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Anche lUniversit di Urbino partecipa a

Tipicit 2016

Anche lUniversit di
partecipa a Tipicit 2016

Urbino

LAteneo interviene alla manifestazione con un

proprio stand. Saranno proposti due eventi
nellambito dei programmi Teatro dei Sapori e
Focus & Dintorni

URBINO Dal 5 al 7 marzo, lUniversit di Urbino parteciper alla 24a edizione del Festival del
Gusto, Tipicit 2016. Si tratta di un Salone organizzato dal Comune di Fermo in collaborazione con
partner pubblici e privati del territorio, dedicato a imprese, professionisti, gourmet, consumatori e food
trotter, che questanno propone un programma di oltre 80 eventi, esplorando le diverse dimensioni del
cibo, del territorio e del saper fare.
La manifestazione muove dallidentit locale, sviluppando un confronto con altre comunit italiane e
straniere (ledizione di questanno ospiter, in particolare, il Parco del Cilento, il circuito delle Piccole
Italie e la Federazione Russa) ed organizzata in tre sezioni: Food & Wine, una rassegna dei prodotti
enogastronomici della tradizione regionale e delle principali novit del settore (come, ad esempio, le
birre artigianali e le produzioni eco-friendly); Experience, un percorso attraverso le destinazioni
turistiche e gli appuntamenti pi rappresentativi delle identit e delle culture locali; Art & Genius, il
padiglione dedicato allingegno creativo, con la presentazione delle griffe e delle icone pi significative
a livello regionale.
LUniversit di Urbino sar presente alla manifestazione con un proprio stand, proponendo due eventi
nellambito dei Programmi Teatro dei Sapori e Focus & Dintorni, con lobiettivo di presentare
linsieme delle attivit didattiche e di ricerca svolte dai docenti e dai ricercatori dellAteneo, in ambiti
disciplinari diversi, sul tema dellAgrifood. Il 5 marzo, alle ore 15.00, presso la Sala Picena del Teatro
dei Sapori, si svolger un incontro dal titolo A tavola con i protagonisti del Rinascimento in cui
interverranno Rodolfo Coccioni (Dipartimento di Scienze Pure e Applicate di Uniurb) e Daniela Storoni
(Titolare di Rinascimento a Tavola ed Esperta di cucina rinascimentale), durante il quale sar presentato
il Corso di Alta formazione dellUniversit di Urbino: La Terra a tavola. Il 6 marzo, alle ore 18.00,
presso la Sala Convegni Crivelli, sar organizzato un Convegno sulle nuove opportunit delle scoperte

scientifiche per la valorizzazione della cultura della terra e del vivere sano dal titolo Urbino mangiare
ideale: quando la scienza incontra le tradizioni per un nuovo rinascimento dellalimentazione.
Lintroduzione ai lavori affidata a Elena Vigan, Docente del Dipartimento di Economia, Societ,
Politica. Seguiranno gli interventi di diversi docenti e ricercatori dellAteneo di Urbino: Gervasio
Antonelli (Dipartimento di Economia, Societ, Politica); Paolo Ninfali e prof.ssa Elena Piatti
(Dipartimento di Scienze Biomolecolari); Sabrina Donati Zeppa (Dipartimento di Scienze
Biomolecolari), Maria Francesca Ottaviani (Dipartimento di Scienze Pure e Applicate), Piero Sestili
(Dipartimento di Scienze Biomolecolari), Antonella Amicucci (Dipartimento di Scienze Biomolecolari),
Giovanni Zappia (Dipartimento di Scienze Biomolecolari), Tonino Pencarelli (Dipartimento di
Economia, Societ, Politica), Riccardo Santolini e Elisa Morri (Dipartimento di Scienze Biomolecolari),
Mario Corsi, Bernardo Valli e Massimo Russo (Dipartimento di Scienze della Comunicazione, Studi
Umanistici e Internazionali: Storia, Culture, Lingue, Letterature, Arti, Media). Infine, saranno
presentate, nellarea Art&Genius, le startup incubate dallATS CultLab, realizzato nellambito di un
Progetto coordinato da Giorgio Calcagnini per lUniversit di Urbino, da Carla Danani per lUniversit
di Macerata e da Letizia Urbani per lente di ricerca Meccano.
(eg)
Nelle foto:Rodolfo Coccioni e Piero Sestili

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