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Del colegio a la
Universidad
Mes: Setiembre
2013
QUMICA.
NIVEL: SECUNDARIA
SEMANA N 01
PRIMER GRADO
DESTILACIN
O servar las propiedades de la materia mediante procesos experimentales.
Materiales
1.
Una botella de plstico con jugo de frutas de una semana.
2.
Una cocina elctrica.
3.
Un matraz.
4.
Un corcho.
5.
Una manguera de un metro de longitud.
6.
Una vasija con agua.
7.
Un vaso vaco de vidrio.
Procedimiento
Sobre el jugo de frutas: Una semana anterior al experimento, se debe licuar una manzana de agua,
y dejarlo por una semana en una botella de plstico cerrada.
m an zana
Ju go de m anzana
d u ra n te u n a s e m a n a
agua
Despus de una semana, observe los cambios producidos en el jugo de manzana. Se coloca el jugo
de manzana en el matraz. Se calienta hasta la ebullicin. El vapor se recoge a travs de la
manguera. Luego, la manguera pasa por una vasija con agua, logrando formar un lquido incoloro.
m a n g u e ra
m a tra z
ju g o
g o t a s d e l q u id o
c o c i n a e l c t r i c a
v a s o d e v id r io
v a s ij a
co n
agua
Puede colocar el contenido del vaso de vidrio en un tubo de ensayo, y percibir su olor.
Lideres en Educacin
PRACTIQUEMOS
1er Grado de
Secundaria
Del colegio a la
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Innova Schools
Mes: Setiembre
2013
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__________________
2. Cul es el color inicial del jugo de manzana?
________________________________________________________________________
__________________
3. Qu sucedi con el color del jugo de manzana despus de una semana?
________________________________________________________________________
__________________
4. Qu ocurre con el jugo cuando se calienta en la cocina elctrica?
________________________________________________________________________
__________________
5. Cmo se denomina el cambio de estado cuando el jugo se calienta?
________________________________________________________________________
__________________
6. Cmo acta el agua de la vasija y sobre la manguera?
________________________________________________________________________
__________________
7. Cmo se denomina al cambio de estado cuando se forma las gotas del lquido?
________________________________________________________________________
__________________
8. Indique tres propiedades fsicas del jugo de manzana:
I.
_______________________________________________________________
II. _______________________________________________________________
III. _______________________________________________________________
9. Qu sustancia qumica se obtiene en el vaso de vidrio?
1er Grado de
Secundaria
Lideres en Educacin
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Innova Schools
Mes: Setiembre
2013
________________________________________________________________________
__________________
10. Indique dos propiedades fsicas del producto obtenido:
I.
_______________________________________
______________________________________
II.
III. Mezcla
________________________________________________________________________
__________________
15. Cmo se representa al cambio qumico producido?
________________________________________________________________________
__________________
TAREA DOMICILIARIA
1. Indique el reactivo que us para la experiencia.
________________________________________________________________________
_______________
2. Seale la representacin qumica del reactivo que se us.
________________________________________________________________________
_______________
3. Qu olor adquiere el jugo de manzana despus de una semana?
________________________________________________________________________
____________
4. Qu cambios experiment el jugo de manzana?
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Secundaria
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I.
Fermentacin
III. Hidrogenacin
II. Combustin
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________________________________________________________________________
____________
5. Qu cambios fsicos observ en el experimento?
Condensacin
I. Fusin
II. Ebullicin
III.
________________________________________________________________________
_____________
6. Explique el proceso de destilacin:
________________________________________________________________________
_____________
________________________________________________________________________
_____________
7. Cmo clasifica a la glucosa: C6H12O6?
I.
III. Mezcla
Elemento
II. Compuesto
________________________________________________________________________
___________
9. Qu materiales se us en la destilacin?
________________________________________________________________________
__________________
10. De los siguientes procesos, cules son exotrmicos?
I.
