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Design Permacultural

Fazenda Teraputica da ARCAH em


Botucatu/SP
Botucatu e So Paulo Dezembro de 2015

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Os textos e imagens desta obra, com exceo das citaes e imagens devidamente referenciadas, esto licenciados com uma Licena
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Seu texto integral pode ser encontrado em http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/legalcode.
Isso significa que qualquer pessoa pode remixar, adaptar e criar a partir deste trabalho para fins no comerciais, desde que o devido
crdito lhe seja atribudo.

Imagem de capa: Adaptada de http://permacultureprinciples.com. Acesso em 18 dez 2015.

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Sumrio
Pgina
Pgina
Introduo
Introduo

4
4
Apresentao do projeto ................................................................................................................................................
Apresentao do projeto ................................................................................................................................................
Escopo do projeto ...........................................................................................................................................................

4
4
6

Leitura da paisagem
7
Leitura da paisagem
Descrio da localidade ................................................................................................................................................... 7
Descrio da localidade
...................................................................................................................................................
rea ............................................................................................................................................................
Descrio da rea ............................................................................................................................................................

Zoneamento

Topografia e solos ...........................................................................................................................................................

13

Zoneamento

13

Mapas de acesso
Sistematizao
da gua
Energia no sistema

4
21
4

Setorizao .....................................................................................................................................................................
Topografia e solos ...........................................................................................................................................................
Zonas ...............................................................................................................................................................................
Setorizao .....................................................................................................................................................................
Sistematizao
da gua por zonas ................................................................................................................................................. 4
Planejamento

Cisternas .......................................................................................................................................................................... 4
Anlise de elementos
Valas de infiltrao ..........................................................................................................................................................
Diagrama deAudes
relaes
............................................................................................................................................................................. 4
Aproveitamento
mximo
gua
...................................................................................................................................
Propostas de implantao do
designdeao
longo
do tempo
4
Situao atual .................................................................................................................................................................

7
7
9
9
13
16
13
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16
18

22
28
29
33
4

Mapa de acesso
34
Pr-implantao ..............................................................................................................................................................

Energia no sistema
Fase 1 ............................................................................................................................................................................... 36

Anlise de elementos
Fase 2 .............................................................................................................................................................................. 38

Propostas deFase
implantao
do design ao longo do tempo
50
3 ..............................................................................................................................................................................

Referncias Fase 1 ............................................................................................................................................................................... 4

51
55

Fase 2 ..............................................................................................................................................................................

Referncias

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Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Apresentao do projeto

A ARCAH (Associao de Resgate Cidadania por Amor


Humanidade) um projeto desenvolvido em So Paulo/SP que
objetiva o resgate integrado de pessoas em situao de rua. O
Grupo Curare de Permacultura um coletivo de Botucatu/SP
que desenvolve atividades em Permacultura, especialmente
aes educacionais, com o objetivo de populariz-la.
Esses dois grupos se encontraram pela primeira vez em 2014,
quando a ARCAH comeou a desenvolver um trabalho baseado
em Permacultura numa fazenda teraputica parceira. Ali,
nascia a aproximao com a Permacultura, atualmente citada
como base de todas as aes do grupo.
Por esse movimento, um dos integrantes desse grupo veio
para Botucatu para participar do VII Curso de Design em
Permacultura (PDC) organizado pelo Curare, em 2015. A
amizade e a confiana iniciadas neste perodo culminaram com
o convite, pela ARCAH, da participao do Curare na
elaborao do projeto de design permacultural de uma
fazenda teraputica, numa rea localizada, por coincidncia,
em Botucatu.

Assim, iniciamos os trabalhos conjuntos a partir de outubro de


2015. Depois de 2 meses, apresentamos o resultado desse
processo, o qual servir de norte para as futuras aes
desenvolvidas na rea. Alm disso, esperamos tambm que ele
sirva de contribuio para outras iniciativas em permacultura,
fornecendo todos os elementos que utilizamos ao longo do
processo de forma detalhada.

Introduo

Este trabalho de design permacultural surgiu da unio dos


sonhos e aes de dois grupos atuantes em locais diferentes.

O projeto de design segue a linha de pensamento proposta


pelo mtodo de design permacultural. Num primeiro
momento, apresentamos o escopo do projeto, com os
objetivos da proposta.
A seguir, entramos em sees mais tcnicas. De incio, fazemos
a descrio da localidade e da rea, chamada Leitura da
Paisagem. A prxima seo traz o Zoneamento da rea, com a
apresentao de mapas com a topografia e histrico do local,
setorizao e planejamento por zonas.
Aps isso, trazemos a sistematizao da gua, com
proposies para a construo de audes, valas de infiltrao,
tratamento de esgoto e reas de captao. Tambm atreladas
a esse planejamento que envolve movimentao de solo,
trazemos os mapas de acesso, que oferecem conexo entre
todos os elementos, seguido pela anlise da energia no
sistema.

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Num prximo momento, trazemos a anlise de elementos,


com a descrio detalhada das caractersticas intrnsecas,
necessidades, produtos, comportamento e funes de cada
um dos elementos que so propostos para a fazenda. As
relaes entre esses elementos sero mais detalhadas durante
a apresentao das propostas de design.
Por fim, apresentamos as propostas de implantao do design
permacultural ao longo do tempo, tendo em vista a busca da
autossuficincia do local e a construo de relaes
harmnicas com o entorno. Sero consideradas as seguintes
fases: situao atual, fase 1 (12 alunos, primeiros passos) e
fase 2 (240 alunos, o sonho).
Todo este trabalho tcnico no faria sentido sem as bases
ticas trazidas pela Permacultura: o cuidado com a Terra, o
cuidado com as pessoas e a partilha justa dos excedentes so
a linha norteadora de todas as intervenes propostas com o
objetivo de criao uma comunidade humana sustentvel ao
longo do tempo. A busca por sociedades humanas
ambientalmente equilibradas e socialmente justas perpassa
todo esse projeto e nos traz a motivao para seguir a
caminhada.

Boa leitura!

Equipe tcnica de elaborao do design permacultural


Grupo Curare de Permacultura:
- Andr Santachiara Fossaluza licenciado e bacharel em
Cincias Biolgicas, mestre e doutorando em Educao para a
Cincia. Trabalha com Permacultura, Educao Ambiental e
ensino de lngua inglesa. Atualmente vive em Botucatu/SP.

Introduo

Apresentao do projeto

- Csar Claro Trevelin licenciado e bacharel em Cincias


Biolgicas. Trabalha com Permacultura e fotografia.
Atualmente vive em Botucatu/SP.
- Joo Paulo Becker Lotufo Jnior licenciado e bacharel em
Cincias Biolgicas. Trabalha com Permacultura e educao.
Atualmente vive em Amsterd/Holanda.
- Thiago Silva de Carvalho licenciado e bacharel em Cincias
Biolgicas. Trabalha com Permacultura e pesquisa em Qumica.
Atualmente vive em Botucatu/SP.
ARCAH:
- Rodrigo Flaire Engenheiro de Produo Mecnica, diretor
de operaes da ARCAH. Trabalha com Permacultura focado
em comunidades teraputicas. Atualmente vive em So Paulo.
Nossos agradecimentos a vrias pessoas que contriburam
conosco: Vivian Ferreira Franco, Edmar Jos Scaloppi,
Francisco Luiz Arajo Cmara, Fernando Soriano, Tomaz
Amaral Lotufo e a todo o Grupo Curare de Permacultura. Um
grande salve a Anselmo Nogueira e Vivian Tiemi Hamamoto
Cypriano pelos cafs, jantares e espaos para as longas e
produtivas reunies de trabalho.

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

O presente projeto de design permacultural cumpre o objetivo


de sistematizar e orientar a criao de uma comunidade
teraputica. O grupo gestor dessa comunidade ser a
Organizao No-Governamental ARCAH, que contratou os
servios de design em permacultura do Grupo Curare de
Permacultura. Os dois grupos trabalharam em parceria para
atingir os objetivos de design.
O projeto foi realizado no perodo de 26 de outubro at 23 de
Dezembro de 2015. Na data de entrega do projeto foi realizada
uma apresentao oficial para os membros da ARCAH em So
Paulo.
Dentre os objetivos de destaque do processo ressalta-se o
reconhecimento da rea e rede de contatos de possveis
colaboradores na construo do projeto final, que foi chamado
de sonho. O projeto foi divido em duas etapas, sendo a etapa 1
os primeiros passos na implantao e a etapa 2 o design como
capacidade total (240 pessoas), alm dos cuidadores,
professores, profissionais em cada setor e equipe completa
para o cuidado dos participantes do programa e
funcionamento da comunidade.

Introduo

Escopo do projeto
A comunidade tem como objetivo prioritrio o acolhimento,
cuidado, adaptao e capacitao das pessoas em situao de
rua. A ARCAH acredita fortemente que pessoas em situao de
rua, que acabam desenvolvendo a dependncia qumica, s
esto nessa situao pela falta de oportunidade. Por isso a
comunidade tem as frentes de trabalho como ponto
fundamental no seu funcionamento.
No mesmo patamar de importncia, vem o objetivo de ser
autossustentvel ao longo dos anos, pois um projeto deste
porte no pode depender apenas de doaes, sendo
necessria uma frente de produo de fundamental
importncia. Para isso designamos uma grande rea dos
terrenos para produo vegetal atravs de sistemas
agroflorestais e setores animais.
Todo este projeto baseado nos conhecimentos da
Permacultura, buscando o menor gasto energtico nos
caminhos e acessos de cada rea do terreno, fazendo a
setorizao relativa e delimitando as zonas da propriedade.
Com estudo e clculos para capacidade e utilizao de gua,
energia e diferentes fontes de suprimento e fluxograma dos
elementos presentes na propriedade atingindo as perspectivas
futuras.

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Descrio da localidade
Leitura da paisagem

Botucatu uma cidade de aproximadamente 130.000


habitantes localizada no centro-oeste paulista (2253'09" de
latitude sul, 4826'42" de longitude oeste), prxima a Bauru.
Possui extenso territorial de 1.482,642km e sua rea abrange
est numa regio transio entre o bioma cerrado e mata
atlntica. O nome da cidade tem origem tupi Ibytu-katu e
significa bons ares ou bom vento. Outra origem possvel
faz referncia juno dos termos tupis ybytyra e katu, que
significam serra boa.
Seu clima considerado subtropical mido (Clima do tipo Cfa,
de acordo com a classificao Kppen e Geiger: clima
temperado quente mesotrmico mido, com temperatura
mdia do ms mais quente superior a 22C), com presena de
ventos constantes. A pluviosidade mdia anual de
1.501,4mm, bem distribudos ao longo do ano, com perodo de
estiagem durante o inverno. Botucatu tem uma temperatura
mdia de 20,3 C. Sua altitude mdia 840m.
A cidade est localizada numa regio chamada de Cuesta
Basltica, formao que marca a transio entre a depresso
perifrica e o planalto paulista. Alm disso, importante zona
de recarga do Aqufero Guarani, com afloramentos do arenito
que compe a estrutura desse importante sistema natural de
armazenamento de gua doce.

Figura 1. Localizao de Botucatu no estado de So Paulo. Adaptado de:


https://commons.wikimedia.org/wiki/File:SaoPaulo_Municip_Botucatu.svg. (Acesso em
20 dez. 2015)

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Descrio da localidade
Leitura da paisagem

O vento em Botucatu predominante Sudeste, com inverses


durante perodos de chuva (Noroeste) e velocidade mdia de
1,6m/s.
O ano mais chuvoso foi 1983 com 2.247 mm/ano, e o menos
chuvoso foi 1984, com 939 mm/ano. Janeiro o ms mais
chuvoso com mdias de 263 mm, sendo o ms critico
registrado em janeiro de 2011 com 496,1 mm. A mxima
precipitao diria registrada de 30 mm, existindo a
possibilidade de chuva acumulada superior a 100 mm em dias
de chuvas seguidos no vero.

Figuras 2, 3 e 4. Grficos (eixo X: dias do ms; eixo Y: ms) que


apresentam a umidade relativa do ar, velocidade do vento e
temperaturas mdias de Botucatu/SP, respectivamente, no
perodo entre 1971 e 2008.
2. Observamos a variao da umidade relativa do ar de
57,7% (julho-setembro) a 81,8% (janeiro-fevereiro);
3. Percebemos que entre janeiro e julho os ventos so
menos intensos (1,3 a 1,5 m/s), com intensificao de agosto a
dezembro (1,5 a 2,0 m/s);
4. A temperatura mdia varia de 15,9C no ms de
julho a 23,7C entre janeiro e maro. Fonte:
http://www.fca.unesp.br/#!/instituicao/departamentos/solos-recursosambientais/sra/estacao-meteorologica/distribuicao-temporal-das-normaisclimatologicas. Acesso em: 20 dez. 2015

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Os terrenos doados para a construo da fazenda teraputica


tm rea total de 304.973,81m. Para efeito de padronizao
durante o projeto, chamaremos o terreno maior de rea A
(164.037,31m), o terreno menor de rea B (140.936,50m) e a
unio dos dois terrenos de rea (Figuras 5 e 6).
A rea est localizada ao longo da Estrada Municipal Eduardo
Zuccari e era de uso da empresa Duratex, do ramo madeireiro.
Atualmente, a rea encontra-se ocupada pela primeira rebrota
de eucalipto (Eucalyptus), rvore utilizada tambm no setor de
papel e celulose. Na rea A, os rebrotes esto com 3 anos,
enquanto que na rea B eles possuem 2 anos do primeiro
corte.
Entre as reas A e B est o Aterro Sanitrio Municipal de
Botucatu. O Aterro funciona desde 1997, com disposio
mdia diria de 90 toneladas de resduos slidos urbanos
(ZANON, 2014). Atualmente de acordo com a Lei Nacional de
Resduos Slidos, o Aterro tambm conta com central de
processamento de materiais reciclveis e central de reciclagem
de entulho (atualmente desativada). O lodo coletado no Aterro
passou a ser destinado para tratamento em outra localidade
aps sua converso em Aterro Sanitrio recentemente.
H recomendao da ABNT, CONAMA e CETESB que indicam
que no devem existir recursos dgua a 100m de aterros
sanitrios.

