ESTADO DE SANTA CATARINA

SECRETARIA DE ESTADO DA EDUCAO E DO DESPORTO

CENTRO DE EDUCAO PROFISSIONAL GETLIO VARGAS - CEDUP - GV
LINHA CRUZINHAS - SO MIGUEL DO OESTE - SC
CURSO TCNICO EM AGROPECURIA

PLANO DE CURSO

DISCIPLINA: ZOOTECNIA II (OVINOS, CAPRINOS, BUBALINOS E EQUINOS)

PROFESSOR: MAURI BANHARA
TURMA: 21, 22 e 22
ANO LETIVO: 2010

OBJETIVO GERAL
Adquirir conhecimento das tcnicas de manejo, criao, Reproduo, Melhoramento Gentico, Nutrio e Sanidade Animal das espcies
animais.
COMPETNCIAS

Conhecer a
evoluo e a
importncia
econmica e social da
avicultura.

Identificar
fatores que levam o
desenvolvimento da
espcies.

Identificar raas de
espcies e sua
domesticao.
Conhecer a origem
e classificao.

Conhecer a
estrutura corporal da
espcie.

Identificar os
rgo e suas funes.

Conhecer

HABILIDADES
=> Listar fatores de
importncia scioeconmica das
atividades.

BASES
TECNOL GICAS
Introduo
s espcies
(Histrico)

=>Manejar nos seus

diferentes sistemas
de criao.
=> Manejar animais
para reproduo.
=> Manejar matrizes Raas e
e reprodutoras.
Hbridos
=> Manejar animais
nas diferentes fases
da criao.
=> Manejar animais
lactantes.
=> Manejar animais
para reposio.
=> Manejar animais
em fase de produo

Anato
mia e
fisiologia

CONTEDOS
Evoluo das
espcies.
Perspectivas de
crescimento das
espcies na regio.
Fatores que levam ao
desenvolvimento das
espcies.
Principais causas do
insucesso da espcie.

Origem.
Classificao.
Domesticao.
Raas.

Exterior da
espcie.

Sistema
muscular e digestivo.

Aparelho
respiratrio.

Aparelho
reprodutor feminino.

Aparelho

ESTRATGICAS
Aulas expositivas
e dialogadas
Pesquisas
bibliogrficas
Projeo de vdeo
Trabalhos em
grupos
Aulas prticas
Desenvolvimento
de projetos
Freqncia

AVALIAO
Pontualidade
Relatrios
Pesquisas
Criatividade
Trabalhos em
grupos
Trabalhos
escritos
Provas escritas

mtodos de
melhoramento
gentico.

Avaliar
programas de
melhoramento
gentico.

Avaliar a
performance animal.

Identificar o
ambiente, instalao e
equipamentos.

Conhecer os
sistemas de criao.

Adequar o manejo
ao sistema de criao.

Conhecer os
procedimentos
envolvidos nos
mtodos e tcnicas de
reproduo.

Conhecer e avaliar
o processo
reprodutivo.

e aps o parto
=> Fazer a seleo
de machos e fmeas
para a reproduo.

urinrio.

Sistema
circulatrio, nervoso e
endcrino.

Melho Ezoognsia
=> Manusear
materiais e
ramento
Produtividade.
equipamentos
Gentico
Capacidade de ganho
utilizados no sistema
de peso.
de reproduo.
Converso alimentar
=> Executar
Eficincia alimentar
atividades de
Rendimento e
reproduo natural e
qualidade de carcaa.
artificial.
Rendimento e
=> Aplicar mtodos
qualidade de carcaa.
de melhoramento

Persistncia de
gentico.
produo.
=> Avaliar a
performance
animal.
Manejo da Sistema de criao.
=> Observar as
criao
Parmetros que
manifestaes
definem o inicio e o
fisiolgicas da
termino da fase de
fmea no cio.
criao.
=> Fazer o
Controle zootcnico
reconhecimento de
da criao.
aspectos
Sistema de
anatmicos,
identificao dos
fisiolgicos e
animais.
reprodutivos.
Normas de
arraoamento.
=> Fazer a
Fornecimento de

Avaliar as
vantagens e
desvantagens dos
sistemas de
reproduo natural e
artificial.

classificao dos
alimentos e
nutrientes.
=> Especificar
funes nutricionais
dos alimentos.

Conhecer os
sistemas de
reproduo artificial.

=> Utilizar tabelas

de
composies
qumicas e valores Reprodu
nutricionais
dos o
alimentos.

Fazer a
classificao dos
alimentos e
nutrientes.

=> Utilizar tabelas

das
exigncias
nutricionais para as
diferentes fases de Nutrio
criao.

