ORO NEGRO

Carlos Rivas Morett

A01631191
Derecho empresarial y propiedad intelectual

RESUMEN

Durante el transcurso de este ensayo expondr temas relacionados con la

industria del caf en Etiopa, opinin cuya influencia est basada en el
documental Oro Negro dirigida por los hermanos Nick Francis y Marc Francis
en el Ao 2006. Est tema es de vital relacin con la clase pues expone de
manera cercanas polticas econmicas tanto exteriores como interiores.
El pas que ser el centro de estudio durante este ensayo es Etiopa
(Repblica Democrtica federal de Etiopa), el cual es un pas situado en el
Cuerno de frica que cuenta con alrededor de 90 076 000 habitantes cuyo
idioma oficial es el Amhrico, su capital y ciudad ms poblada es Ads Abeda
y todo esto gobernado por Mulatu Teshome (Presidente) y Haile Mariam
Desalegne (Primer ministro) bajo el yugo de una Repblica Parlamentaria
Federal
Etiopa es el principal productor de caf en frica, de este producto dependen
alrededor de 15 000 000 de habitantes, lo cual representa directamente el 16%
de su poblacin, adems el grano representa el 67% de las exportaciones de
dicho pas. Debido a las irregularidades con las que se vive dentro de la
industria, los trabajadores se ven en la necesidad de formar parte de sindicatos
de trabajadores del caf, en la pelcula se puede observar puntualmente uno
denominado Coffe farmers el cual posee alrededor de 74 000 trabajadores
de la industria. Pero, cul es la necesidad de crear un sindicato cuando el caf
es uno de los productos ms vendidos en todo el mundo y adems se
consumen alrededor de 1.6 billones de tazas al da? qu acaso no es
suficiente demanda? Desafortunadamente en 1989 la regulacin que haba en
torno al caf se desplom provocando una cada dramtica en los precios de
este producto. Anudado a esto, las personas que trabajan dentro de los
procesos cafeteros desconocen totalmente cual es el precio de venta es pases
de occidente que en 1930 representaba ingresos netos de
aproximadamente 30 billones de dlares pero que hoy en da
representa alrededor de 80 billones de dlares; se puede observar
fuertemente que la demanda si afecta el precio por el cual nosotros, los
consumidores finales, pagamos por nuestro caf, pero desafortunadamente, las
grandes empresas siguen pagando la misma cantidad por el grano (materia
prima) que lo que solan pagar en aquellos tiempos a los pases productores.
Sin embargo, los precios s estn regulados por las bolsas de Nueva York y
Londres pues el caf es el segundo mercado ms activo del mundo, pero
debido a la falta de regulacin y a la excesiva cantidad de oferta, los precios
siguen estando por los suelos para los pases africanos.
Ahora hablemos de calidad, pues uno podra aceptar pagar ms por un caf de
buena calidad y menos por uno de calidad deficiente. En el documental se
puede observar desde el inicio que grandes catadores de caf definen el caf

Etope como el mejor caf que han probado en su vida, en Italia tambin los
baristas (trabajadores dedicados a la preparacin del caf para el consumidor
final) definen el producto como de lo mejor que hay en el mercado, por lo que
bajo esta premisa podemos concluir que no estamos hablando de un producto
de mala calidad y que por consecuencia no debera de tener un precio tan
econmico, sin embargo este factor aadido a la grande volatilidad de los
mercados americanos afectan en gran medida el precio.
Existe presin por parte de los trabajadores cafeteros, por lo que seguido se
realizan convenciones entre trabajadores del caf y consumidores
transnacionales, sin embargo y por mala fortuna de los primeros, los acuerdos
establecidos en esas reuniones no pasan ms all de promesas falsas y
compromisos sin pies ni cabeza, pasaron muchos aos en los que estos no
alzaron la voz pero al ser est industria tan grande, la llegada de nuevos
competidores pareca inminente, en los ltimos aos el caf Africano en
general ha sufrido una devaluacin importante y esto se debe a gran medida a
los mercados existentes. Un ejemplo de esto es Estados Unidos, pas que por
gran tiempo fue consumidor de caf Etope, sin embargo, al ser est de
excelente calidad, prefiri irse por el lado cmodo y empezar a importar caf
an ms barato (y por consecuente de calidad inferior) y venderlo an ms
caro, pues al fin de cuenta la mayora de los consumidores estadounidenses
desconocen del tema de calidad y se conforman con cualquier tipo de caf. En
contraste, Europa s es en lo mayoritario un gran conocedor de caf y
consumidor de antao de grano Africano por lo que sigue siendo un
consumidor leal.
Pero, qu tanto afecta el hecho de que el precio y la demanda del caf Etope
disminuya drsticamente? En pocas regulares el salario promedio de un
trabajador del caf por una jornada de 8 horas al da es de $10.70 birres
etopes lo que equivale a $.50 dlares (medio dlar) lo cual no cubre ni
de la manera ms efmera las necesidades bsicas. Segn estudios realizados
dentro del documental, 10 gramos de caf equivalen a 70 granos, con los
cuales se puede realizar una taza de caf que tiene un valor en el mercado de
aproximadamente $3.25 dlares, haciendo las matemticas, por cada kilo de
caf saldrn alrededor de 100 tazas con un precio comercial de $325.00
dlares en total, en cuanto compra un kilo de caf U.S.A a Etiopa?
En .11 de dlar
Qu implica esto? La gente es pobre y lo seguir siendo; pases africanos cada
vez necesitan ms apoyo de organizaciones mundiales y comida de
emergencia. Hay comedores y hospitales en diferentes zonas de Etiopa en las
cuales debido a la gran concentracin de gente no aceptan a los habitantes a
menos que estn en condiciones deplorables y que la muerte sea su parada
ms prxima

