Cálculo intercambiador calor empresa agroindustrial

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
ESCUELA DE INGENIERIA MECANICA

Clculo para intercambiador de calor
de la empresa agroindustrial LAREDO
S.A.A.
Profesor:
Ing. Mario Olivera
Alumnos:
Alva Snchez, Kenyo
Castro Gil, Antonio
Caipo Montoya, Victor
Romero Vargas, Deyvi
PROYECTO DE MECANICA DE
FLUIDOS II
aaaaa
Contenido
INTERCAMBIADOR DE CALOR .......................................................................................... 4

1. INTRODUCCIN .......................................................................................................... 4
2. GENERALIDADES. ...................................................................................................... 4
TRANSFERENCIA DE CALOR EN INTERCAMBIADORES DE CALOR ... 4
2.1.
2.1.1.
Transferencia de calor por conduccin .......................................................... 4
2.1.2.
Transferencia de calor por conveccin .......................................................... 5
2.1.3.
Transferencia de calor por radiacin .............................................................. 5
2.2.
TIPOS DE INTERCAMBIADORES DE CALOR .................................................. 5
2.2.1.
Clasificacin por fluido que transportan ......................................................... 5
2.2.2.
Clasificacin por la distribucin del flujo ........................................................ 6
2.3.
CARACTERSTICAS DE LOS INTERCAMBIADORES DE CALOR ................ 7
2.3.1.
Caractersticas por la forma de construccin ................................................ 7
2.3.2.
Caractersticas por los materiales de construccin ..................................... 8
2.4.
FACTORES QUE AFECTAN LA TRANSFERENCIA DE CALOR ................... 9
2.4.1.
Diferencia De Temperatura .............................................................................. 9
2.4.2.
Conductividad Trmica ..................................................................................... 9
2.4.3.
rea ..................................................................................................................... 9
2.4.4.
Velocidad De Los Fluidos. ............................................................................... 9
2.4.5.
Direccin De Los Fluidos ................................................................................. 9
2.5.
OTROS EQUIPOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR..................................... 9
2.5.1.
Enfriadores.- ....................................................................................................... 9
2.5.2.
Condensadores.- ............................................................................................... 9
2.5.3.
Hervidores.- ........................................................................................................ 9
2.5.4.
Hornos.-............................................................................................................. 10
3. MARCO TERICO. ....................................................................................................... 10

4. TIPOS............................................................................................................................... 11
4.1.
TIPOS DE INTERCAMBIADORES. ........................................................................ 11

4.1.1 Clasificacin segn su aplicacin. ..................................................................... 11
Aaaaa
INTERCAMBIADORES DE CALOR 3
4.1.2 Clasificacin segn la relacin trmica entre los fluidos ............................... 16
4.1.3 Clasificacin segn las configuraciones geomtricas del flujo ..................... 18
4.2 INTERCAMBIADOR DE CALOR DE CARCASA Y TUBOS ................................ 20
5. ANALISIS DE UN INTERCAMBIADOR DE CALOR DE CARCASA Y TUBOS EN
CONTRACORRIENTE, DE PROCESO EN FLUJO CRUZADO, DE DOS PASOS POR
LA CARCASA Y 12 PASOS POR LOS TUBOS. ............................................................. 26
5.1.
Datos fsicos del intercambiador de calor: .......................................................... 27
5.2.
Datos trmicos del intercambiador de calor: ...................................................... 27
5.3.
HIPOTESIS: ............................................................................................................. 27
5.4.
PROCEDIMIENTO DE CLCULO: ...................................................................... 27
5.5.
ANALISIS: ................................................................................................................ 27
6. ANEXO: ........................................................................................................................... 31
6.1. DATOS DE PLANTA PROPORCIONADOS POR LA EMPRESA
AGROINDUSTRIAL LAREDO S.A.C.............................................................................. 32
6.2.
PROPIEDADES TERMOFCAS DEL VAPOR DE AGUA ................................ 34
6.3. MONOGRAMA PARA LA DETERMINACION DE LA VISCOSIDAD DEL