A rea A possui duas clareiras que foram manejadas pela


equipe do Aterro Sanitrio, localizado a oeste. Essas
movimentaes criaram pontos planos e sem a presena de
eucaliptos, totalizando aproximadamente 40.000m. Sua face
leste faz divisa com outra rea de produo de eucaliptos; a
face sul termina na rea de servido da CESP; j sua face norte
chega Estrada Municipal Eduardo Zuccari. A topografia do
terreno pouco acidentada, com diferena de 20 metros de
altitude entre o ponto mais alto e o ponto mais baixo.

Leitura da paisagem

Descrio da rea

A rea B est completamente preenchida por eucaliptos e no


tem divisa direta com a rea do Aterro Sanitrio: na sua face
leste encontra-se a rea de servido da CESP. Ao Norte ela se
encontra com a Estrada Municipal Eduardo Zuccari; j a oeste,
faz divisa com uma rea de produo de eucaliptos. Sua face
sul encontra uma estreita faixa de produo de eucaliptos,
seguida por um fragmento caracterstico de mata ciliar
(encontrada ao longo de cursos dgua). A topografia do
terreno pouco acidentada, mas com queda maior que da
rea A (40 metros de diferena de altitude entre o ponto mais
alto e o ponto mais baixo), com uma grande depresso na
extremidade sudeste. (Figuras 7 e 8).
No h cursos dgua superficiais nos terrenos. Nas pesquisas
histricas, porm, encontramos que havia um curso dgua
que cortava o Aterro Sanitrio antes da sua implantao em
1997. Alm disso, nota-se um curso dgua barrado a leste da
rea A, o qual se comunicava com a mata ciliar comentada.
O levantamento fotogrfico feito na rea apresentado em
arquivo anexo a este projeto.

Leitura da paisagem

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Figura 5. Localizao do terreno da Fazenda Teraputica da ARCAH, na Estrada Municipal Eduardo Zuccari (ao contrrio do indicado na imagem, que
coloca Rodovia Joo Hiplito Martins) ao lado do Aterro Sanitrio Municipal. Fonte: https://www.google.com.br/maps/@-22.9522143,48.4955873,1722m/data=!3m1!1e3?hl=pt-PT. Acesso em: 20 dez.2015

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Leitura da paisagem

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Figura 6. rea da Fazenda Teraputica da ARCAH, com sua delimitao e dimenses. Notar a diviso das duas reas pela rea de servido da CESP, com
rede de alta tenso.

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Leitura da paisagem

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Figura 7. Planta da rea da fazenda teraputica da ARCAH com curvas de nvel (a cada 5 metros de queda de altitude), antes das movimentaes de terra
j realizadas pela Prefeitura Municipal de Botucatu no local.

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Zoneamento

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Figura 8. Foto rea da fazenda teraputica da ARCAH com curvas de nvel (a cada 5 metros de queda de altitude) atualmente, considerando-se as
movimentaes de terra realizadas pela Prefeitura Municipal de Botucatu.
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Como apresentado na seo anterior, ambas as reas


apresentam baixa declividade. A rea B, porm, possui
declividade mais acentuada, sendo observados processos
inicias de eroso na estrada que delimita a face leste do
terreno e a separa da rea de servido da CESP.
A figura 8 apresenta a topografia do terreno j considerando as
alteraes acarretadas pelas movimentaes de terra
realizadas pelo Aterro Sanitrio Municipal.
Apesar de no termos realizado a anlise granulomtrica do
solo, encontramos em Zanon (2014, p.52; figura 9), uma
descrio do solo adjacente rea. As coletas utilizadas na
pesquisa foram feitas no Aterro Sanitrio Municipal e
apresentaram o seguinte resultado:

Determinaram-se
as
seguintes
fraes
granulomtricas em massa de solo seco: 8% de
argila, 4% de silte, 60% de areia fina e 28% de
areia mdia. Pode-se observar que a presena de
finos igual a 12% (ZANON, 2014, p.52).

Essa anlise nos indica que o solo da rea provavelmente


arenoso, fato que exige alterao em sua composio para
construo de audes e para utilizao em construes.

Como a rea da fazenda teraputica est coberta por


eucaliptos, no foi possvel determinar a porcentagem de
matria orgnica existente no solo, assim como sua
permeabilidade gua e grau de compactao.

Zoneamento

Topografia e solo

Independentemente disso e ao se analisar os resultados


apresentados por Zanon (2014) quanto composio qumica,
de matria orgnica, permeabilidade gua e grau de
compactao do solo, sero necessrias correes no solo
para atividades agrcolas e para construo de edificaes.
Uma grande preocupao que tivemos durante o processo de
elaborao do design permacultural foi a possibilidade de
contaminao do solo e dos corpos dgua subterrneas pela
lixiviao de substncias do Aterro. Zanon (2014), em seu
trabalho, conclui que a rea estudada no apresenta
contaminao:

Apesar do fato do solo local ser arenoso e


poroso, apresentar condutividade hidrulica
elevada e possuir baixas frao de argila e
capacidade de troca catinica, os metais
investigados (arsnio, cdmio, chumbo, cromo,
cobre, nquel e zinco) foram parcialmente
retidos no subsolo e no atingiram os valores
mximos permitidos na legislao estadual
aplicvel, mesmo aps 15 anos de
armazenamento de lixiviado em uma lagoa sem
revestimento de fundo (ZANON, p.94).

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Zoneamento

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Figura 9. Distribuio granulomtrica do solo da rea do Aterro Sanitrio Municipal de Botucatu realizada por ZANON, 2014 (p.53), adjacente rea da
fazenda teraputica.

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Setorizao

A representao dos setores feita na figura 10 na forma de


um diagrama de setores, o qual mostra os setores de insolao
e luz de vero e inverno, o caminho dos ventos pela
propriedade em situaes de chuva e tempo firme
(diretamente relacionado ao caminho das chuvas), assim como
outros elementos externos que interferem no funcionamento
da fazenda teraputica:

Estrada Municipal Eduardo Zuccari: rudos e poluio


provenientes do fluxo de veculos pesados.
Sol: no solstcio de vero (21 de dezembro) do Hemisfrio Sul,
temos o momento onde h maior incidncia de luz nesse
hemisfrio. A trajetria do Sol neste momento representada
pelo arco em amarelo e indica o nascimento do Sol a sudeste e
seu pr a sudoeste. A partir dessa data, a trajetria do Sol se
desloca a norte, atingindo o ponto de menor insolao no
Hemisfrio Sul, o chamado solstcio de inverno (21 de junho);
essa trajetria, representada pelo arco verde, indica o nascer
do Sol a nordeste e seu pr a noroeste. A partir dessa data, sua
trajetria se desloca para o sul, e assim sucessivamente. Por
isso, a face norte mais valorizada em todo o hemisfrio sul
quando se busca incidncia de luz solar ao longo do ano.

Aterro Sanitrio Municipal: possibilidade de contaminao do


solo por substncias lixiviadas e mau cheiro proveniente da
decomposio de matria orgnica.

No design permacultural, a ateno dada trajetria do Sol no


terreno essencial localizao dos elementos.

Rede de servido da CESP: alto fluxo de energia eltrica a alta


tenso.

Ventos e chuvas: o vento sudeste em Botucatu predomina


durante a maior parte do ano (em torno de 8 meses), mas seu
sentido se inverte em momentos de chuva (noroeste).

reas adjacentes produtoras de eucaliptos: rudos no


momento de corte e possibilidade de contaminao do ar pelo
uso de agrotxicos durante a produo.

Zoneamento

O processo de setorizao do terreno buscou tratar das


energias que no so controlveis numa rea, como o sol, luz,
vento e chuva, energias que so produzidas fora dos sistemas e
passam por ele (MOLLISON; SLAY, 1994). Optamos por
apresentar os fluxos de gua e sua sistematizao numa seo
posterior do projeto, dada sua complexidade e importncia
para o desenvolvimento do design.

No caso da fazenda teraputica em questo, esse


comportamento dos ventos favorece a ocupao da rea A, j
que essa se localiza a leste do Aterro Sanitrio. Na rea B
notado um odor mais forte vindo do Aterro Sanitrio, j que
ela se localiza a oeste deste.

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Zoneamento

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Figura 10. Setorizao da rea da fazenda teraputica da ARCAH. Os arcos correspondem trajetria do Sol no momento dos solstcios de vero e
inverno.

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Planejamento por zonas

(...) trata do posicionamento dos elementos de


acordo com a frequncia em que os utilizamos
ou necessitamos visit-los O zoneamento
decidido a partir de: () o nmero de vezes que
voc precisa visitar o elemento (planta, animal,
estrutura) para colheita ou retirada da produo;
e (2) o nmero de vezes que o elemento
necessita que voc o visite (MOLLISON; SLAY,
1994, p.22).

Assim sendo, o planejamento por zonas aconteceu num


perodo posterior determinao da localizao relativa dos
elementos. Aqui, por questo de organizao, optamos por
apresent-lo anteriormente anlise de elementos, j
oferecendo uma prvia dos elementos que sero alocados na
fazenda teraputica. Por esse motivo, tambm, a descrio dos
elementos feita de forma superficial, j que ela ser
apresentada de forma bastante detalhada numa prxima
seo do projeto.

O planejamento tradicional por zonas na Permacultura divide a


rea a ser trabalhada em 6 zonas (0 a 5), sendo que o nvel de
energia utilizado em cada zona diminui quanto maior for o
nmero da zona. Isso significa dizer que a zona 0 a mais
intensamente trabalhada ou frequentada pelas pessoas,
enquanto que a zona 5 recebe basicamente nenhuma
interferncia humana.

Zoneamento

O planejamento de um sistema permacultural por zonas tem


como objetivo posicionar os elementos de acordo com o gasto
energtico necessrio para suprir suas prprias necessidades
e as necessidades de outros elementos do sistema. Em outras
palavras:

importante ressaltar que essa parte do design,


especialmente, tem como o foco o gasto energtico dos seres
humanos para manuteno de cada elemento, ou seja,
planejamento por setores est diretamente relacionado
quantidade de energia que vamos utilizar para nos relacionar
com um determinado elemento, e no na quantidade de
energia que um elemento no-humano utiliza para se
relacionar com outro.
Assim, apresentamos a proposta de planejamento por zonas
da fazenda teraputica da ARCAH:
Zona 0: esta zona corresponde ao centro de atividades da
propriedade. No nosso caso, teremos duas zonas 0, uma em
cada rea. Optamos por localizar os alojamentos, cozinha e
refeitrio na Zona 0 da rea A. J na rea B est localizada a
vila dos cuidadores. As cisternas para armazenamento da gua
das chuvas tambm estaro nesta zona se forem construdas
no subsolo das casas ou verticalmente.

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Zona 1: esta zona intensamente utilizada numa rea com


design permacultural, exigindo cuidado e oferecendo
produtos/servios diariamente. Por isso, na Zona 1 da rea A
elencamos a horta agroecolgica, escola, biblioteca, galpo de
ferramentas e garagem, rea de convivncia, lavanderia e
viveiro de hortalias. Na rea B ficaro elementos particulares
escolhidos por cada uma das famlias que habitaro o local,
alm das bacias de evapotranspirao.
Zona 2: a Zona 2 tambm possui intenso manejo, mas j inclui
elementos de maior porte e que exigem rea maior para
viverem com qualidade. Na rea A, sugerimos a colocao das
oficinas de formao profissional (marcenaria, oficina de
automveis, serralheria e de construo), quadra
poliesportiva, academia, campo de futebol, centro de sade,
biopiscina, galinheiro, parte superior do SAF I, biodigestor
integrado, rea de produo de laticnios, rea de meditao
e viveiro de rvores. Na rea B, a Zona 2 corresponderia a
uma zona arborizada ao redor das casas dos cuidadores.
Zona 3: so elencados nesta zona elementos que necessitam
de menos cuidado ou ateno pontual ao longo do dia, assim
como animais e plantas de grande porte ou que vivem em
grupos. No nosso caso, dispusemos as reas de compostagem,
porcos, chiqueiro, curral, vacas (sistema agrossilvopastoril),
parte inferior do SAF I, lavoura, abelhas sem ferro, poos,
pequenas centrais de produo de energia elica.

A Zona 3 da rea B seria ocupada futuramente por uma rea


de produo de plantas para venda empresa Centroflora, que
produz extratos vegetais.

Zoneamento

Planejamento por zonas

Zona 4: a Zona 4 vista como uma rea de baixo manejo, onde


podem ser coletados e extrados produtos a longo prazo, como
madeira, por exemplo. Optamos por fazer uma Zona 4
conjunta s duas reas, ocupada pelo SAF II. Os diversos
audes espalhados pelas reas tambm fazem parte desta
zona devido baixa necessidade de manejo que apresentam,
assim como os quebra-ventos, recepo e estacionamento.
Zona 5: num sistema permacultural, a Zona 5 vista como uma
rea no manejada, onde podemos ir para aprender com a
natureza. Para a fazenda teraputica da ARCAH propomos a
regenerao de uma rea atualmente ocupada por eucaliptos.
Dessa forma, esperamos delimitar essa rea como reserva
legal da propriedade, j cumprindo a legislao aplicvel e
promovendo a regenerao da vegetao caracterstica da
transio cerrado e floresta estacional semidecdua.
Alm disso, ao favorecermos o desenvolvimento de uma rea
de vegetao natural compacta contribumos para uma melhor
qualidade ambiental da rea e permitimos a conexo futura
com reas de vegetao natural j existentes no entorno, mas
que passam por um processo de degradao (com barragem
de corpos dgua e acmulo de sedimentos devido eroso
superficial nas reas com altitudes maiores).

19

Zoneamento

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Figura 11. Planejamento por zonas da fazenda teraputica da ARCAH, proposta que leva em considerao a quantidade de energia necessria para suprir
as necessidades de um elemento e a frequncia que precisamos ir at esse elemento para atender s nossas necessidades.

