HOTELES

TEMTICOS
PLANEAMIENTO ESTRATEGICO

INTRODUCIN

Huancayo es una de las ciudades mas grandes del pas, tanto por su riqueza
productiva (agrcola y pecuaria) como por su localizacin estratgica , que lo
proyecta a convertirse a mediano y largo plazo en un competidor directo; lo que
incrementar, su ya existente y significativa actividad comercial.
La actividad hotelera en Huancayo, est dirigida al mbito empresarial; ya que
los propietarios de ingenieros, visitadores mdicos y otros, en su mayora
provienen de Lima por destacar en nuestro pais por el ambito de de otros paises
los turistas que visitan la ciudad y no tienen un lugar donde hospedarse los das
que visitan por vacaciones o hacer un poco de camping.
Las razones antes mencionadas y la necesidad de mejorar los servicios que
presta el hotel Torres mellizas a sus clientes, induce a la elaboracin de un
plan estratgico, que establezca objetivos y estrategias a mediano y largo
plazo; para poder elaborar y coordinar eficazmente sus planes y programas de
mejoramiento.
Entre los hotels tematicos que existen en nuestro pais destacan : Bungalows
Eros- Trujillo - La Libertad Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel (Aguas
Calientes) .
El presente trabajo investigativo, se fundamenta en mejorar la competitividad
del hotel a mediano y largo plazo; solucionando problem as con los clientes
(reclamos de servicios) y con el personal (por no tener estipuladas normas y
reglas claras de trabajo y conducta dentro del hotel).
El plan estratgico se basa en los resultados de encuestas y entrevistas, las
encuestas se aplicaron al personal para evaluar las condiciones laborales
percibidas por los empleados y a los clientes del hotel para medir el grado de
satisfaccin con los servicios prestados. Las entrevistas se realizaron a las
propietarias del hotel, con la finalidad de conocer sus expectativas a largo plazo
y su opinin respecto de las mejoras que propone el presente proyecto
investigativo.
Este proyecto fue factible de realizar, debido a que existe informacin
histrica y experiencia laboral suficiente, para proponer mejoras a travs de un
plan estratgico.

RESUMEN EJECUTIVO

En el proyecto Hoteles Temticos se expone un plan de inversin para la implementacin

del sector hotelero en la Regin Junn, especficamente en la Provincia de Huancayo. Esta
propuesta, surge a partir de ideas novedosas en base a la poca innovacin de los servicios
de hoteles en una parte del atractivo turstico que es el torres mellizas del cerrito de la
libertad.
Tal proyecto pretende dar respuesta a clientes muchos ms exigentes y crticos, pues se
sabe que la tematizacin de hoteles viene marcando tendencias en la hotelera como un
modo de diferenciacin frente a la competencia, que hace que el establecimiento sea nico
en el mundo ofreciendo experiencias muy diferentes a los clientes.
La nueva tendencia mira hacia la mxima calidad, con el adecuado nivel para combinar el
exquisito cuidado del detalle, con un trato amable y cercano.

CULTURA DE LA ORGANIZACIN:
MISION:
Superar las expectativas de todos nuestros clientes, yendo ms all de la simple
satisfaccin de sus necesidades con un diferente, singular y exclusivo servicio en el mbito
del alojamiento. Ofrecemos habitaciones con un plus de cultura basado en una larga serie
de elementos que lo hacen original y diferente a la oferta tradicional del mercado.
VISIN:
Ser uno de los 3 mejores hoteles al 2036; sobresaliendo en la calidad y originalidad de
nuestros servicios y consolidndonos en el corto plazo, como una empresa generadora de
riqueza, que proporcione bienestar y desarrollo a todo los que en ella participan.

No encontramos
fuertes barreras de
entrada que impida a
los nuevos

Sector Tecnolgico

competidores.

Ambiente
Poltico
Segmento
Global- Legal

Competencia
Potencial

Hotel Presidente
Hotel los Balcones

Proveedores

como:

Lavandera

Tinto

Clean, Colchones la
grande,
Koky,

Hotel Huaychulos

Tiendas
Sedam

Clientes

Proveedores

Rivalidad

Electrocentro,
Muebles Maldonado.