JUGO DE CAA ................................................................................................................ 35
7. BIBLIOGRAFA: .............................................................................................................. 36
INTERCAMBIADOR DE CALOR
1. INTRODUCCIN
La aplicacin de los principios de la transferencia de calor al diseo de un equipo destinado a
cubrir un objetivo determinado en ingeniera, es de capital importancia, porque al aplicar los
principios al diseo, el individuo est trabajando en la consecucin del importante logro que
supone el desarrollo de un producto para obtener provecho econmico.
A la postre, la economa juega un papel clave en el diseo y seleccin de equipos de
transferencia de calor, y el ingeniero debera tener esto en cuenta al abordar cualquier
problema nuevo de diseo de transferencia de calor. El peso y el tamao de los cambiadores
de calor empleados en el espacio o en aplicaciones aeronuticas son parmetros
fundamentales, y en estos casos, las consideraciones sobre los costes de material y
fabricacin del cambiador de calor quedan frecuentemente subordinados a aqullos; sin
embargo, el peso y el tamao son factores de coste importantes dentro de la aplicacin global
en estos campos, y deben seguir considerndose, por tanto, como variables econmicas.
Cada aplicacin en particular dictar las reglas a seguir para obtener el mejor diseo en
relacin a consideraciones econmicas, de tamao, de peso, etc. Un anlisis de todos estos
factores va ms all del alcance de la presente discusin, pero es bueno recordar que en la
prctica, todos ellos deben tenerse en cuenta. Esta discusin sobre cambiadores de calor
adoptar la forma de un anlisis tcnico; esto es, se destacarn los mtodos que predicen el
funcionamiento de los cambiadores de calor, junto con una discusin sobre los mtodos que
pueden emplearse para estimar el tamao y tipo de cambiador de calor necesario para realizar
una tarea en particular. A este respecto, el presente estudio nos limitamos al anlisis de la
transferencia de calor, dentro de calentador de petrleo.
2. GENERALIDADES.
2.1.
TRANSFERENCIA DE CALOR EN INTERCAMBIADORES DE CALOR
Un intercambiador de calor es un dispositivo diseado para la transferencia de calor entre
dos fluidos, el proceso de transferencia de calor se realiza entre dos fluidos de diferentes
temperaturas con el fin de variar sus temperaturas hasta alcanzar el equilibrio trmico.
Del concepto anterior el trmino fluido se refiere a toda sustancia que posee una dbil
fuerza de cohesin molecular, es decir que adquiere la forma del recipiente que lo
contiene, estos son los lquidos y gases. Entonces para el sistema descrito se definen
dos fluidos uno fro y otro caliente, este trmino se usa en forma relativa para indicar que
un fluido est a mayor temperatura que el otro. En los procesos de transferencia de calor
existen tres formas de intercambiar calor.
2.1.1. Transferencia de calor por conduccin
Conocido como transferencia de calor por contacto directo. El intercambio de calor se
produce cuando dos sistemas de diferentes temperaturas entran en contacto directo
hasta alcanzar la misma temperatura. En el intercambiador de calor la conduccin se
realiza entre un fluido y la pared del recipiente que lo contiene donde la capacidad para
transferir calor es regulado por la conductividad trmica de la pared.
2.1.2. Transferencia de calor por conveccin
Conocido como transferencia de calor forzada. El intercambio de calor se realiza a travs
de un material fluido, este fluido es forzado a transportar calor. El fluido caliente disminuye
su densidad al ser calentado pero como no todo el fluido se calienta la parte fra al poseer
mayor densidad desplazar a la parte caliente generando corrientes ascendentes y
descendentes.
2.1.3. Transferencia de calor por radiacin
La transferencia de calor se realiza por medio de la radiacin electromagntica que emite
un cuerpo, tanto los fluidos fros como calientes emiten radiacin, entonces para que
exista transferencia de calor no se requiere de ningn medio. En intercambiadores de
calor el fenmeno de radiacin es mnimo pero debe tomarse en cuenta debido a las
prdidas que genera.
2.2.
TIPOS DE INTERCAMBIADORES DE CALOR
2.2.1. Clasificacin por fluido que transportan

Los intercambiadores de calor se clasifican de acuerdo al fluido que transportan en
su interior. El equipo bajo estudio realiza el intercambio de calor entre lquidos, su
descripcin se detalla a continuacin.
2.2.1.1.
Lquido-Lquido: En este tipo de intercambiadores los fluidos estn separados

por una pared por lo tanto la transferencia de calor la transferencia de calor se
realiza principalmente por conduccin. Debido a que los fluidos se encuentran
separados por una pared, el rea de esta define el rea de transferencia de
calor entre ambos fluidos. Dentro de este grupo se encuentra los
intercambiadores de calor de tubos y carcasa.
2.2.1.2.
Tubos y Carcasa: Su construccin consiste en un haz de tubos montados al

interior de una carcasa cilndrica, los tubos estn fijados por placas en los
extremos y estas placas se encuentran fijas en la carcasa impidiendo la
expansin de los tubos por este motivo la diferencia de temperatura en ambos
fluidos no puede ser grande:
Cabe resaltar, que el intercambiador de calor en estudio est construido en
base a esta estructura.
2.2.2. Clasificacin por la distribucin del flujo

En los intercambiadores de calor de lquidos la distribucin del flujo al interior del
intercambiador viene determinada por sus caractersticas de construccin. En los
intercambiadores de calor con tubos se distinguen cuatro tipos de flujo.
2.2.2.1.
Flujo paralelo: Los fluidos entran por el mismo extremo del intercambiador,
siendo el flujo de ambos en el mismo sentido. En este caso la transferencia de
calor es mnima.
Figura 2 Flujo Paralelo En Un Intercambiador De Tubos Y Carcasa.

2.2.2.2.
Flujo en contracorriente: Los dos fluidos entran por extremos opuestos,

siendo el flujo en sentidos opuestos. Se incrementa la cantidad de calor
transferido y se observa que el fluido caliente tiende a alcanzar la temperatura
de entrada del fluido fro.
Figura 3 Flujo En Contracorriente En Un Intercambiador.

2.2.2.3.
Flujo cruzado: En este caso un fluido se desplaza en sentido perpendicular al

otro fluido. Esto se debe a la presencia de unos labes en el interior de la
carcasa que obligan al fluido de la carcasa a circular en sentido vertical
mientras que el fluido de los tubos circula en sentido horizontal.
Figura 4 Flujo Cruzado En Un Intercambiador

2.2.2.4.
2.3.
Flujo de paso mltiple: Uno de los fluidos altera su desplazamiento en forma

transversal respecto al otro. Se observa un incremento la cantidad de calor
transferido pues se incrementa el tiempo de contacto entre ambos fluidos.
CARACTERSTICAS DE LOS INTERCAMBIADORES DE CALOR
2.3.1. Caractersticas por la forma de construccin

La forma de construccin de los intercambiadores de calor de tubos y carcasa consta
de una carcasa y varios tubos al interior de ella, las variaciones en su forma
reconstruccin se dan principalmente en la plancha que sujeta los tubos con la
carcasa.
2.3.1.1.
Plancha de tubos fija: Como se describi anteriormente la plancha que sujeta

los tubos esta fija en la carcasa y no permite la expansin de los tubos. Por
esta razn no se puede trabajar con altos rangos de temperatura.
2.3.1.2.
Plancha de tubos mvil: En este caso en un lado de la carcasa la plancha se

encuentra fija mientras que la otra se encuentra flotando en el aire, esto permite
la expansin de los tubos. Esta disposicin permite trabajar con altos rangos
de temperatura.
2.3.1.3.
Tubos en U: En este caso por la forma de los tubos solo se requiere de una
plancha que sujete los tubos en un extremo de la carcasa.
2.3.2. Caractersticas por los materiales de construccin

