ANLISIS ELEMENTAL DE LOS COMPUESTOS ORGNICOS

LABORATORIO QUMICA ORGNICA I

En La prctica se encontraron caractersticas, composiciones y comportamientos especficos de las
sustancias orgnicas, utilizando reacciones a partir de otras sustancias y de un aumento relativo en la
temperatura por medio del mechero.

INTRODUCCIN
Dos sustancias pueden presentar grandes diferencias entre sus propiedades fisicoqumicas a causa de su
naturaleza qumica (tomos que la constituyen, tipos y formas de enlaces, fuerzas intermoleculares,
estabilidad de las molculas, etc.). Un ejemplo generalizado de esto lo dan los compuestos orgnicos e
inorgnicos.
Los compuestos orgnicos, se caracterizan por su procedencia de la naturaleza viva y aparte de ser los
responsables de formar los tejidos de los seres vivos, representan materia prima para la creacin de sustancias
que mejoran la calidad de vida del ser humano, por ende es necesario conocer sus composicin y estructura
qumica.
En esta practica se realizaron diversas pruebas para determinar si un compuesto es orgnico o inorgnico. Una
vez realizado esto se determin la presencia de N, S, X en la muestra mediante mtodos experimentales.
PROCEDIMIENTO
Ensayo de Ignicin
Se coloc una pequea cantidad de Sacarosa (C12H22O11) en la cpsula de porcelana, luego se llev esta con
unas pinzas a la llama del mechero, de tal forma que la llama hiciera contacto con la sacarosa. Luego se
realiz lo mismo pero ahora con NaCl. Se observ el comportamiento de las sustancias y las diferencias entre
ellas.
Ionizacin
En un tubo de ensayo se coloc aproximadamente 1 mL de Solucin de NaCl, luego se agregaron algunas
gotas de solucin de Nitrato de plata (AgNO3). En otro tubo de ensayo se realiz lo mismo pero utilizando
cloroformo en lugar de la solucin de NaCl. Para ambos casos se observ y describi lo que sucedi.
Fusin con sodio
Con una esptula se cort un pequeo trozo de Na(s), y se llev a un tubo de ensayo, luego se calent el tubo,
hasta que el sodio se fundi y sus vapores se elevaron unos 4 cm.
Se agreg etanol, y luego un poco de H2O; se calent suavemente, se agreg carbono activado y luego se
filtr. Despus de filtrar, se agreg H2O al filtrado. Este filtrado se us en las identificaciones posteriores.
Identificacin de N, S, X mediante el mtodo de la fusin con sodio.

