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Mtodos de Avaliao da

Composio Corporal

Braslia-DF.

Elaborao
Smia Keller Luccas

Produo
Equipe Tcnica de Avaliao, Reviso Lingustica e Editorao

Sumrio
APRESENTAO................................................................................................................................... 4
ORGANIZAO DO CADERNO DE ESTUDOS E PESQUISA...................................................................... 5
INTRODUO...................................................................................................................................... 7
UNIDADE NICA
AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL........................................................................................... 9
CAPTULO 1
AVALIAO CORPORAL........................................................................................................... 9
CAPTULO 2
SOMATOTIPO......................................................................................................................... 28
CAPTULO 3
EQUAES DE PREDIO PROTOCOLOS............................................................................. 35
CAPTULO 4
PERCENTUAL DE GORDURA CORPORAL.................................................................................. 38
CAPTULO 5
MTODOS PARA AVALIAO DO GASTO ENERGTICO............................................................ 42
PARA (NO) FINALIZAR....................................................................................................................... 44
REFERNCIAS..................................................................................................................................... 46
ANEXO............................................................................................................................................... 47

Apresentao
Caro aluno
A proposta editorial deste Caderno de Estudos e Pesquisa rene elementos que se entendem
necessrios para o desenvolvimento do estudo com segurana e qualidade. Caracteriza-se pela
atualidade, dinmica e pertinncia de seu contedo, bem como pela interatividade e modernidade
de sua estrutura formal, adequadas metodologia da Educao a Distncia EaD.
Pretende-se, com este material, lev-lo reflexo e compreenso da pluralidade dos conhecimentos
a serem oferecidos, possibilitando-lhe ampliar conceitos especficos da rea e atuar de forma
competente e conscienciosa, como convm ao profissional que busca a formao continuada para
vencer os desafios que a evoluo cientfico-tecnolgica impe ao mundo contemporneo.
Elaborou-se a presente publicao com a inteno de torn-la subsdio valioso, de modo a facilitar
sua caminhada na trajetria a ser percorrida tanto na vida pessoal quanto na profissional. Utilize-a
como instrumento para seu sucesso na carreira.
Conselho Editorial

Organizao do Caderno
de Estudos e Pesquisa
Para facilitar seu estudo, os contedos so organizados em unidades, subdivididas em captulos, de
forma didtica, objetiva e coerente. Eles sero abordados por meio de textos bsicos, com questes
para reflexo, entre outros recursos editoriais que visam a tornar sua leitura mais agradvel. Ao
final, sero indicadas, tambm, fontes de consulta, para aprofundar os estudos com leituras e
pesquisas complementares.
A seguir, uma breve descrio dos cones utilizados na organizao dos Cadernos de Estudos
e Pesquisa.
Provocao
Textos que buscam instigar o aluno a refletir sobre determinado assunto antes
mesmo de iniciar sua leitura ou aps algum trecho pertinente para o autor
conteudista.
Para refletir
Questes inseridas no decorrer do estudo a fim de que o aluno faa uma pausa e reflita
sobre o contedo estudado ou temas que o ajudem em seu raciocnio. importante
que ele verifique seus conhecimentos, suas experincias e seus sentimentos. As
reflexes so o ponto de partida para a construo de suas concluses.

Sugesto de estudo complementar


Sugestes de leituras adicionais, filmes e sites para aprofundamento do estudo,
discusses em fruns ou encontros presenciais quando for o caso.

Praticando
Sugesto de atividades, no decorrer das leituras, com o objetivo didtico de fortalecer
o processo de aprendizagem do aluno.

Ateno
Chamadas para alertar detalhes/tpicos importantes que contribuam para a
sntese/concluso do assunto abordado.

Saiba mais
Informaes complementares para elucidar a construo das snteses/concluses
sobre o assunto abordado.

Sintetizando
Trecho que busca resumir informaes relevantes do contedo, facilitando o
entendimento pelo aluno sobre trechos mais complexos.

Exerccio de fixao
Atividades que buscam reforar a assimilao e fixao dos perodos que o autor/
conteudista achar mais relevante em relao a aprendizagem de seu mdulo (no
h registro de meno).
Avaliao Final
Questionrio com 10 questes objetivas, baseadas nos objetivos do curso,
que visam verificar a aprendizagem do curso (h registro de meno). a nica
atividade do curso que vale nota, ou seja, a atividade que o aluno far para saber
se pode ou no receber a certificao.
Para (no) finalizar
Texto integrador, ao final do mdulo, que motiva o aluno a continuar a aprendizagem
ou estimula ponderaes complementares sobre o mdulo estudado.

Introduo
Mtodos de avaliao da composio
corporal de atletas
A disciplina Mtodos de Avaliao da Composio Corporal de Atletas apresenta como meta principal
capacitar nossos alunos da Ps-Graduao de Nutrio Esportiva para a utilizao, mediante os
padres cientficos e atuais, dos diferentes mtodos de avaliao da composio corporal para
atletas e desportistas.
Antes de serem apresentados todos os mtodos para a avaliao da composio corporal, esta
disciplina tem como objetivo a definio de composio corporal e sua utilizao prtica na rea da
Sade e da Nutrio Esportiva.
Uma vez entendido o conceito referente a composio corporal, torna-se necessrio o conhecimento
dos diferentes mtodos atualmente usados para a avaliao da composio corporal, tanto para
atletas como para no atletas (desportistas).
Como so vrios os mtodos existentes para a avaliao da composio corporal, esta disciplina
quer identificar, conhecer, analisar e discutir as vantagens, desvantagens, utilizao prtica e
especificidade de cada procedimento estudado para que nossos alunos tenham o conhecimento
necessrio para realizar um atendimento especializado e satisfatrio a seus pacientes/alunos.
Nesse sentido, a disciplina alm de orientar, promove um diferencial no mercado de trabalho,
principalmente na rea de Nutrio Esportiva, uma vez que a demanda por profissionais capacitados
atuantes nesta rea ainda grande e escassa.

Objetivos
Definir composio corporal e sua utilidade para desportistas e atletas.
Distinguir os diferentes mtodos de avaliao da composio corporal para
desportistas e atletas e sua especificidade em relao a populao recorrente.
Conhecer as individualidades das equaes de predio utilizadas como
parmetros/padres cientficos de avaliao do percentual de gordura corporal
total para desportistas e atletas.
Definir somatotipia e sua relao prtica com a composio corporal.
Conhecer e analisar os padres recomendados pela literatura cientfica para os
valores de porcentagem de gordura corporal total de desportistas e atletas.

AVALIAO DA
COMPOSIO
CORPORAL

UNIDADE NICA

CAPTULO 1
Avaliao corporal
A composio corporal uma varivel de interferncia direta sobre o desempenho motor e a
qualidade de vida, pois capaz de indicar o estado de sade de um indivduo.
Outras variveis ou medidas podem tambm ser utilizadas como parmetros ou indicadores do
estado nutricional ou do estado de sade de um indivduo, porm, o estudo da composio corporal
torna-se mais especfico e preciso, pois proporciona a visualizao e a diferenciao entre os
diversos compartimentos do organismo, ou seja, favorece a distino de cada um deles.
Dessa forma, o conceito de composio corporal justificado a partir do momento em que se
tornaram necessrias avaliaes mais precisas e especficas sobre a estrutura corporal do indivduo
a ser avaliado. Nesse sentido, atletas ou mesmo os indivduos praticantes de atividade fsica regular,
os desportistas, comearam a utilizar a avaliao da composio corporal como forma de aperfeioar
ou melhorar seu desempenho fsico, e tambm, outros fatores, diferenciando de acordo com o
objetivo proposto, o treinamento e a alimentao.
Por isso, quando se menciona avaliao da composio corporal subentende-se que sero
estudados os compartimentos do corpo de um indivduo. O peso corporal total , ento, dividido
em massa de gordura, massa ssea, massa muscular e massa residual, esta ltima, compreende
rgos corporais e a pele. Para simplificar, esses compartimentos so, geralmente, divididos em
dois grandes grupos: massa corporal magra e massa de gordura.
A avaliao da composio corporal importante por que:
Pode ser utilizada como objeto de pesquisa em diversas reas;
Auxilia o diagnstico nutricional;
Ajuda na elaborao de intervenes nutricionais;
Auxilia na elaborao e planejamento de programas de treinamento fsico;
Promove melhorias no desempenho fsico e na qualidade de vida.

UNIDADE NICA AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL

Mtodos de avaliao da composio corporal


Os mtodos de avaliao da composio corporal surgiram com a finalidade de investigar da
forma mais precisa possvel a estrutura do corpo humano e seus compartimentos, por isso, alguns
mtodos so mais precisos que outros, mais trabalhosos, e consequentemente, mais difceis de
serem efetuados.
A classificao dos mtodos existentes para a avaliao da composio corporal foi elaborada
levando em considerao a preciso dos dados obtidos; dessa forma, quanto maior a preciso dos
resultados, mais direto pode ser considerado o mtodo. Portanto, foram assim denominados, por
ordem de preciso e especificidade, de mtodos diretos, indiretos e duplamente indiretos.
Alguns exemplos podem ser observados na tabela a seguir:
Tabela 1. Classificao dos diferentes mtodos de avaliao da composio corporal.