20

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

O trabalho de sistematizao de gua essencial no


desenvolvimento de um design de qualidade. Quando no bem
manejada, a gua pode ser um grande problema para uma
propriedade seu excesso ou falta trazem grandes
dificuldades para nossa vida. Quando bem manejada, porm,
ela se torna uma grande soluo, trazendo vida ao sistema.
Como j apresentado durante a leitura da paisagem, Botucatu
tem uma mdia pluviomtrica anual de aproximadamente
1.501,4mm. Essas chuvas, porm, no se distribuem
uniformemente ao longo do ano.
Os dados coletados na Estao Meteorolgica da Faculdade de
Cincias Agronmicas da UNESP, campus de Botucatu, entre os
anos de 1971 e 2008 indicam as seguintes mdias
pluviomtricas mensais para Botucatu (Quadro 1):

Quadro 1. Mdias pluviomtricas mensais em Botucatu


Ms

Pluviosidade

Ms

Pluviosidade

Janeiro

230mm

Julho

35mm

Fevereiro

210mm

Agosto

35mm

Maro

150mm

Setembro

60mm

Abril

60mm

Outubro

130mm

Maio

55mm

Novembro

130mm

Junho

50mm

Dezembro

185mm

Notamos, assim, que o maior volume chuvas se concentra


entre os meses de dezembro e maro (150-230mm/ms), com
momentos de baixa precipitao entre abril e setembro (3560mm/ms). Essa variao mensal tem grande influncia no
design permacultural, pois exige que manejemos corretamente
os momentos de escassez e abundncia dessa substncia to
importante. Para se ter uma ideia, enquanto em janeiro
podemos coletar 230 litros numa superfcie de 1m, em julho
coletaramos 35 litros na mesma rea.

Sistematizao da gua

Caracterizao

Alm dos valores mdios, deve-se levar em conta valores


crticos mximos j registrados de pluviosidade para que o
sistema consiga suportar uma carga extra de gua. Em
Botucatu, o ms com maior registro pluviomtrico atingiu
496mm de chuva, e o dia com maior ndice atingiu 30mm. No
perodo analisado, o ano mais chuvoso foi 1983, com
2.247mm, e o ano menos chuvoso foi 1984, com 939mm.
Tendo esses dados em mente, nosso processo de
sistematizao da gua visou analisar o caminho que ela
percorre na rea e trabalhar para deixar o sistema cada vez
mais complexo, diminuindo sua velocidade de sada do terreno
atravs da conexo com o maior nmero possvel de
elementos. Nesse sentido, propomos a utilizao de cisternas
para captao de gua da chuva, valas de infiltrao (swales),
audes, biopiscina e sistemas de tratamento de esgotos.
importante ressaltar que a as reas no esto conectadas
rede de gua e esgoto.

21

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

A captao e armazenamento de gua da chuva umas das


formas mais simples e inteligentes para aproveitar essa
substncia com qualidade, j que a gua pluvial chega livre de
impurezas ao sistema. Aqui, qualquer superfcie impermevel
uma oportunidade para servir como ponto de coleta e
qualquer recipiente serve como local de armazenamento.
Na rea A, teremos um total de 6.180m de rea de telhado,
os quais podem ser utilizados para captao de gua da chuva.
Se considerarmos uma perda de 35% da gua precipitada (gua
de descarte, suja e outras perdas eventuais), podemos coletar
6.810.000 litros (ou 6.810m, medida de volume que usaremos
para clculos de maior magnitude) nessa rea anualmente.
Todo esse sistema ser conectado a cisternas individuais de
cada elemento e ao sistema de valas de infiltrao e audes.
Na rea B, teremos um total de 1.260m de rea de telhado,
ou seja, podemos coletar 1.260m de gua da chuva
anualmente. Nesta rea, as nicas superfcies de telhado so
as das casas da Vila dos Cuidadores.
Optamos, neste momento, por no especificar o modelo de
cisterna a ser construdo, j que esse depender do desenho
arquitetnico das estruturas. Como sugestes, preferimos a
construo de cisternas subterrneas em cada uma das
estruturas construdas, pois esse formato permitiria o acmulo
mximo de gua.

Outra opo bastante interessante e de baixo custo, mas que


ocupa uma rea externa da construo, so as cisternas de
ferrocimento. Esse tipo de cisterna utiliza pequena quantidade
de cimento e possui uma resistncia impressionante, alm de
fcil manuteno.

Sistematizao da gua

Cisternas

Por fim, existem diversos modelos de cisternas pr-fabricadas


de plstico, as quais so mais caras, mas mais prticas.
Atualmente, so encontrados modelos verticais que podem ser
alocados nas paredes, ocupando uma superfcie horizontal
pequena. Outro modelo, bastante comum, a utilizao de
caixas dgua com esse propsito.
No nosso sistema, buscamos destinar as guas das chuvas para
fins como lavagem de alimentos, utilizao primria em
banheiros (pia, privada quando no for possvel a utilizao
de gua de reuso dos banhos , banho), limpeza dos espaos,
consumo animal e, no caso de excedente, rega de plantas.
Todo o volume de gua coletado, mas que no pode ser
armazenado nas cisternas ser direcionado ao sistema de valas
de infiltrao e audes. Em algumas reas, esse caminho ser
feito atravs de canais impermeveis superfcies, inclusive com
a gerao de energia a baixas potncias; noutras, o caminho da
gua acontecer por canais permeveis, permitindo a
infiltrao da gua ao longo do caminho.
A seguir, apresentamos quadros com os clculos feitos
relativos gua coletada e utilizada das cisternas.

22

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Elemento

Consumo mensal (m)

Captao mensal (m)

Saldo mensal (m)

Alojamento

8,0

6,7

-1,4

Cozinha

3,0

8,3

5,3

Refeitrio

2,3

8,3

6,0

10

Escola

3,0

10,0

7,0

11

Biblioteca

0,7

10,0

9,3

18

Centro de Sade

0,6

8,3

7,7

19

Oficina de construo

0,6

8,3

7,7

44

Galpo de ferramentas e garagem

0,0

12,5

12,5

18,2

59,9

54,2

TOTAL

Sistematizao da gua

Quadro 2. Consumo e captao mdios mensais de gua da chuva durante a Fase 1


(Capacidade de 12 alunos e 7 famlias de cuidadores)
Elementos integrados

Elementos isolados
Elemento

Consumo mensal (m)

Captao mensal (m)

Saldo mensal (m)

Recepo

1,0

5,0

4,0

13

Galinheiro

1,0

4,2

3,2

15

Casa dos cuidadores

16,1

52,5

36,4

37

Lavanderia

1,8

3,3

1,5

No quadro 2 trazemos os valores mdios de consumo e de captao possvel mensais para a fase 1 de implantao do design. Neste momento, a
populao de alunos ser de 12 pessoas, alm de 7 famlias de cuidadores. Notamos que h um grande excedente de gua captada pelos telhados
(54,2m/ms) nos elementos integrados, que se comunicam entre si (localizados nas Zonas 1 e 2), o qual ser direcionado ao sistema de valas de
infiltrao e audes. A seguir, apresentamos os elementos isolados (Zonas 2 e 3), os quais no se comunicam com outros elementos, mas tambm so
autossuficientes. H tambm um grande excedente conjunto, que totaliza 8,7m/ms na rea A (tambm direcionado ao sistema de valas de infiltrao e
audes) e 36,4m/ms na rea B, direcionado ao aude adjacente.

23

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Quadro 3. Consumo e captao mdios mensais de gua da chuva durante a Fase 2


(Capacidade de 120 alunos e 7 famlias de cuidadores)
(Continua)

Elemento

Consumo mensal (m)

Captao mensal (m)

Saldo mensal (m)

Alojamento

80,0

67,0

-13,0

Cozinha

30,0

8,3

-21,7

Refeitrio

23,0

8,3

-14,7

Marcenaria

1,4

12,5

11,2

Oficina mecnica de autos

1,4

12,5

11,2

Serralheria

1,4

12,5

11,2

10

Escola

6,8

10,0

3,2

11

Biblioteca

1,4

10,0

8,6

12

Quadra poliesportiva

1,4

203,3

202,0

17

Academia

0,8

5,8

5,0

18

Centro de Sade

0,6

8,3

7,7

19

Oficina de construo

1,3

8,3

7,0

21

rea de convivncia

3,3

26,2

22,9

44

Galpo de ferramentas e garagem

0,0

12,5

12,5

152,8

405,5

239,7

TOTAL

Sistematizao da gua

Elementos integrados

Elementos isolados
Elemento
3

rea de produo de laticnios

Consumo mensal (m)

Captao mensal (m)

Saldo mensal (m)

17,6

12,5

-5,1

Recepo

1,0

5,0

4,0

13

Galinheiro

1,0

4,2

3,2

15

Casa dos cuidadores

16,1

52,5

36,4

24

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Quadro 3. Consumo e captao mdios mensais de gua da chuva durante a Fase 2


(Capacidade de 120 alunos e 7 famlias de cuidadores)
Elemento

Consumo mensal (m)

Captao mensal (m)

Saldo mensal (m)

22

Sala de meditao

0,8

4,2

3,4

23

Chiqueiro

13,2

16,7

3,5

37

Lavanderia

18,0

3,3

-14,7

38

Viveiro de hortalias

15,0

12,5

-2,5

39

Viveiro de rvores

15,0

12,5

-2,5

42

Curral

31,5

5,0

-26,5

Sistematizao da gua

(Concluso)

O quadro 3 traz os valores mdios de consumo e de captao possvel mensais para a fase 2 de implantao do design. Neste momento, a populao de
alunos ser de 120 pessoas, alm de 7 famlias de cuidadores. H um grande excedente de gua captada pelos telhados (239,7m/ms), valor atribudo,
principalmente, construo da quadra poliesportiva. Da mesma forma, esses elementos se encontram integrados, sendo que o excedente direcionado
ao sistema de valas de infiltrao e audes.
J no caso dos elementos isolados (Zonas 2 e 3), os quais no se comunicam diretamente com outros elementos, sero necessrias outras fontes de gua
para sua manuteno. No total, o dficit de gua de chuva nos elementos isolados na rea A de 29,2m/ms. Nossa sugesto, nesse caso permitir a
conexo desses elementos com aqueles integrados, onde h um excedente de aproximadamente 240m/ms, especialmente na rea de produo de
laticnios, lavanderia, viveiro de hortalias e viveiro de rvores. Na rea do curral, sugerimos que o gado seja deslocado para os audes para beber gua,
diminuindo consideravelmente o volume de gua necessrio.
Na rea B, por outro lado, h um excedente de 36,4m/ms, o qual ser direcionado ao aude adjacente ou utilizado, futuramente, na rea de produo
de plantas para a empresa Centroflora.

25

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Quadro 4. Consumo e captao mdios mensais de gua da chuva durante a Fase 3


(Capacidade de 240 alunos e 14 famlias de cuidadores)
(Continua)

Elemento

Consumo mensal (m)

Captao mensal (m)

Saldo mensal (m)

Alojamento

160,0

134,0

-26,0

Cozinha

60,0

8,3

-51,7

Refeitrio

46,0

8,3

-37,7

Marcenaria

1,4

12,5

11,2

Oficina mecnica de autos

1,4

12,5

11,2

Serralheria

1,4

12,5

11,2

10

Escola

6,8

10,0

3,2

11

Biblioteca

1,4

10,0

8,6

12

Quadra poliesportiva

1,4

203,3

202,0

17

Academia

0,8

5,8

5,0

18

Centro de Sade

0,6

8,3

7,7

19

Oficina de construo

1,3

8,3

7,0

21

rea de convivncia

3,3

26,2

22,9

44

Galpo de ferramentas e garagem

0,0

12,5

12,5

285,8

472,5

186,7

TOTAL

Sistematizao da gua

Elementos integrados

Elementos isolados
Elemento
3

rea de produo de laticnios

Consumo mensal (m)

Captao mensal (m)

Saldo mensal (m)

32,4

12,5

-21,3

Recepo

1,0

5,0

4,0

13

Galinheiro

1,0

4,2

3,2

14

Canil

1,2

3,0

1,8

26

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Quadro 4. Consumo e captao mdios mensais de gua da chuva durante a Fase 3


(Capacidade de 240 alunos e 14 famlias de cuidadores)
Elemento

Consumo mensal (m)

Captao mensal (m)

Saldo mensal (m)

15

Casa dos cuidadores

32,2

105,0

72,8

16

Arquibancada (campo)

0,0

33,3

33,3

22

Sala de meditao

0,8

4,2

3,4

23

Chiqueiro

13,2

16,7

3,5

37

Lavanderia

36,0

3,3

-32,7

38

Viveiro de hortalias

15,0

12,5

-2,5

39

Viveiro de rvores

15,0

12,5

-2,5

42

Curral

31,5

5,0

-26,5

Sistematizao da gua

(Concluso)

O quadro 4 traz os valores mdios de consumo e de captao possvel mensais para a fase 3 de implantao do design. Neste momento, a populao de
alunos ser de 240 pessoas, alm de 14 famlias de cuidadores. H um grande excedente de gua captada pelos telhados (186,7m/ms). Da mesma
forma, esses elementos se encontram integrados, sendo que o excedente direcionado ao sistema de valas de infiltrao e audes.
J no caso dos elementos isolados (Zonas 2 e 3), os quais no se comunicam diretamente com outros elementos, sero necessrias outras fontes de gua
para sua manuteno, assim como na Fase 2. No total, o dficit de gua de chuva nos elementos isolados na rea A de 69,9m/ms. Nossa sugesto,
nesse caso permitir a conexo desses elementos com aqueles integrados, onde h um excedente de aproximadamente 185m/ms, especialmente na
rea de produo de laticnios, lavanderia, viveiro de hortalias e viveiro de rvores. Na rea do curral, sugerimos que o gado seja deslocado para os
audes para beber gua, diminuindo consideravelmente o volume de gua necessrio. A gua coletada na arquibancada do campo de futebol ser
diretamente utilizada na biopiscina adjacente; em caso de excedente, esse ser direcionado ao campo.
Na rea B, por outro lado, h um excedente de 72,8m/ms, o qual ser direcionado ao aude adjacente ou utilizado, futuramente, na rea de produo
de plantas para a empresa Centroflora.