III. Fusin
Ebullicin
II. Condensacin
________________________________________________________________________
__________________
PROPIEDADES DE LA MATERIA
OBJETIVO.
Revisar las propiedades fsicas y qumicas de la materia.
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El nitrgeno lquido se vierte como agua para enfriar un dispositivo electrnico a -196C. Se produce
por licuacin del aire y se emplea como refrigerante.
El nitrgeno lquido tiene muchas aplicaciones, desde la ultracongelacin de alimentos o la eliminacin
de verrugas.
E l N it r g e n o l q u i d o
e s m u y f r o
As por ejemplo, cuando la materia se presenta como elemento, formando un compuesto, o una mezcla
presenta propiedades especiales que la diferencian.
la
la
2. Completar:
La disposicin _______________________ de una sustancia determina su estado de
________________________
3. Relacionar correctamente:
Estado slido
Estado lquido
I.
Diamante
A.
II.
Mercurio
B.
C.
gaseoso
Estado
________________________________________________________________________
______________
4. Elija la opcin correcta:
I.
II.
III.
1er Grado de
Secundaria
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I.
Color de la naranja II.
Maleabilidad del oro
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III.
___________________________________________________________________________
________________
________________________________________________________________________
______________
7. Cules se encuentran en estado slido?
I.
III. Zinc
Cobre
II. Cloro
________________________________________________________________________
__________________
8. Cules se encuentran en estado lquido?
I. Etanol
Vinagre
II. Bromo
III.
________________________________________________________________________
__________________
9. De las proposiciones:
I.
El diamante es ms duro que el acero
II.
El oro y la plata son metales maleables
III. El ter y la bencina son voltiles
Cules
son
correctas?
____________________________________________________________________
10. Indicar en cada caso el cambio de estado producido:
I.
II.
Slido Lquido
Lquido Gas
: ___________________________
: ___________________________
________________________________________________________________________
________________
12. Cules son combustibles?
I.
III. Gasolina
Petrleo
1er Grado de
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________________________________________________________________________
_______________
III. Propano
________________________________________________________________________
_________________
15. Cules son cambios fsicos?
I. Destilacin de vinagre
de un metal
III.
Dilatacin
________________________________________________________________________
__________________
________________________________________________________________________
_______________
2. Completar:
En el estado ___________________ las fuerzas de atraccin son similares a las fuerzas de
____________________
3. Relacionar correctamente:
I.
II.
Cloro
Acero
A. Estado slido
B. Estado lquido
C. Estado gaseoso
________________________________________________________________________
______________
4. Elija la opcin correcta:
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I.
Al disminuir la temperatura aumenta la tensin superficial.
II.
La sublimacin es un cambio qumico.
III. La dureza mide la resistencia a ser rayado.
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________________________________________________________________________
__________________
5. De las siguientes propiedades, cules son fsicas?
I.
El color rojizo del cobre.
II.
Ductibilidad de la plata.
III. Oxidacin de una barra de hierro.
________________________________________________________________________
_________________
6. Qu propiedad de la materia explica la resistencia que ofrece un cuerpo para cambiar su estado
de reposo o su estado de movimiento?
________________________________________________________________________
__________________
7. Cules se encuentran en estado lquido?
I. Vinagre
II. Fsforo
III.
Bromo
________________________________________________________________________
__________________
8. Cules son gases a temperatura ambiente?
I. Helio
II. Nen
III.
Oxgeno
________________________________________________________________________
__________________
9. De las proposiciones:
I.
El acero es ms duro que el diamante.
II.
El oro y la plata son metales ductiles.
III. La gasolina y el etanol son lquidos voltiles.
Cules son correctas?
________________________________________________________________________
_____________ ____
Lquido Slido
: ___________________________________
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II.
Gas Lquido
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: ___________________________________
III.
________________________________________________________________________
__________________
12. Cules son combustibles?
I.
Gas propano
II. Hidrgeno
III. Mercurio
________________________________________________________________________
__________________
13. Qu proposiciones son correctas?
I.