Sustitutos

Hostales,
hospedajes

con

servicios bsicos

Ambiente
Demogrfico

Grfico:
Porter

Anlisis de

Segmento

Ambiente Socio - Cultural

Personas que viven o

llegan a la provincia
de Huancayo y se
ubican
en
los
distritos
de
Huancayo
y
El
Tambo,
especficamente en
la zona urbana, que
pertenecen a los
niveles
socio
econmico A y B y
de edades entre 25
a 45 aos.

Anlisis del entorno externo

1.1 Aspectos Demogrficos:

Entre los factores demogrficos consideramos:

Los
arribos
nacionales
y
extranjeros
en
establecimientos hospedajes por departamentos.
Pernoctaciones nacionales y extranjeros en
establecimientos por hospedajes por departamentos.
ndice de camas ocupadas por departamentos.
Estructura Social Piramidal.
Estructura por edad,
en el Per la poblacin
es
generalmente joven, de los cuales un buen porcentaje
labora como profesional, tcnico o empresario.

1.2 Aspectos econmicos:

1.2.1 Nivel Socio Econmico
Debido a la estrategia de diferenciacin seleccionada debemos enfocarnos a un segmento
de consumo que se centre en obtener un buen servicio y buena calidad sin tomar en
cuenta el precio del mismo, por tanto quien se acondiciona a estas caractersticas son los
NSE A-B y es prioritario tenerlos en consideracin dentro del estudio.
1.2.2 Distribucin de los gastos del hogar segn NSE
Segn la distribucin de gastos se selecciona el Grupo 8: Otros bienes y
servicios, ya que dentro del porcentaje de personas que invierte en este rubro
se ubican las personas de nuestro posible mercado. (Fuente: Niveles
Socioeconmicos 2013 APEIM)
1.3 Aspectos Poltico Legal

Los impuestos y arbitrios que paga la empresa

tienen impacto sobre la rentabilidad.
La poltica de apoyo al turismo del gobierno central y
regional, generar mayor demanda de servicios de
hospedaje.
Ley de promocin de la inversin privada dada en
noviembre de 1991, a travs del D.L. 757, esta ley
garantiza la inversin privada en todos los sectores
de la economa., incluso en aquellos sectores en
donde solo participaba el Estado. As mismo elimin
los controles de precios y garantiz la igualdad de
condiciones de para el Estado y las empresas
privadas.
El Rgimen de estabilidad legal a travs de los
decretos legislativos 662 y 757, se autoriza la
ejecucin de contratos de estabilidad legal
entre los inversionistas privados y el Estado.
Estos acuerdos garantizan a los inversionistas y a las
compaas donde ellos participan, que cualquier
cambio en la legislacin posterior a los acuerdos y/o

contratos firmados con el Estado, no ser aplicable a

ellos., mientras dure la validez del acuerdo de
estabilidad legal.
Tambin se han emitido dispositivos legales tales
como:
o Ley N 27889, que crea el fondo y el imp.
Extraordinario para la promocin y desarrollo
turstico nacional.
o D.S. 007-2003- MINCETUR
o R,M, N 062-2003-MINCETUR/DM
o Resolucin de la Superintendencia n 1512003/SUNAT, normas para la declaracin
y/o pago del impuesto extraordinario para la
promocin y desarrollo turstico nacional.

1.4 Aspectos Socio- Culturales

Cambios en los hbitos y costumbres debido a la globalizacin.
Clientes en bsqueda de valor agregado.
La migracin de las zonas rurales a las ciudades, genera el aumento en la
concentracin de consumidores potenciales, tanto para productos como para
servicios.
Los cambios sociales y culturales modifican las actitudes con respecto al trabajo y al
esparcimiento, afectando la demanda de productos y servicios.
1.5 Aspectos Tecnolgicos
El uso de la informtica para establecer comunicacin con instituciones y pblico en
general, promocionando el servicio de hospedaje.
1.6 Aspectos Globales
Los tratados de TLC celebrados con Estados Unidos, China y la Comunidad Europea
y el APEC, nos da la oportunidad de acceder a mercados gigantescos para
productos de exportacin, generando puestos de trabajo.
La APEC, nos da la oportunidad de acceder a los mercados de los pases de la
cuenca del pacfico, as como tambin la llegada de turistas de los pases integrantes
de la APEC.
1.7 Matriz EFE

El valor

ponderado

de cada

variable,

se calcul

multiplicando

el

porcentaje relativo de cada factor, por la calificacin otorgada segn las tablas
de valores anteriores.
El peso ponderado de los factores externos para nuestro HOTEL LAS TORRES
MELLIZAS (2.45), se encuentra por debajo de la media estimada (2.5); lo
que nos

indica que, las estrategias

para emplear no aprovechan las

oportunidades, ni evitamos las amenazas externas.