27

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Valas de infiltrao
Sistematizao da gua

O sistema de valas de infiltrao (swales) tem como objetivo


armazenar e distribuir a gua por toda a rea, diminuindo sua
velocidade pelo sistema. A ideia que a gua passe pelo maior
nmero possvel de elementos antes de sair do sistema,
contribuindo para a formao de microclimas mais estveis ao
longo do ano, mesmo em momentos de estiagem.
As valas de infiltrao tm como funo permitir a infiltrao
da gua escoada superficialmente pelo terreno e permite a
criao de um microclima de umidade e intensa atividade de
decomposio de matria orgnica e produo de solo.
No nosso sistema, propomos que elas tenham 2,0m de largura
e 0,6m de profundidade. Chegamos a esses valores devido
caracterstica arenosa do solo (que permite infiltrao mais
acelerada da gua da a grande largura) e depois de
consultarmos vdeos do permacultor Geoff Lawton (que sugere
essa profundidade para valas de infiltrao.
No esquema apresentado a seguir (figura 12), podemos ver a
conformao de uma vala de infiltrao em vista lateral.
Observe que abaixo da linha de infiltrao criada uma
elevao do solo, a qual pode ser utilizada para o plantio de
rvores ou outros elementos vegetais, j que ser uma rea
com grande concentrao de gua. No nosso caso, a
composio de espcies varia de acordo com a utilizao da
regio, j que as valas de infiltrao sero distribudas ao longo
de todas as reas cultivveis.

Figura 12. Desenho esquemtico da vala de infiltrao.


Adaptado de:

https://www.flickr.com/photos/permaculturachuma/3043734164
(Acesso em 18 fev. 2019)

As valas de infiltrao tm como outra importante funo a


conexo entre os audes localizados na rea. Dessa forma, o
excedente de gua acumulado num aude pode ser transferido
a outro. Esse sistema, alm de permitir uma distribuio mais
equilibrada de gua por toda a rea, garante segurana em
caso de chuvas extremas, j a gua ser compartilhada no
sistema todo.
A construo das valas deve seguir a orientao das linhas de
nvel para que isso acontea. A densidade de valas varia de
acordo com a utilizao da regio.

28

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

No processo de leitura da paisagem notamos que no h


corpos dgua superficiais na rea da fazenda teraputica da
ARCAH. Por outro lado, durante a pesquisa do histrico da rea
e de conformao da microbacia na qual est inserida,
descobrimos a existncia de um curso dgua na rea do
Aterro Sanitrio antes da sua implantao em 1997.
Assim sendo, entendemos que h possibilidade de acmulo da
gua de escoamento superficial da rea, mesmo com a
caracterstica arenosa do solo. A melhor forma que
encontramos para tal foi a construo de uma srie de audes.

3 deles tero a mesma conformao dos audes da rea A,


enquanto um deles, localizado no ponto mais baixo do terreno
(ponto ideal para a construo de um aude, de acordo com a
topografia), ter conformao de gota, com maior
profundidade.
A rea e volume de cada aude so apresentados a seguir:

Quadro 5. Audes na rea da fazenda teraputica da


ARCAH
Aude
rea (m)
Volume (m)
A1

900

4.500

A2

900

4.500

A3

1.800

9.000

A4

1.800

9.000

A5

900

4.500

A6

900

4.500

TOTAL

7.200

36.000

Na rea A, propomos a construo de 6 audes, num total de


7.200m de rea (volume de 36.000m), os quais tero
conformao retangular, devido baixa declividade dessa
rea.

B1

3.600

18.000

B2

1.800

9.000

B3

1.800

9.000

B4

4.000

20.000

Na rea B, com menor densidade de elementos, optamos por


propor a construo de 4 audes, num total 11.200m de rea
(volume de 56.000m).

TOTAL

11.200

56.000

Os audes tero como principal funo o armazenamento e


distribuio de guas para as reas produtivas animal e vegetal
no sistema e sero interconectados pelo sistema de valas de
infiltrao. Aps considerarmos a declividade do terreno e o
planejamento por zonas, optamos pela construo de audes
de menor capacidade, mas distribudos por toda a rea.

Sistematizao da gua

Audes

A disposio dos audes, valas de infiltrao e reas de


captao de gua das chuvas representada no mapa a seguir
(Figura 13):

29

Sistematizao da gua

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Figura 13. Mapa de sistematizao da gua na rea da fazenda teraputica da ARCAH, elencando as reas de captao da gua da chuva (cisternas), valas
de infiltrao (swales) e audes, assim como o sentido do fluxo da gua.

30

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Para fins de consumo, sugerimos a abertura de 2 poos, um em


cada rea. A gua coletada nesses poos seria armazenada em
caixas dgua adjacentes, planejadas para reter um volume de
gua necessrio manuteno das pessoas por uma semana.
A seguir (quadro 6), apresentamos o consumo mensal de gua
potvel durante a fase 1 da fazenda teraputica da ARCAH:

O consumo de gua potvel aumenta medida que a fazenda


teraputica se torna mais densamente povoada ao longo do
tempo. Apresentamos, a seguir, os clculos de consumo para
as fases 2 e 3 (quadros 7 e 8):
Quadro 7. Consumo mensal de gua potvel (poos) durante
a Fase 2
(Capacidade de 120 alunos e 7 famlias de cuidadores)
Elemento
Consumo (m/ms)
2

Cozinha

60,0

Quadro 6. Consumo mensal de gua potvel (poos) durante


a Fase 1
(Capacidade de 12 alunos e 7 famlias de cuidadores)
Elemento
Consumo (m/ms)

rea de produo de laticnios

0,5

Recepo

0,1

Refeitrio

4,0

Marcenaria

0,1

Cozinha

6,0

Oficina mecnica de autos

0,1

Recepo

0,1

Serralheria

0,1

Refeitrio

0,4

10

Escola

0,9

10

Escola

0,5

11

Biblioteca

0,2

11

Biblioteca

0,2

12

Quadra poliesportiva

0,1

18

Centro de sade

0,1

17

Academia

0,2

19

Oficina de construo

0,2

18

Centro de sade

0,1

7,5

19

Oficina de construo

0,3

1,8

21

rea de convivncia

13,3

1,8

22

Sala de meditao

0,3

TOTAL
15

Casa dos cuidadores


TOTAL

Sistematizao da gua

Poos

TOTAL
15

Casa dos cuidadores


TOTAL

80,3
1,8
1,8

31

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Quadro 8. Consumo mensal de gua potvel (poos) durante


a Fase 3
(Capacidade de 240 alunos e 14 famlias de cuidadores)
Elemento
Consumo (m/ms)
2

Cozinha

120,0

rea de produo de laticnios

0,5

Recepo

0,1

Refeitrio

8,0

Marcenaria

0,1

Oficina mecnica de autos

0,1

Serralheria

0,1

10

Escola

0,9

11

Biblioteca

0,2

12

Quadra poliesportiva

0,1

17

Academia

0,2

18

Centro de sade

0,1

19

Oficina de construo

0,3

21

rea de convivncia

13,3

22

Sala de meditao

0,3

TOTAL
15

Casa dos cuidadores


TOTAL

144,3
3,6
3,6

Com esse consumo mensal mximo ao atingirmos a fase 3 do


projeto, temos que necessrio o acmulo de um volume de
36m/semana de gua para suprir as necessidades da fazenda.
Isso significa dizer que a bomba do poo ser utilizada apenas
uma vez por semana, promovendo economia de energia
eltrica.

Sistematizao da gua

Poos

Assim sendo, indicamos a construo de uma caixa dgua de


40m ao lado do ponto de captao de gua subterrnea na
rea A. H modelos pr-fabricados de caixas dgua com esse
volume, mas com alto custo. Como opo mais econmica e de
baixo impacto ambiental, sugerimos a instalao de 2 cisternas
de ferrocimento com 20m de capacidade cada uma.
J na rea B, o consumo de gua potvel bem menor, sendo
0,9m/semana de gua para suprir as necessidades das
famlias dos cuidadores.
Assim sendo, sugerimos a instalao de uma caixa dgua de
2m ao lado do ponto de captao de gua subterrnea para
garantir o volume necessrio para duas semanas de consumo.
Como poderemos ver mais a seguir, os locais sugeridos de
perfurao dos poos em ambas as reas esto no ponto mais
alto do terreno: apesar de isso exigir uma profundidade maior
de perfurao, favorece o processo de distribuio da gua
entre os elementos.
Anexo a este projeto compartilhamos um oramento realizado
numa empresa em Botucatu.

32

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Alm das aes e movimentao da terra e aproveitamento da


gua da chuva, trazemos no design outras opes para o reuso
da gua e para o a diminuio do consumo ao longo do
sistema.
Como primeira proposta neste sentido, sugerimos o reuso da
gua dos banhos e da pia dos banheiros para as descargas.
Essa pequena adaptao, que j dispe da tecnologia
apropriada, permite as seguintes economias de gua nas reas
ao longo das fases:
Quadro 9. Utilizao de gua de reuso durante a Fase 1
(Capacidade de 12 alunos e 7 famlias de cuidadores)
Consumo gua de reuso
Elemento
Saldo
(m/ms)
(m/ms)
1
Alojamento
3,9
7,4
3,5
15

Casa dos cuidadores


TOTAL

7,8

14,9

7,1

11,7

22,3

10,6

Quadro 10. Utilizao de gua de reuso durante a Fase 2


(Capacidade de 120 alunos e 7 famlias de cuidadores)
Consumo gua de reuso
Elemento
Saldo
(m/ms)
(m/ms)
1
Alojamento
39,0
74,0
35,0
15

Casa dos cuidadores


TOTAL

7,8

14,9

7,1

46,8

98,9

42,1

Quadro 11. Utilizao de gua de reuso durante a Fase 3


(Capacidade de 220 alunos e 14 famlias de cuidadores)
Consumo gua de reuso
Elemento
Saldo
(m/ms)
(m/ms)
1
Alojamento
78,0
148,0
70,0
15

Casa dos cuidadores


TOTAL

15,6

29,8

14,2

93,6

177,8

84,2

Sistematizao da gua

Aproveitamento mximo de gua

Outra forma importante de utilizao inteligente da gua o


uso de tcnicas de manejo agroecolgico do solo na rea de
produo vegetal. Essas tcnicas permitem menor perda de
gua por evaporao durante os perodos mais quentes do ano
e reduz o volume necessrio de gua para irrigao. Como
tcnicas que consideramos apropriadas ao sistema, citamos a
cobertura do solo com matria orgnica seca (palha, folhas ou
serragem) e irrigao por gotejamento, ao invs de asperso.
Alm disso, a implantao de sistemas de produo que
integram espcies de diferentes portes (caracterstica de
Sistemas Agroflorestais SAF) e a rotao de culturas, com
ateno s espcies mais apropriadas a cada estao,
permitem reduo significativa do uso de gua nessas reas.
Apesar de estarmos certos da economia de uso de gua nos
sistemas agroecolgicos, no encontramos, na literatura e em
conversas com profissionais, valores que indicassem qual a
taxa de economia de gua. Por isso, todos os valores de
consumo de gua utilizados no trabalho foram padronizados
em 50m/gua.dia para 1 hectare de rea de produo
vegetal, valor mdio de consumo utilizado em culturas
convencionais.
33

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

A rede de caminhos que conecta os diversos elementos


alocados no terreno parte essencial num projeto de design
permacultural. Todos os caminhos pensados para a rea da
fazenda teraputica levaram em considerao que devemos
trabalhar para que cada elemento tenha mais de uma funo
no sistema.
Elaboramos 3 opes de caminhos, demarcadas em cores e
larguras diferentes na figura 14: caminho principal, caminho
secundrio e trilhas.
O caminho principal, com extenso de 1,4km, conecta as
entradas da rea A e rea B e possui largura de 5 metros, j
que permite a passagem de maquinrio pesado e caminhes
para chegada de materiais e escoamento da produo.
Sugerimos que o piso seja de material permevel, composto
por pedregulhos e areia, para que ocorra infiltrao das guas
da chuva no sistema. Paralelamente a essa via, sugerimos
caminhos para bicicletas e pedestres, com largura de 2 metros,
esse
construdo
com
material
impermevel
ou
semipermevel. Ao longo do caminho principal, que, no total,
ter 7 metros de largura, sugerimos a construo de canais
que conectem as valas de infiltrao, distribuindo a gua pelo
sistema e aproveitando o excedente escoado superficialmente
na prpria estrada (especialmente nas reas para bicicletas e
pedestres).

O caminho principal ter conformao diferente na rea B


durante as fases de implantao da fazenda teraputica. Nos
primeiros cinco anos, quando boa parte da rea ainda estar
ocupada por eucaliptos (mais detalhes durante a descrio da
implantao do design ao longo tempo), a conexo com a rea
A ser feita atravs da estrada j existente ao longo da rea
de servido da CESP. Aps esse perodo, o caminho ser
refeito de forma mais apropriada aos elementos existentes.

Mapa de acesso

Caminhos

O caminho secundrio ter 5 metros de largura e servir para


o deslocamento de veculos pequenos, bicicletas e pedestres,
com extenso aproximada de 0,6km. Sugerimos o mesmo tipo
de revestimento do caminho principal, com 3 metros de
material permevel (areia e pedregulhos) e 2 metros de
material permevel ou semipermevel. Essas vias tambm
serviro para conectar o sistema de valas de infiltrao.
As trilhas sero caminhos de menor largura (2 metros) e com
extenso aproximada de 0,4km. Ter como objetivo a conexo
de elementos que no necessitem do acesso de veculos
automotivos. Sugerimos que o material utilizado permita a
infiltrao de gua, mas tambm seja adequado passagem de
bicicletas. Acreditamos que uma boa opo seja o uso de
pequenos blocos de cimentos, com vos entre si, permitindo o
crescimento de grama.
Por fim, apesar de no estarem determinados no mapa, haver
uma srie de caminhos de menor largura ao longo da rea para
acesso s reas de produo vegetal e animal, sala de
meditao e rea da reserva legal (rea B).

