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6 | September 2008 :
Manger pour vivre
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reciprocity as a strategy ; dealing with hunger and food insecurity
ALICIA GUIDONET
Abstracts
Franais English
Le texte littraire, examin et contextualis historiquement, offre des voies de comprhension
des stratgies mises en uvre par une classe sociale afin de se perptuer en priode de crise.
Ainsi, en considrant spcifiquement certaines des figures de la rciprocit, nous observons
limportance, non seulement des liens sociaux qui favorisent la reproduction sociale, mais
aussi celle de lalimentation comme moteur dtablissement de ces liens.
Setting a literary text into its historical context leads to better understanding of the strategies
developed by a social class in order to achieve social reproduction in times of crisis. Focussing
on reciprocity, the author examines not only the importance of social relationships in terms of
facilitating social reproduction, but also the relevance of food as an engine for the development
of such relationships.
Index terms
Mots-cls : crise, rciprocit, nourriture, valeurs, genre, idologie, ethno littrature.
Keywords : crisis, reciprocity, food, values, gender, ideology, ethno-literature
Full text
Lobjectif principal de cet article est lanalyse du roman La plaa del Diamant qui
doit nous permettre de comprendre le fait alimentaire en priode de famine et de
carences alimentaires. Ce roman a t crit par Merc Rodoreda en 1962. Merc
Rodoreda est ne en 1908 Barcelone et dcde Girona en 1983. Consacr comme
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lun des plus prestigieux romans catalans, La Plaa del Diamant jouit dune trs
large reconnaissance, au point davoir t considr comme le meilleur roman
catalan daprs-guerre (Vila, 1977). Il sagit ce jour du roman catalan le plus
largement publi (Sales, 2000). En plus du catalan et du castillan, il compte des
ditions en anglais, italien, polonais, franais, tchque, japonais, hongrois, allemand,
danois et russe. Lhistoire est celle de la vie dune femme, Natlia, la Colometa .
C'est sous la forme dun monologue que ce personnage raconte sa vie, depuis sa
jeunesse jusqu sa maturit. Situ dans les dernires annes de la Rpublique, de la
Guerre Civile et de laprs-guerre, le roman prsente de nombreuses donnes sur le
contexte historique, social et culturel du moment.
Natlia est une jeune fille dorigine trs modeste. Elle pouse Quimet, un
menuisier qui nhsite pas rejoindre larme rpublicaine lorsqu clate la Guerre
Civile espagnole. Natlia et Quimet ont dj deux enfants, Antoni et Rita, qui doivent
endurer avec leur mre les rudes annes de guerre en zone rpublicaine, Barcelone.
Natlia se retrouve alors seule pour soccuper de son foyer et de ses enfants. Elle
travaille de surcrot hors du foyer familial afin de pouvoir entretenir modestement sa
famille. La guerre avance et, avec elle, la mort, la dsolation et l'absence de moyens
de subsistance. Quimet meurt au front et Natlia, dsespre, met en uvre diverses
stratgies pour subsister.
Plusieurs raisons mont mene choisir ce texte. Selon De la Fuente (1997 : 22-23),
tous les genres littraires peuvent tre analyss du point de vue anthropologique.
Diverses compilations (De la Fuente, 1994, 1997 ; Lisn Tolosana, 1995) montrent
comment travailler sur diffrentes sources, allant de la narration orale la posie,
sans oublier le thtre ou le roman. Toujours selon De la Fuente (1997 : 22), certains
textes, le roman, le conte ou le thtre, prsentent des trames complexes de relations
qui font de ces sources des textes privilgis, offrant des possibilits majeures pour
lethnographe . Lanthropologue peut donc utiliser un genre littraire pour tudier
un contexte socioculturel et en tirer de nombreuses informations qualitatives sur un
contexte socio-historique : cest ce que nous allons voir plus loin en dtails.