Anlisis del entorno interno

3.2.3. Anlisis Interno

En el presente anlisis interno, se destacan las principales
fortalezas y debilidades que posee nuestro HOTEL LAS TORRES
MELLIZAS, partiendo de un estudio financiero, hasta una
evaluacin de los aspectos organizacionales.
En este apartado, se detalla cada rea de desempeo dentro de la
organizacin, se evala las condiciones de la infraestructura fsica
del hotel y la diversidad de productos y servicios disponibles para
satisfacer las necesidades de los clientes.

3.2.3.1. Evaluacin de la Situacin Financiera Actual

La evaluacin de la situacin financiera, representa en forma
analtica la rentabilidad de un negocio; a travs, del anlisis de
los estados financieros del mismo (balance general y estado de
resultados).
Generalmente, el anlisis de la situacin financiera actual de
una empresa se realiza haciendo comparaciones con los
resultados obtenidos en aos anteriores por la misma.

Del anlisis horizontal realizado al Estado de Resultados del Hotel, se

obtuvieron las siguientes conclusiones:
Los ingresos del hotel se incrementaron en $21.542,77 dlares, lo que
representa un 15.60%; debido a los cambios y remodelaciones que se han
estado realizando al interior y exterior del hotel.
Los costos para el normal funcionamiento del hotel disminuyeron en un
35.54%, lo cual se debe a una optimizacin de recursos y una
reclasificacin de los gastos del mismo (ejemplo: en el ao 2015, se crea
la cuenta Menaje del hotel).
Los sueldos y salarios se incrementaron en un 60.84%, mientras que las
remuneraciones y beneficios adicionales para el personal disminuyeron
en un 99.23%, debido a que se realiz el registro de liquidaciones
del personal, no registradas anteriormente y se incorpor nuevo personal.
La cuenta perteneciente a Impuestos, Contribuciones

y Otros, se

increment en un 202.45% ($ 2.708,26 dlares), lo cual se debe, a que en

el ao 2015 se cancelaron impuestos y tasas atrasadas correspondientes
a aos anteriores.
El gasto depreciacin aument en $ 4.830,74 (30.66%), respecto del ao
2014; debido a que, en el ao 2015 se compr muebles, enseres,
maquinaria,

equipos

se inicia

la depreciacin

de las

nuevas

edificaciones.

Las

cuentas

correspondientes

mantenimiento

de vehculos,

edificios, equipos de cmputo y maquinaria, sufren un incremento en el

ao 2015, por la compra de los mismos para la segunda torre del
hotel y por el registro adecuado de estos rubros, antes no registrados.
Los servicios bsicos del hotel sufren un incremento considerable
(telecomunicaciones 168.32% y energa elctrica 135.45%), sustentados
en la reconstruccin de las instalaciones del mismo.
El gasto por fletes y transporte se incrementa en un 1385.97%, debido a
que se desembols dinero para transportar los muebles, maquinaria y
equipos adquiridos desde otros lugares al hotel.

3.2.3.2. Evaluacin de la Situacin Actual

La evaluacin de la situacin actual, incluye la comprensin detallada de
los servicios que brinda el Hotel a sus clientes, la forma en que se
encuentra estructurado organizacionalmente y la infraestructura que
posee.

3.2.3.2.1. Descripcin de los Servicios

El Hotel, ofrece distintos servicios con la nica finalidad de satisfacer las
necesidades

de alojamiento, alimentacin, trabajo y entretenimiento de

sus clientes. Los productos y servicios que ofrece son los siguientes:

Alojamiento:

El hotel temtico vende servicios desconocido por la poblacin, la

diferenciacin se da en que el usuario tendr un servicio de hotelera ms
personalizado, hay variedad de servicios para escoger, adems que es una
novedad y experiencia muy diferente a comparacin de los hoteles normales
de la ciudad.
Cada cuarto tendr los siguientes estilos:
SAGITARIUS

