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Pepsi

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Pepsi
Pepsi logo 2014.svg
Origen
Origen
Flag of the United States.svg Estados Unidos
Distribuidor
PepsiCo
Salida al mercado
1893
Variantes
Pepsi Max, Pepsi Light, Pepsi Kick, Pepsi Twist, Pepsi Perfect
Productos relacionados
Coca-Cola
Postobn
Inca Kola
Irn Bru
Cola Turka
Zam Zam Cola
Mecca Cola
Parsi Cola
Qibla Cola
Afri Cola

Big Cola
Kola Real
Manaos
Composicin
Tipo
Refresco
www.pepsiworld.com
[editar datos en Wikidata]
Pepsi, antiguamente conocida como Pepsi Cola, es una bebida carbonatada de cola
originaria de Estados Unidos y producida por la compaa PepsiCo. Su mayor competido
ra es la tambin estadounidense Coca-Cola.

ndice [ocultar]
1 Historia 1.1 Inicios
1.2 Consagracin
1.3 Crecimiento
2
3
4
5
6

Publicidad
Composicin
La compaa
Referencias
Enlaces externos

Historia[editar]
Inicios[editar]

La farmacia de Caleb Bradham, con una mquina de Pepsi

Pepsi apareci por primera vez en 1893. Su inventor fue el qumico farmacutico Caleb
Bradham, que preparaba y venda la bebida en su botica en la localidad estadounide
nse de New Bern (Carolina del Norte). Conocida al principio como Refresco De Brad,
en 1898 su creador la denomin Pepsi Cola, en alusin a la enzima digestiva pepsina
y las nueces de cola usadas en la receta.1 2 El objetivo de Bradham era crear u
n refresco delicioso que ayudara a la digestin y fuera un estimulante.1

El primer logo de Pepsi de 1898.

En 1902, solicit el registro de la marca y fund una empresa con 97 acciones de cap
ital. En 1903, traslad la planta embotelladora a un almacn que alquil para este pro
psito. Ese mismo ao, vendi 30 162 litros de concentrado. El ao siguiente, empez a usa
r botellas de 17,7 centilitros y las ventas ascendieron a 75 133 litros. En 1909
, el piloto de carreras Barney Oldfield fue el primer famoso en promocionar la b
ebida, describindola como una bebida brava...refrescante, fortalecedora, un agrada
ble estimulante para prepararse para una carrera. El eslogan publicitario delicios
a y saludable estuvo en uso durante dos dcadas.3

La empresa se declar en bancarrota en 1923, debido al brusco descenso del precio

del azcar despus de que Bradham y otros fabricantes compraran el ingrediente en gr
andes cantidades tras aos de subida constante. Tras la quiebra, Roy Megargel form
la corporacin Pepsi-Cola y compr todos los bienes y la marca registrada a los acre
edores por 35 000 USD.2 En 1926, el logo se redise por primera vez desde 1905 y, e
n 1929, experiment nuevos cambios. En 1931, en medio de la gran depresin, la nueva
corporacin quebr, tras sufrir prdidas continuas durante varios aos.2
En tres ocasiones entre 1922 y 1933, Coca-Cola tuvo la oportunidad de comprar a
Pepsi-Cola, pero siempre declin la oferta.4 Al final, la empresa pas a manos de Ch
arles Guth, el presidente de Loft Inc., una fbrica de golosinas con tiendas equip
adas con mquinas de refrescos. Guth deseaba reemplazar a Coca-Cola como suministr
ador despus que le denegaran un descuento en el concentrado; tras la venta, Loft
reformul la receta de Pepsi-Cola para que se pareciera ms a Coca-Cola.2
Consagracin[editar]

