Costos de Producciom

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA.
MAG
VOLUMEN 22
COSTOS DE PRODUCCIN
2012-2013
DIRECCIN GENERAL DE ECONOMA AGROPECUARIA. DIVISIN DE
ESTADSTICAS AGROPECUARIAS.
Repblica de El Salvador, C.A.

Final 1 Avenida Norte, 13 Calle Poniente y Ave. Manuel Gallardo.
Santa Tecla, Departamento de La Libertad.
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA

DIRECCION GENERAL DE ECONOMIA AGROPECUARIA
DIVISION DE ESTADISTICAS AGROPECUARIAS
LIC. PABLO ALCIDES OCHOA

MINISTRO DE AGRICULTURA Y GANADERIA
LIC. HUGO ALEXANDER FLORES HIDALGO

VICE MINISTRO DE AGRICULTURA Y GANADERIA
ING. ELIAS EDUARDO BARRIERE GUERRA

DIRECTOR GENERAL DE ECONOMIA AGROPECUARIA
LIC. ELIAS OMAR PREZA ROQUE

JEFE DIVISIN DE ESTADSTICAS AGROPECUARIAS
INTRODUCCIN
La Direccin General de Economa Agropecuaria a travs del presente documento, pone a disposicin informacin
estadstica referente a los Costos de Produccin 2012-2013; que comprenden una serie de productos agrcolas, con la
finalidad de servir de referencia a la toma de decisin en los mbitos de poltica pblica y comercializacin de la
produccin
El formato utilizado consta de una parte que describe las labores agrcolas ms empleadas por los productores de los
diferentes cultivos junto con el total de insumos utilizados y otra parte que refleja el uso de maquinaria; a los cuales se
les asign un porcentaje de inters bancario que cubre el tiempo desde el inicio de las labores del cultivo hasta las
actividades previas a la cosecha. Los intereses del desembolso para las actividades de cosecha sern de acuerdo al
tiempo que dure esta actividad.
El Documento consolida la informacin obtenida a travs de la Encuesta de Costos de Produccin Cosecha 2012-2013,
que todos los aos desarrolla la DGEA a travs de la Divisin de Estadsticas Agropecuarias, cubriendo todo el territorio
nacional. Esta investigacin se realiza para conocer en detalle los costos promedio en que incurrieron los productores o
productoras agrcolas, para la obtencin de sus cosechas.
La informacin que se proporciona, brinda al agricultor una base que le permite evaluar su accionar productivo durante
la cosecha pasada comparando sus propios costos con el costo promedio nacional. As mismo, permite planificar las
actividades del futuro, pudiendo optar por nuevos cursos de accin cuando la situacin as lo requiera.
Entre los cultivos investigados figuran los granos bsicos con diferentes niveles tecnolgicos; cultivos tradicionales
divididos en caa planta, caa de mantenimiento ; as como diferentes cultivos hortofrutcolas.
La informacin se presenta agrupada por orden alfabtico segn tipos de cultivos, granos bsicos, hortalizas y frutales.
Tambin le proporcionamos la metodologa para el clculo del salario mnimo agrcola.
METODOLOGIA
La informacin de Costos de Produccin que contiene el documento, constituye el resultado final de la encuesta no
probabilstica que se realiza cada ao por medio de visitas dirigidas a productores y productoras seleccionados al azar,
en todo el pas. A lo largo del ciclo agrcola se dio seguimiento a los productores y productoras, a travs de una serie de
entrevistas en diferentes etapas del cultivo, con la finalidad de recopilar informacin reciente en la memoria del
informante o directamente revisando los registros contables de la empresa agrcola.
La actividad de recoleccin de la informacin de la encuesta de costos de produccin se comienza en el mes de mayo y
se termina la fase de campo en abril del siguiente ao, entregando el documento final en el mes de noviembre para ser
publicado en el mes de diciembre. En la planificacin se fijan fechas de inicio de cada encuesta, diseo de formularios,
cantidad de boletas por cultivo, metodologa de levantamiento de datos y discusin de los formularios con personal de
campo, as como tambin la demanda de materiales para la elaboracin de los formularios y nmero de vehculos a
utilizar.
Para la recoleccin de datos de La Encuesta de Costos de Produccin se ha elaborado un juego de formularios tratando
de mantener el mismo formato para todos los cultivos, pero con algunas variantes dependiendo de las actividades de
cada rubro investigado, de esta forma hay un formato diferente para granos bsicos, hortalizas, frutas y cultivos
tradicionales (caa para azcar).
La Encuesta de Costos de Produccin se lleva a cabo a travs de 2 o 3 visitas al productor. La primera visita es de
contacto con el productor y de levantamiento de datos del productor, preparacin de la tierra y siembra; la segunda
visita es cuando el cultivo ya est desarrollado y se obtienen los datos de mantenimiento del cultivo hasta antes de la
cosecha y la tercera visita es para dar por terminada la encuesta, que abarca desde la recoleccin de la cosecha en
campo, hasta el transporte interno que se da dentro de la misma parcela o cerca de la parcela del cultivo. Pero en otros
cultivos como la caa para azcar se lleva a cabo el transporte externo que se da desde la parcela del cultivo hasta el
ingenio.
En todos los casos se asume que la mano de obra es contratada, cubriendo de esta forma el costo de oportunidad de la
mano de obra familiar, donde el salario reportado es el pagado en la zona y que generalmente es ms alto que el salario
mnimo vigente debido a la escases de mano de obra. As tambin se asume que toda la maquinaria utilizada es
contratada o alquilada. Adems es importante mencionar que en los casos de semilla y fertilizante donados, se le aplica
el precio de agroservicio, de esta forma nos permite estandarizar los costos para poder obtener un costo promedio.
II
Todo el proceso de investigacin es acompaado por el componente de control de calidad. Ya que durante las visitas a
los productores o posteriormente a la entrevista se realiza un acompaamiento con el objetivo de verificar la
informacin del formulario con lo manifestado por el productor.
Los datos levantados en campo son revisados, criticados y corregidos despus de cada visita de campo y una vez
completa la boleta son procesadas en una base de datos de EXCEL. Como resultado del procesamiento se obtienen
reportes por cultivo que nuevamente son revisados, criticados y discutidos antes de su publicacin.
Los reportes de La Encuesta de Costos de Produccin estn referidos a una manzana (7000 mt) en cada uno de los
cultivos. En cuanto al rubro mano de obra, se reflejan las actividades realizadas y de cantidad de mano de obra
contratada, considerando el componente de gnero, as tambin el total del costo en dlares.
En el rubro de insumos se reportan las cantidades utilizadas y los precios promedio con el costo total de este rubro. El
costo de la fase de desarrollo vegetativo del cultivo es la sumatoria del costo de mano de obra e insumos, aplicndoles
los costos indirectos (administracin e imprevistos) y el porcentaje de inters de la banca por prstamos de avo por el
perodo del cultivo.
Las labores mecnicas y de traccin animal son las que se realizan para la preparacin de la tierra a los cuales tambin se
les aplica los costos indirectos y el porcentaje de inters de la banca por prstamos de avo por el perodo del cultivo.
El concepto de cosecha refleja las actividades y nmero de jornales contratados para este rubro, aplicndole los costos
indirectos pero slo para los meses de la cosecha, que generalmente tiene un mximo de 2 meses.
Con relacin al uso mecnico en la cosecha, en algunos cultivos se llevan a cabo labores con uso de maquinaria agrcola,
por lo tanto tambin se consideran 2 meses la aplicacin de los costos indirectos.
El costo directo es el resultado de la sumatoria de los subtotales de los rubros mano de obra, insumos, preparacin de la
tierra que lo presentamos con el ttulo de labores mecnicas y cosecha que dependiendo del cultivo estos pueden ser
manuales o mecnicas.
El costo indirecto es la sumatoria de subtotales de la aplicacin de 3% de administracin, 5% imprevistos y el % de
intereses que la banca fija para cada ao, en cada uno de los rubros: mano de obra, insumos, labores mecnicas y
cosecha.
El alquiler de la tierra es la renta promedio pagada al dueo de la tierra o el costo de oportunidad si la tierra es propia. El
costo unitario es la operacin matemtica que se realiza del costo total entre el rendimiento por manzana.
III
INDICE
CONTENIDO
Introduccin
Metodologa
PAGINA
i
ii
GRANOS BASICOS
Arroz Tecnificado
Arroz Tradicional
Frijol de Invierno
Frijol de Verano
Maz Semi Tecnificado
Sorgo Semi Tecnificado
Sorgo Tradicional
1
2
3
4
5
6
7
CULTIVOS TRADICIONALES
Caa de Azcar Planta
Caa de Azcar Mantenimiento
8
9
HORTALIZAS
Ayote
Chile Dulce
Ejote
Elote
Gisquil Tecnificado
Jcama
Loroco Mantenimiento
Papa
Pepino
Pipan
Rbano
Repollo
Sanda
Tomate
Yuca
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
FRUTALES
Coco Mantenimiento
Guineo de Seda Mantenimiento
Limn Prsico Mantenimiento
Mandarina Mantenimiento
Mango Mantenimiento
Naranja Mantenimiento
Pia Mantenimiento
Pltano Mantenimiento
ANEXOS
Tabla de salario mnimo
25
26
27
28
29
30
31
32
GRANOS
BASICOS
COSTOS DE PRODUCCIN POR MANZANA.
ARROZ TECNIFICADO
Cosecha: 2012 - 2013
Rendimiento por Manzana : 146.70 QQ. Granza

97.80 QQ. Oro
RUBROS
MASCULINO
COSTO
COSTO PARCIAL
UNITARIO
Dlares
Dlares
JORNAL
JORNAL
27
MANO DE OBRA
FEMENINO
COSTO
COSTO PARCIAL
UNITARIO
Dlares
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
430.55
SEMILLERO
Hechura y Desinfeccin
6.25
6.25
Siembra
6.25
6.25
Limpias y Aplic. de Pesticidas
6.25
6.25
Riegos
6.25
6.25
8
1
18.71
6.30
149.65
6.30
2
2
1
5
4
4
7
9
4
6.18
6.20
6.20
6.33
6.33
6.23
6.21
6.33
6.00
12.35
12.40
6.20
31.65
25.30
24.90
43.45
57.00
24.00
SIEMBRA
Transplante
Re - Transplante
LABORES DE CULTIVO
Primera Fertilizacin
Segunda Fertilizacin
Tercera Fertilizacin
Primera Limpia
Segunda Limpia
Pajaritero
Riegos (encargado de agua)
Aplicacin de Pesticidas y Foliares
Caporal de Cultivo
INSUMOS
Semilla
Frmula
Sulfato de Amonio
Urea
Agua
Pesticidas y foliares
UNIDAD
CANTIDAD
QQ.
"
"
"
6.18
COSTO UNITARIO
Dlares
1.00
4.50
4.20
1.60
12.35
COSTO
TOTAL
Dlares
566.10
COSTO PARCIAL
Dlares
65.00
27.51
16.51
27.28
65.00
123.80
69.35
43.65
23.20
241.10
996.65
COSTO FASE DESARROLLO VEJETATIVO DEL CULTIVO