Le choix de cette uvre de Merc Rodoreda repose sur deux autres facteurs. Le
premier est la localisation de la narration dans un contexte critique, la Guerre Civile
Espagnole. Cela permet de souligner la spcificit des relations sociales qui
stablissent, se maintiennent ou se dlitent, dans une situation de manque et de
crise des biens et des services (guerre et aprs guerre). A partir de lobservation de
quelques stratagmes utiliss pour se procurer de la nourriture, nous dfendrons
lhypothse selon laquelle lune des fonctions de l'alimentation serait, dans ce
contexte spcifique, la cration et le maintien des relations sociales. Le second
facteur de choix de ce roman est que l'action se situe dans une priode de crise
alimentaire. Le fait que la principale protagoniste du roman soit une femme seule,
sans mari, avec deux fils nourrir est galement intressant. Ces facteurs (sociauxculturels, de genre et d'tat de solitude), accentuent la prcarit qui existe en
situation de guerre. Ainsi, combines avec ce contexte historique de la guerre et de
laprs-guerre espagnols, ces donnes fournissent des informations intressantes
pour notre objet de recherche.
Il va sagir ici dapprofondir deux aspects qui nous semblent essentiels. Dun ct le
systme de valeurs de la socit tudie, et, de lautre, les diffrentes stratgies mises
en uvre par les agents sociaux pour maintenir la reproduction sociale. Nous
entendons par systme de valeurs, en accord avec Frigol (1995 :14), la dimension
morale associe aux choses, aux activits et aux relations entre les individus , tandis
que lorsque nous parlons de reproduction sociale, et toujours en suivant le mme
auteur, il sagit des interventions individuelles ou collectives tendant perptuer la
position sociale des individus et/ou groupes sociaux . Nous travaillerons les deux
concepts en prenant lalimentation comme point de dpart. Nous analyserons
lutilisation de la rciprocit comme stratgie pour faire face la faim et la prcarit
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partir de ces notes, nous nous demanderons ce qui se passe dans un moment de
crise et comment une guerre peut provoquer une pnurie alimentaire. Comment font
les personnes pour se procurer les aliments de base, dont elles ont besoin non
seulement pour subsister mais au-del, pour leur reproduction sociale ?
Comment ragissent-elles ? Quelles stratgies et quelles relations faut-il mettre en
place, ou pour le moins tenter de mettre en place, pour parer la pnurie
alimentaire? Cest ce que nous allons voir ci-aprs.
Si lon considre le roman de Rodoreda dans son ensemble, il est intressant
dobserver le parcours de Natlia pour se procurer des aliments, ainsi que les
vnements de l'ordre de la rciprocit. mesure quavance la guerre et que la
pnurie alimentaire se fait de plus en plus ressentir, Natlia parvient subsister
grce aux canaux d'approvisionnement parallles.
Dans ce roman, Natlia trouvera s'approvisionner par le biais de relations
damour et damiti. Pour Terradas (2002), la dfinition stricte du concept de
rciprocit peut tre rinterprte, voire dpasse dans trois cas : en cas dquit,
damour et damiti. Cest plus prcisment au second que nous allons nous
intresser. La relation damour se distingue dans le sens o elle semble parfois
lgitimer labsence de la rciprocit stricte (Terradas, 2002 :236). Lexception la
morale de rciprocit , selon une expression de cet auteur, serait justement la
caractristique fondamentale de cette relation. Dans le cas contraire, ce serait aller
lencontre dun lien qui, selon lauteur, est cens tre dsintress (op.cit. : 237).
Le personnage de Natlia subsiste en grande partie grce des relations sociales
bases sur lamour. Quels sont les personnages qui fournissent de la nourriture
cette femme ? Nous avons dun ct Quimet, son mari, et, de lautre, Madame
Enriqueta, une femme ge qui vit seule et qui occupe une place importante dans la
vie de la protagoniste8. Lanalyse du personnage de Quimet nous conduit affirmer,
pour suivre Terradas (2002), que lamour dpasse la figure de la stricte rciprocit,
puisquil se caractrise par cette gnrosit , cette exception la morale
rgissant le modle de rciprocit dcrit par Mauss (2002 [1923-1924]) :
donner/recevoir/rendre. Cela transparat trs clairement dans le texte quand sont
mentionns les aliments que Natlia et ses enfants obtiennent par l'intermdiaire de
Quimet. Nous pourrions dire que cet homme travaille sur trois fronts afin datteindre
son objectif de reproduction dune classe sociale : ses ides, ses valeurs et ses biens.