Estudiantes consumiendo Pepsi-Cola

Durante la gran depresin, Pepsi se volvi la segunda gaseosa ms famosa del mundo la p
rimera era Coca-Cola gracias a la introduccin de la botella de doce onzas (35,5 cl
) y a una campaa de publicidad por radio en la que Pepsi exhortaba a los consumid
ores frugales a cambiar de marca, aludiendo al idntico precio de las botellas de
Pepsi y Coca-Cola aunque estas ltimas contuvieran solo 6,5 onzas.5 Dada la crisis
econmica de aquellos tiempos, la campaa tuvo bastante xito y contribuy a aumentar e
l prestigio de Pepsi; como resultado, la empresa dobl sus beneficios entre 1936 y
1938 .6 La prosperidad de Pepsi tuvo lugar al mismo tiempo que el negocio de go
losinas de Loft se desmoronaba; como Guth haba establecido a Pepsi con ayuda de l
os fondos y las instalaciones de Loft, esta empresa, al borde de la ruina, inici
un pleito contra Guth por la posesin de Pepsi, que result en una larga batalla leg
al dirimida por la Corte Suprema de Delaware en favor de Loft.2
Walter Mack fue nombrado presidente de Pepsi-Cola en 1938 y estuvo al frente de
la compaa durante los aos cuarenta. Mack apoyaba las causas progresistas y se dio c
uenta de que la estrategia publicitaria de la empresa, dirigida al pblico general
, o bien ignoraba a los negros o usaba estereotipos para representarlos. Se perc
atarse de que la poblacin de color era un segmento en el que no se haba invertido
y que Pepsi poda beneficiarse y aumentar su cuota de mercado con anuncios dirigid
os especficamente a ella. Con este fin, contrat a Hennan Smith, un publicista en e
l sector de prensa.7 para dirigir a un equipo de representativos de color, cuyas
filas quedaron mermadas tras el comienzo de la Segunda Guerra Mundial. Durante
la conflagracin, el gobierno racion el azcar, lo que afect a las ventas de refrescos
. Mack compr una plantacin de caa en Cuba para mitigar los efectos de la carencia,
lo que depar importantes beneficios a largo plazo, aunque el gobierno le prohibi i
mportar azcar durante el conflicto.2 3
En 1947, Mack continu sus esfuerzos para aumentar la penetracin de la marca entre
la poblacin de raza negra, reclutando a Edward Boyd como director de ventas de un
equipo de doce personas.8 Boyd y su equipo tambin viajaron por todo Estados Unid
os para promocionar Pepsi; debido a las leyes de segregacin racial vigentes en gr
an parte del pas, sufrieron bastante discriminacin, desde insultos por parte de ot
ros empleados de Pepsi hasta amenazas del Ku Klux Klan.7 Por otro lado, pudieron
obtener provecho de las actitudes racistas atacando a Coca-Cola por su resisten
cia a emplear personas de color y por patrocinar a Herman Talmadge, Gobernador d
e Georgia segregacionista.8 Como resultado, la cuota de mercado de Pepsi se incr
ement fuertemente y tras la visita del equipo de ventas a Chicago, las ventas de
Pepsi superaron a las de Coca-Cola en esta ciudad por primera vez.8 No obstante,

la atencin a este segmento del mercado caus preocupacin en la empresa y entre sus
afiliados, que teman perder a los clientes blancos.8 En una reunin en el Hotel Wal
dorf-Astoria, Mack intent tranquilizar a quinientas compaas embotelladoras declaran
do que no deseamos que se la conozca como una bebida de negros.9 Despus de que Mack
dejara la empresa, se recort y finalmente se elimin el equipo de ventas de color.
Tanto Guth como Mack dieron gran importancia a la penetracin internacional de la
marca. Guth registr la marca en ochenta pases. Mack continu con la expansin en Mxico
y Latinoamrica y el Caribe y, una vez concluida la Segunda Guerra Mundial, en Eur
opa. Hacia mediados de la dcada de los cincuenta, Pepsi-Cola contaba con 118 plan
tas embotelladoras en 52 pases adems de los Estados Unidos. Mack tambin realiz impor
tantes cambios en el diseo de la botella: hasta entonces, Pepsi se venda en botell
as de cerveza baratas, con una etiqueta de papel. Mack las reemplaz por botellas
con la palabra Pepsi moldeada en el vidrio y, posteriormente, elimin la etiqueta de
papel para inscribirla directamente en la botella. Al inicio de la Segunda Guer
ra Mundial el logo adquiri los colores rojo, blanco y azul de la bandera estadoun
idense.2
Crecimiento[editar]

Publicidad de Pepsi en 1950.

