PROGRAMACIN DE ASIGNATURA.

INGENIERA TCNICA AGRCOLA (TODAS LAS

ESPECIALIDADES)
ETSEA UdL

BOTNICA AGRCOLA Y FISIOLOGA VEGETAL

1. Contextualizacin
Datos de la asignatura
Topologa:
Crditos ECTS:
Curso/Semestre:
Idioma (%):
Cataln:

Troncal
7,5
C1/S2

Codigo:
Horas presenciales:
Horas no presenciales:
Centro:
Departamento:

71103

ETSEA
Hortofruticultura,
Botnica y Jardineria

Castellano:
Ingls:

Requisitos para cursarla

Prerrequisitos/Correquisitos:

Profesorado
Nombre: (coordinador)
Centro:
Departamento:
Despacho:
Telfono:

Jordi Recasens
ETSEA
Hortofruticultura, Botnica y Jardinera
1.2.03
Horario consulta:
973702549
Correo:

Nombre:
Centro:
Departamento:
Despacho:
Telfono:

Ana Pelacho
ETSEA
Hortofruticultura, Botnica y Jardinera
1.2.05
Horario consulta:
973702551
Correo:

4. Contenido de la materia
- Conocer las estructuras vegetales y relacionarlas con las funciones que realicen.
- Introducir los conceptos bsicos de fisiologa vegetal
- Conocer los principales procesos de desarrollo y reproduccin de las plantas superiores.
- Conocer la diversidad de los grupos vegetales con inters econmico y los sistemas de clasificacin
actuales.
- Identificar las principales especies vegetales de inters agrcola.
- Utilizar correctamente la nomenclatura botnica.
- Proyectar los fundamentos botnicos bsicos en otras asignaturas de la titulacin de ingeniero tcnico
agrcola.
Temario
Botnica Agrcola
1. INTRODUCCIN
Introduccin a la botnica. Nomenclatura botnica y sistemas de clasificacin. Presentacin general de la
sistemtica botnica. Presentacin de los espermatofitos.
2. MORFOLOGA EXTERNA I
Tallo, hojas y raz. Estructura y organizacin. Adaptaciones y especializacin. Mecanismos de
propagacin vegetativa.
3. MORFOLOGA EXTERNA II
La flor: el perianto, el androceo y el gineceo. Estructura y organizacin. Las inflorescencias.
4. LA REPRODUCCIN I
La polinizacin, concepto y tipos. Autogamia y alogamia. La fecundacin: fases y procesos.
5. LA REPRODUCCIN II
El fruto: concepto, estructura y tipos. Infructescencias y frutos mltiples. La semilla: estructura y
funcin.
6. SISTEMTICA VEGETAL I

Caractersticas generales de las gimnospermas. Familias pinceas, cupresceas y taxceas:

caractersticas y especies ms importantes. Otras gimnospermas de inters econmico.
7. SISTEMTICA VEGETAL II
Evolucin dentro de las angiospermas: Dicotiledneas y monocotiledneas. Familias magnoliceas,
papaverceas, fumariceas, platanceas, fagceas y betulceas. Rasgos generales y especies de mayor
inters agrcola y de otro inters econmico.
8. SISTEMTICA VEGETAL III
Familias quenopodiceas, amarantceas, cariofilceas. Rasgos generales y especies de inters agrcola y
otro inters econmico.
9. SISTEMTICA VEGETAL IV
Familias tiliceas, malvceas, ulmceas, morceas y cannabceas. Rasgos generales y especies de
inters agrcola y otro inters econmico.
10. SISTEMTICA VEGETAL V
Familias cucurbitceas, salicceas y crucferas (brasicceas). Rasgos generales y especies de inters
agrcola y otro inters econmico.
11. SISTEMTICA VEGETAL VI
Familias rosceas y leguminosas (fabceas). Rasgos generales y especies de inters agrcola y otro
inters econmico.
12. SISTEMTICA VEGETAL VII
Familias euforbiceas, vitceas, rutceas y geraniceas. Rasgos generales y especies de inters agrcola
y otro inters econmico.
13. SISTEMTICA VEGETAL VIII
Familias umbelferas (apiceas), oleceas, solanceas y convolvulceas. Rasgos generales y especies de
inters agrcola y otro inters econmico.
14. SISTEMTICA VEGETAL IX
Familias borraginceas, labiadas (lamiceas) y rubiceas. Rasgos generales y especies de inters
agrcola y otro inters econmico.
15. SISTEMTICA VEGETAL X
Familia astercea. Rasgos generales y especies de inters agrcola y otro inters econmico.
16. SISTEMTICA VEGETAL XI
Familias gramneas (poceas) y ciperceas. Rasgos generales y especies de inters agrcola y otro
inters econmico.
17. SISTEMTICA VEGETAL XII
Familias musceas, palmceas y liliceas. Rasgos generales y especies de inters agrcola y otro inters
econmico.
Fisiologa vegetal
1. INTRODUCCIN
Introduccin y mbito de la fisiologa vegetal. Fisiologa vegetal y agronoma. Materia y energa. La
planta y el medio. Ciclo vital de las plantas.
2. CRECIMIENTO Y DESARROLLO
Crecimiento, diferenciacin y desarrollo. Control y manipulacin del crecimiento y del desarrollo.
Hormonas vegetales.
3. AUXINAS Y GIBERELINAS
Caracterizacin. Efectos sobre el desarrollo. Auxinas de sntesis. Retardadores del crecimiento.
4. CITOQUININAS, ABA, ETILENO
Caracterizacin. Efectos fisiolgicos. Reguladores sintticos.
5. FOTOMORFOGNESIS
Fotocromo. Interconversiones del fotocromo. Efectos fisiolgicos relacionados con el fotocromo.
6. FLORACIN
Fotoperiodismo. Vernalizacin. Control hormonal de la floracin.
7. DORMICIN Y GERMINACIN
Dormicin de gemas y semillas. Tipos de dormicin. Maduracin de semillas. Factores relacionados con
la germinacin. Metabolismo de la germinacin.
8. ABSICIN
Concepto. Control hormonal y ambiental.
9. EL AGUA Y LAS PLANTAS
Adaptaciones de las plantas a las disponibilidades de agua. Potencial hdrico. El sistema suelo-plantaatmsfera.
10. CIRCULACIN DEL AGUA POR DENTRO DE LA PLANTA
Absorcin de agua por las races. Ascenso de agua por el xilema. Transpiracin. Balance hdrico.
11. NUTRICIN MINERAL Y ABSORCIN DE SALES
Nutrientes minerales esenciales. Absorcin y transporte de nutrientes.
12. FOTOSNTESIS
Caractersticas de la luz. Pigmentos fotosintticos. Hojas y cloroplastos. Fase luminosa. Fase oscura.
Fotorespiracin.
13. TIPOS DE PLANTAS EN RELACIN A LA FOTOSNTESIS
Plantas C3, C4 y plantas CAM. Fotosntesis limpia. Factores que afectan a la fotosntesis.
14. TRANSPORTE Y CATABOLISMO DE ASIMILADOS
Distribucin de asimilados por el floema. rganos productores y consumidores. Utilizacin de los
asimilados.

