. .............................................. 4
3.2.2 Factores interesado
.................................................. ............................................... 5
3.2.3 factor de
ruido..........................................................................................................
5
3.2.4 factor constante
.....................................................................................................5
4. Diseo del experimento
................................................................................................................5
Anlisis de tamao de 4.1
Muestra.....................................................................................................6
Definicin de nivel 4.2 Factor
.................................................. ................................................ 6
4.3 Aplicacin de los experimentos
.................................................. ............................ 7
4.4 Los resultados del experimento
.................................................. ..................................... 9
Anlisis 5. Datos
...........................................................................................................................1
0
5.1 Anlisis bsico
.............................................................................................................10
5.1.1 Efectos
principales...................................................................................................
....10
5.1.2 Interaccin
Terreno...................................................................................................11
5.1.3 Medio Parcela
normal.................................................. .............................................. 11
5.1.4 Pareto
Terreno.......................................................................................................
...12

Efectos 5.1.5 La mitad normal estandarizada:

.................................................. .................. 13
5.1.6 ANOVA
.............................................................................................................13
5.1.7 Parcela residual
......................................................................................................14
5.1.8 Parcelas contorno de Resultado
.................................................. ....................................15
5.1.9 Respuesta Superficie Terreno
.................................................. .....................................15
5.2 Un anlisis ms detallado
..........................................................................................................16
Diseo 5.3 Optimizacin
...................................................................................................17
6. Conclusin
..............................................................................................................................
18
7. Posible mejora para nuestro experimento
.................................................. ............................ 18
8.
Referencia ............................................................................................................
....................18

1. Motivacin
Pasta hecha en casa es una tradicin china que podra remontarse a la antigedad.
El uso de pasta es para pegar coplas y pintura enmarcada.
La razn por la que elegimos pasta casera para el prototipo del diseo del
proyecto Experimento es que la teorema y proceso de elaboracin de la pasta es
relativamente simple y fcil de manejar. Adems, el procedimiento de fabricacin es
conveniente para controlar por la razn que hay relativamente menos factores de
ruido. Como consecuencia formamos el proceso de hacer pasta casera como un
proceso de fabricacin, y estamos tratando de explorar algunos de los factores que
afectan la calidad y la viabilidad de la pasta.

2. Revisin de la literatura
2.1 La historia de la pasta hecha en casa
Pasta hecha en casa se utiliza sobre todo como la adherencia de la pintura
enmarcada largo de la historia china. Las tcnicas para hacer pasta se haban recibido
grandes logros en los tiempos antiguos. Las piezas ms famosas son:
"Pinturas famosas de la historia" (" ") De Yanyuan Zhang en
dinasta Tang
"Evaluacin de Pintura Enmarcado antiguo" (" ") En la cancin
Dinasta
"Registro de Framing" (" ") De Jiazhou Chou en la dinasta Ming
Se dice en "Zhuang Huang Zhi" que:
" , . , . ,

. , . , , .
, ".

Sabemos que las tcnicas de hacer de pasta no slo se centran en la calidad de la adhesin, pero
tambin en los mantenimientos de la misma. Por otra parte, el nivel de pasta que es agradable a la vista
tambin es un criterio importante de la pasta hecha en casa para las pinturas enmarcadas.

2.2

El Principio de hacer
pasta:

El material de fabricacin de pasta es la harina de. Cuando la harina se resuelve en

agua y formado como pegamento, se consigue la fase original de la pasta. Por
supuesto, el adictiva para pegar vara en gran medida correspondiente a la finalidad de
pasta. Es obvio que la pasta para la pintura enmarcado es ms refinado que el de uso
diario. A fin de que la viabilidad de la fabricacin, hemos simplificado los
componentes de pasta:

Almidn
Es insoluble en agua, alcohol y ter, pero su membrana celular se rompa
cuando se calienta junto con agua, hinchazn en una pasta transparente.
NaOH
Es por va vaginal descarga las molculas de agua en los grnulos de almidn,
produciendo la expansin de la viscosidad del almidn, as como la reduccin
de la temperatura de gelatinizacin.
Fenol
El control de plagas, anticorrosin
Agua
El ambiente para el almidn para obtener
una pasta.