La habitacin temtica del Sagitarius es simple en decorado (detalles de piel de

jaguar por todos lados) pero tiene la ventaja de ofrecer
sauna a vapor y ducha espaola dentro de la
habitacin. Esto es sper conveniente para aquellos a
los que no les gusta compartir saunas con extraos y
mucho menos si est con la pareja.
Es una opcin algo diferente, tal vez no la ms
recomendada para una experiencia 100% temtica pero buena, si lo que
buscas es relajarte en el sauna y luego bajo la ducha espaola.
El precio de este cuarto es a un precio cmodo de 50 soles por 6 horas
En caso que fuera un horario libre el precio est a 60 soles

LA ESTANCIA

La Estancia es el lugar con el perfil ms

bajo,

su

nombre y aspecto discreto no permiten

imaginar

que

posee

una

habitacin

diferente y, lo mejor de todo, a un precio

espectacular 40 soles. La Suite Premium tiene:
pole dance (para el baile del tubo), sof tntrico,
luces de discoteca y equipo de sonido. Se puede armar un gran
fiestn para dos y no quebrar el presupuesto. Definitivamente una
opcin a ser considerada por los chalacos y no chalacos.

PARK SUITES

Esta habitacin es como un viaje alrededor

del mundo . Una noche visitas India, otra
Japn, luego Hawaii y de ah Egipto.
El Park Suites

es

la

opcin

top

en

habitaciones decoradas. Estas han sido

ambientadas

de

manera

acorde

para

trasladarte al destino elegido. Lo ms sobresaliente son los

detalles, cada adorno va con la temtica, y el buen gusto que
hacen la estada an ms placentera. De las opciones temticas,
para una noche ms de relax que de fiesta discotequera y sofs,
el Park Suites de todas maneras.
El precio de este cuarto es a un precio cmodo de 50 soles por 6 horas
En caso que fuera un horario libre el precio est a 60 soles

BLACK (ESPEJOS)

Este cuarto cuenta con una cama doble plaza con detalles en la
pared y el techo que son espejo cuanta adems con implementos
en ducha espaola adems de un bar incorporado. Para cualquier
tipo de reuniones.

El precio de este cuarto es a un

cmodo de 50 soles por
horas
En caso que fuera un
horario libre el precio
est a 60 soles
Entre otros diceos

precio
6

 Bar - Restaurante: El Hotel ofrece una gran variedad de comida, tanto

nacional como internacional, en un ambiente clido y elegante, con la mejor
atencin posible, su horario de atencin es de 07:00 am a 9:00 pm.
El bar ofrece a los clientes una amplia variedad de bebidas secas y
combinadas, su horario de atencin es de 11:00 am a 9:00 pm. Ambos
servicios, pueden brindarse a la habitacin.
Tambin se logra apreciar que el restaurant del hotel torres mellizas esta
ubicada en las partes superiores del hotel tal como para poder disfrutar del
paisaje y de la comida.

Salones de eventos y conferencias: El hotel cuenta con tres salones

elegantes de distinta capacidad, en el que los clientes naturales o
corporativos pueden realizar sus eventos sociales, de capacitacin, de
promocin, reuniones laborales, etc.
Vale recalcar, que para la prestacin de este servicio, la administracin del
hotel verifica primero la disponibilidad de los salones requeridos; ya que, si
no existe disponibilidad de salones en determinada fecha, no se puede
prestar este servicio al cliente. A continuacin, se presenta el proceso
productivo que permite prestar este servicio.

3.2.3.2.2. Descripcin de la Estructura Organizacional

El Hotel torres mellizas cuenta con una estructura organizacional
informal, ya que, no tiene claramente definido un organigrama
estructural. A continuacin, se presenta un organigrama levantado en
base a la distribucin actual de cargos en las diferentes reas del
hotel.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL ACTUAL DEL HOTEL

ATOS
GERENCIA

REA
ADMINISTRATIVA

REA DE RECEPCIN

REA DE LIMPIEZA

REA DE
MANTENIMIEN
TO

Limpieza de
pasillos y
oficinas
Limpieza
de
habitacion
es

REA
CONTABLE
REA DE
RESTAURANTE

ASISTENTE CONTABLE

Cocineros

Saloneros

Lavander
a

NMERO DE TRABAJADORES EN EL HOTEL

El nmero de trabajadores que laboran en el hotel, es de 17 personas; los

mismos que se distribuyen de la siguiente manera:

