1.

- DATOS DE LA ASIGNATURA
Nombre de la asignatura: Fisicoqumica II
Carrera: Ingeniera Ambiental
Clave de la asignatura: AMF-1011
SATCA* 3 - 2 - 5

2.- PRESENTACIN
Caracterizacin de la asignatura.
Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Ambiental la capacidad para explicar y
comprender las cinticas qumicas y biolgicas involucradas en procesos de produccin de
contaminantes y la sensibilidad y el criterio para aprovechar los recursos no renovables, de
esta manera podr determinar los factores que aceleran o retardan la reaccin o incluso que
impiden que se lleven a cabo. Tambin abarca el diseo de los reactores mas adecuados
en relacin con los mecanismos de reaccin, catalizadores y resistencia a la transferencia
de calor y materia, este curso se basa en los conocimientos simples, pero da las
herramientas necesarias para abordar casos mas complejos y comprender el uso de nueva
tecnologa que ayuda a disminuir los contaminantes y rehabilitar zonas contaminadas.
En las anteriores asignaturas los alumnos aprendieron a plantear y resolver de manera
crtica y analtica problemas de distintos mbitos de su realidad, as como a justificar la toma
de decisiones. En esta asignatura se busca consolidar los aprendizajes y desempeos,
habilidades, actitudes y valores relacionados con el campo de las matemticas,
promoviendo el uso sistemas de ecuaciones algebraicas, integrales definidas, derivacin,
manejo de funciones, mismas que permitirn al estudiante modelar cinticas y establecer un
sistema de solucin que nos permitir explicar e interpretar los resultados. En
termodinmica, se emplearan los conceptos bsicos, ecuaciones de estado y manejo de
propiedades termodinmicas (tablas). En fisicoqumica 1, manejo de ecuaciones de
equilibrio, determinar concentraciones de sustancias en fase liquida, solido y gaseoso,
soluciones. En balances de materia y energa, la aplicacin de balances estequiomtricos
en ecuaciones qumicas, Anlisis instrumental, manejo de equipo para medir las
concentraciones de productos y reactivos, mediante el uso de titulaciones, pH,
conductividad, cromatografa, etc. Microbiologa, conocimiento de las caractersticas
especificas de cada microorganismo y su forma de reproducirse, nos ayudaran a plantear
mejores estrategias para la degradacin biolgica de contaminantes.
Cada una materia del plan de estudios mantiene un a relacin vertical y horizontal con el
resto, el enfoque por competencias reitera la importancia de establecer este tipo de
relaciones al promover el trabajo interdisciplinario.

Sistema de asignacin y transferencia de crditos acadmicos

Intencin didctica.
Esta asignatura se divide en tres unidades con el objeto de facilitar la formulacin y/o
resolucin de problemas de manera integral en cada una y de garantizar el desarrollo
gradual y sucesivo de conocimiento, habilidades, valores y actitudes.
La unidad I aborda la introduccin a la cinticas qumicas donde se establece el avance de
reaccin, la constante de equilibrio y las velocidades de reaccin (reversibles e
irreversibles), es importante hacer nfasis en la interpretacin de los conceptos, con el
objetivo de que el alumno pueda intervenir en los mecanismos de reaccin para evitar su
accin y acelerarla segn el planteamiento.
En la unidad II se analizaran los reactores homogneos de manera sencilla donde al
estudiante le permita adquirir los conocimientos necesarios para poder tomar decisiones
sobre el control de variables de: presin, concentracin inicial, temperatura, mezclado, flujo
de aire, etc. Los cuales se puedan optimizar con el uso de reactores, realizar visitar
industriales para que el alumno visualice la aplicacin de estos en el rea laboral y se facilite
la transferencia de conocimientos
La unidad III son sistemas heterogneos, en los cuales se considera las reacciones
catalticas y sistemas liquido-solido, en ellos se realizaran simulaciones con situaciones
reales y se cotejan con los resultados obtenidos de manera experimental en el laboratorio,
esto ayudara a obtener mtodos mas precisos que modelen los datos reales y descubrir
nuevos factores o reactivos o catalizadores que influyen en la velocidad de reaccin.
El software usado para la solucin de sistemas de ecuaciones, as como las prcticas
programadas es solo una herramienta que ayuda a la transferencia de los conocimientos a
la realidad del estudiante y este al perfil de egreso.