Administracin
Imprevistos
Intereses *
LABORES MECANICAS
Mes
"
"
PASE
3%
5%
5
5
5
MAQUINARIA
COSTO
COSTO PARCIAL
UNITARIO
Dlares
Dlares
12.46
20.76
4%
16.61
ANIMAL
COSTO
COSTO PARCIAL
UNITARIO
Dlares
Dlares
PASE
COSTO
TOTAL
Dlares
129.75
Rastra Pesada
Rota Vactor
Administracin
Imprevistos
Intereses *
USO MECANICO EN
LA COSECHA
2
1
Mes
"
"
PASE
34.28
68.55
61.20
61.20
5
5
5
MAQUINARIA
COSTO
COSTO PARCIAL
UNITARIO
Dlares
Dlares
3%
5%
4%
1.62
2.70
2.16
ANIMAL
COSTO
COSTO PARCIAL
UNITARIO
Dlares
Dlares
PASE
COSTO
TOTAL
Dlares
150.00
Corte y Trilla **
Administracin
Imprevistos
Intereses *
1
Mes
"
"
150.00
2
2
2
150.00
3%
5%
4%
0.75
1.25
1.00
COSTO DIRECTO
1,276.4
14.83
24.72
19.77
Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSTO INDIRECTO
ALQUILER Y/O ARRENDAMIENTO
DE LA TIERRA
Alquiler de la Tierra
59.32
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
Mz.
1.00
162.30
COSTO PARCIAL
Dlares
162.30
COSTO
PARCIAL
Dlares
162.30
1,498.02
10.21
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
QQ. Granza
NOTA : * Tasa de interes por desembolsos
** Incluye impuesto de IVA y el costo de los ayudantes
ARROZ TRADICIONAL
Cosecha: 2012 - 2013
Rendimiento por Manzana : 71.75 QQ. Granza

47.83 QQ. Oro
MASCULINO
RUBROS
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
86
MANO DE OBRA
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
235.60
PREPARACION DE LA TIERRA
Chapoda
5.00
30.00
Siembra
5.58
11.15
Tapado
5.35
5.35
5.08
10.15
5.08
10.15
5.05
5.05
Primera Limpia
5.11
35.80
Segunda Limpia
5.12
30.70
Pajaritero
5.36
21.45
12
5.07
60.80
5.00
SIEMBRA
LABORES DE CULTIVO

Caporal de Cultivo
INSUMOS
CANTIDAD
15.00
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
368.15
Semilla
Fertilizante Formulado
Sulfato de Amonio
Urea
QQ.
"
"
"
1.90
2.10
5.80
1.00
35.42
67.30
28.29
17.52
29.15
59.40
101.60
29.15
110.70

Administracin
Imprevistos
Intereses *
LABORES MECANICAS
603.75
Mes
3%
"
"
5%
7.55
12.58
10%
5
MAQUINARIA
25.16
ANIMAL
PASE
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
3
1
73.65
Mes
36.72
37.80
0.52
5
110.15
37.8
38.3
"
"
COSTO
UNITARIO
Dlares
PASE
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
186.25
Rastra
Surqueado
Transporte Interno (qq)
Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
Corte
Aporreo
Secado y Ensacado
Caporal de Cosecha
Administracin
Imprevistos
Intereses *
JORNAL
3%
2.33
3.88
5%
4%
FEMENINO
COSTO
JORNAL
UNITARIO
Dlares
5
MASCULINO
COSTO
COSTO
UNITARIO
PARCIAL
Dlares
Dlares
3.10
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
213.55
17
17
4
2
Mes
5.38
5.38
5.16
5.00
2
91.45
91.45
20.65
10.00
"
"
5%
4%
3%
1.07
1.78
1.42
COSTO DIRECTO
1,003.55
Administracin
10.94
Imprevistos
Intereses *
18.24
36.48
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
65.66
UNIDAD
Mz.
CANTIDAD
1.00
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
60.00
60.00
COSTO
TOTAL
Dlares
60.00
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
NOTA : * Tasa de interes por desembolsos
QQ./ Granza
1,129.21
15.74
FRIJOL DE INVIERNO
Cosecha: 2012 - 2013
Rendimiento por Manzana : 16.35 QQ.

MASCULINO
COSTO
COSTO
JORNAL
UNITARIO
PARCIAL
Dlares
Dlares
55
RUBROS
MANO DE OBRA
PREPARACIN DE LA TIERRA
Chapoda
SIEMBRA
Siembra
LABORES DE CULTIVO
Primera Limpia
Aplicacin de Pesticidas y Foliar
Caporal de Cultivo
INSUMOS
UNIDAD
Semilla *
JORNAL
5.67
34.00
5.28
47.50
2
7
6
3
5.35
5.55
5.34
5.00
10.70
38.85
32.05
15.00
QQ
QQ
COSTO
TOTAL
Dlares
178.10
CANTIDAD
FEMENINO
COSTO
COSTO
UNITARIO
PARCIAL
Dlares
Dlares
COSTO UNITARIO
Dlares
0.92
2.65
COSTO
TOTAL
Dlares
190.22
COSTO PARCIAL
Dlares
58.10
27.06
53.45
71.72
65.05
COSTO FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO
368.32
5
5
"
5
"
MAQUINARIA
COSTO
COSTO
PASE
UNITARIO
PARCIAL
Dlares
Dlares
Mes
Administracin
Imprevistos
Intereses **
COSECHA
Arrancado
Aporreo y Aventado
Secado y ensacado
Transporte Interno
Administracin
Imprevistos
Intereses **
10
8
2
2
Mes
"
"
5.47
5.31
5.45
5.23
2
2
2
PASE
3%
5%
4%
ANIMAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
4.60
7.67
6.14
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
118.55
54.70
42.50
10.90
10.45
3%
5%
4%
0.59
0.99
0.79
COSTO DIRECTO
486.87
Administracin
5.20
Imprevistos
Intereses **
8.66
6.93
COSTO INDIRECTO
20.79

DE LA TIERRA
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
48.00
48.00
COSTO
TOTAL
Dlares
48.00
555.66
34.62
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
NOTA :
QQ. Granza
* Semilla y fertilizante aunque sean donacin de MAG se reporta el precio de agroservicio para calculos de Costos de Produccin.
** Tasa de interes por desembolsos
FRIJOL DE VERANO
Cosecha: 2012 - 2013

MASCULINO
RUBROS
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
54
MANO DE OBRA
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
163.80
Chapoda
5.52
27.60
SIEMBRA
Siembra
5.59
39.15
LABORES DE CULTIVO
Primera Limpia
Caporal de Cultivos
2
4
9
3
5.28
5.53
5.38
5.32
10.55
22.10
48.45
15.95
INSUMOS
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
207.55
Semilla
QQ.
QQ.
0.91
3.10
52.31
27.00
47.60
83.70
76.25

Administracin
Mes
"
"
Imprevistos
Intereses **
COSECHA
JORNAL
371.35
5
5
5
MASCULINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.52
5.56
5.48
5.63
5.33
2
2
55.20
44.50
10.95
11.25
10.65
3%
5%
4.64
7.74
4%
FEMENINO
6.19
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
132.55
Arrancado
Aporreo y Aventado
Secado y Ensacado
Transporte Interno
Caporal de Cosecha
Administracin
Imprevistos
Intereses **
10
8
2
2
2
Mes
"
"
3%
5%
0.66
1.10
4%
0.88
COSTO TOTAL DIRECTO

Administracin
Imprevistos
Intereses **
503.90
Mes
6.23
"
10.39
8.31
"
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
37.40
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
41.45
41.45
COSTO
TOTAL
Dlares
41.45
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
582.75
30.04
qq
NOTA : * La semilla y el fertilizante donados por el MAG se considera con un precio de agroservicio para calculos de Costos de Produccin.
** Tasa de interes por desembolso
MAIZ SEMI-TECNIFICADO
Cosecha: 2012 - 2013

MASCULINO
RUBROS
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
45
MANO DE OBRA
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
169.70
Chapoda
5.23
20.90
5.25
21.00
2
2
1
2
6
1
7
3
5.30
5.28
5.25
5.20
5.23
5.10
5.46
5.45
10.60
10.55
5.25
10.40
31.35
5.10
38.20
16.35
SIEMBRA
Siembra
LABORES DE CULTIVO
Primera Limpia ****
Aporco
Levantamiento de Matas
Caporal de Cultivos
INSUMOS
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
COSTO TOTAL
Dlares
388.95
Semilla Certificada *
Sulfato de Amonio
QQ.
"
"
25.00
6.20
4.40
2.06
30.51
18.95
51.40
189.15
83.40
65.00

Mes
Administracin
"
"
Imprevistos
Intereses **
LABORES MECANICAS
PASE
558.65
3%
5%
5
5
6.98
11.64
4%
5
MAQUINARIA
COSTO
COSTO
UNITARIO
PARCIAL
Dlares
Dlares
9.31
ANIMAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
PASE
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
52.00
Rastra Pesada
Surqueado
33.40
33.40
Administracin
Mes
3%
0.65
"
5%
1.08
4%
0.87
Imprevistos
Intereses **
"
COSECHA
JORNAL
5
MASCULINO
COSTO
COSTO
UNITARIO
PARCIAL
Dlares
Dlares
JORNAL
18.60
18.60
FEMENINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
68.05
Dobla
Tapizca
Caporal de Cosecha
Administracin
Imprevistos
Intereses **
USO MECANICO EN
LA COSECHA
5
6
2
Mes
"
"
PASE
5.19
5.29
5.18
2
2
25.95
31.75
10.35
3%
5%
0.34
0.57
4%
2
MAQUINARIA
0.45
ANIMAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
0.92
0.45
2
2
57.50
28.15
COSTO
UNITARIO
Dlares
PASE
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
85.65
Destuce y Desgranado ( QQ.) ***

Transporte Interno (QQ)
Administracin
Imprevistos
Intereses **
62.50
62.50
Mes
"
"
3%
5%
0.43
0.71
4%
0.57
COSTO DIRECTO
764.35
8.40
Administracin
14.00
Imprevistos
Intereses **
11.20
COSTO INDIRECTO
ALQUILER Y/O ARRENDAMIENTO DE
LA TIERRA
33.61
UNIDAD
Mz.
CANTIDAD
1.00
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
44.10
44.10
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
qq
NOTA : * La semilla y el fertilizante donados por el MAG se considera con un precio de agroservicio para calculos de Costos de Produccin.
COSTO
TOTAL
Dlares
44.10
842.06
13.47
*** Incluye impuesto de IVA y el costo de los ayudantes

**** El costo promedio de mano de obra en jornal para limpia es bajo debido a la aplicacin de herbicida para control de maleza
SORGO SEMI - TECNIFICADO

Cosecha: 2012 - 2013

MASCULINO
RUBROS
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
31
MANO DE OBRA
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
113.65
Chapoda *
SIEMBRA
5.23
10.45
Siembra
5.18
20.70
1
4
5
4
2
5.25
5.18
5.08
5.29
5.00
5.25
20.70
25.40
21.15
10.00
LABORES DE CULTIVO
Primera Limpia *
Pajaritero
Caporal de Cultivo
INSUMOS
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
151.45
Semilla *
Sulfato de Amonio
QQ.
"
"
0.13
1.80
2.80
137.69
27.47
17.38
17.90
49.45
48.65
35.45

