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DESCRIO BOTNICA

A espcie Glycine max (L.) Merrill tem a sua origem nas regies Norte e Central da China
onde considerada uma das mais antigas cultura de uso humano. O seu nmero somtico de
cromossomas 2n = 40; , portanto, um dos poliplides da famlia. A soja selvagem Glycine soja
apresenta o mesmo nmero de cromossomas e tem a sua distribuio geogrfica nas mesmas
regies da China, sendo provavelmente a espcie ancestral da soja cultivada. A derivao teria
acontecido atravs de mutaes gnicas. Portanto, o centro de origem primrio da soja as
regies Norte e Central da China e o centro de origem secundrio, onde ocorreu a diversificao,
a Manchria.
A soja uma planta anual, herbcea e apresenta o ciclo vital, da germinao at a
maturao completa, de 75 dias, para os gentipos mais precoces, at 200 dias, para os mais
tardios. As folhas iniciais, que aparecem no primeiro n da planta, logo acima dos cotildones, so
unifolioladas e opostas; as demais so trifolioladas e alternas. O caule apresenta crescimento
determinado, semideterminado ou indeterminado. As flores so papilionceas e se formam nos
rcimos axilares ou terminal. O fruto um legume ou, mais precisamente, uma vagem e o nmero
de sementes por vagem varia de 1 a 5, mais freqentemente de 2 e 3.
1. Classificao botnica da soja
A Soja apresenta a seguinte classificao botnica:
(i) Classe: Dicotilednea;
(ii) Ordem: Rosale;
(iii) Famlia: Leguminosae;
(iv) Subfamlia: Faboideae;
(v) Gnero: Glycine;
(v) Espcie: Glycine max (L.) Merrill.
2. Semente
A semente apresenta a forma esfrica ou achatada, oval ou elipsoidal.
O tamanho da semente referido em funo do peso de 100 sementes e pode variar de 4
gramas a 55 gramas entre os gentipos conhecidos. As cultivares comerciais brasileiras variam de
8 a 22 gramas e existe variao no tamanho das sementes dentro da mesma cultivar, dependendo
das condies ambientais.
A semente apresenta um tegumento (casca) que envolve /o embrio e/ os cotildones e o
eixo embrionrio. Exteriormente, o tegumento apresenta as seguintes estruturas:

(i) hilo: separao do funculo (vagem - semente); sua forma pode variar de linear-elptica a
ovalada;
(ii) micrpila: orifcio que atravessa o tegumento e internamente se localiza a ponta da radcula,
seguida do eixo hipoctilo radcula, visvel abaixo do tegumento;
(iii) rafe ou carncula: marca protuberante da soldadura do micelo com o feixe condutor, unindo o
funculo chalaza;
(iv) chalaza ou calaza: ponto onde o micelo do vulo se une ao tegumento; e
(v) embrio: constitudo de dois cotildones, a plmula com duas folhas primrias ou primordiais, o
hipoctilo, o epictilo e a radcula.
O tegumento da semente pode apresentar uma cor, duas ou eventualmente trs. O hilo
pode apresentar, no mximo, duas cores. As cores do tegumento podem ser amarela, marrom
(tonalidade clara ou escura), preta, preta imperfeita e verde. O hilo pode apresentar, alm dessas,
a cor cinza. Outras cores encontradas no tegumento, como a mancha prpura, a mancha caf e a
mancha fuliginosa, so causadas por fatores no genticos.
A cor verde dominante sobre a amarela:
(i) G _: pigmento verde e
(ii) g g: pigmento amarelo.
A cor preta dominante sobre a marrom:
(i) R _ ( T ): pigmento preto e
(ii) r r ( T _ ): pigmento marrom.
Os

genes

responsveis

pela

cor

da

pubescncia

(pilosidade)

das

plantas

(T e t ) e pela cor da flor ( W1 e w1 ) modificam os efeitos de R e r:


(i) R _ T _: pigmento preto, pubescncia marrom, flor branca ou prpura;
(ii) r r T _ O _: pigmento marrom, pubescncia marrom, flor branca ou prpura;
(iii) r r T _ o o: pigmento marrom avermelhado, pubescncia marrom, flor branca ou prpura;
(iv) R _ t t W1: pigmento preto imperfeito, pubescncia cinza, flor prpura;
(v) R _ t t w1 w1: pigmento marrom claro rosado, pubescncia cinza, flor branca; e
(vi) r r t t: pigmento marrom claro rosado, pubescncia cinza, flor branca ou prpura.
A presena dessas cores no tegumento e/ou no hilo da semente controlada por uma
srie de quatro alelos:
(i) I: impede a expresso das cores escuras (marrom ou preta) no tegumento e no hilo (o
tegumento verde ou amarelo);
(ii) ii: as cores escuras (marrom ou preta) aparecem somente no hilo (o tegumento verde ou
amarelo);
(iii) ik: as cores escuras (marrom ou preta) aparecem no hilo e espalham-se em sua volta na forma
aproximada de uma sela de montaria; e

(iv) i i: as cores escuras (marrom ou preta) cobrem toda a semente.