2.3 Los mtodos comunes de hacer pasta

No tenemos muchos tipos de mtodos para hacer pasta. El ms utilizado cuatro son:
Mtodo de lavado Agua
Uso del agua en la disolucin de la harina y formar la fase de la pasta de
pegamento. Y se utiliza en nuestro experimento.
Mtodo que soplan vapor
Blowing vapor en la harina con el agua
Hervir en el Mtodo Pot
Boling la pasta de harina y agua en la olla, la alta temperatura puede dar lugar a la
forma de pasta.
Mtodo Agar-paste
El agar es un tipo de material caro pero exquisito para hacer pasta. La pasta hecha
de Agar es relativamente con mejor calidad y apariencia. Sin embargo, el costo de
la misma es alta, que no es adecuado para los experimentos comunes.

2.4

Procedimiento de hacer
pasta

De acuerdo con el conocimiento de hacer pasta y algunos principios qumicos, que

generar nuestro procedimiento de hacer pasta.

NaOH Solucin Agregar

harinala
a
la
solucin

Aadir
peso y
medir el
peso

Mezcle la
pasta y
dejar que
la pasta
se enfre

Aadir agua
caliente

Aadir Fenol

Figura 1 el procedimiento de hacer pasta

Al principio nos disolvemos NaOH en agua y formar la solucin de NaOH, que
aadir la harina a la solucin y al mismo tiempo, vierta agua caliente en ella. Despus
de eso, aadimos en fenol y se agita la mezcla siempre en la misma direccin hasta
que la pasta se enfra.
Como ya hemos hecho nuestra pasta, el siguiente procedimiento es agregar peso y
medir la fuerza y la viscosidad de la pasta se corresponde con la magnitud del peso.

3. Factor de descomposicin
3.1 Asuncin
Al considerar la viscosidad de la pasta, los cuatro factores: la temperatura del agua,
la relacin lo de agua y harina, el valor de NaOH, y fenol son de los intereses de la
investigacin. De acuerdo con la literatura encontramos, la adicin de fenol se utiliza
para anti-corrosin, y tal vez no tiene nada que ver con la viscosidad.

3.2 Definicin de las variables

Variables 3.2.1 Respuesta
La viscosidad (viscosidad) de la pasta hecha en casa

Medimos la viscosidad de la pasta mediante la medicin de la fuerza de la pasta de soportar la fuerza de

traccin. Es decir, se utiliza un poco de fuerza para estirar la pasta y ver cunto las fuerzas extremas que la
pasta puede soportar. En concreto, nos pegamos un bolsillo debajo de los papeles pegados. Y luego
aadimos las monedas en el bolsillo para aumentar los pesos que se aplican a la pasta. En consecuencia,
podemos convertir la fuerza en el peso de las monedas que corresponden a la fuerza.

3.2.2 Factores interesado

Concentracin de la solucin de NaOH
Temperatura de agua
Relacin de masas de agua a la harina
Sea o no al fenol

3.2.3 factor de ruido

Factores que no podamos manejar son los factores de ruido, y tratamos de
eliminar sus efectos en nuestro experimento. Las maneras en que usamos
generalmente estn bloqueando y la aleatorizacin. Los siguientes son los factores de
ruido en nuestro experimento lo que a nosotros concierne.
Variacin del operador
Medicin de la fuerza
Camino a pintar la pasta

3.2.4 factor constante

Los factores que no nos interesa y puede ser controlado se establecen para ser
constante. Esta es una buena manera de simplificar nuestro experimento. Los
siguientes son los factores constantes en nuestro experimento lo que a nosotros
concierne.
Tiempo de agitacin
La temperatura ambiente
Mucho Harina
Tiempo despus de pegar

4. Diseo del experimento

Despus de definir los factores, seguimos para llegar a un posible y eficaz

diseo de experimentos. Pensamos que un diseo factorial completo es bueno que se

basa en las siguientes razones:
a) hay un total de cuatro factores, no demasiado;
b) las relaciones entre todos los factores deben ser identificados;
c) todos los efectos principales y todas las interacciones son a estimar;
Podemos medir las respuestas mediante el uso de diferentes combinaciones de factores y niveles con el fin
de determinar los factores de gran efecto y las interacciones entre distintos factores.

Anlisis de tamao de 4.1 Muestra

Tamao de la muestra de anlisis es importante en el diseo de experimentos. Sin
embargo, no podemos
encontrar una manera de determinar el tamao de la muestra para un experimento de
cuatro factor.
As intuitivamente que finalmente elegimos un diseo factorial completo no
replicado por las siguientes razones:
a) El experimento tiene relacin desde hace mucho tiempo;
segundo)Se utilizan materiales custicos, como NaOH y fenol, ms pruebas, ms
riesgo.