MATRIZ EFI
La matriz de evaluacin de los factores internos, permite evaluar el nivel en
que las fortalezas aprovechan las oportunidades y amenazas sobre el Hotel
La cuantificacin

del puntaje de los

factores

internos

del Hotel se

realizar sobre la base de los siguientes valores:

Luego de calcular el peso ponderado de los factores internos del HOTEL TORRES
MELLIZAS (2.53), se puede concluir, que este valor est por encima de la media
estimada (2.5); lo cual, refleja una posicin muy fuerte, debido a que utilizamos
muy bien sus nuestras fortalezas internas (prestigio, satisfaccin de los clientes,
personal administrativo comprometido con el hotel, entre otros) y tratamos en
gran medida de neutralizan las debilidades existentes.

3.3.1. Formulacin de Objetivos

A continuacin, se presentan los objetivos propuestos a largo y corto plazo para el
Hotel torres mellizas.

3.3.1.1. Objetivos a Largo Plazo

Lograr el 100% de satisfaccin en los clientes por los servicios

prestados en el hotel hasta el 2017.

Incrementar la participacin de mercado en un 30% hasta el 2036.

Mejorar la eficiencia de la mano de obra del hotel en un 25% hasta el 2025.

Lograr crecimientos progresivos en los ingresos y utilidades del hotel,

a travs de una mayor eficiencia econmica y financiera durante
los prximos cuatro aos.

3.3.1.2. Objetivos a Corto Plazo

1. Mantener y conservar las instalaciones, equipos, mobiliario y menaje en
condiciones impecables de funcionamiento y apariencia.
2. Adaptar el ambiente y diseo interno y externo del hotel, a los gustos y
preferencias de los clientes.
3. Implantar un sistema de evaluacin permanente, que permita medir la
satisfaccin de los clientes con los servicios hoteleros prestados, a fin
de que no prefieran a la competencia.
4.

Realizar convenios

para la prestacin de servicios hoteleros

con

nuevas empresas pblicas y privadas, que permitan incrementar la

cartera de clientes en un 20% anual.
5.

Promocionar los servicios que presta el Hotel torres mellizas, a travs de

diferentes medios publicitarios para captar mayor porcentaje de clientes.

6. Establecer

servicios

hoteleros

diferenciados,

que sean difciles

de

incursionar por la competencia y permitan fidelizar a los clientes actuales

o atraer nuevos.
7. Mejorar el nivel de desempeo de las funciones desarrolladas por
las personas del hotel en sus puestos de trabajo.

8. Mejorar la fluidez de la informacin entre las diferentes reas del hotel

y as lograr mayor eficiencia.
9. Lograr un ambiente interno positivo entre el personal del hotel, as como
la colaboracin entre las diferentes reas del mismo.
10. Establecer un sistema de costos, que permita hacer uso adecuado de
los recursos del hotel.
11. Establecer precios adecuados, que se adapten a las necesidades del
mercado, sean competitivos y generen utilidades para el hotel.
12. Evaluar e informar al personal del hotel, el cumplimiento de presupuestos.

3.3.1.3. Jerarquizacin de Objetivos

3.3.1.3.1. Objetivo N 1 a Largo Plazo: Lograr el 100% de satisfaccin en los
clientes, por los servicios prestados en el hotel hasta el 2025.
Objetivos a Corto Plazo

Mantener y conservar las instalaciones, equipos, mobiliario y menaje

en condiciones impecables de funcionamiento y apariencia.

Adaptar el ambiente y diseo interno y externo del hotel, a los gustos

y preferencias de los clientes.

Implantar un sistema de evaluacin permanente, que permita medir

la satisfaccin de los clientes con los servicios hoteleros prestados, a
fin de que no prefieran a la competencia.

3.3.1.3.2. Objetivo N 2 a Largo Plazo: Incrementar la participacin de mercado

en un 30% hasta el 2025.
Objetivos a Corto Plazo

Realizar convenios para la prestacin de servicios hoteleros con

nuevas empresas pblicas y privadas, que permitan incrementar la
cartera de clientes en un 20% anual.

Promocionar

los

servicios

que presta el Hotel torres mellizas, a

travs de diferentes medios publicitarios para captar mayor porcentaje

de clientes.