3.- COMPETENCIAS A DESARROLLAR

Competencias especficas:

Competencias genricas:

Interpretar y determinar mecanismos Competencias instrumentales

de reacciones qumicas y biolgicas
concernientes con su vida cotidiana,
que le ayuden a explicar y describir
el comportamiento cintico que tiene
una reaccin en los procesos
ambientales.

Capacidad de anlisis y sntesis

Capacidad de organizar y planificar
Conocimientos generales bsicos
Conocimientos bsicos de la carrera
Comunicacin oral

y escrita en su

propia lengua

Conocimiento de una segunda lengua

Habilidades bsicas de manejo de la
computadora

Habilidad para buscar y analizar

informacin proveniente de fuentes
diversas

Solucin de problemas
Toma de decisiones.
Competencias interpersonales

Capacidad crtica y autocrtica

Trabajo en equipo
Capacidad

de comunicarse
profesionales de otras reas

con

Compromiso tico
Competencias sistmicas

.Capacidad

de
aplicar
conocimientos en la prctica

los

Habilidades de investigacin
Capacidad de aprender
Capacidad de adaptarse a nuevas
situaciones

Capacidad de generar nuevas ideas

(creatividad)

Liderazgo
Habilidad para trabajar en forma

autnoma

Capacidad para disear y gestionar

proyectos
4.- HISTORIA DEL PROGRAMA
Lugar
y
fecha
de
Participantes
elaboracin o revisin

Evento

IT de Villahermosa

Representantes de los Reunin Nacional de Diseo e

Institutos Tecnolgicos de: Innovacin Curricular para la
formacin y desarrollo de
IT de Celaya
Del 7 al 11 de septiembre
competencias profesionales de
de 2009
IT de Mrida
la
carrera
de
Ingeniera
Ambiental
IT de Minatitln
IT de Nuevo Len
ITS
de
Papasquiaro

Santiago

IT de Villahermosa
Institutos Tecnolgicos de: Representante
Celaya, Mrida, Minatitln, Academia de
Nuevo Len, Santiago Ambiental.
Papasquiaro
y
Villahermosa.

de
la Anlisis,
enriquecimiento
y
Ingeniera elaboracin del programa de
estudio
propuesto
en
la
Reunin Nacional de Diseo
Curricular de la carrera de

Fecha: 17 de septiembre
de 2009 a 5 de febrero de
2010
IT de Celaya

Representantes de los Reunin

Nacional
de
Institutos
Tecnolgicos Consolidacin de la carrea de
participantes de:
Ingeniera Ambiental

Del 8 al 12 de febrero de
IT de Celaya
2010
IT de Mrida
IT de Nuevo Len
ITS
de
Papasquiaro

Santiago

IT de Villahermosa

5.- OBJETIVO GENERAL DEL CURSO

Interpretar y determinar mecanismos de reacciones qumicas y biolgicas concernientes con
su vida cotidiana, que le ayuden a explicar y describir el comportamiento cintico que tiene
una reaccin en los procesos ambientales.

6.- COMPETENCIAS PREVIAS

Aplica modelos estadsticos de datos y resultados.

Aplica el clculo diferencial e integral en la solucin de ejercicios
Resuelve sistemas de ecuaciones algebraicas.
Aplica un balance estequiomtrico en ecuaciones qumicas.
Comprende conceptos termodinmicos.
Conoce y aplica las ecuaciones de equilibrio para la solucin de problemas.
Conoce y aplica las propiedades termodinmicas y coligativas de las soluciones
Determina concentraciones de sustancias en fase liquida, slido y gaseoso
Utiliza tablas de propiedades termodinmicas como herramienta.

7.- TEMARIO
Unidad

Temas

Subtemas

1.

Introduccin a la cintica 1.1.

qumica
1.2.

Velocidad de reaccin
Orden de reaccin

1.3.

Avance de reaccin

1.4.

Calor de reaccin

1.5.

Constante de Arrhenius

1.6.

Principio de LeChtelier

1.7.
Velocidad
biolgicos
2.

3.

Reactores homogneos

Sistemas heterogneos

de

reaccin

en

sistemas

2.1.

Reactor flujo pistn

2.2.

Reactor mezcla completa

2.3.

Sistemas de reacciones homogneas

3.1.

Sistemas liquido-solido

3.2.

Reacciones catalticas

8.- SUGERENCIAS DIDCTICAS

Organizar los contenidos tomando como centro el planteamiento de problemas.