Cmo pinta el futuro para las futuras generaciones Etopes?

Desafortunadamente hay un hecho muy claro, s la gente no tiene para cubrir
sus necesidades bsicas, mucho menos tienen para pagar escuelas de sus
hijos, por lo que la mayora de los nios terminan siendo productores de caf y
su destino es el mismo que el de sus padres, recibir salarios denigrantes y
trabajar de sol a sol.
Las alternativas son muy pocas, la mayora de la gente en Etiopa deja de
dedicarse al caf para dedicarse a la industria de lo ilegal. Desde ya hace
varios aos se comercializa una planta denominada khat de la cual se puede
obtener una droga de muy bajo costo y que es redituable por su alto poder
adictivo. Por ms que sea ilegal, es la nica alternativa para dar de comer a sus
familias para los Etopes
En conclusin, el caf tambin denominado en el documental como oro negro
ha afectado de manera importante el estilo de vida de los pases africanos.
Esto se debe principalmente a la falta de acuerdos y de subsidios de los
grandes pases con respecto a los pases pobres productores del grano, la falta
de polticas pblicas e internacionales han hecho que el estilo de vida de los
etopes decaiga de manera significativa al grado de tener uno de los IDH ms
bajos en todo el mundo, el problema existe y todos lo callan, como prueba est
que empresas como Kraft, Nestl, P&G, Sara Lee y Starbucks hayan negado dar
entrevistas a los productores de este documental

SOLUCIONES LLEVADAS A CABO

El documental Oro Negro gener un alto impacto en cuanto al caf etope nos
referimos, pues fue mostrar una realidad cruda de lo que pasaba por aquellos
aos en el pas africano. Por fortuna de los etopes, las acciones llevadas a
cabo en los aos posteriores a la publicacin del documental fueron de alto
impacto para su economa y definitivamente ms redituable que la venta de
estupefacientes. Las acciones que se llevaron acabo fueron las siguientes

Propiedad intelectual: La primera accin que tom el gobierno de

Etiopa fue crear una serie de polticas de propiedad intelectual con el fin
de empezar a abarcar ms mercado y generar mayor rendimiento, la
comisin encargada de realizar estos trabajos fue la oficina de Propiedad
Intelectual de Etiopa (EIPO) que a su vez creo un programa en donde
oferentes y demandantes expusieran sus puntos de vista con respecto al
tema, llamada Ethiopian Fine Coffee Stakeholder Committee (Comit de
Partes Interesadas en el Caf Etope de Calidad). En un principio, se
pens en dar una certificacin de origen a las tres marcas de caf ms
famosas producidas en el pas africano, tales marcas son el Harrar, el

Sidamo y el Yirgacheffe. La certificacin consista en hacer un certificado

de originalidad slo a los cafs que se produjeran en cierta regin
(mismas que dan nombres a los cafs) con el fin de obtener la
titularidad exclusiva y aumentar la percepcin internacional. Sin
embargo, el gobierno tuvo que enfrentar una realidad muy concisa, el
caf se produce por ms de 600,000 agricultores independientes y en
ms de 4 millones de parcelas pequeas, as pues, obtener la
certificacin de cada una de ellas iba a ser un proceso, lento, costoso e
ineficaz; adems de que el comercio informal impera en estas zonas, por
lo que iba a ser an ms difcil obtener dicho certificado, por todo esto,
el EIPO opt por registrar las marcas bajo la titularidad del gobierno de
Etiopa, con esta estrategia se cumplan dos objetivos, el primero de
ellos era el hecho de que el caf iba a estar protegido por una
certificacin de origen (no de la regin especfica en donde haba sido
elaborado, pero s del pas) y la segunda es que el gobierno iba a poder
controlar de manera ms eficiente la distribucin del producto en el pas.
Una vez controlado el comercio cafetero adentro de Etiopia, el segundo
paso era controlar las polticas exteriores y empezar la lucha por un
precio justo para los productores

Marcas: La EIPO, comenz a buscar la manera para poder consolidar las

marcas de el Harrar, el Sidamo y el Yirgacheffe, dentro de los mercados
internacionales. Afortunadamente, el primero de ellos fue Yirgacheffe
mientras que Sidamo y Harrar/ Harar lo obtuvieron con posterioridad.
Hoy en da las marcas se encuentran registradas en mercados muy
grandes y redituables tales como la Unin Europea, Canad, Japn,
Sudfrica, China, Arabia Saudita, Australia y Brasil entre otros.

