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COCINA
CREATIVA Y
TRADICIONAL
Agosto 2015
MIRCOLES 19 DE AGOSTO
Bolitas de chocolate
Aceitunas negras
Hojas de menta
MAGDALENAS
INGREDIENTES
3 huevos
200 gr Harina
125 gr Azcar
100 ml Aceite
50 ml Leche
Levadura
PROCESO
Primero: batimos lo huevos,
Segundo: aadimos poco a poco el azcar,
Tercero: el aceite, despus la leche
Cuarto: la harina y la levadura.
A continuacin, vertemos la mezcla en los moldes y lo horneamos 15
minutos en a 200 grados en el horno.
JUEVES 20 DE AGOSTO
ENTRANTE: PASTEL FRIO DE CANGREJO
INGREDIENTES
14 Rebanadas de pan de molde
1 lata pequea de maz
2 latas de atn
12 palitos de cangrejo
Zanahorias
Pimiento verde
Aceitunas
Mahonesa
Preparacin
Quitamos el aceite al atn, a continuacin picamos los palitos de cangrejo
para que queden menudos.
Seguidamente, colocamos en un bol el maz, el atn escurrido y los palitos y
mezclamos.
En un molde rectangular ponemos papel film de forma que lo cubra todo y
sobresalga por las paredes, y vamos colocando el pan de molde hasta cubrir
la base y untamos el pan de molde con mahonesa, sobre la mohenesa
ponemos un poco de relleno, a continuacin volvemos a poner otra base de
pan de molde, repetimos hasta terminar el relleno, debemos acabar con una
capa de pan. Lo reservamos bien envuelto en el frigorfico hasta el da
siguiente.
Al da siguiente lo colocamos sobre la bandeja de servir, quitamos el molde,
el fin con cuidado y lo cubrimos de mahonesa y adornamos con tiras de
pimiento y zanahoria simulando unas flores y unas aceitunas en los bordes
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