1.

- Principales caractersticas de cidos y bases:

Los cidos se caracterizan por ser de sabor agrio, como el jugo de limn y el vinagre, los
cuales son sustancias comunes de naturaleza cida. Estos compuestos producen
irritacin a la piel, causando sensaciones punzantes. En el mbito biolgico, los cidos
son centrales para el metabolismo de las protenas, siendo el cido clorhdrico el
compuesto presente en el estmago. En el laboratorio, los cidos hacen cambiar el papel
tornasol de azul a rojo, tienen un pH de 1 a 6, disuelven o reaccionan con los metales y
neutralizan las bases.
Por otro lado, las bases tienen sabor amargo y son deslizantes al tacto. En el caso de las
bases fuertes, stas son custicas a la piel y las protenas, tal es el caso de los
destapadores de desages como la comnmente conocida soda custica. En el
laboratorio, las bases hacen cambiar el papel tornasol de rojo a azul, tienen un pH de 8-14
e intervienen en reacciones de neutralizacin de los cidos.
2 .-Principales caractersticas de cidos y bases segn Arrhenius
La teora de Arrhenius ha sido objeto de crticas. La primera es que el concepto de cidos
se limita a especies qumicas que contienen hidrgeno y el de base a las especies que
contienen iones hidroxilo. La segunda crtica es que la teora slo se refiere a disoluciones
acuosas, cuando en realidad se conocen muchas reacciones cido-base que tienen lugar
en ausencia de agua. En los tiempos de Arrhenius se reconoca a los cidos en forma
general como sustancias que, en solucin acuosa.
Tienen un sabor agrio si se diluyen los suficiente para poderse probar.
Hacen que el papel tornasol cambie de azul a rojo.
Reaccionan con los metales activos como el magnesio, zinc y hierro produciendo
hidrgeno gaseoso, H2 (g).
Reaccionan con los compuestos llamados bases (contienen iones hidrxido, OH-)
formando agua y compuestos llamados sales. La sal que se forma est compuesta por el
ion metlico de la base y el ion no metlico del cido. Casi todas las sales son slidos
cristalinos de alto punto de fusin y de ebullicin.
La reaccin de un cido con una base se llama neutralizacin. Si se mezclan las
cantidades correctas de cidos y bases, se pierden sus propiedades originales. El
producto de reaccin tiene un sabor que no es agrio ni amargo, sino salado. Se produce
una sal y agua cuando un cido neutraliza una base.
Arrhenius y otros cientficos reconocan en trminos generales que las bases (tambin
llamadas lcalis) son sustancias que, en solucin acuosa,

Tienen un sabor amargo.

Se sienten resbalosas o jabonosas al tacto.
Hacen que el papel tornasol cambie de rojo a azul.
Reaccionan con lo cidos formando agua y sales.

Arrhenius explic que estas propiedades de las bases (lcalis) eran en realidad
propiedades del ion hidrxido, OH-. Propuso que las bases con compuestos que liberan
iones hidrxido en solucin acuosa. Las definiciones de Arrhenius son tiles en la
actualidad, siempre y cuando se trate de soluciones acuosas.
cidos y bases de Arrhenius:

Los cidos liberan iones hidrgeno en agua.

Las bases liberan iones hidrxido en agua.

3.- cidos y bases en la vida cotidiana.