Especificar funes
nutricionais dos
alimentos.
Utilizar mtodos de
conservao de
alimentos
Identificar as
principais doenas
infecto contagiosas,
parasitarias
intoxicaes e seus
sintomas.

=> Preparar raes.

=> Fazer o
arraoamento.
=> Utilizar mtodos
de conservao de
alimentos.
=> Especificar as
funes dos
constituintes do
sistema
digestivo.

Sanidade

gua.
Manejo das diversas
fases da criao.
Comportamento
animal.
Ambincia,
Instalao e
equipamentos.
Mtodos de
reproduo.
Puberdade.
Fecundao.
Ovulao.
Incubao.
Alimentos proticos,
energticos e
minerais.
Ambiente para
conservao de
alimentos.
Funo dos
nutrientes.
Importncia do
controle sanitrio.
Doenas.
Desinfetantes.
Preparo de solues.
Procedimentos de
limpeza das
instalaes e

Conhecer
programas
profilticos,
higinicos e
sanitrios.
Conhecer meios de
segurana a criao.

=> Diagnosticar as
deficincias
nutricionais.
Realizar
implantao e
manejo de pastagens.
=> Executar e
acompanhar
mtodos de
profilaxia e
tratamento de
doenas.
=> Fazer coleta de
material para anlise
laboratorial.
=> Utilizar vias e
mtodos de
aplicao de vacinas
e medicamentos.
=> Aplicar normas
profilticas,
higinicas e
sanitrias de
produo.
=> Diferenciar os
sintomas das
principais doenas
infecto-contagiosas
parasitrias e
txicas.

equipamentos.
Procedimentos
necessrios a visitas
nas propriedades.
Biosseguridade.

=> Manejar
adequadamente a
biomassa (dejetos).
Caprinos
BIBLIOGRAFIA
- Ribeiro, Silvio Doria de Almeida. Caprinocultura: Criao Racional de Caprinos / Silvio Doria de Almeida Ribeiro. So Paulo: Nobel, 1997.
- BRITO, A. J. A. Teorias, tcnicas e prticas aplicadas a criao de caprinos. Recife, Comunicao Rural, 1995. 125 p. CASTRO, A. A cabra. 3. ed.
1984. 372 p.
- EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECURIA. Recomendaes tecnolgicas para a produo de caprinos e ovinos no Estado do Cear.
Sobral/CE, 1994. 56 p. (Circular Tcnica, 9)
- Utilizao de forrageiras e resduos agroindustriais por caprinos e ovinos. Sobral/CE, 1997. 28 p. (Documentos, 26)
- MAIA, M. S. et alii. Produo de caprinos e ovinos: recomendaes bsicas de manejo. Natal, SEBRAE/RN, 1997. 53 p.
- REVISTA ESCALA RURAL. So Paulo, Escala, v. 2, n. 5 S, F.V. A cabra. Lisboa, Livraria Clssica, 1978. 178 p.

OVINOS
BIBLIOGRAFA
- BICUDO, S.D. (Docente): Sistema de acasalamento em ovinos: monta natural e Inseminao Artificial; Informativo FMVZ; 01/08/1998; 1998; 8; 8;
Portugus; Botucatu; Brasil; Impresso;
- BICUDO, S. D.*, Sousa, D. B Associao de progestgeno, prostaglandina e ecg em protocolo de curta durao para induo/sincronizao do estro
em ovelhas suffolk. Departamento de Reproduo Animal e Radiologia Veterinria, FMVZ, UNESP Botucatu - S.P. Brasil.
- CUNHA, Eduardo Antonio, Produo de Ovinos para corte, por Eduardo Antonio da Cunha, Luiz Eduardo dos Santos, Mauro Sartori Bueno, Ceclia
Jos Verssimo. Nova Odessa: Instituto de Zootecnia, 2004.
- EMATER RJ. Empresa de Assistncia Tcnica e Extenso Rural do Rio de Janeiro Produo Animal, 1997. Niteri: Relatrio, 1998. 16p.
- FONSECA, J. F., Estratgias para o controle do ciclo estral e superovulao em ovinos e caprinos. Congresso Brasileiro de Reproduo Animal, 16,
2005. Goinia, GO. Anais: Palestras HAFEZ, E.S.E. Reproduo animal. 4.ed. So Paulo : ManoEL, 1982. 720p.
- LAGO, G., Lafayette J. W. S.; Manejo Reprodutivo de Caprinos e Ovinos, Peq. 2000 Programa: Formao Profissional e Emprego.
- LIMA, A.J., Coleta, Conservao de smen e inseminao artificial de caprinos e ovinos. PEQ 2000.

So Miguel do Oeste, Abril de 2010