Administracin
Imprevistos
Intereses **
LABORES MECANICAS
265.10
Mes
3%
3.98
"
5%
6.63
"
4%
PASE
MAQUINARIA
COSTO
COSTO
UNITARIO
PARCIAL
Dlares
Dlares
5.30
ANIMAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
PASE
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
51.95
Rastra Pesada
Surqueado
Administracin
Imprevistos
Intereses **
34.35
34.35
1
Mes
COSECHA
6
6
"
6
"
MASCULINO
COSTO
COSTO
JORNAL
UNITARIO
PARCIAL
Dlares
Dlares
17.60
17.60
3%
5%
4%
FEMENINO
COSTO
COSTO
JORNAL
UNITARIO
PARCIAL
Dlares
Dlares
0.78
1.30
1.04
COSTO
TOTAL
Dlares
47.60
Corte
Caporal de Corte
Administracin
Imprevistos
Intereses **
8
1
Mes
5.31
5.15
2
42.45
5.15
3%
0.24
"
"
5%
0.40
4%
MAQUINARIA
USO MECANICO EN
LA COSECHA
0.32
ANIMAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
PASE
COSTO
PARCIAL
Dlares
36.60
36.60
Mes
0.78
0.53
2
28.55
19.25
3%
0.24
"
"
5%
0.40
4%
PASE
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO
UNITARIO
Dlares
47.80
Aporreo y Desgrane ( QQ.) ***
Transporte Interno (QQ.)
Administracin
Imprevistos
Intereses **
0.32
COSTO DIRECTO
412.45
Administracin
5.23
Imprevistos
8.72
Intereses **
6.98
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
20.93
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
44.80
44.80
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
qq
NOTA : * El costo promedio de mano de obra en jornal para chapoda y limpia es bajo debido a la aplicacin de herbicida para control de maleza
COSTO
TOTAL
Dlares
44.80
478.18
13.07
SORGO TRADICIONAL
Cosecha: 2012 - 2013

MASCULINO
RUBROS
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
33
MANO DE OBRA
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
114.20
Chapoda
SIEMBRA
5.18
20.70
Siembra
5.19
20.75
1
1
2
3
5
2
5.20
5.15
5.23
5.13
5.31
5.00
5.20
5.15
10.45
15.40
26.55
10.00
LABORES DE CULTIVO
Raleo
Primera Limpia *
Pajaritero
Caporal de Cultivo
INSUMOS
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
55.00
Semilla Certificada
Sulfato de Amonio
QQ.
"
0.12
1.00
15.83
17.55
1.90
17.55
35.55
169.20

6
3%
2.54
"
5%
4.23
"
4%
Mes
Administracin
Imprevistos
Intereses **
LABORES MECANICAS
PASE
MAQUINARIA
COSTO
COSTO
UNITARIO
PARCIAL
Dlares
Dlares
3.38
ANIMAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
PASE
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
50.65
Rastra Pesada
Surqueado
Administracin
Imprevistos
Intereses **
32.65
Mes
6
6
6
MASCULINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
32.65
1
"
"
COSECHA
JORNAL
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
18.00
3%
5%
4%
FEMENINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
18.00
0.76
1.27
1.01
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
57.80
Corte
Transporte Interno
Caporal de Corte
Administracin
Imprevistos
Intereses **
USO MECANICO
EN LA COSECHA
8
2
1
Mes
5.31
5.10
5.10
2
"
"
42.50
10.20
5.10
2
MASCULINO
3%
0.29
5%
0.48
4%
FEMENINO
0.39
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
18.65
Mes
0.74
2
13.80
3%
0.07
"
"
5%
0.12
4%
PASE
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
PASE
13.80
Aporreo y Desgrane ( QQ.) ***
Administracin
Imprevistos
Intereses **
0.09
COSTO TOTAL DIRECTO
291.45
Administracin
Imprevistos
Intereses
3.66
6.09
4.87
COSTOS INDIRECTOS
ALQUILER Y/O ARRENDAMIENTO DE
LA TIERRA
14.62
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
38.00
38.00
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
qq
COSTO
TOTAL
Dlares
38.00
344.07
15.19
NOTA : *
CULTIVOS
TRADICIONALES
CAA DE AZUCAR PLANTIA

Cosecha: 2012 - 2013
Rendimiento por Manzana : 79.25 T.C.

MASCULINO
RUBROS
JORNAL
MANO DE OBRA
SIEMBRA
Siembra y Primera Fertilizacin
LABORES DE CULTIVO
Carrileo
Tercera Fertilizacion
Primera Limpia
Segunda Limpia
Rondas y Levantado de Caa
Colocacin y Monitoreo de Trampas ( MIP )
Mantenimiento de Calles y Cercas
Vigilancia
Caporal de Cultivo
INSUMOS
COSTO
UNITARIO
Dlares
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
73
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
5
165.85
UNIDAD
4.31
30.15
3
1
1
5
4
4
1
3
1
1
3
4.68
5.00
5.00
4.65
4.60
4.70
4.55
4.60
4.55
4.35
5.22
14.05
5.00
5.00
23.25
18.40
18.80
4.55
13.80
4.55
4.35
15.65
COSTO
UNITARIO
Dlares
CANTIDAD
4.15
8.30
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
578.60
Semilla
T.C.
Fertilizante Formulado *
QQ.
Fertilizante sulfato
" "
Urea
" "
Trampas ( MIP )
Pesticidas, Madurante y Foliar
Mes
Administracin
Imprevistos
"
Interes *
"
LABORES MECANICAS
PASE
7.00
4.50
3.30
3.15
32.54
30.41
16.97
25.13
12
12
12
MAQUINARIA
227.80
136.85
56.00
79.15
7.60
71.20
744.45
22.33
37.22
81.89
3%
5%
11%
ANIMAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
56.45
34.10
39.90
20.10
29.30
16.30
56.45
68.20
39.90
20.10
29.30
16.30
COSTO
UNITARIO
Dlares
PASE
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
230.25
Sub - Suelo
Rastra pesada
Surqueado
Tapado
Primer Cultivo
Aplicacin de Madurante (areo)
Administracin
Imprevistos
Interes *
COSECHA
1
2
1
1
1
1
Mes
"
"
JORNAL
6.91
11.51
3%
5%
12
12
12
MASCULINO
11%
FEMENINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.18
6.43
6.45
186.60
12.85
6.45
25.33
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
3.00
4.98
14.95
COSTO
TOTAL
Dlares
220.85
Rozado
Querquero
Caporal de Cosecha
Administracin
Imprevistos
Interes *
USO MECANICO
EN LA COSECHA
36
2
1
Mes
"
"
JORNAL
1.10
1.84
3%
5%
2
2
2
MASCULINO
11%
FEMENINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
4.79
379.75
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
4.05
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
379.75
Cargado y Transporte Exterrno ( T.C.)

Administracin
Imprevistos
Interes *
COSTO DIRECTO
Administracin
Imprevistos
Interes *
COSTO INDIRECTO
79.25
Mes
2
2
2
"
"
3%
5%
1.90
3.16
11%
6.96
1,575.30
32.24
53.74
118.23
204.21
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
COSTO TOTAL
Mz.
1.00
181.50
181.50
COSTO UNITARIO
T.C.

DE LA TIERRA
COSTO
TOTAL
Dlares
181.50
1,961.01
24.74
NOTA:
* Se realiza solo una aplicacin de fertilizante formulado bajo condiciones de suelo hmedo. Normalmente en la siembra de Noviembre
CAA DE AZUCAR MANTENIMIENTO

Cosecha: 2012 - 2013
Rendimiento por Manzana :
68.75 T.C.
MASCULINO
RUBROS
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
61
MANO DE OBRA
SIEMBRA
Re Poblacin
LABORES DE CULTIVO
Carrileo y Requemo
Primera Limpia
Segunda Limpia (Desbejucado)
Rondas y Levantamiento de Caa
Semilla
Fertilizante Formulado *
Fertlilizante Sulfato
Urea
COSTO
PARCIAL
Dlares
UNIDAD
4.33
4.33
2
1
2
4
3
2
4.28
4.50
4.53
4.45
4.55
4.53
8.55
4.50
9.05
17.80
13.65
9.05
1
1
2
1
3
3
4.50
4.20
4.48
4.50
4.83
4.75
4.50
4.20
8.95
4.50
14.50
14.25
COSTO UNITARIO
Dlares
CANTIDAD
T.C.
QQ.
4.15
44.70
113.60
51.90
43.25
7.70
67.75
450.88
Mes
"
"
Imprevistos
Interes *
LABORES MECANICAS
PASE
COSTO
TOTAL
Dlares
328.90
COSTO PARCIAL
Dlares
29.80
31.56
16.74
27.03
1.50
3.60
3.10
1.60
"
"
4.15
Trampas ( MIP )
Pesticidas, Madurante y Foliar
Administracin
COSTO
TOTAL
Dlares
121.98
Colocacin y Monitoreo de Trampas ( MIP )

Vigilancia
Mantenimiento de Drenajes
Caporal de Cultivo
INSUMOS
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
12
12
12
MAQUINARIA
3%
13.53
5%
11%
22.54
49.60
ANIMAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
34.10
18.50
15.00
34.10
18.50
15.00
COSTO
UNITARIO
Dlares
PASE
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
67.60
Primer Cultivo (Sub - Suelo)

Rastra sanitaria
Aplicacin de Madurante
Administracin
Imprevistos
Interes *
COSECHA
1
1
1
Mes
"
"
3%
5%
11%
FEMENINO
12
12
12
MASCULINO
2.03
3.38
7.44
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
32
5.14
164.50
4.93
9.85
2
1
Mes
6.45
6.40
12.90
6.40
COSTO
TOTAL
Dlares
193.65
Rozado
Querquero
Caporal de Cosecha
Administracin
Imprevistos
Interes *
USO MECANICO
EN LA COSECHA
"
"
JORNAL
3%
5%
11%
FEMENINO
2
2
2
MASCULINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
4.81
344.60
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
0.97
1.61
3.55
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
344.60
Cargado y Transporte Exterrno ( T.C.)