DIRETOS

INDIRETOS

DUPLAMENTO INDIRETOS

dissecao de tecidos estudos em animais


extrao lipdica

hidrodensitometria pletismografia DEXA

antropometria dobras cutneas bioimpedncia


eltrica

Mtodos diretos
Os mtodos diretos ferecem alto nvel de preciso para a avaliao da composio corporal e o erro
padro de estimativa (EPE) pequeno, por isso, o nome mtodo direto.
A dissecao de cadveres e a extrao lipdica so os mtodos diretos mais conhecidos.
A extrao lipdica, feita em soluo aquosa, pode ser considerada o melhor mtodo direto de avaliao
da composio corporal quando comparada a dissecao de cadveres, pois nesta ltima, ainda h
dificuldade para a extrao total das gorduras existentes entre as fibras e as vsceras. Alm disso, a
dissecao de cadveres, embora um mtodo direto e preciso, no conseguia retratar fielmente a
realidade da composio corporal de um indivduo ativo (vivo), justamente devido a situao inerte
do corpo do avaliado.

Mtodos indiretos
Os mtodos indiretos so validados atravs da comparao entre os resultados obtidos pelos mtodos
diretos e respaldados por princpios qumicos e fsicos que visam extrapolao das quantidades de
gordura e de massa corporal magra. Quando os valores finais so parecidos, aceita-se que o mtodo
indireto em questo seja um bom instrumento para a anlise da composio corporal.
Entre os mtodos qumicos indiretos podem ser citados a contagem de potssio radioativo (K40 e
K42), diluio de xido de deutrio e excreo de creatinina urinria. J entre os mtodos fsicos
destacam-se o ultrassom, o raio X, o raio X de dupla energia, a ressonncia nuclear magntica e
a densimetria.

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AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL

UNIDADE NICA

Um dos princpios qumicos que originou algumas das tcnicas clssicas de mensurao da
composio corporal, como a hidrodensitometria ou pesagem hidrosttica, o das diferentes
densidades existentes entre a gordura e outras substncias qumicas presentes no organismo.
A partir do conhecimento de que a densidade da gordura diferente da densidade da gua
tornou-se possvel desenvolver o modelo de dois compartimentos corporais distintos: os tecidos
metabolicamente ativos, que compem a massa livre de gordura e a massa de gordura.
Dependendo da fase de crescimento e desenvolvimento, sexo, nvel de atividade fsica e etnia, esses
compartimentos corporais (a massa livre de gordura e a massa de gordura) podem variar.
Devido a essas variaes e com o avano das pesquisas, foram criados modelos de trs, quatro ou
mltiplos compartimentos, com o intuito principal de minimizar as mudanas estruturais dos seres
humanos de acordo com a fase da vida em que se encontram.
No modelo de trs compartimentos, divide-se a massa livre de gordura em contedo de gua (lquidos)
e contedo protico e mineral (slidos) para que sejam usadas as densidades da gua, da gordura
e dos slidos corporais para a avaliao. No modelo de quatro compartimentos a massa livre de
gordura, ento, dividida em trs partes: massa celular, fluido extracelular e slidos extracelulares.
Para finalizar, existe ainda o mtodo de anlise da composio corporal que organizado em cinco
nveis: atmico, molecular, celular, tecidual e de corpo inteiro.
Para exemplificar, esses modelos levam em considerao os valores de densidade assim descritos:
Densidade da gordura = 0,9 g/cm3
Densidade da gua = 1,0 g/cm3

Hidrodensitometria pesagem hidrosttica ou subaqutica


(padro ouro)
A avaliao da composio corporal efetuada pelo mtodo de Hidrodensitometria baseada no
princpio de Arquimedes no qual um corpo submerso desloca uma certa quantidade de gua que
equivale ao volume corporal do indivduo. A gordura ocupa mais espao e desloca um volume maior
de gua, porm, afunda menos. O contrrio acontece em relao massa corporal magra.
Na avaliao por Hidrodensitometria, o indivduo fica submerso em um banco, situado no interior
do aparelho; dentro da piscina existe um tubo que o conecta a parte externa. O indivduo, no interior
da piscina, faz uma expirao forada para retirar o mximo de ar de dentro dos pulmes. O que
sobra de ar nos pulmes corresponde ao volume residual.
Aps a expirao forada, o indivduo pesado para que se compare seu peso corporal total dentro
da gua com o peso corporal de fora da gua; o valor encontrado corrigido pela densidade da gua,
nesta frmula:

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UNIDADE NICA AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL


D =

Peso no ar
_____________________________
(Peso ar Peso gua) (VR + 100)
_________________
D. gua

VR = volume residual
100 = ar restante nos intestinos, seios nasais e outras localidades corporais
Embora seja uma tcnica complexa, demorada e cara, que necessite de equipe especializada e
que esbarre na resistncia de certos indivduos em relao ao teste de submerso e da exposio
corporal, se for realizada em condies ideais, o erro padro de estimativa (EPE) baixo, variando
entre 0,8 a 1,2%.
A seguir, a ilustrao de como efetuado o teste por Hidrodensitometria:
Figura 1. Avaliao da composio corporal por Hidrodensitometria.

Fonte: (Pitanga, 2004)

Plestimografia (bod pod)


O princpio do mtodo por plestimografia baseado no deslocamento de ar devido a presena do
corpo do indivduo no interior de uma cmara.
Os clculos efetuados para o deslocamento do volume de ar so computadorizados: compara-se o
antes (cmara vazia) com o depois (cmara com o indivduo em seu interior).
No h necessidade de calcular o volume residual, pois aferido apenas o volume pulmonar.
Da mesma maneira que a avaliao por Hidrodensitometria, as desvantagens incluem exposio
corporal do indivduo e o mtodo em si que dispendioso. No entanto, mais rpido e fcil de ser
efetuado, contando com pouca cooperao individual e demorando cerca de cinco a dez minutos. O
erro padro de estimativa (EPE) semelhante a 1,8%.

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AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL

UNIDADE NICA

DEXA (absorciometria de raio x de dupla energia)


Considerado um bom instrumento para avaliao da composio corporal, pois capaz de
diferenciar o tecido sseo, a massa de gordura e a massa corporal magra.
O princpio bsico da avaliao efetuada por DEXA consiste na utilizao de uma fonte de raio X
com um filtro que converte um feixe de raio X em picos fotoeltricos de baixa e de alta energia que
atravessam o corpo do indivduo. Para a obteno da composio corporal torna-se necessria a
medida de atenuao dos picos fotoeltricos no corpo.
Apresenta boa correlao com a pesagem hidrosttica; sua vantagem em relao a esta ltima
que se trata de um procedimento mais rpido. Exige pouca cooperao do avaliado e considera a
variabilidade individual.
um mtodo caro, que expe o indivduo a radiao laboratorial (0,05 a 1,5 mrem), com
durao de 10 a 20 minutos aproximadamente. A medida realizada com o indivduo deitado
em decbito dorsal, por meio de inmeras varreduras transversas efetuadas desde a cabea
at o p, obtendo-se, assim, o rastreamento. Para o exame, no necessrio qualquer tipo de
preparo anterior.
Algumas marcas possuem programas diferentes para avaliao, o que compromete a reprodutibilidade
do mtodo. Alguns indivduos obesos, com espessura transversa superior a 20-25cm, no conseguem
ser avaliados corretamente, assim como indivduos muito altos, pois as mquinas apresentam
comprimento e largura padronizados.
Figura 2. Exemplo de avaliao da composio corporal efetuada pelo mtodo DEXA.

Fonte: (Pitanga, 2004)

Mtodos duplamente indiretos


A validao dos mtodos duplamente indiretos realizada com base nos mtodos indiretos, o que
aumenta a chance de erro dos resultados obtidos.

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UNIDADE NICA AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL

Antropometria
Corresponde ao ramo das Cincias Biolgicas direcionado ao estudo dos caracteres mensurveis da
morfologia humana (SOBRAL & SILVA, 1997 apud PITANGA).
Hipcrates, cerca de 400a.C., na Antiga Grcia, a partir de estudos relativos a composio corporal
dos homens de sua poca, apresentou os primeiros esboos de classificao biotipolgica: os homens
avaliados foram divididos em dois grupos, os compridos e delgados, denominados Tsicos, e os
curtos e encorpados, por ele chamados de Apoplticos.
Essa diviso estrutural do corpo humano realizada por Hipcrates somente foi possvel graas aos
seus mtodos baseados nos quatro elementos conhecidos naquela poca: terra, gua, fogo e ar.
Dessa maneira e com base nesses elementos naturais que Hipcrates desenvolveu o seu exemplo
de composio corporal, dividido em sangue, blis amarela, blis preta e muco. Esses quatro fatores
orgnicos tambm eram utilizados para diferenciar sade e doena, segundo Hipcrates.
Desde essa poca muitos autores estabeleceram classificaes antropomtricas para os seres
humanos, como De Giovanni, por volta do ano de 1840. Seus discpulos, Viola e Pende, em 1905,
aperfeioaram a classificao de seu mentor, distinguindo os indivduos em Normolneo, Brevilneo
e Longilneo.
Em seguida, Sigaud e MacAuliffe propuseram uma classificao dividida em quatro categorias o que
representaria os quatro sistemas fundamentais: muscular, respiratrio, digestivo e cerebral.
At que Sheldon, por volta de 1940, apareceu sustentando a ideia de que cada folha blastodrmica
no indivduo corresponderia a um tipo temperamental e morfolgico o que refletiria, ento, em
determinados temperamentos e em determinada estrutura corporal que foi denominada de
Endomorfo, Mesomorfo e Ectomorfo (vide Captulo SOMATOTIPO).
A antropometria corresponde, portanto, a medida do tamanho corporal e de suas propores;
assim sendo, um dos indicadores diretos do estado nutricional uma vez que compreende o peso,
a estatura, as pregas cutneas e as circunferncias/permetros como as medidas mais usadas na
avaliao antropomtrica.
O monitoramento constante do perfil antropomtrico, especialmente para atletas, permite o
acompanhamento linear e a evoluo do indivduo em questo, alm da avaliao dos resultados do
treinamento, da dieta e de outras intervenes realizadas durante os perodos de avaliao.
A antropometria um instrumento de avaliao da composio corporal importante,
pois:
Permite avaliar as condies da sade da populao em questo;
Oferece dados relevantes para o estudo da variabilidade morfolgica
humana;
Permite avaliar o estado nutricional da populao;

