1

OBJETIVOS.

1. El alumno deberá demostrar la presencia y distribución de

los hongos.

2. Se analizara la morfología de los hongos que se han

obtenido de diversas fuentes.

3. Se realizara la identificación y clasificación de los hongos

aislados de los diferentes especímenes trabajados.
 Son Su unidad
macroscópicos y
funcional es
Son microscópicos
la hifa
organismos
eucariontes Son
heterótrofos

Se alientan Reproducci
por ón sexual y
absorción asexual

No son Pueden ser

Tienen pared celular
fotosintéticas compuesta por quitina,
unicelulares y
celulosa, glucanas y pluricelulares
mananas

3
 CO2,glucosa,
sacarosa y maltosa,
Acidófilos sales de nitrógeno, 60%
siendo el pH 5.6 iones inorgánicos,
óptimo para la agua
mayoría

Nutrientes
Humedad
pH

CONDICIONES
DE
CRECIMIENTO

Temperatura aw

Luz
Mayor 0.80
La mayoría crecen hongos
entre 0-55 con un No es vital pero
filamentosos y
rango de 20-30 es importante en
oportunistas y la esporulación mayor 0.85
patógenos 35-40 para algunos para levaduras
4
 De acuerdo a su nutrición pueden dividirse en

SAPROFITOS MICORRIZICOS
Toman sus nutrientes de Viven en simbiosis PARASITOS
la materia muerta o en con alguna especie Cuando se nutren de
descomposición vegetal (normalmente materia viva
árboles), obteniendo
ambos un beneficio
mutuo.

5
 DIMORFISMO
FUNGICO:
Un hongo puede pasar de
una forma micelial a
levaduriforme
reversiblemente, pueden
ser:
A) Nutriente
dependientes.
B) Temperatura y
nutriente dependientes
Microbiologia general 2 Aislamiento de hongos de
diferentes fuentes Equipo: 3 6
 HONGOS BIFÁSICOS
Se refiere aquellos hongos
que presentan dos formas,
una filamentosa y a
diferencia de los hongos
dimórficos , no presenta
fase levaduriforme sino de
otro tipo Por ejemplo:
Las esférulas de
Coccidioides immitis

7
 PLEOMORFISMO
FÚNGICO:
Consiste en la
transformación
irreversible de una cepa
por un exceso de
carbohidratos, está tiende
a cambiar dando un
micelio blanco,
algodonoso y estéril. Se
puede presentar en
cualquier hongo
filamentoso , pero es
propio de los dermatofitos.

8
 POLIMORFISMO
LESIONAL:
Es la capacidad de un agente
etiológico de generar diferentes
cuadros clínicos Por ejemplo:
La tiña del cuerpo o de la
cabeza puede ser producida
por un solo hongo: M. canis.

9
Género Suelo Aire Frutas
Rhizopus
Mucor
Alternaria
Botrytis
Fusarium
Pennicillium
Cladosporium
Aspergillus
Candida
Geotrichum
Trichoderma
Cephalosporium
Curvularia

10
 Penicillium sp. Trichoderma sp
Rhizopus sp.

Aspergillus sp. Fusarium sp.

11
Alternaria alternata Geotrichum candidum

12
 Se deben estudiar las características siguientes:
 Se observa si una colonia de hongos es filamentosa o levaduriforme.
 Forma y tamaño
 Color en la superficie o en el reverso.
 Difusión del pigmento.
 Coloración: blanca, rosada, gris ,anaranjada, verde, rojiza, negra.
 Textura: yesosa, glabra, terrosa, granulosa, vellosa, cérea, cremosa.
 Superficie: elevada o plana, levantamiento central.
 Aspecto: plegado, radiado, cerebriforme, crateriforme.
 Consistencia: dura, suave, firme, membranosa.
 Rapidez de crecimiento: por ejemplo las levaduras y los oportunistas
crecen en 24 a 48 h, y los dermatofitos en 5 a 10 días.

