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Queque Marmolado: Ultra fcil

Hace unos das atrs, me vino a ver mi amiga Irene que vive en
Con-con y yo quera esperarla con algo rico para la once. Pero,
como todos los trabajadores... no tenia mucho tiempo para
estar en la cocina.
As es que me acorde de esta receta que es la mas fcil para
hacer un queque. Esta receta es como la mc iver de las
recetas... nunca falla.

* Ingredientes:
- 1 taza de azcar
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 huevos

1 taza de leche
2 tazas de harina sin polvos
1 cucharada de polvos de hornear
ralladura de un limn o 1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de chocolate en polvo (dulce o amargo)

En un bol, coloca el azcar con la mantequilla y bate con

batidora hasta que la mezcla este cremosa. Si esta muy seca,
puedes agregar de a poco mas mantequilla. Te recomiendo que
sea de a poquito para que no tengas que empezar a jugar con
"mas mantequilla - mas azcar".
Luego, agrega a la mezcla los dos huevos y sigue batiendo
hasta que este todo bien integrado.

Ahora, vierte la leche mientras bates y sigue hasta que todo

este bien mezclado. Cuando este todo unido, sin dejar de batir,
anda incorporando la harina y la cucharada de polvos de
hornear (yo agrego con un poquito de cario para que quede
esponjoso, pero no tanto para que no quede solo aire).

En este momento, prende el horno a temperatura

media... Aqu el dato para las que muchas veces quedamos
colgadas con "horno caliente" o "horno temperatura media".
Cada horno es distinto y tiene sus maas, pero universalmente,
un horno entre 175- 185 es medio.
Ahora es tiempo de "marmolear". Divide la mezcla en dos bols a
la mitad. A uno agrgale la ralladura de un limn o 1
cucharadita de esencia de vainilla (puedes ser creativa y variar
en el sabor, pero NUNCA le eches mas de 1 cucharadita!) y al
otro, las dos cucharadas de chocolate en polvo. Yo adoooooro el
chocolate amargo, que en realidad, no es tan amargo, solo no
es tan dulce. Eso, puede variar a gusto de la chef.

Cuando ambas mezclas estn bien incorporadas, pon la mezcla

blanca primero en un molde para queques enmantequillado y
enharinado si es de aluminio o directo si es de silicona y luego la
de chocolate.
Para hacer el "arte del marmolado" con un tenedor, juega a
mezclar suavemente las mezclas pero sin unirlas y al horno!

Hornalo por unos 45-50 minutos y cuando un palito de madera

salga seco.. esta listo!
Djalo que se enfre un poco antes de desmoldar... as va a ser
mucho mas fcil y no se te va a romper.
Para dejarlo mas lindo, espolvoralo con azcar flor.

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Camila Cariaga en 15:03

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13 comentarios:
m a k i t a D o n o s o 23 de abril de 2013, 11:07
Se ve super fcil! La hice una sola vez pero con ayuda, compre
una base en polvo en el supermercado donde solo tuve que
agregar huevo (creo).
La voy a hacer definitivamente ya que estan las tardes cada vez
mas heladas.
Carios!
Responder

Respuestas
Cam ila Cariaga

27 de abril de 2013, 11:15

La verdad es que es super facil! la gracia es la batidora

:)
Saludos maca!
Responder

A n n i m o 24 de abril de 2013, 0:04

Que ricoooo....
Mono
Responder

G l o r i a B a k e r 27 de abril de 2013, 11:43

Me encanta este queque uno de mis favoritos, a que tiempo que
no lo hago, se ve delicioso!!
Responder

A n n i m o 1 de septiembre de 2013, 17:46

me encanto la receta! es facil y rico:)
Responder
Respuestas
Cam ila Cariaga

3 de septiembre de 2013, 12:17

exquisito!!!!!!
Responder

A n n i m o 18 de mayo de 2014, 20:25

En el horno, a esperar ;)
Responder

A n n i m o 18 de mayo de 2014, 21:58

Ay que rico me qued el queque! Gracias por la receta ;)

Responder
Respuestas
Cam ila Cariaga

19 de mayo de 2014, 12:13

Que bueno!!!
Manda fotos!!!
Saludos :)
Responder

A n n i m o 22 de mayo de 2014, 18:13

En el horno, espero me resulte :)
Responder

A l e x i s V a s q u e z 15 de junio de 2014, 19:49

buena tu receta pero la letra es como el everendo orto pon otra
que se note de verdad
Responder

t o p p y 1 de julio de 2014, 15:58

hola una consulta que le echa al queque que usted puso esto :
(yo agrego con un poquito de cario para que quede esponjoso,
pero no tanto para que no quede solo aire).
Responder

B e n j a m i n 14 de septiembre de 2014, 15:35

Hace un rato termine esta receta, es bastante fcil de seguir y
me gusto mucho. Ahora estoy esperando que se enfre para
probarlo.
Muchas gracias!
Responder
Aadir com entario

Gracias por tus comentarios!

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