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AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL

UNIDADE NICA

Apresenta informaes sobre outros fatores que podem interagir com os


resultados apresentados pela avaliao, como sexo, idade, meio ambiente,
gentica/hereditariedade;
Fornece subsdios para o acompanhamento de todos os aspectos
relacionados a performance esportiva e, consequentemente, seu
aprimoramento.
Peso corporal ou massa corprea
Corresponde somatria de todos os componentes corporais como ossos, vsceras, rgos, msculos
e pele. utilizado como instrumento na avaliao nutricional, pois capaz de refletir a presena ou
no de um bom estado nutricional do indivduo.
Importante ressaltar que na prtica clnica, o peso corporal no pode ser considerado como nico
mtodo de avaliao j que esta medida pode ser extremamente varivel: o clima (calor); a ingesto
excessiva de lquidos ou a desidratao; o excesso de sdio na alimentao; a ingesto excessiva
de alimentos ou bebidas alguns dias antes da pesagem; o ciclo menstrual e outros fatores podem
mascarar o peso real do indivduo.
A avaliao nutricional efetuada apenas pelo peso corporal de um indivduo pode ser realizada por
meio de sua relao com a altura, originando assim os valores padronizados do ndice de Massa
Corporal (IMC), que sero vistos na sequncia desta apostila.
Uma avaliao nutricional mais precisa, principalmente para indivduos em constante treinamento
e que precisam entender as mudanas estruturais que seus corpos podem apresentar como
consequncia de um determinado treinamento, deve relacionar o peso corporal a outras medidas,
como a circunferncia da cintura e dobras cutneas, por exemplo.
Estatura
a medida relativa a altura ou ao comprimento do indivduo. Para medir a estatura de um
indivduo, usa-se o estadimetro ou antropmetro, posicionando o indivduo em p, descalo, com
os calcanhares juntos e com as costas retas; os braos ficam em repouso ao lado do corpo.
Para indivduos impossibilitados de utilizar os meios convencionais de aferio da estatura foram
elaborados mtodos alternativos utilizando-se apenas algumas regies do corpo, como a altura do
joelho e a extenso de braos.
Altura do joelho
Para a avaliao, o indivduo deve estar em posio supina ou sentado na extremidade de uma
cadeira, flexionando o joelho esquerdo em um ngulo de 90C. A medio pode ser feita com uma
rgua ou calibrador especfico entre o calcanhar e a superfcie anterior da perna.
Esse mtodo comumente utilizado para avaliao de idosos e conta com as equaes de Chumlea,
distinguindo o gnero:

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UNIDADE NICA AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL


Homens = [64,19 (0,04 x idade) + (2,02 x altura do joelho em cm)]
Mulheres = [84,88 (0,24 x idade) + (1,83 x altura do joelho em cm)]
Extenso dos braos
Para a avalio por este mtodo, os braos devem estar estendidos totalmente formando um ngulo
de 90C com o corpo; dessa forma, medida a distncia entre os dedos mdios das mos por meio de
uma fita mtrica. O valor encontrado pode ser entendido como a estimativa da estatura do indivduo.
ndice de Massa Corporal (IMC)
Corresponde a relao entre o peso corporal do indivduo em quilogramas e a sua estatura em
metros elevada ao quadrado.
um instrumento de avaliao do estado nutricional frequentemente utilizado pelos profissionais da
rea da sade devido a sua praticidade e facilidade, e tambm por no ser um mtodo dispendioso;
contudo, no um bom parmetro de avaliao da composio corporal, j que no diferencia a
massa de gordura da massa corporal magra.
Portanto, em alguns casos como em indivduos com ndice de massa corporal acima do ideal para
sua estatura interessante utilizar outros mtodos de avaliao da composio corporal com o
objetivo de facilitar a interpretao dos resultados obtidos ou correlacion-los a outras medidas
efetuadas em diferentes regies corporais.
A seguir, pode ser visualizada a classificao do estado nutricional de adultos, segundo os padres
do IMC:
Tabela 2. Classificao do estado nutricional de adultos, segundo avaliao efetuada com base no ndice de
Massa Corporal (IMC).

IMC (Kg/m2)

CLASSIFICAO

< 16,0

magreza grau III

16,0 - 16,9

magreza grau II

17,0 - 18,4

magreza grau I

18,5 - 24,9

eutrofia

25,0 - 29,9

pr-obeso

30,0 - 34,9

obesidade grau I

35,0 - 39,9

obesidade grau II

> 40,0

obesidade grau III

(Transcrita de CUPPARI, 2002 fonte: Organizao Mundial da Sade (OMS), 1995-1997)

A avaliao da composio corporal efetuada pelo IMC em crianas e adolescentes diferenciada


da realizada em adultos, uma vez que naquela populao a caracterizao da obesidade encontra-se
menos padronizada do que nos adultos.

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AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL

UNIDADE NICA

Um dos mtodos de anlise amplamente aceito a utilizao do IMC, assim como em adultos,
porm expresso em percentis. Dessa forma, os percentis entre 85 a 95 indicam sobrepeso, e o
percentil acima de 95, expressa obesidade.
Tabela 3. Classificao do estado nutricional de crianas e adolescentes baseada em percentis.

PERCENTIL

CLASSIFICAO

P < 05

desnutrio

P > 06 e < 15

indicativo de desnutrio

P > 16 e < 84

eutrofia

P > 85 e < 94

sobrepeso

P > 95

obesidade

(Tabela transcrita de DMASO, 2003).

Vale ressaltar que a classificao para indivduos idosos, ou seja, com idade entre 60 anos ou mais,
diferente da usual descrita anteriormente, uma vez que nesta populao, justamente devido ao
processo de envelhecimento, ocorre uma variao fisiolgica da composio corporal.
Tabela 4. Classificao do estado nutricional para indivduos idosos de acordo com o ndice de Massa Corporal (IMC).

IMC (kg/m2)

CLASSIFICAO NUTRICIONAL

< 22,0

abaixo do peso

22,0 a 27,0

peso adequado (eutrofia)

> 27,0

excesso de peso

(Tabela transcrita de SAVIOLI, 2010)

Circunferncias
As circunferncias determinam o tamanho total de determinada regio, ou seja, inclui a soma das
reas constitudas pelos tecido sseo, tecido muscular e tecido gorduroso da regio aferida. Efetuadas
de forma isolada, as medidas de circunferncias no conseguem definir o tecido predominante,
porm, para esse fim, podem ser correlacionadas a outras medidas, como as dobras cutneas.
Circunferncia do brao
Para sua obteno, o brao avaliado deve estar flexionado em direo ao trax, formando um ngulo
de 90C. O ponto mdio entre o acrmio e o olcrano o lugar onde ser executada a medida da
circunferncia do brao. Para que esta medida seja feita de forma correta, o indivduo deve voltar o brao
na posio relaxada, com a palma da mo voltada para a coxa, sem fazer fora ou pressionar os punhos.
Circunferncia da cintura
Para que a medio desta regio seja executada de forma correta, a fita mtrica deve circundar o
indivduo, que estar em p, na regio da cintura, no ponto mdio entre a ltima costela e a crista
ilaca. A leitura da circunferncia da cintura deve ser feita no momento da expirao.

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UNIDADE NICA AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL


Por meio da mensurao apenas da circunferncia da cintura tem sido possvel determinar a
extenso da obesidade abdominal e de suas alteraes envolvidas.
A tabela 5 mostra os valores recomendados dessa medida para indivduos caucasianos.
Tabela 5. Indicadores de risco sade para homens e mulheres segundo a medida da circunferncia da cintura.

Risco de Complicaes Metablicas Associadas a Obesidade


ELEVADO

MUITO ELEVADO

HOMEM

> 94 cm

> 102 cm

MULHER

> 80 cm

> 88 cm

(Tabela transcrita de CUPPARI, 2002)

Atualmente, a circunferncia da cintura considerada uma medida extremamente importante para


avaliao da concentrao de gordura visceral (tecido adiposo visceral), e apresenta boa correlao
com o IMC, como pode ser visualizado na tabela 6.
Tabela 6. Relao do IMC, circunferncia da cintura e dos fatores de risco para ambos os sexos.

Homens > 94cm

Homens > 102cm

Mulheres > 80cm

Mulheres > 88cm

25,0 - 29,9

aumentado

alto

30,0 - 34,9

alto

muito alto

35,0 - 39,9

muito alto

muito alto

> 40

extremamente alto

extremamente alto

IMC (Kg/m2)

(Tabela transcrita com modificaes de DMASO, 2003)

Circunferncia do quadril
Para que a medida seja aferida corretamente, a fita mtrica dever circundar o quadril do indivduo
em p, na regio de maior permetro entre a cintura e a coxa.
Razo cintura-quadril (RCQ)
A relao cintura-quadril o indicador mais freqentemente utilizado para identificar
o tipo de distribuio de gordura corporal. Este ndice definido como a razo entre
a menor circunferncia da cintura e a maior circunferncia do quadril.
Corresponde ao mtodo antropomtrico mais utilizado para mensurar a distribuio
regional de gordura (tecido adiposo), pois capaz de caracterizar se a obesidade
central ou perifrica.
RCQ =

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circunferncia da cintura
circunferncia do quadril

AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL

UNIDADE NICA

Se a relao obtida for superior a 0,90 para os homens e 0,85 para mulheres denota
risco aumentado para o desenvolvimento de alteraes metablicas.
Figura 3. Aferio da circunferncia da cintura e do quadril.