Definicin de nivel 4.2 Factor

A fin de tener un diseo factorial completo, tenemos que establecer todos los
factores a dos niveles de baja y alta. Teniendo en cuenta que es un experimento no
replicado, no queremos que el ruido de abrumar a la seal de datos. As, la distancia
entre dos niveles de factores debe aumentarse adecuadamente. El problema viene de
que la forma de determinar que? Dado que no hay datos a que se refiere, lo hacemos
por nosotros mismos. Algunos experimentos preliminares se realizan con el propsito
de encontrar una distancia relativamente aceptada. Tratamos varios niveles de
concentracin de NaOH, la temperatura del agua y la relacin de masa de agua a la
harina, y la diferencia obvia de las pastas se obtiene para aumentar el espacio entre
dos niveles. El resultado se muestra en el siguiente diagrama:
Factor \ Bajo nivel de alta
NaOH
Water_Temp

0.00001mol / L 1 mol / L
60 C 80 C

Water_to_flour

4: 3 2: 1

Fenol

0 g 5,0 g

La Tabla 1 bajo altos niveles de factores

4.3 Aplicacin de los experimentos

Con la ayuda de Minitab, creamos un diseo factorial. La combinacin de factores y rdenes,
la orden de ejecucin se dan por Minitab.
StdOrder RunOrder NaOH Water_Temp Water_to_Flour Fenol
15

1 1 1 1 -1

12 -1 -1 -1 -1
53 -1 1 -1 -1
74 -1 1 1 -1
13

5 1 1 -1 -1

12

6 1 -1 1 1

14

7 1 1 -1 1

88 -1 1 1 1
10

9 1 -1 -1 1

210 -1 -1 -1 1
411 -1 -1 1 1
612 -1 1 -1 1
16

13 1 1 1 1

914 1 -1 -1 -1
315 -1 -1 -1 1
11

16 1 -1 1 -1
Tabla 2 2 ^ 4 diseo factorial completo dado por Minitab

Despus de que el diseo est terminado, algunos mtodos detallados de

operacin Luego se toman en cuenta.
1) Mtodos de medicin. Para una buena precisin y el resultado experimento,
un conjunto de mtodos de medicin finos son crticos. Algunos de los
factores pueden ser tambin medidos por instrumentos especficos, pero
algunos no pueden. Cmo medir la viscosidad de las pastas es un problema
difcil que nos confunde por largo tiempo. La conclusin de la discusin est
utilizando un cartn que est unido a un receptculo que puede contener los
nmeros de monedas y dar una carga controlable para el cartn. Nos frotis de
la pasta en un lado del cartn y que se pegue a la mesa. Despus de varios
minutos la pasta se seca y es el momento para medir la viscosidad.

Mtodo Factor
Adhesiones: fuerza necesaria para Nmero monedas y
hacer que el cartn caer peso de las monedas
Concentracin de NaOH solucin del medidor de pH
Temperatura del termmetro del agua
La relacin de agua a la harina Cilindro graduado
El Peso de la Harina Balance (30,0 g)
Tabla 3 La medicin de los factores
2) Preparacin del experimento. De acuerdo con el plan de diseo de la
ejecucin experimento, preparamos los materiales necesarios, incluidos la
harina, NaOH, fenol, agua caliente y fra, as como instrumentos de
experimentacin y medicin:
Vaso de plstico
50ml Graduado cilindro
100 C Termmetro
Equilibrar
medidor de pH
Lpiz
Cuerda
Cartulina
Termo
3) Desde que usamos vasos de plstico como el receptculo para la fabricacin
de pasta, escribimos las combinaciones y niveles de los factores en el lateral
de la taza con el fin de diferenciar cada pasta y el resultado, como el cuadro
siguiente se muestra.

Figura 2: Los proces de nuestro experimento

4) Llevamos a cabo el experimento de rendimiento de acuerdo con el diagrama de flujo se muestra
en la Figura 1 experimento. Y vale la pena notar que el revuelo de la pasta debe ser coherente en la
direccin de un buen resultado.

4.4 Los resultados del experimento

Despus de la construccin del experimento, nos dieron las 16 pastas diferentes y
luego probamos la pegajosidad de ellos, y obtenemos los siguientes datos en bruto.