34

Mapa de acesso

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Figura 14. Mapa com a representao dos caminhos na rea da fazenda teraputica da ARCAH: caminhos principais (amarelo) e caminhos secundrios
(salmo). As trilhas, de menor largura, no esto representadas no esquema.

35

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

utilizando equipamentos encontrados facilmente no mercado,


como uma estimativa para os clculos (quadro 12).
Propomos, porm, que algumas medidas sejam realizadas para
diminuir esse consumo ou torn-lo mais eficiente, caso seja
economicamente vivel:
Instalao de lmpadas LED: utilizamos a potncia fornecida
por lmpadas fluorescentes (em mdia, 9W); h, porm,
crescentes opes de lmpadas LED, que economizam at 70%
de energia eltrica com a mesma iluminao. Nos caminhos,
sugerimos instalao de luminrias de LED mantidas por
energia solar, facilmente encontradas no mercado (por esse
motivo, esse gasto energtico no foi computado no quadro ao
lado).
Forno e desidratadores solares: a utilizao de equipamentos
base da energia solar passvel uma grande aliada na
reduo dos gastos com energia eltrica e a gs. A empresa
Pleno Sol desenvolve equipamentos viveis em diferentes
situaes: http://plenosol.com.
Bicimquinas: equipamentos que utilizam o mecanismo de
funcionamento de bicicletas para diversas funes, como
liquidificador, mquina de lavar roupas, centrfuga, bomba
dgua, triturador de matria orgnica, etc., sem gasto de
energias eltrica.

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
14
15
17
18
19
21
22
23
24
37
42

Quadro 12. Consumo de energia eltrica durante as fases de


implantao do design
Consumo de energia eltrica
mensal (kWh/ms)
Elemento
Fase 1
Fase 2
Fase 3
Alojamento
1.500,0 7.500,0 15.000,0
Cozinha
0,0
2.000,0
2.000,0
rea de produo de laticnios 15.300,0 30.600,0 30.600,0
Recepo
256,0
256,0
256,0
Refeitrio
60,0
60,0
60,0
Biopiscina
0,0
51,0
51,0
Marcenaria
0,0
650,0
650,0
Oficina mecnica de autos
0,0
650,0
650,0
Serralheria
650,0
650,0
650,0
Escola
280,0
280,0
280,0
Biblioteca
0,0
330,0
330,0
Quadra poliesportiva
0,0
530,0
530,0
Canil
1,0
1,0
1,0
Casa dos cuidadores
0,0
2.500,0
5.600,0
Academia
25,0
25,0
25,0
Centro de sade
10,0
10,0
10,0
Oficina de construo
30,0
30,0
30,0
rea de convivncia
0,0
9,0
9,0
Sala de meditao
0,0
9,0
9,0
Chiqueiro
10,0
10,0
10,0
Estacionamento
250,0
250,0
250,0
Lavanderia
41,5
207,5
415,0
Curral
0,0
0,4
0,4
TOTAL

18.372,0 46.401,4

Energia no sistema

Consumo e produo de energia


eltrica
O planejamento do consumo de energia eltrica foi realizado

57.416,4

36

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Gerador solar de energia eltrica: a instalao de painis


fotovoltaicos tambm uma tima oportunidade de gerao
de energia eltrica. Sugerimos a utilizao da superfcie dos
telhados direcionada a norte para sua colocao, aproveitando
o ngulo de maior incidncia luminosa ao longo do ano.
Aquecedor solar de gua: outro equipamento que pode ser
instalado na superfcie dos telhados voltada para a face norte.
Ele promove o aquecimento da gua a partir da energia solar
passiva, atravs de um sistema de mangueiras que se aquecem
e transmitem essa energia gua. Diversos modelos esto
disponveis, inclusive de baixo custo.
Gerador hidrulico de energia eltrica de pequeno porte: o
sistema conectado de guas permite a instalao de pequenos
pontos de gerao de energia eltrica, especialmente na rea
A, onde esto adensadas quase todas as estruturas.
Acreditamos que seja possvel gerar, pelo menos, energia
eltrica para manter a gua em circulao na rea de jardins
mais prxima rea de convivncia e refeitrio.

Consumo e produo de biogs


Alm da produo de energia eltrica no sistema, planejamento um
sistema de produo de biogs a partir de um sistema de
biodigesto integrado. O biodigestor integrado permite a utilizao
de matria orgnica para essa produo, a qual pode ser utilizada na
cozinha.

Energia no sistema

Gerador elico de energia eltrica: a gerao de energia


eltrica a partir da fora dos ventos particularmente
interessante em Botucatu. Sugerimos a instalao de duas
pequenas centrais de captao de energia elica, alm de ser
possvel a instalao descentralizada em cada estrutura
construda. A empresa Enersud possui equipamentos viveis
para a zona rural, tanto para energia elica quanto solar:
http://www.enersud.com.br.

O sistema composto por uma srie de tanques confinados e


abertos, onde acontecem processos de decomposio aerbica e
anaerbica. Como produto, alm do biogs, h a liberao de gua j
tratada, rica em nutrientes: uma parte dela direcionada irrigao
direta de plantas (especialmente de rvores), enquanto outra
armazenada num lago com macrfitas, patos e peixes. Esse lago
tambm conectado ao sistema de valas de infiltrao e audes,
contribuindo para o equilbrio hdrico da rea.
No nosso caso, o biodigestor ser prioritariamente mantido pela
matria orgnica proveniente das estruturas construdas na rea A,
sendo responsvel pelo tratamento escuras (privada). Caso seja
necessrio, podemos adicionar esterco suno ou bovino ao sistema,
especialmente quando preciso aumentar a quantidade de
microrganismos decompositores no sistema. As guas cinzas (pia,
banho, lavagem de roupas, lavagem de alimentos, cozinha) podem
ser direcionadas diretamente zona de razes do sistema.
Na seo de anlise de elementos apresentamos mais detalhes sobre
a produo de biogs pelo biodigestor integrado; acreditamos que,
com ele, no seja possvel atender totalmente s demandas de gs
na cozinha. Mesmo assim, ele gera uma quantidade significativa de
gs diariamente.
37

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

O momento de anlise de elementos uma situao de estudo


minucioso do que existe na rea onde vamos trabalhar e
daqueles elementos que ainda no existem, mas que podem
ser inseridos futuramente no sistema.
A anlise de elementos no design permacultural consiste num
processo fenomenolgico de observao das caractersticas
intrnsecas,
necessidade,
produtos,
funes
e
comportamento de cada um dos elementos (animal, planta ou
estrutura) em uma dada localidade. Deve-se, num primeiro
momento, analisar o elemento de forma descontextualizada
para, num passo seguinte, avaliar se ele ou no adequado
quele local.
A seguir, buscamos estabelecer as relaes entre os
elementos, levando-se em considerao duas premissas
bsicas:
- Toda funo deve ser desempenhada por, no mnimo, 2
elementos: essa premissa garante que o sistema seja
resiliente, ou seja, consiga responder bem e se recuperar de
eventuais danos ou imprevistos.
- As necessidades de um elemento devem ser supridas por,
no mnimo, 2 elementos: isso significa que um elemento
nunca depender de somente um outro elemento,
estabelecendo relaes complexas dentro do sistema.

Na nossa situao, partimos de um contexto onde no havia


elementos a serem analisados. Essa situao pode ser confortvel e
desconfortvel ao mesmo tempo: por no temos um Ponto de
partida claro, havia muitas opes de elementos possveis que
poderiam ser introduzidos, fato que despertou nossa criatividade e
busca incessante por informaes. Como Bill Mollison diz em seu
livro Permaculture: A Designers Manual, o rendimento de um
sistema s limitado pela nossa capacidade de imaginao.

Anlise de elementos

Descrio da anlise

Assim, elencamos 43 elementos para anlise, os quais surgiram,


primeiramente, dos sonhos e aspiraes da equipe da ARCAH para a
fazenda teraputica. Depois, ao fazermos a anlise desses
elementos, percebemos possibilidade/necessidade da colocao de
outros para que o sistema se tornasse o mais sustentvel, resiliente e
complexo possvel. Desses 43 elementos iniciais, apenas 2 foram
excludos da proposta de design neste momento: cabras e ovelhas.
Consideramos que elas no seriam adequadas para o propsito da
rea, pelo menos num primeiro momento.
Os dados apresentados no quadro 13 foram obtidos de diversas
fontes: pesquisas on-line, conversas com agricultores, professores
universitrios, leitura de livros e mais livros de Permacultura,
agroecologia e afins, vdeos e muitas trocas de ideias com outros/as
permacultores e permacultoras. Sabemos que, dentro do vasto
universo de possibilidades, essas anlises ainda so limitadas e
carecem de um olhar mais aprofundado por pessoas que detenham
um conhecimento mais especfico de cada um desses elementos. Por
isso, no nos atentamos a detalhes como o material a ser utilizado
nas construes, sua forma, raas especficas de animais e
variedades de plantas para todas as reas.

38

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Quadro 13. Anlise de elementos


(Continua)

Alojamento
(Mdulo para
1 24 pessoas: 4
casas e 4
banheiros)

Caractersticas Intrnsecas

Produtos

Necessidades

Funes

Aconchegante, termicamente
gua (cisterna): limpeza
gua (cisterna): 45.000l/ano,
confortvel, ventilado, com espaos
(40l/dia), banho (400l/dia), pia
socializao, energia fsica e
Abrigo,
para dormir e guardar objetos, com
(96l/dia), privada (260l/dia),
mental, ervas condimentares e
relaxamento,
superfcie de coleta de gua,
rega do telhado verde
medicinais. gua (cisterna):
socializao,
telhado verde, construdo com
(120l/dia), limpeza,
6.500l/ano, papel higinico,
depsito de
materiais apropriados, com
manuteno, luz, plantas
resduos orgnicos, guas
objetos pessoais.
superfcie de coleta de gua, reuso
crassulceas, energia eltrica
cinzas (130l/dia) e escuras
Higiene pessoal
de gua do banho e pia na privada.
240 + 1.260 = 1.500kWh/ms,
(70l/dia)
rea: 160m
mveis

Ventilao, refrigerao, gs,


Produo e
Limpeza rgida, fluxo constante de
iluminao, assepsia, manejo
conservao de
entrada e sada de alimentos e
de resduos, controle de
Cozinha
gua (cisterna): 130.000l/ano,
alimentos,
pessoas, alto consumo energtico,
animais oportunistas, energia
(Capacidade de
socializao, refeies, energia
socializao,
2
alto volume de resduos, espaos
eltrica: 2.000kWh/ms, gua:
produo para
trmica, matria orgnica:
separao de
para recebimento, estocagem,
4.000l/dia (preparo poo),
300 pessoas)
0,5kg/pessoa.dia
resduos,
produo e escoamento de
2.000l/dia (loua cisterna),
formao tcnicoalimentos. rea: 100m
gs: 16kg/dia, forno a lenha e
profissional
solar, mo de obra
Armazenamento,
rea de
Limpeza constante, circulao de ar, gua: 150.000l/ano, 150l/dia
gua: ordenha 540l/dia,
beneficiamento e
produo de
rea de maturao, rea de
de leite ou 15kg/dia de queijo limpeza, manuteno, entrada
produo de
laticnios
3
refrigerao, constante fluxo de
ou 157l/dia de iogurte ou
de luz, energia eltrica
laticnios,
(Capacidade
entrada e sada de materiais e
3,5kg de manteiga ou 60kg de (510kWh/dia), leite, mo de
socializao,
para 15
pessoas. rea: 150m
doce de leite
obra
formao tcnicopessoas)
profissional

Comportamento

No se aplica

Anlise de elementos

Elemento

No se aplica

No se aplica

39

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Quadro 13. Anlise de elementos


(Continua)

Recepo

Refeitrio
5 (Mdulo para
50 pessoas)

Biopiscina

Marcenaria
(Capacidade
para 15
pessoas)

Caractersticas Intrnsecas

Produtos

Necessidades

Funes

Termicamente confortvel,
Recepo,
gua (65.000l/ano),
ventilado, com espaos para
exposio de
socializao, ervas
Energia eltrica: 256kWh/ms;
recepcionar visitante e famlias, com
atividades,
condimentares e medicinais, gua: consumo (3l/dia - poo),
superfcie de coleta de gua,
impresso de
frutas e folhas (pequena bacia banheiro (20l/dia - cisterna);
telhado verde, tratamento de gua
documentos,
de EVP), resduos reciclveis e
iluminao, segurana
cinza e escura, construdo com
contato com o
no-reciclveis
materiais apropriados. rea: 60m
ambiente externo
Termicamente confortvel,
ventilado, com espaos para
alimentao, tratamento de guas
cinzas e escuras, alto fluxo de
pessoas em perodos especficos.
rea: 100m
Plantas; filtros naturais, Segurana,
Pequeno Bioma Peixes. rea
Semiolmpica: 25m x 12,5m = 312m

Espao, setores, Unidades de


trabalho, Estao. rea: 150m

Comportamento

No se aplica

Resduos orgnicos, gua


(130.000l/ano)

gua consumo (25l/dia


poo), banheiro (125l/dia
cisterna), limpeza (25l/dia
cisterna); limpeza,
manuteno, entrada de luz,
energia eltrica 60kWh/ms

Espao para
alimentao e
socializao

No se aplica

rea de lazer, Oxigenao

Necessidade menor, gua:


436m (iniciais), Bomba
hdrica, Plantas aquticas,
energia eltrica: 50,94
kWh/ms

Lazer e
entretenimento

No se aplica

gua: 150.000l/ano, Mveis,


Qualificao

Maquinrio: Serra destopo,


serra-circular,
desengrussadeira. Exaustor,
extintor. Energia eltrica
(*cada mquina em mdia):
1.500W/220V = 647,24
kWh/ms

