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UNIVERSIDAD DE SONORA

DIVISIN DE CIENCIAS BIOLGICAS Y DE LA SALUD


DEPARTAMENTO DE CIENCIAS QUMICO BIOLGICAS

PRCTICA 1. SEPARACIN DE MEZCLAS POR CRISTALIZACIN


Y SUBLIMACIN.

INTEGRANTES:
BEYLISS RODRGUEZ DORA ALICIA
CASTRO LPEZ KARLA PAOLA
MADERO GONZALEZ KARINA ANDREA
ZARATE FLORES ALBA GUADALUPE

HERMOSILLO, SONORA A 02/02/2016


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Objetivo
Aprovechando las propiedades de solubilidad de los diferentes componentes de la
mezcla aplicando tcnicas de separacin como filtracin, decantacin,
sublimacin, evaporacin y cristalizacin. Separar debidamente cada uno de los
componentes de la mezcla.

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Introduccin
Una de las caractersticas de una mezcla es que se puede separar en sus
componentes mediante procesos fsicos. Un cambio fsico es una transformacin
de la materia que no implica cambio de identidad de las sustancias individuales.
La separacin de una mezcla por este medio aprovecha distintas propiedades
fsicas de las sustancias mezcladas.
En esta prctica se separaran los componentes de una mezcla efectuando los
siguientes mtodos de separacin:
Cristalizacin: Es un mtodo de purificacin que permite separar los slidos de
mezclas heterogneas y homogneas, ya sean slidas o lquidas. Este mtodo se
basa en la solubilidad que tienen los slidos en los disolventes a distintas
temperaturas.
Sublimacin: Es un mtodo para separar los componentes de una mezcla
heterognea constituida por dos slidos. Para llevar a cabo este proceso es
imprescindible que una de las dos sustancias sublime; es decir se convierta de
slido a gas, sin pasar por el estado lquido.

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Resultados y observaciones
Resultados:
Se utilizan los puntos de solidificacin, la solucin se enfra hasta que uno de sus
componentes alcance el punto de solidificacin, y se cristalice. Se emplea adems
para purificar slidos, disolviendo un slido impuro en el disolvente adecuado en
caliente.
El proceso de cristalizacin depende del grado de sobresaturacin que se logre en
la solucin, formacin de ncleos y el crecimiento de cristales o partculas
amorfas.
La sobresaturacin se puede alcanzar por: evaporacin del disolvente de la
solucin, el enfriamiento de la solucin por la adicin de otros solutos, o el cambio
en la polaridad de los disolventes. Dependiendo de las condiciones de la
cristalizacin, es posible controlar o modificar la naturaleza de los cristales
obtenidos
Lo que obtuvimos con estos diferentes procesos fueron cristales, ya que al
preparar una solucin concentrada y al mantenerla a una temperatura elevada se
formara una solucin sobresaturada, teniendo as ms soluto disuelto de lo que
sera posible en condiciones normales, para conseguir la cristalizacin se tiene
que dejar enfriar.

Observaciones:
o El cido benzoico es poco soluble en agua fra pero tiene buena
solubilidad en agua caliente o disolventes orgnicos.

El sulfato de bario es un poco ms soluble en agua caliente, lo que

es muy importante, permite usar agua caliente en el lavado y as


eliminar mejor las impurezas del precipitado.
o Al calentarse la muestra, se observ cmo comenzaron a brincas
pequeos fragmentos y al dejarlo enfriar se pudo apreciar los
cristales del AB al fondo del vaso.
o Tambin la mezcla cambio su color de azul a negro y notamos como
se sublimizo el cido benzoico y los cristales se formaron en el vidrio
de reloj y paredes del vaso.

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Conclusiones
Conocer las tcnicas bsicas de separacin de mezclas es algo necesario para
poder llevar a cabo, en un futuro, prcticas y experimentos ms complejos que
requieran de estos mtodos. Todo esto requiere de habilidad y cuidado ya que si
se comete un error, por mnimo que sea, afectar considerablemente los
resultados.
En la industria qumica, es necesario obtener sustancias con un nivel de pureza
muy alto: si no se separa de forma precisa una sustancia encontrada en
la naturaleza, no podemos obtener los reactivos puros.
En esta prctica aprendimos tcnicas de separacin como la sublimacin y
cristalizacin. Cuando es necesario separar una mezcla de sustancias, es
importante identificar qu tcnica de separacin es la ms conveniente.
Dependiendo de qu mtodo se elija, se ver la efectividad de la separacin y
resultar un producto eficiente.

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Cuestionario
1. Define el concepto de cristalizacin?
Cristalizacin es el nombre que se le da a un procedimiento de purificacin usado
en qumica por el cual se produce la formacin de un slido cristalino, a partir de
un gas, un lquido o incluso, a partir de una disolucin. En este proceso los iones,
molculas o tomos que forman una red en la cual van formando enlaces hasta
llegar a formar cristales, los cuales son bastante usados en la qumica con la
finalidad de purificar una sustancia de naturaleza slida.
2. Describe los mtodos para la obtencin de cristales de una sustancia.
Los mtodos ms empleados para realizarla son aquellos en los que se parte de
una disolucin saturada de la sustancia que se desea obtener como slido
cristalino. La cristalizacin tendr lugar siempre que se produzca una disminucin
en la solubilidad de la sustancia en cuestin; dicha variacin se puede originar de
diversas formas:

Por enfriamiento lento de la disolucin saturada caliente.


Por evaporacin libre del disolvente a temperatura constante, en general a
temperatura ambiente.
3. Explique en que consiste el fenmeno de sublimacin

Es un mtodo de separacin de fases donde una de stas debe poder pasar del
estado slido al gaseoso sin tener que pasar por el lquido, como lo hacen el Yodo,
la naftalina y el hielo seco. Cuando una de estas fases sublima, se separa de la
otra. Solo se puede usar con sustancias que tengan esta propiedad.

4. Desarrolle un mtodo para la separacin de componentes de las siguientes


mezclas: sal de agua de mar, agua de la gasolina, azcar del jarabe de
sorgo, oro y arena
Sal de agua de mar: mediante la vaporizacin, al evaporar el agua la sal queda
al fondo del recipiente.
Agua de la gasolina: mediante centrifugacin.

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Azcar del jarabe: mediante vaporizacin, consiste en el paso de un lquido al


estado gaseoso para separarlo de uno o ms componentes slidos de la
mezcla.
Oro y arena: mediante la tamizacin, se utiliza para separar mezclas de solidos
pulverizados, se mueve haciendo pasar la mezcla solo pasaran las partculas
ms finas.

Bibliografa
Cuevas, A. y Brambila, B. (2003). Qumica I. Umbral editorial S. A de C. V.
Zapopan, Jalisco.
Feliciano Grases Freixedas, A. Costa Bauz, O. Shnel. (2000). Cristalizacin en
disolucin. Espaa: Revert S.A.
C. Judson King. (2003). Procesos de separacin. Espaa: Revert S.A.

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