Reconocimiento de Nitrgeno
Se agregaron 5 gotas de sln FeSO4 y 10 gotas de KF. Se calent la muestra hasta ebullicin por 5 segundos y
luego se enfri la solucin resultante. Se agregaron dos gotas de cloruro frrico y se acidulo con cido
clorhdrico.
Reconocimiento de azufre
Se tomaron 2ml de la solucin alcalina y se acidularon con cido ntrico diluido, se aadieron 5 gotas de
acetato de plomo.
Reconocimiento de Halgenos
Se acidificaron 2 ml del filtrado de la fusin sodita con cido ntrico concentrado. La muestra cida se hirvi
durante 4 minutos. Se agregaron 5 gotas de nitrato de plata.
Reconocimiento de Halgenos
Se rasp un alambre de cobre para quitarle las impurezas, se doblo un extremo en forma de aro, luego se
calent con la llama del mechero y se dej enfriar. Despus, la parte del aro se introdujo en muestra (NaI) , y
se llev nuevamente a la llama del mechero, observando el color que adquira.
Determinacin de Nitrgeno por el mtodo de Will y Warrantrapp
Se mezclaron 0.48g de cal sodada + Urea en un tubo de ensayo, se acerco un papel tornasol rojo humedecido
a la boca del tubo y se calent el contenido del tubo al rojo.
OBSERVACIONES Y ANLISIS DE RESULTADOS
Ensayo de Ignicin
Durante el calentamiento de la sal (NaCl), se observ que la energa suministrada por la llama, no fue lo
suficientemente elevada como para romper las fuerzas intermoleculares, por lo que tan solo se observaron
pequeos saltos de algunos granos.
Por otra parte la sacarosa (C12H22O11 ), presento cambios que se dieron en el siguiente orden: primero, y
luego de calentarse un poco, la sustancia se fusion, tomando un color pardo. Luego, comenz a ebullir y
posteriormente a evaporarse, produciendo olor y humo amarillo caracterstico de los carbohidratos. Por
ltimo, la sustancia se inciner y dejando un residuo muy oscuro, por lo que se trataba de un azcar.
En general, la sal por el hecho de presentar enlaces inicos en sus molculas, presentan orientaciones y
estructuras definidas, relativamente difciles de romper. Por el contrario, la sacarosa contiene enlaces
covalentes, los cuales producen fuerzas intermoleculares y enlaces ms dbiles. A partir de esto es posible
deducir que despus de adquirir energa del medi el azcar no solo pierde su estado fsico inicial, sino que
adems se producen rompimiento de sus enlaces, producindose un cambio qumico.
Ionizacin
Al mezclar el cloroformo (CHCl3), con el Nitrato de Plata (AgNO3), no se observ reaccin qumica alguna,
solo se formaron dos fases, producto de la insolubilidad de estas sustancias.
Por otra parte en la mezcla de las soluciones de Nitrato de plata y NaCl, se observ una reaccin con la
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formacin de un precipitado.
Como el AgNO3 y NaCl presentan enlaces inicos, puede separase en sus respectivos iones en presencia de
agua, a causa de la interferencia y golpes provocados por las molculas de este ltimo compuesto.
H2O
AgNO3 ! Ag+ + NO3
H2O
NaCl ! Na+ + Cl
De esta forma los iones de los diferentes elementos se combinan para formar:
H2O
AgNO3 + NaCl ! AgCl (sol) + NaNO3 (ac)
Por otra parte, para explicar la insolubilidad del CHCl3 y AgNO3 basta con saber que en el nitrato, las
molculas de agua orientan sus dipolos hacia las cargas de los iones, y al agregar el cloroformo, la carga en
los polos de esta molcula, no es lo suficientemente grande como para romper los puentes de hidrgeno del
agua (OHO), por lo que es muy poco soluble en agua y por lo tanto en una solucin de nitrato.
cd. Fusin con sodio
Determinacin de nitrgeno
Despus de agregar FeSO4 y una sal a la muestra diluida y luego calentar, se form un precipitado azul
verdoso, lo que indic la presencia de Nitrgeno.
Determinacin de azufre
Por otra parte, cuando se agregaron las gotas de cloruro frrico y el HCl, el precipitado tom color oscuro,
debido a la presencia de azufre.
Identificacin de haluro.
Al finalizar el proceso descrito en el procedimiento, se obtuvo precipitado de color blanco se disuelve en
solucin de hidrxido de amonio por consiguiente se trata de AgCl.
e. Reconocimiento de halgenos. (Mtodo directo)
Al introducir el alambre en la solucin de la sal y luego llevarla al mechero, se observ la formacin de una
llama verde, lo que implic la presencia de halgenos en la muestra.
Determinacin de Nitrgeno por el mtodo de Will y Warrantrapp
Se encontraron burbujas azules que confirman la presencia de Nitrgeno en la solucin.
CONCLUSIONES

Finalizada la prctica, se pudo establecer un anlisis cualitativo de sustancias de tipo orgnico, permitiendo
distinguir estos, de los compuestos inorgnicos.
Se reconocieron los principales elementos que conforman los compuestos orgnicos (C,H,N,O y halgenos)
mediante anlisis especficos de la sustancia problema.
Por ltimo y como conclusin general, en la prctica, se encontraron propiedades fsicas y qumicas propias
de sustancias de tipo orgnico, que pueden proporcionar informacin de la composicin qumica de la
muestra.
Los compuestos orgnicos tienen un bajo punto de fusin, mientras que los inorgnicos inicos, metlicos
tienen altos puntos de fusin.
El mtodo de fusin sdica debe realizarse con gran cuidado para evitar accidentes.
Los compuestos orgnicos son oloros al quemarse.
Los compuestos inorgnicos no presentan olores caractersticos al quemarse
BIBLIOGRAFA
CAREY, Francis. Qumica Orgnica. Tercera edicin. Ed Mc Graw Hill. 1999
BRICEO, Carlos Omar. Qumica General. Ed Panamericana. 1994
LOZANO, Luz Amparo. Manual de laboratorio de Qumica Orgnica. UIS. 1993.