Reporte

Nombre: Luis Fernando lvarez Robles

Matrcula: 2739713
Nombre del curso:
Nombre del profesor:
Operaciones
administracin

logsticas
de

cadenas

suministro globales
Mdulo:
1
Fecha: 7/02/16
Bibliografa:

y Jos Martin Ochoa Cceres

de
Actividad:
Cadena de valor

Blackboard

Objetivo: Dar a conocer la cadena de valor de una empresa y as identificar y

que distingue a la empresa y los valores que lleva en ella.
Procedimiento: Utilizar una empresa similar a Pio pio y mas pio
Resultados:
Caffenio Caf del pacifico
Logstica de ingreso:
La base principal de este proceso y producto es el caf que se utiliza ya que el
caf es extrado de una manera artesanal, estos procesos algunas veces llegan
a ser complicados por la delicadeza que se le da a los cultivos del caf, al ser
extrados se llevan a los contenedores y/o almacenes que se tienen en la
fabrica y se comienza a procesar, as el producto esta el menos tiempo posible
y en constante movimiento por los distintos procesos que lleva, esta produccin
se hace con el fin de llevar el producto con la frescura y el olor que distingue al
caf.
Produccin:
En el rea de produccin se comienza principalmente por la materia prima que
es el caf ya que se da una orden para comenzar a procesar el caf de una
forma instantnea , el caf se trata de mantener el menor tiempo posible en
almacenes ya que as perdera su frescura y olor caracterstico del mismo, es
por eso que al momento de llegar a la lnea de produccin se separa por las
distintas reas que se encargaran de darle sabores y texturas para los distintos
gustos del cliente, es por eso que cada rea esta destinada para cada sabor
que se le dar, al darle los distintos sabores, despus de esto se procede a
hacer el llenado de las distintas presentaciones que llevara el caf, es decir en
bolsas y recipientes de vidrio y/o plstico, se asegura de que este la cantidad
correcta de caf y se manda para que se cierren hermticamente las distintas

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presentaciones del mismo, al terminar este proceso el caf se llevara a un

almacn listo para la distribucin.
Logstica de distribucin:
La logstica comienza desde el momento que el caf ya esta listo para ser
distribuido hacia las distintas rutas que tendr, con esto queremos decir que al
momento de que el caf llega al almacn ya tiene un destino hacia la tienda
que ya ordeno previamente los productos, la distribucin se hace va terrestre,
se cuenta con camiones, camionetas y trileres, cabe recalcar que los choferes
de dichos transportes deben estar capacitados para cumplir en tiempo la orden
que se tiene, los choferes tienen un tiempo limite de entrega del producto y se
debe de cumplir con la fecha establecida, en caso de que el producto este
defectuoso se podr llamar al centro de atencin a clientes y reportar, con esto
se podr rastrear el lote del cual sali mal y se le dar una respuesta al cliente
para que se pueda resolver el problema
Ventas y mercadotecnia:
El rea de ventas y mercadotecnia se encarga de ver que tipo de caf es el que
consume mas la gente y en que zonas, ya que cada zona tiene un caf
preferido o que mas se consume, es por eso que tambin se encarga de
contactar a grandes tiendas para promocionar el producto y as conseguir
pedidos del mismo, es por eso que se tienen un numero para llamar
directamente y realizar su pedido, el rea de mercadotecnia se encarga de
darle la suficiente promocin al caf, por revistas, televisin, radio etc.
Post venta:
La empresa tiene la meta de darle una satisfaccin total al cliente es por eso
que con cualquier defecto que llegue el producto, se puede contactar
directamente con el rea destinada y hacer una reclamacin, al momento de
hacer esto se generara un folio y en menos de 24 horas se le dar una solucin
al cliente, para que este satisfecho con la marca.
Infraestructura de la empresa:
Debemos recordar que toda empresa tiene a una persona totalmente
capacitada al mando de la misma la cual conoce cada uno de los procesos que
se tienen en el producto y las reas, es por eso que la empresa cuenta con
jefes de distintas reas, as como supervisores de piso, operadores, al igual
que un encargado del almacn, y los repartidores del producto.
Administracin de recursos humanos:
El rea de recursos humanos se encarga especficamente de la seleccin,
capacitacin, desarrollo y desvinculacin de los trabajadores de la empresa, es
por esto que el rea de seleccin se encarga de seleccionar a los candidatos
mas capacitados para el puesto que se requiere, es por esto que se hacen
pruebas y se observan si son aptos para el puesto, el rea de capacitacin es
en donde se encarga de darle cursos a los distintos operadores para que se
estn capacitando constantemente y puedan ir desarrollndose para lograr un
papel mas importante en la empresa, el rea de desarrollo se encarga de
potenciar al operador a su mxima capacidad es decir, si encuentra algo en lo
que es bueno se encarga de desarrollar esa habilidad para aprovecharla al

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mximo en la empresa, y finalmente el rea de desvinculacin se encarga de

revisar si los trabajadores estn haciendo bien su trabajo y si no han faltado a
las normas que se tienen a la empresa, en caso de que se cumpla alguna de
estas situaciones se realizara la baja del trabajador.
rea de mejora:
Se encarga de optimizar los procesos de la empresa as como la materia prima,
es por eso que constantemente hacen estudios para ver en que rea hay
problemas y tratar de realizar una mejora en esa rea.
Conclusin:
Una cadena de valor a mi forma de ver las cosas es el corazn de la empresa
ya que va desde la recepcin de la materia prima hasta la entrega del producto,
debemos de entender los distintos procesos que se llevan que en caso de que
falle uno toda esta cadena se parara hasta no solucionar el problema es por
eso que es de suma importancia esta cadena de valor.

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