Fonte: (Pitanga, 2004)

DICA: a avaliao antropomtrica no idoso deve levar em considerao a especificidade desse grupo
etrio e as referncias desenvolvidas a partir de amostras representativas de idosos.

Dimetros
Os dimetros corporais compreendem, na maioria dos casos, medidas lineares transversais, e so
divididos em dimetros do tronco e dimetros sseos.
Os dimetros de tronco so caracterizados pelo comprimento de linhas imaginrias que unem dois
pontos simtricos do tronco. As medidas podem ser realizadas com um compasso de pontas rombas
ou com um antropmetro de deslizamento.
Os dimetros sseos so obtidos pela distncia entre duas estruturas de um determinado osso,
situada transversalmente. As medidas so efetuadas geralmente com o paqumetro sseo.
Convencionalmente, os dimetros so medidos do lado direito do indivduo avaliado. Segue uma
relao dos dimetros que podem ser utilizados como medidas adicionais a avaliao da composio
corporal:
Biacromial;
Torcico transverso;
Torcico ntero-posterior;
Biiliocristal;
Bitrocanteriano;
Biepicondiliano umeral;
Biestiloide;
Bicondiliano femural;
Bimaleolar.

19

UNIDADE NICA AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL

Dobras cutneas
So utilizadas como medidas isoladas para simples acompanhamento das medidas ou como
somatria das dobras, o que permite um acompanhamento mais preciso.
As medidas isoladas servem para acompanhar, num determinado perodo de tempo, a evoluo
do indivduo e os locais em que pode ocorrer mais depsito ou acmulo de gordura corporal; e a
somatria das dobras nos oferece o percentual de gordura corporal total que pode ser obtido por
meio de equaes especficas ou generalizadas.
Para esse tipo de avaliao so necessrios avaliadores experientes j que as medidas precisam ser
efetuadas de forma correta em cada regio corporal.
Alm disso, existem muitas equaes de predio para avaliao da porcentagem de gordura
corporal total, fato que pode aumentar a probabilidade de erro nos resultados obtidos, tornando-os
menos precisos.
Algumas complicaes que contribuem para elevar ainda mais a estimativa de erro nesse tipo de
avaliao incluem o nvel de hidratao do indivduo avaliado, edema ou inchao por ele apresentado
no dia da avaliao, grande acmulo de gordura como em indivduos obesos e a estrutura da pele,
em idosos. Por todos esses fatores, o erro padro de estimativa (EPE) de 3,5%.
Lembre-se:
Para aferio das dobras cutneas necessrio:
Identificar e marcar o local a ser medido;
Segurar a prega formada pela pele e pelo tecido adiposo com os dedos
polegar e indicador da mo esquerda;
Pinar a prega exatamente no local marcado, usando o adipmetro;
Manter a prega entre os dedos at o trmino da aferio.
Tambm importante relembrar que para o sucesso de uma avaliao antropomtrica, principalmente
a realizada por dobras cutneas, os indivduos devem ser orientados a prestar ateno em alguns
detalhes antes de realizar o procedimento de avaliao, pois alguns fatores podem alterar os resultados
obtidos, tais como:
No treinar (musculao ou aerbio) antes (1 hora ou 2 horas) de realizar a avaliao
antropomtrica;
Alimentar-se, com moderao (normalmente), 1 dia antes da avaliao;
No fazer a avaliao nos dias do ciclo menstrual e nem 7 dias antes (TPM);
Usar, preferencialmente, shorts curtos; top ou suti para as mulheres.

20

AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL

UNIDADE NICA

Para a estimativa da porcentagem de gordura corporal total utilizando-se a tcnica de dobras


cutneas podem ser utilizadas equaes especficas ou generalizadas (vide Captulo EQUAES DE
PREDIO), ou por meio da somatria de quatro pregas cutneas (bicipital, tricipital, subescapular
e suprailaca) de acordo com a equao de Durnin e Womersley (1974):
Densidade corporal (DC) = (AB) x log somatria das 4 pregas
Os coeficientes A e B podem ser visualizados no APNDICE DENSIDADE CORPORAL e variam de
acordo com a idade e o gnero para o clculo da densidade corporal. Aps ser encontrada a DC, a
porcentagem de gordura corporal total determinada pela frmula de Siri (1961):
Gordura corporal (%) =

4,95
DC

- 4,50 x 100

A seguir, alguns dos compassos, piclmetros ou adipmetros utilizados comumente para a aferio
das dobras cutneas:
compasso tipo Harpenden;
compasso tipo Lange;
compasso tipo Cescorf: de fabricao nacional (pode ser estudantil, clnico e cientfico);
compasso Slim Guide;
compasso Ross;
compasso Skyndex (digital)
Figura 4. Tipos variados de compassos/adipmetros utilizados para aferio das dobras cutneas.

Fonte: (Pitanga, 2004)

Dobras cutneas
Trceps
Corresponde a medida na face posterior do brao, realizada paralelamente ao eixo
longitudinal, no ponto mdio da distncia entre a borda spero-lateral do acrmio
e o olcrano.

21

UNIDADE NICA AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL


Figura 5. Dobra cutnea do trceps.

Fonte: (Pitanga, 2004)

A prega do trceps comumente utilizada na prtica clnica uma vez que sua medida
isolada pode servir de instrumento para avaliao do estado nutricional. Para tal
fim, a medida da prega tricipital comparada ao padro de referncia de Frisancho.
A adequao calculada com base na seguinte equao:
Adequao da PCT (%) =

PCT obtida (mm)


PCT percentil 50

x 100

A tabela a seguir relaciona o estado nutricional, de acordo com a porcentagem de


adequao da prega cutnea tricipital:
Tabela 7. Porcentagem de adequao da prega do trceps e sua relao com o
estado nutricional.

Estado Nutricional

Prega Trceps

desnutrio grave

< 70%

desnutrio moderada

70 a 80%

desnutrio leve

80 a 90%

eutrofia

90 a 110%

sobrepeso

110 a 120%

obesidade

> 120%

Subescapular
Corresponde a medida efetuada de forma oblqua em relao ao eixo longitudinal, de
acordo com a orientao dos arcos costais, localizada a dois centmetros abaixo do
ngulo inferior da escpula.

22

AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL

UNIDADE NICA

Figura 6. Dobra cutnea subescapular.

Fonte: (Pitanga, 2004)

Bceps
Corresponde a medida da face anterior do brao, no sentido do eixo longitudinal, no
ponto de maior circunferncia aparente do ventre muscular do bceps.
Figura 7. Dobra cutnea do bceps.

Fonte: (Pitanga, 2004)

Torcica/Peitoral
Corresponde a medida oblqua em relao ao eixo longitudinal, na metade da
distncia entre a linha axilar anterior e o mamilo, para homens e, para as mulheres,
a um tero da linha axilar anterior.
Figura 8. Dobra cutnea torcica ou peitoral.

Fonte: (Pitanga, 2004)

23

UNIDADE NICA AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL


Axilar medial
Corresponde a medida efetuada no ponto de interseco entre a linha axilar mdia
e uma linha imaginria transversal situada na altura do apndice xifide do esterno,
de forma oblqua ao eixo longitudinal. O brao do avaliado deve estar deslocado
para trs, para facilitar a obteno da prega.
Figura 9. Dobra cutnea axilar mdia.

Fonte: (Pitanga, 2004)

Suprailaca
Corresponde a medida obtida obliquamente em relao ao eixo longitudinal, na
metade da distncia entre o ltimo arco costal e a crista ilaca, sobre a linha axilar
medial. importante que o avaliado afaste o brao para trs para a execuo
da prega.
Figura 10. Dobra cutnea suprailaca.

Fonte: (Pitanga, 2004)

Supraespinal
Corresponde a dobra efetuada entre cinco a sete centmetros acima da espinha
ilaca anterior, sobre uma linha que vai da borda axilar anterior para baixo e para a
regio medial formando um ngulo de 45.

24

AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL

UNIDADE NICA

Figura 11. Dobra cutnea supraespinal.

Fonte: (Pitanga, 2004)

Abdominal
Corresponde a medida obtida paralelamente ao eixo longitudinal, cerca de dois
centmetros direita da cicatriz umbilical.
Figura 12. Dobra cutnea abdominal.

Fonte: (Pitanga, 2004)

Coxa
Corresponde a medida efetuada paralelamente ao eixo longitudinal, sobre o
msculo reto femural a um tero da distncia do ligamento inguinal e a borda
superior da patela, segundo protocolo de Guedes (1985). Outra referncia, Pollock
& Wilmore (1993), recomenda que a medida seja efetuada na metade da distncia
do ligamento inguinal e a borda superior da patela.
Para facilitar a aferio, o avaliado deve deslocar o peso de seu corpo para a perna
esquerda e a perna direita deve estar semi-flexionada a frente.
Figura 13. Dobra cutnea da coxa.

Fonte: (Pitanga, 2004)

25

UNIDADE NICA AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL


Panturrilha medial
Corresponde a medida realizada no ponto de maior permetro da panturrilha. Para
a medio, o avaliado deve estar sentado, com a articulao do joelho em flexo de
90, o tornozelo em posio anatmica e o p sem apoio.
Figura 14. Dobra cutnea panturrilha medial.