Sa condition dhomme, dun ct, loblige lutter la guerre, et, de lautre,
pratiquer le don de biens au groupe domestique afin dviter sa disparition9 :
Et quand je me disais que je ne verrais plus jamais Quimet parce quil
tait parti la guerre, il sest prsent un dimanche, couvert de
poussire et les bras pleins de victuailles. Il avait laiss les paquets sur
la table, avec son revolver et son fusil () Il mavait dit quil ne leur
manquait vraiment pas de quoi manger, que tout le monde les aidait,
que tout le monde tait avec eux. (p. 137)
un dimanche, jai vu arriver Quimet avec sept miliciens, chargs de
victuailles et de misre . (p. 148)
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seule et tremblante () chez ces gens o Mme Enriqueta mavait dit daller, parce
quils avaient besoin dune femme de mnage le matin (p. 87-88). Mme
Enriqueta mavait dit quelle garderait les enfants (p. 97)
Cest galement cette femme qui, partir dautres actions, va obtenir de la
nourriture pour le groupe domestique que forment Natlia et ses enfants.
Notamment lorsquen pleine guerre, la faim se fait de plus en plus pressante :
Javais deux bouches ouvertes la maison et je navais pas de quoi les remplir.
Ctait tellement triste que a ne se raconte mme pas : on se couchait tt pour ne pas
se rendre compte quon navait pas de quoi dner. Le dimanche on ne se levait pas
pour ne pas avoir trop faim (p. 150). Dans lexemple suivant, les botes de
confiture que Mme Enriqueta obtient grce une connaissance parviennent aux
enfants de Natlia : Mme Enriqueta tait passe chercher les enfants et les avait
emmens chez elle parce que quelquun quelle connaissait lui avait offert quelques
pots de confiture dabricot et elle allait leur donner pour le goter (p. 143). Lors
dune autre occasion, la femme partage le peu quelle a manger entre Natalia, ses
enfants et elle : et elle mavait donn une demi-salade (p. 158). Elle leur offre
galement quelques botes de conserve : Madame Enriqueta mavait apport
quelques botes dun entrept du quartier que les voisins avaient dfonc (p. 157).
Parvenus ce point de l'analyse, nous pouvons donner un autre clairage du
concept de rciprocit. Selon Mauss (2002), lanalyse de la transaction de dons
voque trois obligations, donner, recevoir et rendre . Moreno et Narotzky (2000),
dans leur article sur la rciprocit dans les camps de concentration et
dextermination nazis, expriment le besoin de bien diffrencier entre rciprocit
positive et rciprocit ngative. Ainsi, si la rciprocit positive est base sur une
moralit partage , la rciprocit ngative, est fonde elle sur la faillite,
transformation ou suspension de lordre moral (2000 :127). Dans le cas expos (les
actions des personnages qui cherchent la nourriture), cest la distance morale entre
les parties qui va lgitimer et soutenir laction de prendre pour donner
(2000 :138). la lumire de ces apprciations, le schma donner/recevoir
/rendre peut tre nuanc par les aspects suivants (prendre pour) donner /
(demander pour) recevoir / (garder pour) tre .
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Natlia accepte les cadeaux et lemploi quAntoni lui offre. Nanmoins, lorsque ce
dernier la demande en mariage, elle hsite avant de donner sa rponse. Elle sait que
ce quAntoni lui offre ce sont des biens dtermins, parmi lesquels il y a les aliments,
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Le roman qui a t objet de notre tude a mis en relief quelques stratgies utilises
pendant la guerre et laprs guerre en Espagne par les femmes de la zone
rpublicaine afin dobtenir de la nourriture.
La diversification des sources possibles pour obtenir de la nourriture caractrise
une priode de pnurie alimentaire. On peut entre autres citer les versements
financiers ( partir du travail salari) ou bien lusage et/ou la cration de rseaux
sociaux qui facilitent un approvisionnement suffisant pour la subsistance. Notre
travail montre quelques-uns de ces aspects. Pendant la priode o la monnaie
rpublicaine a encore quelque valeur, Natlia combine lobtention de ressources
partir: 1) du salaire (qui lui permettra dacheter des denres) 2) des aliments quelle
obtient grce ses rseaux. Ces rseaux, pendant une situation de guerre, sont
fondamentaux pour dfendre la reproduction sociale dune idologie dtermine.
Ainsi, si grce la nourriture on peut subsister, un second niveau de lecture nous
permet dobserver que les aliments facilitent la reproduction dune classe sociale et
dune idologie, en loccurrence rpublicaine. Dans ce travail de lutte pour la survie,
collaborent les membres du groupe social les plus proches de la protagoniste : son
mari et une femme ge (substitut de la figure maternelle) sont les principaux sujets
de cette aide alimentaire.