Establecer

servicios

de incursionar

por

hoteleros
la

diferenciados,

competencia

que sean difciles

y permitan

fidelizar

a los

clientes actuales o atraer nuevos.

3.3.1.3.3.

Objetivo N 3 a Largo Plazo: Mejorar la eficiencia de la mano de obra

del hotel en un 25% hasta el 2017.
Objetivos a Corto Plazo

Mejorar el nivel de desempeo de las funciones desarrolladas por

las personas del hotel en sus puestos de trabajo.

Mejorar la fluidez de la informacin entre las diferentes reas del hotel

y as lograr mayor eficiencia.

Lograr un ambiente interno positivo entre el personal del hotel, as

como la colaboracin entre las diferentes reas del mismo.

3.3.1.3.4.

Objetivo N 4 a Largo Plazo: Lograr crecimientos progresivos en

los ingresos y utilidades del hotel, a travs de una mayor eficiencia
econmica y financiera durante los prximos cuatro aos.
Objetivos a Corto Plazo

Establecer un sistema de costos, que permita hacer uso adecuado de

los recursos del hotel.

Establecer precios adecuados, que se adapten a las necesidades del

mercado, sean competitivos y generen utilidades para el hotel.

Evaluar

e informar al personal del hotel, el cumplimiento de

presupuestos.

Planeacin estratgica
3.2.3.1.1. Evaluacin Vertical de Estados Financieros
El anlisis vertical permite identificar con claridad, la forma en que estn
compuestos los estados financieros de la empresa ,debido a que establece
la relacin porcentual que guarda cada componente de los
estados financieros, con respecto de la cifra total o principal
(activo, pasivo, patrimonio, ingresos y gastos).

El anlisis vertical, nos permitir establecer la importancia e incidencia de

cada cuenta, respecto de los resultados obtenidos en dicho ao contable y
obtener as, una mejor comprensin de su estructura para la toma de
decisiones.
A continuacin, se presenta el anlisis vertical realizado a los estados de
resultados y balance general del HOTEL LAS TORRES MELLIZAS para el
ao 2014 y 2015. Existe incremento de cuentas diferentes entre ambos
aos, debido a cambios realizados en la manera de llevar la contabilidad.

ANLISIS VERTICAL DEL ESTADO DE RESULTADOS

En el Estado de Resultados, se puede apreciar que tanto en el ao 2014,

como en el ao 2015 existen las siguientes observaciones:
La mayora de ingresos obtenidos en el hotel, han sido resultado de las
actividades propias del mismo (alojamiento, restaurante, eventos, etc.).
En el ao 2015, existen otros ingresos por concepto de intereses
bancarios y otros ingresos ocasionales, ajenos a la actividad propia del
hotel.

Los costos ms representativos para el hotel, constituyen los valores

por costos para el normal funcionamiento del mismo (57.82% en el ao
2014 y
31.08% en el ao 2015). Ejemplo: materia prima (restaurante), menaje,
etc.

El costo del personal que mantiene el Hotel, es tambin significativo;

ya que, en el ao 2014 represent el 24,26% del total de gastos y el ao
2015 el 27.54%. Estos porcentajes corresponden a los rubros: sueldos y
salarios, remuneraciones

adicionales y aportes patronales al IESS;

a pesar, que existen cinco personas que no poseen contrato, ni gozan de

los beneficios de ley.

La diferencia de costos (17.92% en el ao 2014 y 41.38% en el 2015),

est dado

por

aquellos

(instalaciones, equipos,

desembolsos

muebles

enseres),

para:
pago

mantenimiento
de

honorarios

profesionales, de servicios bsicos, viticos, combustible, suministros de

limpieza, elctricos, entre otros.

La utilidad del ejercicio representa un -24.01% en el ao 2014 y

-25.21% en el ao 2015, respecto de las ventas . El resultado negativo
obtenido en ambos aos, se debe a que en el ao 2014 se inicia la
clasificacin de los ingresos, gastos y utilidades por actividad econmica,
separando as la informacin del hotel

. 3.2.3.1.2. Evaluacin Horizontal de Estados Financieros

El anlisis horizontal, determina la variacin absoluta o relativa que ha
sufrido cada partida de los Estados Financieros en un periodo, respecto de
otro; con lo cual, se podr establecer

si el c omportamiento

de la

empresa en determinado ao fue bueno, regular o malo.