Fonte: (Pitanga, 2004)

Bioimpedncia eltrica
Esse mtodo de avaliao da composio corporal leva em considerao o princpio da
condutividade eltrica para estimar os compartimentos corporais.
O mtodo convencional dispe de eletrodos pletismgrafos nos quais dois so colocados nos ps do
indivduo e os outros dois, nas mos. Assim, o indivduo fica deitado numa maca, de forma que as
pernas e os braos no se toquem ou encostem uns nos outros e nem no tronco.
Por meio dos eletrodos transferida uma corrente eltrica (de 500 a 800 microA e 50kHz)
imperceptvel pelo corpo do indivduo. Os tecidos magros so altamente condutores de corrente
eltrica, pois apresentam grande quantidade de gua e de eletrlitos, no entanto, nos tecidos em
que a gordura predominante, assim como nos ossos, no h boa condutividade eltrica, ou seja,
apresentam alta resistncia a corrente eltrica.
No final do processo, os valores de reactncia e resistncia apresentados pelos tecidos so utilizados
para o clculo dos percentuais de gua corporal, massa magra e gordura corporal, de acordo com
o software fornecido pelo fabricante do aparelho de bioimpedncia. Para tornar mais fidedigna a
avaliao, alguns aparelhos trazem equaes especficas ou generalizadas que melhor se adaptem a
realidade do avaliado.
O mtodo de avaliao da composio corporal por bioimpedncia aceito pela comunidade
cientfica, porm, como qualquer outro mtodo de avaliao passvel de erro. Fatores como
alimentao, estado de hidratao ou desidratao, atividade fsica, reteno hdrica (edema), ciclo
menstrual e outros fatores individuais podem comprometer o resultado desse teste, por isso, o
indivduo deve estar bem orientado antes de se submeter a esse procedimento.
O erro-padro de estimativa (EPE) semelhante ao das dobras cutneas (3,5%).

26

AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL

UNIDADE NICA

A seguir, a figura 15 demonstra o procedimento de avaliao da composio corporal efetuado por


bioimpedncia eltrica.
Figura 15. Teste de bioimpedncia eltrica.

Fonte: (Pitanga, 2004)

Antes da realizao da bioimpedncia, o avaliado deve seguir as seguintes


recomendaes:
No usar medicamentos diurticos nos sete dias que antecedem o teste;
Manter-se em jejum por volta de quatro horas antes do teste ser efetuado;
No ingerir bebidas alcolicas nas 48 horas anteriores ao teste;
No realizar atividades fsicas extenuantes nas 24 horas anteriores ao teste;
Urinar pelo menos 30 minutos antes o teste;
Permanecer por volta de 5 a 10 minutos deitado em decbito dorsal em
repouso antes da execuo do teste.

Infravermelho prximo ou raios infravermelhos (Futrex)


O analisador geralmente utilizado o Futrex, um aparelho porttil, razoavelmente caro, composto
por um mini computador, um protetor de luz e um sensor em forma de microfone, por onde
ocorre a emisso da luz.
O mtodo baseia-se no princpio de emisso de raios infravermelhos em padres de radiao com
dois comprimentos de ondas diferentes, sendo que a massa magra e a massa gorda absorvem e
refletem essa luz de maneira distinta.
O mini computador importante para a insero dos dados do indivduo, como gnero, idade, peso,
estatura e compleio fsica. Uma vez inseridos os dados do indivduo no aparelho, o sensor do
Futrex apoiado sob o ponto mdio do bceps do indivduo, que informa, em seguida, os valores de
gua corporal, gordura corporal e massa magra do avaliado.
Embora tenha sido muito criticado por avaliar apenas um ponto do corpo, a aferio do bceps pelo
Futrex mostrou melhor correlao com o padro ouro, a hidrodensitometria, quando comparada a
aferio pelo mesmo aparelho de outras regies corporais.

27

CAPTULO 2
Somatotipo
O termo somatotipo expressa a ideia de trs componentes corporais primrios determinados nos
seres humanos segundo suas caractersticas genticas, que podem ser modificados pelo meio
ambiente e estilo de vida, o que inclui alimentao e atividade fsica. Foi desenvolvido por Sheldon,
em 1941, a partir da anlise de homens por ele fotografados, de frente, lado e costas.
Em seus estudos, Sheldon pde perceber que trs perfis extremos destacaram-se estatisticamente:
arredondado, macio, gordo; alongado, magro; corpulento, angular, largo.
Baseado nessas categorias, Sheldon relacionou seus perfis de estudo as folhas blastodrmicas
embrionrias uma vez que estas originam certos sistemas e rgos, definindo desta forma, os trs
componentes: endomorfo, mesomorfo e ectomorfo.
Esses trs componentes contribuem para a composio do somatotipo e foram calculados por
Sheldon a partir da observao de fotografias. A estimativa do somatotipo realizada por meio do
clculo de cada um destes componentes, numa escala de 1 a 7.
Este conceito original sobre o somatotipo de Sheldon foi aperfeioado por Heath e Carter em 1971,
com a incluso de medidas antropomtricas.
Segundo os prprios autores, Heath e Carter (1971) ...somatotipo a descrio da configurao
morfolgica atual do indivduo. Sheldon, por sua vez, descrevia que ...somatotipo a trajetria
seguida pelo indivduo desde o crescimento at a sua morte, em condies normais mdias de
nutrio, e em ausncia de doena muito perturbadora.
A partir de ento, esta tcnica tem sido utilizada como forma de avaliao do tipo e da composio
corporal para descrio de grupos de atletas de elite. Alm disso, o somatotipo permite acompanhar
a influncia da alimentao, dos treinos, do clima, do estresse fisiolgico e mental, dos perodos de
competio e de repouso que cada indivduo possa apresentar durante um determinado perodo
de tempo.
O mtodo de Heath e Carter (1971) considera o tipo fsico do indivduo no momento da avaliao,
diferentemente do mtodo proposto por Sheldon, que entendia que o somatotipo possua influncia
gentica e dificilmente seria modificado no decorrer do tempo de vida do indivduo.
Os componentes predominantes so: endomorfia, mesomorfia e ectomorfia.
Endomorfia: corresponde ao primeiro componente. O termo originado do
endoderma, que no embrio d origem ao tubo digestivo e seus sistemas auxiliares,
como as vsceras. Representa a predominncia do sistema vegetativo e certa
tendncia ao acmulo de gordura, e a obesidade.

28

AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL

UNIDADE NICA

Mesomorfia: corresponde ao segundo componente. No embrio, o mesoderma


origina tecidos como ossos, msculos e tecido conectivo. Indica predominncia de
massa musculoesqueltica.
Ectomorfia: indica o terceiro componente. Os tecidos predominantes so
derivados da camada ectodrmica, por isso apresenta predomnio de formas
lineares. Corresponde aos tipos longilneos.
Na verso original cada componente pode variar de 1,0 a 7,0, o que permite definir trs tipos extremos:
7-1-1 que corresponde ao endomorfo puro ou extremo; 1-7-1, que corresponde o mesomorfo puro, e
1-1-7, indicando o ectomorfo puro.
Os perfis extremos ou puros so muito contrastantes; por exemplo, o endomorfo puro alm de
obesidade, apresenta, predominantemente, volume abdominal e flacidez muscular. J o mesomorfo
puro, possui desenvolvimento muscular e massa ssea acentuados, medidas torcicas maiores de
abdome e aspecto enrgico. Contrastando com os demais, o ectomorfo puro lembra fragilidade, pois
magro e seu comprimento predomina sobre os dimetros e circunferncias.
Para determinar o somatotipo so necessrios medidas e clculos com o intuito exclusivo de
estabelecer ao indivduo avaliado o valor numrico dos trs componentes do somatotipo (endomorfia,
mesomorfia e ectomorfia) que ele apresenta.
Segundo o mtodo antropomtrico de Heath e Carter so necessrias as seguintes medidas:
Peso;
Estatura;
Dobras Cutneas (trceps, subescapular, suprailaca e perna medial);
Dimetros sseos (fmur e mero);
Circunferncias (brao e perna).

Para o clculo da endomorfia


ENDO = - 0,7182 + 0,1451 (x) 0,00068 (x) + 0,0000014 (x)
Onde:
x = somatrio das dobras trceps, suprailaca e subescapular
Para correo das dobras pela estatura:
Somatrio das dobras corrigido = somatrio das dobras x 170.18/Estatura
A tabela 8 expressa outra maneira de determinar o valor do componente endomorfia mediante
somatrio das trs dobras cutneas.

29

UNIDADE NICA AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL


Tabela 8. Determinao do componente endomorfia
segundo os valores do somatrio das dobras cutneas trceps, suprailaca e subescapular.

Somatrio dobras cutneas


(trceps + suprailaca + subescapular)

Componente ENDO

7.0 10.9

0,5

11.0 14.9

1,0

15.0 18.9

1,5

19.0 22.9

2,0

23.0 26.9

2,5

27.0 31.2

3,0

31.3 35.8

3,5

35.9 40.7

4,0

40.8 46.2

4,5

46.3 52.2

5,0

52.3 58.7

5,5

58.8 65.7

6,0

65.8 73.2

6,5

73.3 81.2

7,0

81.3 89.7

7,5

89.9 98.9

8,0

99.0 108.9

8,5

109.0 119.7

9,0

Para o clculo da mesomorfia


MESO = 0,858 (U) + 0,601 (F) + 0,188 (B) + 0,161 (P) 0,131 (H) + 4,50
Onde:
U = dimetro do mero
F = dimetro fmur
B = circunferncia de brao corrigido
P = circunferncia de perna corrigida
H = estatura
Para excluir o tecido adiposo da medida da massa muscular, tornam-se necessrias correes:
CBC = CB (DCTR / 10)
CPC = CP (DCPM / 10)
Onde:

30

AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL

UNIDADE NICA

CBC = circunferncia de brao corrigida


CPC = circunferncia da perna corrigida
CB = circunferncia de brao
CP = circunferncia de perna
DCTR = dobra cutnea do trceps
DCPM = dobra cutnea de perna medial

Para o clculo da ectomorfia


IP (ndice Ponderal) = estatura/raiz cbica do peso corporal
Se IP > 40,75
Ectomorfia = (IP x 0,732) - 28,58
Se IP estiver entre 38,25 e 40,75
Ectomorfia = (IP x 0,463) -17,63
Para IP < 38,25 atribui-se 0,1 ao valor do componente ectomorfia.
Tambm, como alternativa as frmulas acima, pode ser calculado o valor aproximado do componente
ectomorfia a partir do IP e sua pontuao como descrito na tabela 9.
Tabela 9. Determinao do componente ectomorfia segundo valores do ndice Ponderal (IP).