Estas caractersticas se refieren a las capacidades para transferir calor de los tubos
y la carcasa.
2.3.2.1.
Conductividad Trmica de los tubos y la carcasa (W/m-C): Propiedad de

cada material para conducir calor. Se define como la cantidad de calor que
pasa a travs de una unidad de superficie de una muestra del material de
extensin finita caras plano paralelas y espesor unidad cuando entre sus caras
se establece una diferencia de temperaturas igual a la unidad.
2.3.2.2.
Coeficiente global de transferencia de calor (KW/C-m2): Se define como

la cantidad de calor total transferido por unidad de superficie ante una variacin
de un grado Celsius. Este valor es obtenido experimentalmente y vara de
acuerdo a las caractersticas del intercambiador.
2.3.2.3.
Caractersticas adicionales: Estas caractersticas se refieren a las medidas

del intercambiador de calor y algunos elementos al interior de la carcasa que
varan el flujo al interior de la carcasa.
2.3.2.4.
rea de transferencia de calor (m2): Se define como el rea disponible para

la transferencia de calor entre los dos fluidos. Para el caso del intercambiador
de calor el rea efectiva es el rea superficial total exterior de los tubos. Se
calcula hallando el rea superficial de un tubo y multiplicando el valor por el
nmero de tubos y el nmero de pasos por la carcasa.
2.3.2.5.
Deflectores: Son pequeas placas colocadas al interior de la carcasa, estas

placas cambian el sentido del flujo al interior de la carcasa de un flujo paralelo
al de los tubos a un flujo cruzado.
2.3.2.6.
Nmeros de pasos por la carcasa: Se entiende por un paso por la carcasa

cuando los tubos al interior de la carcasa estn dispuestos de tal forma que el
flujo al interior de ellos entre y salga una sola vez de la carcasa. Segn la forma
de construccin del intercambiador el nmero de pasos por la carcasa va desde
uno hasta varios segn sea la capacidad de la carcasa.
2.4.
FACTORES QUE AFECTAN LA TRANSFERENCIA DE CALOR
2.4.1. Diferencia De Temperatura

Cuanto mayor es la diferencia de temperatura entre las substancias, mayor es la
fuerza que causa la transferencia de calor.
2.4.2. Conductividad Trmica
Toda sustancia tiene una conductividad trmica definida que afecta a la cantidad de
calor que se transfiere. Los metales son buenos conductores mientras que la madera
el carbn son malos conductores.
2.4.3. rea
El rea es importante para la transferencia de calor. Cuanto mayor es el rea, la
transferencia de calor es mayor, siempre que los dems parmetros no sean
afectados.
2.4.4. Velocidad De Los Fluidos.
La velocidad de los fluidos en los tubos afecta la transferencia de calor. Con
velocidades altas se reduce la posibilidad de deposicin de impurezas en los tubos.
Un incremento en la velocidad de los fluidos incrementa la cantidad de calor
transferido.
2.4.5. Direccin De Los Fluidos
La direccin de los flujos de los liquidas que intercambian calor afecta a la velocidad de
transferencia de calor. Cuando se usan equipos con iguales velocidades de los flujos,
uno en contracorriente y el otro en paralelo, la Temperatura final ser ms alta en el
caso de contracorriente. Por eso, en el diseo de estos equipos, se prefiere el flujo en
contracorriente, ya que el fluido fro remueve mayor cantidad de calor.
2.5.
OTROS EQUIPOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR
Es importante conocer la tecnologa de los Equipos de Transferencia de Calor para los
procesos de Ingeniera, tales como la manufactura, diseo, especificaciones, y el chequeo de
los diagramas para estos equipos. El proceso o de diseo de Equipos de Transferencia de
Calor depende del tipo bsico de la unidad considerada, su arreglo y los detalles de
ensamblaje.
Se puede clasificar de la siguiente manera:
2.5.1. Enfriadores.- Usan agua o aire para enfriar los fluidos del proceso donde no hay
una corriente apropiada para utilizarla en el intercambio.
2.5.2. Condensadores.- Son enfriadores cuya funcin es la de retirar el calor latente y
sensible y de transformar el vapor en un lquido sub-enfriado.
2.5.3. Hervidores.- Se usan para suplir los requerimientos de calor en el proceso de
destilacin. El medio de calefaccin puede ser vapor, aceite caliente, o una
corriente de proceso.
2.5.4. Hornos.- Estos se usan para transferir calor a una corriente de proceso utilizando
combustible como agente generador de energa calrica.
3. MARCO TERICO.
Un intercambiador de calor es un aparato y/o dispositivo donde tiene lugar la
transferencia de energa trmica desde un fluido a alta temperatura hacia un fluido a
baja temperatura con ambos fluidos movindose a travs del aparato. Algunos ejemplos
de intercambiadores de calor en la vida diaria lo constituyen el radiador de un automvil
y el calentador de agua domstico. En industrias qumicas y plantas de energa se
utilizan ampliamente los intercambiadores de calor. El rango de temperaturas, las bases
de los fluidos. La cantidad de energa trmica que se debe transferir y la cada de presin
permitida para los fluidos fros o calientes, determinan la configuracin del
intercambiador de calor para una aplicacin dada. En la prctica, el proceso de diseo
y seleccin involucra con frecuencia un procedimiento de ensayo error.
Para la clasificacin de los intercambiadores de calor tenemos tres categoras importantes:
Regeneradores.
Los regeneradores son intercambiadores en donde un fluido caliente fluye a travs del
mismo espacio seguido de uno fro en forma alternada, con tan poca mezcla fsica como
sea posible entre las dos corrientes.
La superficie, que alternativamente recibe y luego libera la energa trmica, es muy
importante en este dispositivo.
Las propiedades del material superficial, junto con las propiedades de flujo y del fluido
de las corrientes fluidas, y con la geometra del sistema, son cantidades que deben
conocer para analizar o disear los regeneradores.
Intercambiadores de Tipo Abierto.

