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SECRETARIA DE ESTADO DA EDUCAO

QUMICA
ENSINO MDIO

Este livro pblico - est autorizada a sua reproduo total ou parcial.

Ensino Mdio

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Apresentao

Apresentao
A voc, estudante:
Na maioria das vezes voc acha que aquilo que est aprendendo na
escola no tem nada a ver com a sua vida.
E voc se pergunta:
O que estou fazendo aqui?
Para que e por que, preciso disso?
Ns, da Equipe de Qumica, pretendemos que voc estude de uma
maneira mais empolgante, para que perceba e compreenda que no
mundo a sua volta h muito de Qumica.
Assim, estamos propondo este material que procura abordar os contedos escolhidos de uma forma diferenciada e inovadora em relao a
outros materiais de ensino, geralmente disponveis para os estudantes.
Os textos no esto organizados na seqncia que tradicionalmente se encontram nos livros didticos usuais. Os professores podem escolher o texto conforme a necessidade do momento.
Pretendemos que voc se aproprie de conhecimentos de um modo
mais crtico e, tambm, produza novas idias que o ajudem a articular
aquilo que voc aprende na sala de aula com o que vive l fora.
Voc precisa participar junto com o professor, usando sua criatividade, expondo suas idias, trazendo para sala de aula as novidades
que voc ouve e l.
Estamos lhe propondo estudar Qumica sem perder de vista os conhecimentos trabalhados nas outras disciplinas, buscando uma viso
ampla do conhecimento qumico.

Qumica

O dilogo com as outras reas do conhecimento leva voc a refletir


sobre o seu modo de pensar, sobre os saberes que voc j traz consigo, frutos da sua realidade social, cultural e econmica.
Pensando em interagir os contedos de qumica com outras disciplinas e com a sua realidade, vamos lhe apresentar algumas situaes
problema que o levem a reflexo atravs de leituras, atividades, debates, discusses.
A experimentao ser uma ferramenta para auxili-lo na investigao, na elaborao e na compreenso dos conceitos.
Os contedos escolhidos representam o resultado de uma seleo
feita a partir da experincia de um grupo de professores da rede pblica do Estado do Paran, abordados de forma a conect-los com questes relevantes da nossa sociedade ou do cotidiano do estudante.
Trata-se de uma delimitao de contedos e temas dentro de uma totalidade que a cincia Qumica. Outros professores poderiam escolher
um outro conjunto de contedos. Isto no significa que o que foi escolhido mais importante do que um contedo que no foi. Entretanto, a
forma de abordagem escolhida marca um diferencial importante.
Acreditamos que os contedos selecionados representam o alicerce
para construir uma viso mais ampla para a Qumica. Eles so um recorte importante de cada assunto, mas apenas um recorte. H muito a investigar, h muito a estudar.
Com esta nova proposta esperamos oferecer-lhe um material de
apoio que facilite o seu relacionamento com o mundo, que o ajude a
continuar seus estudos e que subsidie a defesa dos seus direitos de sujeito transformador.
Este material representa somente o primeiro de muitos degraus que
voc ir subir em seu estudo do mundo qumico que o cerca.
A voc, uma boa escalada.

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Introduo

Matria e sua Natureza

Desde a antiga Grcia que o homem tenta explicar o mundo em


que vive.
Ele observa o mundo em sua volta, levanta hipteses e elabora teorias para ajudar a compreender as coisas presentes em sua vida.
A matria que encontramos diariamente em nossas atividades formada por substncias ou misturas de substncias usadas para produzir objetos ou para provocar transformaes.
Esses materiais podem ser diferenciados atravs de suas propriedades, como cor, cheiro, maleabilidade, ponto de fuso, ponto de ebulio, densidade, solubilidade, condutividade eltrica.
Algumas propriedades desses materiais podem ser explicadas pelas foras que mantm os tomos unidos formando uma molcula de
uma dada substncia. As interaes entre as molculas tambm so
responsveis por outras propriedades. Algumas ainda decorrem da
prpria constituio dos tomos dos elementos qumicos e outras do
enorme conjunto de tomos ou molculas que formam o conjunto de
um dado material.

Qumica

Na natureza existem elementos qumicos instveis, cujos tomos


se modificam formando tomos de outros elementos qumicos e, neste processo chamado de decaimento radioativo emitem energia sob a
forma de radiao. A radioatividade tem inmeras aplicaes nos mais
variados campos da atividade humana, desde a rea de sade, no diagnstico e tratamento de doenas at na arqueologia, na determinao
da poca em que ocorreram determinados eventos (datao).
Pilhas ou baterias so exemplos de como as reaes qumicas podem ser utilizadas para gerar energia, no caso energia eltrica, para utilizao cotidiana, como em nossos relgios digitais e aparelhos
CD portteis.
Entre os conceitos estudados esto os cidos e as bases. A partir
deles podemos entender o comportamento de muitas substncias presentes no nosso cotidiano. Essas substncias so comuns em vrias situaes importantes. Uma dessas situaes ocorre no corpo humano,
onde as clulas produzem cidos e bases por meio de reaes essenciais para nosso organismo, seja auxiliando a digesto dos alimentos,
ou no controle do pH sanguneo. Outras situaes so o controle da
acidez do solo, o tratamento da gua, os conservantes (aditivos) usados na indstria de alimentos para evitar a ao de microorganismos,
as questes ambientais como chuva cida, dentre outras.

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