Figura 3:
Resultados
El conjunto de datos original se encuentra a continuacin.
StdOrde RunOrde CenterP Bloque Fenol
r 1
r 1
t 1
s 1
-1
2
2
1
1
1
3
3
1
1
-1
4
4
1
1
1
5
5
1
1
-1
6
6
1
1
1
7
7
1
1
-1
8
8
1
1
1
9
9
1
1
-1
10
10
1
1
1
11
11
1
1
-1
12
12
1
1
1
13
13
1
1
-1
14
14
1
1
1
15
15
1
1
-1

Water_to_Flo
ur
-1
-1
1
1
-1
-1
1
1
-1
-1
1
1
-1
-1
1

Temperatura NaOH
del agua
-1
-1
-1
-1
-1
-1
-1
-1
1
-1
1
-1
1
-1
1
-1
-1
1
-1
1
-1
1
-1
1
1
1
1
1
1
1

resulta
do
500.2
636.5
1023.1
628.9
651.7
640.3
1090.3
847.1
530.7
741.6
1101.1
812.4
736.5
884.7
1267.5

16
17
18
19

16
17
18
19

1
0
0
0

1
1
1
1

1
0
0
0

1
0
0
0

1
0
0
0

1
0
0
0

Tabla 4: Original Data Set

Anlisis 5. Datos
Queremos lograr un modelo entre la masa de monedas (variable respuesta) y el
4 factores para interpretar las relaciones de ellos y encontrar los efectos que influyeron
en la viscosidad de la pasta.

5.1 Anlisis bsico

5.1.1 Efectos principales
Con la ayuda de Minitab, nos dieron la parcela principal efecto:

Figura 4 Efectos principales Parcela en la Misa de monedas

Podemos encontrar que todos los factores excepto Fenol tienen significativa afecta a la variable de
respuesta. Y el alto nivel de los tres factores dar lugar a alta viscosidad de la pasta. Para obtener ms
informacin sobre los efectos de interaccin, tuvimos la trama interaccin para el resultado.

1653.5
832.9
964.5
821.3

5.1.2 Interaccin Terreno

Figura 5 Interaction Plot entre los factores

No hay interacciones obvias de la trama a pesar de NaOH y Water_Temp, NaOH y
fenol tienen interacciones dbiles. Para seleccionar los factores clave que tienen
grandes efectos sobre la viscosidad de la pasta, formamos la parcela media normal de
los efectos.

5.1.3 La mitad Parcela normal

Figura 6 La mitad Parcela normal de los

Efectos

Slo C (Water_to_Flour) es significativo. Pero los otros factores y las

interacciones no encajan en la grfica de probabilidad normal as; tal vez hay algunos
otros efectos principales o interacciones. Por lo tanto tuvimos la Parcela Pareto
ayudarnos a encontrar factores significativos.

5.1.4 Pareto Terreno

Figura 7 Pareto Carta de los efectos

Luego nos abandonamos algunos factores insignificantes como D, trminos de
orden superior como
ABCD y as sucesivamente. Al final, llegamos a la siguiente mitad normal
estandarizada Effets.

Efectos 5.1.5 La mitad normal estandarizada:

Figura 8 La mitad normales Efectos

estandarizados
Podemos encontrar que NaOH Water_Temp y Water_to_Flour son factores importantes, y hay
interaccin fueron.

5.1.6 ANOVA
La siguiente figura es nuestra tabla de ANOVA del experimento:

Figura 9 Tabla ANOVA

En el anlisis de ANOVA, los tres factores son significativos segn el valor P de

ellos. Entonces podemos formular nuestro modelo del experimento:

Para sustituir la variable binaria con las reales, obtenemos:

El valor P de "falta de ajuste" indica que nuestro modelo se ajusta bien el modelo
lineal
ya que no es significativo.

5.1.7 Parcela residual

El siguiente paso es analizar el residual de nuestro modelo y ver si nuestro modelo
es bueno o no.

Figura 10 parcelas residuales para el modelo

Las parcelas residuales nos dicen que a pesar de que nuestro tamao de la muestra
no es grande, nuestra residual
es bueno y nuestro modelo se ajusta bien.

5.1.8 Parcelas contorno de Resultado

Con el fin de explicar mejor no hay ninguna interaccin significativa entre los
factores, tenemos el grfico de contorno y la parcela de superficie de respuesta a
continuacin:

Figura 11 grficos de contorno de la variable de

respuesta
Todas las tres parcelas indican que no hay interacciones significativas por lo que en
nuestra
modelo podemos abandonarlos sin dudarlo.