Controversias: La EIPO tuvo un gran obstculo a la hora de consolidar

su caf dentro del mercado americano pues la National Cofee
Association (NCA), el cual es un sindicato de trabajadores de caf en
U.S.A repel las solicitudes de entrada de las nuevas marcas al mercado
pues argumentaban que los nombres propuestos daban una imagen muy
genrica del caf, por lo que desprestigiaba a la industria. Ms adelante
Starbucks, (quin fue uno de los principales inconformes con la llegada
del caf etope) estableci relaciones con la EIPO con la cual se aclararon
los trminos dentro del nombre de los cafs y se clarifico que estos
nombres eran slo de carcter distintivo, pues otorgarle otro tipo de
nombre y certificacin hubiera resultado muy costoso. Al final la United
States Patent and Trademark Office (USPTO) acept de buena manera la
insercin de las marcas etopes al mercado estadounidense terminando
en el ao 2008 de patentar las tres marcas

 Financiamiento: Debido a los pocos recursos con los que contaba

ahora la ya nueva marca, se vieron en la necesidad de consolidarse
como empresa, para esto, se estableci contacto con las siguientes
organizaciones Department for International Development
(Departamento de Desarrollo Internacional) (DFID) del Reino Unido, el
asesoramiento tcnico de una organizacin no gubernamental ONG de
Washington, Light Years IP, y la asistencia jurdica de un despacho de
abogados de los Estados Unidos de Amrica, Arnold and Porter. Con
estas organizaciones el costo represent un reto al principio, sin
embargo despus de considerar el caso, los despachos de abogados
empezaron a extender sus servicios de manera gratuita por un tiempo
Resultados empresariales: Posterior a su financiamiento, las tres
marcas de caf selecto ya establecidas empezaron un proceso por el
cual incluirse en los mercados, por lo que contrataron los servicios de
una empresa mercadolgica de Reino Unido, que ayud a dar los ltimos
detalles a los nombres y creo logotipos para cada una de las marcas

Conclusin: Al final de las certificaciones, financiamiento y ayuda

mercadolgica el caf etope se consolido en los mercados, gracias a
esto y a la ayuda tanto de la EIPO como de distintos organismos
internacionales se pudo lograr el objetivo primordial, el cual consista en
pagar un precio justo a los productores de caf, que de recibir alrededor
de .11 dlares, hoy en da reciben aproximadamente de 6 a 8 dlares

MIS SOLUCIONES

Despus de explicar las soluciones impuestas por los diversos gobiernos y

entidades dedicadas a la propiedad intelectual, las soluciones que yo puedo
dar a la problemtica del caf en Etiopa son meras soluciones a
inconvenientes financieros, pues creo de manera ferviente que la solucin que
se le dio al conflicto fue la mejor y se pudo encontrar paridad en ambas partes.
Mis propuestas son las siguientes
1. Comercio en lnea (e-comercio): Montar una plataforma on-line en donde
la empresa pueda exponer datos relevantes con respecto al caf etope.
Esta estrategia ayuda para resolver dos temas, el primero es dotar con
conocimientos acerca del caf regional a los visitantes de la pgina,
generando un valor agregado al producto, el segundo punto sera la
implementacin de una plataforma en donde se pueda mandar caf
directamente desde el productor hasta el consumidor final, as se
evitara dejar dinero en los intermediarios y poder generar un ingreso
extra para los productores
2. Subsidios a la produccin: Este punto puede causar un poco de malestar
en el lector pues es evidente que un pas tan pobre como Etiopa no
podr dar un subsidio a la industria cafetera, pero al ser una marca
registrada puede cumplir con muchas certificaciones internacionales que
a la larga puedan crear una buena imagen con responsabilidad social y
ecolgica y con esto poder ser acreedores de un buen subsidio por parte
de los pases de sus principales consumidores, los cuales no apoyaran
slo a la industria del caf sino que colaboraran para el desarrollo de
uno de los pases ms pobres del mundo y beneficiaran la salud de su
poblacin al ser est caf libre de agentes inorgnicos

