ACTIVIDAD PROGRAMA DE FORMACIN ISO 9001: 2008:

FUNDAMENTACIN DE UN SISTEMA DE GESTIN DE LA CALIDAD

UNIDAD 1

INTRODUCCIN A LOS SISTEMAS DE GESTIN DE LA CALIDAD

Actividad- Fundamentos y Vocabulario ISO 9000

Usted ha sido designado como responsable del proceso de gestin de la calidad
en la organizacin donde labora; dentro de las funciones a desempear tiene el
reto de realizar una serie de actividades y validacin de conceptos que le permitan
el desarrollo de competencias para lograr la correcta implementacin del Sistema
de Gestin de la Calidad y posteriormente optar por la certificacin del sistema de
su empresa.
Para iniciar cualquier proceso de implementacin de un Sistema de Gestin de la
Calidad, el primer paso es la apropiacin de cada uno de los conceptos de calidad
y las normas existentes, los requisitos exigidos por la norma ISO9001 y el enfoque
de satisfaccin al cliente. El objetivo de estas primeras actividades es comprender
y manejar los requisitos de la Norma Internacional ISO 9001:2008, sus
interrelaciones y su adecuacin a la empresa, contribuyendo al desarrollo y
mantenimiento de un Sistema de Gestin de la Calidad.
Para esto realice el siguiente punto enfocado a la temtica: Principios de Calidad
ISO 9000.
a. Seleccione dos (2) de los 8 principios de calidad.
b. Complete la siguiente tabla:
Principios Seleccionados
1.Enfoque al Cliente

Qu estrategias o actividades emprendera en su

empresa para implementar eficazmente ste
principio y mantener su cumplimiento?
Encuesta (muestreo aleatorio simple) sobre la
satisfaccin del cliente en relacin con el producto

2.
Participacin
personal

del

que se ofrece, para establecer las fortalezas y

debilidades del producto.
Otro aspecto de la encuesta es analizar el nivel de
satisfaccin en relacin con las instalaciones
locativas.
La encuesta debe permitir analizar el grado de
satisfaccin del cliente con la atencin recibida por
parte del personal de la empresa.
A partir de estos resultados establecer polticas
institucionales entorno al mejoramiento de la
calidad.
Como este es un negocio familiar todas las
personas vinculadas en el proceso deben conocer
los resultados de la encuesta y asumir las polticas
de mejoramiento que formulen las directivas de la
empresa
Motivar la participacin del personal mediante la
capacitacin continua en el procesamiento de
alimentos y en la atencin al pblico.
Mejorar la calidad de la vida de los empleados
mejorando los elementos de dotacin, los lugares
de encuentro y descanso.
Ofrecer incentivos financieros y de formacin al
personal de la empresa.

Realice el siguiente punto enfocado a la temtica: Ciclo PHVA.

c. Aplique la filosofa del ciclo P-H-V-A o tambin llamado P-D-C-A (crculo de

Edwards Deming). Para lo cual seleccionar un proceso (ej. Compras,
infraestructura, gerencial, productivo, mercadeo, recurso humano, etc.), de la
empresa en que labora actual o anteriormente, sino est laborando investigue una
empresa real (puede apoyarse en internet, o en un empresario conocido que le
facilite la informacin), al proceso seleccionado deber identificarle un problema
recurrente (por ejemplo: proceso de produccin: 10% de productos son devueltos
por los clientes por defectos de fabricacin). Al problema identificado deber
aplicar todo el ciclo PHVA (Planear-Hacer-Verificar-Actuar):

Proceso

Problema
Identificado
Como Recurrente

Aplicacin Ciclo PHVA

PLANEAR

rutcurtsearfnI
a

HACER:
La falta de un
espacio cmodo y
seguro para el
cliente al momento
de consumir el
producto

VERIFICAR:

ACTUAR:

Intervencin arquitectnica en el
local, con la que se genere un
espacio ms confortable para los
clientes y el personal de servicio.
Contratar a un arquitecto para que
redisee el espacio.
Estudiar si al modificar el espacio
se incrementa el nmero de
clientes y aumenta el consumo de
productos.
Hacer un registro sistemtico de los
cambios que se presenten en los
clientes en relacin con el producto
y servicio ofrecidos.
Observar si en el personal de la
empresa se modifica su identidad
con la empresa y con el modelo de
calidad propuesto.

d. Establezca mnimo dos (2) conclusiones de su aprendizaje luego del desarrollo

de la temtica FUNDAMENTOS Y VOCABULARIO ISO 9000.
Conclusin 1
La Gestin de la calidad es una actitud que se traduce en una prctica y en un estilo
de vida que involucra a todas las personas vinculadas con la empresa.

Conclusin 2 La Gestin de la calidad tiene como base la Planeacin y la

comunicacin, para proyectar el desarrollo de la empresa y sus personal.

Desarrolle en un documento Word lo solicitado y guarde el archivo en su

computador, luego envelo a su instructor a travs de la plataforma utilizando el
enlace Fundamentos y Vocabulario ISO 9000., disponible en el botn del men
Actividades/ Actividades Unidad1 Introduccin a los Sistemas de Gestin de la
Calidad.
No olvide realizar posteriormente el aporte al foro temtico de la unidad 1 y la
actividad interactiva en los enlaces disponibles del botn Actividades/ Actividades
Unidad 1 Introduccin a los Sistemas de Gestin de la Calidad.
Nota: Recuerde revisar la Gua de Aprendizaje de esta unidad con el fin de
verificar que ha realizado todas las actividades propuestas, saber cmo
desarrollarlas y entregarlas correctamente.

Criterios de Evaluacin
Reconoce los Principios bsicos de calidad de la Norma.
Identifica los beneficios de la implementacin de un Sistema de Gestin de la
Calidad en la empresa.
Reconoce y aplica la metodologa PHVA.
Entrega a tiempo: enva la actividad en la fecha indicada por el instructor.