En 1950, la junta directiva de Pepsi decidi nombrar presidente a Alfred Steele, u
n exvicepresidente de Coca Cola casado con la actriz Joan Crawford. Al Steele in
trodujo una botella ms elegante, cre un departamento de mercadotecnia, present a la
Pepsi como una bebida refrescante, ligera y baja en caloras, y logr que los embot
elladores invirtieran sus propios ahorros en el negocio, gracias a lo cual en 19
59 haba ms de 200 embotelladores y los beneficios de Pepsi se triplicaron. Pepsi c
omenz a ser un desafo real para la Coca-Cola.2 Joan Crawford tuvo un papel destaca
do en las campaas publicitarias llevadas a cabo en esta poca y apareci en anuncios,
programas especiales de televisin y concursos de belleza en representacin de la e
mpresa. Las imgenes de refresco tambin figuraron prominentemente en algunas de sus
ltimas pelculas. Cuando Steele falleci, en 1959, Crawford entr a formar parte de la
junta directiva de Pepsi-Cola hasta 1973.10
En 1963 lleg a la presidencia de Pepsi Donald Kendall, y con l, la agencia publici
taria BBDO, iniciales de los apellidos Batten, Baston, Durstime y Osborn. En 196
5 Pepsi-Cola se uni a Frito-Lay y se convirti en PepsiCo Inc. Durante estos aos Pep
si-Cola cambi su imagen de bebida barata, pero de clase baja, a la de bebida favo
rita de jvenes con estilo. Hacia mediados de los 60, Estados Unidos contaba con u
n gran nmero de adolescentes nacidos tras la guerra, que se convirtieron en la gen
eracin Pepsi. Pepsi mantuvo esta imagen gracias a pequeos cambios en el logo y en e
l diseo y tamao de la botella, que pas a contener 473 cl.2
En 1975, Pepsi introdujo la campaa El desafo de Pepsi, basada en catas a ciegas de P
epsi y Coca-Cola, en las que una mayora de los participantes escogi a Pepsi como l
a bebida de mejor sabor. PepsiCo explot los resultados de la campaa con anuncios t
elevisivos e invirti grandes sumas en publicidad, empleando famosos como Michael
Jackson, Tina Turner y Michael J. Fox entre otros para promocionar la bebida ent
re la nueva generacin.2 En 1986, cuando Kendall se jubil, la corporacin PepsiCo, a la
cual pertenecan tambin los restaurantes Pizza Hut y Taco Bell, multiplic por dieci
ocho los niveles de venta que tena en 1965, y la compaa lleg al puesto 41 entre las
quinientas empresas ms importantes en los Estados Unidos.
En los aos 90 y comienzos del siglo XXI, la compaa introdujo nuevas variaciones en
la receta y presentacin del producto. Hacia el final de 2008, redise totalmente la
marca de Pepsi, con un nuevo logo y una etiqueta ms minimalista. El logo nuevo se

introdujo en Canad, Brasil, Bolivia, Guatemala, Nicaragua, Honduras, El Salvador

, Colombia, Argentina, Puerto Rico, Costa Rica, Panam, Chile, La Repblica Dominica
na, Las Filipinas y Australia en 2009, y en el resto del mundo en 2010. En julio
de 2009, Pepsi empez a usar el nombre Pecsi en Argentina, para adaptarse a la form
a de pronunciar la marca del 25 % de la poblacin en este pas.11
En 2011 PepsiCo recibi crticas de la National Eating Disorders Association de Esta
dos Unidos y varios grupos de consumidores por la introduccin de una lata ms alta
y delgada coincidiendo con la celebracin de la semana de la moda en Nueva York. E
l nuevo envase y los comentarios de PepsiCo describindolo como un homenaje a las m
ujeres hermosas y seguras de s mismas fueron tildados de irresponsables y desconsid
erados.12
Publicidad[editar]

Pepsi patrocinando al Club Nacional de Football.

Pepsi patrocinando al Club Atltico Boca Juniors.