Industria del caf en Mxico

La industria del caf en Mxico, no dista mucho de la situacin en la que se

encontraba hace unos aos el caf Etope, para efectos del actual punto, baso
muchas de mis estadsticas en un estudio de mercado acerca del caf hecho
por la empresa Euromonitor International en aos recientes.
Antes de comenzar hablar del caf en Mxico, es necesario definir el concepto
de caf y sus diferentes variantes. El caf se define como semillas tostadas o
molidas provenientes del fruto de la planta cuyo nombre la de vida a la negra
bebida, la planta del caf, hay muchos tipos de est ltima, pero en el presente
punto nos concentraremos en tres

El caf verde: Grano obtenido de una variacin muy particular de la

planta del caf llamada Coffea Arabica. Tambin conocido como Caf
Oro"
El caf fresco: Es la combinacin de caf molido y caf tostado
Caf tostado: Todo aquel caf entero de grano que est empacado

Una vez definidos estos conceptos podemos ver un poco de la estadstica o

datos destacados que hay detrs de est negra bebida que ha visto en los
ltimos aos un incremento importante en el mercado mexicano pues en 2005
se estima que se consumieron 2 millones de sacos de caf verde, mientras que
en 2010 se consumieron 2,7 millones de sacos y en 2015, 3,6 millones de
sacos. Viendo estos datos de manera individual nos lleva a concluir que en
2005 cada persona consuma aproximadamente 1.16 kg, mientras que en 2010
consuma alrededor de 1.43 kg y hoy en da consume un aproximado de 1.85
kg. El incremento en la demanda del caf por parte de los consumidores
mexicanos se debe en gran parte a la introduccin de muchas empresas
dedicadas al retail o venta de productos elaborados al consumidor final, es
un negocio que apenas despierta y tiene planes de expansin muy grandes por
todo Mxico
Los mexicanos cada vez consumen ms caf, el cual es producido en mayor
cantidad por el estado de Chiapas, el cual ha sido el nico que ha mantenido
una produccin constante a lo largo de los aos (1,146,710 sacos en 2010) sin
dejar atrs a otros estados tales como Veracruz, Puebla, Hidalgo, Guerrero,
Oaxaca y San Lus Potos ente otros
El excedente de la produccin cafetera se exporta a otros pases con el cual se
genera una cantidad de 897 millones de dlares al ao, adems como dato
extra, Mxico es el principal exportador de caf orgnico en el mundo pues se
le destina un aproximado de 10% de la superficie

Mxico es el sptimo productor de caf en el mundo, su competencia directa es

Brasil, que domina el mercado con un 33.2 de la produccin global,
posteriormente Vietnam y Colombia con un 13.3% y 6.4% respectivamente
Pero no todo es color de rosas en el mercado del caf mexicano, pues siempre
hay el peligro latente de las plagas que afecten a la produccin, un ejemplo de
estas es el roya, el cual es una especie de hongo que se impregna a la planta
del caf extrayendo todas sus propiedades y dejndolo inutilizable para la
venta. Segn especialistas una plaga de esas magnitudes dentro de la
produccin cafetera mexicana, impactara en un 20% de la produccin
nacional, lo cual representa la prdida de millones de dlares en y un
incremento en el precio del producto.

Estrategias del gobierno

Para terminar este ensayo es necesario hablar acerca de las polticas que hoy
en da existen para controlar o estimular el uso y el consumo del caf en
Mxico. El caf en Mxico est regulado por la LEY SOBRE ELABORACIN Y
VENTA DE CAF TOSTADO, el cual cubre y regulo la compra y venta de caf de
grano/molido, instantneo, granulado, pulverizado (y otras formas solubles)
concentrados e infusiones (Para efectos legales se le considera caf puro aquel
que no lleve ninguna mezcla)
La ley determina que no podr ser vendido ningn caf al consumidor es un
envase que no est cerrado o sellado y que presenten datos tales como:
Nombre y direccin del titular y nmero de registro ante la secretara de
salud
Denominacin y marca del producto
Peso y volumen neto del producto en el empaque
Adems, las empresas interesadas en la venta de caf debern siempre
mostrar el producto a granel a la vista del consumidor final, y especificar a este
de que tipo de caf es, la calidad del mismo y siempre con un enfoque que
mejore la percepcin del caf mexicano por parte del comprador
La ley prohbe
Adulterar el caf puro y venderlo como tal
Vender caf tostado sin cumplir con las regulaciones de calidad
Vender productos supuestamente cafeteros y que induzcan al error

Existen hoy en da subsidios al caf por parte de la SAGARPA, como pudimos

observar en estadsticas anteriores esta bebida muestra un incremento
exponencial en su consumo, por lo tanto los estmulos del gobierno deberan
de reflejar lo mismo, el estado con ms apoyo econmico por parte del
gobierno es Chiapas, que cuenta con un total aproximado de apoyos de
856,065 con un valor de $1,214,954,838.11 pesos mexicanos

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