Ficha 26 /

UE
Naranjas y sus preparaciones

Nota: Los datos que a continuacin se presentan son

de carcter informativo y no representan asesora
comercial por parte del MINEC o cualquier otra
entidad. Antes de exportar se recomienda consultar
con las autoridades competentes

Caractersticas del producto y clasificacin arancelaria:

Esta ficha se enfoca en los requisitos para exportar, a la Unin Europea, naranja como
fruta y las preparaciones derivadas de ella como las jaleas. Para el caso del jugo de
naranja, por favor referirse a la ficha separada de jugos de frutas.
La citricultura en El Salvador, es entre los frutales, la que mayor rea de siembra
reporta. Entre stos, es la naranja (Citrus sinensis Osbeck), la especie principal. De
acuerdo al IV Censo Agropecuario de El Salvador, se cultivan aproximadamente 5,557
manzanas de naranja, con una produccin anual de 1.3 millones de quintales.
En cuanto al cultivo de esta fruta, de acuerdo al Ministerio de Agricultura y Ganadera,
en El Salvador ste se localiza en los departamentos de La Libertad, Cuscatln, Santa
Ana, Ahuachapn y Sonsonate.
Las altitudes aptas para el cultivo de Naranjas oscilan entre los 400 a 1300 msnm. En
este amplio rango hay que seleccionar la variedad ms adecuada para cada zona. Las
principales variedades de naranja son:

Naranja Valencia (300 1000 msnm)

Naranja Jaffa (200 -0800 msnm)
Naranja Wanshington (500 1300 msnm)
Naranja Tehuacan o Victoria. (200 800 msnm)

Las naranjas se clasifican en el sistema arancelario, dentro del captulo 8, en la partida

arancelaria 0805 y en la sub-partida arancelaria 0805.10 y las jaleas y conservas en las
subpartidas 2007.91 y 2008.30, respectivamente.

Flujos comerciales El Salvador (Fuente: Sistema

de estadsticas Trade Map)
Las exportaciones de naranjas y preparaciones
derivadas en El Salvador muestran una tendencia
constante de 2009 a 2012, con la excepcin del
ao 2011 en que las exportaciones de este
producto disminuyeron considerablemente. Si bien
es cierto el mayor uso de las naranjas es para jugo,
las exportaciones de frutas y preparaciones son
una alternativa para las MIPYMES que buscan
diversificarse.
En los ltimos aos, las exportaciones de este
producto han estado concentradas nicamente en
Guatemala (90%) y Honduras (10%). El resto de la
produccin nacional se destina al consumo
interno, ya sea para la naranja como fruta, o para
la elaboracin de derivados como el jugo, jaleas y
compotas.
Exportaciones de Naranja y
preparaciones derivadas
36
32

31

19

Clasificacin Arancelaria
CODIGO
DESCRIPCION
0805.10 - - Naranjas:
0805.10.20 -- Naranjas Dulces, Frescas
0805.10.80 -- Las dems
2007.91 Jaleas y mermeladas de ctricos
2008.30 Preparaciones de fruta a base de naranjas

2009

2010

2011

2012

Caractersticas del mercado europeo: produccin y demanda

Cadena de distribucin Fuente: Centro para la Promocin de las

importaciones de pases en desarrollo Holanda (CBI)

Durante los ltimos cinco aos, la produccin y el consumo de frutas y

vegetales de la Unin Europea se han mantenido estables. Los pases
que ms importan este tipo de productos son Alemania, Francia y
Holanda, y tienen como principales socios comerciales y proveedores a
pases en vas de desarrollo.
Las importaciones de frutas de la Unin Europea desde pases de fuera
de la regin alcanzaron 12.6 billones en 2013, de los cuales 11.7
billones vinieron de pases en vas de desarrollo. Los principales
proveedores de estos productos fueron Sudfrica (6%), Costa Rica (5%),
Colombia (4%), Chile (4%), Ecuador (4%), Brasil (3%), Per (3%), Turqua
(3%), Repblica Dominicana (3%) y Argentina (2%).

