"Diverso, diverso, diverso"

Se realmente no eficiente ou nem barato, ento o que que essa sociedade de fast food
e, mais especificamente, esses tipos de restaurantes nos oferecem? Por um lado, eles
fornecem a iluso de eficincia e o baixo preo.
Talvez ainda mais importante o fato de que o que estes restaurantes podem realmente nos
oferecer, como Stan Luxenberg salientou, diverso ("divertido, divertido, do divertimento",
Garfield). Como tambm observou um outro jornalista, 'restaurantes tornaram-se uma forma de
entretenimento ". Cliente de hoje em dia busca mais teatro do que a comida.
Isso fica claro at mesmo naqueles que freqentam os restaurantes de luxo: eu prefiro comer
um menu medocre em um salo fabuloso que sentar-me em qualquer lugar triste e entediado e
comer uma refeio fabulosa... Eu estou olhando para a decorao, a classe, o teatro e outras
coisas desse estilo. Os Restaurantes de fast-food (e tambm muitos outros de grande
categoria) realmente so parque de diverses. Os smbolos coloridos e atraentes recordam
uma feira ou um parque de diverses.
Alguns desses lugares chegam a oferecer sees infantil com atraes para ficar mais parecido
com um parque de diverses. Indo ainda mais longe e em seu contnuo esforo para
diversificar, McDonalds est passando a oferecer sees para que as crianas possam jogar
enquanto comem, para entrar no ramo de parques infantis.
Em um centro comercial (claro), localizado nos arredores de Chicago, McDonalds abriu um
centro de teste chamado saltos & Bounds (vsaltos e pavoneando). A moblia do Parque
consiste de equipamentos que tem sido submetidos nas sees das crianas que podem ser
encontradas em quatro mil e quinhentos restaurantes McDonalds. Um porta-voz da empresa
disse que a idia surgiu do assunto do anncio: "comida, msicas e diverso...Ns nos
limitamos a dar a volta e colocar a diverso em primeiro lugar. H quem diria que sempre Mc
Donalds coloca a diverso antes do alimento.
Outra inovao recente do McDonalds a seguinte: no Japo (onde existem oitocentos e
cinqenta restaurantes da cadeia) esto unindo suas foras a Toys RUs. (O McDonalds tem 20
por cento das aes japonesas de Toys RUs). Um bom nmero de novas franquias que esta
empresa construir incluem restaurantes do McDonald's. Para alinhar-se cada vez mais
estreitamente com o mundo dos parques infantis e brinquedos, McDonalds est expressando
um interesse crescente para introduzir-se no mundo de negcios que fornecem 'diverso'. A
natureza das refeies servidas em restaurantes de fast-food fazem destas algo muito
semelhante a parques de diverses. Estas cadeias oferecem produtos que lembram o tipo de
comida que se come com os dedos e aquele est acostumado a comprar nos postos dos
parques de diverses. o princpio da algodo doce' aplicado a outros alimentos.
Alm disso, como Luxenberg diz mais uma vez, o que frequentemente os restaurantes fastfood oferecem no so outra coisa que suprfluos. Um dos segredos da batata do
McDonalds frit-las, ao mesmo tempo, com sal e, surpreendentemente, com
acar. Reencontra-se o gosto de sal e acar, mas em casos raros, se que em algum,
batata frita, que pouco mais do que um subterfgio para esse sabor entre doce e salgado.
Se nos situarmos em uma perspectiva ligeiramente diferente, podemos pensar que o
McDonalds oferece-em uma espcie de teatro. A ao de comer deixou de ser uma
experincia privada para se tornar um espetculo pblico. Uma vez que recebemos esses
cartazes, somos questionados vamos divertir-nos em uma instituio pblica, como se fosse
um teatro.
Os supermercados tambm tm aumentado os seus centros de entretenimento, vendendo
cada vez mais alimentos "divertidos"
O dono de uma cadeia de supermercados em Connecticut investiu meio milho de dlares em
personagens de desenhos animados para seus estabelecimentos, e tem pessoas vestidas
como Daisy (a noiva de pato Donald) andando por eles. O proprietrio nos disse: ' Este um

negcio que lida com as pessoas. Os clientes esto felizes aqui. As pessoas vm fazer
compras com amigos porque divertido."
Las Vegas tornou-se o smbolo desta obsesso, porque inteiramente dedicada idia do
show e, como tal, proclama o esprito de uma cultura em que cada ato de comunicao cada
vez mais toma a forma de espetculo. Se Las Vegas (isso mesmo na passagem) que tem o
jogo mcdonalizado, a cidade que transformou-se em um smbolo do show ento a
rncdonalizao simboliza a nfase do restaurante de fast food para adotar os traos desse
mesmo show.
Este tambm um elemento central de grandes supermercados, que so projetados para
transformar em mundos de fantasia. So cenrios em que representado que Kowinski
chamado o drama para o varejo. Os clientes so importantes jogadores neste drama, bem
como funcionrios do shopping. Afinal, para muitos americanos, shopping sua forma preferida
de entretenimento. O centro ou rea comercial pode ser visto como um enorme teatro, com
todos os seus acessrios e elementos, todos eles no mesmo cenrio que vem a ser a msica
de fundo onipresente para apaziguar o comprador selvagem.
Perante a ameaa que as empresas diferentes e tcnicas de entrega em domiclio
representavam, um perito disse: Voc ter que fazer seus estabelecimentos mais
divertidos. Assim, no futuro, podemos esperar grandes shoppings adotarem tticas e aparncia
mais tpica de empresas dedicadas ao mundo do espetculo.
No s verdade que a Business Week uma revista simplificada (como j vimos), projetada
para tornar mais eficaz a leitura do que o Wall Street Journal, mas que, alm disso, tem como
objetivo ser a leitura mais agradvel do que o jornal com o qual ele est competindo. Um
anncio de Business Week disse: ns no s informamos, mas tambm entretemos.
Frequentemente se descrevem as noticias da televiso como infotenimento, porque eles
combinam informao com entretenimento.
O fantasma da pera e Molly McButter
As pesudorelaes dominam cada vez mais a sociedade norte-americana. Outros numerosos
aspectos de uma sociedade mcdonalizada podem apresentar-se como relaes ou situaes
falsas, incluindo aqui as viagens organizadas em grupo, parques de campismo modernos,
reprodues dos pequenos povos de outros pases nos parques de diverses, incluindo Busch
Gardens, as chamadas telefnicas computadorizadas, lixo eletrnico e outros exemplos.
Jan Mitroff e Warren Bennis chamaram a "indstria do imaginrio". Eles entendem o fato de as
empresas atualmente se dedicarem a produzir e comercializar o imaginrio. Alm disso, uma
boa parte da sociedade mcdonalizada est envolvida ou participa na produo de uma vasta
gama de artigos imaginrios. Por exemplo, o McDonalds cria a iluso de que estamos nos
divertindo, de que recebemos um monte de batatas fritas e de que estamos fazendo uma
barganha quando encomendamos nossos menus.
EX: O cheiro de limo de detergentes de lavanderia provavelmente no provm dos
limes. Tais irrealidades, o mesmo que pseudorelaes ou situaes, tornaram-se parte
integrante de nossa sociedade mcdonalizada.