Actividades prcticas
- Organografa vegetal: estructura floral de las principales rosceas cultivadas.
- Histologa vegetal: identificacin de tejidos vegetales a travs de preparaciones microscpicas.
- Utilizacin de claves de identificacin para la determinacin de especies vegetales.
- Reconocimiento de estructuras vegetales internas en funcin del tipo de plantas y adaptacin al
ambiente.
- Reconocimiento de la estructura floral de las gramneas e identificacin de los principales cereales de
invierno.
- Fotosntesis.
- Identificacin de rganos (fruta, semilla) de inters econmico
- Salida al campo. Reconocimiento de las principales malas hierbas de los cultivos.
- Salida al campo. Reconocimiento de las principales especies arbreas y arbustivas de inters
ornamental.
- Elaboracin de un herbario.
Observaciones

7. Bibliografa recomendada
Bibliografa bsica
CONESA, PEDROL, RECASENS (2002): Estructura i Organitzaci dEspermatfits. Col. Eines nm. 42.
UdL
FONT I QUER (1979): Iniciacin a la Botnica. Ed. Fontalba
BOLS, VIGO MASALLES, NINOT (1990): Flora Manual dels Pasos Catalans. Ed. Prtic
HEYWOOD (1984): Las Plantas con flores. Ed. Revert
IZCO, J. et al. (1997): Botnica. MacGraw-Hill Interamericana. Madrid
RECASENS (2000): Botnica Agrcola. Plantas tiles y malas hierbas. Ed. IEI-UdL
PEREZ GARCIA, F. y MARTINEZ LABORDE (1994): Introduccin a la Fisiologa Vegetal. J.B. MundiPrensa, Madrid
HOPKINS, W.G. (1995): Introduction to Plant Physiology, John Wiley and Sons, Inc., New York
SALISBURY, F.B. y ROSS, C.W. (2000): Fisiologa de las plantas. Paraninfo. Madrid
Bibliografa complementaria
BELL, A.P. (1991): Plant form. An illustrated guide to flowering plant morphology. Oxford University
Press
FOLCH (1981): La Vegetaci dels Pasos Catalans. Ed. Ketres. Barcelona
FONT I QUER, P. (1953): Diccionario de Botnica. Ed. Labor
HICHEY, M. and C.J. KING (1988): 100 Families of flowering plants. Cambridge Univ. Press
JONES, S.B. (1987): Sistemtica vegetal. MacGraw-Hill. Mxico
KAUFMAN, P.B. (1989): Plants: their biology and importante. Harper & Row. New York
KLEIN, R.M. (1988): Fundamentals of plant Science. Harper & Row. New York
IZCO, J. et al. (1997): Botnica. MacGraw-Hill Interamericana. Madrid
MASALLES & col. (1989): Plantes Superiors. En: Histria Natural dels Pasos Catalans. Vol. 6 Ed.
Enciclopedia Catalana.
RAVEN, P.H. & H. CURTIS (1975): Biologa Vegetal. Ed. Omega
STRASBURGER, E. (1988): Tratado de Botnica. Ed. Omega. Barcelona
WEIER, T.E. (1982): Botany: An Introduction to Plant Biology. John Wiley & Sons. New York
ZIMMERMANN, W. (1976): Evolucin vegetal. Ed. Omega. Barcelona
ARTECA, R.N. (1996: Plant growth substances principles and applications. Ed. Chapman & Hall. New
York
CORTES, F. (1990): Cuadernos de Histologa Vegetal. Ed. Omega
FAHN, A. (1985): Anatoma Vegetal. Ed. Pirmide. Barcelona
FLOWERS, T.J., A.R. YEO (1997): El transporte de solutos en las plantas. Ed. Oikos-tau. Barcelona
HART, J.W. (1988): Light and plant growth. Unwin Hyman. London
RUDALL, P. (1987): Anatomy of the Flowering Plant. Ed. Edward Arnold, London.
WEIER, T.E., STOCKING, BARBOUR (1982): Botany, an introduction to plant biology. John Wiley & Sons.
New York
WHATLEY, J.M., WHATLEY, F.R. (1984): Luz y vida vegetal. Barcelona Omega.