Maintenir les relations sociales avec les membres du groupe social le plus proche
permet aussi la perptuation du groupe domestique de Natlia et, avec celui-ci,
lidentit du groupe des Rpublicains qui peu peu commence tre rduit et vaincu
au front. Le don de nourriture sert dlment primordial dans ce processus. La
situation de guerre permet d'entrevoir aussi dautres fonctions de la nourriture,
l'instar de la cration de rseaux sociaux. La fin de la guerre (et la dfaite) a suppos
pour beaucoup de Rpublicains la fin des rseaux sociaux et de la possibilit
dobtenir un travail. Une circonstance qui, dans le cas examin, pousse la
protagoniste du roman tablir une relation damiti et damour avec un homme qui
lui fournira des biens et des services, parmi eux des aliments grce auxquels elle
pourra subsister.
Bibliography
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unapropuestametodolgicabasada en etnografaeuropea y
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gnero
y
mediterrnea
matrimonio:
, Revista
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Notes
1 Je prsente dans cet article les rsultats prliminaires dune recherche plus large dbute en
2006. Elle sera complte par l'analyse de rcits oraux de personnes ayant vcu la guerre civile
et laprs-guerre en Catalogne. Pour mener bien ce projet, j'ai reu le financement du Centre
de Promoci de la Cultura Popular i Tradicional Catalana (CLT/349/2006) et de lAgncia de
Gesti dAjuts Universitaris i de Recerca (AREM 2005).
2 Lutilisation de documents littraires pour analyser une socit nest pas nouvelle. Carbonell
(2006 : 29) nous rappelle que cette pratique tait dj utilise par certains anthropologues du
XIXme sicle. Ainsi, Haddon utilise la littrature vdique dans son uvre Histoire de
lAnthropologie (1910) et Grannet parle, dans Danses et lgendes de lAncienne Chine (1926),
de limportance du travail avec des textes littraires pour comprendre la culture faisant l'objet
de la recherche. L'utilisation du genre littraire comme source ethnographique est dfendue
par plusieurs auteurs classiques comme Hoggart (1966), Finnegan (1977), Williams (1997
[1977]) ou Goldmann (1967) et, plus rcemment, Marcus et Fischer (1986), Buix (1995) ou
Fribourg (1995). Contrairement ces thories, lanthropologie postmoderne affirme le seul
recours au travail de terrain, travail bas sur lobservation et les entretiens et la publication des
rsultats en recourant un style littraire dans les monographies afin de convaincre le lecteur
que lanthropologue a t l (Geertz, 1997 : 200 ; Clifford, 1995). Mais, en accord avec De la
Fuente, on ne doit pas confondre ce qui est un stratagme de communication (lutilisation
du style littraire) avec une mthodologie qui porte de nouveaux paradigmes (lutilisation
de sources littraires) (1997 : 21). Dautres anthropologues, comme Mira, dfendent lgalit de
statut entre le genre littraire et le texte ethnographique. Alors qu'il est tent de parler de
lcrivain comme anthropologue (1994 : 52), il trouve galement ncessaire pour
l'anthropologue de se documenter partir de la littrature.
3 Des zones, comme le rappelle Moreno (2005), non productives, et par consquent plus
enclines la prcarit.
4 Grandes zones de cultures caractrises par le manque de varit.
5 Lutilisation dlibre de la carte de rationnement de la part du pouvoir politique fait dbat
au sein de la communaut scientifique.
6 Selon Moreno, (2005 :150) le dcret du 28 juin 1939 du Ministre de lIndustrie et du
Commerce tablit les rations suivantes pour un homme adulte : 400 gr. de pain, 250 gr. de
pommes de terre, 100 gr. de lgumes secs, 50 gr. dhuile, 10 gr, de caf, 30 gr. de sucre, 125 gr.
de viande, 25 gr. de porc, 75 gr. de morue sale et 200 de poisson frais.
7 Mais Moreno (2005 :158-159), qui considre les rpressions auxquelles ont t soumises des
femmes et des commerants qui se livraient au march noir Mlaga, souligne que leur
traitement est diffrent.
8 Depuis le dbut du roman, Natlia fait souvent allusion au chagrin quelle ressent cause de
la mort de sa mre, qui lui manque beaucoup.
9 Comme le souligne Seidman (2003 :115-322), on voyait souvent se reproduire sur le front
des vols, du troc, etc., stratgies diverses afin dobtenir de la nourriture.
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