Como con el resto de las frutas, la mayor parte de las

importaciones de estos productos se realizan a travs de
mayoristas, y posteriormente llegan a cadenas de
supermercado y servicios de comida especializados. No
obstante, el canal de supermercados est creciendo y
dominando cada vez una mayor parte del mercado.

Para el caso especfico de las naranjas, Alemania es el principal

importador de naranjas frescas del mundo, importando cerca del 23% de
estos flujos comerciales.
Tendencias del mercado Qu esperan los consumidores?
Un estilo de vida saludable: Muchos estudios anticipan que en los
prximos aos, la comunicacin de los beneficios para la salud del
consumo de las frutas y vegetales incrementar, beneficiando la
demanda de los mismos.
Incremento de demanda de productos puros y naturales: Esta tendencia
va tambin relacionada con la preferencia a los cultivos orgnicos. El
consumidor europeo tiende a preferir aquel producto que se cotiza como
orgnico, asociando los beneficios que esto conlleva.
Seguridad y salud: La Regulacin EC 1580/2007 establece los requisitos
de calidad esperados por los consumidores europeos. Dado que los
compradores europeos dan una gran importancia a la higiene de los
productos alimenticios y es conveniente tener en cuenta los requisitos
del sistema HACCP. Como mnimo se espera que estos productos estn
intactos, limpios, libres de plagas, sin magulladuras, sin manchas cafs
internas, y estar en condiciones de ser transportados.

Acceso a mercados y reglas de origen

En el caso de las naranjas en el marco del Acuerdo de
Asociacin estn libres del arancel ad valorem pero mantienen
el arancel especfico de precios de entrada
Para obtener este beneficio, la naranja exportada debe cumplir
la regla de origen que expresa todos los frutos y frutas deben
ser enteramente obtenidos, es decir, cultivados en un pas
miembro del Acuerdo. (Anexo). Las jaleas y preparaciones, por
otro lado, pueden incluir ingredientes de cualquier parte del
mundo siempre que el proceso de transformacin se d en un
pas miembro del Acuerdo y que el valor del azcar que
provenga de pases fuera del acuerdo no exceda del 30 % del
precio franco fbrica del producto.

Requisitos de Exportacin a la Unin Europea

Requisitos obligatorios
Ley General de Alimentos: Establece los principios y requisitos generales de
la legislacin alimentaria, crea la Autoridad Europea de Seguridad
Alimentaria y fija procedimientos relativos a la seguridad alimentaria.
Reglamento (CE) No.178/2002
Otros requisitos indispensables a tomar en cuenta para la exportacin de
frutas cultivadas son:
Pesticidas: La Unin Europea tiene establecido un mximo de niveles
residuales de pesticidas que pueden encontrarse en productos alimenticios.
Si algn producto contiene ms, entonces ser retirado. Estos niveles
pueden variar en cada pas y algunos compradores pueden exigir niveles ms
altos. Para consultar estos niveles puede utilizarse el siguiente enlace.
Contaminacin: Evitar la contaminacin en los productos alimenticios por
parte de sustancias especficas. El mximo de contenido de estas sustancias
se puede encontrar en la mesa de ayuda a la exportacin de la Unin
Europea, en la seccin de contaminantes y tambin una hoja de datos que
ha preparado la Unin Europea al respecto.
Requisitos de Mercadeo y calidad del producto: Las frutas, incluyendo las
naranjas, deben cumplir con un requisito especfico de mercadeo siempre y
cuando no vayan destinadas al procesamiento dentro de la Unin Europea.
Este requisito establece mnimos requeridos para sobre calidad y madurez
de los productos. Se puede encontrar ms informacin de estos productos
en el siguiente enlace.
Etiquetado: Las reglas generales sobre el etiquetado se encuentran bajo la
Regulacin 1169/2011 donde se establece los requisitos mnimos necesarios
para la exportacin de productos alimenticios a la Unin Europea. Como
requisitos especficos, las etiquetas deben tener informacin detallada sobre
la composicin del producto, el productor, mtodos de almacenaje,
preparacin, entre otros. Esto es particularmente importante para las
preparaciones a elaboradas a partir de naranjas.