IP

Componente ECTO

39.11

0,5

40.20

1,0

41.09

1,5

41.79

2,0

42.48

2,5

43.14

3,0

43.84

3,5

44.50

4,0

45.19

4,5

45.89

5,0

46.32

5,5

47.24

6,0

47.94

6,5

48.60

7,0

49.29

7,5

49.99

8,0

31

UNIDADE NICA AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL


Para finalizar este adendo sobre determinao dos componentes corporais, o somatograma, como
ilustrado abaixo, uma forma de representao grfica de como os somatotipos se distribuem no
interior de uma amostra.
Figura 16. Somatograma ilustrando os trs componentes corporais: endomorfia, mesomorfia e ectomorfia.

Fonte: (Pitanga, 2004)

O Tringulo de Reuleux um tringulo de lados curvos, representando o somatograma.


Cada componente corporal forma um eixo que se intersecta no centro desse tringulo: no vrtice
inferior esquerdo tem-se o primeiro componente endomorfia; no vrtice superior tem-se o segundo
componente mesomorfia e, no vrtice inferior direito o terceiro componente ectomorfia.
Para insero dos componentes corporais no somatograma so necessrias as seguintes frmulas:
X = III I
Y = 2 x II (I + III)
Onde:
I, II e III primeiro, segundo e terceiro componentes, respectivamente.

Classificaes do Somatotipo
Endomorfo equilibrado: o primeiro componente predominante e os demais ou so iguais ou
no diferem mais de 0,5.
Meso-endomorfo: o primeiro componente dominante e o segundo maior que o terceiro.
Mesomorfo-endomorfo: o primeiro e o segundo componentes so iguais ou no diferem mais
que 0,5; o terceiro componente apresenta valor mais baixo.

32

AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL

UNIDADE NICA

Endo-mesomorfo: o segundo componente dominante e o primeiro maior que o terceiro.


Mesomorfo equilibrado: segundo componente dominante e o primeiro e o terceiro so iguais
ou no diferem mais de 0,5.
Ecto-mesomorfo: o segundo componente dominante e o terceiro maior que o primeiro.
Mesomorfo-ectomorfo: o segundo e o terceiro componentes so iguais ou no diferem mais que
0,5, e o primeiro componente apresenta valor mais baixo.
Meso-ectomorfo: o terceiro componente dominante e o segundo componente maior que
o terceiro.
Ectomorfo equilibrado: o terceiro componente dominante, o primeiro e o segundo so iguais
ou no diferem mais de 0,5.
Endo-ectomorfo: o terceiro componente dominante e o primeiro componente maior que
o segundo.
Endomorfo-ectomorfo: o terceiro e o primeiro componentes so iguais ou no diferem mais que
0,5; o segundo componente tem o valor mais baixo.
Central: nenhum dos componentes corporais excede em mais de um ponto os demais; os valores
de todos os componentes ficam entre 3 e 4.
A seguir, as tabelas 10 e 11 demonstram a somatotipia de atletas de diferentes modalidades
esportivas.
Tabela 10. Somatotipo de campees olmpicos, de acordo com as modalidades esportivas.

Endomorfia

Somatotipo
Mesomorfia

Ectomorfia

Atletismo (100, 200, 4x100m)

1,7

5,0

2,8

Atletismo (400m)

1,5

4,5

3,3

Atletismo (3000, 5000, 10000m)

1,4

4,1

3,6

Maratona

1,4

4,3

3,5

Saltos (distncia, altura)

1,7

4,4

3,4

Arremesso (peso, martelo)

3,3

7,1

1,0

Natao (livre)

2,2

4,7

2,9

Natao (peito)

2,2

5,3

2,8

Natao (costas)

2,1

4,6

3,4

Natao (golfinho)

2,0

5,2

2,6

Modalidade Esportiva

(Transcrita de PITANGA, 2004)

33

UNIDADE NICA AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL


Tabela 11. Somatotipo de atletas brasileiros de futebol de salo.

Futebol posio

Endomorfia

Somatotipo
Mesomorfia

Ectomorfia

goleiro

3,16

3,87

2,67

fixo

2,33

2,65

3,64

ala

2,97

3,40

2,73

piv

2,41

3,41

2,87

(Transcrita de PITANGA, 2004)

34

CAPTULO 3
Equaes de predio protocolos
Considerando que os componentes corporais que mais sofrem influncia do exerccio fsico e da
alimentao so a massa muscular e a gordura, tende-se a simplificar o estudo da composio
corporal fracionando-a em dois compartimentos, a massa corporal magra e a massa gorda ou massa
de gordura.
Dessa forma, vrios so os protocolos que podem ser adotados para a estimativa do percentual de
gordura corporal total obtido por meio de uma avaliao antropomtrica, pois cada um leva em
considerao fatores distintos, como sexo, idade, fase de maturao e outros, para elaborar suas
equaes especficas.
Por isso, fundamental que o avaliador esteja atento a que populao seu avaliado melhor
corresponde, garantindo, dessa forma, a obteno de resultados mais precisos e fidedignos.
Uma vez aferidas as medidas corporais, incluindo as dobras cutneas, os valores obtidos precisam
ser utilizados em equaes de predio que estejam adequadas a populao em questo, para que
possam ser visualizados os valores que correspondem a porcentagem de gordura corporal total, a
massa de gordura e a massa corporal magra.
O primeiro aspecto a fim de se evitar erros acentuados nesse tipo de avaliao conhecer a populao
de estudo que originou a equao de predio: homens ou mulheres, crianas, jovens ou idosos,
indivduos ativos fisicamente ou atletas e qual a modalidades esportiva praticada. Outro fator que
prejudica a especificidade do resultado que grande parte das equaes de predio tiveram origem
em outros pases, ou seja, levaram em considerao para a adequao dos resultados bitipos, culturas
e hbitos de seus habitantes.
Nesse sentido, com o intuito de garantir especificidade aos resultados de avaliaes realizadas em
nosso pas, surgiram algumas alternativas a partir de estudos organizados por Guedes (1985) e
Petroski (1995), com participao exclusivamente brasileira. No entanto, estes estudiosos avaliaram
habitantes do sul do Brasil, populao que no reflete a maioria da populao brasileira, j que esta
sofre uma miscelnea de culturas e origens externas.
Segue a relao das equaes de predio mais conhecidas e a populao a que se destinam:

Durnin & Womersley (1974)


Essa equao leva em considerao quatro pregas cutneas (trceps, bceps, subescapular e
suprailaca) e a idade do avaliado para o clculo da densidade corporal e a porcentagem de gordura
corporal total para homens e mulheres.
Foi criada com base em um estudo feito com 209 homens de 17 a 72 anos de idade e 272 mulheres
na faixa etria entre 16 a 68 anos.

35

UNIDADE NICA AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL

Faulkner (1968)
Corresponde a uma equao muito utilizada no Brasil e em pases vizinhos, principalmente na
dcada de 1970 e 1980. Muito utilizada para nadadores e foi adaptada de uma equao de Yuhazs
(1962).
Cientificamente no se tem conhecimento concreto de que seja adaptada, do protocolo descrito
acima e, segundo o prprio autor, corresponde a uma equao geral, no especfica para nadadores.
Para a avaliao, este protocolo considera quatro pregas cutneas (trceps, subescapular, suprailaca
e abdominal) e no inclui a idade do indivduo.

Guedes (1985)
Pesquisador brasileiro que realizou um estudo com 110 homens e 96 mulheres entre 18 a 30 anos,
frequentadores da Universidade Federal de Santa Maria (RS).
O protocolo para avaliao da porcentagem de gordura corporal total consta de trs dobras cutneas:
trceps, suprailaca e abdominal, que so relacionadas ao sexo do avaliado; tambm no leva em
considerao a idade.

Jackson & Pollock (1978)


Comumente utilizada para a avaliao de indivduos do sexo masculino entre 18 a 61 anos de idade,
foi baseada em estudo realizado com 308 indivduos. Geralmente utilizada como referncia em
avaliaes da composio corporal efetuadas em academias de ginstica e em consultrios.
Pode ser realizada com base na somatria de sete dobras cutneas (torcica, axilar medial, trceps,
subescapular, abdominal, suprailaca e coxa), ou mais simplificada, contendo apenas trs dobras
cutneas (trceps, coxa e suprailaca), alm da idade.

Jackson, Pollock & Ward (1980)


Prope equaes para estimativa da densidade corporal de mulheres, com idade entre 18 a 55 anos,
tambm utilizando a somatria de sete ou trs dobras cutneas (as mesmas utilizadas no protocolo
Jackson & Pollock (1978)), alm da idade.

Kacth & Mcardle (1973)


Foi desenvolvida com base em estudos com universitrios de ambos os sexos. So propostas sete
equaes, sendo trs para homens e quatro para mulheres. Podem ser usados apenas os valores de
dobras cutneas, de dobras e permetros, dobras e dimetro sseo e apenas os de permetros.