Ensino,
manuteno,
mveis

No se aplica

Anlise de elementos

Elemento

40

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Quadro 13. Anlise de elementos


Elemento

Oficina
mecnica de
autos
(Capacidade
para 15
pessoas)

Serralheria
(Capacidade
para 15
pessoas)

10

Escola
(4 salas de
aula com
capacidade
para 80
pessoas)

11

Biblioteca
(Espao de
estudo e
depsito)

Caractersticas Intrnsecas

Produtos

Necessidades

Estaes, espaoso, reas


sinalizadas. rea: 150m

Telhas translcidas (60%


economia de energia eltrica),
gua: 150.000l/ano,
Caixa dgua (limpeza de
Qualificao, Peas, Conserto
peas), leo diesel renovvel
de automveis
(3-/45 dias), energia eltrica:
647,24kWh/ms, limpeza

Estaes, espaoso, reas


sinalizadas. rea: 150m

Telhas translcidas 60%


economia, Caixa dgua:
limpeza de peas, leo diesel
renovvel 3-/45 dias, energia
eltrica: 647,24kWh

Dinmico, salas, modular (4 Salas).


rea: 120m

Silncio, arejado, criativo. rea:


100m

gua: 150.000l/ano,
Qualificao, Peas

Funes

Comportamento

Ensino,
Manuteno de
automveis

No se aplica

Ensino,
Manuteno
ferramentas e
estruturas

No se aplica

gua: 120.000l/ano.
Conhecimento, autonomia,
libertao

Espaos para diferentes tipos


de atividades e pblicos,
projetor (escuro s vezes),
lousa, carteiras, equipamento Ensino, Pesquisa,
audiovisual, energia eltrica:
Trocas
278,35kWh/ms, gua:
banheiro (200l/dia - cisterna),
consumo (30l/dia)

No se aplica

gua: 100.000l/ano. Artigos,


Conhecimento, Texto,
Trabalhos

2m por pessoa + 15m por


funcionrio, redes, sofs,
pufes, Iluminao natural,
funcionrios, energia eltrica:
331,80kWh/ms

No se aplica

Ensino, Pesquisa

Anlise de elementos

(Continua)

41

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Quadro 13. Anlise de elementos


(Continua)

Caractersticas Intrnsecas

Ginsio coberto captao de gua,


Quadra
sinalizao, iluminado, acesso
12
poliesportiva
facilitado. rea: 40m x 61m =
2440m

Produtos

gua: 2.440.000l/ano, Aulas,


Times

Necessidades

No se aplica

Abrigo para as
galinhas, rea de
cultivo (piquetes),
Coleta de gua da
chuva, proteo
de predadores

No se aplica

Abrigo para os
ces, coleta de
gua da chuva

No se aplica

5 aves/m (rea coberta), 3m/ave


(piquete), fundo dos ninhos
Galinheiro
voltados para oeste, rea de
13 (Mdulo para
postura, poleiros, rea de abate, 10
24 galinhas)
piquetes de 80 m (10 dias por
piquete). rea interna: 50m

gua: 50.000l/ano

Espaos: rea administrativa,


alojamentos (box espao para
sono+banho de sol), sala do mdico
veterinrio, rea de
recreao/treinamento, depsito,
rea de quarentena. rea: 36m

gua: 36.000l/ano,
excrementos

Energia eltrica (lmpadas 1


kWh/ms 6 horas por dia),
ficar distante das residncias

Canil

Casa dos
cuidadores e
bacia de EVP
(Mdulo para
15 7 famlias: 7
casas e bacias
de
evapotranspirao EVP)

Conjuntos de casas prximas,


construda com materiais
apropriados. rea: 90m de rea
coberta por casa. Confortvel
termicamente. rea da bacia de
evapotranspirao: 6m

Comportamento

Resina colorida, lama asfltica,


Esporte,
Pedrisco, pedra, vestirio,
Apresentao,
Iluminao LED (2000W),
Dana,
energia eltrica:
Feira/Workshop,
530,94kWh/ms
Campeonato
Manuteno, cercado, rea
interna revestida com
substrato revestido com palha
seca (5 a 8 cm) trocado
periodicamente; galinhas (24);
galos (2); rvores frutferas
(poleiro e alimento
mamoeiro, castanhas, pitanga,
bananas e acerola)

14

Funes

gua (cisterna): limpeza


(40l/dia), banho (400l/dia), pia
100g fezes/pessoa.dia. gua: (96l/dia), privada (260l/dia),
630.000l/ano (Etapa 1);
localizao em rea privada
1.260.000l/ano (Etapa 2).
gua (poo): 60l/dia; energia
Embalagens de produtos.
eltrica
Frutas e biomassa
(2800kWh/pessoa.ms), gs
(120m/ms); internet,
manuteno, bacia de EVP

Anlise de elementos

Elemento

Habitao,
convvio social,
tratamento de
resduos
42

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Quadro 13. Anlise de elementos


(Continua)

16

Campo de
futebol

Academia
(Capacidade
17
para 15
pessoas)

18

Centro de
sade

Caractersticas Intrnsecas
Dimenses: 100 a 110 metros de
comprimento, 64 a 75 metros de
largura; Grama: Bermudas (Cynodon
dactylon), a grama cresce at 1
cm/dia (altura ideal 24mm), laterais
30 cm mais baixas que o centro
(evita poas). rea: 10800m. rea
de arquibancada: 400m

Vestirio (armrio, chuveiros, vasos


sanitrios); rea de musculao,
rea: 70 m

Local deve ser reservado,


confortvel e aconchegante; Sala de
espera + consultrio + lavabo. rea:
100m

Produtos

Necessidades

Funes

Grande Iuminosidade, tinta


PVA ( base de gua) ou cal.
gua (25mm de gua/semana
Alimento para animais de
= 800m/ms) regar 2 vezes
Lazer, Atividades
pastoreio de pequeno e mdio
por semana, pela manh,
fsicas, rea de
porte, biomassa, gua
arear o solo periodicamente
pastagem
(arquibancada): 400.000l/ano para minimizar a compactao
pelo pisoteio (oficial). Corte de
grama duas vezes por semana,
arquibancada
Mnimo de 14m de janelas
para iluminao, energia
eltrica (25kWh/ms),
conforto trmico e arejado,
gua: 10l/dia (poo)
equipamentos (esteiras (2), Condicionamento
Disposio, socializao, sade
bicicletas (2), supino, leg
fsico, Sade,
fsica, gua: 70.000l/ano
press, chest press, puxador
Lazer,
costas com remo, espaldar,
Entretenimento
caneleiras, jogo de pesos (1 a
10kg), cadeira adutora e
abdutora, de flexo e
extenso, bolas de pilates (2),
espelhos, som
gua: 100.000l/ano, sade
fsica e mental

20% da rea com janelas,


gua: 3l/dia (poo), banheiro
(16l/dia - cisterna), limpeza
(2l/dia cisterna), energia
eltrica (10kWh/ms)

Atendimento
psicolgico,
odontolgico e
mdico

Comportamento

No se aplica

Anlise de elementos

Elemento

No se aplica

No se aplica
43

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Quadro 13. Anlise de elementos


Elemento
Oficina de
construo
19 (Capacidade
para 15
pessoas)

20

Biodigestor
integrado

rea de
Convivncia
21 (Capacidade
para 250
pessoas)
Sala de
meditao
22 (Capacidade
para 15
pessoas)

Caractersticas Intrnsecas

Produtos

Necessidades

Portas grandes; ferramentas;


Ambiente interno com poucas
armrios; lousa; cadeiras (20);
Construes, Material didtico
divises (espao amplo), banheiro,
energia eltrica (30kWh/ms),
prprio, gua 100.000l/ano
rea administrativa. rea: 100m
gua: 10l/dia (poo), limpeza
(25l/dia cisterna)

Funes

Comportamento

Espao educativo,
Capacitao em
diferentes
tcnicas
construtivas,
Coleta de gua da
chuva

No se aplica

Acelera o processo de
decomposio, possuem trs fases
Decomposio de
de fermentao: acidognica,
Biomassa disponvel, 1m
matria orgnica,
acetognica e metanognica.
implantado para cada 10
Reciclagem de
Modelos: cpula fixa, campana
pessoas (Ex.: 42 pessoas X 60
Biogs (CO2 + metano)
nutrientes,
mvel ou lona. Partes: caixa de
litros/dia X 2 dias retido =
(50l/pessoa.dia); Biofertilizante
tratamento de
entrada com grade, biodigestor,
5m), limpeza feita a cada 5
resduos,
biofiltro, zona de razes, tanque de
anos; verificar entupimentos
Eliminao de
macrfitas, tubulao de fertisemanalmente
patgenos
irrigao, tanque de peixes. rea:
68m (tratamento) + 540m (lago)
Externo, anexo ao refeitrio,
Iluminao, conforto, harmnico.
Cadeiras, bancos, mesas, 2
Trocas,
rea: 314m (1 andar coberto, 2
gua: 314.000l/ano,
andares, gua, acessos, espao
Experincias,
andar vista e mirante). Sugesto
socializao
amplo, energia eltrica:
Esperana
de formato: geodsica. Forno de
9kWh/ms
pizza e churrasqueira
Silncio, rea afastada, prxima a
rea de contemplao. rea: 50m

gua: 50.000l/ano, paz,


Tranquilidade, Felicidade

Quadro vivo, decorao


harmnica, Almofadas,
energia eltrica: 2kWh/ms

Exerccio da
prtica

Anlise de elementos

(Continua)

No se aplica

No se aplica

No se aplica
44

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Quadro 13. Anlise de elementos


(Continua)

Chiqueiro
(Capacidade
23
para 20
porcos)

24

Estacionamento

Caminhos
(pista de
25
corrida,
bicicletas e
maquinrio)

Caractersticas Intrnsecas

Espao em piquetes (600 a 900m


matriz instalada). rea coberta:
200m

Produtos

20-40 leites/ano, gua:


200.000l/ano

Necessidades

Funes

Abrigo para os
rea total (rea
sunos, rea de
coberta+piquetes): 2000m - 2 cultivo (plantas
matrizes (1.200-1.800m) e
com razes
rea coberta (200m), cercado profundas batata
eltrico (um fio,
doce, dente de
0,83kWh/ms), energia
leo, urtiga e
eltrica: 10kWh/ms
confrei), Coleta de
gua da chuva

Ser construdo em rea com


Localizao prxima ao destino dos
pouca declividade; marcas as
Organizao a
visitantes (com vagas preferenciais).
delimitaes das vagas;
acomodao de
Dimenses das vagas: Carros
rvores entre as vagas com
veculos (12 carros
5,00x2,50 m nibus
Recepo de visitantes, venda copas densas e altas para o
e 3 nibus) em
12,00mx3,50m. rea: 1.000 m.
de produtos da fazenda
sombreamento dos veculos;
uma determinada
Formato circular, com praa e lago
substrato que aguente
rea; infiltrao
no centro (recepo e despedida de
grandes cargas e no acumule
de gua
visitantes), bancos
gua, iluminao (Lmpada de
sdio 70W: 250kWh)
Conectar os
3 larguras: 7m, 5m e 2m
Iluminao, material
terrenos, criar
(dependendo do uso), material
adequado, dreno, energia
rotas de acesso s
permevel, resistente a pesos.
Socializao, bem-estar fsico.
eltrica: 0,09kWh/ms, a cada estruturas fsicas,
Comprimento total:
luminria solar de 9 LEDs)
escoar os
aproximadamente 2,4km
produtos

Comportamento

No se aplica

Anlise de elementos

Elemento

No se aplica

No se aplica

45

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Quadro 13. Anlise de elementos

26

27

28

Elemento

Caractersticas Intrnsecas

Produtos

Necessidades

Funes

Comportamento

Aude

Grande volume de gua


concentrado. rea terreno A: 1ha,
dividido em 6 audes. rea terreno
B: 1,5ha, dividido em 4 audes,
conteno impermevel,
ecossistema mido

gua - rea A: 10.000m/ano,


rea B: 15.000m/ano,
umidade, biota

Adequao do solo
(impermeabilizao),
movimentaes de terra,
bombas hidrulicas

Acumular gua,
criar microclima,
conter eroses

No se aplica

Filhotes, fezes, pelos

gua (60ml/kg.dia);
rao/comida (10g /kg
adultos e 100g + 10g/kg
filhotes); abrigo, outros ces,
veterinrio (quando doente),
ateno, espao para se
exercitar, brinquedos,
banho (a cada 30 dias)

Abanar a cauda,
escavar, cheirar,
Interao com o
lamber, saltar,
ser humano,
mastigar, morder,
guarda, pastoreio
latir, marcar com
urina

Cachorro

Raa, tamanho, temperamento,


colorao, expectativa de vida (de 9
a 15 anos)

Galinha

Raa caipira (resistente) colorao, Pintinhos, ovos, carne (2,1 a


gua (0,3l de gua/dia Limpar a terra,
tolerncia climtica, peso mdio 2,8kg), penas (mi e adiciona cisterna), comida 250g/dia de revolver a solo,
Ciscar,
caipira poedeira 2,3kg (adulta);
aspegilos para deixar a
alimento (milho e protena, comer artrpodes
empoleirar, ativas
Reproduo 6-24 meses (1 galo para queratina mais disponvel
caule de bananeira, cana de
indesejados
durante o dia,
10 a 12 galinhas); 200 ovos/ano; rao), esterco (o mais rico em acar, tenebrio (larva), folhas
(escorpies,
botam no incio
expectativa de vida (15 anos), os
Nitrognio e Fsforo
secas de leucena), O2, abrigo, baratas), adubar o
da manh
pintinhos demoram 21 dias para
140g/dia, curtir por 30 dias
outras galinhas, terra, luz,
solo, produzir
nascer
antes do uso), metano
proteo de predadores
alimento

Anlise de elementos

(Continua)

46

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Quadro 13. Anlise de elementos


(Continua)

