ESCUELA BSICA SAN BLAS N 354

TRABAJO PRCTICO GRUPAL

Tema:
REQUERIMIENTOS CALRICOS
NECESARIOS DEL ADOLESCENTE

Integrantes:

Alma Bentez
Onil
Lucas Rodrguez
Carlos Chamarro
Esperanza Faria
Jovana Cuenca
Grado:
9 B

Turno:
Maana

NDICE
Introduccin
Pg. 4
Contenido
.Pg. 57
Conclusin
Pg. 8

Bibliografa
..Pg. 9
Anexo
..Pg. 10

INTRODUCCIN
Durante la adolescencia, dado que la mayor parte
de los cambios que se producen son fisiolgicos
(maduracin sexual, aumento del peso, aumento de la
talla, etc.), los requerimientos nutricionales y calricos
son muy elevados, por lo que es necesario un
adecuado control de la alimentacin e imprescindible
asegurar el aporte suficiente, para no caer en dficit
ni en carencias que puedan ser origen de alteraciones
y trastornos de la salud.
En este trabajo analizaremos cuales son las
necesidades calricas de un adolescente de acuerdo
al sexo y a la actividad. Adems de las necesidades
nutricionales del mismo.
Es nuestro objetivo que este trabajo ayude a
concienciar a los adolescentes a que cuiden su
alimentacin para poder gozar de una buena salud y
por ende una vida feliz.

REQUERIMIENTOS CALRICOS NECESARIOS DEL

ADOLESCENTE

La energa alimenticia (caloras) debe ser suficiente para

asegurar el crecimiento, a la vez que debe adecuarse a la tasa de
crecimiento y a la actividad fsica del nio o del adolescente. Por
ejemplo, si la ingesta de caloras es excesiva puede provocar
sobrepeso u obesidad.
Es importante que la fuente principal de esta energa sean
alimentos ricos en carbohidratos como los cereales, el pan, la pasta,
la patata, los vegetales, etc. Y en segundo lugar, las grasas. De esta
manera no se tendr que recurrir a la transformacin de las protenas
para obtener dicha energa, puesto que, en el caso de los nios y los
adolescentes, las protenas son esenciales para el crecimiento y la
formacin de los tejidos corporales.
Las caloras son la medida que se utiliza para expresar la
energa que proporcionan los alimentos. El cuerpo demanda ms
caloras durante los primeros aos de la adolescencia que en
cualquier otra etapa de la vida. En promedio, los nios necesitan
acerca de dos mil ochocientas caloras diarias; y las nias, dos mil
doscientas. Por lo regular, el apetito voraz comienza a disminuir una
vez que el nio deja de crecer, aunque no es as en todos los casos,
indica la nutricionista. Los nios grandes y altos que practican
actividades fsicas necesitarn grandes cantidades de energa en la
ltima etapa de la adolescencia. Durante las etapas media y final de
la adolescencia, las nias ingieren aproximadamente 25 por ciento
menos caloras diarias que los nios; por consiguiente, son ms
propensas a tener deficiencia de vitaminas y minerales.
Un aspecto importante para considerar en la definicin de las
necesidades calricas es la actividad fsica, que puede clasificarse de
la siguiente manera:
Tipos de actividad fsica
Actividad ligera

No se practica deportes, ni ejercicio en forma regular

Mayor actividad se realiza sentado/a

Sedentarismo
Actividad moderada

Se practica un deporte al menos 3 veces por semana durante

2 horas

Caminata rpida una hora al da

Se realiza actividad fsica moderada durante el trabajo (Ej:

agricultura)
Actividad intensa

Se practica algn deporte de competencia (ftbol o atletismo)

en forma regular.

El trabajo exige realizar un gran esfuerzo fsico

Sexo

Hombre
Mujer

Actividad
Fsica
10 14 aos
15 18 aos
10 14 aos
15 18 aos

Ligera
(Kcal)
2200
2450
1800
1950

Moderada

Intensa

2500
2750
2200
2350

2800
3100
2500
2750

Alimentacin adecuada para los adolescentes

Una alimentacin equilibrada debe contener macronutrientes y
micronutrientes, y aportar diariamente una energa total de 2500 a
3000 kcal para hombres y 2000 kcal para mujeres.
Macronutrientes necesarios en la adolescencia
Protenas: han de suponer entre un 10% y un 15% de las
caloras de la dieta. Las fuentes de protenas sern carnes, huevos,
pescados, leche, derivados lcteos y legumbres.
Lpidos o grasas: la contribucin de energa procedente de las
grasas deber ser del 30-35% del total de caloras aportadas en la
dieta. Moderando el consumo de pizzas, frituras y hamburguesas, ya
que tienen un elevado contenido calrico y el valor nutritivo es
bastante bajo. El aceite de oliva ser una de las grasas que ayudarn
al crecimiento, tanto fsico como intelectual.
Hidratos de carbono: debe representar entre el 55%-60% del
aporte calrico total. Esencialmente debern ser hidratos de
carbono complejos, presentes en patatas, cereales, legumbres,
etctera.
Fibra: es un macronutriente esencial que no debe faltar en
cualquier dieta, ayudando a evacuar mejor, a transportar otros
nutrientes dentro del cuerpo, etc. Las fuentes de fibra son: pan
integral, pastas, verduras, frutas...
Agua: nuestro organismo necesita aproximadamente tres litros
diarios, los cuales casi la mitad la obtenemos Casi la mitad los
obtenemos del consumo de alimentos y la otra mitad necesitamos
introducirlos mediante bebidas.
Micronutrientes necesarios en la adolescencia
Minerales
Las necesidades de minerales en la adolescencia aumentan.
Para el crecimiento son especialmente importantes el hierro, el calcio

y el cinc, ya que a menudo su consumo no llega a alcanzar los

valores mnimos.