Como lo es el pacido carbnico, un cido fundamental para mantener constante el PH de
la sangre y otros como el cido lctico y el butanoico presentes en la leche y mantequilla,
que se forman gracias a la accin bacteriana sobre los hidratos de carbono.
El Fe2O3 es una de las capas ms difciles de limpiar, as que se le puede emplear cido
clorhdrico (que se consigue en drogueras) o cido fosfrico (el cual est en la CocaCola. Forma una capa de fosfato que previene una oxidacin posterior). En cuanto a las
bases, stas funcionan como agentes de limpieza tambin. En este caso, el Hidrxido de
Sodio (NaOH), es uno de los ms usados para disolver las manchas de grasa.
Nuestra piel tiene un pH aproximado de 5, y por lo tanto debemos lavar nuestro cabello
con champ que tenga un pH similar, pero la mayora de ellos suelen ser bsicos, y que
contienen cierto tipo de jabn o detergente. Por eso el lavado del pelo con ste tipo de
sustancias alcalinas rompen ciertos enlaces que ocurren en el cabello, convirtindolo ms
frgil.
4.cidos fuertes
HCl4 -----------cido perclrico
H2SO4 -------------cido sulfrico
HCl ------------cido clorhdrico
cidos dbiles
H2CO3----------cido carbnico
H2S-------------cido sulfrico
HBrO----------cido hipobromoso
Bases fuertes
NaOH----------Hidrxido de sodio
KOH-----------Hidrxido de potasio
CaOH----------Hidrxido de calcio

Bases dbiles
NH4OH----------Hidrxido de amonio
N2H4--------------Hidracina
cido fuerte.- Es aquel que se ioniza casi
totalmente en iones positivos e iones
negativos.
Base fuerte.- Es la que se disocia
completamente en iones positivos y
negativos.
cido dbil y base dbil.- Es aquella
sustancia que no est totalmente
disociada en una solucin acuosa.

6.- EL pH

Es una unidad de medida aceptada y comn como un " metro " es una medida de la
longitud, y un "litro" es una medida de volumen fluido. El pH es una medida de la acidez o
de la alcalinidad de una sustancia . Es necesario porque, dado que en ciertos casos no es
suficiente decir que el agua est caliente, o no es suficiente decir en ciertos casos que el
jugo del limn es cido, al saber que su pH es 2,3 nos dice el grado exacto de acidez.
Necesitamos ser especficos. Al decir que el agua est en 91 C o 196F expresamos
exactamente lo caliente que est.
Escala de pH: Los cidos y las bases tienen una caracterstica que nos deja poder
medirlos , es la concentracin de los iones de hidrgeno. Los cidos fuertes tienen altas
concentraciones de iones de hidrgeno y los cidos dbiles tienen concentraciones bajas.
el pH entonces es un valor numrico que expresa la concentracin de iones de hidrgeno.
7 .- Neutralizacin e hidrolisis:
Neutralizacin----->Al ponerse en contacto los cidos y las bases en una disolucin
acuosa, los iones hidronio del cido y los iones oxhidrilo de la base, se combinan para
formar agua:
H3O+ + OH-2 H2O
cido+ Base----->agua
Segn la teora de Arrhenius
cido+ Base-----> Sal+ agua
Hidrlisis----> Es una reaccin qumica entre una molcula de agua y otra molcula, en la
cual la molcula de agua se divide y sus tomos pasan a formar parte de otra especie
qumica. Es el proceso inverso de la neutralizacin.
cido dbil+ base fuerte-------------->Disolucin bsica
Base dbil+ cido fuerte-------------->Disolucin cida
8.- RELACION DE LOS PROCESOS ACIDO-BASE EN EL ENTORNO
Los cidos y bases se encuentran en nuestro entorno cotidiano los alimentos, los
medicamentos, los productos de limpieza, y otros tantos son prueba de ello. Cuando se
junta un cido (agrio) y una base (amarga) se crea un sabor SALADO. El sabor DULCE
debe tener una composicin qumica de un tipo de cidos y otro tipo bsico.

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL

CENTRO DE ESTUDIOS CIENTFICOS Y

TECNOLGICOS No. 11
WILFRIDO MASSIEU

LABORATORIO DE QUIMICA IV

INVESTIGACION PREVIA
PRACTICA No.6
HIDROLISIS, CIDOS, BASES, pH E
INDICADORES
ALUMNA:
BRIONES PEREZ YAZMIN

EQUIPO: 3

GRUPO:
6IM18