29

30

31

32

Caractersticas Intrnsecas

Produtos

Funes

gua (cisterna) consumo


Produzir de leite,
(70l/dia), limpeza (1.000l/dia),
carne e adubo,
Leite (10l/dia), esterco
alimentao (capim), vacinas,
promover a
(40kg/dia) e, eventualmente,
abrigo, companhia, sombra,
socializao,
carne e couro
acompanhamento veterinrio,
controlar a
mo de obra. rea de 1,3ha
pastagem
(piquetes para 15 animais)

Vaca

Mamfero, grande porte, tempo de


vida mdio (20 anos), ruminante,
alta taxa de emisso de CO2 e
metano, sociabilidade. Peso mdio:
400kg

Ovelha

Dcil, tempo de vida mdio de 15 anos,


convive bem com outros animais, vai bem
com bovinos, peso mdio: 100kg

Leite (0,7l/dia), l, fezes


(0,16kg/dia.kg)

Cabra

Vida mdia de 10 a 12 anos, rsticos,


pequeno ruminante, peso mdio: 50kg

Leite (0,6l/dia), carne, fezes,


(0,16kg/dia.kg)

Porco

Necessidades

10l/dia de gua, piquetes, limpeza,


casqueamento, aleitamento a mo,
grama e trevo (herbceas). rea:
4000 m (5 ovelhas); 10.000 m (18
ovelhas)

Comportamento

Vive em grupos,
cuidado com a
prole, calma

Produzir leite e l,
promover a
socializao, controlar
a pastagem

Dcil, no tem
mecanismos de
defesa, sendo a
exceo o macho

10l/dia de gua, piquetes, companhia


de outros da mesma espcie. rea
Produzir leite,
de: 4,57m internos e 60m externos controlar a pastagem
por cabra, veterinrio e vacinas

Abre portes, pula


cerca, cava buraco

Piau mdio e rstico, muitas crias,


boa para carne e banha. Nilocanastra sem pelos, grande,
Alimento 2,5kg/dia (milho,
produz muita banha e toucinho.
mandioca, aguap, cana-dePirapitinga poucos pelos, couro
acar, feijo guandu, soro de
preto, vai bem pastoreio ou pocilga,
Esterco 3,6kg/dia, Leites,
leite), gua (suno de 50 a
produz toucinho de qualidade.
Carne (115kg peso mdio no
150kg 5 a 10 litros/dia, porca
Caruncho pequenos, pouco
abate), banha, metano. No
em lactao 35l/dia), abrigo,
exigentes para alimentao,
nosso caso: esterco (72kg/dia),
O2, rea de abate isolada,
tranquilos, produzem muito
carne (2.300kg/ano)
enriquecimento ambiental
gordura, expectativa de vida (10 a
(bolas de borracha,
12 anos); leitegada de 11, gestao
brinquedos, caixas)
(at 6 de 114 dias), lactao 35
dias, 1,9 leitegada/ano. Peso mdio:
250kg

Revirar o solo,
comer insetos,
adubar o solo,
dispersar
sementes,
controlar ervas

Anlise de elementos

Elemento

Cheirar, fuar,
lamber, mastigar.
Caudofagia se
ficarem ociosos

47

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Quadro 13. Anlise de elementos


Elemento

Caractersticas Intrnsecas

Produtos

33

SAF I
(Manejo
intensivo)

Composto por espcies frutferas e


de alto manejo, diverso,
Frutas, madeira para cobertura
autorregulvel, estratificado,
do solo, biomassa, legumes e
espcies perenes e anuais, porte
gros
mdio. rea: 2ha

34

SAF II
(Manejo
menos
intensivo)

Composto por espcies lenhosas e


de baixo manejo, diverso,
autorregulvel, estratificado,
espcies perenes, porte grande.
rea: 2ha

Madeira para lenha e


construo, biomassa, bambu

Necessidades

Funes

Comportamento

Prximo aos alojamentos


(zona 2), adubo, cobertura
vegetal, iluminao, poda,
irrigao, manuteno.
gua: 50m/ha.dia

Produzir
alimentos,
madeira e
biomassa, ciclar
nutrientes, criar
microclimas,
recuperar o solo

Similar ao de uma
floresta

Distante dos alojamentos


(zona 3), adubo, cobertura
vegetal, iluminao, poda,
irrigao, manuteno. gua:
50m/ha.dia

Espcies: tomate, tomate-cereja,


alho-por, berinjela, jil, chuchu,
repolho, couve, couve-flor, brcolis,
gua (aude): 50.000l/ha.dia,
Horta
Hortalias, legumes, restos de
35
batata, batata-doce, escarola,
Composto: 200kg/dia
agroecolgica
matria orgnica
alface, rcula, rabanete, nabo,
(5kg/dia.m)
cebola, alho, pimento, pimenta,
solo coberto, diverso. rea: 1,5ha

36

Sistema
agrosilvopastoril

Composto por espcies vegetais


arbreas (eucalipto, accia, teca,
pau-de-balsa, mogno) e forrageiras
(milho, sorgo, braquiria), bovinos e
ovinos, rotao. rea:

Lenha, gros, biomassa

Demarcao dos piquetes,


cerca, gua: 50m/ha.dia,
plantio em aleias

Produzir madeira,
bambu e
biomassa, ciclar Similar ao de uma
nutrientes, criar
floresta
microclima,
recuperar o solo.

Produzir
alimentos, ciclar
nutrientes

No se aplica

Produzir madeira,
gros e biomassa,
reduzir as
emisses de
carbono,
promover bemestar animal

No se aplica

Anlise de elementos

(Continua)

48

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Quadro 13. Anlise de elementos


Elemento

Caractersticas Intrnsecas

Produtos

Necessidades

gua (cisterna): 1.200l/dia


Roupas limpas, gua: 1200l/dia
(120l/lavagem - 60 ciclos por
(120l/lavagem - 60 ciclos por
semana). Energia eltrica:
semana)
415kWh/ms, iluminao

Funes

Comportamento

Lavar
(eventualmente,
sec-las e passlas) as roupas,
reutilizar a gua

No se aplica

37

Lavanderia

Prximo aos alojamentos, grande


volume gua. rea: 40m

38

Viveiro de
hortalias

Prximo as hortas. rea: 100m

Mudas de hortalias para


expanso da horta

Necessidade de 500l/dia de
gua. Boa iluminao

Gerar mudas

No se aplica

39

Viveiro de
arvores

Prximo ao SAF I. rea: 100m

Mudas de rvores para


expanso dos SAFs

Necessidade de 500l/dia de
gua. Boa iluminao

Gerar mudas

No se aplica

Instalado em telhados ou reas


agricultveis. Voltado para a face
norte. Custo mdio de 7 reais por
kWh/ms

Converso de energia solar em


eltrica

Boa luminosidade, rea


designada

Promover
autonomia
energtica

No se aplica

Menor rea, maior manuteno.

Converso da energia do vento


em eltrica

Menor rea designada,


manuteno no gerador,
menos eficiente que solar

Promover
autonomia
energtica

No se aplica

Curral
42 (capacidade
para 30 vacas)

rea: 60m (4m/animal), cerca,


rea coberta com divisrias

Abrigo, bem-estar animal,


leite. gua (cisterna):
120.000l/ano

gua (descrito no elemento


"Vaca"), conforto trmico,
cama, reas para ordenha e
armazenamento de leite.
Energia eltrica

Ordenhar,
armazenar e
distribuir leite cru,
abrigar as vacas

No se aplica

Abelhas sem
43
ferro

Jata a espcie mais popular. Fcil


manejo e pouco gasto energtico.
Alta taxa de nidificao

Mel: 1l por ano por ninho. Esse


mel pelo menos trs vezes
mais valioso do que o de
abelhas com ferro

Polinizar

Insetos sociais,
formadores de
colnias. No
agressivas

40 Gerador solar

41

Gerador
elico

Caixa-isca, ninho e rvores

Anlise de elementos

(Continua)

49

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Apresentao

Optamos por organizar a apresentao do processo de


implantao ao longo do tempo. Para isso, dividimos esse
processo em 2 momentos (Fase 1 e Fase 2), os quais so
representados na forma de mapas de vistas areas.
Acompanhando cada mapa, fazemos a descrio de seu
funcionamento e das relaes entre os elementos dispostos.
A Fase 1 mostra as primeiras modificaes que propomos para
as reas antes do incio da insero de novos elementos. Como
j exposto, a rea se encontra, atualmente, ocupada por
eucaliptos e sem nenhum tipo de edificao. Supomos que
esse processo inicial deva levar entre 6 meses e um ano para
acontecer, dependendo do volume de recursos disponveis.
Trabalhamos com o cenrio de acolhimentos dos primeiros
alunos do projeto 12 pessoas. Alm deles, contamos com a
presena de 7 famlias de cuidadores, que sero responsveis
por dar incio s atividades da fazenda teraputica.

Aqui, elencamos os elementos que so essenciais para a vida


na rea. Entendemos, porm, que ainda haver necessidade
de um aporte grande de recursos externos, especialmente
para alimentao e outros materiais essenciais vida.

Propostas de implantao do design ao longo do tempo

Trazemos, nas prximas pginas, o resultado do processo de


elaborao do design permacultural. Lembramos, porm, que
esse resultado uma proposta que pode e deve sofrer
modificaes ao longo do tempo.

Gradativamente, chegaremos ao cenrio da Fase 2, que


contar com uma populao de 240 alunos e 14 famlias de
cuidadores. Neste momento, a rea B, antes pouco manejada,
passar a ser mais integrada ao sistema e estabelecer conexes
com o entorno. Aqui, tambm, so iniciadas aes que
possuem objetivos em longo prazo, da ordem de 30 anos ou
mais.
As propostas de design que trazemos so apenas uma das
possibilidades de uso e ocupao das reas possveis cada
grupo que desenvolvesse esse processo de design
permacultural chegaria a solues diferentes para as questes
apresentadas, certamente. Esperamos que nossa pequena
contribuio possa ajudar nesse lindo processo de trabalho
que se inicia.
Alm disso, importante ressaltar que, devido a limitaes
financeiras e de mo de obra, no temos certeza quanto
tempo levaremos para atingirmos a Fase 2, a capacidade
mxima da Fazenda Teraputica. Assim sendo, os passos
intermedirios sero variveis, de acordo com as
possibilidades de implantao das novas estruturas.

50

Propostas de implantao do design ao longo do tempo

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Figura 15. Mapa durante a Fase 1 do design permacultural na fazenda teraputica da ARCAH, que representa as primeiras intervenes na rea.

51

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Fase 1
Por isso, propomos como primeira interveno na rea o corte
dos eucaliptos e posterior destoque de suas razes na parte
superior da rea A (do limite superior at a primeira curva de
nvel) e das reas destinadas aos Alojamentos e Biodigestor,
com exceo de uma faixa de 20 metros nas bordas para
circundar o terreno, a qual servir como quebra-ventos.

Como a rea no foi manejada aps o primeiro corte, houve


rebrota em todas as rvores plantadas: cada uma delas possui
entre 3 ou 4 troncos desenvolvidos, com dimetro que variam
de 0,1 a 0,25 metros e altura entre 10 e 15 metros. Por essa
caracterstica, tambm, pouca luz incide entre as fileiras, as
quais so orientadas seguindo o perfil do terreno (de acordo
com as curvas de nvel).

A madeira retirada neste momento pode ser estocada para


utilizao em construes (sugerimos as tcnicas cordwood e
pau-a-pique) e lenha ou ser vendida. Nas reas destinadas
Horta Agroecolgica, no h necessidade da realizao do
destoque das rvores, j que possvel a realizao do manejo
nas entrelinhas e seu sistema radicular ser decomposto ao
longo do tempo, garantindo um bom estoque de matria
orgnica em decomposio.

Aps uma srie de reunies e propostas de interveno,


optamos por elencar a maior parte dos elementos da fazenda
teraputica na rea A, j que algumas regies j sofreram
movimentaes de terra, sua declividade menor e ela se
encontra a leste do Aterro Sanitrio, evitando que o cheiro
forte de decomposio de matria orgnica seja constante. Na
rea B, elencaramos a Vila dos Cuidadores e outros elementos
de maior extenso e menor manejo, os quais seriam ocupados
futuramente talvez com outra situao de ocupao da rea
do aterro (encontramos informaes que ele tem capacidade
para mais 10 ou 20 anos, dependendo da fonte).

Aps essa retirada de eucaliptos desta regio, recomendamos


a realizao das movimentaes de terra necessrias para a
adequao do terreno, com terraplenagem e construo dos
primeiros audes e caminhos principais. Neste momento, seria
mais indicado a construo dos 6 audes previstos para a rea
A (A1, A2, A3, A4, A5 e A6), alm das swales que os conectam,
para que pudssemos aproveitar o maquinrio pesado
utilizado nesse tipo de interveno. Alm disso, o biodigestor,
que tem o tanque de piscicultura como seu ltimo estgio, j
poderia ser construdo.

Propostas de implantao do design ao longo do tempo

A Fase 1 compreende as primeiras intervenes que faremos


na rea. Atualmente ocupada por uma monocultura de
produo de eucaliptos, ela apresenta as caractersticas e
riscos tpicos desse sistema produtivo: uso de agrotxicos e
fertilizantes sintticos, empobrecimento do solo e baixa
diversidade (apesar da existncia de um sub-bosque inicial).

52

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Fase 1

Na Fase 1, compreende-se que a fazenda teraputica ainda


precisar de recursos energticos externos, os quais sero
gradativamente diminudos. Por isso, sugerimos aqui a
abertura de dois poos, um em cada rea, para o fornecimento
de gua potvel aos moradores. Alm disso, seria interessante
trabalhar para a implantao da zona de produo de energia
eltrica a partir de painis fotovoltaicos e dos ventos.
Quanto s estruturas, pensamos em construir aquelas
consideradas essenciais ao incio das atividades. Assim sendo,
na rea A seriam construdos um mdulo dos alojamentos, a
cozinha e o refeitrio e o galpo destinado manuteno das
ferramentas e equipamentos. Um pouco mais distante desse
ncleo, propomos a instalao da lavanderia.
No restante da rea A, sugerimos o manejo dos eucaliptos j
estabelecidos para viabilizar a implantao do Sistema
Agrossilvopastoril. Por isso, seria importante a construo de
um curral para abrigar os animais, essenciais a esse sistema
produtivo.