Como su nombre lo indica, los intercambiadores de calor de tipo abierto son dispositivos
en los que las corrientes de fluido de entrada fluyen hacia una cmara abierta, y ocurre
una mezcla fsica completa de las corrientes.
Las corrientes caliente y fra que entran por separado a este intercambiador salen
mezcladas en una sola.
El anlisis de los intercambiadores de tipo abierto involucra la ley de la conservacin de
la masa y la primera ley de la termodinmica; no se necesitan ecuaciones de relacin
para el anlisis o diseo de este tipo de intercambiador.
Intercambiadores de Tipo Cerrado o Recuperadores.
10
Los intercambiadores de tipo cerrado son aquellos en los cuales ocurre transferencia de
calor entre dos corrientes fluidas que no se mezclan o que no tienen contacto entre s.
Figura 5. Intercambiador de calor de empresa LAREDO S.A.A.

Las corrientes de fluido que estn involucradas en esa forma estn separadas entre s
por una pared de tubo, o por cualquier otra superficie que por estar involucrada en el
camino de la transferencia de calor.
En consecuencia, la transferencia de calor ocurre por la conveccin desde el fluido ms
caliente a la superficie slida, por conduccin a travs del slido y de ah por conveccin
desde la superficie slida al fluido ms fro.
4. TIPOS
4.1.
TIPOS DE INTERCAMBIADORES.
4.1.1 Clasificacin segn su aplicacin.

Para caracterizar los intercambiadores de calor basndose en su aplicacin se utilizan
en general trminos especiales. Los trminos empleados para los principales tipos son:
Calderas: Las calderas de vapor son unas de las primeras aplicaciones de los
intercambiadores de calor. Con frecuencia se emplea el trmino generador de vapor
para referirse a las calderas en las que la fuente de calor es una corriente de un flujo
caliente en vez de los productos de la combustin a temperatura elevada.
11
Figura 6.Caldero acuotubular
Condensadores: Los condensadores se utilizan en aplicaciones tan variadas como

plantas de fuerza de vapor, plantas de proceso qumico y plantas elctricas nucleares
para vehculos espaciales. Los tipos principales son los condensadores de superficie,
los condensadores de chorro y los condensadores evaporativos.
El tipo ms comn es el condensador de superficie que tiene la ventaja de que el
condensado s recircula a la caldera por medio del sistema de alimentacin.
12
Intercambiadores de calor de coraza y tubos: Las unidades conocidas con este

nombre estn compuestas en esencia por tubos de seccin circular montados dentro
de una coraza cilndrica con sus ejes paralelos al aire de la coraza.
Los intercambiadores de calor lquido-lquido pertenecen en general a este grupo y
tambin en algunos casos los intercambiadores gas-gas.
Son muy adecuados en las aplicaciones en las cuales la relacin entre los coeficientes
de transferencia de calor de las dos superficies o lados opuestos es generalmente del
orden de 3 a 4 y los valores absolutos son en general menores que los
correspondientes a los intercambiadores de calor lquido-lquido en un factor de 10 a
100, por lo tanto se requiere un volumen mucho mayor para transferir la misma
cantidad de calor.
Existen muchas variedades de este tipo de intercambiador; las diferencias dependen
de la distribucin de configuracin de flujo y de los aspectos especficos de
construccin. La configuracin ms comn de flujo de intercambiadores lquido-lquido
de coraza y tubos.
Un factor muy importante para determinar el nmero de pasos del flujo por el lado de
los tubos es la cada de presin permisible. El haz de tubos est provisto de deflectores
para producir de este modo una distribucin uniforme del flujo a travs de l.
Torres de enfriamiento: Las torres de enfriamiento se han utilizado ampliamente para

desechar en la atmsfera el calor proveniente de procesos industriales en vez de
hacerlo en el agua de un ro, un lago o en el ocano. Los tipos ms comunes son las
torres de enfriamiento por conveccin natural y por conveccin forzada.
En la torre de enfriamiento por conveccin natural el agua se pulveriza directamente
en la corriente de aire que se mueve a travs de la torre de enfriamiento por conveccin
trmica. Al caer, las gotas de agua se enfran tanto por conveccin ordinaria como por
evaporacin.
13
La plataforma de relleno situada dentro de la torre de enfriamiento reduce la velocidad
media de cada de las gotas y por lo tanto aumenta el tiempo de exposicin de gotas
a la corriente de aire en la torre.
Se han construido grandes torres de

enfriamiento del tipo de conveccin
natural de ms de 90 m de altura
para desechar el calor proveniente
de plantas de fuerza.
En una torre de enfriamiento por

conveccin forzada se pulveriza el
agua en una corriente de aire
producida por un ventilador, el cual lo
hace circular a travs de la torre.
El ventilador puede estar montado