Los anuncios de Pepsi se caracterizan por incluir msica pegadiza y un mensaje rel
acionado con el disfrute de la vida. Algunos de sus anuncios han causado polmica,
como el spot de 2014 donde apareca el futbolista Mauro Icardi y a la modelo arge
ntina Wanda Nara y pareca trasmitir la idea de que el hurto es aceptable para acc
eder a una Pepsi gratis.13 14 En 1989 Pepsi firm un contrato con Madonna, pero la
compaa cancel la campaa por el contenido del anuncio, en el que la cantante interpr
etaba Like a Prayer y aparecan imgenes que podran considerarse blasfemas.15
Pepsi a veces destaca en sus anuncios su rivalidad con su competidora Coca-Cola
en sus anuncios: bajo el eslogan "Summer time is Pepsi time" en espaol, "El verano
es tiempo de Pepsi", utiliza imgenes asociadas con Coca-Cola y muestra a Santa Cl
aus en una playa tomando Pepsi, y un oso polar que, teniendo una Coca-Cola y una
Pepsi, opta por tomar esta ltima. En otro ejemplo, Pepsi patrocinador del selecci
onado espaol en el mundial de 2002 aprovech la victoria de Espaa 3 a 1 sobre Paragua
y, cuya seleccin patrocinaba Coca-Cola, al crear una publicidad grfica que usaba l
a tipografa de Pepsi para escribir Espaa y la de Coca-Cola para escribir Paraguay.
Posteriormente dicho anuncio fue retirado por ser considerado ilcito.[cita reque
rida] En Argentina, una publicidad denominada "El desafo Pepsi" tuvo como resulta
do una polmica judicial, y el anuncio navideo emitido en Espaa en el 2000 fue cuest
ionado por la Asociacin de Autocontrol de la Publicidad espaola por no respetar el
Cdigo de conducta publicitaria vigente en ese pas.16
Pepsi, al igual que otras empresas multinacionales ha buscado instalarse en algu
nos mercados a travs de la identificacin con algn club deportivo. Por ejemplo, entr
e 1999 y 2002 fue patrocinador exclusivo de Nacional de Uruguay, mientras que en
tre 2002 y 2004 hizo lo propio con el Boca Juniors argentino. Tambin ha patrocina
do otros clubes de ftbol latinoamericanos. Pepsi tambin se ha vinculado a futbolis
tas reconocidos en sus campaas. Para el mundial de 2002, disputado en Corea y Japn
, Pepsi lanz una publicidad en la que jugadores disputaban un encuentro de ftbol c
ontra luchadores de sumo. Cuatro aos despus, emiti otro aviso para el mundial de 20
06, desarrollado en Bavaria, tambin con futbolistas de renombre. Para el siguient
e mundial, a disputarse en Sudfrica, Pepsi continu con sus avisos temticos y lo des
arroll en la sabana africana. Otro caso de avisos grficos dentro del ftbol, fue la
publicidad "howyoufootball.com".[cita requerida]

Composicin[editar]
La gaseosa se compone de: agua carbonatada, azcar, vainilla, aceites, pepsina, y
granos de nuez de cola. En 1964, se introdujo Diet Pepsi Diet (Pepsi Ligera).3 Por
una temporada, en la dcada de los 1990, Pepsi introdujo un experimento, Pepsi Cry
stal, un refresco de cola de color transparente; aunque el producto tuvo xito al p
rincipio, las ventas pronto descendieron; en el ao 2005, volvi a lanzar un product
o similar, con el nombre Pepsi Clear.17
Durante el otoo de 1998, se introdujo Pepsi One en una ambiciosa campaa publicitaria
con la coletilla principal de Solo una calora. La bebida contena acesulfamo de pota
sio y aspartamo para obtener una sola calora.18 En el ao 2000-2001 se comercializ l
a Pepsi Twist, la cual contena limn. Este producto solo tuvo xito en Bolivia y Bras
il, por lo que fue retirado del mercado, excepto en estos pases. En 2002 se puso
a la venta Pepsi Blue que tena una coloracin azul conseguida con el colorante blue 1
;19 esta variante desapareci en 2004.20
La variante Pepsi Kick, comercializada en Mxico con el eslogan Despierta contiene caf
ena y ginseng.21 Despus de salir al mercado la Pepsi Kick, tambin se introdujo la Pe
psi Natural, similar a Pepsi Retro y Pepsi Raw, variantes introducidas en Mxico y el R
eino Unido respectivamente; est elaborada con extracto de nuez de cola, es baja e
n caloras y no contiene conservantes, saborizantes ni colorantes artificiales.22
La compaa[editar]
Artculo principal: PepsiCo
PepsiCo, la compaa propietaria de Pepsi, es tambin duea de marcas como Quaker Oats,
Gatorade, Frito-Lay y Tropicana, entre otras. Tiene unos ingresos anuales de ms d
e 60 000 millones de USD y ms de 285 000 empleados.23 Cotiza en el mercado de val
ores de Nueva York, bajo el smbolo PEP. La compaa para la distribucin y embotellamient
o se llama Pepsi Bottling Group (grupo de embotelladoras Pepsi) cotizando con el
smbolo PBG.
Hasta 1997 PepsiCo tambin controlaba a Kentucky Fried Chicken, Pizza Hut y Taco B
ell, pero estos restaurantes de comida rpida fueron separados en la compaa Tricon G
lobal Restaurants, y posteriormente llamada Yum! Brands, Inc.
Referencias[editar]
1. Saltar a: a b History of the birthplace (en ingls). pepsistore.com y Pepsi-Cola.
Consultado el 30 de abril de 2013.
2. Saltar a: a b c d e f g h i j The History of Pepsi Cola (en ingls). Soda Museum.
Archivado desde el original el 15 de abril de 2001. Consultado el 30 de abril de
2013.
3. Saltar a: a b c Pepsi FAQs (en ingls). PepsiCo. Consultado el 30 de abril de 2013
.
4.Volver arriba Pendergrast, Mark (2000). For God, Country and Coca-Cola (en ing
ls). Basic Books. pp. 192193. ISBN 0-465-05468-4.
5.Volver arriba 1939 Radio Commercial (Twice as Much for a Nickel) (en ingls).
6.Volver arriba Jones, Eleanor y Ritzmann, Florian. Coca-Cola at Home (en ingls). A
mercian studies at the University of Virginia. Consultado el 2 de mayo de 2013.
7. Saltar a: a b Archer, Michelle (22 de enero de 2007). Pepsi's challenge in 1940
s: Color barrier. USA Today (en ingls). Consultado el 3 de mayo de 2013.
8. Saltar a: a b c d Martin, Douglas (6 de mayo de 2007). Edward F. Boyd Dies at 9
2; Marketed Pepsi to Blacks.. The New York Times (en ingls). Consultado el 3 de ma
yo de 2013.
9.Volver arriba Tavis, Smiley (27 de febrero de 2007). Edward Boyd (interview). PB
S. Archivado desde el original el 27 de noviembre de 2015. Consultado el 4 de ma
yo de 2007.