Administracin
Imprevistos
Interes *
COSTO DIRECTO
71.69
Mes
3%
5%
11%
2
2
2
"
"
1.72
2.87
6.32
934.75
Administracin
14.59
Imprevistos
Interes *
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
155.20
155.20
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
24.31
53.48
92.38
COSTO
TOTAL
Dlares
155.20
1,182.33
T.C.
17.20
NOTA:
* Se realiza solo una aplicacin de fertilizante formulado bajo condiciones de suelo hmedo. Normalmente en la siembra de Noviembre
HORTALIZAS
AYOTE
Cosecha: 2012 - 2013
Rendimiento por Manzana : 215 Cientos

MASCULINO
RUBROS
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
81
MANO DE OBRA
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
11
290.50
Chapoda
5.00
25.00
5.00
20.00
2
1
7
6
6
15
6
4
5.00
5.00
5.16
5.18
5.38
5.00
5.42
5.43
10.00
5.00
36.10
31.10
32.25
75.00
32.50
23.55
SIEMBRA
Siembra
LABORES DE CULTIVO
Primera Limpia
Segunda Limpia
Primer cultivo
Riego al Cultivo
Caporal de Cultivo
INSUMOS
UNIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
CANTIDAD
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
335.20
Semilla
Sulfato de Amonio
Urea
Agua
Pesticidas y Foliar
Lbs.
QQ
"
"
2.30
3.65
1.00
1.85

Mes
Administracin
"
"
Imprevistos
Interes *
LABORES MECANICAS
PASE
4.61
28.25
18.45
27.43
10.60
103.10
18.45
50.75
22.10
130.20
625.70
9.39
3%
5%
6
6
MAQUINARIA
COSTO
COSTO
UNITARIO
PARCIAL
Dolares
Dolares
15.64
12.50%
ANIMAL
COSTO
PASE
UNITARIO
Dolares
39.11
COSTO
PARCIAL
Dolares
COSTO
TOTAL
Dlares
52.10
Rastra
Surqueado
Administracin
34.45
34.45
Mes
3%
0.78
"
"
5%
1.30
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
JORNAL
6
MASCULINO
17.65
17.65
3.26
12.50%
FEMENINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.16
5.08
1
1
1
118.70
10.15
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
11
5.11
56.25
COSTO
TOTAL
Dlares
185.10
Corte y Acarreo
Caporal de Corte
Administracin
Imprevistos
Intereses *
23
2
Mes
"
"
3%
5%
0.46
0.77
1.93
12.50%
COSTO DIRECTO
Administracin
862.90
10.63
Imprevistos
Interes *
17.72
44.29
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
86.85
86.85
72.64
COSTO
TOTAL
Dlares
86.85
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
1,022.39
Ciento
4.76
* Tasa de interes por desembolsos
10
CHILE DULCE
(Chalatenango, San Ignacio)
Cosecha: 2012 - 2013
Rendimiento por Manzana : 2,352 Cientos

MASCULINO
RUBROS
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
298
MANO DE OBRA
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
1,715.10
Chapoda
Picado con Azadon
Pulida
Surqueado
8
12
5
7.76
8.00
8.00
62.10
96.00
40.00
7.65
38.25
17
8.00
136.00
8.00
8.00
4
4
4
3
3
3
3
3
9
5
10
6
9
6
11
12
4
46
16
16
7.40
7.40
7.36
7.38
7.38
7.38
7.38
7.38
7.57
7.55
7.29
7.53
7.96
7.53
7.68
7.38
7.96
7.91
6.79
7.33
29.60
29.60
29.45
22.15
22.15
22.15
22.15
22.15
68.10
37.75
72.90
45.15
71.60
45.15
84.50
88.60
31.85
363.85
108.70
117.20
SIEMBRA
Transplante
Re-transplante
LABORES DE CULTIVO
Cuarta Fertilizacin
Quinta Fertilizacin
Sexta Fertilizacin
Septima Fertilizacin
Octava Fertilizacin
Primera Limpia al Suelo
Primera Limpia al Cultivo
Segunda Limpia al Cultivo
Primer Cultivo o Aporco
Ahoyado Para Tutor
Tutoreo
Tendido de Pita
Aplicacin de Gallinaza y Cal
Riego al Cultivo
Caporal de Cultivo
INSUMOS
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
3,553.70
Semilla
Sulfato de Amonio
Gallinaza
Cal
Pita Plastica
Tutores 1/
Agua
Pesticidas y Foliar
Plantas
QQ
"
"
12,360.00
15.20
9.20
133.00
0.08
31.09
18.08
2.01
Rollo
Unidad
14.00
1,780.00
16.32
0.13
1,034.60
472.60
166.30
266.70
98.00
228.50
235.45
26.20
1,025.35

Administracin
Imprevistos
Intereses *
Mes
COSECHA
5,268.80
65.86
109.77
274.42
3%
5%
"
"
5
5
5
MASCULINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
7.74
8.00
3
3
3
534.25
32.00
12.50%
FEMENINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
7.69
38.45
COSTO
TOTAL
Dlares
604.70
Corte
Caporal de Corte
Administracin
Imprevistos
Intereses *
69
4
Mes
"
"
3%
5%
4.54
7.56
18.90
12.50%
COSTO DIRECTO
5,873.50
70.40
Administracin
Imprevistos
117.33
Intereses *
293.31
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
481.03
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
137.50
137.50
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
COSTO
TOTAL
Dlares
137.50
6,492.03
Ciento
2.76
1/ La vara de bamb proporciona un promedio de 3 a 4 tutores con una vida util de 2 aos y con un valor de $0.26 por tutor.
11
EJOTE
Cosecha: 2012 - 2013
Rendimiento por Manzana : 112.20 Quintales

MASCULINO
RUBROS
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
137
MANO DE OBRA
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
6
546.45
Chapoda
5.00
45.00
10
5.10
51.00
5.40
16.20
5.33
16.00
5.80
5.80
Primera Limpia
12
5.08
60.95
Segunda Limpia
5.00
45.00
5.00
40.00
Tutoreo
5.00
20.00
Tendido de Pita
5.00
35.00
19
14
8
5.05
5.14
5.45
95.95
71.95
43.60
SIEMBRA
Siembra
LABORES DE CULTIVO

Riego al Cultivo
Caporal de Cultivo
INSUMOS
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
556.90
Semilla
Sulfato de Amonio
Pita Plastica
Tutores ( Ramas ) 1/
Agua
Pesticidas y Foliar
Lbs.
QQ
"
Rollo
39.00
5.25
1.40
4.00
3.06
28.85
17.14
17.50
119.25
151.45
24.00
70.00
15.45
25.85
150.90
1,103.35

Administracin
Imprevistos
Intereses *
Mes
"
"
COSECHA
JORNAL
3%
5%
5
5
5
MASCULINO
13.79
22.99
57.47
12.50%
FEMENINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.36
5.50
2
2
2
150.10
11.00
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.26
31.55
COSTO
TOTAL
Dlares
192.65
Corte y Acarreo
Caporal de Cosecha
Administracin
Imprevistos
Intereses **
28.00
2.00
Mes
"
"
3%
5%
0.96
1.61
4.01
12.50%
COSTO DIRECTO
1,296.00
14.76
Administracin
Imprevistos
24.59
Intereses *
61.48
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
100.83
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
72.30
72.30
COSTO
TOTAL
Dlares
72.30
1,469.13
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
13.09
Quintal
1/ El Costo de tutor es el valor del jornal por la busqueda y traslado de ramas qu estan cerca del lugar del cultivo.
12
ELOTE
Cosecha: 2012 - 2013
Rendimiento por Manzana : 225.95 Cientos

MASCULINO
RUBROS
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
55
MANO DE OBRA
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
246.45
Chapoda
5.55
27.75
5.63
22.50
5.80
11.60
5.75
11.50
Primera Limpia
5.68
28.40
Segunda Limpia
Riego al Cultivo
Caporal de Cultivo
5
8
9
4
5.69
5.68
5.26
5.86
28.45
45.45
47.35
23.45
SIEMBRA
Siembra
LABORES DE CULTIVO
INSUMOS
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
351.95
Semilla
Sulfato de Amonio
Urea
Agua
Pesticidas y Foliar
Lbs.
QQ
"
"
28.00
3.80
2.85
1.00
2.81
28.39
17.79
78.65
107.90
50.70
28.85
28.85
22.30
63.55

Administracin
Imprevistos
Intereses *
LABORES MECANICAS
Mes
"
"
PASE
5
5
5
MAQUINARIA
COSTO
COSTO
UNITARIO
PARCIAL
Dolares
Dolares
3%
5%
12.50%
ANIMAL
COSTO
UNITARIO
PASE
Dolares
598.40
7.48
12.47
31.17
COSTO
PARCIAL
Dolares
COSTO
TOTAL
Dlares
103.85
Rastra
Primer Cultivo
Surqueado
Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
35.35
70.70
16.65
16.65
16.50
16.50
3%
5%
"
"
5
5
5
MASCULINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.55
5.60
1
1
1
55.50
5.60
Mes
1.30
2.16
5.41
12.50%
FEMENINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
61.10
Corte y Acarreo
Caporal de Corte
Administracin
Imprevistos
Intereses *
10
1
Mes
"
"
3%
5%
0.15
0.25
0.64
12.50%
COSTO DIRECTO
763.35
8.93
Administracin
Imprevistos
14.88
Intereses *
37.21
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
61.03
UNIDAD
Mz.
1.00
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
74.05
74.05
74.05
898.43
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
CANTIDAD
Ciento
3.98
13
GUISQUIL TECNIFICADO
Cosecha: 2012 - 2013

RUBROS
MANO DE OBRA
SEMILLERO
Siembra
Limpias y Riego
SIEMBRA
Transplante
LABORES DE CULTIVO
MASCULINO
COSTO
JORNAL
UNITARIO
Dlares
371
Chapoda
Cuarta Fertilizacin
Quinta Fertilizacin
Sexta Fertilizacin
Octava Fertilizacin
Noveno Fertilizacin
Segunda Limpia al Suelo
Tercera Limpia al Cultivo
Primer Placeado
Segundo Placeado
Ahoyado y Tutoreo de Vara
Tendido de Alambre
Riego al Cultivo
Caporal de Cultivo
INSUMOS
Semilla
Sulfato de Amonio
Urea
Alambre Galvanizado 1/
Alambre de Pas 2/
Tutores 3/
Cal
Gallinaza
Agua
Pesticidas y Foliar
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
25.00
6
4
4
4
4
3
3
3
2
2
11
8
24
17
10
7
7
14
16
4
35
55
17
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.07
5.00
5.00
5.13
5.23
5.35
30.00
20.00
20.00
20.00
20.00
15.00
15.00
15.00
10.00
10.00
55.00
40.00
120.00
85.00
50.00
35.00
35.00
71.00
80.00
20.00
179.55
287.65
90.95
CANTIDAD
Ciento
QQ
"
"
"
"
Unidad
COSTO
PARCIAL
Dlares
14
1
1
1
1
UNIDAD
FEMENINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
1,369.15
COSTO UNITARIO
Dlares
2.10
16.10
6.00
7.55
8.00
8.00
800.00
COSTO
TOTAL
Dlares
1,867.05
COSTO PARCIAL
Dlares
21.19
28.26
18.05
28.10
19.77
7.34
0.14
44.50
455.05
108.30
212.15
158.15
58.70
112.00
12.25
92.00
30.25
583.70

Administracin
Imprevistos
Intereses **
Mes
"
"
COSECHA
JORNAL
10
10
10
MASCULINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
3,236.20
80.91
134.84
337.10
3%
5%
12.50%
FEMENINO
COSTO
JORNAL
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
630.70
Corte y Acarreo
Caporal de Corte
Administracin
Imprevistos
Intereses **
97
5
Mes
"
"
5.41
6.00
525.00
30.00
14
5.41
3%
5%
5
5
5
7.88
13.14
32.85
12.50%
COSTO DIRECTO
3,866.90
Administracin
Imprevistos
Intereses **
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
185.00
185.00
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
75.70
88.79
147.98
369.95
606.72
COSTO
TOTAL
Dlares
185.00
4,658.62
Ciento
2.40
1/ El qq de alambre galvanizado # 16 tiene un precio comercial de $ 79.10 con una vida til de 4 aos
2/ El quintal de alambre de pas tiene un precio comercial de $ 29.35 con una vida til de 4 aos
3/ Una vara de bamb proporciona un promedio de 3 a 4 tutores con una vida til de 2 aos y con un valor de $0.28 por tutor.
14
JICAMA
Cosecha: 2012 - 2013
Rendimiento por Manzana : 345 50 QQ.