Os dois cotildones da semente so de cor verde quando esto em crescimento; na
maturao so de cor verde ou amarela, ou amarela clara. A cor dos cotildones controlada por
genes complementares e a amarela dominante sobre a verde:
(i) D1 _ D2 _: cotildones amarelos;
(ii) D1 _d2 d2: cotildones amarelos;
(iii) d1 d1 D2 _: cotildones amarelos;
(iv) d1 d1 d2 d2: cotildones verdes.
O tegumento da semente pode se apresentar com brilho ou sem brilho, caracterizando a
semente como de tegumento brilhante, semibrilhante (intermedirio) ou opaco.
3. Planta
A germinao da semente de soja ocorre aps absorver aproximadamente 50% do seu
volume em gua. A radcula a primeira parte do embrio que atravessa o tegumento e se
desenvolve, fixando-se no solo atravs das razes laterais. Estas desenvolvem os plos radiculares
que o sistema de absoro da planta. Logo em seguida, o hipoctilo comea a crescer,
alongando-se e elevando os cotildones acima da superfcie do solo. Os cotildones tornam-se
verdes logo aps serem expostos luz. A radcula d origem raiz primria e as razes laterais
formam as razes secundrias com os plos absorventes.
A planta emerge entre quatro e dez dias aps a semeadura, dependendo das condies de
umidade, temperatura e profundidade de semeadura. A emergncia , ento, caracterizada pelo
aparecimento dos cotildones na superfcie do solo. O primeiro n que surge na planta o dos
cotildones e denominado de n cotiledonar. Em seguida, aparece o das folhas primrias ou
primordiais e so as nicas constitudas de um s fololo. Este sim, o primeiro n do caule a ser
contado na caracterizao dos estdios de desenvolvimento da planta. Todas as folhas acima
deste n so trifolioladas e se inserem de maneira alternada tanto no caule como nos ramos.
4. Raiz
O sistema de razes da soja se constitui de um eixo principal, formado pela radcula,
denominado de raiz primria, e um grande nmero de razes secundrias, distribudas ao longo
deste eixo, com vrias ordens de ramificaes originando-se delas. Algumas razes adventcias se
formam na poro inferior do hipoctilo em funo de condies adversas do solo, como excesso
de umidade. Os plos absorventes se formam nas razes secundrias e nas suas ramificaes.
A distribuio deste sistema de razes no perfil do solo varia consideravelmente em funo
das condies culturais. A raiz primria pode atingir a profundidade de 2 m e as secundrias 2,50
m, mas sob condies de lavoura o sistema de razes menos extenso. No entanto, a