Nesse sistema, atravs do consrcio de uma espcie arbrea


(eucalipto), lavoura (soja, milho, cana-de-acar, mandioca,
pastagem, adubos verdes, etc.) e animais (gado bovino e/ou
ovelhas), h a possibilidade de um aproveitamento maior e
sustentvel da rea.

Propostas de implantao do design ao longo do tempo

Neste momento, tambm, daramos incio implantao da


Horta Agroecolgica, a qual pode ser integrada a piquetes com
galinhas. O planejamento desse sistema de produo de
alimentos contempla a expanso modular da rea ocupada
proporcionalmente quantidade de pessoas que habitarem a
fazenda teraputica.

As rvores geram um ambiente mais adequado ao bem-estar


dos animais, os quais contribuem para o restabelecimento da
fertilidade do solo com o esterco que produzem. Nas
entrelinhas dos eucaliptos, as lavouras promovem um
descanso, descompactao e nitrogenizao do solo, alm de
produzir alimentos ao gado e para consumo humano.
O manejo bsico do Sistema Agrossilvopastoril consiste na
manuteno de um indivduo de eucalipto a cada trs
existentes atualmente, formando um intervalo de 6 metros
entre cada eucalipto. Nos intervalos de 6 metros aconselha-se
plantar rvores nativas para aumentar a diversidade do
sistema. So indicadas espcies como bracatinga, accia
manjum, bananeira, pau-jacar, ing, cedro e mogno, alm de
outras espcies de diferentes estgios sucessionais, tanto
tpicas do cerrado quanto de mata atlntica.
Entre as linhas j existentes de eucaliptos, sugerimos a
supresso de duas a cada trs delas, com o intuito de formar
uma rea de pastagem de 14 metros de largura entre as linhas
mantidas.

53

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Fase 1
Propostas de implantao do design ao longo do tempo

O preparo bsico do solo consiste, primeiramente, no uso de


um subsolador (grade pesada e em sequncia grade leve). A
seguir, promove-se a semeadura: a rea de pastagem ser
semeada a lano com gramneas, crotalria, soja-perene,
feijo- guandu, milheto, girassol, stylosanthe-mineiro e outras
espcies adequadas de adubao verde ao longo das estaes.
Para incorporao dessas sementes ao solo, sugerimos o uso
de uma grade leve. A seguir, sugerimos subdividir as reas do
sistema em piquetes delimitados por cerca eltrica, alimentada
por painel solar. Propormos a implantao de 8 piquetes com
reas mdias de 0,7ha, respeitando a disposio dos
elementos no design final. Esse sistema tem a capacidade de
comportar 4 ou 5 vacas, alm de 1 touro, os quais sero
rotacionados nos piquetes a cada 4 dias. Ao longo do tempo,
com a melhoria da qualidade do solo, possvel comportar um
nmero maior de animais.
Quanto rea B, sugerimos o corte dos eucaliptos e destoque
de suas razes na regio mais superior do terreno, com
exceo da borda (20m) a oeste. Essa poro do terreno seria
utilizada para a construo da Vila dos Cuidadores. No restante
da rea, sugerimos a continuidade do manejo dos eucaliptos
plantados, j que eles podem gerar renda nos primeiros anos
do projeto seriam necessrios 5 anos de manejo at sua
venda. H a opo de manter o manejo ou buscar outros
possveis compradores do material que permitam o manejo da
rea sem o uso de agrotxicos e fertilizantes qumicos.

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Propostas de implantao do design ao longo do tempo

Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Figura 16. Design da Fase 2 da fazenda teraputica da ARCAH, que representa o funcionamento completo da propriedade, com populao mxima.

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Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Fase 2

Ao levarmos em consideraes os passos do mtodo de design


permacultural, buscamos dispor os elementos na propriedade
de acordo com a setorizao, planejamento por zonas e maior
aproveitamento energtico.
Assim sendo, a maior parte das estruturas construdas est
localizada na regio Norte da rea A. A seguir, elencamos
elementos e regies onde h menor necessidade de visitas
foram elencados a distncias maiores. A descrio mais
detalhada das caractersticas, funes, comportamentos,
necessidades e produtos de cada elemento esto apresentadas
na seo Anlise de elementos.
A primeira estrutura construda, nordeste do terreno, a
recepo, acompanhada do estacionamento. Esses elementos
objetivam receber os visitantes da fazenda, assim como
controlar a entrada e sada de pessoas e produtos. Ao
adentrarmos a fazenda, passaremos por uma rea de floresta,
como uma transio para o novo ambiente que o local traz aos
moradores e visitantes.

Ao caminharmos pela estrada principal, deparamo-nos com


uma srie de estruturas, todas elas construdas de forma a
captar e armazenar as guas pluviais. Todas essas estruturas
esto conectadas entre si, direcionando o excedente de gua
para o sistema de valas de infiltrao e audes. Alm disso,
toda a gua liberada a partir de pias, chuveiros, privadas e
mquinas de lavar (guas escuras e cinzas), direcionada ao
sistema do biodigestor integrado.

Propostas de implantao do design ao longo do tempo

A Fase 2 do projeto de Design Permacultura da Fazenda


Teraputica da ARCAH representa o sonho, o momento em
que ela atinge sua capacidade de moradores e todos os
elementos planejados esto construdos. Nessa fase, podemos
compreender o funcionamento integrado da propriedade.

Tomando a direita da estrada na bifurcao, ao lado do poo e


da zona de produo de energia eltrica, encontram-se as
oficinas de formao profissional dos alunos: oficina
mecnica, serralheria, marcenaria e de construo. Voltando
bifurcao e olhando esquerda, encontramos o galpo de
manuteno, que atender a todas as oficinas e tambm
servir como abrigo ao maquinrio e equipamentos
necessrios ao dia a dia da fazenda teraputica.
Logo aps, nossa frente, observamos o ginsio e a academia,
os quais ficam prximos da biopiscina e do campo de futebol,
este com uma arquibancada que, alm de permitir a presena
de pessoas para acompanhar as partidas, tambm coletar
gua das chuvas e a direcionar biopiscina. Prximo a essa
rea de esportes, localiza-se o canil, disposto aqui por estar
relativamente prximo s Zonas 0 e 1 da propriedade, mas no
a ponto de incomodar os alunos devido ao barulho.

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Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Fase 2

A seguir, tomaremos direita por um caminho secundrio e


chegaremos rea de convivncia, onde todos podem se
reunir nos perodos anteriores e posteriores s refeies, alm
de receberem visitas e participarem de eventos culturais e de
formao. Logo frente, esto a escola e a biblioteca, locais
de formao dos alunos. Um pouco mais reservado, a Norte,
est o Centro de Sade.
Ainda no mesmo secundrio, olhando esquerda, veremos os
dois primeiros audes (A1 e A2) e, caminhando um pouco
mais, chegaremos regio da horta agroecolgica, integrada
com as galinhas. Prximo aos audes, temos o viveiro de
produo de hortalias, ali disposta por ser uma regio mais
sombreada e bastante mida, alm de ser prxima horta.

Ao continuarmos pelo caminho secundrio, voltaremos


estrada principal. Nela, j podemos visualizar o SAF I e, no
meio dele, os audes A3 a A6. Logo frente, encontramos o
tanque de piscicultura, ltima etapa do sistema de biodigesto
integrado e que, alm de fornecer alimento aos moradores,
tambm produz gua rica em nutrientes para ser utilizada no
SAF.

Propostas de implantao do design ao longo do tempo

Para continuar o passeio pelo design da fazenda teraputica,


retornamos bifurcao inicial, mas agora caminharemos pela
estrada principal em direo ao Sul. Ali, em meio a um belo
jardim florestal, passaremos pela zona de produo de ervas
condimentares e medicinais, localizada ao lado do refeitrio e
da cozinha, todos ao lado direito da estrada. Do lado esquerdo
dela, estaro os alojamentos, com capacidade para 240
alunos, bem prximos aos quebra-ventos que criaro um
microclima aconchegante na rea. Prximo a eles, fica a
lavanderia, acessada por meio de uma trilha. Ainda mais
isolada fica a rea de meditao.

Ao voltarmos a caminha pela estrada principal, observamos


direita a regio de criao de porcos e o chiqueiro. Atrs deles,
vemos a regio de compostagem, que produzir hmus
utilizado em todas as regies de produo vegetal da fazenda
teraputica.
Logo abaixo dessa regio, h o espao para produo de
laticnios e o curral, direita, alm de um viveiro de espcies
arbreas esquerda. O curral serve de abrigo ao gado bovino,
que integra o sistema agrossilvopastoril.
importante ressaltar, aqui, que o sistema agrossilvopastoril
contribuiu enormemente para a recuperao da qualidade do
solo e que sua rea foi reduzida ao longo do tempo para a
construo dos elementos acima citados. Alm disso,
ressaltamos que o manejo integrado de plantas e animais
permite que a localizao dessas reas se modifique
constantemente, sendo possvel o deslocamento dos animais
para diferentes reas e a rotao de culturas no solo, para que
ele permanea sempre frtil.

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Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Fase 2

Assim, caminhando mais um pouco, adentramos pela face Sul


da rea B, onde se encontra o SAF II, parte da reserva legal. Ali
encontramos rvores de interesse madeireiro, especialmente.
No meio dele, h o aude B3, que cria uma regio de umidade
e permite a rega das mudas das plantas.
Se olharmos para a rea mais baixa do terreno, a Sul,
visualizaremos a rea de regenerao da reserva legal, nossa
zona 5. Ali est o aude B4, na regio onde possvel coletar o
maior volume de gua, devido topografia do terreno. Essa
zona foi aqui alocada pela observao realizada durante a
leitura da paisagem, quando percebemos alguns fragmentos
naturais e uma zona de umidade nesta regio a conexo
desses fragmentos traz uma maior qualidade ambiental a essa
rea, promovendo o restabelecimento de populaes nativas
de plantas e animais.
Ao continuarmos a caminhada pela estrada principal,
observamos, direita, uma regio de produo de plantas
medicinais, as quais foram planejadas em parceria com a
empresa Centroflora.

Nessa regio, encontramos mais um aude (B2), que tem como


principal funo irrigar a plantao. Do outro lado da estrada,
j podemos observar o aude B1.

Propostas de implantao do design ao longo do tempo

Assim, chegamos aos limites da rea A e cruzaremos a zona de


servido de energia eltrica, por baixo das torres de alta
tenso. Mesmo nessa rea, visando o mximo aproveitamento
do terreno, sugerimos a manuteno de lavouras, com
espcies como cana-de-acar, mandioca, abbora, batatadoce, milho, feijo, etc.

Por fim, chegamos a mais um belo jardim florestado e, em


meio a ele, nem percebemos a presena de bacias de
evapotranspirao, j totalmente integradas ao contexto. Elas
se encontram ali pela Vila dos Cuidadores, local onde residem
as 14 famlias que gerenciam a fazenda teraputica e cuidam
da recuperao e formao dos alunos.
Todo este sonho que aqui descrevemos traz os elementos
caractersticos de um design permacultural, de forma que a
fazenda teraputica seja sustentvel ao longo do tempo, com
intensa complexidade (muitas relaes) entre os elementos
dispostos.
Alm disso, ele carrega consigo os princpios ticos que
nortearam todas as escolhas que fizemos: se no tivssemos
como fundamentao o cuidado com as pessoas, cuidado com
a Terra e a partilha justa dos excedentes, nada neste design
permacultural faria sentido.
Por fim, reforamos novamente: esta proposta de design no
esttica e, certamente, sofrer modificaes ao longo do
tempo. Nossa principal inteno foi criar um norte para as
aes deste belssimo projeto, mas seus detalhes ainda devem
ser estudados para que ele funcione de maneira harmnica.

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Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu

Climate-data.org: http://pt.climate-data.org/location/4227
Estao Meteorolgica da Faculdade de Cincias Agronmicas da UNESP,
campus de Botucatu:
http://www.fca.unesp.br/#!/instituicao/departamentos/solosrecursos-ambientais/sra/estacao-meteorologica/resenhaclimatologica

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IBGE: http://cidades.ibge.gov.br/painel/painel.php?codmun=350750

CARVALHO, L. S. et al. Avaliao do consumo de gua durante a ordenha em


um setor de Bovinocultura leiteira de mdio porte. In: Anais do XXXI
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2011.

IPMet Faculdade de Cincias da UNESP, campus de Bauru:


http://www.ipmet.unesp.br/index2.php?menu_esq1=&abre=ipmet_
html/estacao/historico.php

CASTRO, R. M. Estudo comparativo das perdas dgua em mesocosmos


colonizados ou no por aguaps. Dissertao (Mestrado. Botucatu,
SP: FCA-UNESP, 2008.

Instituto Nacional de Meteorologia:


http://www.inmet.gov.br/portal/index.php?r=tempo/graficos

COLOMBO, F. et al. Dimensionamento de um sistema elico residencial. In:


Anais do IX Simpsio Internacional de Qualidade Ambiental. Porto
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OIA O Instituto Ambiental


http://www.oia.org.br
Prefeitura Municipal de Botucatu: http://www.botucatu.sp.gov.br
Setelombas: http://www.setelombas.com.br/2010/10/bacia-deevapotranspiracao-bet

Referncias

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http://200.145.140.50/ojs1/viewarticle.php?id=396&layout=abstract
FARIAS. A.de A. Utilizao de composto orgnico na adubao de plantas.
Ilhus, BA: CEPLAC/CENEX, 2014.

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https://www.copel.com/hpcopel/simulador

GUERIN, N.; ISERNHAGEN, I. (Orgs.) Plantar, criar e conservar: unindo


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Trabalho de Graduao. Rio de Janeiro, RJ: UFRJ/Escola Politcnica/
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lixiviado de aterro sanitrio atravs de ensaios de laboratrio e
anlise de dados de campo. Dissertao (mestrado). So Paulo, SP:
Escola Politcnica USP, 2014.

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