MASCULINO
RUBROS
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
76
MANO DE OBRA
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
18
258.00
Chapoda
5.00
20.00
Siembra
5.07
45.65
Tapado
5.05
10.10
Primera Fertilizacion
5.08
10.15
Primera Limpia
Segunda Limpia
Primer Aporco Cultivo
Caporal de Cultivo
9
4
7
8
3
5.12
5.00
5.06
5.00
5.20
46.05
20.00
35.45
40.00
15.60
SIEMBRA
5.00
15.00
LABORES DE CULTIVO
INSUMOS
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
186.35
Semilla
Urea
Pesticidas y Foliar
QQ
"
"
0.60
1.00
1.00
62.25
29.10
29.90
37.35
29.10
29.90
90.00

Administracin
Imprevistos
Intereses *
LABORES MECANICAS
Mes
"
"
PASE
5
5
5
MAQUINARIA
COSTO
COSTO
UNITARIO
PARCIAL
Dolares
Dolares
3%
5%
12.50%
ANIMAL
COSTO
PASE
UNITARIO
Dolares
444.35
5.55
9.26
23.14
COSTO
PARCIAL
Dolares
COSTO
TOTAL
Dlares
88.95
Rastra
Surqueado
Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
34.10
68.20
Mes
"
"
5
5
5
MASCULINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
26
5.22
135.75
15
5.05
75.80
2
Mes
5.18
1
1
1
10.35
20.75
20.75
3%
5%
1.11
1.85
4.63
12.50%
FEMENINO
COSTO
TOTAL
Dlares
221.90
Arrancado y clasificado
Caporal de Corte
Administracin
Imprevistos
Intereses *
"
"
3%
5%
0.55
0.92
2.31
12.50%
COSTO DIRECTO
755.20
7.22
Administracin
Imprevistos
12.04
Intereses *
30.09
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
49.34
UNIDAD
Mz.
CANTIDAD
1.00
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
80.00
80.00
80.00
884.54
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
2.56
Ciento
15
LOROCO MANTENIMIENTO
Cosecha: 2012 - 2013

MASCULINO
RUBROS
JORNAL
Semilla (reposicin)
Sulfato de Amonio
Urea
Alambre Galvanizado 1/
Alambre de Pas 2/
Tutores 3/
Agua
Pesticidas y Foliar
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
UNIDAD
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
221
MANO DE OBRA
SIEMBRA
Re-Siembra
LABORES DE CULTIVO
Chapoda
Cuarta Fertilizacin
Quinta Fertilizacin
Sexta Fertilizacin
Octava Fertilizacin
Novena Fertilizacin
Primera Limpia
Segunda Limpia
Primer Placeado
Segundo Placeado
Ordenador de Guias
Reparacin de Ramada 4/
Riego al Cultivo
Caporal de Cultivo
INSUMOS
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
69
5.00
5.00
4
2
2
2
2
2
2
2
2
2
8
6
8
6
8
6
6
10
10
22
15
12
5.18
5.18
5.18
5.18
5.18
5.10
5.10
5.10
5.10
5.10
5.57
5.54
5.55
5.53
5.12
5.15
5.15
5.18
5.19
5.51
5.91
5.00
20.70
10.35
10.35
10.35
10.35
10.20
10.20
10.20
10.20
10.20
44.55
33.25
44.40
33.20
40.95
30.90
30.90
51.80
51.90
121.30
88.60
60.00
1
1
1
1
5.15
5.15
5.15
5.15
5.15
5.15
5.15
5.15
6
3
5.08
5.08
30.50
15.25
5.50
11.00
COSTO UNITARIO
Dlares
CANTIDAD
Ptas.
QQ
"
"
"
"
Unidad
827.20
30.00
10.20
3.00
1.00
8.00
8.00
900.00
COSTO
TOTAL
Dlares
1,123.00
COSTO PARCIAL
Dlares
0.39
30.60
18.30
30.00
19.77
7.34
0.15
11.65
312.15
54.90
30.00
158.15
58.70
135.00
35.75
326.70
1,950.20

Administracin
Imprevistos
Intereses
Mes
"
"
COSECHA
JORNAL
COSTO
TOTAL
Dlares
3%
5%
12
12
12
MASCULINO
58.51
97.51
243.78
12.50%
FEMENINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.92
6.00
6
6
6
437.95
42.00
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
54
5.50
296.85
COSTO
TOTAL
Dlares
776.80
Corte y Acarreo
Caporal de Corte
Administracin
Imprevistos
Intereses
74
7
Mes
"
"
3%
5%
11.65
19.42
48.55
12.50%
COSTO DIRECTO
2,727.00
70.16
Administracin
Imprevistos
116.93
Intereses
292.33
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
479.41
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
Mz.
1.00
146.30
146.30
146.30
3,352.71
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
65.48
Quintal
1/ El qq de alambre galvanizado # 16 tiene un precio comercial de $ 79.10 con una vida til de 4 aos
2/ El quintal de alambre de pas tiene un precio comercial de $ 29.35 con una vida til de 4 aos
4/ La fabricacin de una ramada se hace con un promedio de 45 a 60 jornales por manzana
16
PAPA
Cosecha: 2012 - 2013

RUBROS
JORNAL
COSTO
PARCIAL
Dlares
FEMENINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
133
MANO DE OBRA
Chapoda
Picado con Azadn
Surqueado Manual
SIEMBRA
Siembra y Primera Fertilizacin
Tapado
LABORES DE CULTIVO
Primera Limpia
Segunda Limpia
Primer Cultivo
Aplicacin de Cal y Gallinaza
Riego al Cultivo
Caporal de Cultivo
INSUMOS
MASCULINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
2
770.80
UNIDAD
4
16
7
6.84
6.92
6.84
27.35
110.70
47.90
14
2
6.84
6.90
95.80
13.80
3
2
6
5
8
5
24
10
7
7.00
7.00
7.00
6.98
6.83
7.00
7.05
6.25
6.02
21.00
14.00
42.00
34.90
54.60
35.00
169.10
62.50
42.15
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
1,763.95
Semilla
Gallinaza
Cal
Agua
Pesticidas y Foliar
QQ
QQ
"
35.00
17.40
22.46
29.82
786.25
518.90
106.00
42.50
22.85
287.45

Administracin
Imprevistos
Intereses *
Mes
COSECHA
2,534.75
38.02
63.37
158.42
3%
5%
"
"
6
6
6
MASCULINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
7.36
6.00
1
1
1
139.85
6.00
12.50%
FEMENINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
7.33
14.65
COSTO
TOTAL
Dlares
160.50
Corte y Acarreo
Caporal de Cosecha
Administracin
Imprevistos
Intereses *
19
1
Mes
"
"
3%
5%
0.40
0.67
1.67
12.50%
COSTO DIRECTO
2,695.25
38.42
64.04
160.09
262.55
Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
112.80
112.80
COSTO
TOTAL
Dlares
112.80
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
3,070.60
Quintal
8.13
17
PEPINO
Cosecha: 2012 - 2013

MASCULINO
RUBROS
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
170
MANO DE OBRA
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
COSTO
PARCIAL
Dlares
20
COSTO
TOTAL
Dlares
865.35
Chapoda
5.53
27.65
5.70
34.20
2
2
1
1
8
7
5
4
8
5
9
3
7
6
2
34
17
9
5.45
5.45
5.50
5.50
5.48
5.50
5.50
5.51
5.57
5.61
5.58
5.80
5.67
5.64
5.63
5.59
5.49
5.56
10.90
10.90
5.50
5.50
43.80
38.50
27.50
22.05
44.55
28.05
50.25
17.40
39.70
33.85
11.25
190.10
93.35
48.95
SIEMBRA
Siembra
LABORES DE CULTIVO
Cuarta Fertlizacin
Primera Limpia
Segunda Limpia
Tercera Limpia
Cuarta Limpia
Primer Limpia al Cultivo
Primer Cultivo
Ahoyado de Tutor
Tutoreo
Tendido de Pita
Aplicacin de Gallinaza
Riego al Cultivo
Caporal de Cultivo
INSUMOS
UNIDAD
CANTIDAD
1
1
5.30
5.30
5.30
5.30
5.43
27.15
4
2
2
5.46
5.45
5.45
21.85
10.90
10.90
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
995.50
Semilla
Sulfato de Amonio
Urea
Pita Plastica
Tutores 1/
Gallinaza
Agua
Pesticidas y Foliar
Lbs.
QQ
"
"
Rollo
Unidad
2.00
5.50
2.25
1.00
5.00
1,250
88.93
32.65
18.40
26.40
17.64
0.12
177.85
179.60
41.40
26.40
88.20
150.00
51.90
47.10
233.05

Administracin
Imprevistos
Intereses *
Mes
"
"
LABORES MECANICAS
PASE
1,860.85
13.96
23.26
58.15
3%
5%
3
3
3
12.50%
ANIMAL
COSTO
PASE
UNITARIO
Dolares
MAQUINARIA
COSTO
COSTO
UNITARIO
PARCIAL
Dolares
Dolares
COSTO
PARCIAL
Dolares
COSTO
TOTAL
Dlares
62.00
Rastra Pesada
Surqueado
Administracin
Imprevistos
Intereses *
1
1
Mes
"
"
COSECHA
JORNAL
32.00
30.00
3
3
3
MASCULINO
32.00
30.00
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.55
5.58
1
1
1
149.85
11.15
3%
5%
0.47
0.78
1.94
12.50%
FEMENINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.50
27.50
COSTO
TOTAL
Dlares
188.50
Corte y Acarreo
Caporal de Corte
Administracin
Imprevistos
Intereses *
27
2
Mes
"
"
3%
5%
0.47
0.79
1.96
12.50%
COSTO DIRECTO
2,111.35
14.89
Administracin
Imprevistos
24.82
Intereses *
62.05
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
101.77
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
106.00
106.00
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
COSTO
TOTAL
Dlares
106.00
2,319.12
Ciento
4.04
18
PIPIAN
Cosecha: 2012 - 2013

MASCULINO
RUBROS
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
77
MANO DE OBRA
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
246.75
Chapoda
5.48
27.40
5.43
16.30
5.30
10.60
5.30
10.60
Primera Limpia
5.49
27.45
5.38
32.30
Riego al Cultivo
3.35
20.10
15
5.12
76.80
5.00
15.00
SIEMBRA
Siembra
LABORES DE CULTIVO