36

AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL

UNIDADE NICA

So frmulas distintas para os sexos usadas para obteno da porcentagem de gordura corporal
total; para homens, so consideradas as dobras do trceps, subescapular e abdominal; permetros
abdominal, do antebrao e do brao estendido.
Para mulheres: dobras do trceps, subescapular, suprailaca e coxa; permetros abdominal,
antebrao, coxa e brao estendido, alm do dimetro biepicndio umeral.

Petroski (1995)
Estudo tambm brasileiro efetuado com 213 homens e 304 mulheres de 18 a 66 anos de idade,
provenientes da regio central do Rio Grande do Sul e da regio litornea de Santa Catarina.
Para a avaliao so necessrias as pregas trceps, subescapular, suprailaca, panturrilha medial e a
idade, para homens. Para as mulheres, axilar medial, suprailaca, coxa , panturrilha medial e a idade.

Slaughter et al. (1988)


Equao indicada para a predio de gordura corporal em crianas e adolescentes, com idade entre
7 a 18 anos, pois leva em considerao o nvel maturacional e o aspecto racial.
Para a obteno dos resultados so necessrias duas pregas cutneas: trceps e subescapular, alm
da definio do estgio maturacional em que se encontram os avaliados.

Thorland et al. (1984)


Indicada para atletas jovens de ambos os sexos, utilizando trs ou sete dobras cutneas (trceps,
subescapular, axilar medial, suprailaca, abdominal, coxa e panturrilha medial), alm da
diferenciao pelo sexo.

37

CAPTULO 4
Percentual de gordura corporal
A Organizao Mundial da Sade (OMS) estabelece a obesidade quando o valor do IMC (peso (Kg) /
altura (m2)) superior a 30kg/m2. Como esse mtodo no capaz de indicar a proporo de gordura
corporal existente no corpo de um indivduo tornaram-se necessrios mtodos de avaliao mais
especficos para diferenciar os tecidos corporais.
Dessa forma, foram estabelecidos os meios de avaliao da composio corporal levando em
considerao a porcentagem de gordura corporal total, dado que pode ser correlacionado a outras
medidas ou variveis para melhor interpretao dos resultados obtidos.
Convm ressaltar que o estudo da obesidade, doena multifatorial, est em evidncia primeiro
porque grande parte da populao mundial encontra-se com algum tipo de sobrepeso, segundo
porque a obesidade traz consigo outras alteraes metablicas, que certamente prejudicam a sade
e a qualidade de vida do indivduo.
A OMS calcula que desde a dcada de 1980, a obesidade tenha mais que triplicado em todo o mundo,
inclusive em pases em desenvolvimento.
A estimativa em 2005 era de que 1,6 bilho de adultos (considerando os adultos com idade superior a 15
anos) estariam com sobrepeso, e cerca de 400 milhes de pessoas, obesas.
Para 2015, a OMS estimou que aproximadamente 2,3 bilhes de adultos estaro com sobrepeso e
mais de 700 milhes com obesidade.
Alm do crescimento da obesidade, crescem tambm as doenas a ela associadas, como diabetes e
hipertenso arterial, que juntas potencializam o desenvolvimento de doenas cardiovasculares, as
que mais matam no mundo.
Se anteriormente no Brasil, o problema nutricional era a desnutrio, atualmente, preocupamonos muito mais com a epidemia de obesidade. Dessa forma, a procura por profissionais da sade
capacitados a orientar os indivduos com excesso de peso (excesso de gordura corporal) aumentar
e, o papel fundamental desses profissionais justamente conhecer os diferentes mecanismos
que levam ao ganho de peso (tanto endcrinos como ambientais) e as diferentes estratgias
para o controle do ganho de gordura ou, melhor, para a reduo da porcentagem de gordura
corporal total.
Com a finalidade de compreender os padres e as recomendaes da literatura cientfica sobre os
valores de porcentagem de gordura corporal total para indivduos, sejam eles adultos, jovens ou
idosos; homens ou mulheres; praticantes de atividade fsica, atletas ou sedentrios, seguem abaixo,
algumas das referncias e protocolos internacionais e nacionais mais conhecidos sobre gordura
corporal e sua relao com o estado nutricional.

38

AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL

UNIDADE NICA

1 - Classificao do percentual de gordura corporal para indivduos no atletas de ambos os sexos,


segundo Guedes, 1985:
Classificao

Sexo Masculino

Sexo Feminino

Normalidade

3 a 20%

12 a 25%

Excesso de peso

> 20%

25 a 30%

Obesidade

> 25%

> 30%

2 - Classificao do percentual de gordura corporal para indivduos no atletas de ambos os sexos,


segundo McArdle, 1975:
Classificao

Sexo Masculino

Sexo Feminino

Normalidade

At 20%

At 30%

Excesso de peso

> 20%

> 30%

3 - Classificao do percentual de gordura corporal para adultos atletas, segundo Faulkner, 1986:
Categoria Esportiva

Sexo Masculino

Sexo Feminino

Nadadores

9%

------

Futebolistas

12%

------

Demais esportes

14%

14%

4 - Classificao do percentual de gordura corporal para mulheres atletas, segundo Jackson, Pollock
& Ward, 1980:
Classificao

Sexo Feminino

Normalidade

12 a 18%

Excesso de peso

20 a 25%

Obesidade

> 25%

5 - Classificao do percentual de gordura corporal para homens atletas, segundo Jackson &
Pollock, 1978:
Classificao

Sexo Masculino

Normalidade

6 a 14%

Excesso de peso

20 a 25%

Obesidade

> 25%

39

UNIDADE NICA AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL


6 - Classificao do percentual de gordura corporal para indivduos ativos de ambos os sexos,
segundo Lohman, 1992, transcrita de Cuppari, 2002.
Gordura corporal (%)

risco de doenas associadas a desnutrio


abaixo da mdia
mdia
acima da mdia
risco de doenas associadas a obesidade

HOMENS

MULHERES

< 5,0

< 8,0

6,0 - 14,0

9,0 - 22,0

15,0

23,0

16,0 - 24,0

24,0 - 31,0

> 25,0

> 32,0

7 - Classificao mdia geral do percentual de gordura corporal para indivduos ativos, segundo
fonte de diversos estudos:
Classificao

Sexo Masculino

Sexo Feminino

abaixo da normalidade

at 12%

at 16%

normalidade

12 a 18%

16 a 25%

acima da normalidade

18 a 25%

25 a 33%

tendncia a obesidade

> 25%

> 33%

8 - Classificao do percentual de gordura corporal para atletas adultos, de alto rendimento, de


acordo com o esporte praticado:
Modalidade Esportiva

Sexo masculino

Sexo Feminino

Basquete

7 a 11%

20 a 27%

Ciclismo

8 a 10%

15%

Natao

9 a 12%

14 a 24%

Voleibol

11 a 12%

16 a 25%

Corrida de fundo

6 a 13%

10 a 19%

Triathlon

5 a 11%

7 a 17%

Tnis

15 a 16%

20%

Fonte: POLLOCK, SCHIMIDT & JACKSON, 1980.

9 - Classificao do percentual de gordura ideal para atletas, de acordo com a modalidade esportiva
praticada:
Modalidade Esportiva

% de gordura ideal

Sexo feminino

40

basquete: armador

10 a 12%

basquete: ala

12 a 14%

basquete piv

at 16%

outros esportes

14%

AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL

Modalidade Esportiva

UNIDADE NICA

% de gordura ideal

mximo tolerado

at 16%

Sexo masculino
natao

11%

futebol

9%

demais esportes

14%

mximo tolerado

at 16%
Fonte: FAULKNER, 1968.

10 - Classificao do percentual de gordura corporal total para algumas modalidades esportivas,


segundo o sexo:
Modalidade Esportiva

Sexo Masculino

Sexo Feminino

bal

8 a 14%

13 a 20%

ginstica

5 a 12%

8 a 16%

patinao

5 a 12%

8 a 16%

esqui

7 a 15%

10 a 18%

golfe

10 a 16%

12 a 20%

hipismo

6 a 12%

10 a 16%

remo

6 a 14%

8 a 16%

canoagem

5 a 11%

8 a 15%

ciclismo

6 a 9%

9 a 13%

pentathlon

8 a 15%

-----

triathlon

5 a 12%

8 a 15%

natao

9 a 12%

14 a 24%

nado sincronizado

-----

10 a 18%

tnis

6 a 14%

10 a 20%

beisebol

8 a 14%

-----

voleibol

7 a 15%

10 a 18%

basquete

6 a 12%

7 a 11%

futebol americano

6 a 19%

-----

futebol de campo

6 a 14%

10 a 18%

levantamento de peso

5 a 12%

10 a 18%

salto

7 a 8%

8 a 14%

arremesso de peso

16 a 20%

20 a 28%

corrida de longa distncia

6 a 13%

10 a 19%

corrida de mdia distncia

7 a 12%

10 a 14%

corrida de velocidade

8 a 16%

11 a 19%

Fonte: FLECK (1983) e WILMORE (1983).

41

CAPTULO 5
Mtodos para avaliao do
gasto energtico
Como necessidade de conhecer o consumo de energia do corpo humano ao realizar determinadas
atividades do cotidiano, ou mesmo durante a prtica de exerccios fsicos programados, surgiram
vrios mtodos para a avaliao do gasto energtico, tais como amostras do consumo de oxignio,
anlise da variao da frequncia cardaca, questionrios retrospectivos dos padres de atividades
do dia a dia, entre outros, apresentando cada um deles vantagens e desvantagens nos valores
encontrados considerando as dificuldades de cada mtodo em relao a especificidade do resultado.
Atualmente, as necessidades energticas de um indivduo podem ser avaliadas por calorimetria
direta, calorimetria indireta e tcnica da gua duplamente marcada.