Salud de la planta: las flores y las plantas que se exportan a la UE

deben cumplir con la legislacin de salud de las plantas.
Asimismo, la Unin Europea ha establecido requisitos
fitosanitarios para prevenir la introduccin de organismos que
puedan ser dainos para plantas y productos en la UE.
Para una lista completa de los requisitos necesarios para exportar
naranjas y sus preparaciones se puede consultar la mesa de
ayuda a la exportacin europea, introduciendo la clasificacin
arancelaria del producto (EU Export Helpdesk).
Requisitos comunes:
Existen tambin requisitos que son comnmente exigidos por las
empresas importadoras en Europa. Estos incluyen:
La certificacin como garanta de calidad: Siendo la seguridad
alimenticia un tema de mucha importancia en la regin, los
compradores comnmente exigen certificaciones de calidad en
los productos. La principal es GLOBAL G.A.P.
Estndares de Calidad. Los compradores de la UE tambin exigen
frecuentemente cumplimiento de estndares de calidad, y
cumplimiento de los requisitos establecidos en la UNECE o el
Codex Alimentarius Standards.
Requerimientos en nichos de mercado
Existe un creciente nicho de mercado para que puedan certificar
que han sido producidos de una manera orgnica. Estos
productos pueden ser vendidos bajo una Eco-marca propia de
una empresa o con una etiqueta de un tercero, como la etiqueta
ecolgica de la UE, o con certificaciones como Fair Trade, Fair
Flowers and Fair Plants. El proceso de adquirir estas
certificaciones es ms alto pero atender un mercado nicho
permite tambin obtener mejores precios y mrgenes.

Requisitos adicionales para la exportacin:

Los certificados complementarios de calidad y seguridad con los que
debe cumplir las naranjas son:

Reglamento (CE) No.852/2004: Este Reglamento establece

normas generales destinadas a los operadores de empresas
alimenticias en materia de higiene de los productos
alimenticios. Este aplica para las naranjas frescas.
Reglamento (CE) No. 178/2002: En este reglamento se
establecen los principios generales sobre la inocuidad de los
alimentos. Incluye aspectos sobre la trazabilidad, equivalencia y
la responsabilidad de los operadores.
Global Gap, HACCP (frutas, hortalizas, productos animales).

Adicionalmente, las exportaciones de naranjas deben cumplir tambin

con los requisitos tradicionales para la exportacin, que incluyen la
certificacin EUR 1, la factura comercial, documentos de transporte,
lista de carga, declaracin aduanal, pliza de importacin y seguro de
transporte

Contactos de inters al exportador:

Mesa de Ayuda a la Exportacin en la Unin Europea
EU Export Helpdesk
Noticias sobre comercio de frutas frescas
http://www.freshfruitportal.com/?country=el%20salvador
Legislacin Europea sobre los requisitos de salud y las plantas
Legislacin
Ley General de Alimentos para la UE
http://europa.eu.int/comm/food/food/index_es.htm
Centro Europeo de Frutas y Legumbres: www.cefl-ecfg.be
Proteccin fitosanitaria:
http://ec.europa.eu/food/plant/index_en.htm
Certificaciones de sostenibilidad: http://www.ifscertification.com/
Ministerio de Agricultura y Ganadera de El Salvador
www.mag.gob.sv
Centro de Trmite de ExportacionesCENTREX
http://www.centrex.gob.sv
Corporacin de Exportadores de El Salvador
http://www.coexport.com.sv
Herramientas para exportar a la UE
Caja de herramientas para MIPYMES
Comisin Nacional de la Micro y Pequea Empresa
(www.conamype.gob.sv)
Arancel electrnico: appm.aduana.gob.sv/sacelectronico/