Para determinar la variacin absoluta de las cuentas, es necesario restar
el valor actual de una cuenta del valor obtenido en el ao anterior; mientras
que para determinar la variacin relativa, es necesario dividir el valor

actual de una cuenta para el valor obtenido en un ao anterior y restarle la

unidad.

22

ANLISIS HORIZONTAL DEL ESTADO DE

RESULTADOS

MATRIZ DE ESTRATEGIAS FODA DEL HOTEL

TORRES MELLIZAS

3.2.4.4. Matriz PEYEA

Para la elaboracin de la matriz PEYEA, se calific, cada variable
que pertenece a las dimensiones de fuerza financiera (FF) y fuerzas de la
industria (FI), con un valor de +1 (peor) a +6 (mejor) y con un valor de 1
(mejor) a 6 (peor) a cada una de las variables que constituyen las
dimensiones de ventaja competitiva (VC) y estabilidad del ambiente (EA),
como se muestra a continuacin.
MATRIZ DE EVALUACIN PEYEA DEL HOTEL
TORRES MELLIZAS

Se calcul el valor promedio de las variables FF, VC, EA, y FI sumando

los valores

dados a las variables

de cada dimensin

y dividindolas

entre la cantidad de variables incluidas en la dimensin respectiva.

Promedio para las Fuerzas Financieras (FF) es:

Promedio para las Ventajas Competitivas (VC) es:

-2.4

19/5 = 3.8
-12/5 =

Promedio para la Estabilidad del Ambiente (EA) es:

-13/5 = -2.6

Promedio para las Fuerzas de la Industria (FI) es:

21/5 = 4.2

Finalmente, se suman las dos calificaciones correspondientes al eje x (VC

y FI) y las dos calificaciones

correspondientes

al eje y (FF y EA).

Sus resultados se ubican en el plano cartesiano y se traza el vector direccional

de la matriz PEYEA segn el punto de interseccin de los ejes.
Eje x = -2.4 + 4.2 = 1.8

Eje y = 3.8 + (-2.6) = 1.2

GRFICO N 37
MATRIZ PEYEA DEL HOTEL
TORRES MELLIZAS

Los resultados de la matriz PEYEA, revelan que el vector direccional

correspondiente al Hotel torres mellizas, se localiza en el cuadrante agresivo
de la matriz, lo que significa, que est en excelente posicin de utilizar las
fortalezas con el objeto de: aprovechar las oportunidades, vencer las
debilidades y eludir las amenazas.

MATRIZ BCG:
La matriz BCG, relaciona la tasa de crecimiento del mercado y la cuota
relativa de mercado para cada producto, divisin o unidad estratgica de un
negocio.
En el eje horizontal se representa la participacin relativa que tiene
cada producto o negocio, frente al lder del sector o frente al mayor
competidor de la empresa analizada; mientras que en el eje vertical, se
representa el crecimiento del mercado (demanda), mediante una tasa simple.

MATRIZ BCG DEL HOTEL

TORRES MELLIZAS

Dentro de la matriz BCG, el servicio de alojamiento que brinda el Hotel torres

mellizas se encuentra en la categora de estrella; ya que, genera: ventas
altas, posee una cuota de mercado consolidada y requiere una inversin alta.
Por otro lado, los servicios adicionales como servicio de restaurante, alquiler
de salones de eventos o realizacin de eventos, se encuentran en la
categora de vacas; ya que, la rentabilidad que generan es alta, recogen los
frutos de la inversin inicial realizada en infraestructura y su inversin es
mnima.

3.2.4.1. Matriz de evaluacin interna y externa (IE)

En el grfico, se muestra la posicin general que tiene el Hotel torres mellizas
dentro de los factores de xito, para lo cual, se utiliz el total ponderado de
la matriz EFE (2.44) y de la matriz EFI (2.53); obteniendo como resultado que,
el

Hotel torres mellizas en la actualidad se ubica en el quinto (V) cuadrante del

grfico.
El resultado de esta matriz, simboliza que el Hotel Torres mellizas debe
implementar estrategias que le permitan retener clientes y mantenerse en el
mercado.
MATRIZ IE DEL HOTEL
TORRES MELLIZAS

33