5.1.9 Respuesta Superficie Terreno

Figura 12 Respuesta Solar Surface entre NaOH y Water_Temp de Respuesta

La trama de la superficie es generalmente un solar plano, sin curvatura

significativa est disponible. Esto tambin significa que las interacciones entre los
factores no son significativas.

5.2 Un anlisis ms
detallado
De acuerdo con nuestro anlisis de datos anterior, hay dos hallazgos interesantes.
En primer lugar es que el coeficiente de la concentracin de una solucin de NaOH es
positivo. Esto implica que ms solucin de NaOH condensada aumentar la viscosidad
de nuestra pasta hecha en casa. Sin embargo, esto contradice con nuestro resultado de
la investigacin de revisin de la literatura. Mayora de la literatura recomienda que
usemos resolucin diluido. Una posible explicacin es que la suposicin lineal no est
satisfecho. Nuestros datos del experimento deben ser analizados con mayor cuidado.
Adems, el establecimiento de fenol los niveles "es similar a la de una variable
categrica. Sin embargo, consideramos que es una variable continua en el anlisis de
datos.
Por lo tanto, le sumamos tres puntos centrales en nuestro experimento para
comprobar la hiptesis lineal
de los niveles de los factores. Aunque los nuevos datos se recogieron varios das ms
tarde despus de la primera
16 observaciones, que todava suponen estos datos son de apoyo para nuestra
suposicin comprobando como la condicin experimento era generalmente el mismo.
Los establecidos en los apartados anteriores datos originales ya se han contenido los
puntos centrales obtenidos despus.
La salida de anlisis de datos de Minitab se encuentra a continuacin.

Figura 13 tabla ANOVA despus de aadir tres

puntos
El valor p de curvatura muestra que el cuadrtica no es significativo. Nuestra
suposicin lineal es generalmente satisfied.Our explicacin de por qu la literatura
recomienda solucin diluida es que es ms seguro para usar como una solucin de
NaOH condensado es corrosivo.
Ms palabras para agregar para el experimento de seguimiento. En realidad,
cuando tenemos ms datos, por lo general, la necesidad de incorporar en nuestro

modelo de construccin. Sin embargo, ya que no se recogieron, al mismo tiempo, les

caemos en nuestro modelo de construccin. El modelo final se basa nicamente en las
16 observaciones anteriores.

Diseo 5.3 Optimizacin

Nuestro experimento no est diseado para una investigacin de optimizacin. En
concreto, hay varios criterios de optimizacin de pasta hecha en casa, como el bajo
coste de fabricacin a nivel viscosidad objetivo, de alta viscosidad, etc. criterio de
optimizacin diferente requiere diferentes experimentos. Sin embargo, nuestras
observaciones recogidas son apropiadas para que analicemos la combinacin de
tratamiento optimizado para una mayor rigidez.
La salida de Minitab se encuentra a continuacin.

Figura optimizacin 14 Respuesta

Figura 15 optimizacin de Respuesta a

conveniencia
Podemos entender que el tratamiento de alto nivel de NaOH, Water_temp, Water_to_Flour
proporciona mayor rigidez.

6. Conclusin
De nuestro experimento, varios conclusin til puede ser obtenida.
La concentracin de NaOH, la temperatura del agua y masa de agua a la harina
afecta a la pegajosidad de la pasta hecha en casa mucho.
Una de la mejor manera para producir alta viscosidad de la pasta es utilizar alto
nivel de
NaOH, temeperature de agua y masa de agua a la harina.

7. Posible mejora para nuestro experimento

Nuestro experimento sigue el mtodo de diseo de base de la plena factorial. Sin
embargo, bsicamente se puede considerar como un experimento DIY como los
recursos son limitados. Varias mejoras se pueden hacer para obtener un mejor
resultado para nuestra investigacin.
Sistema R Mejor Gauge I +
Diseo inicial con puntos centrales

Adems, lo que queremos destacar es que la seguridad es el tema ms importante

en los experimentos, especialmente cuando los productos qumicos estn involucrados.

8.Reference
Diseo y anlisis de experimentos (2005), sexta edicin, Douglas C. Montogomery
Juan Wiley

(2003), C. Wu F. Jeff, Michael Hamada