en la parte superior de la torre
aspirando as el aire hacia arriba, o
puede estar en la base por fuerza de
la torre obligando al aire a que fluya directamente hacia dentro.
Torre de Enfriamiento por conveccin natural, incrementada por la accin de la cada
de agua procedente de mltiples salpicadores.
Torre de Enfriamiento por conveccin forzad, se induce aire a velocidad por la accin de
ventiladores.
Intercambiadores compactos de
calor: La importancia relativa de
criterios tales como potencia de
bombeo, costo, peso y tamao de
un intercambiador de calor vara
mucho de una instalacin a otra, por
lo tanto no es siempre posible
generalizar tales criterios con
respecto a la clase de aplicacin.
Cuando los intercambiadores se
van a emplear en la aviacin, en la
marina o en vehculos aeroespaciales, las consideraciones de peso y tamao son muy
importantes.
Con el fin de aumentar el rendimiento del intercambiador se fijan aletas a la superficie
de menor coeficiente de transferencia de calor.
14
Las dimensiones de la matriz del intercambiador as como el tipo, tamao y
dimensiones apropiadas de las aletas varan con la aplicacin especfica. Se han
diseado varios tipos que se han utilizado en numerosas aplicaciones.
Radiadores para plantas de fuerza espaciales: La remocin del

calor sobrante en el condensador de una planta de fuerza que
produce la electricidad para la propulsin, el comando y el equipo
de comunicaciones de un vehculo espacial presenta problemas
serios an en plantas que generan slo unos pocos kilovatios de
electricidad.
La nica forma de disipar el calor sobrante de un vehculo espacial
es mediante la radiacin trmica aprovechando la relacin de la
cuarta potencia entre la temperatura absoluta de la superficie y el
flujo de calor radiante.
Por eso en la operacin de algunas plantas de fuerza de vehculos espaciales el ciclo
termodinmico se realiza a temperaturas tan altas que el radiador permanece al rojo.
Aun as es difcil de mantener el tamao del radiador para vehculos espaciales dentro
de valores razonables.
Regeneradores: En los diversos tipos de intercambiadores que hemos discutido hasta

el momento, los fluidos fro y caliente estn separados por una pared slida, en tanto
que un regenerador es un intercambiador en el cual se aplica un tipo de flujo peridico.
Es decir, el mismo espacio es ocupado alternativamente por los gases calientes y fros
entre los cuales se intercambia el calor.
En general los regeneradores se emplean para recalentar el aire de las plantas de
fuerza de vapor, de los hornos de hogar abierto, de los hornos de fundicin o de los
altos hornos y adems en muchas otras aplicaciones que incluyen la produccin de
oxgeno y la separacin de gases a muy bajas temperaturas.
15
Para los intercambiadores estacionarios convencionales basta con definir las
temperaturas de entrada y salida, las tasas de flujo, los coeficientes de transferencia
de calor de los dos fluidos y las reas superficiales de los dos lados del intercambiador.
Pero para los intercambiadores rotatorios es necesario relacionar la capacidad trmica
del rotor con la de las corrientes de los fluidos, las tasas de flujo y la velocidad de
rotacin.
4.1.2 Clasificacin segn la relacin trmica entre los fluidos
Por una nica diferencia de temperaturas: De un solo paso. Los fluidos se

encuentran trmicamente una vez, por lo que existe una nica diferencia de
temperatura
Por mltiples diferencias de temperatura: De mltiples pasos y de flujo

cruzado: Existen mltiples diferencias de temperatura localmente por seccin de
intercambiador.
16
17
4.1.3 Clasificacin segn las configuraciones geomtricas del flujo
Una sola corriente: es un intercambiador en el que cambia slo la temperatura de un

fluido; la direccin del flujo carece de importancia.
Dos corrientes en flujo paralelo los dos fluidos fluyen en direcciones paralelas y en el
mismo sentido. Su forma ms simple consta de dos tubos concntricos. En la prctica,
un gran nmero de tubos se colocan en una coraza, para formar lo que se conoce como
intercambiador de coraza y tubos. El intercambiador tipo placa consiste en varia placas
separadas por juntas y resulta ms adecuado para bajas presiones.
18
Dos corrientes en contracorriente: los fluidos se desplazan en direcciones paralelas perro
en sentidos opuestos. Los intercambiadores de coraza y tubos o de placas tambin son
los ms comunes. La efectividad de estos es mayor que la de flujos paralelos.
Dos corrientes en flujo cruzado: las corrientes fluyen en direcciones configuraciones.

Una o ambas corrientes pueden estar sin mezclar .tiene una efectividad intermedia
entre en intercambiador contracorriente y uno de flujo paralelo, pero su construccin
es ms sencilla.
Dos corrientes en contraflujo cruzado: son intercambiadores en donde los tubos pasan
varias veces por la coraza. El nmero de veces que pasa por la coraza se indica con
el nmero de pasos y entre mayor es el nmero aumenta su efectividad
Dos corrientes a pasos mltiples: cuando los tubos de un intercambiador de coraza y
tubos estn dispuestos en uno o ms pasos en el interior de la coraza, algunos de los
pasos producen un flujo paralelo, mientras que otros producen un flujo a
contracorriente.
19
En la figura anterior se muestran las diferentes variaciones de temperaturas que pueden

experimentar un fluido al ingresar a un intercambiador de calor.
4.2 INTERCAMBIADOR DE CALOR DE CARCASA Y TUBOS
Un intercambiador de calor de carcasa y tubos cumplir como en los casos anteriores con
el proceso de distribucin de temperaturas, slo si el proceso se realiza en
intercambiadores de un solo paso tanto por el lado de la carcasa como de los tubos.
Entonces, para determinar la transferencia de calor por unidad de tiempo, y admitiendo

que el calor cedido por un fluido es totalmente absorbido por el otro, (no hay prdidas
trmicas), se puede hacer el siguiente balance de energa:
20
Q = mC CPC (TC1 TC2 ) = mF CPF (TF1 TF2 )
Si se toma a ambos lados de la pared un elemento de superficie dA, en una misma
seccin transversal se puede suponer que ambos fluidos toman las temperaturas TC y
TF en estos elementos diferenciales.
Haciendo T = TC TF es evidente que la cantidad de calor que pasar del fluido caliente
al fluido fro, por unidad de tiempo es:
dQ = UdAT = mC CPC dTC = mF CPF dTF
Si se define un parmetro adimensional de la forma:
=
mC CPC
mF CPF
Que va a intervenir directamente a lo largo del proceso, y teniendo en cuenta que:

d(T) = dTC dTF ;
d(T)
dTF
d(T)
=1
= 1 ; dTC =
dTC
dTC
1
Se obtiene:
UdAT = mC CPC dTC = mC CPC
T2
mC CPC
T1
d(T)
d(T)
; mC CPC
= UdA(1 )
1
T
d(T)
= U(1 )A
T
Integrndola,
mC CPC ln (
T2
T2 T1
) = U(1 )A = UA
T1
TC1 TC2
Q = mC CPC (TC1 TC2 ) = UA
En la que la expresin,
T2 T1
T2
T1
ln
T2 T1
T
ln 2
T1
se denomina Temperatura Media Logartmica (LMTD);
Logarithmic mean Temperature Difference.

La ecuacin anterior se poda haber demostrado tambin, considerando que la
diferencia de temperaturas del fluido T es funcin de q y vara entre T2 y T1 por lo
que:
d(T) T2 T1
d(T)
=
= |dq = UdAT| =
dq
Q
UdAT
21
T2
T1
d(T)
T2 T1
T2 1
= UA
Q = UA
dq
Q
2
1
Para intercambiadores de mltiples pasos, la variacin de la temperatura dentro del

intercambiador de calor de acuerdo a la disposicin, ser aproximadamente como sigue:
22
FACTOR DE CORRECCIN DE LA (LMTD)

Afortunadamente, podemos realizar clculos directos en un intercambiador como si
fuera de un solo paso, y luego multiplicarlo por un factor de correccin que depende de
los pasos internos de los tubos y de la carcasa. Para ello se definen:
, =
, =
1 2
1 1
1 2 1
=
=
=
2 1
Que permiten obtener la diferencia media de la temperatura como una funcin de F (P,
Z) y de la temperatura logartmica media calculada para el caso de flujos en
contracorriente para un solo paso de tubos y carcasa (LMTD), en la forma:
(1 2 )2 + (2 1 )2
( + 2 ) (1 + 2 ) + (1 2 )2 + (2 1 )2
1
(1 + 2 ) (1 + 2 ) (1 2 )2 + (2 1 )2
=
(1 2 ) (2 1 )
2
1
2 1
Entonces:
2 + 1
=
1
1
1
2 ( + 1 2 + 1)
2 ( + 1 + 2 + 1)
En general, para modificar el (LMTD) en cualquier otro tipo de disposicin, se utilizan

los factores de correccin F (P, Z) obtenidos mediante las grficas representadas, por
ejemplo para el caso que vamos a analizar ms adelante, tenemos la grfica, en las que
23
el eje de abscisas es el valor de P y la ordenada en cada una de ellas es el factor de
correccin F correspondiente a cada caso estudiado, para distintos valores de Z.
El coeficiente de efectividad P es un indicativo de la eficiencia del intercambio trmico y

puede variar desde 0, en el caso en que la temperatura se mantenga constante en uno de
los fluidos, a la unidad, en el caso en que la temperatura de entrada del fluido ms caliente,
sea igual a la de salida del fluido ms fro, 1 = 2 .
Para la aplicacin de los factores de correccin en flujos paralelos carece de importancia
el que sea el fluido ms caliente, o el ms fro, el que fluya por el interior de los tubos. Si
la temperatura de cualquiera de los fluidos permanece constante, carece tambin de
importancia el sentido del flujo, puesto que F ser la unidad, y por lo tanto, se aplicar
directamente el (LMTD).
Si en un intercambiador de flujos cruzados la temperatura de uno de los fluidos es
constante, se aplica directamente el (LMTD) sin factor de correccin, como si los flujos
fuesen en contracorriente; pero si la temperatura de los dos fluidos es variable, las
condiciones no se pueden asimilar a las del flujo en contracorriente, sino que se considera
como flujo cruzado y, por lo tanto, habr que proceder a su rectificacin mediante el factor
F de correccin correspondiente.
Para un intercambiador (1-2)

La cada de la temperatura media y la capacidad del intercambiador, son menores que
las correspondientes a un intercambiador en contracorriente con la misma (LMTD). En el
intercambiador (1-2) una parte del calor se intercambia en contracorriente y otra en flujo
paralelo, por lo que existen ciertos valores de la efectividad P que no se pueden alcanzar,
ni aun considerando intercambiadores de superficie A infinita.
Desde un punto de vista econmico, y para cualquier intercambiador, cuando la relacin

de capacidades calorficas sea Z < 0,75 no se debe utilizar ese tipo de intercambiador, ya
24
que no seguira exactamente las suposiciones hechas en la construccin de las grficas;
esta consideracin restringe an ms la efectividad mxima del intercambiador de calor,
pudindose obtener situaciones en las que los valores de las temperaturas en los
extremos del intercambiador sean tales que los valores correspondientes de P y Z no
proporcionen ninguna solucin para F, o bien, sean inferiores a 0,75, por lo que habra
que ir a otra disposicin de carcasa y tubos. Hay que tener en cuenta que la lectura del
valor de F en las grficas puede resultar errnea, slo con que se incurra en un error
pequeo al calcular la efectividad P, hecho que se resuelve en parte utilizando el concepto
de (NTU).
Intercambiador de carcasa y tubos (2-4)

Intercambiador de carcasa y tubos, donde claramente se observa los pasos por las
tuberas y los deflectores que ayudan a mejorar el rendimiento del intercambiador de
calor. En este caso se trata de un intercambiador de calor con un paso por la coraza y
dos pasos por las tuberas
25
5. ANALISIS DE UN INTERCAMBIADOR DE CALOR DE CARCASA Y TUBOS EN