10.Volver arriba LA Times: Joan Crawford Appointed to Pepsi Board (en ingls). Joanc
rawfordbest.com. 7 de mayo de 1959. Consultado el 4 de mayo de 2013.
11.Volver arriba Vescovi, Valentina (15 de julio de 2009). In Argentina, Pepsi Be
comes 'Pecsi'. AdAge.com.
12.Volver arriba Diet Pepsi's Skinny Can Stirs Controversy at New York's Fashion
Week. Fox News (en ingls). 11 de febrero de 2011. Consultado el 5 de mayo de 2013.
13.Volver arriba Canchallena (7 de mayo de 2014). Polmica publicidad de Mauro Icar
di con Wanda Nara: "Gans por afano".
14.Volver arriba Infobae (6 de juio de 2014). Por el rechazo social, retiraron de
l aire el comercial de Wanda Nara e Icardi.
15.Volver arriba Cromosmax.com (3 de marzo de 2014). Se cumplen 25 aos del polmico
anuncio de Pepsi de Madonna.
16.Volver arriba Adlatina.com (9 de febrero de 2001). Polmica por un aviso de Peps
i.
17.Volver arriba Tanner, Steve (11 de agosto de 2009). Is Pepsi Clear the return
of Crystal Pepsi?. BevReview (en ingls). Consultado el 4 de mayo de 2013.
18.Volver arriba Pepsi One (en ingls). PepsiCo Inc. Consultado el 4 de mayo de 2013
.
19.Volver arriba Munarriz, Rick Aristotle (5 de septiembre de 2002). Swallowing P
epsi Blue. Fool.com (en ingls). Consultado el 5 de mayo de 2013.
20.Volver arriba Tanner, Steve (12 de mayo de 2004). Discontinued: Pepsi Blue. Bev
Review (en ingls). Consultado el 5 de mayo de 2013.
21.Volver arriba REVIEW: Pepsi Kick (Mexico). The Impulsive Buy (en ingls). 9 de di
ciembre de 2011. Consultado el 5 de mayo de 2013.
22.Volver arriba Tanner, Steve (5 de marzo de 2009). Coming Soon: Pepsi Natural. B
evReview (en ingls). Consultado el 5 de mayo de 2013.
23.Volver arriba Corporate Profile (en ingls). PepsiCo. Consultado el 5 de mayo de
2013.
Enlaces externos[editar]
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Pepsi.
Sitio web global de Pepsi

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