concentrao das razes no perfil do solo corresponde a 90% acima de 7,5 cm, no incio do ciclo da
planta, e acima de 15 cm, durante o restante do ciclo.
No sistema de razes se alojam bactrias simbiticas, nitrificantes e formadores de
ndulos, que tornam a planta de soja auto-suficiente em relao ao nitrognio.
5. Haste
O caule da soja classificado botanicamente como haste: uma estrutura composta por
entrens e ns, no qual se inserem folhas, vagens, ramos e plos unicelulares (tricomas). Inicia-se
no desenvolvimento do embrio da semente formado pelo eixo raiz - hipoctilo. O hipoctilo a
primeira estrutura da haste na orientao dos seus tecidos. Os cotildones, elevados superfcie
do solo pelo hipoctilo, se inserem no primeiro n da haste. Em seguida, aparece o epictilo que
o primeiro entren. O broto embrionrio, formado no extremo superior do epictilo, consta de um
eixo com entren curto e as primeiras folhas opostas. A alternncia de ns e entrens
influenciada pela maneira de as folhas se unirem haste, uma vez que esto relacionadas com a
estrutura do sistema vascular primrio, onde um ou mais feixes vasculares do caule (xilema e
floema) curvam-se na regio do n, em direo oposta a este, ligando-se folha atravs do plvino
(estrutura de movimento) e do pecolo.
O comprimento da haste, que condiciona a altura da planta, bastante influenciado pelo
fotoperiodismo, pela temperatura e pelo hbito de crescimento da planta. Em dias curtos e baixas
temperaturas, diminui a altura da planta e o nmero e o comprimento dos entrens; em dias longos
e altas temperaturas, aumenta a altura da planta e o nmero e o comprimento dos entrens.
O tipo de crescimento da planta influenciado pelo broto embrionrio terminal. Se ele
vegetativamente ativo durante a maior parte do ciclo da planta dito indeterminado e forma
somente rcimos (racemos) florais axilares. Quando, porm, ele se diferencia em inflorescncia
formando rcimos axilares e terminais dito determinado. O tipo intermedirio dito
semideterminado. A herana desse carter controlada por dois pares de alelos:
(i) Dt1 Dt1 dt2 dt2: tipo indeterminado: o crescimento da haste e a produo de ns, entrens e
folhas continua aps o incio da florao; o rcimo terminal axilar;
(ii) Dt1 _ Dt2 _: tipo semideterminado: o crescimento da haste continua aps o incio da florao,
mas com menos ns, entrens e folhas do que o de hbito indeterminado; inflorescncia longa no
n terminal;
(iii) Dt1 dt1 dt2 dt2: tipo semideterminado;
(iv) dt1 dt1 Dt2 Dt2: tipo determinado: o crescimento da haste termina no incio da florao;
inflorescncia longa no n terminal;
(v) dt1 dt1 Dt2 dt2: tipo determinado;
(vi) dt1 dt1 dt2 dt2: tipo determinado.

As plantas de tipo determinado se adaptam bem em ambientes livres de geadas e com


temperaturas elevadas durante o vero, que so as condies boas para completarem seus ciclos
biolgicos. Tambm se adaptam bem a latitudes de fotoperodo curto, entre 5 o e 35o. As de tipo
indeterminado se adaptam bem s condies amenas, onde os perodos de tempo para concluso
de seus ciclos biolgicos so curtos, e em latitudes superiores a 35 o, onde as temperaturas mdias
so mais baixas do que nas latitudes menores do que 35 o e, portanto, com fotoperodos longos.
No tem sido observadas diferenas de produtividade entre cultivares de tipos determinado e
indeterminado.
A maioria das cultivares comerciais brasileiras possuem tipo determinado.
Quanto ao ciclo de maturao, as cultivares podem ser classificadas em:
(i) Superprecoce: ciclo de maturao menor do que 100 dias;
(ii) Precoce: ciclo de maturao de 101 a 115 dias;
(iii) Semiprecoce: ciclo de maturao de 116 a 125 dias;
(iv) Mdio: ciclo de maturao de 126 a 135 dias;
(v) Semitardio: ciclo de maturao de 136 a 145 dias;
(vi) Tardio: ciclo de maturao de 146 a 155 dias;
(vii) Supertardio: ciclo de maturao maior do que 155 dias.
O comprimento dos entrens, na haste, de herana dignica recessiva:
(i) Sb1 _ Sb2 _: haste normal;
(ii) sb1 _ sb2 sb2: haste normal;
(iii) sb1 sb1 Sb2 _: haste normal;
(iv) sb1 sb1 sb2 sb2: haste braqutica: entrens curtos, associados a haste com aparncia em zigzag.
6. Estdios de desenvolvimento da planta de soja
Diversas tabelas de desenvolvimento da planta de soja foram elaboradas para
compararem-se os resultados obtidos em diferentes regies geogrficas, uma vez que as
condies ambientais influem sobre a fenologia da planta. Os estdios de desenvolvimento
vegetativo e reprodutivo so anotados separadamente. As primeiras tabelas surgiram nos EUA e
foram elaboradas a cultivares de tipo de crescimento indeterminado, que predominam no centro e
no norte daquele pas. Para o Brasil, onde a quase totalidade das cultivares so de tipo
determinado, houve necessidade de adaptao. Costa & Marchezan descrevem os estdios
vegetativos conforme a Tabela 1 e os reprodutivos segundo a Tabela 2.
7. Folha