CONTRACORRIENTE, DE PROCESO EN FLUJO CRUZADO, DE DOS PASOS
POR LA CARCASA Y 12 PASOS POR LOS TUBOS.
Este intercambiador de calor es utilizado para calentar jugo de caa a temperaturas
apropiadas para obtener los derivados deseados del jugo de caa.
A continuacin tenemos un despiece del intercambiador de calor real muy parecido al
estudiado.
26
5.1.
Datos fsicos del intercambiador de calor:
Material de la coraza y de los tubos

Parmetros
Longitud del Intercambiador.
Acero Inoxidable.
Smbolo
Valor
6.096 m
Dimetro externo de los tubos.
Numero de tubos por paso.
Dimetro interno de los tubos.
35.1 mm
38.100 mm
34
12
Pasos.
5.2.
Datos trmicos del intercambiador de calor:

condensado
Smbolo
Valor
Parmetros
Flujo msico.
-
Jugo de caa
Smbolo
Valor
58.31 Kg/s
Temperatura de entrada.
116.873
84.379 C
Temperatura de salida.
116.873
= 812.734 /. 2
Hay que precisar que el jugo de caa circula por los tubos y el fluido caliente (vapor de
agua) circula por la carcasa.
Coeficiente de cambio de calor.
5.3.
HIPOTESIS:
Transferencia de calor insignificante entre el intercambiador y los alrededores, en cuyo

caso el nico intercambio de calor es entre los fluidos frio y caliente.
Cambios de Energa Cintica y Potencial despreciables.
Resistencia trmica del tubo y efectos de impurezas insignificantes.
No existen cambios de fase.
Propiedades Fsicas constantes.
Rgimen Permanente.
Modo de Operacin de contra flujo y flujo cruzado aplicando el factor de correccin,
con dos pasos por la coraza y doce pasos por los tubos.
5.4.
PROCEDIMIENTO DE CLCULO:
En el siguiente procedimiento se encontrar la temperatura de salida ( ) y las perdidas
de carga en las tuberas del jugo, apoyndonos de los datos proporcionados del
intercambiador de calor.
5.5.
ANALISIS:
Tenemos que la transferencia de calor a travs del rea superficial para flujo cruzado es:
= . . ()
27
() : Modificacin de la temperatura media logartmica, debido a que nuestro
intercambiador de calor es de pasos mltiples y flujo cruzado.
() = . . ()
Donde : c.
=
( ) ( )

( )
(. ) (. . )
.
(
)
. .
(. ) (. )
(. )
Clculo del factor de correccin:
=
Halando las relaciones adimensionales R y S de temperaturas (ver figura):
Vemos que :

. .
=
=
=
=

.
Sin importar el valor de P
Entonces: Si = =
HALLANDO EL AREA DE LA SUPERFICE DE TRANSFERENCIA DE CALOR
ENTRE EL JUGO DE CAA Y EL VAPOR DE AGUA:
= (# )
= . () . (. )
28
= .
El flujo msico del jugo:
= . .
El calor especifico del jugo de caa:

= .
ADEMS PODEMOS HALLAR LA TRANSFERENCIA DE CALOR MEDIANTE LA
SIGUIENTE ECUACIN:
= ( ) . . ()
Por tanto, igualando la ecuacin (1) con (2) :
. . () = ( )
.
. . . () = . . ( )
(. ) (. )
.
.
(. )
= . . ( . )
= .
Ahora procedemos a hacer los clculos para hallar las perdidas por cargas:
Suponemos todas las hiptesis, para hacer uso de la frmula para perdidas por
carga como: flujo estacionario, laminar e incompresible, se considera despreciable la
diferencia de alturas, por lo que la formula queda de la siguiente manera:

Por lo que ahora se debe hallar el Reynolds, para lo que se necesita la velocidad del flujo del
jugo:
.
=
. .
=
=
Hallamos el nmero de Reynolds para el jugo:

=
Donde: =
=
.
.
.
=
29
Ahora se hallan las perdidas por carga:
.
=
6. Conclusiones:
Los clculos obtenidos corroboran los datos brindados por la empresa, claro
que debido a las idealizaciones para realizar los clculos siempre existen un
margen de error.
Con los datos de las tablas pudimos obtener los clculos.
En la industria azucarera existe una relacin de temperatura y la viscosidad
cinemtica para el jugo de caa de azcar que se muestra en el monograma.
Cada aplicacin en particular dictar las reglas a seguir para obtener el mejor
diseo en relacin a consideraciones econmicas, de tamao, de peso, etc.
30
7. ANEXO:
31
7.1.
DATOS DE PLANTA PROPORCIONADOS POR LA EMPRESA

AGROINDUSTRIAL LAREDO S.A.C
ETAPA 3: CON VAPOR VI, en un calentador horizontales de tubos, con las siguientes
caractersticas (datos informado por Laredo):
Numero de tubos: 400.
Longitud de tubos: 6.096 mm.
Dimetro externo de tubos: 38.1mm.
Superficie: 268.1 m2.
Numero de pases: 12.
Material de los tubos: acero inoxidable.
Los clculos para esta etapa del calentamiento presentaran los siguientes resultados.
Numero Calentadores Instalados
Peca
1,000
Numero de Calentadores operando
Peca
1,000
Flujo Masico
ton/h
209.869
Flujo volumtrico
m3/h
198.186
13.577
cal/c
0.919
Densidad
1.056
Temperatura de Entrada
84.379
N de tubos por pase
33.33
N de pases
12
N total de tubos
400
Largo
6.096
Dimetro Externo
mm
38.1
Espesor de Pared
mm
1.5
Dimetro Interno
mm
35.1
Brix
Jugo
Calor Especifico
Datos del
Calentador
Material
Aso Inox
32
Superficie Interna de Calentamiento
m2
268.883
Superficie Interna til de Calentamiento
m2
238.797
Superficie Externa de Calentamiento
m2
291.864
Superficie Interna por Pase
m2
0.032
Velocidad de Circulacin del Jugo
m/s
1.712
kcak/h.m2.c
812.734
20.482
Perdida de Carga
m.c.a
27.781
Calor cambiado
kcak/h
3975.09
Temperatura final del Jugo
105.000
Temperatura del Condensado
116.873
Coeficiente de Cambio de Calor