Realizar una actividad de rompe hielo
Realizar un encuadre dando una expectativa general de los objetivos, actividades,
temas y la forma de evaluarlos y su importancia con la aplicacin de su carrera.

Propiciar actividades de bsqueda, seleccin y anlisis de informacin en distintas

fuentes

Propiciar el desarrollo de habilidades y destrezas de lectura comprensiva y de

expresin oral y escrita.

Propiciar lectura en una segunda lengua.
Favorecer el proceso de reflexin, la adquisicin y la profundizacin de fundamentos
tericos con base en la solucin de problemas y la toma de decisiones.
Propiciar el uso de paquetes de informtica para la solucin de ecuaciones
algebraicas y diferenciales, regresiones lineales, exponenciales o logartmicas, etc.
Evaluar las actividades de los alumnos, sostener sus progresos, interpretar y ayudar a
comprender los errores,
Presentar actividades cada vez ms complejas relacionadas con el cuidado del medio
ambiente fomentando en la meta cognicin.
Proponer situaciones practicas similares a las reales
Realizar visitar industriales para conocer equipos y procesos

9.- SUGERENCIAS DE EVALUACIN

Exmenes escritos.
Entrega de portafolio de evidencias como producto de las actividades de aprendizaje.
Prcticas de laboratorio y reportes
Reporte de visitas industriales.
Tareas y participacin asertiva en clase.
Mantiene una actitud de respeto.
Entrega puntual de trabajos y con calidad.
Realizar la cinticas de reaccin para la medicin de fosfatos en la cual es importante
considerar el tiempo de reaccin contra la concentracin, para ello usa el
espectrofotmetro UV-Visible.
Determina la constante de equilibrio de reaccin y revertir la direccin del avance de
reaccin.
Determina el efecto de un catalizador en una reaccin qumica o biolgica
Determina como afecta la velocidad de mezclado en el tiempo de una reaccin para
llegar al equilibrio.
10.- UNIDADES DE APRENDIZAJE
Unidad 1: Introduccin a la cintica qumica
Competencia
desarrollar

especfica

a Actividades de Aprendizaje

Conocer y aplicar los conocimientos

bsicos y los parmetros de una
cintica qumica para la solucin de
problemas ambientales

Realizar una investigacin de manera

general de los temas de la unidad uno y
pedir un resumen de ello.

Clasificar las reacciones qumicas

Realizar un mapa conceptual de la cintica
qumica y los parmetros de importancia.

Investigar las teoras que explican los

mecanismos de una reaccin qumica.

Investigar y realizar un diagrama sobre las

reacciones qumicas y biolgicas que
ocurren en su cuerpo.

Deducir

mediante conceptos escritos

ecuaciones matemticas que le ayuden a
resolver problemas de acuerdo a
diferentes condiciones.

Aplicar los conocimientos adquiridos para

dar solucin a una serie de problemas de
aplicacin propuestos.

 Analizar e interpretar datos cinticos de

manera terica y prctica.

Determina el orden reaccin y la constante

especifica de velocidad, selectividad y
rendimiento de problemas de aplicacin
usando diferentes reacciones.

Fomentar el seguimiento y anlisis cintico

de una reaccin qumica y el efecto de la
temperatura sobre la velocidad de
reaccin en un problema ambiental

Proponer de manera creativa soluciones a

problemas
ambientales
analizando
previamente un contaminante qumico o
biolgico.
Unidad 2: Reactores homogneos
Competencia
desarrollar

especfica

a Actividades de Aprendizaje

Interpretar

la
teora
de
reactores
en
diferentes
procesos
biolgicos
y
ambientales.

Plantear

y
analiza
los
mecanismos
de
cintica
qumica multifsica con la
finalidad de
comprender y
transforma su realidad

Investigar los reactores existentes, sus

variables, parmetros de
caractersticas especificas

control

De manera grupal realizar un esquema

sobre la informacin anterior

Explica la diferencia entre un reactor flujo

pistn y una de mezcla completa y la
relacin con su entorno.

Determinar las ecuaciones de cada uno de

los reactores

Deducir a partir del enunciado la ecuacin

matemtica empleada para la solucin del
problema

Aplicar las diferentes teoras de reactores

para resolver problemas tericos y prcticos
sobre situaciones reales o hipotticas.

Comparar y analizar los resultados en

equipo y aporta puntos de vista personales
y considera los de otras personas,
retroalimentado tus resultados

Analiza y explica de manera experimental y

terica los efectos de la concentracin inicial
de reactivos en el avance de la reaccin

 Analiza y establece la diferencia del grado

de agitacin en el avance de una reaccin,
de manera terica y experimental.