13
Macroscópicamente crecen
entre 3-6 días a temperaturas
de 25º y 37º, C 7-10 días las
colonias están cubiertas con
un micelio aéreo blanco,
velloso. A medida que la
colonia madura se observa
una superficie cubierta de
esporas negras. El reverso
de la colonia presenta un
color claro o verdoso.
Aspecto: plano, polvoso,
aterciopelado seco.
 Presenta micelios de crecimiento
rápido
 Anverso: tamaño ilimitado, ocupa
todo el medio de cultivo, color
verde con un halo blanquecino en
la periferia, plana, polvosa,
aterciopelada , rugosidades
radiales.
 Anverso: tamaño
ilimitado, color blanco
amarillento, vellosa
húmeda
 Reverso: no presenta
pigmento.
•Micelio aéreo bien desarrollado, denso, algodonoso. Gris-blanco al
comienzo se forma pronto marrón oscuro a rojo púrpura. Bordes
enteros. El reverso es rojo púrpura a negro.
Alternaria sp
Anverso: tamaño
ilimitado, color negro
con tonalidades café
obscuro, plana,
aterciopelada, seca y
en ocasiones lo cubre
un velo velloso
blanco.
Reverso: presenta
pigmento café
obscuro que difunde
al medio
Anverso: tamaño
ilimitado, blanco en un
inicio, posteriormente
naranja, violeta-lila.
Aspecto: vellosa-seca
Reverso: presenta color
naranja o violeta difusible
al medio.
Mucor sp Anverso: tamaño
ilimitado, en un
inicio es blanco (2-3
días) después toma
una tonalidad
blanco-grisáceo,
velloso-algodonoso
seco.
Reverso: no
presenta pigmento.
Anverso: tamaño
ilimitado, cubriendo la
superficie del agar con
un crecimiento denso
con , tiende a llenar los
tubos y cajas petri.
Color : en un inicio es
blanco y
posteriormente gris
obscuro.
Reverso: pigmento no
presente, vellosos a-
algodonoso seco
•Aspecto inconfundible:
vellosas, algodonosas,
pulverulentas.
•De vistosos y variados
colores
•Crecen radialmente de
modo progresivo
•Colonias de mayor tamaño
Anverso: tamaño ilimitado, crece de dos a cuatro cm, color blanco
amarillento-cremosa, convexa y plegada.
Reverso: no presenta pigmento
Nutrientes básicos en medio de cultivo

 Materias nitrogenadas como peptona.

 Azucares como glucosa o maltosa.

 Un soporte solido como la gelosa.

 pH ácido (5 a 6).

 Vitaminas (impurezas de la peptona)

 AGAR SABOURAUD
Composición:
*Peptona 10g USO:
*Glucosa 20g Para cultivo de hongos
*Agar-Agar 20g patógenos y no
patógenos,
*Agua destilada 1000ml particularmente
pH 5.6 ± 0.2 dermatofitos, levaduras y
m.o. acidúricos.

AGAR PAPA DEXTROSA (PDA)

Composición: USO:
*Pulpa de papa 250g
Para cultivo,
*Glucosa 20g aislamiento y
*Agar 20g determinación del
*Agua destilada 1000ml numero de hongos y
levaduras.
pH final 5.6 +- 0.2.
 AGAR LITTMAN USO:
Composición: Medio selectivo, que
*Peptona, 10.0g suplementado con
*Estreptomicina 15.0g estreptomicina, se
*Dextrosa, 10.0g emplea para el
*Cristal Violeta 0.01g aislamiento primario y
*Agar 20.0g cultivo de hongos,
especialmente
dermatofitos.

AGAR BIGGY
USO:
*Sulfito de bismuto  8,0g
*Dextrosa  10,0g El Agar Biggy (por sus
*Extracto de levadura  1,0g siglas en inglés Bismuth-
*Glicina  10,0g Glucose-Glycine-Yeast) es
*Agar  16,0g utilizado para el
*Citrato de Amonio y Bismuto  5,0g aislamiento y
pH 6.8 ± 0.2 diferenciación de especies
de Candida. También es
conocido como Agar de
Nickerson.
Micosel agar

- Estreptomicina 0,5%
- Peptona de soya.
- Dextrosa.
- Cloranfenicol
- Agar agar
- Agua destilada
- Cicloheximida.

USOS: Selectivo para el aislamiento de hongos patógenos de muestras

que puedan tener alto contenido de flora bacteriana.
Aislamiento de Hongos del aire
En una caja Exponerlas
Aislamiento de petri con agar Incubar a
hongos del aire abiertas a la temperatura
Saboraud y otra corriente de aire
con agar Litman ambiente
por 15 min.

Realizar
lectura,
reportar
características
macroscópicas
 Aislamiento de Hongos del suelo
25º -30º se añaden 2
Aislamiento de Pesar 0.5 g de Fundir Saboraud y gts de la mezcla de
hongos en suelo tierra y agregar a Littman antibióticos.
un tubo 4.5mL Penicilina-
de la solución Streptomicina 1:1
salina estéril
Dil 1:10

Añadir el
contenido

* Diluciones
hasta alcanzar
De las
10 -6 diluciones del
paso ( * )
colocar 1 mL de
las diluciones
Incubar a en dos cajas con
Realizar lectura, temperatura agar Saboraud y
reportar ambiente dos con Littman
características
macroscópicas
 Diluciones realizadas para el
aislamiento micológico del suelo
Aislamiento de hongos de
verduras y frutos
En el centro de
la caja

Aislamiento de Colocar un poco Pasarlos unos Sembrar en agar

Hongo de de tejido de la minutos por Saboraud y
verduras y verdura o fruta hipoclorito Littman
frutas que contenga el
hongo

Incubar a
temperatura
ambiente
No realizar si el
hongo es de
aspecto polvoso
Realizar lectura,
reportar características
macroscópicas
BIBLIOGRAFÍA:
Bonifaz A. Micología médica básica. Edit. Méndez. 2a edición. México D.F.
1991.
Arenas, Roberto, Micología médica ilustrada, Edit. Interamericana McGraw-
Hill. 1°edición, 1993

Microbiologia general 2 Aislamiento de hongos de

diferentes fuentes Equipo: 3 32