A soja uma planta C3 e encontra-se entre as espcies fotossintticas menos eficientes; a


produtividade est correlacionada com as caractersticas anatmicas da folha. A posio da folha e
a sua rea foliar afetam a resistncia difuso fotossinttica e, com isso, determinando a
produtividade da cultura.
As folhas variam de tamanho e forma conforme o seu posicionamento. Distinguem-se
quatro tipos de folhas:
(i) cotiledonares (cotdones transformados);
(ii) primrias simples ou unifolioladas;
(iii) trifolioladas, compostas ou multifolioladas; e
(iv) profilos simples (brcteas/folhas de um ramo simples).
Quanto forma, o fololo pode ser:
(i) Ln Ln: fololo normal (ovalado ou rombide)
(ii) Ln ln: fololo de forma intermediria;
(iii) ln ln: fololo estreito e longo, lanceolado ou rombide - lanceolado,com elevado nmero de
sementes por vagem (normalmente quatro sementes).
As plantas que apresentam fololos estreitos tm rendimentos similares s de fololos
normais, porm, so de menor porte (estatura) e apresentam sementes menores.
As folhas cotiledonares apresentam a forma ovalada e se inserem na haste em disposio
oposta.
As folhas primrias ou primordiais so de formato simples, ovais, com pecolo e um par de
estpulas na base. Apresentam a venao pinada, como os fololos. Se inserem em posio oposta
no primeiro n da haste.
As folhas trifolioladas (compostas ou multifolioladas) se inserem em posio alternada e
em forma dstica nos ns da haste e das ramificaes. Os fololos variam nas formas oblonga,
ovada e lanceolada e apresentam margens inteiras, sem dentes ou projees. O fololo central
apresenta os dois lados do limbo idnticos, portanto, em simetria bilateral, e est ligado ao n por
um pecolo grande e acanalado na parte superior e engrossando na base, com duas estipelas e um
plvino. Os fololos laterais apresentam o limbo assimtrico em graus variados e esto ligados ao
pecolo do fololo central por pecolos curtos e com uma estipela nas suas bases. O fololo
apresenta a textura cartcea (consistncia de papel), com um mesfilo fino, excetuando-se na
regio da nervura principal, que apresenta mais camadas de clulas. Possui abundantes
cloroplastos, com um sistema de espaos intercelulares grandes, e apresenta dois extratos de
parnquima palidico e duas a trs camadas de parnquima esponjoso. Existem estmatos e
plos em ambas epidermes, as quais so finamente cutinizadas.
As cultivares de soja apresentam as folhas de cor verde escura, a maioria atualmente, ou
verde clara. Quando ocorrem mutaes que afetam a clorofila, aparecem folhas superiores

variegadas, com reas de cor verde amarelada ou verde esbranquiada entre as nervuras, com o
restante da folha de cor verde.
8. Pubescncia
A haste, os ramos, os pecolos, as folhas, os clices florais e as vagens da planta de soja
podem ou no apresentar plos ou tricomas (pubescncia). So ditos:
(i) P1 _: plantas glabras (com tocos microscpicos de plos);
(ii) p1 p1: plantas pubescentes.
A maioria das cultivares apresenta uma certa quantidade de plos, dispostos ao longo da
haste e dos ramos, nas nervuras foliares e, irregularmente, nas vagens; outras cultivares
apresentam uma maior quantidade de plos e irregularmente dispostos /no caule/ na haste, nos
ramos e nas folhas. Outras, tem pubescncia esparsa.
(i) Pd _: pubescncia densa (4 vezes a concentrao normal de plos);
(ii) pd pd: pubescncia normal;
(iii) Ps _: pubescncia esparsa (1/4 da concentrao normal de plos);
(iv) ps ps: pubescncia normal.
Quanto forma dos plos, a pubescncia pode ser crespa ou normal. Na forma crespa, os
plos so enrolados e achatados, desprendendo-se da planta na maturao.
(i) Pc Pc: pubescncia normal;
(ii) Pc pc: pubescncia de forma intermediria;
(iii) pc pc: pubescncia crespa e caduca.
No que se refere posio dos plos, em relao plano da superfcie da folha, ocorrem
duas situaes:
(i) plos eretos ou quase vertical no sentido do pice ou das margens do fololo;
(i) plos decumbentes, deitados sobre a superfcie do fololo.
O carter posio dos plos ocorre s nas folhas; nas outras partes da planta os plos so
eretos.
(i) Pa1 Pa1: pubescncia ereta;
(ii) pa1pa1 pa2 pa2: pubescncia decumbente.
Quanto forma da ponta dos plos, os mesmos podem ser:
(i) Pb _: plos pontiagudos;
(ii) pb pb: plos rombudos.
A cor da pubescncia um dos fatores mais importantes para a identificao das cultivares
de soja. Classifica-se em:
(i) T _: pubescncia marrom (em tonalidade clara ou escura);
(ii) t t: pubescncia cinza.

A cor da pubescncia no influi sobre a produtividade das cultivares de soja.