Hierro: tiene diversas funciones, pero en esta etapa

destaca: La formacin de glbulos rojos, ayuda al desarrollo
muscular. Sus fuentes son: Morcilla, hgado, rin, carnes rojas,
mejillones, germen de trigo, legumbres, pollo, huevos. Es importante
para las chicas que tienen abundantes menstruaciones, por lo que
pierden gran cantidad de sangre.

Calcio: es bsico para un desarrollo apropiado del

esqueleto. Sus fuentes son: Leche, yogurt, queso, sardinas, salmn,
soja, cacahuetes, aceite de girasol, legumbres, hortalizas verdes,
berzas, nueces.

Cinc: posee muchas funciones bsicas, entre las que destaca

su funcin para el correcto desarrollo de las gnadas (ovarios y
testculos) as como en la reproduccin y en la fertilidad. Sus fuentes
son: germen de trigo, nueces, leche y sus derivados lcteos, ostras,
legumbres, huevos.
Vitaminas
Todas las vitaminas son esenciales para que el cuerpo pueda
crecer y tener un desarrollo normal, pero las ms destacadas, a las
que hay que prestar mayor atencin en estas edades son:

Tiamina: sus fuentes son: pan, cereales y pastas, pescado,

carnes magras, soja, productos lcteos, frutas y verduras.

Riboflavina: una de sus funciones principales es el papel que

desempea en la formacin de glbulos rojos, junto con el
crecimiento del cuerpo. Esta vitamina acta de forma conjunta con
las dems vitaminas tipo B.

Niacina: sus fuentes son: pescados, pollo, productos lcteos,

carnes magras, nueces, huevos, cereales, pan.

cido flico: sus fuentes: hortalizas de hojas verdes; como

espinacas, grelos, coles, lechuga.

Vitamina D: esencial para la absorcin del calcio que forma el

esqueleto. Sus fuentes son: Mantequilla, margarina, queso, nata,
leche enriquecida, pescado, ostras, cereales.
Las vitaminas se dividen en dos grupos dependientes de su
forma de absorcin en el organismo: las vitaminas hidrosolubles y
liposolubles.
Las vitaminas hidrosolubles son las que se disuelven en agua.
Esta caracterstica hace que el consumo diario sea ms estricto, ya
que el lavado y la coccin de los alimentos produce la prdida de las
vitaminas, siendo inferior la cantidad consumida de lo que
popularmente se cree.

Las vitaminas hidrosolubles suelen estar en verduras, frutas,

panes, huevos, carnes, pescados, lcteos, cereales y vsceras.
Las vitaminas B suelen encontrarse en la mayora de los alimentos,
lo cual brinda una satisfaccin constante de esta necesidad
vitamnica.
Las liposolubles se disuelven en grasas y aceites. Suelen
encontrarse en alimentos grasos y son almacenados en los tejidos
adiposos del cuerpo. Tambin se acumulan en el hgado, es decir que
existe una reserva vitamnica corporal que permite periodos de
tiempo sin ingreso de las vitaminas.
Las vitaminas liposolubles se encuentran en aceites,
mantequillas, vsceras, verduras, lcteos grasos, chocolates, cereales
grasos y alimentos de soja.

CONCLUSIN
Las necesidades nutricionales y calricas del
adolescente dependen de varios aspectos ya que cada
persona tiene un desarrollo distinto. Hemos notado
que el consumo calrico normal de un adolescente
vara de 2000 a 3000 caloras dependiendo su sexo y
actividad fsica.
La alimentacin de un joven debe ser equilibrada
y variada para suplir todas las necesidades de
nutrientes, minerales y vitaminas, los cuales se
encuentran principalmente en frutas y verduras
frescas.
Esperamos que este trabajo haya sido de utilidad
a los que pudieron leerlo.

BIBLIOGRAFA
http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/PDF/Guia
%20de%20Alimentacion%20y%20Salud%20-%20Adolescencia.pdf
https://www.healthychildren.org/Spanish/agesstages/teen/nutrition/Paginas/A-Teenagers-Nutritional-Needs.aspx
http://www.nutriciaclinico.es/pacientes_enfermedades/pediatrica
_requerimientos.asp
http://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/nutricion-en-lasdiferentes-etapas-de-la-vida/nutricion-en-adolescentes/dieta-ideal2538
http://vitaminas.org.es/que-son-las-vitaminas

ANEXO

Pirmide nutricional segn las

necesidades alimenticias de un adolescente