Ateno: a mcdonalizao pode ser perigosa para sua sade

A principal razo por que acreditamos que a mcdonalizao no produtivo e, em ltima
anlise, irracional, reside no fato de que tende a tornar-se um sistema desumanizado que
podem, muito bem, negar a condio humana ou mesmo destru-la.
A progressiva racionalizao tem ameaado a sade e talvez a vida das pessoas de vrias
maneiras. O alto teor calrico de gorduras, colesterol, sal e acar em alimentos servidos em
restaurantes de fast-food seria um bom exemplo. Tais refeies esto longe de ser o que
precisam os americanos, que sofrem de obesidade, nveis elevados de colesterol, alta presso

arterial e, talvez, de diabetes. Restaurantes de fast-food tambm ajudam a criar nas crianas
hbitos que contribuem para o desenvolvimento destes e de outros problemas em sua vida
futura. Poderia afirmar que, com o apelo para as crianas, restaurantes de fast-food esto
criando no somente devotos de fast-food, mas tambm pessoas que vo ser viciadas em
dietas ricas em sal, acar e gordura.
O tpico menu de McDonalds, composta de um Big Mac, um grande saco de batatas fritas e
batido..., ultrapassa as mil calorias e carregado com sal, acar e gordura. Obviamente,
poderia ser considerado uma ingesto de calorias desejvel para os cidados dos pases em
desenvolvimento. Alm disso, pode ter mais calorias do que uma pessoa nesses pases
normalmente consome em um dia, mas no nem desejvel para os j bem alimentados, se
superalimentado, populao dos Estados Unidos. A mcdonalizao envolve ameaas ainda
mais diretas para a sade. Regina Schrambling refere-se a diferentes doenas, especialmente
a salmonela, com a racionalizao da produo de alimentos. Diz que,
salmonelas proliferaram na indstria avcola, somente depois quando o boi se tornou um
antema e que os americanos decidiram que queriam uma galinha na panela, todas as
noites. Mas as aves no so como carros: no pode aumentar a velocidade da linha de
montagem para atender a demanda. Algo foi deixado na estrada e neste caso tem sido a
segurana. As aves que tm sido cevada at alcanar o tamanho suficiente, em seguida,
abatidas e, finalmente, depenadas em enorme velocidade e em grandes quantidades, no so
mais precisamente os alimentos mais limpos do supermercado.
Schrambling tambm relacionou a salmonela com a produo mais racional de ovos, frutas
(tais como meles) e legumes. Alm disso, esta mesma autora descreve um grande nmero de
doenas relacionadas com diferentes sistemas de produo simplificados ou racionalizados.
Um crtico marxista, Tim Luke, recentemente atacou a invaso da Rssia por McDonalds, bem
como outros aspectos da sociedade mcdonalizada. Ele rotulou essas criaes como um
arquiplago McGulag. (O "Arquiplago Gulag" foi o nome que foi designado o sistema de
campos de concentrao na antiga Unio Sovitica). Luke diz que a mcdonalizao est
criando um novo sistema para limitar os cidados russos; em outras palavras, uma nova
espcie de "gaiola de ferro". Este autor tambm ataca o Mc Donalds por muitas outras razes,
tais como o fato de que eles so questionveis do ponto de vista nutricional, geram
resduos cada vez mais e so "destrutivos para o ambiente".
Aps este ltimo ponto, a indstria de fast-food no s chocou com especialistas em nutrio,
mas tambm com os especialistas em meio ambiente. Produz uma enorme quantidade de
resduos, alguns dos quais no so biodegradveis. Muitas pessoas criticaram acumulaes de
resduos gerados pelo fast-food que pode ser visto ao longo e em todo o pas. S McDonalds
precisa cada ano centenas, seno milhares de hectares de floresta para fornecer o papel
utilizado. Florestas inteiras tm sido devoradas pela indstria de fast-food, apesar de que
alguns envoltrios foram substitudos por porespan e outros produtos (embora a tendncia
atual para retornar para envoltrios de papel). Crticas ainda mais duras tem se levantado o
uso, cada vez mais na indstria de fast-food, do virtualmente indestrutvel porespan. Os restos
deste material enchem nossos campos e formam montanhas de detritos que permanecem
durante anos, se no para sempre.