Las propiedades fsicas no alteran la composicin interna de la materia.
II.
La combustin es una propiedad qumica.
III. La sublimacin es un cambio fsico.
________________________________________________________________________
__________________
14. Qu slidos se subliman?
I.
Madera
II. Iodo
III. Hielo
________________________________________________________________________
__________________
15. Cules son cambios fsicos?
I.
Evaporacin del alcohol etlico
II.
Oxidacin de una plancha de cobre
III. Combustin del acetileno
________________________________________________________________________
__________________
Resumen:
P r o p ie d a d fs ic a
M a t e r ia
P r o p ie d a d
P r o p i e d a d q u m ic a
C o lo r
F o rm a
E s ta d o
C o m b u s t i n
F e r m e n t a c i n
O x i d a c i n
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La materia puede presentar una variedad de caractersticas como: el color, la forma, el tamao,
maleabilidad, la fosforescencia, la fluorescencia, la combustin, la oxidacin, la reduccin,..., ETC.
Se llaman propiedades intensivas a aquellas que no dependen de la masa. As, por ejemplo, el color del
agua indica la apariencia de una variacin en grandes extensiones. El color del agua de una piscina
vara segn su entorno. En la noche la impresin es de color negro, sin embargo, el agua es incolora.
D e q u c o lo r e s e l
a g u a d e l a p i s c in a ?
La densidad es una propiedad intensiva de la materia que mide el grado de concentracin. Compara la
masa por unidad de volumen.
d e n s id a d
m asa
v o lu m e n
D m
V
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C F 3 2 K 2 7 3 R 4 9 2
5
________________________________________________________________________
__________________
2. De las siguientes propiedades, cules son fsicas?
I.
Inercia
III. Densidad
II. Masa
________________________________________________________________________
________________
3. Indicar con (V) verdadero o (F) falso segn corresponda:
I.
Maleabilidad
II. Ductibilidad
III.
Extensin
________________________________________________________________________
__________________
5. Completar:
La densidad es una propiedad ______________________ que compara la masa con el
______________________.
6. De los factores indicados, cules influyen en la densidad?
I.
Masa
III. Temperatura
II. Volumen
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________________
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________________
8. Un cuerpo de 40 g tiene un volumen de 5 mL, cul es su densidad?
________________________________________________________________________
______________
9. Hallar la masa de 100 mL de alcohol de densidad 0,8 g/mL.
________________________________________________________________________
_______________
10. Qu volumen ocupa 600 gramos de un metal de densidad 15 g/mL?
________________________________________________________________________
_______________
11. En el Per, la temperatura en los ltimos aos se ha incrementado hasta 104F. Indique la unidad
de la temperatura.
________________________________________________________________________
______________
12. Escriba el smbolo de la unidad KELVIN
_______________________
________________________________________________________________________
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15. Qu propiedades no dependen de la masa?
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II. Qumicas
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2. De las siguientes propiedades, cules son fsicas?
Forma
I. Extensin
III.
________________________________________________________________________
_______________
3. Indicar con (V) verdadero o (F) falso segn corresponda:
I.
Las propiedades qumicas son intensivas...................................................... (
II.
Las propiedades intensivas no dependen de la masa..................................... ( )
III. La temperatura mide la cantidad de calor.................................................... (
)
Tenacidad
III. Inercia
II. Dureza
________________________________________________________________________
________________
5. Completar: La _______________________ compara la masa con el volumen.
6. Con respecto a la densidad del agua.
I.
Su mximo valor es 1 g/mL.
II.
Vara con la temperatura.
III. Aumenta, al aumentar la masa
Cules
son
correctas?
____________________________________________________________________
7. Cul es el punto de congelacin normal del agua?
________________________________________________________________________
________________
8. Un cuerpo de 80 g tiene un volumen de 16 mL, cul es su densidad?
________________________________________________________________________
________________
9. Hallar la masa de 50 mL de cido de densidad 2 g/mL.
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