9. Flor
A flor da planta de soja zigomorfa (verticilos florais irregulares), constituda de um clice
tubular persistente formado por cinco lbulos (spalas) desiguais, de cor verde, seguido de uma
corola com cinco ptalas bem distintas, sendo a estandarte maior e posterior e as duas asas
menores e laterais; as duas asas so seguidas por duas quilhas ou carenas, anteriores e oblquas.
As duas ptalas quilhadas se tocam em suas margens, mas no so ligadas.
A parte reprodutiva da flor formada pelo gineceu e pelo androceu.
O gineceu, que a parte feminina, formado por pistilo nico e unicarpelado. O ovrio tem
de um a quatro, excepcionalmente cinco, vulos campilotropos (vulo com a nucela curva), que se
inserem alternados ao longo da sutura posterior. O estilete encimado por um estigma capitado e
coberto de plos e tem cerca da metade do comprimento do ovrio.
O androceu a parte masculina da flor e consiste de dez estames. Na regio basal so
separados, inicialmente; em seguida, nove desses filamentos se fundem deixando um estame
posterior livre; so encimados pela antera, que formada por duas tecas, cada teca formando dois
sacos polnicos, portanto, forma uma ttrade de clulas-me do plen. Os gros de plen ou
micrsporos esto soltos no interior de cada saco polnico.
Na polinizao, os nove estames ligados, juntamente com o estame posterior livre, se
elevam altura do estigma; a ttrade se desintegra, deixando cair os gros de plen diretamente
no estigma, resultando a autofecundao. Na germinao do gro de plen, forma-se o tubo
polnico que penetra na micrpila do vulo liberando os dois gametas que se fundem, um com a
oosfera dando origem ao embrio e o outro ao ncleo diplide formando o endosperma da
semente.
Em condies desfavorveis para a planta, as flores podem no abrir totalmente e a
polinizao pode ocorrer no boto (cleistogamia).
A cor da flor, que outra caracterstica importante para a classificao das cultivares de
soja, pode ser branca ou prpura, excepcionalmente magenta (mutante). A cor prpura pode variar
em tonalidades, em funo da constituio gentica da cultivar; essa variao diz respeito ao grau
de formao e intensidade da antocianina, que o pigmento responsvel pela cor prpura.
As cores branca e prpura so controladas por um par de alelos:
(i) W1 _: cor prpura;
(ii) w1 w1: cor branca.
As flores de soja encontram-se nas axilas das folhas, inclusive na folha terminal da haste, e
esto agrupadas em rcimos. A inflorescncia apresenta um nmero varivel de flores, desde duas
a mais de trinta.

10. Vagem
A vagem (legume) da soja constituda de duas valvas e um carpelo simples. As valvas se
unem pela sutura dorsal, que a nervura principal do carpelo, e pela sutura ventral, que so as
nervuras marginais do carpelo. Internamente, unidas sutura dorsal, encontram-se as sementes
em duas srie, uma em cada valva. Na formao da vagem, somente a parte basal do carpelo ou
pistilo, que corresponde ao ovrio, se desenvolve. O estigma, o estilete, a corola de ptalas e o
androceu secam e desprendem-se. O clice com as spalas constituem, externamente, a parte
basal da vagem madura.
Quanto forma, a vagem pode ser levemente curvada ou reta; a sutura dorsal mais
curvada e no extremo distal, onde antes se encontrava o estilete que secou, forma-se uma ponta
bastante recurvada ou mucronada. Tambm pode ser desde ovalada a achatada ou quase
cilndrica, conforme a forma da semente que a vagem contm.
As suturas dorsal e ventral da vagem no so paralelas e existem pequenas constries
em funo do tamanho das sementes, produzindo linhas onduladas. A espessura varia tambm,
em funo do tamanho das sementes.
O comprimento da vagem madura de 2 a 7 cm e a largura de 1 a 2 cm, dependendo da
cultivar e das condies ambientais.
O nmero de vagens por planta e o de sementes por vagem so altamente influenciados
pelas condies do solo e pela populao de plantas por rea.
A cor da vagem pode variar desde a amarela palha, passando por todas as tonalidades de marrom
at a cor preta. A cor da pubescncia da vagem pode interferir na determinao correta da cor da
vagem, sendo, portanto, necessrio raspar-se os plos da vagem.
A herana determinada pela interao de dois pares de genes:
(i) L1 _ L2: vagem de cor preta;
(ii) L1 _ l2 l2: vagem de cor preta;
(iii) l1 l1 L2 _: vagem de cor marrom;
(iv) l1 l1 l2 l2: vagem de cor amarela palha.