Calculo
Promedia Logartmica de Temperatura
Caudal del Condensado
ton/h
7.415
Consumo de Vapor
ton/h
7.528
33
7.2.
PROPIEDADES TERMOFCAS DEL VAPOR DE AGUA
34
7.3.
MONOGRAMA PARA LA DETERMINACION DE LA VISCOSIDAD DEL JUGO

DE CAA
35
8. BIBLIOGRAFA:
FUNDAMENTOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR - Frank P. Incropera & David P.
De Witt, 4 Edicin.
TRANSFERENCIA DE CALOR Y MASA, Fundamentos y Aplicaciones Yunus A.
Cengel 4 Edicin
TRANSFERENCIA DE CALOR J. P. Holman 8 Edicin
http://operacionesunitarias1.files.wordpress.com/2011/07/tablas-y-graficos-del-temaintercambiadores-de-calor.pdf (Grficos de factor de Correccin)
Calculos+basicos+en+la+Industria+Azucarera. ING. Jorge Medina
36

Cálculo intercambiador calor empresa agroindustrial

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

ESCUELA DE INGENIERIA MECANICA

INTERCAMBIADOR DE CALOR .......................................................................................... 4

Transferencia de calor por conduccin .......................................................... 4

Transferencia de calor por conveccin .......................................................... 5

Transferencia de calor por radiacin .............................................................. 5

TIPOS DE INTERCAMBIADORES DE CALOR .................................................. 5

Clasificacin por fluido que transportan ......................................................... 5

Clasificacin por la distribucin del flujo ........................................................ 6

CARACTERSTICAS DE LOS INTERCAMBIADORES DE CALOR ................ 7

Caractersticas por la forma de construccin ................................................ 7

Caractersticas por los materiales de construccin ..................................... 8

FACTORES QUE AFECTAN LA TRANSFERENCIA DE CALOR ................... 9

Diferencia De Temperatura .............................................................................. 9

Conductividad Trmica ..................................................................................... 9

Velocidad De Los Fluidos. ............................................................................... 9

Direccin De Los Fluidos ................................................................................. 9

OTROS EQUIPOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR..................................... 9

3. MARCO TERICO. ....................................................................................................... 10

TIPOS DE INTERCAMBIADORES. ........................................................................ 11

Datos fsicos del intercambiador de calor: .......................................................... 27

Datos trmicos del intercambiador de calor: ...................................................... 27

PROCEDIMIENTO DE CLCULO: ...................................................................... 27

PROPIEDADES TERMOFCAS DEL VAPOR DE AGUA ................................ 34

6.3. MONOGRAMA PARA LA DETERMINACION DE LA VISCOSIDAD DEL

TIPOS DE INTERCAMBIADORES DE CALOR

2.2.1. Clasificacin por fluido que transportan

Lquido-Lquido: En este tipo de intercambiadores los fluidos estn separados

Tubos y Carcasa: Su construccin consiste en un haz de tubos montados al

2.2.2. Clasificacin por la distribucin del flujo

Figura 2 Flujo Paralelo En Un Intercambiador De Tubos Y Carcasa.

Flujo en contracorriente: Los dos fluidos entran por extremos opuestos,

Figura 3 Flujo En Contracorriente En Un Intercambiador.

Flujo cruzado: En este caso un fluido se desplaza en sentido perpendicular al

Figura 4 Flujo Cruzado En Un Intercambiador

Flujo de paso mltiple: Uno de los fluidos altera su desplazamiento en forma

CARACTERSTICAS DE LOS INTERCAMBIADORES DE CALOR

2.3.1. Caractersticas por la forma de construccin

Plancha de tubos fija: Como se describi anteriormente la plancha que sujeta

Plancha de tubos mvil: En este caso en un lado de la carcasa la plancha se

2.3.2. Caractersticas por los materiales de construccin

Conductividad Trmica de los tubos y la carcasa (W/m-C): Propiedad de

Coeficiente global de transferencia de calor (KW/C-m2): Se define como

Caractersticas adicionales: Estas caractersticas se refieren a las medidas

rea de transferencia de calor (m2): Se define como el rea disponible para

Deflectores: Son pequeas placas colocadas al interior de la carcasa, estas

Nmeros de pasos por la carcasa: Se entiende por un paso por la carcasa

FACTORES QUE AFECTAN LA TRANSFERENCIA DE CALOR

2.4.1. Diferencia De Temperatura

Intercambiadores de Tipo Abierto.

Intercambiadores de Tipo Cerrado o Recuperadores.

Figura 5. Intercambiador de calor de empresa LAREDO S.A.A.

4.1.1 Clasificacin segn su aplicacin.

Figura 6.Caldero acuotubular

Condensadores: Los condensadores se utilizan en aplicaciones tan variadas como

Intercambiadores de calor de coraza y tubos: Las unidades conocidas con este

Torres de enfriamiento: Las torres de enfriamiento se han utilizado ampliamente para

Se han construido grandes torres de

En una torre de enfriamiento por

El ventilador puede estar montado

Radiadores para plantas de fuerza espaciales: La remocin del

Regeneradores: En los diversos tipos de intercambiadores que hemos discutido hasta

Por una nica diferencia de temperaturas: De un solo paso. Los fluidos se