Investigar tres situaciones cotidiana de

contaminacin donde se pueda usar como
herramienta un reactor para dar solucin a
una problemtica ambiental

Compartir la informacin obtenida con tus

compaeros y escribir las conclusiones a las
que llegaron de manera grupal.
Unidad 3: Sistemas heterogneos
Competencia
desarrollar

especfica

a Actividades de Aprendizaje

Simular

mecanismos
metablicos
microbianos
integrados a procesos de
transporte e intercambio de
energa
en
sistemas
multifsicos.

Evalar

e interpreta la
informacin
de
datos
experimentales,
Relacionndolos
con
las
bases
terica
para
comprender mejor la cintica
de
los
contaminantes
ambientales

Resumir las caractersticas de los sistemas

liquido-slidos
usando
bibliogrficas diferentes

fuentes

Realizar un mapa conceptual sobre las

especificaciones
catalticas

de

las

reacciones

Inferir los mecanismos de transferencia de

masa y de calor en cada una de las
etapas del proceso cataltico heterogneo

Identificar

las etapas controlantes y

determinar la velocidad global de reaccin
sobre un proceso biolgico o de aplicacin
ambiental.

Realizar experimentalmente la curva de

adsorcin de los sistema carbn-acido
actico y establece el valor de la constate
de equilibrio de adsorcin y su cintica.

Simular

mecanismos
metablicos
microbianos integrados a procesos de
transporte e intercambio de energa en
sistemas multifasicos de su entorno y
argumenta la toma de decisiones.

Aplicar

mecanismos
de
reacciones
biolgicas sobre sistemas de reaccione en
procesos isotrmicos y no isotrmicos de
situaciones reales de su medio ambiente

Aportar puntos de vista importantes sobre

los criterios y toma de decisiones
realizadas para dar solucin a los

problemas

Analizar y argumenta de manera oral y

escrita, los resultados obtenidos de las
simulaciones y comparar con sus
compaeros, retroalimenta sobre los
errores obtenidos de manera personal.

11.- FUENTES DE INFORMACIN

1.
2.
3.
4.
5.
6.

Ball David W., Fisicoqumica Editorial: Thomson, 2005, Mxico D:F

Castellan Gilbert W. Fisicoqumica. Addison- Wesley Iberoamericana.
Clyde R. Metz, Teora y problemas de fisicoqumica, McGraw-Hill, 1991
Fogler Scout H. Elements of Chemical Reaction Engineering Mc Graw Hill.
Gonzlez Velasco Juan Ramn, Cintica qumica aplicada, 1999
Hill Charles G. An Introduction to Chemical Engineering Kinetics and Reactor Design.
Wiley
7. Holland Charles D. & Anthony Rayford G. Fundamentals of Chemical Reaction
Engineering
8. Octave Levenspiel, Ingeniera de las reacciones qumicas, 2009
9. Perez Baz Sebastin y Antonio Gmez Gotor, Ingeniera de las reacciones
qumicas, sistemas heterogneos, Editor Direccin General de Universidades e
Investigacin, 1997
10. Raymond Chang, Fisicoqumica con aplicaciones a sistemas biolgicos, Compaa
Editorial Continental, 1992
11. Smith J. M. & Van Ness H. C. Introduccin a la Termodinmica en Ingeniera
Qumica. Mc Graw Hill.
12. Smith J. M. Chemical Engineering Kinetics. Mc Graw Hill.
13. Tiscareo Lechuga Fernando, ABC para comprender reactores qumicos con
multireaccin, Editorial Reverte, 2008.
Software

Redalyc.

"SIMULEX".
Simulador
en
excel
para
http://redalyc.uaemex.mx/redalyc/pdf/944/94401505.pdf
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cintica

qumica

12.- PRCTICAS PROPUESTAS

Realiza la cintica de reaccin para la medicin de fosfatos en la cual es importante

considerar el tiempo de reaccin contra la concentracin, para ello usa el

espectrofotmetro UV-Visible.
Determinar el efecto de la temperatura sobre la velocidad de reaccin
Determina la constante de equilibrio de reaccin y revertir la direccin del avance de
reaccin
Determina el efecto de un catalizador en una reaccin qumica o biolgica
Determina como afecta la velocidad de mezclado en el tiempo de una reaccin para
llegar al equilibrio
Determinar isotermas de adsorcin