Caporal de Cultivo
INSUMOS
UNIDAD
CANTIDAD
5.10
COSTO UNITARIO
Dlares
10.20
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
273.40
Semilla
Sulfato de Amonio
Urea
Agua
Pesticidas y Foliar
Lbs.
QQ
"
"
4.00
2.80
1.10
1.00
4.85
19.40
27.73
17.27
28.00
77.65
19.00
28.00
15.60
113.75

Administracin
Imprevistos
Intereses *
LABORES MECANICAS
Mes
"
"
PASE
520.15
3.90
6.50
16.25
3%
5%
3
3
3
12.50%
MAQUINARIA
COSTO
COSTO
UNITARIO
PARCIAL
Dolares
Dolares
ANIMAL
COSTO
UNITARIO
Dolares
PASE
COSTO
PARCIAL
Dolares
COSTO
TOTAL
Dlares
79.75
Rastra Pesada
Surqueado
Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
30.75
61.50
Mes
"
"
3
3
3
MASCULINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.35
5.00
1
1
1
149.90
10.00
18.25
18.25
3%
5%
0.60
1.00
2.49
12.50%
FEMENINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.23
31.35
COSTO
TOTAL
Dlares
191.25
Corte y Acarreo
Caporal de Corte
Administracin
Imprevistos
Intereses *
28
2
Mes
"
"
3%
5%
0.48
0.80
1.99
12.50%
COSTO DIRECTO
791.15
4.98
Administracin
Imprevistos
8.30
Intereses *
20.74
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
34.01
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
Mz.
1.00
64.60
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
COSTO PARCIAL
Dlares
64.60
COSTO
TOTAL
Dlares
64.60
889.76
Ciento
3.47
19
RABANO
Cosecha: 2012 - 2013

MASCULINO
RUBROS
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
140
MANO DE OBRA
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
583.25
Chapoda
Hechura de Eras y Picado con Azadn
5.03
25.15
20
5.14
102.75
5.04
40.35
16
5.15
82.45
5.00
5.00
4
13
5
12
10
12
8
5.33
5.10
5.05
5.00
5.09
5.11
5.31
21.30
66.30
25.25
60.00
50.90
61.35
42.45
Surqueado de Eras
SIEMBRA
Siembra
Re - Siembra
LABORES DE CULTIVO
Primera Limpia
Segunda Limpia
Primer Cultivo
Riego al Cultivo
Caporal de Cultivo
INSUMOS
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
419.90
Semilla
Fertilizante Sulfato
Agua
Lbs.
QQ
14.00
2.60
2.70
13.01
29.10
17.65
182.20
75.65
47.65
27.95
86.45
1,003.15

Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
Mes
Mes
Mes
3%
5%
1
1
1
MASCULINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
2.51
4.18
10.45
12.50%
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
139.55
Arrancado y Acarreo
Caporal de Cosecha
Administracin
Imprevistos
Intereses *
24
2
Mes
Mes
Mes
5.17
5.23
124.00
10.45
5.10
5.10
3%
5%
1
1
1
0.35
0.58
1.45
12.50%
COSTO DIRECTO
1,142.70
Administracin
2.86
Imprevistos
Intereses *
4.76
11.90
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
19.52
UNIDAD
Mz.
1.00
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
81.25
81.25
COSTO
TOTAL
Dlares
81.25
1,243.47
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
CANTIDAD
0.36
Ciento
20
REPOLLO
Cosecha: 2012 - 2013

MASCULINO
RUBROS
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
159
MANO DE OBRA
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
1,003.85
SEMILLERO
6.83
13.65
Siembra
6.85
6.85
Limpias y Riegos
6.85
6.85
6.85
6.85
4
15
6
6.89
6.88
6.98
27.55
103.20
41.85
12
1
7.05
7.00
84.60
7.00
10
3
3
7
5
8
6
6
28
13
10
7.00
6.80
6.80
6.96
6.91
6.90
6.86
6.80
6.96
7.38
7.00
70.00
20.40
20.40
48.70
34.55
55.20
41.15
40.80
194.80
96.00
70.00
Chapoda
Picado con Azadn
Surqueado Manual
SIEMBRA
Transplante
Re - Transplante
LABORES DE CULTIVO
Ahoyado Para Siembra
Primera Limpia
Segunda Limpia
Segundo Aporco Cultivo
Riego al Cultivo
Caporal de Cultivo
INSUMOS
UNIDAD
CANTIDAD
6.73
COSTO UNITARIO
Dlares
13.45
COSTO PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
1,472.40
Semilla
Sulfato
Gallinaza
Agua
Cal
Pesticidas y Foliar
Lb.
QQ
"
498.65
30.97
18.79
1.00
11.70
5.70
498.65
362.30
107.10
172.75
23.40
39.30
268.90

Administracin
Imprevistos
Intereses *
Mes
COSECHA
2,476.25
37.14
61.91
154.77
3%
5%
"
"
6
6
6
MASCULINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
6.86
7.00
1
1
1
109.80
7.00
12.50%
FEMENINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
116.80
Arrancado y Acarreo
Caporal de Corte
Administracin
Imprevistos
Intereses *
16
1
Mes
"
"
3%
5%
0.29
0.49
1.22
12.50%
COSTO DIRECTO
2,593.05
37.44
Administracin
Imprevistos
62.39
Intereses *
155.98
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
255.81
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
153.65
153.65
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
COSTO
TOTAL
Dlares
153.65
3,002.51
Ciento
17.98
21
SANDIA
Cosecha: 2012 - 2013

MASCULINO
RUBROS
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
87
MANO DE OBRA
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
0
351.30
Chapoda
5.85
23.40
5.37
32.20
SIEMBRA
Siembra
LABORES DE CULTIVO
Ahoyado Para Siembra
5.85
35.10
5.48
10.95
5.45
5.80
5.65
5.69
5.51
5.90
5.00
5.60
1.39
10.90
Primera Limpia
Segunda Limpia
Placeado
Riego al Cultivo
Vigilante
Caporal de Cultivo
INSUMOS
Semilla
Sulfato de Amonio
Urea
Agua
Pesticidas y Foliar
1
5
4
4
6
7
15
4
UNIDAD
CANTIDAD
Lbs.
QQ
"
"
5.80
28.25
22.75
22.05
35.40
35.00
83.95
5.55
COSTO UNITARIO
Dlares
1.30
6.20
1.80
1.00
COSTO
TOTAL
Dlares
513.80
COSTO PARCIAL
Dlares
66.69
29.69
17.67
28.50
86.70
184.10
31.80
28.50
19.45
163.25

Administracin
Imprevistos
Intereses *
LABORES MECANICAS
Mes
"
"
PASE
865.10
10.81
18.02
45.06
3%
5%
5
5
5
MAQUINARIA
COSTO
COSTO
UNITARIO
PARCIAL
Dolares
Dolares
12.50%
ANIMAL
COSTO
PASE
UNITARIO
Dolares
COSTO
PARCIAL
Dolares
COSTO
TOTAL
Dlares
70.00
Rastra
Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
2
Mes
"
"
JORNAL
35.00
5
5
5
MASCULINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
70.00
3%
5%
COSTO
PARCIAL
Dlares
12.50%
FEMENINO
COSTO
JORNAL
UNITARIO
Dlares
0.88
1.46
3.65
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
114.90
Corte y Acarreo
Caporal de Corte
Administracin
Imprevistos
Intereses *
20
1
Mes
"
"
5.47
5.60
1
1
1
109.30
5.60
3%
5%
0.29
0.48
1.20
12.50%
COSTO DIRECTO
1,050.00
11.98
Administracin
Imprevistos
23.86
Intereses *
49.90
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
85.73
UNIDAD
Mz.
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
CANTIDAD
1.00
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
108.30
108.30
COSTO
TOTAL
Dlares
108.30
1,244.03
Ciento
21.52
22
TOMATE
Cosecha: 2012 - 2013
Rendimiento por Manzana : 932.15 Cajilla de 50 libras

MASCULINO
RUBROS
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
FEMENINO
COSTO PARCIAL
Dlares
269
MANO DE OBRA
Chapoda
Picado con azadon
Pulida
Surqueado
SIEMBRA
Transplante
Re-Transplante
LABORES DE CULTIVO
Cuarta Fertilizacin
Quinta Fertilizacin
Primer Cultivo Aporco
Ahoyado y Tutoteo
Tendido de alambre
Aplicacin gallinaza y Cal
Riego al Cultivo
Caporal de Cultivo
INSUMOS
Semilla
Sulfato de Amonio
Urea
Tutores 1/
Pita
Gallinaza
Cal
Agua
Pesticidas y Foliar
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
10
1,458.68
UNIDAD
8
15
6
8
6.76
7.29
6.88
6.74
54.10
109.35
41.25
53.90
15
1
6.86
7.00
102.85
7.00
4
4
4
4
3
10
5
6
4
7
21
12
4
44
12
13
6.98
6.98
6.98
6.98
6.92
6.77
6.70
6.60
6.48
7.18
6.36
6.55
6.41
6.95
6.79
6.88
27.90
27.90
27.90
27.90
20.75
67.70
33.50
39.60
25.90
50.25
133.60
78.60
25.63
305.90
81.50
89.50
6.55
6.55
COSTO UNITARIO
Dlares
CANTIDAD
Plantas
QQ
"
"
Unidad
2
2
13.10
13.10
0.07
31.87
16.82
30.79
0.22
14,544.00
14.85
9.90
1.14
2,265.00
COSTO
TOTAL
Dlares
3,326.65
COSTO PARCIAL
Dlares
1,018.10
473.30
166.50
35.10
508.20
202.40
114.95
17.25
22.20
768.65

Administracin
Imprevistos
Intereses *
Mes
"
"
12.50%
MASCULINO
COSECHA
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
4,785.33
59.82
99.69
249.24
3%
5%
5
5
5
FEMENINO
COSTO PARCIAL
Dlares
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
6.64
39.85
COSTO
TOTAL
Dlares
441.30
Corte y Acarreo
Caporal de Corte
Administracin
Imprevistos
Intereses *
55
4
Mes
"
"
6.79
7.00
2
2
2
373.45
28.00
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
135.10
135.10
3%
5%
12.50%
COSTO DIRECTO
Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
2.21
3.68
9.19
5,226.63
72.88
121.47
303.68
498.04
COSTO
TOTAL
Dlares
135.10
5,859.77
6.29
Cajilla de 50 lbs.