Calorimetria direta e indireta


A quantidade de energia produzida pelo corpo humano pode ser quantificada de forma direta
ou indireta.
O sistema de calorimetria capaz de medir a quantidade de calor produzido pelo corpo em um
determinado perodo de tempo.
Para que esse procedimento seja efetuado, o indivduo deve ser mantido em uma cmara fechada
contendo uma tubulao de cobre, por meio da qual a gua circula.
O calor dissipado pelo corpo do indivduo acontece por meio de vapor de gua que irradiado para
as paredes da cmara, esquentando a gua que circula na tubulao.
Todos os fatores ambientais dentro deste ambiente so controlados e tambm, so registradas as
alteraes da temperatura da gua e do ar que entra e sai da cmara, conforme o indivduo respira.
Esse tipo de avaliao comumente realizado em Centros de Pesquisas e Universidades,
apresentando, porm, alto custo e rgidas condies experimentais, limitando a aplicabilidade do
mtodo, alm de no permitir a identificao do tipo de nutriente predominantemente oxidado.
A Calorimetria Direta provavelmente o mtodo que prov maior acurcia realizao de medidas
do gasto energtico, pois mensura de maneira direta o calor gerado pelo organismo. Apresenta um
erro padro de estimativa (EPE) com variao de 1 a 2%.
A Calorimetria Indireta tem a finalidade de estimar o gasto energtico levando em considerao a
determinao da quantidade de oxignio consumido e do dixido de carbono produzido (denominada
quociente respiratrio, conhecido como QR) pelo corpo em um determinado perodo de tempo.
Essa tcnica permite, basicamente, determinar o tipo de substrato energtico ou a mistura de
substratos oxidados como fonte de energia que esto sendo utilizados no momento da avaliao.

42

AVALIAO DA COMPOSIO CORPORAL

UNIDADE NICA

O clculo do QR efetuado dividindo-se o CO2/O2, expresso em litros (a quantidade de CO2 produzido


pela quantidade de O2 consumido). As trocas gasosas so mensuradas em equipamentos especficos
denominados espirmetros.
Para a oxidao da glicose, por exemplo, a quantidade de oxignio consumida a mesma que a
quantidade de dixido de carbono produzida, determinando uma relao final de 1.
Para lipdios a relao final de 0,69 aproximando-a para o valor de 0,7; e para protenas a relao
final de 0,8.
Dessa forma, esses nmeros produzidos pela relao CO2/O2 (QR) refletem em estado estvel o
metabolismo dos nutrientes na clula.
O valor energtico de 4,825 kcal/l de oxignio denominado de equivalente metablico (MET),
aproximado para o valor de 5 MET, usado como fator para estimativa do gasto energtico baseado
no consumo de oxignio.
Por exemplo, a quantidade de energia gasta durante o sono equivale a 1,0 MET; para a atividade
fsica moderada so gastos 4,0 MET, para a intensa, 6,0 MET e muito intensa, 10,0 MET.
Alm das outras tcnicas para avaliao do gasto energtico, a Calorimetria Indireta apresenta
ainda, como vantagem, o fcil transporte e o menor custo, possibilitando a estimativa do gasto de
energia especfico para cada tipo de atividade fsica. Sua acurcia varia entre 2 a 5% de erro-padro.

43

PARA (NO) FINALIZAR


Gostaria de expor a voc, caro aluno, duas palavras que considero fundamentais em minha vida
profissional, e que certamente me ajudam a seguir frente as dificuldades que eu tambm enfrento,
assim como voc, seja no trabalho ou seja na vida pessoal:
O conhecimento
O reconhecimento
Interessante brincar com esse jogo de palavras: conhecimento e reconhecimento. Para mim
elas so, na verdade como causa e conseqncia: para que um indivduo possa ser reconhecido
pelo trabalho honesto, tico e profissional que exerce, a ferramenta mais importante que possui
o conhecimento. No apenas o conhecimento adquirido de anos de colgio e de faculdade, mas
menciono aqui todo o conhecimento que um ser humano possa ter devido as experincias de vida
pelas quais passou.
Explicando melhor, o conhecimento que sempre me interessou e espero muito que tambm os
interesse, aquele respectivo a responder os porqus da vida.
Nas crianas, por exemplo, podemos j perceber as mais interessadas em obter respostas e as que
no aparentam se incomodar com os acontecimentos que as rodeiam... As respostas aos porqus,
que as crianas questionadoras, desde muito cedo, vo obtendo, formam uma rede de conceitos,
teorias, paradigmas, mitos, que podem favorecer cada vez mais a vontade de esclarecer os outros
porqus decorrentes das respostas obtidas, criando assim, um ciclo vicioso de perguntas e respostas.
Acredito que esse questionamento desde muito cedo, associado ao no conformismo, mais a vontade
de aprender, crescer, evoluir e com uma pitada de criatividade seja, talvez, uma frmula mgica
para o sucesso, ou seja, para o reconhecimento.
O meu conceito de sucesso, caros alunos, o reconhecimento, e para que ele acontea, asseguro que
sero necessrios anos e anos de estudo, de leituras, de cursos, pesquisas... Palavras que uso nesse
texto como sinnimo de conhecimento, que pode e deve ser instigado em cada pessoa por meio de
seus professores.
Os meus professores, desde que me lembro, sempre foram muito dispostos e interessados a estimular
seus alunos a estudar e a aprender. Por isso, os bons professores que tive durante todos esses anos
marcaram a minha vida e me ajudaram a ser quem sou hoje, como pessoa e como profissional.
Por essas experincias positivas que tive desde a infncia, sinto-me responsvel, agora como
professora, para motivar, incentivar e instigar meus alunos a aprender, a estudar, a ler, a trabalhar,
e a sonhar!
No deixe os sonhos morrerem, no perca a iluso das coisas que voc ainda pode fazer com o seu
conhecimento para melhorar o seu mundo. No desista, reveja sempre as suas metas e objetivos,

44

PARA (NO) FINALIZAR


exera a pacincia, tenha fora e coragem para seguir em frente em suas lutas pessoais e amplie
sempre seus conhecimentos, pois assim estar influenciando diretamente, mesmo que voc ainda
no perceba, no seu futuro e no to almejado reconhecimento.
Prof Smia Keller Luccas
Nutricionista CRN3 20382
Especialista em Fisiologia do Exerccio
Aperfeioamento em Obesidade

45

REFERNCIAS
CARRAZA, F.; MARCONDES, E. Nutrio clnica em Pediatria. So Paulo: Sarvier, 1991.
COMITEE ON SPORTS MEDICINE AND FITNESS. Promotion of healthy weight-control practices
in young athletes. American Academy of Pediatrics, 1995.
COSTA, R. F. Composio corporal. Teoria e Prtica da Avaliao. 1. ed. So Paulo: Manole,
2001.
DAMASO, A. R. Nutrio e exerccio na preveno de doenas. Rio de Janeiro: Medsi/
Guanabara Koogan, 2001.
DMASO, A. R. Obesidade. Rio de Janeiro: Medsi/Guanabara Koogan, 2003.
GHORAYEB, N.; NETO, T. L. B. O exerccio. Preparao fisiolgica, avaliao mdica, aspectos
especiais e preventivos. So Paulo: Atheneu, 1999.
GUEDES, D. P.; GUEDES, J. E. R. P. Controle do peso corporal: composio corporal, atividade
fsica e nutrio. 2. ed. Rio Janeiro: Shape, 2003.
GUYTON, A. C.; HALL, J. E. Tratado de Fisiologia Mdica de Guyton & Hall. 11. ed. Elsevier,
2006.
KATCH, F. I. Nutrio, exerccio e sade. 4. ed. Rio de Janeiro: MEDSI, 1996.
MAHAN, L. K. et al. Alimentos, nutrio e dietoterapia. 9. ed. So Paulo: Rocca, 1998.
McARDLE, W. D. et al. Nutrio para o desporto e o exerccio. 1. ed. Rio de Janeiro: Guanabara
Koogan, 2001.
PITANGA, L. R. Testes, medidas e avaliao em educao fsica e esportes. 3. ed. So Paulo:
Phorte, 2004.
POWERS, S. K.; HOWLEY, E. T. Fisiologia do exerccio. 3. ed. So Paulo: Manole, 2000.
VASCONCELOS, F. A. G. Avaliao nutricional de coletividades. 3. ed. Florianpolis: UFSC,
2000.
WILMORE, J. H. Fisiologia do esporte e do exerccio. 2. ed. So Paulo: Manole, 2001.
WOLINSKY, I.; HICKSON, J. F. Nutrio no exerccio e no esporte. 2. ed. So Paulo: Rocca,
1996.

46

ANEXO
Densidade corporal
Clculo da Densidade Corporal (DC) para homens e mulheres, desenvolvido por Durnin & Womersley
(1974), segundo o somatrio das dobras cutneas bicipital, tricipital, subescapular e suprailaca.

Homens
17 19 anos

DC = 1,1620 0,0630 x (log somatria pregas cutneas)

20 29 anos

DC = 1,1631 0,0632 x (log somatria pregas cutneas)

30 39 anos

DC = 1,1422 0,0544 x (log somatria pregas cutneas)

40 49 anos

DC = 1,1620 0,0700 x (log somatria pregas cutneas)

50 ou mais anos DC = 1,1715 0,0779 x (log somatria pregas cutneas)

Mulheres
17 19 anos

DC = 1,1549 0,0678 x (log somatria pregas cutneas)

20 29 anos

DC = 1,1599 0,0717 x (log somatria pregas cutneas)

30 39 anos

DC = 1,1423 0,0632 x (log somatria pregas cutneas)

40 49 anos

DC = 1,1333 0,0612 x (log somatria pregas cutneas)

50 ou mais anos DC = 1,1339 0,0645 x (log somatria pregas cutneas)

47