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Universit dOttawa
Rsum
Cette recherche tentera danalyser diffrentes relations concernant les conditions
dhabitation et les habitudes alimentaires, selon deux groupes dtudiants de premire anne
lUniversit dOttawa, soit les tudiants habitant chez leurs parents et ceux vivant en appartement
ou en rsidence universitaire. Lobjectif principal de cette recherche est de dterminer si les
conditions dhabitation ont une influence sur les habitudes alimentaires des tudiants selon ltude
de diffrentes variables telles que le stress, le niveau de satisfaction et le poids. Lchantillon tudi
est compos de 24 tudiants universitaires, dont 15 femmes et 9 hommes, de premire anne
lUniversit dOttawa et la majorit tant plus jeune que 20 ans. Ces donnes ont t trouves
laide dun sondage de 19 questions. Au moyen de trois stratgies danalyses, soit la comparaison
de moyennes, le tableau crois et la corrlation, il y aura quantification des donnes ce qui mnera
linterprtation des rsultats. Ces rsultats sont les suivants : le groupe A est plus satisfait avec
ses conditions dhabitation de que le groupe B, il ny a pas de relation entre limpact du stress et
le changement dans les habitudes alimentaires, et il y a relation entre le nombre de sorties au
restaurant et le changement de poids de ltudiant. Ces rsultats ne sont pas statistiquement
significatifs en majorit.
Introduction
Quitter la maison familiale est un grand pas pour un tudiant universitaire. Bien que lon
puisse penser que ltape du dmnagement reprsente une phase positive pour ce dernier, on
remarque souvent quun tel changement apporte une certaine anxit chez ltudiant (Brunt &
Rhee, 2008). Cette anxit amne souvent des pratiques qui peuvent tre nuisibles leur sant. Les
habitudes alimentaires, par exemple, sont lun des nombreux aspects de la vie dun tudiant
universitaire qui sont affects par la dstabilisation cre par un dmnagement. Il est donc
possible de dduire que lalimentation des tudiants habitant ailleurs que chez leurs parents nest
plus la mme et quelle pourrait mme stre aggrave. En tenant compte du choix de ltudiant
par rapport ce dmnagement, il est possible de se demander si cet impact ngatif existe bien, et
sil se produit aussi chez les tudiants qui habitent toujours au domicile parental.
Revue de la littrature
En arrivant ltape des tudes universitaires, les futurs tudiants doivent faire un choix
difficile : celui de partir ou de rester la maison. En abordant ce sujet, le terme de processus
gnral dautonomisation (Janne, 2007) apparat souvent. Ce processus relate du dveloppement
de lautonomie dun adolescent entrant dans la vie adulte. Le dmnagement des tudiants
considre la premire tape vers la transition une vie indpendante. Souvent, les tudiants ont
des changements dopinion et de nouvelles perspectives sur le monde ils deviennent de nouvelles
personnes (Mulder & Clark, 2002).
Dautre part, selon le guide alimentaire canadien, il est important de consommer les
quantits et les types daliments recommands afin de vivre sainement. Une alimentation saine
rduit les risques dobsit, de diabte, de maladies du cur, de certains types de cancer et
dostoporose (Sant Canada, 2007). Par ailleurs, bien se nourrir peut aider atteindre un tat de
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BIBLIOGRAPHIE
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Trs satisfait/e
Trs insatisfait/e
7. Est-ce que vos habitudes alimentaires ont chang depuis le dbut de l'anne scolaire? *
Oui
Non
8. Est-ce que vos habitudes alimentaires ont chang depuis votre dmnagement?
(SVP seulement rpondre cette question si vous n'habitez plus chez vos parents)
Oui
Non
9. Slectionnez les repas que vous mangez normalement tous les jours. *
Toujours
Parfois
Jamais
Djeuner
Diner
Souper
10. Combien de portions de chacune des options suivantes mangez-vous tous les jours? *
(Les portions pour chaque groupe alimentaire varient de tasse 2 tasses)
1-3
4-6
7-9
10 +
Fruits et lgumes
Produits craliers
Lait et substituts
Viandes et
substituts
11. Combien de fois par semaine sortez-vous pour manger? *
(Restaurant, chanes de restauration rapide, commander de la nourriture)
Je ne sors jamais pour manger
Une fois par semaine
2 - 4 fois/semaine
5 fois/semaine ou plus
12. Combien de fois par semaine cuisinez-vous votre propre nourriture? *
Une fois par semaine
19
Beaucoup diminu
5
Beaucoup augment
Trs peu
Peu
Comme
ci comme
a
Assez
Beaucoup
N/A
Conditions
d'habitation
ducation
20
Trs peu
Peu
Comme
ci comme
a
Assez
Beaucoup
N/A
Emploi temps
partiel
Finances
Vie sociale
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ANNEXE 2
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ANNEXE 3
Statistiques de groupe
Groupe A et B
Niveau de satisfaction par
rapport aux conditions
dhabitation
Moyenne
cart-type
Moyenne erreur
standard
A - Chez parents
13
4.31
.855
.237
B - Ailleurs
11
3.91
.539
.163
ddl
Sig.
(bi)
Diffrence
moyenne
Dif.
erreur
standard
Intervalle de confiance de la
diffrence 95 %
Infrieur
Hypothse de
Niveau de
satisfaction
variances
par rapport
gales
aux conditions
dhabitation
1.335
22
.195
.399
.298
-.220
Suprieur
1.018
23
Oui
Non
Effectif
habitudes alimentaires
15
20
13.3
6.7
20.0
Effectif thorique
2.7
1.3
4.0
Effectif
16
24
16.0
8.0
24.0
Effectif thorique
Non
Effectif
Total
Total
Effectif thorique
Tests du khi-deux
Signification
Valeur
ddl
asymptotique
Sig. exacte
Sig. exacte
(bilatrale)
(bilatrale)
(unilatrale)
3.750a
.053
continuitb
1.838
.175
Rapport de vraisemblance
3.561
.059
khi-deux de Pearson
Correction pour
.091
3.594
.091
.058
24
a. 2 cellules (50.0%) ont un effectif thorique infrieur 5. L'effectif thorique minimum est de 1.33.
b. Calcule uniquement pour une table 2x2
24
Corrlations
Augmentation
du poids en lb
Augmentation du poids en lb Corrlation de Pearson
Sig. (bilatrale)
N
Nombre de sorties par
Corrlation de Pearson
semaine
Sig. (bilatrale)
N
Nombre de
sorties par
semaine
.547**
.006
24
24
**
.547
.006
24
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Signature du participant:___________________________________
Date:____________
Signature du participant:___________________________________
Date:____________
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