1/ Una vara de bamb proporciona un promedio de 3 a 4 tutores con una vida til de 2
aos y con un valor de $0.38 por tutor.
23
YUCA
Cosecha: 2012 - 2013

MASCULINO
RUBROS
MANO DE OBRA
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
61
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
Chapoda
235.05
5
5.40
27.00
5.18
36.25
1
9
6
10
5
3
5.40
5.00
5.00
5.00
5.19
5.15
5.40
45.00
30.00
50.00
25.95
15.45
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
QQ
"
15.00
2.20
5.04
29.75
75.60
65.45
43.30
SIEMBRA
Siembra
LABORES DE CULTIVO
Segundo Cultivo o Aporco
Caporal de Cultivo
INSUMOS
COSTO
TOTAL
Dlares
184.35
Semilla (esquejes)
Pesticidas y Foliar

Administracin
Imprevistos
Intereses *
TRACCION
"
"
12.50%
ANIMAL
COSTO
PASE
UNITARIO
Dolares
MAQUINARIA
COSTO
COSTO
UNITARIO
PARCIAL
Dolares
Dolares
PASE
419.40
8.39
13.98
34.95
3%
5%
8
8
8
Mes
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dolares
143.30
Rastra Pesada
Cultivo Aporco
Surqueado
Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
34.43
103.30
1
1
Mes
20.00
20.00
20.00
20.00
3%
5%
"
"
8
8
8
MASCULINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.14
5.00
1
1
1
71.95
5.00
2.87
4.78
11.94
12.50%
FEMENINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
76.95
Corte y Acarreo
Caporal de Corte
Administracin
Imprevistos
Intereses *
14
1
Mes
"
"
3%
5%
0.19
0.32
0.80
12.50%
COSTO DIRECTO
639.65
11.45
Administracin
Imprevistos
19.08
Intereses *
47.69
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA
78.22
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
92.40
92.40
COSTO
TOTAL
Dlares
92.40
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
810.27
Quintal
3.42
24
FRUTAS
COCOTERO MANTENIMIENTO
Cosecha: 2012 - 2013

MASCULINO
RUBROS
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
91
MANO DE OBRA
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
LABORES DE CULTIVO
252.42
Primera Limpia
Segunda Limpia
Tercera Limpia
Primer Placeado
Segundo Placeado
Aplicacin de sal
Caporal de Cultivo
INSUMOS
1
1
6
3
6
3
3
7
3
2
7
2
4
UNIDAD
5.30
5.35
5.20
5.40
5.20
5.40
5.40
5.20
5.60
5.75
5.16
5.00
5.00
5.30
5.35
31.17
16.20
31.20
16.20
16.20
36.40
16.80
11.50
36.10
10.00
20.00
COSTO UNITARIO
Dlares
CANTIDAD
COSTO PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
174.60
Sulfato de Amonio
Sal
Pesticidas y Foliar
QQ
"
1.60
1.65
29.34
17.33
46.95
28.60
41.80
57.25
COSTO DE MANTENIMIENTO DEL CULTIVO

Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
"
"
12
12
12
MASCULINO
3%
5%
11%
FEMENINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
UNITARIO
Dlares
5.23
5.75
12
12
12
209.05
17.25
Mes
JORNAL
427.02
12.81
21.35
46.97
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
226.30
Corte y Acarreo
Caporal de Corte
Administracin
Imprevistos
Intereses *
40
3
Mes
"
"
3%
5%
11%
6.79
11.32
24.89
653.32
COSTO DIRECTO
19.60
Administracin
Imprevistos
32.67
Intereses *
71.87
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA 1/
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
137.50
137.50
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
124.13
COSTO
TOTAL
Dlares
137.50
1,245.31
Ciento
5.90
1/ El costo de oportunidad de la tierra esta calculado en base a un valor promedio de $5,500 por manzana con una tasa del 2.5 de interes anual
25
GUINEO DE SEDA MANTENIMIENTO

Cosecha: 2012 - 2013

MASCULINO
RUBROS
MANO DE OBRA
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
81
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
SIEMBRA
285.75
Re Siembra, Ahoyado y Acarreo de Cepa
5.10
5.10
1
1
8
7
4
7
9
6
1
4
4
5.00
5.00
5.19
5.21
5.00
5.00
5.01
5.20
5.00
5.04
5.29
5.00
5.00
41.55
36.50
20.00
35.00
45.10
31.20
5.00
20.15
21.15
UNIDAD
CANTIDAD
LABORES DE CULTIVO
Primera Limpia
Segunda Limpia
Tercera Limpia
Placeado
Deshije y Limpia al Cultivo
Vigilancia
Caporal de Cultivo
INSUMOS
1
1
1
5.00
5.00
5.00
COSTO UNITARIO
Dlares
5.00
5.00
5.00
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
216.95
Semilla Reposicin
Sulfato de Amonio
Pesticidas y Foliar
Cepa
QQ
"
14.00
3.40
2.00
0.41
32.18
17.00
5.75
109.40
34.00
67.80

Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
Mes
502.70
15.08
25.14
55.30
3%
5%
11%
FEMENINO
"
"
12
12
12
MASCULINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.16
5.30
12
12
12
134.15
10.60
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.08
10.15
COSTO
TOTAL
Dlares
154.90
Corte y Acarreo
Caporal de Cosecha
Administracin
Imprevistos
Intereses *
26
2
Mes
"
"
3%
5%
11%
4.65
7.75
17.04
COSTO DIRECTO
657.60
19.73
Administracin
Imprevistos
32.88
Intereses *
72.34
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA 1/
124.94
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
125.00
125.00
COSTO
TOTAL
Dlares
125.00
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
907.54
Ciento
1.21
26
LIMON PERSICO MANTENIMIENTO

Cosecha: 2012 - 2013
Rendimiento por Manzana : 2,710.50 Cientos

MASCULINO
RUBROS
MANO DE OBRA
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
158
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
17
LABORES DE CULTIVO
490.00
Podas
11
Aplicacin de Gallinaza
2
2
2
4
7
5
6
6
1
3
15
14
5
6
5.43
5.38
5.25
5.35
6.00
5.59
5.46
5.39
5.41
5.20
5.44
5.29
5.54
5.42
6.26
UNIDAD
CANTIDAD
Primera Limpia
Segunda Limpia
Primer Placeado
Segundo Placeado
Mantenimiento de Canales de Riego
Riegos al Cultivo
Vigilancia
Caporal de Cultivo
INSUMOS
59.75
10.75
10.50
10.70
24.00
39.15
27.29
32.35
32.45
5.20
16.33
79.33
77.55
27.10
37.55
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
31.60
17.10
28.50
189.60
51.30
42.75
61.40
23.90
361.60
COSTO
TOTAL
Dlares
730.55
Sulfato de Amonio
Urea
Gallinaza
Agua
Pesticidas y Foliar
QQ
"
"
6.00
3.00
1.50

Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
Mes
12
12
"
12
"
MASCULINO
COSTO
COSTO
JORNAL
UNITARIO
PARCIAL
Dlares
Dlares
3%
5%
11%
FEMENINO
COSTO
COSTO
JORNAL
UNITARIO
PARCIAL
Dlares
Dlares
1220.55
36.62
61.03
134.26
COSTO
TOTAL
Dlares
473.65
Corte y Acarreo
Caporal de Cosecha
Administracin
Imprevistos
Intereses *
64
5
Mes
"
"
5.47
6.24
2
2
2
350.10
31.20
17
5.43
92.35
3%
5%
11%
2.37
3.95
8.68
COSTO DIRECTO
1,694.20
38.98
Administracin
Imprevistos
64.97
Intereses *
142.94
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA 1/
246.90
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
200.00
200.00
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
200.00
2,141.10
Ciento
0.79
27
MANDARINA MANTENIMIENTO
Cosecha: 2012 - 2013
Rendimiento por Manzana : 2,479.60 Cientos
RUBROS
MASCULINO
FEMENINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
131
MANO DE OBRA
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
11
422.80
LABORES DE CULTIVO
Podas y Eliminacin de Brotes
Primera Limpia
Segunda Limpia
Tercera Limpia
Primer Placeado
Segundo Placeado
Vigilancia
Riegos al Cultivo
Caporal de Cultivo
INSUMOS
13
2
2
2
7
6
6
6
5
3
5
9
1
10
6
UNIDAD
5.04
5.10
5.08
5.08
5.09
5.08
5.08
5.00
5.00
5.08
5.01
5.28
5.14
5.04
5.32
65.50
10.20
10.15
10.15
35.65
30.45
30.45
30.00
25.00
15.25
25.05
47.50
5.14
50.41
31.90
COSTO UNITARIO
Dlares
CANTIDAD
COSTO PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
551.60
Sulfato de Amonio
Urea
Gallinaza
Cal
Agua
Pesticidas y Foliar
QQ
"
"
5.48
2.90
4.45
32.59
18.10
28.88
178.60
52.50
128.50
62.35
17.35
18.40
93.90

Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
Mes
974.40
3%
5%
11%
FEMENINO
"
"
12
12
12
MASCULINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.49
5.18
2
2
2
247.25
15.55
29.23
48.72
107.18
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
11
5.25
57.70
COSTO
TOTAL
Dlares
320.50
Corte o arrancado
Caporal de Corte
Administracin
Imprevistos
Intereses *
45
3
Mes
"
"
3%
5%
11%
1.60
2.67
5.88
COSTO DIRECTO
1,294.90
30.83
Administracin
Imprevistos
51.39
Intereses *
113.06
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA 1/
195.29
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
175.00
175.00
COSTO
TOTAL
Dlares
1,684.63
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
175.00
Ciento
0.67
28
MANGO MANTENIMIENTO
Cosecha: 2012 - 2013

MASCULINO
RUBROS
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
63
MANO DE OBRA
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
LABORES DE CULTIVO
222.63
Podas Al Cultivo
5.56
44.50
5.20
10.40
5.20
5.20
Primera Limpia
5.04
30.25
Segunda Limpia
5.00
20.00
Primer Placeado
5.00
30.00
5.00
10.00
10
5.25
52.48
6.60
19.80
Caporal de Cultivo
INSUMOS
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
293.83
Urea
QQ
4.50
31.73
"
1.50
26.97
142.78
40.45
Pesticidas y Foliar
110.60

Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
Mes
12
"
"
12
12
MASCULINO
3%
516.46
15.49
5%
25.82
11%
56.81
FEMENINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.15
15.45
COSTO
TOTAL
Dlares
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
19
5.22
99.20
2
Mes
6.60
2
13.20
3%
0.64
"
"
5%
1.07
11%
127.85
Corte y Acarreo
Caporal de Cosecha
Administracin
Imprevistos
Intereses *
2.34
COSTO DIRECTO
644.31
16.13
Administracin
Imprevistos
26.89
Intereses *
59.15
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA 1/
102.18
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
125.00
125.00
COSTO
TOTAL
Dlares
125.00
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
871.49
Ciento
1.28
29
NARANJA MANTENIMIENTO
Cosecha: 2012 - 2013

MASCULINO
RUBROS
MANO DE OBRA
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
92
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
LABORES DE CULTIVO
Podas y Eliminacin de Brotes
Primera Limpia
Segunda Limpia
Primer Placeado
Segundo Placeado
Riego al Cultivo
Reparacin y Mtto de Canales de Riego
Caporal de Cultivo
INSUMOS
342.85
13
1
1
8
4
5
5
13
2
2
5
4
5.10
5.10
5.10
5.10
5.04
5.12
5.12
5.43
5.38
5.10
5.09
5.53
66.30
5.10
5.10
40.80
20.15
25.60
25.60
70.60
10.75
10.20
25.45
22.10
UNIDAD
CANTIDAD
1
1
5.00
5.00
5.00
5.00
5.10
5.10
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
352.25
Sulfato de Amonio
Urea
Agua
Pesticidas y Foliar
QQ
"
"
4.40
4.35
1.80
32.23
17.87
27.06
141.80
77.75
48.70
22.50
61.50

Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
Mes
695.10
20.85
34.76
76.46
3%
5%
11%
FEMENINO
"
"
12
12
12
MASCULINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.30
5.22
8.26
2
2
2
137.80
15.65
8.26
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.27
31.60
COSTO
TOTAL
Dlares
193.31
Corte y Acarreo
Caporal de Corte
Transporte interno
Administracin
Imprevistos
Intereses *
26
3
1
Mes
"
"
3%
5%
11%
0.97
1.61
3.54
COSTO DIRECTO
888.41
21.82
Administracin
Imprevistos
36.37
Intereses *
80.01
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA 1/
138.19
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
150.00
150.00
COSTO
TOTAL
Dlares
150.00
1,176.60
COSTO TOTAL
COSTO UNITARIO
1.19
Ciento
30
PIA MANTENIMIENTO
Cosecha: 2012 - 2013
RUBROS
MASCULINO
FEMENINO
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
100
MANO DE OBRA
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
485.50
SIEMBRA
Re - Siembra y Acarreo
6.00
6.00
4
2
10
9
6
5
5
6
6
1
4
8
5
6.85
6.00
6.60
6.71
6.50
7.00
7.00
7.00
7.00
6.00
7.00
6.76
6.53
27.40
12.00
66.00
60.35
39.00
35.00
35.00
42.00
42.00
6.00
28.00
54.10
32.65
LABORES DE CULTIVO
Primera Limpia
Segunda Limpia
Tercera Limpia
Primer Deshije
Segundo Deshije
Primer Cultivo
Conservacin de Suelo
Aplicacin gallinaza
Caporal de Cultivo
INSUMOS
UNIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
CANTIDAD
COSTO PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
372.20
Semilla Repoblacin
Urea
Gallinaza
Pesticidas y Foliar
Cientos
0.55
6.30
1.00
QQ
"
40.82
29.29
28.50
22.45
184.50
28.50
62.25
74.50

Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
12
"
"
12
12
MASCULINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
857.70
25.73
3%
Mes
5%
11%
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
42.89
94.35
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
199.00
Corte o arrancado
24
6.34
152.15
Caporal de Corte
Administracin
Imprevistos
Intereses *
4
Mes
7.00
2
2
2
28.00
"
"
6.28
18.85
3%
5%
11%
1.00
1.66
3.65
COSTO DIRECTO
1,034.25
26.73
44.54
98.00
Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA 1/
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
125.00
125.00
169.26
COSTO
TOTAL
Dlares
125.00
COSTO TOTAL
1,328.51
COSTO UNITARIO
Ciento
5.42
31
PLATANO MANTENIMIENTO
Cosecha: 2012 - 2013

MASCULINO
RUBROS
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
FEMENINO
COSTO
PARCIAL
Dlares
154
MANO DE OBRA
COSTO
UNITARIO
Dlares
JORNAL
COSTO
PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
623.85
SIEMBRA
Re - Siembra, Ahoyado y Acarreo
5.00
5.00
3
3
3
5.07
5.07
5.05
15.20
15.20
15.15
3
3
7
5
5
4
4
3
3
4
5
7
2
22
5
3
15
9
5.00
5.00
5.00
4.00
4.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.08
5.14
5.00
5.00
5.00
5.00
15.00
15.00
35.00
20.00
20.00
20.00
20.00
15.00
15.00
20.00
25.00
35.00
10.15
113.15
25.00
15.00
75.00
45.00
LABORES DE CULTIVO
Cuarta Fertilizacin
Quinta Fertilizacin
Primera Limpia
Segunda Limpia
Tercera Limpia
Cuarta Limpia al Cultivo
Primer deshije
Segundo deshije
Primer Placeado
Despochote
Riego al Cultivo
Aplicacin de Gallinaza y cal
Caporal de Cultivo
INSUMOS
UNIDAD
CANTIDAD
1
1
1
1
1
1
1
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
COSTO UNITARIO
Dlares
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
COSTO PARCIAL
Dlares
COSTO
TOTAL
Dlares
591.60
Semilla Repoblacin (plantas)

Fertilizante Sulfato
Urea
Gallinaza
Cal
Agua
Pesticidas y Foliar
Unidad
30
5.90
3.45
2.55
QQ
"
"
0.26
30.82
16.84
27.65
7.80
181.85
58.10
70.50
73.50
32.00
17.65
150.20

Administracin
Imprevistos
Intereses *
COSECHA
Mes
1,215.45
36.46
60.77
133.70
3%
5%
11%
FEMENINO
"
"
12
12
12
MASCULINO
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.51
5.00
2
2
2
176.35
15.00
JORNAL
COSTO
UNITARIO
Dlares
COSTO
PARCIAL
Dlares
5.35
10.70
COSTO
TOTAL
Dlares
202.05
Corte y Acarreo
Caporal de corte
Administracin
Imprevistos
Intereses *
32
3
Mes
"
"
3%
5%
11%
1.01
1.68
3.70
COSTO DIRECTO
1,417.50
37.47
Administracin
Imprevistos
62.46
Intereses *
137.40
COSTO INDIRECTO
DE LA TIERRA 1/
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO UNITARIO
Dlares
COSTO PARCIAL
Dlares
Mz.
1.00
150.00
150.00
237.33
COSTO
TOTAL
Dlares
150.00
COSTO TOTAL
1,804.83
COSTO UNITARIO
Ciento
2.75
32
MINISTERIO DE TRABAJO Y PREVISIN SOCIAL

TARIFAS DE SALARIOS MNIMOS VIGENTES A PARTIR DEL 1 DE JULIO HASTA EL 31 DE DICIEMBRE DE
2013.
PUBLICADAS EN EL DIARIO OFICIAL N119, TOMO 400 DEL 1 DE ESTE MISMO MES Y AO
RAMA DE ACTIVIDAD Y SUBGRUPOS
Trabajadores Agropecuarios
Comercio y Servicio
Industria.
Maquila Textil y Confeccin
(D.E. N 103 del 1 DE JULIO 2013)
UNIDAD DE
PAGO
Por da
Por hora
(*) Por mes
Por da
(D.E. N 104 del 1 DE JULIO 2013) Por hora
(*) Por mes
Por da
(D.E. N 104 del 1 DE JULIO 2013) Por hora
(*) Por mes
Por da
(D.E. N 104 del 1 DE JULIO)2013) Por hora
(*) Por mes
Recoleccin de Cosechas
- Caf
- Algodn
- Caa de azcar
MONTO
$ 3.64
$ 0.455
$ 109.20
$ 7.77
$ 0.971
$ 233.10
$ 7.60
$ 0.95
$ 228.00
$ 6.50
$ 0.813
$ 195.00
(D.E. N 105 del 1 DE JULIO 2013)
Por da
Por hora
(*) Por mes
Por arroba
Por libra
Por da
Por hora
(*) Por mes
Por libra
Por da
Por hora
(*) Por mes
Por tonelada
$ 3.97
$ 0.496
$ 119.10
$ 0.794
$ 0.032
$ 3.04
$ 0.38
$ 91.20
$ 0.030
$ 3.37
$ 0.421
$ 101.10
$ 1.69
Industria Agrcola de Temporada (D.E. N 106 del 1 DE JULIO 2013)
- Beneficio de caf
- Ingenio azucarero
- Beneficio de algodn
FUENTE: CONSEJO NACIONAL DE SALARIO MINIMO
Por da
Por hora
(*) Por mes
Por da
Por hora
(*) Por mes
Por da
Por hora
(*) Por mes
$ 5.27
$ 0.658
$ 158.10
$ 3.83
$ 0.479
$ 114.90
$ 3.83
$ 0.479
$ 114.90
(*) Mes comercial: (30 das)

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MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA.

Repblica de El Salvador, C.A.

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA

LIC. PABLO ALCIDES OCHOA

LIC. HUGO ALEXANDER FLORES HIDALGO

ING. ELIAS EDUARDO BARRIERE GUERRA

LIC. ELIAS OMAR PREZA ROQUE

COSTOS DE PRODUCCIN POR MANZANA.

Rendimiento por Manzana : 146.70 QQ. Granza

Limpias y Aplic. de Pesticidas

COSTO FASE DESARROLLO VEJETATIVO DEL CULTIVO

COSTOS DE PRODUCCIN POR MANZANA.

Rendimiento por Manzana : 71.75 QQ. Granza

Aplicacin de Pesticidas y Foliares

COSTO FASE DESARROLLO VEJETATIVO DEL CULTIVO

NOTA : * Tasa de interes por desembolsos

COSTOS DE PRODUCCIN POR MANZANA.

Rendimiento por Manzana : 16.35 QQ.

COSTO FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO

ALQUILER Y/O ARRENDAMIENTO

COSTOS DE PRODUCCIN POR MANZANA.

Rendimiento por Manzana : 19.40 QQ.

COSTO FASE DESARROLLO VEJETATIVO DEL CULTIVO

COSTO TOTAL DIRECTO

COSTOS DE PRODUCCIN POR MANZANA.

Rendimiento por Manzana : 62.50 QQ.

COSTO FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO

Destuce y Desgranado ( QQ.) ***

*** Incluye impuesto de IVA y el costo de los ayudantes

COSTOS DE PRODUCCIN POR MANZANA.

SORGO SEMI - TECNIFICADO

Rendimiento por Manzana : 36.60 QQ.

COSTO FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO

COSTOS DE PRODUCCIN POR MANZANA.

Rendimiento por Manzana : 22.65 QQ.

COSTO FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO

COSTO TOTAL DIRECTO

*** Incluye impuesto de IVA y el costo de los ayudantes

COSTOS DE PRODUCCIN POR MANZANA.

CAA DE AZUCAR PLANTIA

Rendimiento por Manzana : 79.25 T.C.

Cargado y Transporte Exterrno ( T.C.)

ALQUILER Y/O ARRENDAMIENTO

COSTOS DE PRODUCCIN POR MANZANA.

CAA DE AZUCAR MANTENIMIENTO

Rendimiento por Manzana :

Colocacin y Monitoreo de Trampas ( MIP )

Primer Cultivo (Sub - Suelo)

Cargado y Transporte Exterrno ( T.C.)

COSTOS DE PRODUCCIN POR MANZANA.

Rendimiento por Manzana : 215 Cientos

COSTO FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO

* Tasa de interes por desembolsos

COSTOS DE PRODUCCIN POR MANZANA.

Rendimiento por Manzana : 2,352 Cientos

COSTO FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO

COSTOS DE PRODUCCIN POR MANZANA.

Rendimiento por Manzana : 112.20 Quintales

Primera Limpia al Cultivo

Aplicacin de Pesticidas y Foliar

COSTO FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO

COSTOS DE PRODUCCIN POR MANZANA.

Rendimiento por Manzana : 225.95 Cientos

COSTO FASE DESARROLLO VEGETATIVO DEL CULTIVO